Predstavitev kmetij - potencialni ponudniki

živil“Uveljavitev načela kratkih verig v

sistemu javnega naročanja”

Regijska konferenca

Gabrijela Salobir, SKG-KGZS

V Novem mestu, 10. aprila 2013

USPEHRAZVOJA IN IMPLEMENTACIJE OSKRBE IZ KRATKIH VERIG

SODELOVANJE

PROIZVAJALCI HRANE

OBČINSKI URADNIKI

POTROŠNIKI

SOSESKE

ŠOLE/VRTCI

BOLNICE

DOMOVI ZA STARE TRGOVINE/TRGI

BANKE

URADNIKI ZA PODROČJE NADZORA HRANE

WHOURBAN AND PERI-URBAN FOOD AND

NUTRITIONACTION PLAN

EUR/01/5026040

KGZS delovanje: pospešuje in promovira krepitev in oskrbo s hrano po načelu kratkih verig:

PORTAL “Kupujmo domače” http://www.kupujmodomace.si/kupdom/

Zavihek:

ZA JAVNE ZAVODE

16. – 19. maja 2013 Minoritski samostan na Ptuju

Prehranska varnost Slovenije in priložnost podeželja

Mleko 0,351 EUR/LMPG 2,114 EUR/kg

Jagnjetina 4,176 EUR/kgSvinina 1,761

EUR/kgPiščanci za peko

1,393 EUR/kgPurice 2,011

EUR/kgJajca 0,118 za kos

(Vir: Modelna kalkulacija KIS, februar 2013)

Lastna cena – živinoreja:

Prehranska varnost Slovenije in priložnost podeželja

Pšenica 0,186 EUR/kgKoruza (zrnje) 0,202

EUR/kgKrompir 0,179 EUR/kgJabolka 0,442 EUR/kgHruške 0,508 EUR/kgBreskve 0,678 EUR/kg

Grozdje (Podravje)1,077 EUR/kg

Grozdje (Primorska)0,739 EUR/kg

(Vir: Modelna kalkulacija KIS, sezona 2012)

LC rastlinskih pridelkov:

Upadanje vitalnih snovi v solati po spravilu

02468

101214

0 12 24 36 48 60ure

primerentransport inskladiščenjeneprimerno

R. WILLFORT, 1971

Krepitev lokalne oskrbe skozi sistem kratkih verig ustvarja javno zdravje in ohranja

slovensko podeželje

Uspeh delovanja

dobave živil skozi kratke

verige, je odvisen od nas

vseh

Hvala za pozornost