Relacion de Ingresos y Egresos

Fecha Descripcion Debe Haber Saldo14/03/2015 Saldo Inicial de caja chica Sabado 37.450,00 37.450,00

Compra en mercabar aceite y caraotas 280,00 37.170,00 Compra en mercabar de Bolsas 1 kgs 850,00 36.320,00 Compra comercial zhen jing la 33 2.841,00 33.479,00 Pago de Salida Mercabar 20,00 33.459,00 compra de Bandejas plasticas 177,00 33.282,00 1era Compra de paasta de pasticho 342,00 32.940,00 Compra de Carne Macro carne 8.000,00 24.940,0015/03/2015 compra de víveres merca bar domingo 10.700,00 14.240,00

flete de mercabar 500,00 13.740,00 compra de sal 20,00 13.720,00 Pago del gordo 800,00 12.920,00 compra de caja 70,00 12.850,00 pago de caletero 100,00 12.750,00 cancelacion de flete 100,00 12.650,00 compra de cloro y desinfectante 300,00 12.350,00 sal y fosforo 60,00 12.290,00 compra de carne macro car 1.350,00 10.940,00 compra viveres 206,00 10.734,00 compra envases platos 1.180,00 9.554,00 compra de sal y fosforo 60,00 9.494,00 compra de pan 0,00 9.494,00 pasajes 20,00 9.474,00

17/03/2015 guisantes   90,00 9.384,00  envases   1.180,00 8.204,00  queso amarillo   825,00 7.379,00  turrón y chocolate   1.240,00 6.139,00  caramelos   540,00 5.599,00  queso parmesano   300,00 5.299,00  rebanado de jamon   400,00 4.899,00  servilletas   240,00 4.659,00  viveres   150,00 4.509,00  piñas   206,00 4.303,00  queso amarillo   50,00 4.253,00  cubito y carmencita   100,00 4.153,00  Reintegro de caja chica 32.500,00 36.653,00  Compra de envases 3.540,00 33.113,00  Servilletas 150,00 32.963,00  Marisqueria 1.107,00 31.856,00  Reitegro caja chica 6.656,00 38.512,00

  Tocineta 0,00 895,00 37.617,00  Compra de jamon 0,00 1.000,00 36.617,00  2da compra de laminas de pasticho 0,00 36.617,00  3era. Compra laminas de pasticho 0,00 36.617,00

  Pan del dia Jueves 430,00 36.187,00  reintegro de cja chica 5.250,00 41.437,00  Carne para el pasticho 0,00 41.437,00  Queso blanco 0,00 41.437,00  Queso Parmesano 0,00 41.437,00  Jamon del pasticho 0,00 41.437,00  Axion 23,00 41.414,00 Pago de personal semanal 0,00 13.300,00 28.114,00  reintegro de caja chica 4.000,00   32.114,00  Pan del dia viernes   400,00 31.714,00  Frutas del viernes   742,00 30.972,00  repollo morado y viveres   150,00 30.822,00  Compra de vinagre   88,00 30.734,00  reintegro de caja chica 1.205,00 31.939,00  Compra de Bolsas Plasticas   505,00 31.434,00  Pago de motorizado   260,00 31.174,00  Reintegro de caja chica 32.500,00 63.674,00

20/03/2015 Depreciacion de equipos   250,00 63.424,00  Cancela cion de Alquiler de local   500,00 62.924,00      

Nomna semanal de TrabajadoresCocina Jornada Monto Total

Asistente cocina 1 5 350,00 2.050,00

Asistente de cocina 2 5 350,00 1.750,00

Cocinera 5 600,00 3.000,00

Ayudante 5 200,00 1.000,00Admnistrativo  

Admnistrador 6 500,00 3.000,00

Asistente 5 500,00 2.500,00Total     13.300,00

       

Sepide como administrador que realice lo Siguiente A.- Separe las cuantas según los elementos del costo al cual perteneceB.- Elabore los formatos de costosC.- Determne el Costo Total, Costo Unitario, Primo y de Conversion