PONENTES: GABRIEL DELGADO HERNANDEZ RAUL MENDOZA SERVIN

ASESOR TECNICO: I.A.Z. MARIA DE JESUS MORALES RODRIGUEZ

Marzo 2006

ANTECEDENTESANTECEDENTES

* Ubicación:* Ubicación: Salamanca, Valtierrilla, San. José Uluapa, Congregación de Salamanca, Valtierrilla, San. José Uluapa, Congregación de Cárdenas, Victoria de Cortazar Gto.Cárdenas, Victoria de Cortazar Gto.

* 14 Productores actuales* 14 Productores actuales- 7 son productores fundadores- 7 son productores fundadores 13 Hombres 13 Hombres 1 Mujer 1 Mujer

* Inicio de actividades: Agosto del 2003* Inicio de actividades: Agosto del 2003* Fecha de Constitución:* Fecha de Constitución: Octubre 2003Octubre 2003

* Promedio de edad: 45 años* Promedio de edad: 45 años* Dependientes por productor : 4* Dependientes por productor : 4* Nivel educativo: 2 sin escolaridad, 2 primaria, 3 secundaria, 4 * Nivel educativo: 2 sin escolaridad, 2 primaria, 3 secundaria, 4 bachillerato, 3 licenciatura bachillerato, 3 licenciatura * Principal Actividad: * Principal Actividad: - Producción de Nopal verdulero, agricultura, Empleado- Producción de Nopal verdulero, agricultura, Empleado* Numero promedio de cabezas ovinas por productor: 97* Numero promedio de cabezas ovinas por productor: 97* 13 explotaciones estabuladas, 1 pastoreo* 13 explotaciones estabuladas, 1 pastoreo* Características raciales de los rebaños: Pelibuey, Black belly Katahdin, * Características raciales de los rebaños: Pelibuey, Black belly Katahdin, Dorper.Dorper.

IMPACTO TECNICO

Adopción de Tecnologías

ActividadesRealizadas

Dx. Oct. 2003

feb-05

feb-06

11,67%

80,55%

84,13%

Prácticas

Identificación Datos tec. Y eco.

coproparasitoscopico

Inseminación Artificial Muestreo de brucella

Antes: 1Actual: 14

Antes: 0Actual: 13

Antes: 0Actual: 14

Antes: 0Actual: 6

Antes: 0Actual: 14

INVENTARIO INVENTARIO GANADEROGANADERO

AGOSTO AGOSTO 20032003

FEBRERO FEBRERO 20052005

FEBRERO FEBRERO 20062006

BorregasBorregas 376376 435435 730730

Primalas Primalas 110110 235235 231231

SementalesSementales 1515 2020 1818

CorderosCorderos 167167 470470 385385

TOTAL TOTAL CABEZASCABEZAS

668668 11601160 13641364

Razas: Pelibuey, Blakbelly. Katahdin Dorper.

INDICADORESINDICADORESFEBREROFEBRERO

20052005

No. obs.No. obs.FEBRERO 2006FEBRERO 2006

CRUZASCRUZAS PY/PYPY/PY %% PY/PYPY/PY %% PY/KNPY/KN %% PY/DRPY/DR %%

Vientres expuestosVientres expuestos 230230 7070 173173

Vientres paridosVientres paridos 239239 211211 7070 150150

SimpleSimple 131131 54.654.6 117117 55.4555.45 5050 71.771.7 8787 5858

DobleDoble 8484 34.8634.86 8181 38.3838.38 2020 28.328.3 6363 4242

TripleTriple 1919 7.87.8 1111 5.215.21 00 00 00 00

CuádrupleCuádruple 55 1.91.9 22 0.940.94 00 00 00 00

Total corderos nacidos Total corderos nacidos 375375 320320 9090 213213

HembrasHembras 135135 3636 140140 43.7543.75 5151 56.256.2 121121 5757

MachosMachos 240240 6464 180180 56.2256.22 3939 43.843.8 9292 4343

FertilidadFertilidad 9292 100100 8686

Prolificidad Prolificidad 1.481.48 1.511.51 1.281.28 1.421.42

Mortalidad corderos Mortalidad corderos 4545 12.1212.12 2222 6.86.8 55 5.55.5 2525 1212

Mortalidad en vientresMortalidad en vientres 66 3.43.4 11 1.421.42 66 3.463.46

Periodo interparto Periodo interparto (meses)(meses)

9.19.1 8.38.3

INDICADORES TECNICOS INDICADORES TECNICOS

Validación de tecnologías

Inseminación ArtificialDiagnostico de gestación

INDICADORES TECNICOSINDICADORES TECNICOSCRIANZACRIANZA

INDICADORESINDICADORESFEBREROFEBRERO

20052005

No. obs.No. obs.FEBRERO 2006FEBRERO 2006

CRUZASCRUZAS PY/PYPY/PY No. No. Obs.Obs. PY/PYPY/PY

No. No.

Obs. Obs. PY/KNPY/KNNo. No.

Obs.Obs. PY/DRPY/DR No. No. Obs. Obs.

Peso promedio al nac. Peso promedio al nac. Kg. Kg. 2.72.7 375375 2.832.83 310310

3.263.26 8383 3.633.63 208208

Peso nacimiento hembras Peso nacimiento hembras kg. kg. 2.692.69 135135

3.153.15 4848 3.613.61 118118

Peso nacimiento en Peso nacimiento en machos kgmachos kg 2.982.98 178178

3.373.37 3535 3.663.66 9090

Peso promedio al mes kg.Peso promedio al mes kg. 7.57.5 5252 7.497.49 214214 9.959.95 6868 10.6110.61 180180

Peso mes hembras kg.Peso mes hembras kg. 7.157.15 112112 9.729.72 3838 10.4810.48 102102

Peso mes machos kg.Peso mes machos kg. 7.837.83 102102 10.1810.18 3030 10.7510.75 7878

Peso promedio destete Peso promedio destete kg.kg.

13.5713.57 140140 14.4714.47 228228 16.88516.885 7777 17.3117.31 178178

Peso destete hembras kgPeso destete hembras kg 14.1214.12 147147 14.9814.98 4545 16.7416.74 114114

Peso destete machos kgPeso destete machos kg 14.8314.83 8181 15.7915.79 3232 17.5317.53 6464

gdp grs. gdp grs. 153153 140140 163163 228228 198198 7777 216216 178178

gdp. Hembras grs.gdp. Hembras grs. 160160 147147 193193 4545 217217 114114

gdp machos grs. gdp machos grs. 166166 8181 203203 3232 216216 6464

Días al destete Días al destete 7575 7171 6161 6464

DATOS TECNICOS EN PRIMALAS

Parámetros Parámetros %%

Edad de empadre Edad de empadre (meses)(meses)

7.5 7.5 (n=155)(n=155)

Peso al empadre Peso al empadre kg.kg.

35 35 (n=155)(n=155)

No. Hembras No. Hembras paridasparidas

7070

No. Corderos No. Corderos nacidosnacidos

8484

ProlificidadProlificidad 1.21.2

PARTOS PARTOS

Simples Simples

Dobles Dobles

Triples Triples

5757

1212

11

81.481.422

17.117.144

1.421.42

Pesos prom. Pesos prom. nacimiento (Kg.)nacimiento (Kg.)

2.32.3

Mortalidad crías Mortalidad crías 77 7.147.14

may

o

ago

sto

sep

tiem

bre

oct

ub

re

05

101520253035404550

%

EMPADRES

MESES DE EMPADRES

octubre enero febrero marzo

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

%

partos

MESES DE PARTOS

Pesos Pesos Kg.Kg.Prom. al Nac.Prom. al Nac. 4.62 4.62 (n=24)(n=24)

Nac. HembrasNac. Hembras 4.750 4.750 (n=14)(n=14)

Nac. MachosNac. Machos 4.500 4.500 (n=14)(n=14)

Prom. mesProm. mes 11.40511.405 (n=24)(n=24)

Mes hembrasMes hembras 12.160 12.160 (n=14)(n=14)

Mes machosMes machos 10.625 10.625 (n=14)(n=14)

Prom. Des.Prom. Des. 18 18 (n=7)(n=7)

Destete hembrasDestete hembras 19.0 19.0 (n=3)(n=3)

Destete machos Destete machos 17.0 17.0 (n=4)(n=4)

Días desteteDías destete 66 66 (n=7)(n=7)

Gdp Gdp 0.202 0.202 (n=7)(n=7)

Gdp hembrasGdp hembras 0.2150.215

Gdp machosGdp machos 0.1890.189

Datos de Inseminación Artificial

ParámetrosParámetros No. No. Obs.Obs.

%%

Total de Total de PartosPartos 2121

SimpleSimple 1515 71.4271.42

DobleDoble 55 23.8023.80

TripleTriple 11 4.764.76

CuádrupleCuádruple 00 00

Total Total corderos corderos nacidos nacidos

2828

HembrasHembras 1414 5050

MachosMachos 1414 5050

FertilidadFertilidad

Prolificidad Prolificidad 1.331.33

Mortalidad Mortalidad corderos corderos

33 14.2814.28

HembrasHembras 00

MachosMachos 33

INDICADORES REPRODUCTIVOS GENERALES

Febrero 2005 Febrero 2006

Intervalo entre partos (meses)

8.6 8.2

Eficiencia reproductiva del rebaño= cord. Dest/hembras del rebaño 1.48 1.51

Peso Prom. Nac. de la camada (Kg.) 4.21 4.79

Kg. De cordero destetado por hembra parida

19.35 21.52

Trabajo realizado de Inseminación ArtificialTrabajo realizado de Inseminación Artificial

LOTE 1 LOTE 2 LOTE 3 LOTE 4 LOTE 5 LOTE 6 LOTE 7 GRAL

MES DE INSEMINACION feb-05 sep-05 oct-05 sep. o5 oct o5 nov-05 ene-06 .

RAZA HEMBRAS PY PY PY PY/KN PY PY PY  

RAZA SEMENTAL DR DR DR DR DR DR DR  

NUMERO DE ANIMALES IA 8 10 15 8 8 12 61

NUMERO DE ANIMALES VACIOS 1 5 8 4 1 3 22

NUMERO DE GESTANTES 7 5 7 4 5 8 36

NUMERO DE REABSORCIONES 0 0 0 0 2 1 3

FERTILIDAD % 0,88 0,50 0,47 0,50 0,77 0,66   64

PROLIFICIDAD 1,17 1,4           1,28

OBSERVACIONES C C: 1.5 C.C 3 primalas c.c. 3.5-4 C.C 2 Se+ViteSe+Vite,

sup.

Análisis de engordas de Análisis de engordas de corderos corderos

Lote de engorda: 1 2Kg. alimento

consumido: 1060 1069

No. animales inicio: 14 14

Kg. alimento consumido /animal 81,5 76,4

Kg. iniciales: 248,5 222 Conversión: 6,0 4,6

Kg inicial promedio 17,75 15,86 $ Kg. Alimento 2,7 2,0

Duración de la pueba 76 61 Costo total alimento 2872,6 2138,0

GDP. Grs. 178 270

Costo Kg. Cordero 16,3 9,3

No. animales termino: 13 14      

Kg. finales: 425 453 Kg. cordero compra 20,0 20,0

kg. final promedio 32,69 32,36 Costo inicial corderos 4970,0 4440,0

Kg. ganados: 176.5 231Costo promedio /

cordero 355,0 317,1

Medicamentos 303,0 100,0

Costos totales 8145,6 6678,0

Kg. cordero venta 24,0 26,0

LOTE 1: ALIMENTO COMERCIAL Ingresos 10200,0 11778,0

LOTE 2: ALIMENTO FORMULADO PARA EL GRUPO      

UTILIDAD 2054,4 5100,0

INTERCAMBIINTERCAMBIO O

TECNOLOGICTECNOLOGICOO

AVANCES COMO AVANCES COMO GGAVATTGGAVATT

Comunicación y apoyo mutuo entre Comunicación y apoyo mutuo entre todos los productorestodos los productores

Asistencia del 95% de productores a Asistencia del 95% de productores a reuniones mensuales y giras de reuniones mensuales y giras de intercambiointercambio

Difusión de tecnologías a Difusión de tecnologías a productores que no pertenecen al productores que no pertenecen al modelo ggavatt modelo ggavatt

Rotación de reuniones mensuales Rotación de reuniones mensuales Cuota de 50 pesos mensuales para el Cuota de 50 pesos mensuales para el

grupo grupo Se tiene una cuenta bancaria del Se tiene una cuenta bancaria del

grupogrupo Pago de asistencia técnicaPago de asistencia técnica Compra de insumos en conjunto Compra de insumos en conjunto

(minerales, alimento, medicamentos)(minerales, alimento, medicamentos) Apoyo entre los productores de Apoyo entre los productores de

maquinaria para moler forraje y otrosmaquinaria para moler forraje y otros Realización de engordas continuas Realización de engordas continuas

en conjuntoen conjunto Adquisición de equipo de trabajo en Adquisición de equipo de trabajo en

grupo (portarotafolio, equipo de grupo (portarotafolio, equipo de detección de preñez, Etc.)detección de preñez, Etc.)

CAPACITACION A PRODUCTORESCAPACITACION A PRODUCTORES

No.No. Feb. 2005 – Feb. 2006Feb. 2005 – Feb. 2006

PlaticasPlaticas 55

•Engorda de corderosEngorda de corderos•Parásitos en ovinosParásitos en ovinos•Alimentación en la hembra gestanteAlimentación en la hembra gestante•Paratuberculosis en ovinosParatuberculosis en ovinos•Inseminación Artificial Inseminación Artificial

Giras de Giras de intercambiointercambio 33

*León *León

*Querétaro*Querétaro•GGAVATT Ovinocultores 3GGAVATT Ovinocultores 3

PracticasPracticas44

•Prueba de silo de nopalPrueba de silo de nopal•engorda de corderosengorda de corderos•Inseminación Transcervical y Eval. Inseminación Transcervical y Eval. de Sementalesde Sementales

*Diagnostico de Gestación*Diagnostico de Gestación

ParticipacióParticipación en feriasn en ferias 22

*Salamanca*Salamanca

*Cortazar*Cortazar

Reuniones Reuniones mensualesmensuales 1212

* ROTACION EN TODAS LAS * ROTACION EN TODAS LAS EXPLOTACIONESEXPLOTACIONES

Practicas, visitas y giras

Reunión mensualPractica técnico-productores

Practica

Practica I.A

Dx. Gest, doppler

Eval. interna

Lombricomposta Gira a Queretaro

DATOS DATOS ECONOMICOSECONOMICOS

ExplotacióExplotación n

Sistema Sistema dede

ProducciProducción ón

Inversión Inversión totaltotal

Costos Costos totalestotales

de de producciónproducción

Ingresos Ingresos totalestotales

Utilidad en Utilidad en el periodoel periodo

11 EstabuladEstabulado o

209,790209,790 137,938137,938 219,000219,000 81,06281,062

22 EstabuladEstabuladoo

34,15034,150 23,48923,489 36,85036,850 13,36113,361

33 EstabuladEstabuladoo

35,36035,360 42,452.642,452.6 57,71557,715 14,262.414,262.4

44 EstabuladEstabulado o

18,70018,700 14,25014,250 17,99017,990 3,7403,740

55 Pastoreo Pastoreo 18,20018,200 17,88117,881 33,55033,550 15,66815,668

66 EstabuladEstabulado o

43,70043,700 32,485.332,485.3 39,00039,000 6,5146,514

77 EstabuladEstabuladoo

67,70067,700 28,51428,514 49,55049,550 21,03521,035

88 EstabuladEstabulado o

85,15085,150 66,697.666,697.6 74,91274,912 8,214.48,214.4

99 EstabuladEstabulado o

30,30030,300 20,379.320,379.3 32,28232,282 11,90211,902

1010 EstabuladEstabulado o

32,20032,200 30,73130,731 29,57029,570 -1161.3-1161.3

Promedio Promedio 575,250575,250

57,52557,525414,816414,816

41,48141,481590,419590,419

59,04159,041174,597174,597

17,45917,459

$

Promedio de cabezas ovinas por productor: 90

Costo de producción de borregos al destete $

Explotación Explotación CostoCosto

unitariunitarioo

Precio Precio

ventaventaUtilidaUtilida

d d

11 350350 500500 150150

22 284284 424424 140140

44 316316 375375 58.1658.16

55 280.35280.35 484.37484.37 204204

66 391.78391.78 492.10492.10 100.12100.12

99 267.25267.25 436.36436.36 169.12169.12

Promedio Promedio 314.92314.92 451.97451.97 137.0137.0

* Peso de venta: 13-25 Kg.

ExplotacióExplotación n

CostoCosto

unitariunitarioo

Precio Precio

ventaventaUtilidaUtilida

d d

Grupo 1Grupo 1 16.3016.30 2424 7.77.7

Grupo 2Grupo 2 9.39.3 2626 16.716.7

99 13.8913.89 2222 8.118.11

Promedio Promedio 13.1613.16 24.024.0 10.8310.83

Costo de producción de Kg. CorderoEn engorda $

ACTIVIDADES FUTURASACTIVIDADES FUTURAS

• CORTO PLAZOCORTO PLAZO

Incrementar la rentabilidadIncrementar la rentabilidad Incrementar el rebaño en un 40%Incrementar el rebaño en un 40% Superar parámetros productivos actuales del grupoSuperar parámetros productivos actuales del grupo Tener empadres controlados Tener empadres controlados Disminuir costos de producción de un 2-4%Disminuir costos de producción de un 2-4% Compras y ventas en conjunto constantementeCompras y ventas en conjunto constantemente 5 platicas técnicas en el 20065 platicas técnicas en el 2006 3 giras de intercambio para el 20063 giras de intercambio para el 2006 2 cursos de capacitación 2 cursos de capacitación

• MEDIANO Y LARGO PLAZOMEDIANO Y LARGO PLAZO

Abastecimiento continuo de corderosAbastecimiento continuo de corderos Producir cordero durante todos los meses del añoProducir cordero durante todos los meses del año Valor agregado al productoValor agregado al producto Comercialización del producto por el mismo grupoComercialización del producto por el mismo grupo

gracgraciasias