Assalamualaikum.Wr.Wb

STRUKTUR PERUSAHAAN

DIREKTUR: Khikmatul Khasanah MANAGER : Maftukhin MARKETING : Muhammad

( TELUR BEBEK ASIN )

Tujuan Usaha• Membuat makanan yang mudah di jangkau

dengan zat gizi yang baik• Mampu mengenyangkan perut• Membuat badan lebih sehat dan berenergi

Alat dan BahanAlat-alat

• Ember plastik• Panci / kuali• Kompor gas• Pemanggang / oven• Alat penyimpan telur

Bahan-bahan• 600 butir telur bebek• 5kg Abu gosok• 6kg Garam Dapur• 200G larutan daun teh• Air bersih

Langkah-langkah Pembuatan

• Pilih telur bebek yang baik (tidak retak atau busuk) • Bersihkan telur dengan cara mencuci atau dilap dengan air hangat

kemudian keringkan.• Amplas seluruh permukaan telur agar pori-porinya terbuka.• Buat adonan pengasin yang terdiri dari campuran abu gosok dan garam

dengan perbandingan sama. Dapat juga digunakan adonan yang terdiri dari campuran bubuk bata merah dengan garam.

• Tambahkan sedikit air ke dalam adonan kemudian aduk sampai adonan berbentuk pasta.

• Bungkus telur dengan adonan satu persatu secara merata sekeliling permukaan telur.

• Simpan telur dalam kuali tanah atau ember plastik selama 15-20 hari. Usahakan agar telur tidak pecah, simpan ditempat bersih dan terbuka.

• Setelah selesai bersihkan telur dari adonan kemudian rendam dalam larutan teh selama 8 hari

Total PengeluaranPeralatan

• Ember Plastik Rp. 30.000• Panci atau Kuali Rp. 60.000• Kompor Gas Rp. 250.000• Pemanggang/Oven Rp. 250.000• Alat Penyimpan Telur Rp. 350.000• Jumlah Rp. 940.000

Total Pengeluaran Bahan-bahan

• 500 Butir Telur Bebek Rp.400.000 • 5 Kg Abu gosok Rp. 25.000 • 6 Kg Garam dapur Rp. 10.000 • 200 G Larutan daun teh Rp. 25.000• Air Bersih Rp. 45.000• Jumlah Rp.505.000

Perhitungan Laba 2 kali Pembuatan telur asin menghasilkan 600

butir telur1 butir telur di jual dengan harga Rp.2.000

(direbus) dan Rp.2.500 (di panggang/oven)Laba yang diperoleh dalam 2 kali pembuatan yaitu: Laba = Hasil penjualan – Biaya Akhir Laba = Rp.2.700.000 – Rp.1.555.000

= Rp. 1.145.000

Wassalamualaikum.Wr.Wb