P R E D I N N E R

Dry Martinique 95 krMonkey 47, Dolin

Negroni 115 krBeefeater Gin, Campari, Antica Formula

Manhattan 115 krBourbon, Sweet Vermouth , Bitter & Orange Twist

Mimosa 135 krChampagne, Orange Juice

Cava Villa Conchi 75 kr

Champagne André Clouet 95 kr

S N A C K S | F Ö R R Ä T T E R

Mandelpotatischips 35 kr

Marinerade oliver 45 kr

Hemg jord pommes med aiolo 50 kr

Örtgrillat vitlöksbröd 45 kr

Kalixlöjrom med smörstekt toast, rödlök & smetana 30g 195 kr

Havskräftsoppa med cognacsgrädde & dill 125 kr

Plocktallrik med Charkuterier, lagrad ost, oliver, grillat bröd & picklade grönsaker 145 kr

F R Å N R Ô T I S S E R I E T

En Halv kyckling, Sverige 350g 125 kr Örter & honung

Rapsgris, Karrékotlett, Sverige 250g 175 krBBQ marinerad

med aioli, rödvinsås, örtbakad tomat, grillad citron & hemgjord pommes

S T A D S V A K T E N S K L A S S I S K A A F T E R N O O N D E A L

alla dagar innan 18,00

Cheeseburgare på högrev, bringa & lägg från Bjursunds slakteri cheddarost, ölbräserad lök, aioli, lökringar & hemg jord pommes

135 kr

Fisk- & skaldjursgryta med lax, torsk, räkor, blåmusslor, aioli & grillat bröd 135 kr

efter 18,00 serveras dessa rätter till ord pris 165 kr

V E G E T A R I S K

Stadsvaktens vegetariska lasagne 115 krricotta & spenat

STEKGRADER35˚ BLEU: HELT RÅ KÄRNA, KNAPPT LJUMMEN 42˚ RARE: HALVRÅ KÄRNA, LJUMMEN47˚ MEDIUM RARE: HALVTILLAGAD KÄRNA 52˚ MEDIUM: TILLAGAD KÄRNA, KÖTTET ÄR ROSA FRÅN SNITTYTAN TILL MITTEN60˚ MEDIUM WELL: TILLAGAD KÄRNA, KÖTTET ÄR ENDAST ROSA I MITTEN72˚ WELL DONE: TILLAGAD KÄRNA, KÖTTET ÄR GRÅTT FRÅN SNITTYTA TILL MITTENOBS! Kött som grillas well done kan upplevas segt & torrt

T I L L B E H Ö R

Hemg jord pommes – Potatisgratäng - Romansallad - Rotfrukter 45kr/st

Rödvinssås, Bearnaisesås, BBQ-sås, Aioli 20kr/st

F R Å N G R I L L E N

Sallad Nicoise, Tonfisk, Japan 200g 195 krsardeller, ägg, romansallad, kapris, oliver & mandelpotatis

s t a d s v a k t e n s u t v a l d a s t y c k n i n g s d e t a l j e r :

tillsammans med bjursunds slakteri i valdemarsvik och styckmästaren per svensson väljer vi noga ut vårt hängmörade kött. kvalitén styr alltid det vi presenterar på menyn.

Hängmörad biff, 4 veckor 250g 275 krMörhet 3/5 Smakintensitet 5/5 Marmorering 3/5

BBQ-glacerad

Hängmörad Oxfilé, 4 veckor 200g 355 krmörhet 5/5 Smakintensitet 4/5 Marmorering 2/5

rullad i 3 sorters peppar

Hängmörad Entrecôte, 5 veckor 300g 295 krMörhet 3/5 Smakintensitet 5/5 Marmorering 4/5

brynt vitlökssmör

kvällens styckningsdetaljer serveras med bearnaisesås på stadsvaktens vis, rödvinsås, örtbakad tomat, grillad citron samt hemgjord pommes

D E S S E R T & O S T

Kvällens svenska & internationella ostar med tillbehör 135 kr

Chokladbakelse med citrussallad, rostade valnötter & vaniljgrädde 75 kr

Cheesecake med rårörda hallon 75 kr

Stadsvaktens sorbet & glass 65 kr

Chokladtryffel 30 kr

Kaffe 25 kr

Espresso 30 kr

Cappucino 35 kr

Latte 38 kr

Macciato 32 kr

Te 25 krOlika sorter, fråga din servitör

Irish Coffee 4cl 125 kr

Baileys Coffee 4cl 125 kr

Kaffe Karlsson 4cl 125 kr

Kaffedrinkar serveras med nyvispad grädde.

2012 Moscato d’Asti Bricco Quaglia 75 krItalien, Piemonte, La SpinettaMoscato

2012 La Pastourelle Muscat de Venise 85 krFrankrike, Rhône, DelasMuscat

2012 Reserve Mouton Cadet Sauternes 85 krFrankrike, Bordeaux, Baron Philippe de RothschildMuscadelle, Sauvignon Blanc, Semolina

2013 Royal Tokaji Late Harvest 75 krUngern, Tokaj-Hegyalja, Tokaji AszuFurmint, Hárslevelü,Yellow Muscat

Valdespino Oloroso Sweet Solera 1842 95 krSpanien, Jerez, ValdespinoPalomino, Pedro Ximenez

Valdespino El Candado Pedro Ximenez 85 krSpanien, Jerez, ValdespinoPedro Ximenez

Tawny Port 20 years 135 krPortugal, Douro, Graham´s

2000 Vintage port 155 krPortugal, Porto, Graham´s

D E S S E R T V I N 8 C L

K A F F E

islay Cl/pris

Ardbeg 10 YO 30 krBowmore Darkest 15 YO 35 krLagavulin 16 40 krBruichladdich Octomore 6.1 105 krBruichladdich Scotish Barley 45 kr

speyside

Balvenie Doublewood 12 30 krChivas Regal 12 YO 28 krGlenfiddich 12 YO 30 krGlenlivet 12 YO 30 krBenriach Dark Rum 15 YO 35 krBenriach Port 15 YO 35 kr

highland

Glenmorangie Org 10 YO 30 krGlenmorangie Nect d’or 37 krGlenmorangie 18 YO 63 kr

r(h)um

Diplomatico Reserva Exclusiva 40 krEl Dorado 15 YO 35 krHavanna Club 7 YO 25 krMatusalem 15 YO 32 krZacapa Solera 23 YO 45 krLa Mauny Rhum 30 krAngostura 1824 34 krDamois Vieux 8 YO 37 krPyrat XO 29 kr

cognac

Delamain Pale & Dry 45 krMartell VS 25 kr Martell VSOP 30 krRemy Martin XO 82 kr

calvados

Busnel VSOP 25 krBusnel Hors D’age 35 krPere Magloire 12 YO 30 krPere Magloire XO 45 kr

grappa

La Spinetta Grappa Di Pin 40 krMusella Grappa Di Amarone 43 krNino Negri Grappa Di Sfursat 37 kr

mezcal

Bruxo No.1 31 kr

snaps

Aalborg Jubileum 21 krOP Andersson 21 krSkåne Akvavit 21 krHallands Fläder 21 krBäska Droppar 21 krÖstgöta Sädes 21 kr

A V E C

S T A D S V A K T E N S T O L K N I N G A R P Å

K L A S S I K E R

(stadsvaktens interpretations of the classics)

All cocktails 115 kr5 cl

Manhattan Bourbon, Sweet Vermouth , Bitter & Orange Twist

NegroniBeefeater Gin, Campari, Antica Formula

Hemingway DaiquiriRum, Marachino Cherry, Grape, Lime, Sugar, Bitter

Old Fashioned Bourbon, Signet Bitter, Soda, Cherry, Orange, Sugar

Between The SheetsRum, Brandy, Cointreau, Lemon, Sugar & Orange bitter

Moscow MuleVodka, Lime, Sugar, Ginger, Cucumber

N Ä R S V E N S K E N T A R S E M E S T E R

(when the swedes goes abroad)

Mojito (ask your waiter for todays flavor)Rum, Lime, Mint, Sugar & Soda

CaipirinihaCachaca, Lime, Sugar

Frozen Daiquiri (ask your waiter for todays flavor)Rum, Lime, Sugar & Fruit

Rum punschRum, Amaretto, Orange Juice, Pineapple Juice, Grena-

dine, Cinnamon & Bitter

Pina ColadaRum, Cocos, Pineapple Juice, Double Cream

MargaritaTequila, Cointreau, Lime & Sugar

S T A D S V A K T E N S

1:aGin, Rhubarb,Licor 43, Aperol, Cucumber, Lime

2:aPisco, Elderflower, Lemon, Sugar, Egg & Bitter

3:eRum, Falernum, Ginger, Apple, Lime, Sugar, Bitter

ett järn / shots

4cl 76 kr

6cl 98 kr

Grogg 4cl/6cl 88 / 108 kr

Vodka & Redbull 4cl/6cl 105 / 125 kr

B Ä R S F R Å N F A T E N

Stadsvaktens Ljusa Lager Sweden 5.0 vol % 40cl 39 kr Old Gold Sweden 4.7 vol % 40cl 55 krBirra Moretti Premium Lager Italy 4.6 vol % 40cl 65 krWhisby Pils Sweden 5.0 vol % 40cl 65 krStarobrno Czech Republic 5.0 vol % 40cl 65 krSleepy Bulldog Sweden 4.8 vol % 40cl 65 krNewcastle Brown Ale Scottland 4.7 vol % 40cl 65 krBrewdog Punk IPA England 5.6 vol % 40cl 75 krLagunitas IPA USA 6.2 vol % 40cl 75 krSitting Bulldog Sweden 6.4 vol % 40cl 65 krWisby Weisse Sweden 5.2 vol % 50cl 75 krMurphys Irish Stout Irland 4.0 vol % 50cl 75 kr

B Ä R S P Å F L A S K A

L A G E R

Heiniken Holland 5.0 vol % 33cl 55 krSol Mexiko 4,5 vol % 33cl 55 krBaron Trenk Czech Republic 6.0 vol % 50cl 75 krMariestads Export Sweden 5.3 vol % 50cl 75 krMikkeller American Dream Denmark 4.7 vol % 33cl 69 krTo Öl Raid Beer Denmark 5.2 vol % 33cl 82 krFucking Hell Germany 4,9 vol % 33cl 65 kr

A L E / P A L E A L E

Beer Here, Pale Hops Denmark 5.5 vol% 33cl 89 krMikkeller Cream Ale Denmark 4.9 vol% 33cl 79 krMikkeller K:rlek- Varierar Denmark 4.6 vol% 33cl 79 krMikkeller Peter Pale & Mary (glutenfri) Denmark 4.6 vol% 33cl 89 krTo Öl Southern Frontier Denmark 6.0 vol% 33cl 89 krTo Öl Reparationsbajer Denmark 5.8 vol% 33cl 98 krBath Ales Wild Hare Ekologisk England 5.0vol% 50cl 85 krOmnipollo Mazarin Sweden 5.6 vol% 33cl 89 krOmnipollo Leon Sweden 6.5 vol% 33cl 79 krAnchor Steam Usa 4.8 vol% 35.5cl 59 krMonteith´s Pale Ale New Zeeland 4.6 vol% 33cl 75 krBeer Here Fat Cat Denmark 4.7 vol% 33cl 89 krTo Öl Sofa King Ale Denmark 4.7 vol% 33cl 79 krDuvel Belgian Ale Belgium 8.5 vol% 33cl 78 kr

I P A

Adnamns Innovation Great Britain 6.7 vol% 33cl 55 krMikkeller, Green Gold Denmark 7.0 vol% 33cl 75 krTo Öl, First Frontier Denmark 7.1 vol% 33cl 85 krSiren, Sound Wave England 5.6 vol% 33cl 85 krWilliams, Impale IPA Scottland 5.5 vol% 33cl 75 krGreen Flash, West Coast IPA USA 7.3 vol% 35cl 79 krLervig Rye IPA Norway 8.2 vol% 33cl 75 kr Monteiths IPA New Zeeland 5.5 vol% 33cl 79 kr

D O U B L E I P A

Omnipollo Nebuchadnezzar Sweden 8.5 vol% 33cl 89 krGreen Flash Palate Wrecker USA 9.5 vol % 35cl 95 krBrutal Bulldog Sweden 8.4 vol% 33cl 85 krLagunitas Maximus USA 8.2 vol% 35,5cl 85 kr

W E I S S B I E R / W H E A T

Mikkeller Not Just Another Wit Denmark 7.6vol% 33cl 85 krPaulander Hefe-Weissbier Germany 5.5 vol% 50cl 75 krPaulander Weissbier Kristallklar Germany 5.2 vol% 50cl 75 krPaulander Oktoberfest-Bier Germany 6.0 vol% 50cl 75 krPaulander Paulander Dunkel Germany 5.3 vol% 50cl 75 krWhisby Kloster Sweden 5.0 vol% 33cl 65 krBeer Here Wicked Wheat Denmark 4.7 vol% 33cl 79 kr

S A I S O N / B R E T TMikkeller Åhr Hvad? Denmark 6.8 vol% 33cl 89 krBrekeriet Funkstarter Sweden 5.5 vol% 33cl 79 kr

B L A C KTo Öl Black Maria Denmark 8.1 vol% 33cl 95 krWilliams Profanity Stout Scottland 8.8 vol% 33cl 75 krWhisby Porter Sweden 8.5 vol% 33cl 75 kr

S M A K S A T T / S P E C I A LMikkeller Mexas Ranger Denmark 6.6 vol% 33cl 99 kr(Porter, Spices, Beans, Avocado Leaves, Chilli)Mikkeller Beer Geek Breakfast Denmark 7.5 vol% 33cl 95 krStout (Coffee)Williams Seven Giraffes Scottland 5.1 vol% 50cl 89 krBitter (Elderflower, Lemon)To Öl Fall Of Man Denmark 11.4 vol% 33cl 119 krStout (Coffee, Chocolate, Caramel)Omnipollo #3.14 Sweden 6.5 vol% 33cl 89 krSaison (Honey)Omnipollo Hypnopompa Bourbon Sweden 11 vol% 33cl 145 krImperial Stout (Marshmallows, Vanilla) To Öl I´ve Seen Bigger Than Yours Denmark 14 vol% 37.5cl 165 krBarley wine (Orange, Raspberry)To Öl Mine Is Bigger Than Yours Denmark 12.5vol% 37.5cl 159 krBarley WineMikkeller Monks Elixir Denmark 10.0 vol% 33cl 109 krQuadrupelTo Öl, Fuck Art This Is Advertising Denmark 11.0 vol% 33cl 119 krQuadrupelTo Öl, Brown Paper Bag Denmark 8.5 vol% 37.5cl 125 krImperial PilsnerSirens Maidens 2013 England 11.2 vol% 37.5cl 185 krBarley Wine

C I D E R

Briska Päron Sweden 4.5 vol % 33cl 55 krBriska Granatäpple Sweden 4.5 vol % 33cl 55 krStrongbow (Dry Cider) England 5.0 vol % 33cl 65 krBulmers oginal (Dry Apple Cider) England 4.5 vol % 57cl 75 kr

A L K O H O L F R I T T / L Ä T T D R Y C K E R

( N O N A L C O H O L )

soft drinks

Coke, Diet Coke, Sprite, Fanta 25 kr

juice

Orange, Apple, Passion Fruit, Pineapple, Grape 25 kr

Mariestads Alkoholfria 0.5 vol % 35 krSpendrups Lättöl 2.2 vol % 25 krMikkeller Drink In The Sun 0.3 vol % 45 krRött- & Vitt Vin 0.11 vol % (glas) 55 / 235 krCocktail 59 kr

C H A M P A G N E & M O U S S E R A N D E

R O S É

V I T A V I N E R

2006 Cristal Brut 2 400 krFrankrike, Champagne, Louis RoedererPinot Noir, Chardonnay

2004 Dom Pérignon 2 300 krFrankrike, Champagne, Moët & ChandonChardonnay, Pinot Noir

2000 Cuvée Sir Winston Churchill 2 100 krFrankrike, Champagne, Pol RogerPinot Noir, Chardonnay

2006 Pol Roger Brut Rosé 1 350 krFrankrike, Champagne, Pol RogerPinot Noir, Chardonnay

NV Pol Roger Brut Réserve Magnum 1 550 krFrankrike, Champagne, Pol RogerPinot Noir, Chardonnay

NV André Clouet Grande Réserve (glas) 95 / 595 krFrankrike, Champagne, Andre ClouetPinot Noir

NV Villa Conchi Cava Brut (glas) 75 / 295 krSpanien, Penedès, Villa ConchiXarel-lo, Parellada, Macabeo, Chardonnay

2013 Hidden Rock Rosé (glas) 65 / 250 krAustralia, South Australia, Dominic WinesShiraz, Grenache

2012 Il Rosé di Casanova (glas) 95 / 370 krItalien, Toscana, La SpinettaSangiovese

torrt, friskt & fruktigt

2011 Gunderloch Riesling Trocken (glas) 105 / 395 krTyskland, Rheinhessen, Weingut GunderlochRiesling

2012 Steenberg Sauvignon Blanc (glas) 95 / 370 krSydafrika, Western Cape, Steenberg VineyardsSauvignon Blanc

2010 Grossot Chablis 1er Cru Vaucoupin (glas) 165 / 650 krFrankrike, Chablis, Corinne & Jean-Pierre GrossotChardonnay

relativt torrt, frisk & fruktig

2013 Spreitzer Riesling Alte Reben Trocken (glas) 155 / 610 krTyskland, Rheingau, Weingut Josef SpreitzerRiesling

2013 Hidden Rock Chardonnay (glas) 65 / 250 krAustralien, South Australia, Dominic WinesChardonnay, Colombard, Verdelho

torrt, druvigt & blommigt

2012 Qupé Bien Nacido Cuvée (glas) 150 / 580 krUsa, Kalifornien, QupéChardonnay, Viogner

halvtorrt, friskt, fruktigt med viss sötma

2007 Grand Cru Kitterlé Pinot Gris (glas) 165 / 650 krFrankrike, Alsace, Domaine SchlumbergerPinot gris

2011 Abstberg Riesling Kabinett (glas) 150 / 580 krTyskland, Mosel, Maximin GrünhausRiesling

2010 Gewürztraminer Les Princes Abbés (glas) 140 / 550 krFrankrike, Alsace, Domaine SchlumbergerGewurztraminer

torrt, fylligt & smakrikt

2011 Santa Barbara County Chardonnay (glas) 140 / 550 krUsa, Kalifornien, Au Bon ClimatChardonnay

2011 Ca’ Brione (glas) 150 / 580 krItalien, Lombardiet, Nino NegriSauvignon blanc, Chiavennasca, Chardonnay, Incrocio Manzoni

2012 Perrin Côtes Du Rhône Réserve Blanc (glas) 85 / 330 krFrankrike, Côtes-du-Rhône, Famille PerrinGrenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viogner

2009 3 Viñas Blanco (glas) 120 / 460 krSpanien, Rioja, Baron De LeyViura, Malvasia, Grenache Blanca

kryddigt & mustigt

2008 Ca Di Pian (glas) 150 /580 krItalien, Piemonte, La SpinettaBarbera

2010 Aventino 200 Barrels (glas) 140 /550 krSpanien, Ribera del Duero, VinNico Export S.LTinta del Pais (Tempranillo)

2008 Brolio Chianti Classico (glas) 95 /370 krItalien, Toscana, Barone RicasoliSangiovese

2009 Baron de Ley Reserva (glas) 95 /370 krSpanien, Rioja, Baron De LeyTempranillo

2011 Baron de Ley Varietal Mataurana (glas) 110 /430 krSpanien, Rioja, Baron De LeyMataurana

2012 Cecelia Beretta Ripasso (glas) 95 /370 krItalien, Veneto, PasquaCorvina, Rondinella, Negrara, Corvione

2010 Pasqua Amarone della Valpolicella (glas) 175 /680 krItalien, Veneto, PasquaCorvina, Rondinella, Negrara, Corvione

2010 Las Moras Gran Shiraz (glas) 150 /580 krArgentina, San Juan, Finca Las MorasShiraz

2012 R Collection Zinfandel (glas) 95 /370 krUsa, Kalifornien, Raymond VineyardsZinfandel

stramt & nyanserat

2009 La Spinetta Langhe Nebbiolo (glas) 135 /540 krItalien, Piemonte, La SpinettaNebbiolo

2007 Paolo Scavino Barolo DOCG (glas) 190 /740 krItalien, Piemonte, Paolo ScavinoNebbiolo

2012 Avalon Cabernet Sauvignon (glas) 155 /610 krUsa, Napa Valley, Avalon WineryCabernet Sauvignon

2011 Reserve Mouton Cadet St Emelion (glas) 130 /510 krFrankrike, Bordeaux, Baron Philippe de Rothschild

mjukt & bärigt

2011 Heger Blauer Spätburgunder (glas) 130 / 510 krTyskland, Baden, Dr. HegerSpätburgunder

2010 Bourgogne Rouge (glas) 120 / 470 krFrankrike, Bourgogne, Domaine Tollot-BeautPinot Noir

fruktigt & smakrikt

2010 Hidden Rock Black Label (glas) 65 /250 krAustralien, South Australia, Dominic WinesPetit Verdot, Cabernet Sauvignon

2011 Santa Barbara County Pinot Noir (glas) 140 / 550 krUsa, Kalifornien, Au Bon Climat

2011 Perrin Côtes du Rhône Réserve Rouge (glas) 85 /330 krFrankrike, Côtes-du-Rhône, Famille PerrinMourvedre, Grenache, Syrah

2010 Catena Malbec (glas) 95 /370 krArgentina, Mendoza, Bodega Catena ZapataMalbec

R Ö D A V I N E R