Populær udeskole bredes til det øvrige Danmark
1
12 HelsingørDagblad Torsdag den 18. november 2010 Har du en nyhed fra din by? Send en email til [email protected] eller send en SMS til 1231 med bogstaverne hd - efterfulgt af din besked Køb to, betal for én I sine erindringsbilleder er forfatteren Tomas Mandel nået til kalven Sofus SNEKKERSTEN: Den dag, Folmer kom gående med en ko til os, følte vi for før- ste gang, at vi var rigtige bønder, ikke bar sådan et par københavnere, der spillede bon- deknolde. Det var Folmer, der gjorde os opmærk- somme på det gode køb: Sofie var med kalv! Da tiden var inde, kom Sofus til verden. I begyn- delsen lidt usikker på benene,men snart fuldt kapa- bel til at hævde sig i forhold til Hannibal, en af Fol- mers lidt ældre kalve. Det drejede sig om en uges tid, hvor man havde mærket, at Hannibal savnede en legekammerat. Sammen boltrede de to kammerater sig nu på enge og marker rundt om vores ejendom på Vestmøn. »Lige børn leger bedst« siger man jo, og det gjaldt også Sofus og Hannibal, selv om de nu ikke var helt lige: Sofus var lidt finere end sin legebror, han hav- de en stamtavle, som viste, at han kom ud af den landadelige slægte Hereford, som vistnok stamme- de fra Skotland. Det hindrede dog ikke, at de var lige gode spil- opmagere, der uafbrudt måtte hentes hjem fra ud- flugter til fremmede territorier. Normalt drev sulten dem hjem til de tøjrede mødre, og så pattede de løs, så mælken skummede om deres små muler. For at få gang i Moders mælkeproduktion, bankede de hovedet hårdt op i yveret. Sådan var det bare, de to opførte sig mod deres ophav. Det fandt Sofie sig i med stoisk ro. På en af Folmers marker var der om sommeren rejst et cirkustelt. Derinde øvede Jytte Abildstræm nye numre til sin revy. En gang var hun lidt usik- ker på, om revyen skulle blive en succes, men Fol- mer kunne berolige hende: »Der er skam allerede køer foran billethullet!« (og kalve med for den del). Ja, der var virkelig noget at se på for et par livsglade kalve. Nu var sommeren slut, Jytte Abildstrøm draget mod hovedstaden og Hannibal solgt til en opkøber på Sjælland. Det var også ved at blive koldt i vejret, og græsset var ikke mere så grønt og saftigt, som det havde været. Folmer tilbød at tage Sofus i pleje til foråret, for vi havde jo lavet vores kostald om til antikhandel. Vi tænkte lidt over hans venlige tilbud, men tanken om, at vores frit opdragede lille kalv skulle havne blandt fremmede, var ikke til at holde ud! En dag fortalte Folmer, at han kendte en familie ude på Østmøn, som skulle have konfirmation. De havde ikke tænkt sig noget ringere end det bedste på bordet, og Folmer havde antydet, at han måske kunne skaffe en fritgående Herefordkalv til slagt- ning... At se en kær lille ven blive forvandlet til et han- delsobjekt fordrer en speciel psyke, som jeg i man- gel af bedre vil kalde bondsk. Familien på Østmøn havde aldrig smagt lækrere kalvekød - og prisen? Som at købe to og betale for en! Af Tomas Mandel Borgerjournalist Vil du være borgerjournalist på Hel- singør Dagblad? Send en historie eller et foto til [email protected] eller kontakt borgerredaktør Mads Birch på telefon 20 75 14 46. Projekt »Haver til maver« på Krogerup Avlsgaard har mod- taget en donation på næsten tre millioner kroner, som blandt andet skal gå til at ud- brede konceptet til resten af Danmark. HUMLEBÆK: Siden 2005 har 10.000 skolebørn lært at dyr- ke deres egen have, været på opdagelse i naturen, hvor- efter de har lavet simple og sunde måltider. Det er sket på Krogerup Avlsgaard i pro- jektet »Haver til maver«, og nu skal børn i resten af Dan- mark også have gavn af kon- ceptet. For TrygFonden har netop doneret 2.993.200 kroner til en videreudvikling af »Haver til maver«. Over de næste tre år skal projektet prøves ef- ter, og erfaringerne fra Kro- gerup skal systematiseres og evalueres. Det er nemlig pla- nen, at der skal laves en form for manual for, hvordan man skaber jordens bedste og naturlige klasseværelse, så børn kan komme i gang med madlavningen andre steder i Danmark. Dels skal projektets »DNA« afkodes, så man kan kort- lægge, hvad der fungerer, og hvad der ikke fungerer. - Vi snublede over et pro- jekt, som har vist sig at virke rigtig godt. Men hvis vi skal blive bedre, har vi også brug for nogen, der kan se på det udefra. Vi har jo ikke tænkt projektet i de her dimensio- ner fra start, fortæller o- mas Nielsen, naturvejleder og projektleder på Krogerup Avlsgaard. Blåstempling af projektet Princippet i »Haver til maver« er i bund og grund ganske simpelt. Børnene kommer ud på Krogerup Avlsgaard, hvor de i første omgang bliver un- dervist af gårdens gartnere i at dyrke økologiske grøntsa- ger i deres egen skolehave. Derefter hjælper en kok bør- nene med at tilberede grønt- sagerne i udekøkkenet, lige- som en naturvejleder guider eleverne rundt i området og hjælper dem med at jagte na- turoplevelser, der binder alle delene sammen. Derudover får eleverne altid opskrifter samt grøntsager fra deres eg- ne haver med hjem. Det er Danmarks Pæda- gogiske Universitet, der skal stå for evalueringen og un- dersøgelsen af »Haver til ma- ver«, og det hele skal publi- ceres internationalt i foråret 2011, så projektet kan kaste lys over, hvordan man pæ- dagogisk arbejder med at fremme sundhed. - Der er ingen tvivl om, at denne donation sætter skarp fokus på det sundhedsfore- byggende element, og vi er dybt taknemmelige over, at TrygFonden går ind i det her. Det er lidt en blåstempling af det, vi laver heroppe, det er vi naturligvis rigtig glade for, siger omas Nielsen. Projekt »Haver til maver« er startet op i samarbejde med Fredensborg Kommu- ne, og flere andre kommuner i Danmark har allerede vist interesse for projektet. Det gælder blandt andet Odense, Århus og Odder Kommune. Populær udeskole bredes ud til det øvrige Danmark Projekt »Haver til maver« på Krogerup Avlsgaard har netop modtaget en donation på næsten tre millioner kroner fra TrygFonden, som skal gå til at udbrede projektet i andre dele af Danmark. Derfor skal projektleder, Thomas Nielsen (tv), naturvejleder Peter Laxdal og landmand Henrik Hel- veg (th) nu have systematiseret deres erfaringer og evalueret hele projektet. (Foto: Lars Johannessen) Af Anne Dahl Kristensen [email protected] Foto: Lars Johannessen [email protected]
-
Upload
lisbeth-pagh -
Category
Documents
-
view
219 -
download
0
description
Artikel om TrygFondens donation til Haver til Maver
Transcript of Populær udeskole bredes til det øvrige Danmark
12 HelsingørDagblad Torsdag den 18. november 2010
Har du en nyhed fra din by? Send en email til [email protected] eller send en SMS til 1231 med bogstaverne hd - efterfulgt af din besked
Køb to, betal for énI sine erindringsbilleder er forfatteren Tomas Mandel nået til kalven Sofus
SNEKKERSTEN: Den dag, Folmer kom gående med en ko til os, følte vi for før-ste gang, at vi var rigtige bønder, ikke bar sådan et par københavnere, der spillede bon-deknolde. Det var Folmer, der gjorde os opmærk-somme på det gode køb: Sofi e var med kalv!
Da tiden var inde, kom Sofus til verden. I begyn-delsen lidt usikker på benene,men snart fuldt kapa-bel til at hævde sig i forhold til Hannibal, en af Fol-mers lidt ældre kalve.
Det drejede sig om en uges tid, hvor man havde mærket, at Hannibal savnede en legekammerat. Sammen boltrede de to kammerater sig nu på enge og marker rundt om vores ejendom på Vestmøn.
»Lige børn leger bedst« siger man jo, og det gjaldt også Sofus og Hannibal, selv om de nu ikke var helt lige: Sofus var lidt fi nere end sin legebror, han hav-de en stamtavle, som viste, at han kom ud af den landadelige slægte Hereford, som vistnok stamme-de fra Skotland.
Det hindrede dog ikke, at de var lige gode spil-opmagere, der uafbrudt måtte hentes hjem fra ud-fl ugter til fremmede territorier. Normalt drev sulten dem hjem til de tøjrede mødre, og så pattede de løs, så mælken skummede om deres små muler. For at få gang i Moders mælkeproduktion, bankede de hovedet hårdt op i yveret. Sådan var det bare, de to opførte sig mod deres ophav. Det fandt Sofi e sig i med stoisk ro.
På en af Folmers marker var der om sommeren rejst et cirkustelt. Derinde øvede Jytte Abildstræm nye numre til sin revy. En gang var hun lidt usik-ker på, om revyen skulle blive en succes, men Fol-mer kunne berolige hende: »Der er skam allerede køer foran billethullet!« (og kalve med for den del). Ja, der var virkelig noget at se på for et par livsglade kalve.
Nu var sommeren slut, Jytte Abildstrøm draget mod hovedstaden og Hannibal solgt til en opkøber på Sjælland. Det var også ved at blive koldt i vejret, og græsset var ikke mere så grønt og saftigt, som det havde været.
Folmer tilbød at tage Sofus i pleje til foråret, for vi havde jo lavet vores kostald om til antikhandel. Vi tænkte lidt over hans venlige tilbud, men tanken om, at vores frit opdragede lille kalv skulle havne blandt fremmede, var ikke til at holde ud!
En dag fortalte Folmer, at han kendte en familie ude på Østmøn, som skulle have konfi rmation. De havde ikke tænkt sig noget ringere end det bedste på bordet, og Folmer havde antydet, at han måske kunne skaff e en fritgående Herefordkalv til slagt-ning...
At se en kær lille ven blive forvandlet til et han-delsobjekt fordrer en speciel psyke, som jeg i man-gel af bedre vil kalde bondsk. Familien på Østmøn havde aldrig smagt lækrere kalvekød - og prisen? Som at købe to og betale for en!
Af Tomas MandelBorgerjournalist
Vil du være borgerjournalist på Hel-singør Dagblad? Send en historie eller et foto til [email protected] eller kontakt borgerredaktør Mads Birch på telefon 20 75 14 46.
Projekt »Haver til maver« på Krogerup Avlsgaard har mod-taget en donation på næsten tre millioner kroner, som blandt andet skal gå til at ud-brede konceptet til resten af Danmark.
HUMLEBÆK: Siden 2005 har 10.000 skolebørn lært at dyr-ke deres egen have, været på opdagelse i naturen, hvor-efter de har lavet simple og sunde måltider. Det er sket på Krogerup Avlsgaard i pro-jektet »Haver til maver«, og nu skal børn i resten af Dan-
mark også have gavn af kon-ceptet.
For TrygFonden har netop doneret 2.993.200 kroner til en videreudvikling af »Haver til maver«. Over de næste tre år skal projektet prøves ef-ter, og erfaringerne fra Kro-gerup skal systematiseres og evalueres. Det er nemlig pla-nen, at der skal laves en form for manual for, hvordan man skaber jordens bedste og naturlige klasseværelse, så børn kan komme i gang med madlavningen andre steder i Danmark.
Dels skal projektets »DNA« afkodes, så man kan kort-lægge, hvad der fungerer, og hvad der ikke fungerer.
- Vi snublede over et pro-jekt, som har vist sig at virke rigtig godt. Men hvis vi skal blive bedre, har vi også brug for nogen, der kan se på det udefra. Vi har jo ikke tænkt
projektet i de her dimensio-ner fra start, fortæller Th o-mas Nielsen, naturvejleder og projektleder på Krogerup Avlsgaard.
Blåstempling af projektetPrincippet i »Haver til maver« er i bund og grund ganske simpelt. Børnene kommer ud på Krogerup Avlsgaard, hvor de i første omgang bliver un-dervist af gårdens gartnere i at dyrke økologiske grøntsa-ger i deres egen skolehave. Derefter hjælper en kok bør-nene med at tilberede grønt-sagerne i udekøkkenet, lige-som en naturvejleder guider eleverne rundt i området og hjælper dem med at jagte na-turoplevelser, der binder alle delene sammen. Derudover får eleverne altid opskrifter samt grøntsager fra deres eg-ne haver med hjem.
Det er Danmarks Pæda-
gogiske Universitet, der skal stå for evalueringen og un-dersøgelsen af »Haver til ma-ver«, og det hele skal publi-ceres internationalt i foråret 2011, så projektet kan kaste lys over, hvordan man pæ-dagogisk arbejder med at fremme sundhed.
- Der er ingen tvivl om, at denne donation sætter skarp fokus på det sundhedsfore-byggende element, og vi er dybt taknemmelige over, at TrygFonden går ind i det her. Det er lidt en blåstempling af det, vi laver heroppe, det er vi naturligvis rigtig glade for, siger Th omas Nielsen.
Projekt »Haver til maver« er startet op i samarbejde med Fredensborg Kommu-ne, og fl ere andre kommuner i Danmark har allerede vist interesse for projektet. Det gælder blandt andet Odense, Århus og Odder Kommune.
Populær udeskole bredes ud til det øvrige Danmark
Projekt »Haver til maver« på Krogerup Avlsgaard har netop modtaget en donation på næsten tre millioner kroner fra TrygFonden, som skal gå til at udbrede projektet i andre dele af Danmark. Derfor skal projektleder, Thomas Nielsen (tv), naturvejleder Peter Laxdal og landmand Henrik Hel-veg (th) nu have systematiseret deres erfaringer og evalueret hele projektet. (Foto: Lars Johannessen)
Af Anne Dahl [email protected]
Foto: Lars Johannessen [email protected]
