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Ecco gli splendidi fragoloni di stagione.

Eccezionale, una fragola pesa 80 grammi abbondanti!

Le fragole vanno lavate molto rapidamente perché

perdono sapore e si deteriorano facilmente.

Uso il limone, per togliere le impurità: ne estraggo il

succo,con lo spremiagrumi,

lo verso in una insalatiera con l’acqua e poi ci tuffo le fragole senza togliere le

foglie;

le lavo rapidamente

e infine le tolgo dall’acqua con l’aiuto di un colino; poi

elimino le foglie e le taglio in 4 spicchi;

Ecco qui le fragole pulite e tagliate, pronte ad

essere insaporite.

FRAGOLE AL LIMONE:Occorre una coppetta di fragole,

(con le mie ne bastano tre), uno o due cucchiaini di zucchero e uno

spicchio di limone.

La preparazione è semplice:basterà cospargere le fragole con lo

zucchero, versarvi sopra il succo dello spicchio di limone e

mescolare bene.

Le fragole vanno preparate all’ultimo momento perché sono

molto deperibili,giusto il tempo che si sciolga lo

zucchero e saranno pronte.

FRAGOLE ALLA PANNAOccorrente:

FragoleZucchero

Panna.

Laviamo, dividiamo in quarti le fragole e spolverizziamo di zucchero semolato: uno o due cucchiaini, dieta permettendo,

Dopo qualche minuto, il tempo di far sciogliere lo zucchero, aggiungiamo il

tocco finale:

una generosa “montagna” di panna!

Ma i fragoloni di questa misura si prestano anche ad essere farciti.

Vediamo come.

Con la punta di un coltellino, fatta roteare al centro della fragola,

facciamo “il cono” staccando anche le foglie.

Non buttate nulla, utilizzeremo tutto per la

decorazione

Ecco il nostro fragolone, farcito con uno sbuffo di panna.

Eccole divise a metà.

A mio parere, questa immagine è una gioia per gli

occhi e per il palato, ma vediamo ancora qualche

idea.

Un tuffo nella crema pasticcera …

oppure in un bagno di cioccolato!

Quel che è certo è che sono irresistibili, parola di

golosa!

Realizzazione, fotografie e grafica:

zafulla1@yahoo.it