GREENLANDIC SOCIAL HOSTELS & PURE FOOD RESTAURANTS

- Hospitality Cafe´s- Ethnic Food Restaurant´s - Greenlandic Atmosphere Hostel´s

Inuit Culture, Music and Art´s

VISION

At lave en grønlandsk top-end social Hostel & Restaurant kæde i hovedstæderne i Nordvest Atlanten – Med potentiale til franchising

At formidle og sælge alt det bedste Grønland har at tilbyde – Til udlandet

At skabe et socialt grønlandsk Entry / Meeting / Sleepover point for alle grønlændere, turister, grønlands interesserede og nysgerrige

At lave en eksport og turist fremmende succes virksomhed baseret på grønlandske råvarer, grønlandsk kultur og med grønlandsk arbejdskraft – På sociale værdier - I udlandet

FORRETNINGS IDE & GRUNDLAG

Der findes pt. Ingen grønlandske Hoteller/Hostels / Restauranter i udlandet (udfylder et tomrum)

Grønland har meget at tilbyde – Vi kommer til jer med det bedste vi har (produkt & kultur eksport)

Der er stigende interesse for Grønland på mange områder (Branding af Grønland – Top of mind)

Der er brug for grønlandske first movers i udlandet( Inspiration, arbejdspladser, social & business innovation)

Samfundsgavnlig, nyskabende og stærk business case – Taste, Feel and Experience – Greenland.

FORRETNINGSPLAN – OVERORDNET

Etablere første koncept Hostel i København – Stort potentiale af fastboende, mange besøgende, hoved Entry point til og fra Grønland.

Etablere andet koncept Hostel I Reykjavik – voksende turisme potentiale, udbyggelse af samarbejde, Entry point til og fra Grønland.

Etablere tredje koncept Hostel i Nuuk - Entry Grønland – (Når landingsbanen er forlænget)

Etablere fjerde koncept Hostel i Toronto – Entry point North America – (Når (in)direkte beflyvning er en fast mulighed)

KONCEPTET I STORE TRÆK

- - Hostel skal indeholde 40 - 50 værelser af forskellig karakter – Grønlandsk inspirerede – Grønlandsk atmosfære – Re-Cycled materialer

- - Hostel har en morgen/brunch cafe inspireret af den grønlandske Kaffemik kultur – Baseret på Hjertevarme og grønlandsk gæstfrihed

- - Hostel har en restaurant med moderne grønlandske menuer baseret på grønlandske produkter samt traditionelle retter

- - Hostel anvender grønlandsk arbejdskraft – således grønlændere kan betjenes og hjælpes på eget sprog og med-skabe det grønlandske helheds udtryk

- - Hostel har branding og detail salg af grønlandske produkter - samarbejder med grønlandske instanser og aktører i Grønland/udlandet

- - Konceptet bygges op ad den grønlandske kultur, gæstfrihed , sunde råvarer og gode traditionelle håndværk

- - Konceptet skal være unikt og ikke mainstream – det grønlandske fristed i Centrum – Point of entry / Point of departure

- - Prislejet vil være medium priser – mulighed for at opgradere – Både i pris og størrelse af værelser. Ikke luxuriøst – Dog gedigent og gennemført

PLACERING

Hostel skal ligge i gåafstand til centrum - Tæt ved offentlig transport – så man kan

komme dertil uden taxa og uden bil- Ligge på / eller i nærheden af vejen fra eller

til lufthavnen- Synlig facade- Rolige omgivelser – Rekreative områder- Parkeringsmuligheder uden betaling

DRIVER AF BUSINESS CASE

- Harry Enggaard, 45 år , 10 års restaurations, rejsebureau, Hotel og iværksætter erfaring – Uddannet kok. Leder og konceptudvikler. Bachelor i Administration. Indgående viden om Grønland, DK. Godt Kendskab til Island/Canada

- Dida Pipaluk Jensen, 45 år, Uddannet Bogholder, Social, kulturel og event Iværksætter gennem 9 år. Restaurations og cafe ledelses erfaring. Lang Service erfaring. Socialt engagement og Grønlandsk talende. Indgående viden om Grønland og DK

FINANSIERING AF KONCEPTET

Første hostel finansieres af private investorer med støtte fra relevante fonde o.a. (Off. Iværksætter puljer)

(EVT. Public Private Partnership) Andet hostel finansieres af private investorer,

Fonde, puljer og af virksomhedens egenkapital Tredje hostel finansieres virksomhedens

egenkapital Fjerde hostel finansieres af virksomhedens

egenkapital eller som første franchising Yderligere hostels franchises ud efter et

gennemarbejdet, gennemprøvet og tydeligt koncept i fastlagte rammer.

TIDSHORISONT FOR 4 HOSTELS Greenland Hostel - Copenhagen – Opstart 1.6.2016 Greenland Hostel - Reykjavik – Opstart 1.6.2018 Greenland Hostel – Nuuk – Opstart 1.6.2020 Greenland Hostel – Toronto – Opstart 1.6.2022

Mellemliggende periode fra 1.6.2016 til 1.6.2022 bruges til konceptualisering, effektivisering af arbejdsgange, systemer og rutiner, leverandør kæde, optimering alle parametre samt dokumentation af et køreklart og værdi skabende grønlandsk koncept. Klar til franchising.

GRØNLANDSK INTERNATIONALT SHOWROOM – VI TILBYDER… Smagen af Verdens reneste økologiske fødevarer Unikt indblik i og oplevelse af kultur og kunst Hjertevarme, gæstfrihed & sociale events Oplevelsen af Grønland udenfor Grønland Et grønlandsk fristed hvor man samles, hjælpes og

inspireres Videreformidling og videresalg af produkter til og fra

Grønland Grønlandsk pitstop på vej til eller fra Udlandet

GREENLAND HOSTELS