Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)
Transcript of Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)
![Page 1: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/1.jpg)
Pravilnom prehranom spriječimo pretilost
Gradsko društvo Crvenog križa Koprivnica
Valerija Bukvić, mag.nutr.
![Page 2: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/2.jpg)
2
Definicija
Kompleksna multifaktorijalna kronična bolest koja se razvija iz interakcije genotipa i okoline
Uzrokuje poremećaje u funkciji masnog tkiva i komplikacije u funkcioniranju drugih organa
Uzrok je neravnoteža unosa i potrošnje energije
![Page 3: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/3.jpg)
3
Pretilost i masne stanice
Slika 1. Povećavanje broja i veličine masnih stanica
Broj masnih stanica se ne smanjuje !!
![Page 4: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/4.jpg)
4
Indeks tjelesne mase (BMI, ITM)
BMI=TM kg TV m2
Tablica 1. Stupanj uhranjenosti i pripadajuća BMI vrijednost
![Page 5: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/5.jpg)
5
Raspodjela masnog tkiva – omjer struka i bokova
-oblik jabuke
-oblik kruške
WHR= opseg struka cmopseg bokova cm
![Page 6: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/6.jpg)
6
Uzroci pretilosti Nasljeđe i genetika Socio-kulturološki utjecaj Dob i način života Spol Rasa i etnička pripadnost Socioekonomski čimbenici
Zaposlenost Psihološki čimbenici Visoko masna prehrana,
energetski bogate namirnice Sjedilački način života
![Page 7: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/7.jpg)
7
Zdravstvene posljedice prekomjerne TM i pretilosti
![Page 8: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/8.jpg)
8
Liječenje pretilosti
Individualan pristup Cilj
– Postupan gubitak kilograma tijekom duljeg vremenskog razdoblja
– Promjena načina života i pogrešnih prehrambenih navika– Uravnotežena prehrana s umjerenim smanjenjem unosa
energije– Pojačati tjelesnu aktivnost– Ljekovi, kirurška terapija, psihoterapija
![Page 9: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/9.jpg)
9
Što očekivati od programa gubitka TM?
Optimalno
– Gubitak od 0,5 kg do 1 kg tjedno• 10 % početne TM u 6 mjeseci
![Page 10: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/10.jpg)
10
Strategije za smanjenje TM
-biti realan obzirom na energetski unos
-odabirati manje porcije
-jesti polako i pratiti vlastiti osjećaj gladi i sitosti
-odabrati hranu manje energetske gustoće (kcal/g)
-ne zaboravite vodu
-fokus na vlakna
-pametno odaberite masnoće
-paziti se praznih kalorija
-povećati TA
![Page 11: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/11.jpg)
11
Da se izgubljeni kilogrami ne bi vratili...
Redoviti obroci Regulirati veličinu porcija i održati ravnotežu energetskog unosa
i potrošnje Odabrati vodu umjesto visokokaloričnih pića Postati tjelesno aktivan i ograničiti sjedilačke aktivnosti
![Page 12: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/12.jpg)
12
Principi pravilne prehrane
Ravnoteža
Umjerenost
Raznolikost
![Page 13: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/13.jpg)
13
Principi pravilne prehrane-nastavak
![Page 14: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/14.jpg)
14
Voće Izvor: vlakana, K, vitamin C, folata
2 šalice 1 mala jabuka 1 velika banana 1 velika naranča šalica voćne salate 3 šljive 1 šalica 100 % soka
![Page 15: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/15.jpg)
15
Povrće Izvor: vlakana, K, folata, vitamina A i C 5 podkategorija 2 ½ do 3 serviranja
1 šalica brokule 1 crvena paprika 1 velika rajčica 1 šalica pire krumpira 1 šalica soka od rajčice 1 šalica svih grahorica 1 veći klip kukuruza 1 šalica sirovih krastavaca
![Page 16: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/16.jpg)
16
Žitarice Izvor: vlakana, vitamina B skupine i Fe, Mg, Se 2 skupine: cjelovite, rafinirane
Pola dnevno unesenih žitarica – cjelovite!
![Page 17: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/17.jpg)
17
Žitarice-nastavak 6 do 8 serviranja
1 serviranje=30 g
1 malo pecivo 1 šnita kruha 5 krekera od cjelovitih žitarica 1 palačinka ½ šalice kuhane riže, tjestenine 3 šalice kokica
![Page 18: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/18.jpg)
18
Proteini Meso, meso peradi, riba i plodovi mora, suhe
grahorice, jaja, proizvodi od soje, orašasti plodovi, sjemenke
Izvor: proteina, vitamina B skupine, E, Fe, Zn, Mg, omega-3-mk
Oprez! Prehrana bogata mastima i LDL kolesterol
![Page 19: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/19.jpg)
19
Proteini-nastavak 5 do 6 serviranja (1 serviranje=30 g)
3 šnite šunke 1 jaje ½ šalice kuhanih ili pečenih grahorica ¼ šalice tofua 15 g orašastih plodova (12 badema, 7 polovica oraha) 15 g sjemenki suncokreta, buće
![Page 20: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/20.jpg)
20
Mlijeko Izvor: Ca, K, vitamina D i proteina
2 do 3 serviranja
1 šalica mlijeka svih vrsta 1 šalica mliječnih napitaka 2 kriške polutvrdog sira ¾ šalice acidofila ½ šalice čokoladnog pudinga
![Page 21: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/21.jpg)
21
Masti i ulja Nisu skupina namirnica Ulja su siromašna zasićenim mk 5 do 6 žlica 1 žličica: maslac, margarin, biljno ulje, mast, majoneza 1 žlica: kiselo vrhnje 10 g suhe slanine 10 g neslanog kikirikija 6 badema 10 maslina
![Page 22: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/22.jpg)
22
Dodatak Dnevna količina hrane iz pojednine skupine namirnica u
ovisnosti o kalorijskom unosu
![Page 23: Pravilnom prehranom spriječimo pretilost (.PDF)](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020203/588c5efb1a28ab53218b640e/html5/thumbnails/23.jpg)
23
Hvala na pažnji.