POZZETTIGELATO

AND BARTECHNOLOGY

BRX A COMPANY WITH AN ARTISAN HEARTAll our products are designed and made with care and passion.Each project requires expertise, will and love for details, the typical expression of the best Italian craftsmanship

BRX UN’INDUSTRIA DAL CUORE ARTIGIANOOgni nostro prodotto è progettato e realizzato con cura e passione.Ogni progetto richiede competenza, volontà e amore per il dettaglio, espressione tipica del miglior artigianato italiano

POZZETTI GELATO& BAR TECHNOLOGY

1

VISTAVetrina canalizzata 10+6 gusti Display case composition 10+6 flavors

IN ATTESA DI BREVETTO

VISTA gelatoGELATO REVOLUTION

2 3

VISTA RAPPRESENTA L’EVOLUZIONE DEL BANCO POZZETTI E ALLO STESSO TEMPO LA RIVOLUZIONE DELLA TRADIZIONALE VETRINA GELATO. VISTA REPRESENTS THE EVOLUTION OF POZZETTI COUN-TER AND AT THE SAME TIME THE REVOLUTION OF THE TRADITIONAL GELATO DISPLAY CASE.

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PATENTED

VISTA gelatoEVOLUZIONE DEL BANCO POZZETTI A GLICOLE EVOLUTION OF GLYCOL POZZETTI COUNTER

Elevata visibilità ed innovativa esposizione del gelato.Il gelato è esposto in carapine di dimensioni maggiori con un diametro di 260 mm che ne migliorano la visibilità e ne facilitano l’utilizzo

High visibility and innovative way to showcase the gelato.The gelato is contained into large carapinas of diameter 260 mm which improves the visibility and the ease of use

Capacità 7 Lt - 5 KgCapacity 7 Lt - 5 Kg

Sistema antirotazione

Anti-spin system

150

260

CARAPINA

4 5

IN ATTESA DI BREVETTO

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PATENTED

VISTA gelatoUNA VETRINA DUE TECNOLOGIEONE DISPLAY CASE TWO TECHNOLOGIES

VISTA è dotata di due compressori tra loro indipendenti che consentono di continuare il servizio anche in caso di rottura. In caso di interruzione dell’energia elettrica il glicole ha la proprietà di conservare il gelato per ore.

More autonomous conservation of gelato in case of compressor failure or power cut: VISTA is equipped with two independent compressors and in addition the glycol’s cold properties will maintain the gelato at low temperature for many hours

REFRIGERAZIONE VENTILATAVENTILATED COOLING

REFRIGERAZIONE A GLICOLEGLYCOL COOLING

La perfetta sinergia tra la refrigerazione a glicole e la refrigerazione ventilata consentono l’utilizzo del banco senza coperchi e di conseguenza il gelato è visibile

The perfect synergy between the glycol cooling and the ventilated cooling enables to use the counter without lids and consequently the gelato is visible

6 7

IN ATTESA DI BREVETTO

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PATENTED

VISTA gelatoUNA VETRINA DUE LIVELLIONE DISPLAY CASE TWO LAYERS

CARAPINA DI SERVIZIOCARAPINA FOR SERVICE UPPER LAYER

SECONDA CARAPINADI RISERVASTORAGE SECOND CARAPINA8 9

IN ATTESA DI BREVETTO

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PATENTED

VISTA gelatoUNA VETRINA DUE CONFIGURAZIONIONE DISPLAY CASE TWO CONFIGURATIONS

VISTA è dotata di un doppio livello di carapine: la carapina di servizio e la carapina di riserva così da avere un’ampia capacità di stoccaggio

VISTA is equipped with a double layer of carapinas: upper layer for service and storage

CONFIGURAZIONE DIURNA DAY-TIME SET UP

CONFIGURAZIONE NOTTURNA NIGHT-TIME SET UP

No coperchio ed eccezionale visibilità del gelato

No lid andexceptionalvisibility

RISERVASeconda carapina

STORAGESecond carapina

Carapina posizionata ad un livello più basso e coperchio per proteggere

Carapina placed at a lower level + lid

VISTA non è solo un innovativo banco espositivo ma anche un banco di conservazione. Alla chiusura serale le carapine vengono posizionate su un livello più basso (al contrario delle tradizionali vetrine ventilate dove le vaschette vengono rimosse) e si metton oi coperchi. Il solo glicole conserva il gelato per il giorno dopo garantendo un notevole risparmio economico, di tempo e spazio.

VISTA is not only an innovative display counter but it is also a night time storage. Each evening the carapinas are lowered of a few cms (on the contrary in a traditional scooping display case the containers must be removed) and the lids are placed.The glycol preserves the gelato over the night for the day after saving money, time and space.

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IN ATTESA DI BREVETTO

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PATENTED

VISTA 3 FILEEVOLUZIONE DEL BANCO POZZETTI A GLICOLE EVOLUTION OF GLYCOL POZZETTI COUNTER

Elevata visibilità ed innovativa esposizione del gelato.Ancora più gusti grazie all’esposizione su 3 file

High visibility and innovative way to showcase the gelato.More flavors thanks to the 3 row configuration

Capacità 7 Lt - 5 KgCapacity 7 Lt - 5 Kg

Sistema antirotazione

Anti-spin system

250

200

CARAPINA

12 13

IN ATTESA DI BREVETTO

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PATENTED

VISTA gelatoUNA VETRINA DUE FUNZIONIONE DISPLAY CASE TWO FUNCTIONS

LA GELATERIA DIVENTA ANCHE PASTICCERIA per un uso 365 giorni all’anno

THE GELATO DISPLAY CASE TURNS INTO PASTRYfor an use 365 days a year

Il banco VISTA gelato può essere convertito in un banco pasticceria nell’arco anche della stessa giornata, con il solo utilizzo della tecnologia glicole per una perfetta conservazione del prodotto favorendo di conseguenza anche un risparmio energetico

VISTA gelato can be converted into a pastry counter even during the same day, only by using glycol cooling for a perfect preservation of the product as well as energy saving

14 15

IN ATTESA DI BREVETTO

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PATENTED

VISTA gelatoLA GAMMA: DA 6 A 14 GUSTITHE RANGE: FROM 6 TO 14 FLAVORS

VISTA Disponibile nei moduli L. 1050 mm (6+6 riserva) e L. 1650 mm (10+10 riserva). Possono essere tra loro canalizzatiVISTA Available in the modules L. 1050 mm (6+6 storage) and L. 1650 mm (10+10 storage). They can be multiplexed

VISTA Disponibile nei moduli L. 1050 mm (8+8 riserva) e L. 1650 mm (14+14 riserva). Possono essere tra loro canalizzatiVISTA Available in the modules L. 1050 mm (8+8 storage) and L. 1650 mm (14+14 storage). They can be multiplexed

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Capacità 7 Lt - 5 KgCapacity 7 Lt - 5 Kg

250

200

CARAPINACapacità 7 Lt - 5 KgCapacity 7 Lt - 5 Kg

150

260

CARAPINA

IN ATTESA DI BREVETTO

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PATENTED

VISTA pastryUNA VETRINA PASTICCERIA FUNZIONALE E DI DESIGNA FUNCTIONAL AND DESIGN PASTRY DISPLAY CASE

VISTAComposizione vetrine canalizzate L. 1300 + L. 1700Display cases composition L. 1300 + L. 1700

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VISTA pastryUNA VETRINA PASTICCERIA FUNZIONALE E DI DESIGNA FUNCTIONAL AND DESIGN PASTRY DISPLAY CASE

VISTA è anchevetrina pasticceria e si contraddistingue per l’alta visibilità del prodotto esposto. Disponibile nei moduli freddo ventilato e caldo secco

VISTA is also pastry display case and it distinguishes itself for the high visibility of the product displayed.Available in the configurations cold ventilated and dry-heat

VISTA Disponibile nei moduli L. 1300, 1700 e 2100 mm. Possono essere canalizzati tra loro e con qualsiasi modulo VISTA gelateria.VISTA Available in the modules L. 1300, 1700 e 2100 mm. They can be multiplexed and joined to any VISTA gelato module

VISTA è disponibile con cella refrigerata di riserva.

VISTA is available with refrigerated underneath storage

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VISTA gelato+pastryPERFETTA COMBINAZIONEPERFECT COMBINATION

PERFETTA CANALIZZAZIONE TRA TUTTI I MODULI VISTAALL THE VISTA MODULES CAN BE COMBINED TOGETHER

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BRXBANCHI POZZETTI GELATOPOZZETTI COUNTERS FOR GELATO

24 25

I BANCHI POZZETTI A GLICOLE RAPPRESENTANO LA MIGLIORE SOLUZIONE PER MANTENERE IL GELATO ASSICURANDO UN RISPARMIO ENERGETICO E DI LAVORO

THE GLYCOL POZZETTI COUNTERS ARE THE IDEAL SOLUTION TO MAINTAIN THE GELATO AT BEST BY SAVING ENERGY & LABOUR

BRX propone banchi pozzetti gelati da 2 a 20 gusti, disponibili sia in moduli lineari che ad angolo, con e senza riserva, ad una, due e tre file di carapine. Rappresentano la migliore scelta per la gelateria artigianale e di qualità.

BRX offers pozzetti counters for gelato from 2 up to 20 flavors, available both in linear and corner configurations, with and without storage; with one, two and three rows of carapinas. They represent the best choice for the artisanal and quality ice cream parlours.

CONFIGURATIONS

GLYCOL POZZETTI COUNTERSLA PIÙ AMPIA GAMMA SUL MERCATOTHE WIDEST RANGE IN THE MARKET

26 27

440

650 890 1130 1370 1610

R1440

R725

1440

1440

680

760

680

R1440

R725

760

1440 1440

680

410 890 1130 1370 1610650

650

680

1850

853

1130 1370

SPECIFICALLY FOR YOU

La qualità, la tecnologia e l’ampia gamma dei banchi pozzetti gelato BRX permettono di creare ambienti gelateria unici rispondendo alle più diverse esigenze espositive e di layout del cliente.

The quality, the technology and the wide range of BRX pozzetti counters enable to create unique gelato environments meeting any customer’s need related to display and layout

BANCHI POZZETTI A GLICOLE PER GELATOGLYCOL POZZETTI COUNTERS FOR GELATO

BRX

28 29

GLYCOL POZZETTI COUNTERSVANTAGGI TECNOLOGI DI BRXBRX TECHNOLOGICAL ADVANTAGES

30 31

DELTA 0

1DELTA 0stessa temperatura tra la parte superiore e quella inferiore del banco per un’immediata spatolabilità del gelato della carapina di riserva

DELTA 0Same temperature throughout the upper and lower carapina enabling to scoop instantly the gelato kept into the carapina of the storage

TOP CON SISTEMA ANTICONDENSA anche per progetti su misura e top personalizzati

CONDENSATION-PROOF HEATED TOPEven for counter compositions and personalized top

ENERGY SAVING

70 70

75 2

RISPARMIO ENERGETICOMaggiore isolamento del banco grazie al più elevato spessore di coibentazione della vasca, 70 e 75 mm. Maggiore efficienza energetica grazie al contatto diretto della serpentina in rame con il liquido refrigerante.

ENERGY SAVINGEnergy saving: bigger foam thickness of the counter 70 and 75 mm. and consequently better insulation

Great cooling efficiency: copper coil in direct contact with the glycol.

TECNOLOGY

SPACE SAVING

34

PIÙ GUSTI IN MENO SPAZIOSia l’unità condensatrice ad aria che ad acqua possono essere posizionate sotto la riserva

MORE FLAVORS IN LESS SPACEBoth air-cooled and water cooled condensing units can be placed under the storage

BRX OTTIMIZZA LO SPAZIO DEL TUO LOCALEBRX OTPIMIZES THE SPACE OF YOUR SHOP

BRX ALTRI MARCHI

VINTAGE mobile pozzetti IL GELATO DI QUALITÀ SU RUOTEMOBILE SOLUTION FOR QUALITY GELATO

1179

90312

03

706300396

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1180 706

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CON RISERVA WITH STORAGE

SENZA RISERVA WITHOUT STORAGE

32 33

glycol cooling glyc

ol c

oolin

g

VIVì mobile pozzetti JOY mobile pozzetti IL GELATO DI QUALITÀ SU RUOTEMOBILE SOLUTION FOR QUALITY GELATO

NUOVA SOLUZIONE SMART DI BRXNEW BRX SMART SOLUTION

706

1182

706

1422

706

702

706

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CON RISERVA WITH STORAGE

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ventilated cooling ventila

ted

cool

ing

glycol cooling glyc

ol c

oolin

g

SENZA RISERVA WITHOUT STORAGE

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È TEMPO DI PASSARE AD UN NUOVO STANDARDIT IS TIME TO MOVE TO A NEW STRANDARD

CELLE 6.5 REFRIGERATED UNDER COUNTERS 6.5

36 37

È TEMPO DI PASSARE AD UN NUOVO STANDARDIT IS TIME TO MOVE TO A NEW STRANDARD

H8802 cassetti uguali2 identical drawers

305

305

H7702 cassetti uguali2 identical drawers

255

255246

246248

340

La gamma si compone di moduli di diverse lunghezze, disponibili in 2 profondità (670 e 770 mm) e 2 altezze (770 e 880 mm). Tecnologia di refrigerazione a serpentina affogata. Disponibili sia nella versione TN (0+6°C) e BT (-18°C-20°C)

The range comprises of modules of different lengths, available in 2 depths (670 and 770 mm) and 2 heights (770 and 880 mm). Refrigerated technology concealed cooling coil. Available both as the refrigerator (0+6°C) and freezer (-18°C-20°C)

Nuova cella e banco bar con spessore di coibentazione 65 mm

New undercounter and bar counter with insulation thickness 65 mm

CELLE 6.5 REFRIGERATED UNDER COUNTERS 6.5

38 39

TECNOLOGIA BAR DA PERSONALIZZAREBAR TECHNOLOGY TO PERSONALIZE

Le ante sono predisposte per applicare finiture fino a 6 mm di spessore.

The doors are designed to apply finish materials until 6 mm thickness

CELLE 6.5 REFRIGERATED UNDER COUNTERS 6.5

FINITURE DA PERSONALIZZAREPERSONALIZED FINISHES

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LA GAMMATHE RANGE

CELLE 6.5 REFRIGERATED UNDER COUNTERS 6.5

PORTE IN VETROGLASS DOORS

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DROP-IN TECNOLOGIA E MODULARITÀ PER IMMAGINARE E REALIZZARE QUALSIASI TIPOLOGIA DI LOCALETECHNOLOGY AND MODULARITY TO IMAGINE AND REALIZE ANY KIND OF PLACE

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BASSA TEMPERATURAFREEZER

FREDDO STATICOSTATIC COLD

FREDDO STATICO A CONTATTOSTATIC COLD CONTACT

FREDDO VENTILATOVENTILATED COLD

FREDDO VENTILATO PRALINERIAVENTILATED COLD FOR PRALINE

DOPPIO IMPIANTO FREDDO VENTILATO/CALDO SECCODUAL MODE FUNCTION (VENTILATED COLD /DRY-HEAT)

CALDO SECCODRY-HEAT

BAGNO MARIABAIN-MARIE

COCKTAILCOCKTAIL

NEUTRANEUTRAL

FRUTTINI/ TOPPINGSP60 P80NEA

DISPONIBILEAVAILABLE

NON DISPONIBILENOT AVAILABLE

DUAL

TUTTE LE VASCHE SONO DISPONIBILI ANCHE NELLA OPZIONE BANCOALL THE DROP-IN ARE AVAILABLE ALSO IN THE OPTION FULL COUNTER

DROP-IN LE FUNZIONITHE FUNCTIONS

46 47

Le nostre vasche sono studiate per adattarsi ad ogni tipo di materiale, perfette per qualsiasi tipo di rivestimento, per ottenere sempre il risultato estetico desiderato.

Our drop-in are designed to fit any type of material, perfect for any type of finishing to consistently achieve the desired aesthetic result.

La perfetta canalizzazione tra

più moduli crea un’unica superficie

espositiva senza interruzioni.

Perfectly canalized modules create

a single continuous display surface.

DROP-IN NEA PASTICCERIA E PRALINERIA PASTRY AND PRALINE

48 49

NEUTRANEUTRAL

REFRIGERATAREFRIGERATED

CALDAHOT

LE VASCHE BASSA TEMPERATURA DUAL E P60, INSIEME ALLA GAMMA DI VASCHE PER FRUTTINI, RAPPRESENTANO LA SOLUZIONE IDEALE PER QUALSIASI TIPO DI PROGETTO RIGUARDANTE IL GELATO

THE FREEZER WELLS DUAL & P60, ALONG WITH THE FRUTTINI RANGE, REPRESENT THE IDEAL SOLUTION FOR PROJECTS RELATED TO GELATO

Piani espositivi in acciaio inoxStainless Steel Trays

Optional:Vaschette GN per gelatoGN pots for gelato 1/4 GN 265x162x h 100 mm2/4 GN 530x162x h 100 mm

Optional:Vassoi porta stecchi in acciaio inoxStick holder trays in stainless steel

MASSIMA FLESSIBILITÀMAXIMUM FLEXIBILITYOptional:Combinazione di vaschette GN, vassoio porta stecchi e vassoio porta torte gelatoCombination of GN pots, stick holder trays and trays for cakes

DROP-IN BASSA TEMPERATURA: VASCHETTE GELATO, PORTASTECCHI E TORTE GELATOFREEZER FOR: GELATO TRAYS, STICKS HOLDERS AND CAKES

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=1088 n° 2 =1580 n° 3

L=1088 n° 6+6 x 1/4 GN L=1580 n° 9+9 x 1/4 GN

L=1088 n° 2 L=1580 n° 3

L=1088 L=1580

BRX srl Via Luciano Lama, 38/161025 Montelabbate (PU) ItalyT +39 0721 499611F +39 0721 909376info@brxitalia.comwww.brxitalia.com

Credits

This catalogue has been made by BRX in collaboration with

Project coordinatorfeligioni.it

PhotoLivio FantozziStylingMarida Gajtani Graphic layoutDaniele Feligioni

IL CATALOGO È DI PROPRIETÀ BRX SRL. TUTTI I DIRITTI SONO RISERVATI. È VIETATA OGNI FORMA DI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE.THIS CATALOGUE IS OF EXCLUSIVE PROPRIETÀ OF BRX SRL. ALL RIGHTS ARE RESERVED. ANY FORM OF TOTAL OR PARTIAL REPRODUCTION OF CATALOGUE IS STRICTY FORBIDDEN.

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