Practica 4 intoxicacion por etanol

Tóxicos volátiles Página 1

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA

LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA

Profesor: Bioq. Farma. Carlos García MSc.

Alumno: Nelly Guaycha Pérez.

Grupo: 7

Curso: Quinto Año Paralelo: “B”

Fecha de Elaboración de la Práctica: martes 24 de junio del 2014

Fecha de Presentación de la Práctica: martes 1 de julio del 2014

PRÁCTICA N° 4

Título de la Práctica:

INTOXICACIÓN POR ETANOL

Animal de Experimentación: Cobayo color café.

Vía de Administración: Vía Intraperitonial

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

1. Observar las manifestaciones que presenta el cobayo debido a la administración de

Etanol.

2. Conocer los efectos tóxicos que produce el Etanol en el interior del organismo

10


MATERIALES

Jeringuilla de 10cc

Probeta

Cronómetro

Equipo de disección

Bisturí

Vaso de precipitación

Erlenmeyer

Equipo de destilación.

Tubos de ensayo

Pipetas

Bata de Laboratorio

Guantes de látex

Mascarilla

SUSTANCIAS

Solución de Etanol

Ácido tartárico al 20%

Cristales de sulfato ferroso

Agua destilada

Ácido Sulfúrico

Pedazos de cloruro de fenilhidracina

Leche

Ferricianuro de potasio al 5%

Hidróxido de potasio al 12%.

Ácido Cromotrópico

Ácido clorhídrico

Solución de hidróxido de sodio

Cloruro de fenilhidracina al 4%

Fushina bisulfatada(Reactivo de Schiff)

Ácido oxálico

Permanganato de potasio al 1%

PROCEDIMIENTO

1. Materiales, equipos y reactivos listos en la mesa de trabajo.

2. Con la ayuda de una jeringuilla administrar 10 ml de cloroformo por vía Intraperitonial.

3. Inmediatamente colocar al cobayo en la campana y observar las manifestaciones que se

presentan y en qué tiempo hasta su muerte.

4. Colocamos el cobayo en la tabla de disección y con la ayuda del bisturí procedemos abrir el

cobayo.

5. Seleccionamos las vísceras que fueron afectadas en mayor proporción por el tóxico

administrado y colocándolas (picadas lo más finas posibles) en el recipiente adecuado

(Vaso de precipitación).

6. Preparar 2gr de ácido tartárico en 50ml de agua destilada y añadimos a las vísceras, con la

finalidad de acidular.

7. Luego de este tiempo se filtra, y se destila. El residuo de la destilación se recoge con

hidróxido de sodio.

8. Calentar al rojo una lámina de cobre (exenta de grasa y otras impurezas) e introducirla en

el destilado, repitiéndose la operación hasta cuando la lámina comienza a desprender

pequeñas partículas color gris en el destilado, lo cual nos indica que hemos conseguido el

propósito de transformar el metanol en etanal.

9. Realizar las diferentes reacciones de reconocimiento

REACCIONES Y CONDUCTA POST-ADMINISTRACIÓN

Toxico: Etanol.

Volumen de administración: 10 ml


Via de administración: Intraperitonial.

Hora de administración: 7.52 am

Tiempo de muerte: 1:20 minutos

Síntomas: Convulsión, secreción ocular, presencia de orina.

GRÁFICOS

1) Administramos al cobayo 2) Observación de conducta 3) Muerte del cobayo

4) En la tabla de disección 5) Hacemos una incisión 6) Extraemos las visceras 7) Picamos finamente

P

8) Colocamos en un balón 9) Añadimos acido tartárico 10) Destilamos en el equipo 11) Recibimos destilado

12) Calentamos la lamina de Cu 13) Introducimos en el destilado 14) etanol convertido a Etanal


REACCIONES DE RECONOCIMIENTO

1) Reacción de Schiff: (+) positivo no caracteristico

Reacción positivo no característico Hubo leve cambio de coloración

2) Reacción de Rímini: (+) positivo característico.

Reacción Positivo característico Hubo cambio de coloración a azul

3) Con la fenil hidracina: positivo característico (+) coloración rojo grosella

Reacción positivo característico cambio de coloración a rojo grosella


4) Con el ácido Cromotrópico: (-) negativo

Reacción negativo no cambio de coloración

5) Con el ácido Cromotrópico: (-) negativo

Reacción negativo no hubo cambio de coloración

OBSERVACIONES

Al inyectarle el formaldehido por vía Intraperitonial el animal comenzó a tener síntomas

como convulsiones, secreción ocular, presencia de orina.

El tiempo de muerte de inmediato debido al potente tóxico que se utilizó

RECOMENDACIONES

Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.

Preparar correctamente las sustancias a la concentración requerida.

Obtener una buena cantidad del destilado para así realizar las diferentes reacciones de

reconocimiento.


CONCLUSIONES

Una vez finalizada la práctica y según los datos obtenidos podemos concluir de que el etanol es un

potente veneno que mata y destruye rápidamente al organismo, en la cual es necesario una pequeña

cantidad (en este caso se utilizo 10 ml) como para provocar la muerte de manera instantánea;

basándonos así en el conocimiento de este tema por teoría y comprobando en el laboratorio en un

animal de experimentación.

CONSULTA

1) ¿QUÉ CARACTERISISTICAS PRESENTA EL ETANOL?

El etanol se puede encontrar en el denominado alcohol de quemar, compuesto por los alcoholes

etílicos. También puede hallarse en solventes en barnices, tinturas de zapato, limpiavidrios, líquidos

anticongelantes, solventes para lacas etc. Además, los combustibles sólidos envasados también

contienen metanol. También se conoce como alcohol de madera porque antiguamente se obtenía a

partir de la destilación seca de la madera.

2) ¿CUALES SON LOS PRINCIPALES USOS DEL ETANOL?

o Síntesis química.

o Solvente Industrial.

o Deshumidificante.

o Anticongelante.

o Industria del plástico.

o Pinturas.

o Curtido de pieles.

3) ¿QUE TRATAMIENTO PUEDE DARLE A UNA PERSONA QUE HA SIDO

INTOXICADA CON ETANOL?

o Toda persona que haya ingerido licor o que haya sido friccionada con alcohol y presente

cefalea, cualquier alteración visual, dolor abdominal y/o vómito debe ser remitida

inmediatamente a urgencias para valoración médica. Recuerde que los primeros síntomas

no se pueden diferenciar de la intoxicación alcohólica por etanol.

o No administre bebidas alcohólicas antes de la evaluación médica y de la toma de muestras

de laboratorio iníciales por el peligro de equivocarse en el diagnóstico.

o No induzca vómitos, ni de brebajes para provocarlos.

o Véndele los ojos, pues esto puede disminuir la posibilidad de ceguera permanente.

o Pida ayuda urgente llamando a los servicios de emergencia o llevando a la persona al

hospital.


GLOSARIO

1. Etanol.- Es el principal componente del destilado en seco de la madera. Es uno de los

disolventes más universales y encuentra aplicación, tanto en el campo industrial como en

diversos productos de uso doméstico.

2. Anticongelantes.- Son compuestos que se añaden a los líquidos para reducir su punto de

solidificación, logrando de esta forma que la mezcla resultante se congele a

una temperatura más baja.

3. Toxicocinética.- Es el conjunto de fenómenos que experimenta el tóxico desde su entrada a

un organismo hasta su eliminación.

4. Acidosis.- Es un término clínico que indica un trastorno hidroelectrolítico que puede

conducir a academia, y que viene definido por un pH sanguíneo inferior a 7.35. La acidosis

puede ser metabólica o respiratoria.

5. Etanal.- Es el más común de productos químicos de uso corriente. Es el aldehído más

simple, la fórmula molecular H 2 CO y nombre oficial IUPAC metanal. La solución acuosa

de formaldehído, diluido a la regla del 45%, se llama formol o formalina.

Machala 1 de julio del 2014

AUTORIA

o Bioq. Carlos García González

FIRMA

__________________________

Nelly Guaycha


WEBGRAFÍA

CARACTERISTICAS DEL ETANOL ECUARED. (En línea). [Fecha de consulta: jueves 26 de junio del 2014]. Disponible en: http://www.ecured.cu/index.php/etanol

INTOXICACIONES POR ETANOL. (En línea). [Fecha de consulta: jueves 26 de junio del 2014]. Disponible en: http://www.drmoscoso.com/metanol.html

TODO SOBRE EL ETANAL. (En línea). [Fecha de consulta: jueves 26 de junio del 2014]. Disponible en: http://pt.wikipedia.org/wiki/Metanal

ANEXOS

ETANOL

Formula estructural de la molécula de etanol.

El compuesto químico etanol es un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78

°C. Se mezcla con agua en cualquier proporción y da una mezcla azeotrópica con un contenido de

aproximadamente el 96 % de etanol.

Su fórmula química es C2H5OH. El metanol es el alcohol que se encuentra en las bebidas

alcohólicas.

Toxicología:


El etanol puede afectar al sistema nervioso central provocando estados de euforia. Al mismo tiempo

baja los reflejos. Con concentraciones más altas ralentiza los movimientos, impide la coordinación

correcta de los miembros etc. Finalmente conduce al coma y puede provocar la muerte.

Una elevada parte de los accidentes de tráfico está relacionada con la ingesta de etanol.

La resistencia al alcohol parece aumentar en las personas adultas mientras que los niños son

especialmente vulnerables. Se han reportado casos de bebés que murieron por intoxicación debido a

la inhalación de vapores de etanol tras haberles aplicado trapos impregnados de alcohol.

También es un desinfectante. Su mayor potencial bactericida tiene a una concentración de

aproximadamente el 70 %

Analítica:

Un método de determinar la concentración aproximada del etanol en la sangre aprovecha el hecho

que en los pulmones se forma un equilibrio que relaciona esta concentración con la concentración

de vapor de etanol en el aire expirado. Este aire se pasa por un tubo donde se halla sílica gel

impregnado con una mezcla de dicromato y ácido sulfúrico. El dicromato de color rojo-naranja

oxida el etanol a acetaldehído y es reducido a su vez a cromo (III) de color verde. La longitud de la

zona que ha cambiado de color indica la cantidad de etanol presente en el aire si se hace pasar un

determinado volumen por el tubo.

CONCENTRACION DEL ALCOHOL EN LA SANGRE

El alcohol es una sustancia depresiva que incide directamente en el funcionamiento del sistema

nervioso.

Al incorporarse a la sangre comienza a afectar a la persona inmediatamente.

El alcohol entra al torrente sanguíneo desde:

El estómago, en donde se absorbe una cantidad pequeña.

El intestino delgado, donde se absorbe la mayoría del alcohol.

La sangre transporta el alcohol a todo el cuerpo.

En el hígado El alcohol se convierte en agua, dióxido de carbono y energía, a la razón de 15

miligramos de alcohol puro por hora.

En el cerebro El proceso de razonamiento se disminuye conforme el alcohol afecta a las neuronas.

Entre más alta sea la concentración del alcohol, mayor será el número de neuronas afectadas.

Los efectos duran hasta que TODO el alcohol ha sido procesado. Esto tarda aproximadamente una

hora y media por 1/3 de cerveza, un vaso de vino o 1 cóctel en una persona de 75 kg.

EFECTOS DEL ALCOHOLISMO


Podemos considerar que existen dos tipos de intoxicación debida al consumo de alcohol cada una

con características diferentes: INTOXICACIÓN AGUDA e INTOXICACIÓN CRÓNICA

INTOXICACIÓN AGUDA:

Es la ocasionada por la ingestión masiva de alcohol. La absorción de este alcohol por el organismo

está determinada por:

La graduación: concentración de alcohol en la bebida. La composición química de las bebidas: puede favorecer la absorción del alcohol. La presencia de comida en el estomago. El peso del sujeto: menos peso, más absorción. El sexo: las mujeres son más sensibles. La habituación: estados avanzados de alcoholismo reducen la tolerancia al alcohol.

Una vez absorbido el alcohol, es metabolizado en una compleja serie de reacciones.

Los efectos, según la cantidad, pasan por:

FASE PRODRÓMICA

( 0,25 gr./l -0,3 gr./l ) Cuando el individuo percibe un cambio en su estado mental. Determinados

tests psicomotores y aptitud revelan ALTERACIONES que afectan la percepción de los sentidos y

una disminución de los reflejos.

EXCITACIÓN

( 0,3 gr. / 1,5 gr./l ) Perdida de la inhibición y perdida del autocontrol con parálisis progresiva de los

procesos mentales más complejos. Este es el primer estado que puede comportar cambios de

personalidad.

INCOORDINACIÓN

(1,5 gr. /l - 3 gr./l) : Temblor, confusión mental, incoordinación motriz: generalmente, la persona

acaba durmiéndose.

COMA Y MUERTE (+3 gr./l).

Intoxicación Crónica

Provocada por intoxicaciones agudas repetidas o excesivas y continuadas consumo de alcohol. La

enfermedad dependerá del hábito de beber de cada individuo.

El beber consistentemente y en forma sostenida puede con el transcurso del tiempo causar síntomas

de supresión durante los períodos de no tomar y un sentido de dependencia, pero esta dependencia

física no es la única causa del alcoholismo. Estudios sobre las personas con enfermedades crónicas

quiénes han tomado medicamentos para el dolor durante mucho tiempo han encontrado que una vez

que estas personas resisten el proceso de retiro físico, a menudo pierden todo deseo para los


medicamentos que habían estado tomando. Para desarrollar alcoholismo, otros factores

generalmente juegan un rol, incluyendo la biología y la genética, la cultura y la psicología.

Efectos Físicos

El alcohol no está expuesto a ningún proceso de digestión por lo que en su mayoría pasa primero al

intestino delgado para después ser absorbido por el torrente sanguíneo. Sólo una pequeña parte llega

directamente a la sangre a través de las paredes estomacales. En la sangre el alcohol es

metabolizado (descompuesto para ser eliminado o aprovechado por el organismo) mediante el

proceso de oxidación. Es decir, se fusiona con el oxígeno y se descompone de modo que sus

elementos básicos abandonan el cuerpo de forma de bióxido de carbono y agua. El primer lugar de

oxidación es el hígado, el cual descompone aproximadamente el 50% del alcohol ingerido en una

hora. El resto permanece en el torrente sanguíneo hasta ser eliminado lentamente.

Efectos Psicológicos

El alcohol afecta en primer lugar al Sistema Nervioso Central y su ingerencia excesiva y

prolongada puede provocar daño cerebral. Popularmente se cree que el alcohol incrementa

la excitación, pero en realidad deprime muchos centros cerebrales. La sensación de

excitación se debe precisamente a que al deprimirse algunos centros cerebrales se reducen

las tensiones y las inhibiciones y la persona experimenta sensaciones expandidas de

sociabilidad o euforia. Por eso se dice, que el alcohol “anestesia la censura interna”.

Sin embargo, si la concentración de alcohol excede ciertos niveles en la sangre interfiere

con los procesos mentales superiores de modo que la percepción visual es distorsionada,

la coordinación motora, el balance, el lenguaje y la visión sufren también fuertes

deterioros.

Fuertes cantidades de alcohol reducen el dolor y molestias corporales e inducen al

sueño. Pero su uso continuo irrita las paredes estomacales llegando incluso a

desarrollarse úlceras.

Adicionalmente tiende a acumularse grasa en el hígado, interfiriendo con su

funcionamiento.

En alcohólicos crónicos se provocan graves trastornos cerebrales, hepáticos (cirrosis) y

cardiovasculares (aumenta la presión sanguínea y con ello el riesgo de un infarto).

Incluso, está demostrado que el alcohol incrementa el nivel de los triglicéridos (grasa

no saturada o vegetal en las arterias) y con ello también el riesgo de un infarto.

Finalmente, como es ampliamente conocido, el alcohol provoca adicción física y

dependencia psicológica.

¿Qué daños provoca el alcohol en el organismo?

En un momento dado depender de su concentración en la sangre que a su vez es determinada por los

siguientes factores:


Cantidad ingerida en un periodo de tiempo.

Presencia o ausencia de alimentos en el estómago que retengan el alcohol y reduzcan su

tasa de absorción.

Peso corporal, y

Eficiencia del hígado de la persona que lo ingiere.

RECONOCIMIENTO DE ETANOL

b) Reconocimiento en medio biológico

Para investigar el alcohol en medios biológicos, se somete la muestra a una destilación con arrastre

de vapor con las consideraciones ya establecidas anteriormente.

Una vez obtenido el destilado, una pequeña porción es separada y se la agrega a una solución de

cromato de potasio; se adiciona a la mezcla ácido sulfúrico puro en condiciones que se formen 2

capas; en caso de existir alcohol se debe producir una coloración azul verdosa en el punto de unión

de las 2 capas; en caso de existir alcohol se debe producir una coloración azul verdosa en el punto

de unión de las dos capas.

Las demás reacciones de identificación del alcohol etílico, solo pueden realizárselas oxidándolo a

aldehído etílico. La oxidación se efectúa con la mezcla sulfo – crómica y se realiza de la siguiente

manera:

Al balón que contiene el destilado del alcohol se le agregan 10 g de dicromato de potasio, se le deja

caer lentamente 10 – 20 ml de ácido sulfúrico concentrado hasta observar que la mezcla que tenía

color amarillo del dicromato se vuelve negra, lo que significa que el etanol ha sido oxidado a etanal.

De esta forma, las reacciones que se practican para el alcohol etílico, son las mismas que se hicieron

para el metanal.

En consecuencia, las reacciones que se practican son las mismas que se realizan para el

reconocimiento de formaldehído, así:

1. Reacción de Schiff.- Se produce color violeta

2. Reacción de Rimini.- Origina color azul intenso.

3. Con la fenil hidracina.- Da color rojo grosella.

4. Reacción de Marquis.- Se obtiene un color violeta.

5. Con el ácido cromotrópico.- Da color rojo.

6. Reacción de Hehner.- Se produce color violeta o color rojo violeta.

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