Power fitxes de verdures i hortalisses
-
Upload
estevepuig6 -
Category
Documents
-
view
278 -
download
12
Transcript of Power fitxes de verdures i hortalisses
![Page 1: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/3.jpg)
Descripció
És de color vermell, carnós i sucós, amb la superfície llisa i brillant i la polpa plena de llavors planes i groguenques. Moltutilitzat en l'alimentació.
![Page 4: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/4.jpg)
OrigenL'origen de la planta silvestre és dins la zona compresa entre el nord de Xile, el Perú i l'Equador, i va ser a Mèxic on es va domesticar i cultivar per primera vegada ja abans de l'arribada dels conqueridorsespanyols.
![Page 5: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/6.jpg)
Descripció
És un fruit de color vermell, amb un pinyol a dins. Té una tija de color verda, a vegades amb algunes fulles.
![Page 7: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/7.jpg)
Origen
L'espècie més antiga de totes és el cirereràcid, Prunus cerasus, originari de la zona entre la mar Negra i la mar Càspia.
![Page 8: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/8.jpg)
Propietats
La cirera és una fruita rica en vitamines A, B, C, I, K i PP, en ferro, calci, magnesi, potassi i sofre.
![Page 9: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/10.jpg)
Descripció
És una verdura, amb la tija de color verdai la part que està submergida en la terraés de color blanc.
![Page 11: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/11.jpg)
Origen
És originària d'Euràsia i és una de les plantes conreades des de temps mésantics.
![Page 12: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/13.jpg)
Descripció
És una verdura, amb la tija de color verda, i la part soterrada a la terra, de color taronja.
![Page 14: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/14.jpg)
Origen
Conreades des de l'antiguitat, elsholandesos al segle XVII en seleccionaren les varietats de color ataronjat i vermellós(abans eren negres o violades).
![Page 15: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/15.jpg)
Temporalitat/ estacionalitat
De l’abril al juliol.
![Page 16: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/17.jpg)
Descripció
Forma una flor de fulles verdes que poden arribar als 20cm i un fruit amb forma d’aqueni allargat.
![Page 18: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/18.jpg)
Origen
Europa i Àsia.
![Page 19: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/19.jpg)
Temporalitat/ estacionalitat
És pot plantar durant tot l’any.
![Page 20: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/20.jpg)
Tipus d’aliment: hortalissa.
Característiques: serveix per fer
moltes receptes de cuina.
Propietats: és de la família de
l’Asteraceae.
![Page 21: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/22.jpg)
Descripció
Les fulles poden ser ovals, llises, circulars o arrissades depenent de la varietar.
![Page 23: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/23.jpg)
Origen
Europa
![Page 24: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/24.jpg)
Temporalitat/ estacionalitat
Es pot plantar tot l’any.
![Page 25: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/25.jpg)
Tipus d’aliment: hortalissa.
Característiques: és de la família de
les Brassicàcies.
Propietats: conté les proteïnes A, C, E i
B, i alguns minerals com sofre i potasi.
![Page 26: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/27.jpg)
Descripció
Llavor comestible, grossa, ovada i comprimida. Amb un senyal negrós allargat en un dels seus caps.
![Page 28: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/28.jpg)
Origen
Grega
![Page 29: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/29.jpg)
Temporalitat/ estacionalitat
És por conrear abril, maig i juny.
![Page 30: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/30.jpg)
Tipus d’aliment: verdura.
Característiques: és una planta
llegumosa conreada.
Propietats: conté calci, fibra i vitamines
A, B i C
![Page 31: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/31.jpg)
![Page 32: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/32.jpg)
Descripció
És un aliment indispensable per la cuina mediterrània. Té un bulb en forma de ovoide. Pot arribar a una llargària d’un metre. És una planta de la família de les lilàcies.
![Page 33: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/33.jpg)
origen
Àsia central
![Page 34: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/34.jpg)
Temporalitat/ estacionalitat
És pot plantar durant tot l’any.
![Page 35: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/35.jpg)
Tipus d’aliment: bulb
Característiques: té un bulb en
forma ovoide i subterrani, i por arribar a fer 1 metre i té una tija recta.
Propietats: ajuda a combatre la
diabetis.
![Page 36: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/36.jpg)
![Page 37: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/37.jpg)
Descripció
Té un bulb arrodonit i comestible.
![Page 38: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/38.jpg)
Origen
Àsia central
![Page 39: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/39.jpg)
Temporalitat/ estacionalitat
És pot plantar els 365 dies de l’any.
![Page 40: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/40.jpg)
Tipus d’aliment: bulb
Característiques: és un dels
condiments aromatitzats més utilitzat i indispensable a la cuina.
![Page 41: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/41.jpg)
![Page 42: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/42.jpg)
Descripció
Té unes fulles com l’enciam però arrissades, i creant noves branques.
![Page 43: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/43.jpg)
Origen
Índia
![Page 44: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/44.jpg)
Temporalitat/ estacionalitat
És pot plantar el gener, febrer, març, abril, setembre, octubre, novembre i desembre.
![Page 45: Power fitxes de verdures i hortalisses](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022013115/55a0590b1a28abf4678b45be/html5/thumbnails/45.jpg)
Tipus d’aliment: hortalissa.
Característiques: les de la família de
les compostes, i floreix durant el segon any de cultiu. És d’un conreu de temporada freda.
Propietats: rica en potassi, ferro i calci.