Pollo en Salsa de Naranja y Achiote
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Pollo en salsa de naranja y achioteIngredientesPorciones:61/2 barra (50 gramos) de achiote
1 1/2 tazas de jugo de naranja natural
1 pollo, en piezas y sin piel
1 cebolla chica, rebanada
Sal y pimienta, al gusto
1 lata (380 gramos) de championes, escurridos
Modo de preparacinPreparacin:5min Coccin:45min Listo en:50min
Lica el achiote con un poco de jugo de naranja, y vierte sobre el pollo.
Coloca el pollo dentro de una cacerola engrasada, agrega el jugo de naranja, cebolla, sal y pimienta. Tapa y cocina a fuego lento hasta que el pollo est bien cocido, aproximadamente 45 minutos.
Incorpora los championes y cocina durante unos minutos ms.