Prajitura cu ciocolata si cocosPentru blat avei nevoie de:

8 ou

8 linguri de zahr

8 linguri de fin

Pentru siropul de ciocolat v trebuie:

dou tablete de ciocolat

un pachet de unt

250 ml lapte

o lingur ras de cacao

3 linguri de zahr

puin rom alb, sau esen de rom

cocos (300 g)

Se separ albuurile de glbenuuri i sebatpn se face o spum tare, nct, dac ridici castronul cu fundul n sus, s nu cad.

Apoi se pun pe rnd 8 linguri de zahr. Fr s mai batei slbuurile, se adaug i glbenuurile, amestecnd uor, cu o lingur de lemn, pn se omogenizeaz.

Se adaug apoi cele 8 linguri de fin, una cte una, amestecnd ncet, dup fiecare lingur.

ntr-o tav se pune hrtie de copt. Compoziia pe hrtia de copt i se bag la cuptor, cam la 18o de grade, pentru 15 18 minute.

Se verific cu o scobitoare dac e copt, nainte de a-l scoate din cuptor.

Se bag scobitoarea prin blat, iar dac o scoatei curat, nseamn c e copt. Se las la rcit, iar apoi se taie buci, ct de mari dorii.

ntr-o oal se pune untul cu zahrul, ciocolata i cacaua, iar mai apoi se adaug i laptele i romul, amestecnd cu o lingur de lemn.

Se las puin s se rceasc, apoi se ia fiecare bucat de pandipan i se scufund n sosul de ciocolat, pentru cteva secunde, dup care se d repede prin nuca de cocos, de aici venindu-i i numele de tvlit.

HYPERLINK "http://mamebune.ro/index.php/2013/03/22/reteta-prajitura-tavalita-prin-sos-de-ciocolata-si-cocos/poza210-2/"