BO

LETÍ

N D

E IN

FOR

MA

CIÓ

N D

EL

BA

NC

O D

E D

ATO

S D

E R

EFE

RE

NC

IA D

EL

PO

RC

INO

ES

PAÑ

OL

núm. 23

Nov

iem

bre

2018PRESENTACIÓNEL SISTEMA BDPORC ES UN SERVICIO

DESTINADO AL SECTOR PORCINO ESPAÑOL. UNO DE SUS OBJETIVOS FUNDAMENTALES ES PROPORCIONARINFORMACIÓN DE REFERENCIA A LAS EMPRESAS DE PRODUCCIÓN PORCINA COMO ELEMENTO DE AYUDA EN LA TOMA DE DECISIONES.

B O L E T Í N

Edita: IRTA

BDPorcRelación de Ganadores de los PremiosPorc d’Or 2018 en las distintas categorías

POR

C D

’OR

DE

OR

O

NOMINADOS EMPRESA NOMBRE DE LA EXPLOTACIÓN CRITERIO* VALOR

1a Categoría(hasta 200 cerdas)

Can Ballau SCP(Pinsos Sant Antoni)Piensos Picart, S.A.Can Ballau SCP(Pinsos Sant Antoni)

Can Ballau (Corts, Girona)Granja Can Solà Vell (Llinars del Vallès, BCN)Can Ballau (Corts, Girona)

PNLGCTP

38,9789,5593,57

2a Categoría(de 201 a 500 cerdas)

Prosepor, SA - NANTALa Farigoleta SCPJosé M. Rodríguez e Hijos, SL

CidPorc (Bernuy de Coca, Segovia)Granja La Farigoleta (Calldetenes, BCN)Granja Toledano (La Pueblanueva, Toledo)

PNLGCTP

35,6388,8294,44

3a Categoría(de 501 a 1000 cerdas)

Mazana Piensos CompuestosPinsos Sant Antoni, S.A.SAT 322 Hermanos Chico

La Puebla-Agrop del Isábena (La Puebla de Castro)Espadaler (St. Quirze de Besora, BCN)Granja Manaderos (Aldeonte, Segovia)

PNLGCTP

37,3177,9894,34

4a Categoría(de 1001 a 2000 cerdas)

Mazana Piensos CompuestosGranja Les Olives, SLQuim Rovira Baucells

Pilzán - Agrop. del Isábena (Isábena, Huesca)Granja Vilamalla (Vilamalla, Girona)Granja Solallong (Sora, Barcelona)

PNLGCTP

36,9181,4794,35

5a Categoría(más 2000 cerdas)

Granja Los Alecos, S.L.Cuarte, S.L.Grup Batallé

Barasoain (Barasoain, Navarra)San Pedro (Plasencia de Jalón, Zaragoza)Granja Sanglas (San Cebrián de Castro, Zamora)

PNLGCTP

35,4871,1692,51

POR

C D

’OR

DE

PLAT

A

NOMINADOS EMPRESA NOMBRE DE LA EXPLOTACIÓN CRITERIO* VALOR

1a Categoría(hasta 200 cerdas)

Ramaderia Sta. Maria de Besora SLINTIAINTIA

Mas Rosell (Sta. Maria de Besora, BCN)Mikel Irigoien Irazoki (Etxalar, Navarra)Vicente Mendiburu (Elizondo, Navarra)

PNLGCTP

32,4780,3192,86

2a Categoría(de 201 a 500 cerdas)

CobaduCoop. Ganadera de CaspeNudesa

Integración Matilla (Matilla La Seca, Zamora)Vallespí Antolín S.C. (Fabara, Zaragoza)Expocutrín (St. Félix de Sales-Vedra, A Coruña)

PNLGCTP

33,3182,9294,33

3a Categoría(de 501 a 1000 cerdas)

Cuarte, S.L.Granja Molist, S.L.Vall Companys Grup

Briz-2 (Cariñena, Zaragoza)Granja Molist-Can Toi (St. Martí Sescorts,BCN)Puertolas Calvo (Torres de Alcanadre, Huesca)

PNLGCTP

35,3075,3693,71

4a Categoría(de 1001 a 2000 cerdas)

Pinsos Grau, S.A.Alvima Porcino, S.L.Piensos Costa

Granja Sant Martí (St. Martí de Centelles, BCN)Granja Alvima Porcino (Alesanco, La Rioja)Gransabarca (Tauste, Zaragoza)

PNLGCTP

36,7275,3992,69

5a Categoría(más 2000 cerdas)

ICPORCorenAfrivall - Vall Companys Grup

Porgaor (Langa de Duero, Soria)Gulfar (A Peroxa, Ourense)Ingapor SL (Bonete, Albacete)

PNLGCTP

35,3966,8192,36

POR

C D

’OR

DE

BR

ON

ZE

NOMINADOS EMPRESA NOMBRE DE LA EXPLOTACIÓN CRITERIO* VALOR

1a Categoría(hasta 200 cerdas)

CorenINTIAINTIA

Manuel Nogueira Vázquez (Maside, Ourense)María Sansiñena (Zugarramurdi, Navarra)José Joaquín Elorga (Urdazubi/Urdax, Navarra)

PNLGCTP

32,4178,5091,67

2a Categoría(de 201 a 500 cerdas)

Germans Ribes Baratas, S.L.Ramadera Sant Andreu, SLCobadu

Germans Ribes (Sarroca de Lleida, Lleida)Granja Bartomeus (Torrelles de Foix, BCN)Integración Matilla (Matilla La Seca, Zamora)

PNLGCTP

33,0276,6094,11

3a Categoría(de 501 a 1000 cerdas)

Mazana Piensos CompuestosCooperativa d’Ivars d’UrgellNudesa

Sat Asgi Pompenillo (Pompenillo, Huesca)Granja Colau (Ivars d’Urgell, Lleida)Nudesa Castro San Gregorio (Gonzar O Pino)

PNLGCTP

35,0174,5193,53

4a Categoría(de 1001 a 2000 cerdas)

Cuarte, S.L.Cuarte, S.L.Alvima Porcino, S.L.

San Antón (Cariñena, Zaragoza)Aisapor (Magallón, Zaragoza)Granja Alvima Porcino (Alesanco, La Rioja)

PNLGCTP

35,8173,0892,63

5a Categoría(más 2000 cerdas)

Mazana Piensos CompuestosAgroalimentaria Porcina, S.A.Mazana Piensos Compuestos

Peculo - Agrop. del Isábena (Capella, Huesca)Valquercus Ganadera (Valcarca, Huesca)Peculo - Agrop. del Isábena (Capella, Huesca)

PNLGCTP

35,2866,1192,31

PORC D’ORMÁXIMA PRODUCTIVIDAD NUMÉRICACan Ballau SCP(Pinsos Sant Antoni)Can Ballau(Corts, Girona)38,97 Productividad Numérica

PORC D’ORCON DIAMANTE

Mazana Piensos CompuestosPeculo - Agrop. del Isábena(Capella, Huesca)

PORC D’ORPREMIO ESPECIAL DEL MAPAMA A “SANIDAD, BIENESTAR ANIMAL Y MEDIO AMBIENTE”

NudesaGranja Sueiro(Agolada, Pontevedra)

*PN

: Pro

duct

ivid

ad N

umér

ica;

LG

C: L

onge

vida

d C

erda

(Des

teta

dos

por C

erda

de

Baj

a);

TP: T

asa

de P

arto

s

Impulsado por:

Con la colaboración de:

BDporcGenética y Mejora AnimalIRTA-LleidaEdifici FruitcentreParc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida25003 LleidaTel. 973702575Fax 973238301bdporc@irta.eswww.bdporc.irta.es

25 AÑOS OBSERVANDO EL TRABAJO DE LOS GANADEROS DE PORCINO

El 23 de noviembre de este año 2018 se ha celebrado la XXVª edición de los Premios Porc d’Or. El lugar elegido para celebrar esta Gala tan especial ha sido en Lleida, ciudad que vio nacer estos premios en 1994 y donde se han realizado 14 de las 25 ediciones. La organización de los premios creyó oportuno hacerle también este homenaje a esta ciudad considerada por muchos como la ‘capital del porcino’ y celebrar estos 25 años de reconocimiento al trabajo.

Queremos felicitar a todos los nominados y a todos los premiados por sus exce-lentes resultados técnicos obtenidos en 2017 y desearos que este 2018 estén siendo todavía mejores. También queremos agradecer el apoyo incondicional de los Co-organizadores AJUNTAMENT DE LLEIDA, MERCOLLEIDA, ZOETIS e INTERPORC, a todos los Patrocinadores y Colaboradores, y por supuesto, a todos los asistentes presentes en la Gala, ya que sin ellos, no hubiera sido posible celebrar este evento.

25 años parecen un periodo corto de tiempo, pero desde la herramienta BDporc, base fundamental de estos premios Porc d’Or, queremos agradecer sinceramen-te a todas las granjas que hacéis el esfuerzo de enviarnos cada trimestre vues-tros datos técnicos con el fin de disponer de información de referencia y compa-rativas. Desde BDporc hemos sido testigos de vuestro trabajo y de la evolución constante en las cifras que estáis logrando. El sector porcino es un ejemplo real de acumulación de experiencia, de profesionalidad, de avance tecnológico y de desarrollo. Se trata de una forma de vida. Seguiremos observándoos, respetán-doos y aportándoos la información que necesitéis para que sigáis mejorando, así como también trasladando la verdadera imagen de vuestras granjas al resto de la ciudadanía a través de estos premios.

En este Boletín BDporc presentamos los resultados obtenidos por el conjunto de las empresas, adheridas al BDporc, durante el período 01/07/17 al 31/06/18. Los resultados corresponden a los principales índices de gestión-técnica. Se han analizado un total de 849.556 cerdas, pertenecientes a 652 granjas de repro-ductoras.

La productividad media del conjunto de las granjas alcanzó en este periodo ana-lizado los 29,76 lechones destetados por cerda productiva (tras el parto)/año, 28,03 lechones destetados por cerda presente a 1ª cubrición/año y una fertilidad del 87,43%. El tamaño medio de estas granjas, fue de 1.303 cerdas presentes.

En la contraportada publicamos el listado de las granjas premiadas y el valor por el que han obtenido las estatuillas Porc d’ Or de oro, de plata o de bronce. De nuevo felicitar a todas las empresas, ya que detrás de cada una de estas estatui-llas hay muchísimo esfuerzo y constancia.

Animamos a todas las empresas que aún no estén adheridas en el BDporc, a que lo hagan. BDporc es un servicio público dirigido a las empresas de porcino y está abierto a cualquier sistema de gestión/software que utilicen las empresas, con el objetivo de proporcionar información de referencia que sirva de ayuda a la toma de decisiones.

Pedro López RomeroDirector BDporc y Premios Porc d’ Or

Genética y Mejora Animalpedro.lopez@irta.es

IRTA-Lleida

BANCO DE DATOS DE REFERENCIA DEL PORCINO ESPAÑOLResultados GRUPOS DE REFERENCIA GEOGRÁFICOS. Periodo 01/07/17 a 30/06/18

PREMIOS PORC D’OR 2018Organiza:

Coorganiza:

Patrocinan:

C.V.*:Coeficiente de Variación

FOTOS GRANJAS PREMIOS ESPECIALES

Premio Porc d’OR con Diamante 2018 Premio Porc d’OR Especial del MAPA 2018

BDporcESPAÑA CATALUÑA NAVARRA ARAGÓN CAST. LEÓN LEVANTE OTRAS COM. PORTUGAL COLOMBIA FRANCIA HOLANDA

Media C.V. Media C.V. Media C.V. Media C.V. Media C.V. Media C.V. Media C.V. Media C.V. Media C.V. Media Media

Núm. total explotaciones 602 195 42 213 70 33 49 41 110 1229 626

Núm. medio cerdas presentes 1303 88,64 1103 88,97 475 154,78 1525 81,68 1367 79,7 1706 63,15 1487 92,65 529 49,68 366 119,17 501

Núm. medio cerdas pres. 1ª C 1171 87,44 988 86,44 464 154,47 1355 79,8 1213 81,07 1561 64,6 1385 92,34 499 50,48 326 121,5

% Altas 44,57 33,57 41,24 34,17 47,04 28,74 45,47 28,64 46,17 44,63 48,25 42,22 44,79 26,75 49,33 24,97 45,06 46,63

Lechones destetados/cerda pres y año 25,19 22,94 25,01 17,94 27,33 15,9 25,95 30,32 23,18 15,86 23,74 16,45 25,54 12,03 27,3 9,53 22,96 16,76

Lechones destetados/cerda pres 1ª C y año 28,03 20,67 27,91 16,37 27,98 15,92 29,19 26,56 26,12 13,56 25,95 13,46 27,42 10,08 28,98 7,97 25,78 13,03

Lechones destetados/cerda en prod y año 29,76 10,86 29,45 11,24 30,56 12,23 30,77 10,34 28,7 9,27 28,29 8,63 28,51 8,64 30,43 7,08 27,62 8,59 29,8 29,2

% Abortos 1,77 78,53 2,06 67,77 1,8 94,49 1,85 74,23 1,24 83,68 1,83 69,89 1,15 97,78 1,1 84,6 0,47 209,17

Nacidos totales/camada 15,34 11,44 15,18 11,43 16,17 11,52 16,03 11,31 14,59 10,03 14,39 9,37 14,2 8,92 15,65 10,22 12,68 6,66 14,9

Nacidos vivos/camada 14,06 10,61 13,91 10,59 14,92 10,67 14,67 10,44 13,37 9,19 13,2 9,52 13,15 8,69 14,39 8,36 12,04 6,66 13,8 14,4

Nacidos muertos/camada 1,27 35,23 1,27 35,76 1,25 43,58 1,36 31,45 1,22 36,18 1,2 30,25 1,05 32,59 1,27 40,64 0,64 38,39 1,1

Destetados/camada 12,1 10,35 11,94 11 12,51 10,47 12,52 10,23 11,62 8,8 11,64 8,41 11,59 8,03 12,47 6,99 11,07 6,95 11,9 12,4

% Bajas hasta destete sobre NT 18,95 34,77 18,88 33,91 21,71 27,81 20,02 36,08 16,01 31,23 18,46 29,95 17,1 37,58 19,68 22,03 12,58 30,01 19,8 13,8

Núm. partos/cerda pres y año 2,08 21,11 2,1 12,44 2,18 12,02 2,07 31,7 2 11,94 2,04 13,22 2,2 7,53 2,19 5,75 2,07 14,21

Núm. partos/cerda pres 1ª C y año 2,32 18,66 2,34 11,56 2,24 12,07 2,33 27,54 2,25 9,43 2,23 9,74 2,37 5,34 2,32 4,33 2,33 9,48

Núm. partos/cerda en prod y año 2,46 3,03 2,47 2,62 2,44 5,9 2,46 2,11 2,47 2,88 2,43 2,06 2,46 2,45 2,44 1,65 2,49 3,52 2,5 2,4

% Repeticiones 12,57 40,36 13,12 41,84 12,06 55,85 12,14 34,01 13,23 34,51 13,52 38,88 11,39 42,68 10,81 42,17 11,9 54,06

Intervalo destete - 1ª C 5,6 33,91 5,6 21,74 6,07 84,77 5,46 16 5,66 28,42 6 20,76 5,67 15,89 5,4 12,76 7,12 23,5

Intervalo destete - cubrición Fértil 8,39 43,85 9,03 33,6 8,76 84,35 8,17 27,69 7,78 61,18 8,59 31,95 7,97 39,14 7,63 23,66 9,91 59,18 8,1

Edad al destete (días) 25 11,66 24 10,94 25 17,81 25 9,37 25 11,82 26 8,36 25 9,03 27 7,91 22 8,27 23

Intervalo entre partos (días) 148 3,27 148 2,73 149 6,83 148 2,12 148 2,98 150 2,07 148 2,55 150 1,64 146 4,06 146

Edad al 1er. Parto (días) 387 11,83 394 9,52 374 6,93 390 10,87 386 20,5 367 9,5 368 6,31 400 8,79 348 11,53 382

Edad cerdas al parto (meses) 25,88 11,93 26,66 9,7 24,48 16,2 25,68 13,02 25,52 13,82 26 10,36 25,31 8,95 26,24 10,2 24,93 17,99 25,9

Edad cerdas a la baja (meses) 31,18 18,53 33,09 13,65 31,85 40,45 30,38 16,28 29,44 18,96 30,34 14,54 31,96 10,53 33,3 13,32 31,44 21,48

Camadas destetadas/cerda de baja 4,32 24,41 4,65 19,54 4,37 47,53 4,17 21,85 3,91 27,14 4,2 21,97 4,59 14,76 4,74 18 4,69 36,14

% Cerdas de baja 45,37 108,38 44,76 28,26 37,62 44,11 46,28 174,58 46,1 21,08 40,98 17,93 47,64 30,04 44,8 25,84 42,42 188,39