Anyela Guzmán Moreno

Magic of the cook

• Brindar y satisfacer las necesidades de los clientes

• Ofrecer plato creativos, novedosos y únicos • diversidad del menú diario• Acreditación, publicidad por medio de un

buen mercadeo

Objetivo del restaurante

• Ubicación Geográfica: Medellín- Colombia

sector el poblado

Descripción de mi restaurante

• Construcción estilo colonial con antigüedades pero al mismo tiempo sin perder la elegancia

Aspectos físicos de mi restaurante

• SATAY DE POLLO• LUMPIAS DE LECHUGA• CARPACCIO DE SALMON• CARPACCIO DE RES• CRIMINI RELLENOS• CHOWDER DE MAIZ• ENSALADA ORZO• ENSALADA CESAR

Entradas

carta

• FILETE ORZO• FILETE AL QUESO AZUL• CAÑON DE CERDO THAI• POLLO EN BEURRE BLANC DE CITRICOS• POLLO MEDITERRANEO• LANGOSTINOS AL ENELDO• LANGOSTINOS EN TAMARINDO• PESCADO AL COCO Y JENGIBRE• PESCADO ENCROUTE

Platos Fuertes