POLA FRAGMENTASI UTAMA ISOKSAZOL - filePEMBAHASAN UJI BLEACHING . β-KAROTEN . Waktu bleaching ....

Click here to load reader

  • date post

    13-Aug-2019
  • Category

    Documents

  • view

    225
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of POLA FRAGMENTASI UTAMA ISOKSAZOL - filePEMBAHASAN UJI BLEACHING . β-KAROTEN . Waktu bleaching ....

  • POLA FRAGMENTASI UTAMA ISOKSAZOL

  • UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE BLEACHING β-KAROTEN

    KURKUMIN ISOKSAZOL

    Waktu (menit)

    Senyawa

    CUR ISO

    t1 80 66

    t2 94 76

    t3 100 84

    Hasil Uji Bleaching β-karoten

  • PERBANDINGAN MEKANISME REAKSI OKSIDASI

    KURKUMIN ISOKSAZOL

  • PEMBAHASAN UJI BLEACHING β-KAROTEN

    Waktu bleaching β-karoten

    Kestabilan mekanisme reaksi oksidasi

    KURKUMIN > ISOKSAZOL

    KURKUMIN > ISOKSAZOL

    Sifat antioksidan kurkumin

    lebih baik dari isoksazol

  • KESIMPULAN

    Kesimpulan yang diperoleh dari hasil penelitian adalah :

    1. Isoksazol (ISO) sebagai senyawa turunan kurkumin dapat

    disintesis dengan menggunakan amonia dan kurkumin sebagai

    pereaksi awal dalam sistem refluks.

    2. Aktivitas antioksidan dari isoksazol secara kualitatif lebih rendah

    dibandingkan dengan kurkumin.