Pleiniors Mag 2 Vivre pleinement !

2JuilletAoûtSeptembre2014

nUMéro

les plantes locales qui nous font du bien

Je pédale sans eff ort

les aravis, entre lac et montagnes

Vivre pleinement ! Mag

remueméninges

sudoku, mots fl échés...

3

Chers Pleiniors*,

L’été est bien là et a réveillé nos envies de prendre du temps pour nous, de profiter de la vie au grand air et de se ressourcer avec tous les bienfaits que la nature environnante nous offre.Merci à tous ceux, nombreux, qui nous ont écrit pour nous soutenir et nous encourager après la sortie du premier numéro. Des professionnels de talent ont participé à la rédaction de ce magazine et je ne peux que les en remercier.Vous voici donc avec le numéro 2 qui aborde l’été et tous les plaisirs que la région nous offre. Mais aussi des conseils afin de bien vivre l’été et ses petits désagréments avec le soleil qui agresse et la chaleur qui pèse et des solutions pour partir l’esprit serein pour nos animaux et notre maison.Pour aborder cette belle saison en pleine forme, nous vous proposons de vous déplacer en vélo électrique sans vous fatiguer ou de survoler le lac en parapente avec Laurence, de vous balader à la fraîche dans les Aravis avec Julie pour peut-être y cueillir une sélection de plantes qui nous font du bien ou de vous poser sur une des plages que nous conseille Cyril.

Pour Brigitte, des recettes d’été avec une philosophie de la cuisine bien à elle, et une vraie défense des vins rosés qui gagnent leur lettres de noblesse grâce à Florence. Le reblochon est à son apogée l’été et Régis vous en donne les raisons.Et grâce à Laurent, Skype et le vocabulaire new tech n’auront plus de secret pour vous (et pour moi aussi !).

Pour obtenir des revenus complémentaires, Maître Blaise vous explique la vente en viager et et Maître Delphine vous présente l’investissement en résidences pour seniors.Découvrez le portrait d’un Pleinior très rock & roll et notre agenda des évènements festifs, culturels et sportifs avec des focus sur notre sélection. Et pour finir le cahier Jeux à compléter à l’ombre d’un arbre ou d’un parasol.Vive l’été, vive les vacances, vive la France... Coupe du monde de foot oblige !Bonne lecture, chers Pleiniors ! Reposez-vous, amusez-vous et “vivez pleinement” votre été.

Hélène Breden

Juillet - Août - Septembre 2014PleiniorS MAg edition 21 rue du Président Favre

74000 ANNECY www.pleniorsmag.com

directrice de la publication Hélène Breden

[email protected]édactrice en chef

Hélène BredenPublicité

06 63 17 90 72rédaction Julie Mermoz, Laurence Le Magoarou, Cyril Bellivier, Régis Corre, Laurent Gidon et les professionnels : Me Delphine Allart, Me Blaise Rosay, Brigitte Jean-Ydraut &

Florence Pater.Création graphique & infographie

[email protected] impression

FOT Lyon

© FOT IMPRIMEURS – Service prépresse – [email protected]

24 mm*

35 mm*

18 mm*

40 mm*

18 mm*

30 mm*

18 mm*

24 mm*

7 mm*

113 mm*

7 mm*

53 mm*

7 mm*

26 mm*

1A

1D

1C

1B

4A

4B

4C

5A

5B

5C

6A

6B

6C

2A

2D

2C

2B

3A

3D

3C

3B

PEFC

Format :* taille minimum

iSSn 2273-9173 dépôt légal à parution

tirage : 15 000 exemplairesVotre prochain numéro

Septembre 2014Couverture : © FotoliaXIV - fotolia.com

Ne pas jeter sur la voie publiqueLes adresses sont données à titre

indicatif et n’engagent en rien la responsabilité de l’éditeur.

Editopar Hélène Breden

Directrice de la publication

*PleiniorS : c’est vous, c’est

nous... les personnes en activité ou qui ne

le sont plus, mais toujours dynamiques,

qui croquent la vie à pleine dents, dans la

pleinitude et le plaisir de profiter de la vie

encore et encore.

Mot désigné comme le mot nouveau 2014

au Festival XYZ au Havre.

Vivre pleinement ! Mag

Juillet août septembre 2014 Pleiniors mag

4 Pleiniors mag Juillet août septembre 2014

7A ne pas manquer

12Santéet bien-être

16Forme et beauté

24Voyages et loisirs

32 Bien vivre chez soiet habitat

Musique et Nature en Bauges

Festival Plaisir de Musiques

Au Bonheur des Mômes

Tous à vos four-chettes !

et une sélection d’événements culturels et sportifs

12Des plantes de montagne pour mieux vivre

15Insuffisance veineuse, opération “légèreté” !

16Cet été,protégez-vous, simplement

18On craque pour le vélo électrique !

22Envol, le Ciel est à vous

24Les Aravis, plus belle la vue !

28Pays de Savoie, la mer à la montagne

32Animaux, maison comment partir tranquille ?

© m

agd

al3n

a -

Foto

lia.c

om

Pleniors Mag. n°2Juillet août sePteMbre

2014

Juillet août septembre 2014 Pleiniors mag 5

36 La bellerencontre

38 Gastronomie et art de vivre

48 Culture et arts

53 Droit et patrimoine

58 Informatique et nouvelles technologies

36Denis Rodi Rock attitude«Ce qui conserve, c’est de vivre sa passion, d’être bien dans sa vie».

38La nature dans nos assiettes

42Le rosé, couleur tendance

46Le reblochon savourez-le en été

48Coups de cœur des libraires

50Annecy Classic Festival

53la venteen viager

56Résidence pour seniors :un bon investissement ?

58Je pense donc je Skype !

60Lexique de l’aujourd’hui

62REMuE -MéningEsSuDOku, MOTS FLECHES, ...

© m

agd

al3n

a -

Foto

lia.c

om

Affiche A3-2014-BAT.indd 1 28/04/14 09:00

FESTIVAL

Musique et Nature eN Bauges : uN festival eN site MaJeurAu fil des années, qualité et diversité inspirent les programmes proposés par le festival des Bauges. De l’exquise et délicate intimité du luth joué par l’immense Hopkinson Smith à la force tellurique d’une 5ème symphonie de Beethoven, en passant par les quatuors avec piano ou les harmonies polyphoniques, c’est un riche et passionnant parcours à travers les formes musicales de tous les temps qui attend les mélomanes cet été du 11 juillet au 23 août dans les villages du massif des Bauges.Les Arts Florissants de Paul Agnew en ouverture, le Concert Spirituel d’Hervé NIQUET en clôture : c’est bien la fine

fleur de la musique ancienne qui a inscrit les Bauges dans son programme estival. Entre-temps, le pianiste François- Frédéric Guy, le violoniste Tedi Papavrami et les solistes du prestigieux Orchestre Philharmonie de Berlin marqueront cette 16e édition, aux côtés des ensembles vocaux Chanticleer et Vox Luminis, eux-aussi familiers des plus grandes scènes internationales. Ainsi se dessinent les grandes lignes de l’exceptionnel voyage musical qui vous est proposé au cœur du Parc naturel régional des Bauges. Implanté sur 15 com-munes et 2 départements, ce festival irrigue pendant plus de six semaines la vie culturelle estivale savoyarde.

CONCERTGrand carillon de la Basilique de la

Visitation

Mercredi 9 juillet

et vendredi 18 juillet à 20 h 30.

Samedi 25 juillet à 16 h.

Découvertes historiques et techniques

de l’art du carillon suivi d’un concert.

Commémoration du 100e anniversaire

de la guerre 1914/1918.

Association du Carillon Rhônealpin

04 50 23 24 12

COMMéMORATION

Fête nationale

du 14 juillet

Cérémonie sur l’esplanade du Pâquier

et défilé avenue d’Albigny.

Animation pour petits et grands à

partir de 14 h.Feux d’artifice et bal populaire vers

22 h 15. Annecy Traditions

04 50 46 87 91

CONCERTNew Gospel Family

Mercredi 16 juillet à 20 h 30.

Eglise Sainte Bernadette.

Mélodies et rythmes pour toutes

les générations.

EXPOSITIONL’homme est-il un grand singe ?

Jusqu’au dimanche 31 août à la

Turbine - Cran Gevrier. Expériences

insolites à vivre pour comparer nos

capacités à celles des grands singes.

La Turbine - 04 50 88 39 00

A ne pas manquer

7Juillet août septembre 2014 Pleiniors mag

juillEt


L’IMPéRIAL PALACE

festival Plaisir De Musiques

Sous la direction d’Élizabeth Cooper, l’Impérial Palace accueille pour la 19e édition le festival international Plaisir de Musiques. Les cinq concerts et la Masterclass proposés au public sont gratuits.Ce festival n’offre pas qu’une facette musicale mais également une exposition de peintures et de sculptures, réalisées par Isabelle Vougny, avec des œuvres fortement inspirés de la nature, du lac mais aussi de l’Homme. Cette rencontre originale entre la musique classique et la peinture contemporaine dessine un dialogue entre les deux arts pour le bonheur des yeux et des oreilles. «Pas à pas, Isabelle Vougny déroule sa galerie de personnages et de paysages et nous emmène dans son monde fait de poésie et d’harmonie».

Informations principales- Festival du 3 au 9 août 2014 dans la grande Salle de

l’Europe avec 5 concerts et une masterclass gratuits. - Exposition du 1er au 10 août 2014 dans le Foyer,

côté Centre des CongrèsLes concerts étant gratuits, il est nécessaire de ve-nir retirer ses billets sur place à partir du mercredi 16 juillet 2014, 10 h.

d’infos : L’Impérial Palace www.hotel-imperialpalace.fr 04 50 09 30 00

SPECTACLEFête du lac

Samedi 2 août à 21 h 30

sur la Baie d’Albigny.

Sur le thème «Les toiles de

feux», le maître-artificier

italien Parente Fireworks

se propose d’interpréter les

plus grands chefs-d’œuvre

de la peinture mondiale.

Billetterie à Bonlieu

04 50 33 65 65

CONCERTGrand carillon de la

Basilique de la Visitation

Samedi 2 et 9 août à 16 h.

Lundi 25 août à 20 h 30.

Découvertes historiques

et techniques de l’art du

carillon suivi d’un concert.

Commémoration du 100e

anniversaire de la guerre

1914/1918. Association du Carillon

Rhônealpin 04 50 23 24 12

CONCERT Les violons virtuoses

Lundi 4 août à 21 h à la

Cathédrale Saint-Pierre.

Orchestre de chambre

d’Alexandre Stajic

www.alexandrestajic.net

01 49 41 90 07

CONCERTBryan Adams

Lundi 4 août à 20 h à

l’Arcadium. Dans une

ambiance acoustique,

accompagné d’un piano,

la star planétaire propose

de partager un moment

intimiste avec son public.

SPORT83e Traversée du lac

d’Annecy à la nage

Vendredi 15 août. 5000 m,

départ 8 h de Veyrier,

2400 m, départ d’Annecy-

le-Vieux, 1000 m, départ de

l’Impérial et 500 m, départ

de l’Ile aux Cygnes.

Dauphins d’Annecy

04 50 67 08 96

COMMéMORATION

70e anniversaire

de la libération d’Annecy

Mardi 19 août.Place du Souvenir.

Ville d’Annecy

04 50 33 88 02

SPORT Grand prix international

de Billard 3 bandes

Samedi 23 et dimanche

24 août à 20 h. Boulodrome

Académie annécienne

de billard 04 50 57 48 16

SPECTACLE

Les Pyroconcerts de

Talloires

Samedi 28 et Dimanche

29 août à 22 h.La Baie de Talloires.

Une mise en lumière

pyrotechnique dans un site

en plein air exceptionnel

sur des artistes talentueux.

ANIMATIONDîner sur l’herbe

Samedi 30 août de 18 h

à 22 h.Jardins de l’Europe.

La Ville vous invite à un

diner sur l’herbe où chacun

est appelé à venir avec son

pique-nique.Tables et chaises prévues

et nombreuses animations.

Si mauvais temps, reporté

au dimanche. 04 50 33 88 84

CYCLISMEGrand prix cycliste

de la Ville d’Annecy

Dimanche 31 août de 9 h

à 19 h. Place des Romains

et avenue des Romains.

Course cycliste en circuit

fermé en ville. La course

senior est programmée

l’après-midi. Annecy cyclisme

compétition 06 81 70 05 87

A ne pas manquer

août


JEuNE PuBLIC

au BoNheur Des MôMes

Du 24 au 29 août 2014 au Grand-BornandVitrine de la nouvelle scène internationale, la programma-tion exigeante et osée du plus grand festival de spectacle vivant jeune public en Europe fera à nouveau référence cet été. Elle réunira dans les alpages 82 compagnies pour 352 représentations dont la moitié en accès libre, pour toute la famille dès 18 mois, et avec un invité ‘’bonheur’’ : le Québec.

Tabarnak, les caribous débarquent dans les alpages !

«Au Bonheur des Mômes» c’est aussi 40 ateliers de pra-tiques artistiques, de découvertes de la nature et de travaux manuels, des expositions, une “tente-à-lire”, une maison pour les tout-petits et une multitude de jeux en plein-air à partager en famille.

Sortie du programme : fin juin 2014

d’infos : www.aubonheurdesmomes.com

A ne pas manquer


19 - 29 août 2014+33(0)4 50 51 67 67

Les stars d ’aujourd ’hui , les v i r tuoses de demain ! festival international de musique

annecyclassicfestival.com

10

GOuRMAND

eN sePteMBre, tous à vos fourchettes ! Suite au large succès de l’édition 2013, la Fagiht Lac d’Annecy & Environs (syndicat des cafés, hôtels et restaurants) renouvelle l’organisation de sa manifestation gourmande “Annecy fête la Gastronomie !” prévue cette année du lundi 8 au dimanche 28 septembre 2014.

Au Menu •��L’expo�“Nos�chefs�sont�des�artistes”� Du lundi 08 au vendredi 19 septembre•��Les�rendez-vous�culinaires� Du lundi 08 au dimanche 28 septembre•��La�course�des�serveuses�&�garçons�de�café� Le vendredi 12 septembre •��Tous�au�restaurant�!� Du lundi 22 au dimanche 28 septembre •��La�fête�de�la�Gastronomie� Du vendredi 26 au dimanche 28 septembre

Le grand public va découvrir les richesses culinaires d’Annecy et de ses communes environnantes pendant un mois. Les professionnels vous proposent différentes animations autour de la gastronomie au sein de leurs établissements.

Pleiniors mag Juillet août septembre 2014

EXPOSITION

l’hoMMe est-il un grand singe ?

Jusqu’au dimanche 31 août.

Cette exposition propose des

expériences insolites pour com-

parer nos capacités à celles des

grands singes. Dans un décor

de jungle urbaine, saurez-vous

égaler la mémoire visuelle d’un

primate ? Pensez-vous que le

rire est le propre de l’homme ?

Quelle est la différence entre une main d’homme et

une main de singe ? Pourrez-vous vous suspendre

aux branches ?

A partir d’ateliers interactifs, de photographies, de

jeux,... c’est une véritable expérience qui vous est

proposée. Du mardi au dimanche de 14 h à 18 h.

Tarif à partir de 5 € l’expo et 15 € l’atelier.

PROMENADE uRBAINE

À l’assaut des contreforts

du Semnoz

Dimanche 7 septembre à

14 h.RV devant le Conservatoire

d’art et d’histoire.

L’Agglomération d’art et

d’histoire a 10 ans et porte

un regard sur 40 ans

d’architecture et d’histoire

(durée 3 heures).

www.patrimoine.agglo-

annecy.fr 04 50 33 87 30

EXPOSITION14-18 : une guerre, des images

Du 10 septembre au

27 décembre.Cette exposition et les

Rv qui l’accompagnent

éclairent la Grande Guerre

au travers des “images”

dont un nouvel outil de

communication qu’est la

photographie. Bibliothèques d’Annecy.

04 50 33 87 00

SPORTRégate du Lac d’Argent

Samedi 13 de 13 h à 18 h et

dimanche de 11 h à 17 h.

Étape du Tour de France

micro, c’est la compétition la

plus importante organisée

sur un plan d’eau intérieur

français avec plus de

80 bateaux au départ.

Société des régates à voile

d’Annecy 04 50 45 48 39

SPORT10e grimpée

du Semnoz à vélo

Dimanche 14 septembre.

Départ à 9 h 30 au niveau

du camping du Belvédère

Course de côte de 14 km

et 980 m de dénivelé,

ouverte aux licenciés

et non licenciés munis

d’un certificat médical.

Vélo club d’Annecy

04 50 57 93 43

sEptEMBREA ne pas manquer


4 place St-François de Sales - ANNECY - 04 50 45 12 08 www.chocolatier-annecy.com

Bruno MeyerDécouvrez nos créations pour les gourmands !

Le

choc

olat

ier

d’A

nnec

y

CHOCOLATS GOURMANDISES TABLETTES

Bruno MeyerBruno MeyerDécouvrez nos créations pour les gourmands !Bruno MeyerBruno MeyerBruno MeyerDécouvrez nos créations pour les gourmands !Bruno Meyer

Les ! NOCTIBULES ! Annecyfestival d’arts de rue du 16 au 19 juillet2014

Theater Titanick I Compagnie Les Lendemains I Compagnie des Quidams I Transe Express I Cie Aquacoustique I Le Siffleur I La Chaise à Porteurs I Groupe Démons et Merveilles I Impérial Kikiristan I Les Fonk’farons I Cie Caméléon

renseignements 04 50 33 44 11tout le festival sur notre sitewww.bonlieu-annecy.com

en partenariat avec




en partenariat avec




en partenariat avec

Durant quatre soirées, le centre ville d’Annecy s’anime grâce aux poètes de la rue, aux acrobates du macadam, aux mélomanes des squares, aux hurluberlus des pavés.


© o

dd

ech

mia

sta,

alb

ert

ob

og

o ,

nat

ara,

Mag

dal

en

a k

uco

va -

Fo

tolia

.co

m, S

avo

ie M

ont

bla

nc

tou

rism

e

Santéet bien-être


© o

dd

ech

mia

sta,

alb

ert

ob

og

o ,

nat

ara,

Mag

dal

en

a k

uco

va -

Fo

tolia

.co

m, S

avo

ie M

ont

bla

nc

tou

rism

e

De plus en plus de Français se tournent vers la phy-tothérapie. Les plantes soignent, mais se manient avec précaution ! Les plantes contiennent en effet

des principes actifs très puissants. Principe de base : avant de vous auto-prescrire une substance, consultez votre mé-decin ou pharmacien, pour connaître les éventuelles inte-ractions avec un traitement et les effets secondaires.En gélules, en feuilles fraîches ou en huile essentielle, les plantes ont la cote, et plus seulement auprès des adeptes des médecines douces. Dans ce secteur au chiffre d’affaires en pleine croissance depuis plusieurs années maintenant, les ventes en phytothérapie et en aromathérapie ne font qu’augmenter. Et les scandales récents sur des médica-ments dangereux poussent d’autant plus les gens à se tour-ner vers les plantes.

Un médicament sur trois issu des plantes

L’efficacité de la phytothérapie, réglementée en France depuis 1986, n’est plus à démontrer. Un tiers des médica-

ments sont d’ailleurs issus de plantes. Nos grands-mères déjà «faisaient » de la phytothérapie comme M. Jourdain de la prose, sans le savoir, en buvant une infusion de til-leul après le repas. Antispasmodiques, analgésiques, diu-rétiques : les vertus des plantes sont multiples, à condi-tion de les employer correctement. En France, parmi les quelque 1 500 plantes médicinales, 148 sont en vente libre et peuvent être achetées ailleurs qu’en herboristerie ou en pharmacie. Les industriels ont flairé l’aubaine. Face à la multiplication des produits et compléments alimentaires à base de plantes, médecins et pharmaciens appellent à la plus grande prudence. Car, martèlent-ils, les plantes contiennent des principes actifs très puissants, non dénués d’effets secondaires. Certaines se révèlent dangereuses, ou entrent en interaction avec d’autres traitements. Ainsi, le millepertuis inhibe l’effet de la pilule contraceptive.

Une véritable pharmacie

Alors, quelles plantes pour quels maux ? S’il est difficile d’établir un traitement standard, les spécialistes que nous

nature

Des plantes de montagne pour mieux vivreNOS MONTAGNES, RICHES DE NOMBREuX MILIEuX NATuRELS, HéBERGENT uN GRAND NOMBRE DE PLANTES uTILISéES DEPuIS LA NuIT DES TEMPS PAR LES POPuLATIONS LOCALES, EN TISANES, VINS, CATAPLASMES, LOTIONS, BAINS Ou GARGARISMES POuR SOIGNER EFFICACEMENT LES MAuX quI AFFLIGENT L’êTRE HuMAIN.


avons sollicités ont indiqué une ou plusieurs plantes béné-fiques pour chaque pathologie. Ils précisent leurs effets indésirables, ainsi que leurs éventuelles interactions.Ces plantes renferment un ou plusieurs principes actifs capables de prévenir, soulager ou guérir des maladies. Les anciens le savaient bien. Notamment dans nos montagnes savoyardes. Les maux de gorge et la toux étaient ainsi cal-més grâce à des infusions de pensée éperonnée. Les infu-sions de tussilage pas-d’âne étaient utilisées pour soigner les problèmes respiratoires. Les fleurs d’arnica permet-taient de soulager les ecchymoses et les traumatismes légers sans plaie. Grâce aux infusions de thym serpolet, on apaisait les troubles digestifs. Et on luttait contre la grippe en buvant des tisanes de génépis.Le genépi, ou plutôt les genépis, sont des plantes vivaces aromatiques qui poussent sur les moraines, les éboulis et les fentes de rocher entre 2 000 à 3 400 m d’altitude et représentent à elles seules une vraie pharmacie naturelle. Cette plante, symbole des Alpes avec l’edelweiss, est utilisée depuis l’Antiquité pour faciliter la digestion et comme sti-mulant.Le genépi est réputé comme un excellent remède contre les refroidissements mais il est également très employé pour les troubles digestifs tels que le manque d’appétit, les spasmes digestifs.

Convivialité aussi

Traditionnellement, il est utilisé sous forme de liqueur que l’on consomme en fin de repas pour favoriser la digestion

des viandes grasses. Issue de longues traditions de peuples montagnards, la liqueur de génépi est aussi un gage d’ami-tié et de moments conviviaux.On peut également citer, parmi tant d’autres, les fruits de la myrtille pour le traitement local des inflammations des muqueuses ou encore l’insuffisance veineuse. Le jus de myrtille est également bon pour améliorer la mémoire des personnes âgées.Encore plus simple et accessible, la pomme et son jus sont recommandés pour améliorer les fonctions cognitives.La liste est longue de ces plantes ou fruits de nos mon-tagnes aux vertus trop souvent ignorées. Mais, une chose est sûre : l’automédication est tout à fait déconseillée et un minimum de connaissance est requis avant de s’engager dans cette voie... Cyril Bellivier

deS StAgeS d’étéPartez à la découverte des plantes médicinales de

montagne avec M. Luchier, un passionné herbaliste.

Vous découvrirez les usages et le bienfait des plantes.

M. Luchier est herbaliste certifié de l’Ecole Lyonnaise

de plantes médicinales.

Il apporte des conseils en phyto et aromathérapie.

Du 13 juin au 29 août 2014, tous les vendredis de

14 heures à 17h30. Accès : Plateau de Beauregard

à Thônes. Renseignements :

Office de tourisme de Thônes Val Sulens,

04 50 02 00 26.

© J

PC

-PR

OD

- F

oto

lia.c

om

DEs plantEs auX vERtus MéDicinalEs qu’il Faut savoiR connaîtRE Et MaîtRisER

Santéet bien-être

© P

iotr

Mar

cin

ski,

Pau

lPal

adin

- F

oto

lia.c

om


© J

PC

-PR

OD

- F

oto

lia.c

om

Le système sanguin ressemble à une “machine” ultra-sophis-tiquée qui ne supporte pas la

moindre défaillance... L’insuffisance veineuse ? Elle com-mence lorsque les valvules, qui res-semblent à des petits “clapets”, re-fluant le sang vers le haut du corps, ne sont plus étanches. Le sang part alors à rebrousse chemin et stagne dans les petites veines situées au niveau des mollets, des chevilles et des pieds. Ce qui, à terme, entraîne, un affaiblisse-ment généralisé de la paroi des veines. Lourdeurs, fourmillements, échauffe-ments apparaissent alors et en été, la sensation de «jambes lourdes» peut

devenir très incommodante. Malheu-reusement, il faut aussi parfois comp-ter avec l’apparition de varices, l’une des manifestations de l’insuffisance veineuse qui peut aller jusqu’à néces-siter une intervention chirurgicale.

des solutions existent

Longtemps, il y eu la solution «veino-toniques». S’ils exercent localement une action anti-inflammatoire, ils ne sont toutefois plus remboursés de-puis 2008, suite aux critères édictés par la Haute autorité de santé «faute de service médical rendu». Une me-sure particulièrement décriée, alors

que certains traitements semblent tout de même avoir fait leurs preuves. Et les solutions naturelles ? Elles semblent plutôt efficaces pour restau-rer le tonus des veines et atténuer les sensations de pesanteur. Côté phy-tothérapie, hamamélis, marronnier d’Inde, houx, fragon épineux, vigne rouge et mélilot donnent de bons ré-sultats dans des préparations prêtes à l’emploi disponibles en pharmacie. En homéopathie, on retrouve l’hama-mélis et le marronnier d’Inde – qui peut être pris en teinture mère 6 CH –. N’oublions pas les massages avec des préparations à base d’huiles essen-tielles comme le cyprès de Provence ou le genévrier de Virginie. Et puis, il y a les «remèdes» simples qui font du bien : jambes légèrement surélevées pour dormir, jets d’eau fraîche sur les jambes, bas de contention, quelques kilos en moins… et surtout marche ! Julie Mermoz

insuffisance veineuse

Opération

“légèreté” !

© P

iotr

Mar

cin

ski,

Pau

lPal

adin

- F

oto

lia.c

om

EN FRANCE, PLuS DE 15 MILLIONS DE PERSONNES CONNAîTRAIENT DES PROBLèMES D’INSuFFISANCE VEINEuSE. JAMBES LOuRDES, TROuBLES CIRCuLATOIRES, VARICES… CES SYMPTôMES SONT GéNéRALEMENT DOuLOuREuX. SI LES HOMMES NE SONT PAS éPARGNéS, LES FEMMES SOuFFRENT PLuS PARTICuLIèREMENT DE CE PHéNOMèNE ET L’éTé RESTE uNE PéRIODE À HAuTS RISquES.



La prudence est de rigueur pour profiter pleinement du soleil sans risque. Il est tout d’abord indispen-sable de faire preuve de bon sens et d’adopter de

bons réflexes en terme de protection et d’hydratation. Au risque de devoir assumer des désagréments tant sur le plan de l’esthétique que sur la santé.

Premier conseil : il faut exfolier sa peau. L’exfoliation per-met en effet de préparer sa peau au bronzage : elle élimine les cellules mortes et débarrasse la peau de ses impuretés permettant ainsi un bronzage uniforme et plus durable.

Vous exfolierez votre visage et votre corps avec un complexe gommant doux pour laisser respirer votre peau, au moins une fois par semaine, un mois avant l’exposition au soleil.

Se préparer de l’intérieur

Les rayons du soleil sont générateurs de radicaux libres (des cellules oxydées) dont les méfaits sont bien connus. Une complémentarité en produits riches en anti-oxydants -ou anti-radicalaires- avant, pendant et après les périodes d’exposition au soleil rendra votre peau et votre organisme ©

Hap

pyA

lex

- Fo

tolia

.co

m, ©

Dre

amin

g A

nd

y -

Foto

lia.c

om

Forme et beauté

soleil

Cet été,

protégez-vous, simplementLES MéFAITS Du SOLEIL À HAuTE DOSE SONT BIEN CONNuS : VIEILLISSEMENT CuTANé PRéMATuRé, COuPS DE SOLEIL, LuCITE ESTIVALE (ALLERGIE AuX uVA), quI EMPOISONNENT PARFOIS LE DéBuT DES VACANCES. DES SOLuTIONS SIMPLES EXISTENT POuR SE PRéMuNIR DE CES AFFRES.


© H

app

yAle

x -

Foto

lia.c

om

, © D

ream

ing

An

dy

- Fo

tolia

.co

m

moins sensibles aux effets des radiations solaires en neutra-lisant les radicaux libres : baies de Goji, jus de grenade, jus d’argousier, pulpe d’aloe vera (les plus puissants) mais aussi des fruits de saison frais et des légumes sont recommandés.

Protéger et hydrater

Quelques précautions simples, avant et après l’exposition, sont également conseillées. Le rayonnement du soleil, le vent, sont en effet les causes extérieures du dessèchement des cellules de l’épiderme, responsable du vieillissement de la peau et donc des rides. Il est donc important d’utiliser des crèmes solaires 2-en-1, c’est à dire qui hydratent tout en protégeant. Celles contenant de l’aloe vera répondent particulièrement bien à cette double exigence d’une crème solaire efficace.

Et n’oubliez pas vos lèvres, dont la peau est la plus fine du corps humain, donc la plus fragile ! Un baume les proté-gera du soleil, du vent et de la réverbération.

Après toute exposition au soleil - et surtout pour les pre-mières - il est aussi recommandé d’hydrater et d’apaiser la peau avec un gel ou une crème.

L’été, vos cheveux méritent également une attention accrue : les rayons solaires, le vent, l’eau salée ou chlorée ont un effet desséchant considérable sur eux, les rendant ainsi plus fragiles. Un après-shampoing nourrissant leur permettra de conserver leur éclat.

Conserver son bronzage

Mais, au final, comment peut-on conserver le plus long-temps possible ce hâle si difficilement obtenu ? Pour faire durer ce bronzage, il est évidemment indispensable de l’en-tretenir, non pas en allant faire des UV, mais surtout par ex-foliation et hydratation. Cela peut paraître surprenant, mais le gommage n’enlève pas le bronzage. Il permet au contraire de l’intensifier et de le rendre plus lumineux. Débarrassé de cette pellicule de cellules mortes, il n’en aura que plus d’éclat.

Autre conseil : en conservant les bonnes habitudes prises avant et pendant la période estivale, notamment dans le domaine de la bonne hydratation de la peau (crèmes ou gels hydratants et consommation de produits à forte dose d’anti-oxydants), on peut également faire perdurer plus longtemps le hâle estival. Régis Corre

Laboratoirel'auditionEntendre mieux

c’est s’entendre revivre !

Mieux entendre, tout simplement

! Avec le laboratoire de l’audition, retrouver cette sensation, c’est possible.

…c’est une tailleet un look surprenants

…c’est se connecterà tout le monde

…ce sont des performancespersonnalisées

Le plaisir auditif…

© L

ev D

olga

tsjo

v

Annecy 25 avenue du Parmelan - Parking Galeries Lafayette Rumilly 28 rue Montpelaz Chez uGine OPTiQue 21 pl. de l’Hôtel de Ville

04 50 45 63 17

noS ConSeilS S’exposer en douceur au début, cela d’autant plus

que votre peau est sensible

Eviter le créneau 12 heures-16 heures où les rayons

sont les plus nocifs

Renouveler au moins toutes les 2 heures votre

protection solaire, ainsi qu’après chaque bain

Surtout, continuez à protéger votre peau même si

elle est déjà hâlée.

Rappelez-vous que le soleil peut être votre ami

(synthèse de la vitamine D, bronzage, etc), mais

aussi le pire ennemi de votre peau.


Forme et beauté

18


Mille et... une raison d’adopter un vélo électriqueSoyons honnêtes, la place nous manque pour vous vanter tous les avantages du VAE.Si ces quelques lignes ne suffisent pas à vous convaincre, nous attendrons avec impatience les remarques et anecdotes de tous ceux qui l’auront essayé et adopté.Les professionnels interrogés sur les vertus de l’engin, sont unanimes : le premier atout du vélo électrique est de permettre à ceux qui ont depuis longtemps délaissé la petite reine, d’y reprendre goût. Reconnaissons que, à l’exception des pleiniors enragés qui avalent des kilomètres et des dizaines de cols chaque été, nous som-mes nombreux à avoir abandonné depuis belle lurette notre vélo. Le vélo électri-que constitue le moyen idéal de renouer avec les joies de la bicyclette !

Un moyen de transport rapide...Vous êtes exaspérés par les embouteillages, vous fulminez à l’idée de perdre votre temps, assis derrière votre volant en pratiquant la respiration Zen pour ne pas craquer... Essayez le vélo électrique. À Annecy, le vélo est roi ! les pistes cyclables sont nombreuses, la plupart des rues du centre-ville en sens unique sont autori-sées dans les deux sens aux vélos, et avec l’assistance électrique, grimper la côte du château ou des Glaisins devient une véritable partie de plaisir. Vous parvien-drez à destination détendu, frais et présentable, avec la satisfaction de celui qui a pratiqué un exercice physique épanouissant, sans se mettre “dans le rouge”. Que du bonheur !

…écologique…Le vélo électrique est équipé d’un moteur qui se met en marche uniquement lorsque l’on pédale; il s’agit d’une aide au pédalage ce qui permet de parvenir rapi-dement à une vitesse de 25 km/h et de gravir des côtes avec aisance. On peut sur

Facile

On craque pour

le vélo électrique !

© A

nn

ecy

Cyc

lab

les

- ©

Win

ai T

ep

sutt

inu

n -

Fo

tolia

.co

m

LE VéLO éLECTRIquE RéPOND À DE MuLTIPLES ATTENTES CE quI EXPLIquE L’ENGOuEMENT qu’IL SuSCITE. PLuS DE 55 000 VAE - VéLO À ASSISTANCE ELECTRIquE - ONT éTé VENDuS EN FRANCE EN 2013 ! PLEINIORS MAG A VOuLu FAIRE LE POINT SuR CETTE MACHINE quI EMPORTE L’ADHéSION ENTHOuSIASTE DE TOuS LES CONVERTIS.


la plupart des modèles régler le pourcentage d’assistance. La batterie se re-charge sur une prise de courant classique. En adoptant ce mode de déplacement (à la place d’une voiture, d’un scooter ou d’une moto), on contribue donc à la réduction des gaz à effet de serre ! La consommation d’énergie nécessaire à la recharge de la batterie est négli-geable. Le vélo électrique est donc aussi…

...économique !Malgré l’investissement de départ, le vélo électrique s’amortit assez rapidement. Les professionnels s’accordent pour la plupart à considérer que le choix d’un bon matériel est déterminant concernant notamment la durée de vie de votre monture et de ses batteries. Il semblerait que pour une somme de 2 000 euros, vous soyez en possession d’un engin fiable et résistant. Les frais d’entretien sont négligeables, pas d’assurance à payer, pas de casque obligatoire. La durée de vie d’un VAE de qualité peut facilement aller jusque 15-20 ans en chan-geant les batteries tous les 5 ans environ selon l’utilisation que vous en ferez.

et pour le plaisir...Pleiniors Mag a rencontré nombre de prati-quants heureux. Une pleinior a renoué avec les joies du cyclotourisme entre amis sans souffrir et juste pour le plaisir de la balade. Un autre ac-compagne régulièrement ses enfants dans des randonnées VTT endiablées sans être distancé par les plus jeunes. Et nombreux sont ceux qui

rejoignent leur bureau quotidiennement en vélo urbain ou VTC électriques sans arriver transpirants, échevelés et essouflés !

Le vélo électrique semble donc promis à un bel avenir. En France, l’évolution du marché est prometteuse, quoique nettement moins remarquable que chez ses voisins, les Pays-Bas , la Belgique, l’Allemagne ou l’Italie. Il est vrai que dans certaines villes européennes, les pouvoirs publics ont mis en place des subventions pouvant aider à l’achat d’un vélo électrique. En France, ces subventions existent déjà dans quelques villes comme Paris, Lyon, Marseille et plus proche en-core Grenoble, Aix-les-Bains, Chambéry. On peut espé-rer qu’une telle politique sera un jour prochain adoptée à Annecy, qui se prête remarquablement bien à la pratique du vélo électrique. Laurence Le Magoarou

Article réalisé avec l’aide des conseils de Kevin et Martin d’Annecy Cyclables.

eSSAyer... et ACheterNous ne saurions que vous encourager vivement à vous

documenter auprès de professionnels expérimentés avant de

vous lancer dans le choix d’un vélo. Selon votre type pratique,

et vos aspirations ils vous guideront efficacement : vélos de

routes, urbains, VTT, VTC, aujourd’hui on peut pédaler en mode

électrique comme on veut !

© a

uto

focu

s67

- Fo

tolia

.co

m

Forme et beauté

REnouER avEc lEs joiEs Du cYclotouRisME sans souFFRiR Et pouR lE plaisiR DE la BalaDE.


eSSAyer... et ACheterNous ne saurions que vous encourager vivement à vous

documenter auprès de professionnels expérimentés avant de

vous lancer dans le choix d’un vélo. Selon votre type pratique,

et vos aspirations ils vous guideront efficacement : vélos de

routes, urbains, VTT, VTC, aujourd’hui on peut pédaler en mode

électrique comme on veut !

© a

uto

focu

s67

- Fo

tolia

.co

m

Depuis 18 ans nous vendons et entretenons des vélos électriques

7 avenue de Chevêne - Annecy (100 m gare SNCF) - 04 50 45 16 83

Annecy

21 rue de l’Annexion. ANNECY. 04 50 51 18 74PRÊT À PORTER, CHAUSSURES. FEMME, HOMME & ENFANT



Forme et beauté

AuTOuR Du LAC D’ANNECY, NOTRE CIEL SE PEuPLE FRéquEMMENT DE PARuRES BIGARRéES : IL N’EST PAS RARE D’ENTENDRE DES VISITEuRS S’EXTASIER , NEz EN L’AIR , SuR CES DRôLES DE CRéATuRES SuSPENDuES, quI NOuS OFFRENT quOTIDIENNEMENT uN éLéGANT BALLET SANS CESSE RENOuVELé.

Certains ont rêvé d’en être, et ont franchi le pas. D’autres hésitent toujours à se lancer... Pleiniors Magazine a enquêté pour vous sur la discipline du

Vol Libre la plus accessible aujourd’hui, le Parapente.Nous avons sollicité pour la réalisation de ce dossier, les conseils avisés de Pierre-Paul Ménégoz*, moniteur de pa-rapente aux Grands Espaces à Talloires**.

Voler...

Qu’est ce qui peut bien avoir poussé l’homme à tout mettre en œuvre depuis des siècles, pour concevoir des engins qui allaient lui permettre de naviguer dans un océan d’atmos-phère ? Sans doute le simple fait d’avoir vu, senti, imaginé, en observant les oiseaux, que le plaisir ressenti devait être

d’une incroyable intensité. Voler en parapente, c’est évo-luer dans un univers impalpable,invisible mais aussi réac-tif et consistant que la neige sous les skis ou l’océan sous le bateau ou le surf. Le Parapente est un sport de glisse.Le pilote prend appui sur l’air pour accrocher des courants ascendants et s’élever bien au-dessus de son point d’envol. Il peut parcourir des centaines de kilomètres en jouant avec les masses d’air et en regardant le monde de haut. Il taquine les dunes du désert ou les falaises côtières en inlassable chorégraphe. Il voyage léger, et transporte sa voile vers les sommets, les contrées lointaines pour se façonner sa propre vision du monde. Avec en bonus, une gamme infinie de sensations exaltantes.

le vol en biplace : harnaché avec un moniteur, il s’occupe de tout !

Selon Pierre-Paul on peut débuter le parapente à tout âge… en biplace. Pour peu que vous soyez capable de faire 3 ou 4 pas en courant et hop, sans trop avoir compris ce qui vous arrivait, vous voilà dans les airs. Quelle émotion ! Les premières secondes restent inoubliables car une multitude de nouvelles sensations vous submergent. Puis l’appré-hension légitime laisse place à la confiance. On se détend,

Envol

Le Ciel est à vous©

Pie

rre

-Pau

l Me

ne

go

z &

© b

ele

keki

n -

Fo

tolia

.co

m


«le bASSin AnnéCienSite MondiAl d’exCePtion»

* Un “pleinior-volant” surbooké, passionnant et à

l’enthousiasme dangereusement contagieux !

Pierre-Paul Menegoz a installé ses pénates à Annecy

depuis 8 ans, après avoir fondé et co-géré une école de

parapente pendant plus de 20 ans à St Hilaire du Touvet.

Ce “presque” sexagénaire “plein d’allant“ semble encore,

après plus de 30 ans de pratique, aussi habité par sa

passion qu’aux premiers jours. Technicien reconnu, il

ne se contente pas de faire découvrir les délices d’un

premier vol en biplace ou de former des pilotes depuis

leurs débuts jusqu’à un niveau d’expertise.

écrivain, il est l’auteur d’ouvrages spécialisés qui font

référence dans le milieu et webmaster d’un site internet

entièrement dédié au parapente.

• Le parapente : S’initier et progresser

• Le manuel du vol libre

• www.ppmenegoz.com

tous les sens sont mobilisés et l’on s’abandonne pour vivre l’expérience le plus intensément possible.C’est la première étape, nécessaire pour se tester et connaître ses réactions dans ce nouveau milieu. Certains en resteront là, d’autres seront contaminés et se lanceront dans la formation de pilote.

devenir pilote...

Les qualités nécessaires pour devenir pilote de parapente sont d’un tout autre ordre. Pour notre conseiller technique favori, les critères principaux sont bien sûr la motivation mais aussi le temps disponible. On ne devient pas un pilote autonome au sortir d’un simple stage d’initiation. Trois saisons assidues, en moyenne, feront de vous un parapen-tiste expérimenté. Une condition physique correcte est nécessaire mais aussi et surtout la volonté de pratiquer une activité qui exige un réel dépassement de soi. S’adapter à un monde en trois di-mensions est d’autant plus problématique que la mémoire a enregistré de longues années d’expériences terrestres.Cela engendre une légitime appréhension, face à une acti-vité fort peu naturelle et pratiquée dans un univers qu’on ne connait pas encore. Et c’est précisément en cela que le vol libre s’avère aussi passionnant. On peut découvrir à tout âge, et on gère d’autant mieux ses peurs que l’on maî-trise la connaissance du milieu, de l’aérodynamisme, de la météo... Parallèlement à l’apprentissage technique des gestes de pilotage, les élèves bénéficient d’une formation pointue et indispensable en aérologie. Vous l’avez compris, la construction d’un pilote accom-pli relève d’un lent processus de maturation qui sollicite aussi bien l’habilité physique qu’intellectuelle. Une alchi-mie qui explique probablement l’incroyable engouement d’un large public de pratiquants... comme en témoignent les grappes multicolores qui colonisent le ciel annécien les jours de beaux temps ! Laurence Le Magoarou

** Les Grands Espaces, ZA Perroix, 74290 Talloires, 09 67 12 53 98


© P

ierr

e-P

aul M

en

eg

oz

& ©

be

leke

kin

- F

oto

lia.c

om

Envolez-vous avec

39 chemin de Pré MonteuxTalloires 04 50 60 71 21

Les passagersdu vent

Baptême de l’air Lac d’Annecy & les Araviswww.lespassagersduvent.com

Au choix en biplace

Petit P rince Vol du matin en conditions calmes de 12 à 15 minutes / 75 € *

Horizon Vol découverte de 20 à 40 min / 90 € ou 115 € *

P remium Vol au delà de 1 heure / 125 € ou 150 € *

* Photos et vidéo incluses


Voyages et loisirs

L’été, les Annéciens ont deux marottes : le lac, bien sûr, et le massif des Aravis. Situées à quelques en-cablures de la capitale haut-savoyarde, Le Grand-

Bornand et La Clusaz sont deux stations village dont l’im-mense privilège est d’être prisées toute l’année durant : ski en hiver, randos ou farniente en été. A la croisée des che-mins, voici Thônes et ses rues commerçantes en arcades. L’accroche touristique peinte sur un pan de mur à l’entrée de la ville est on ne peut plus claire : «Thônes, porte des Aravis, capitale du reblochon et du chevrotin».

les petits bonheurs du grand-bo

Une vallée qui serpente de combes douces en hameaux tranquilles. L’air de rien, on grimpe tout doucement. Les Villards, Saint-Jean-de-Sixt… et au loin, la chaîne des Ara-vis qui progressivement se dévoile. À gauche toute, direc-tion Le Grand-Bornand. Pour peu que l’on arrive dans le village au coucher de soleil, l’évidence saute aux yeux : ici, la chaîne des Aravis est somptueuse. Magistral alignement de sommets taillés dans le vif qui, le soir venu, se parent de couleurs mouvantes. Un conseil : débarquer au Grand-Bornand les yeux levés vers le ciel, histoire d’en prendre plein la vue ! Il ne faudrait pas non plus rater un seul des vénérables chalets qui jalonnent la montagne. Impossible de ne pas parler de ces vieux et parfois même très vieux

les aravis

Plus belle

la vue ! DENTELLES DE CRêTES EFFILéES, ALPAGES FLEuRIS, CONFETTIS DE CHALETS CENTENAIRES, VACHES EN ROBE ACAJOu BROuTANT À LA FRAîCHE… LES ARAVIS ASSuRENT LE SPECTACLE !

bonneS AdreSSeS

Se restaurer• L’Auberge du Croix

A 1345 mètres d’altitude, on y déguste une cuisine gourmande. Le tout dans le cadre d’un chalet estampillé 18e siècle. Au menu, tarte fine savoyarde, ris de veau et polenta aux girolles, fondue au biscantin... Pour le goûter, une farandole de desserts concoctée par Gisèle, la patronne. Menu dès 23,90 € Route du Nant Robert (ou télécabine de la Joyère) - Le Grand-Bornand 04 50 68 62 84 ou 06 85 32 71 88 www.aubergeducroix.com

• La Scierie l’un des très bons repaires culinaires de La Clusaz. Avec son décor plein de charme façon «bois revisité», les assiettes goûteuses se succèdent : fleurs de courgettes farcies à la brandade et aux langoustines, risotto de homard, pluma de porc iberico rôti au romarin… Sans oublier la pétillante fondue savoyarde au champagne. Menu à 42 € ; plat à partir de 19 € 321-331, route du col des Aravis La Clusaz 04 50 63 34 68 www.la-scierie.com

dormir• Hôtel «Les Fermes de Pierre

& d’Anna» Posé au fin fond de la vallée du Bouchet, construit il y a près de 300 ans, le chalet des «Fermes de Pierre & Anna» a d’abord abrité des générations de montagnards avant de devenir un hôtel grand confort, à deux pas du golf du Grand-Bornand. Dans les huit chambres et suites, on a avant tout voulu respecter les matériaux ancestraux... La montagne «cosy» comme on l’aime. Tarifs été : à partir de 88 € la chambre double Les Plans Le Grand-Bornand 04 50 51 54 99 www.fermes-pierre-anna.com

• Hôtel & Spa “Au Cœur du Village” Idéalement situé, l’unique hôtel 5 étoiles des Aravis vaut le détour. Entre une décoration mêlant la patine du bois à des touches de décoration plus contemporaines, cet écrin montagnard joue la carte du luxe subtil à la perfection. Tarifs été : à partir de 280 € la suite junior (2-3 personnes) 26, montée du Château La Clusaz 04 50 01 50 01 www.hotel-aucoeurduvillage.fr


© D

avid

Mac

he

t -

http

://m

ed

iath

eq

ue

.ara

vis.

com

& ©

Ole

ksan

dr

Mo

roz

- Fo

tolia

.co

m


Voyages et loisirs

© A

LP

ES

PH

OT

OV

IDE

O &

Dav

id M

ach

et

- ht

tp://

me

dia

the

qu

e.a

ravi

s.co

m


ContACtS

office de tourisme du grand-bornand

Tél : 04 50 02 78 00

www.legrandbornand.com

office de tourisme de la Clusaz

Tél : 04 50 32 65 00

www.laclusaz.com

chalets bornandins – certains datent du 17e siècle –, car ici, ils sont particulièrement nombreux puisque on en a, en effet, recensé plus de 400 dans le village. Tous ces chalets sont des fermes qui ont été ou sont encore en activité. Le Grand-Bornand et sa longue tradition agro-pastorale ne font en effet qu’un : avec une cinquantaine d’exploitations en activité, c’est non seulement le berceau du reblochon fermier mais aussi la plus importante com-mune agricole de Haute-Savoie. Pour s’en convaincre, nul besoin d’aller bien loin. Il suffit de faire le tour du mar-ché au reblochon le mercredi matin, où depuis plus de 3 siècles, affineurs et grossistes viennent s’approvisionner. Autre rendez-vous incontournable de la vie bornandine, culturel cette fois : Le festival international de spectacles jeune public «Au Bonheur des Mômes», qui depuis 23 ans fait souffler sur le village un vent de fantaisie créatrice. Du 24 au 29 août 2014, pas moins de 82 compagnies, 352 re-présentations, 40 ateliers, des expositions, des espaces de jeux géants et insolites, des manèges… Qui dit mieux ?

la Clusaz : les Aravis, côté face

La Clusaz, c’est la belle voisine d’en face… de l’autre côté de la chaîne des Aravis ! Domaines skiables non reliés – question épineuse et remise sur le tapis… depuis une éternité –, estampillée un poil plus haut de gamme que Le Grand-Bornand, La Clusaz joue aussi, mais dans une moindre mesure, la carte agro-pastorale. De la montagne

“à vaches” à la montagne “à ski”, il n’y a donc qu’un pas ! Et ici c’est, mine de rien, un véritable modèle économique qui perdure. Passé le bourg animé et plutôt cossu de La Clusaz, le défilé d’images «carte postale de montagne» continue : air pur, cimes affûtées, reblochon crémeux, herbes en fleu-rettes… et bien sûr, vieux chalets en madriers ou vaches – de la race Abondance – batifolant dans les alpages. Pour finir en beauté, prendre la direction du lac des Confins, goutte d’eau bleu sombre délicatement nichée au creux des monts. Un must ! A quelques jets de pierre, à 1 498 mètres d’altitude, le col des Aravis tout en dégradés de verts tendres, dénudé juste ce qu’il faut. Une chapelle à la taille lilliputienne, quelques terrasses où l’on vient se délecter du paysage et toujours ces arêtes calcaires légèrement cou-chées typiques de la région. On en redemande ! Julie Mermoz

SAINT-JEAN-DE-SIXT

LA CLuSAz

LE GRAND-BORNAND

MANIGOD

© A

LP

ES

PH

OT

OV

IDE

O &

Dav

id M

ach

et

- ht

tp://

me

dia

the

qu

e.a

ravi

s.co

m



Voyages et loisirs


Ph

oto

s : ©

Sav

oie

-Mo

nt-B

lan

c To

uris

me

- ©

Ne

nov

Bro

the

rs -

Fo

tolia

.co

m

Avec pas moins de quatre lacs, les Pays de Savoie peuvent se targuer de disposer d’un patrimoine naturel exceptionnel. Au lac d’Aiguebelette, par

exemple, la plage du Sougey s’apprécie particulièrement en soirée, quand le soleil devient rasant et baigne le site d’une magnifique lumière cuivrée. Des jeux pour enfants sont disponibles et la baignade y est surveillée en été. Des locations de “pedal’eau”, kayaks et canoës, stand up paddles sont proposées sur réservation auprès de Vertes Sensations (04 79 28 77 08). La plage du Bon Vent, près de la base d’aviron, bordée par une haie de pins, est bien ombragée et grande, cha-cun peut y trouver sa place. Des jeux terrestres pour les plus de 10 ans sont à disposition, ainsi que la location de “pédal’eau”, kayaks et bains de soleil. Snack-bar, tables et bancs de pique-nique et filets de volley sont proposés.En Haute-Savoie, autour du lac d’Annecy, la plage munici-pale de Sevrier, directement accessible depuis la piste cy-clable, permet de se baigner face aux Dents de Lanfon et la Tournette. Etendez votre drap de bain sur la plage de sable et d’herbe, nouvellement réaménagée et profitez du calme

RéPuTéS POuR LEuRS 110 STATIONS DE SPORTS D’HIVER, LES DéPARTEMENTS SAVOYARDS LE SONT DE PLuS EN PLuS, éGALEMENT, POuR LES NOMBREuSES PLAGES qu’ILS OFFRENT AuX TOuRISTES ET AuX RéSIDENTS L’éTé. SuIVEz LE GuIDE...

Farniente

Pays de Savoie,

la mer à la montagne

LE LAC D’ANNECY AVEC LES DENTS DE LANFON ET LE LANFONNET


face à ces massifs majestueux. En juillet/août (9 h 30-17 h 30), la plage est payante avec une surveillance assurée par les Maîtres Nageurs Sauveteurs. Des jeux pour enfants sont disponibles. Snack et restaurant sont ouverts sur place. Une rampe et des fauteuils flottants sont mis gratui-tement à disposition des personnes à mobilité réduite pour leur faciliter l’accès à l’eau. A deux pas, retrouvez les clubs de voile et de canoë-kayak. La plage d’Angon-Talloires dispose, elle, d’une grande pelouse pour pique-niquer et d’un petit ruisseau où les en-fants adorent jouer. Vous cherchez une plage avec un accès progressif dans l’eau ? Cette plage d’herbe et de sable, très agréable et familiale, répondra à vos attentes. Du 22 juin au 1er septembre (10 heures-19 heures), la plage est payante et surveillée. Profitez aussi des terrains de beach volley et de pétanque ou encore des vestiaires et transats (en loca-tion). Snack et buvette sont disponibles sur place et les res-taurants sont à proximité.À deux pas du centre-ville d’Annecy existe aussi une plage privée de 10 000 m2, “la plage de l’Impérial” avec sa vaste esplanade engazonnée offrant une vue grandiose sur les massifs environnants, une exposition et un bain excep-tionnels. Le comble du luxe étant la Moon Beach avec ses 250 m2 de sable fin, son bar, ses transats et ses parasols. Réalisé au siècle dernier, le site permet aux plagistes de profiter du soleil et aux enfants de jouer dans une patau-geoire. Un espace ensablé, un toboggan et un plongeoir complètent les infrastructures de cette plage surveillée en été. De nombreuses activités sont possibles (beach volley, kart enfants, minigolf, châteaux gonflables, restaurant, discothèque). Retour en Savoie, au lac du Bourget, avec l’incontour-nable plage du Lido, aux grandes étendues d’herbes bordées de galets. Au bout du ponton, la vue à 360° est magique ! Cette plage, aménagée, est surveillée en juillet et août. Activités gratuites et terrain de pétanque sont à disposition. La location de matelas est possible. Si un bar-brasserie est accessible, le pique-nique est autorisé. Autre plage du lac du Bourget, celle de Châtillon, à l’ombre du château, offrant une vue sur tout le plan d’eau. Son accès est gratuit mais le parking est payant. La baignade y est surveillée en juillet et en août. Bars et res-taurants sont présents en nombre, au port à proximité, et locations de pédalos, canoës et bateaux sans permis sont possibles. Une aire de jeux pour les enfants est éga-

EntRE lacs Et MontagnEs,

lE slogan DEs paYs DE savoiE

n’Est pas usuRpé.

Voyages et loisirs

PLAGE AuTOuR Du LAC D’AIGuEBELETTE

LA PLAGE DE SABLE FIN D’EXCENEVEX

LA PLAGE Du LIDO À AIX-LES-BAINS SuR LE LAC Du BOuRGET

PoUr en SAVoir PlUS

office du tourisme lac d’Aiguebelette

Maison du lac, 73470 Nances ,

tél : 04 79 36 00 02.

lac-aiguebelette.com

office du tourisme lac du bourget

lacdubourget.fr

office du tourisme d’excenevex

138 rue du Centre, 74140 Excenevex,

tél : 04 50 72 89 22.

excenevex.fr

office du tourisme du lac d’Annecy

1 rue Jean-Jaurès, Annecy,

tél : 04 50 45 00 33.

lac-annecy.com

office du tourisme de thonon-les-bains

2 rue Michaud, Thonon-les-Bains,

tél : 04 50 71 55 55.

thononlesbains.com

lement à disposition.Direction maintenant le lac Léman avec la plage d’Excenevex, réputée pour son sable fin et naturel et sa pinède qui lui donne un petit côté méditerranéen. Entourée d’un paysage alpin de toute beauté, découvrez ce véritable paradis des enfants. Profitez des joies de la baignade dans une eau de qualité contrôlée avoisinant les 25°C. On a pied sur 200 m ! Bénéficiez aussi d’un large éventail d’activités aquatiques et de loisirs au printemps et en été : pédalo, pêche, prome-nade en bateau, voile, planche à voile, kitesurf, kayak, aire de jeux pour enfants, animations gratuites tous les après-midis pour les 6/12 ans, terrain de volley, mini-golf. Vivez aussi, tous les mardis dès 21 heures, les Mardisablés : une scène ouverte sur les musiques actuelles, du rock au reggae coloré, des 60’s à l’électro ska, des concerts différents pour tous les publics. A quelques kilomètres de là, la plage municipale de Thonon-les-Bains propose un bel espace avec piscine, toboggans, activités... Dans un cadre exceptionnel, cette plage vous accueille, au milieu des pins, dans un parc de 3 hectares au bord du lac... Plusieurs bassins et plongeoirs, une pataugeoire, un tobogan, vous y attendent. 3 piscines chauffées dont un bassin olympique de 50 mètres avec sas sont disponibles. La baignade y est bien sûr surveillée. cyril bellivier


Marque Française d’inspiration nautique depuis 1978

vêtements & chaussures

www.tbs.fr

1 rue de la République. Annecy. 04 50 45 62 50Ouvert le dimanche de 10h à 13h


© ja

vie

r b

rosc

h -

Fo

tolia

.co

m, ©

mip

an -

Fo

tolia

.co

m

Bien vivre chez soiet habitat


vacances

Animaux, maison,

comment partir tranquille ?

© ja

vie

r b

rosc

h -

Fo

tolia

.co

m, ©

mip

an -

Fo

tolia

.co

m Cette année, toute la famille va passer de superbes va-cances au soleil. Mais pour des raisons pratiques ou tout simplement parce que les animaux ne sont pas

acceptés dans l’hébergement que vous avez choisi, le chien ou le chat ne pourra pas être de la partie... Que faire alors ?

Chaque année, ce genre de situation se présente et il en résulte l’abandon de près de 60 000 chiens et chats pen-dant les vacances. Il existe pourtant des solutions simples et désormais rodées.

Tout comme il est possible de faire «protéger» sa maison durant son absence.

À la carte

Concernant Toutou ou Minou, ou tout autre animal do-mestique, la première solution, la plus simple, c’est de demander à un proche, un ami ou un voisin avec qui vous vous entendez bien de passer chaque jour sortir votre animal et de lui donner à manger. Et de lui apporter un contact humain indispensable. Une solution valable pour un chat, par exemple, mais peu adaptée au gardiennage d’un chien.

Si vous n’avez pas la chance d’avoir dans vos connaissances une personne pouvant vous rendre ce service, vous pouvez

L’HEuRE DES VACANCES A SONNé. MAIS quE VA-T-ON FAIRE DE MéDOR, quE L’ON NE PEuT PAS EMMENER ? ET PuIS, LA MAISON, quI VA LA GARDER ? DES SOLuTIONS EXISTENT POuR VOGuER VERS DE NOuVEAuX HORIzONS L’ESPRIT SEREIN.


également faire appel à une association ou un profession-nel (voir l’encadré), qui, moyennant quelques frais, pourra se charger de cette tâche. Des services de gardiennage pour toute la journée, vous permettant d’avoir une personne qui pourra également s’occuper de la maison (solution appe-lée le «Home sitting») représentent aussi une solution idéale, notamment pour les chats, très attachés au lieu où ils vivent, ou pour les chiens ayant tendance à fuguer s’ils ne sont pas en terrain clos. Si vous avez d’autres animaux vivant en cage (rongeurs ou oiseaux), c’est aussi une bonne solution pour partir tranquille. C’est enfin un bon moyen pour faire nourrir les poissons qui ne demandent pas d’autres soins particuliers, mais veillez à laisser des ins-tructions claires pour qu’ils ne soient pas trop nourris...

de multiples solutions

Si votre animal est assez indépendant et à première vue capable de supporter un changement d’environnement sur quelques semaines, vous pouvez décider de le confier à un chenil. C’est généralement la solution la moins chère et relativement sûre puisque vous confiez votre animal à des professionnels. Il est cependant conseillé d’aller ins-pecter par vous-même les chenils et de vérifier la qualité de ces derniers pour assurer à votre compa-gnon un bon séjour.

Autre solution pour partir sans son animal, c’est de le confier à une famille d’accueil, solution particulièrement recommandée s’il accepte bien les étrangers mais ne supporte pas la solitude. En effet, une famille d’accueil garantit souvent, en plus des sorties quoti-diennes et des repas, des séances de jeux et de caresses qui rendront les vacances aussi agréables pour vous que pour votre animal. Une nouvelle forme de gardiennage par famille d’accueil s’est en outre développée récemment : l’échange. Une personne garde votre animal pendant vos vacances, vous gar-dez le sien pendant ses vacances. Le princi-pal avantage de ce mode de gardiennage, il est gratuit !

Maison protégée

Partir serein en vacances, c’est aussi savoir que sa mai-son est “sécurisée”. Dans ce domaine, plusieurs solution s existent également. L’installation d’une alarme (vidéosur-veillance, télésurveillance) par un professionnel - un mar-ché en pleine expansion - reste évidemment la solution la plus efficace pour partir en vacances l’esprit tranquille. On peut également faire appel à la gendarmerie ou à la po-lice dans le cadre de l’opération «Tranquillité vacances», reconduite chaque année. Il suffit pour en bénéficier de se signaler au commissariat ou à la brigade dont dépend votre domicile, en donnant vos dates de départ et de retour : les patrouilles des forces de l’ordre passeront alors régulière-ment chez vous pour contrôler que tout se passe bien.

Autre solution, sans doute la plus simple : la mise à contri-bution de voisins serviables et attentifs. En leur confiant un jeu de clefs ils pourront relever le courrier, ouvrir régulièrement les volets ou encore étendre du linge sur un fil, à condition bien sûr, c’est une question de bon sens, qu’il ne le laisse pas laisser sécher pendant deux semaines ! Cyril Bellivier

AdreSSeS UtileS

Les offres de services pour garder votre animal sont légion en Haute-

Savoie. Les SPA du département, comme celle d’Annecy-Marlioz

(tél : 04 50 77 82 40) pourront vous renseigner utilement.

Les vétérinaires représentent également une source précieuse

d’informations fiables dans ce domaine.

Sur le net, des sites comme animaute.fr, qui recense plus de

115 “gardiens” sur le département sont également disponibles.

Ou encore : jemepropose.com,

animaux-service.com,

service-malin.com,

lebonchien.fr,

labebetemobile.com

Pour le Home-sitting, de nombreux sites existent également :

home-sitting-masters.fr,

homesitting.fr,

homegarde.com.

Bien vivre chez soiet habitat

FaiRE gaRDER sa Maison Et/ou son aniMal DE

coMpagniE n’Est plus un pRoBlèME pouR paRtiR

l’EspRit liBRE En vacancEs


AdreSSeS UtileS

Les offres de services pour garder votre animal sont légion en Haute-

Savoie. Les SPA du département, comme celle d’Annecy-Marlioz

(tél : 04 50 77 82 40) pourront vous renseigner utilement.

Les vétérinaires représentent également une source précieuse

d’informations fiables dans ce domaine.

Sur le net, des sites comme animaute.fr, qui recense plus de

115 “gardiens” sur le département sont également disponibles.

Ou encore : jemepropose.com,

animaux-service.com,

service-malin.com,

lebonchien.fr,

labebetemobile.com

Pour le Home-sitting, de nombreux sites existent également :

home-sitting-masters.fr,

homesitting.fr,

homegarde.com.

il est toujours là pour nous

les animaux et tout ce qu’il leur faut

Le Grand ÉpaGny • Rue des Roseaux • 04 50 22 30 75 • www.millanimo.com • Journée continue le samedi

cHiens, cHats, rongeurs, aquariopHilie, oiseaux, reptiles…

Partez l’esPrit libre en faisant appel à un professionnel de la sécurité

13 rue Jean Moulin. ruMillY07 62 46 76 87. 04 50 32 06 33

france intervention protection serviceFIPS TELS.centrale d’alarme intrusion équipé en vidéo surveillance qui permet et autorise l’opérateur en télésurveillance de faire intervenir les forces de l’ordre en cas de lever de doute sur image

www.fips-securite.froffrez-vous la sécurité FIPS TELS



D’où vous vient votre passion pour la musique et le rock tout particulièrement ?J’ai attaqué la guitare à l’âge de 15 ans. C’était en 1961. Ça m’a pris à ce moment-là. J’étais alors un bon élève, mais du jour au lendemain je ne faisais plus rien. J’ai arrêté mes études en première. Il n’y avait plus que la musique qui m’intéressait. Mais comme je suis quelqu’un de réaliste, j’ai compris que ça ne serait pas simple de vivre de la mu-sique. J’ai alors rejoint mon père qui tenait un magasin de

vêtements à Annecy. J’y suis resté 22 ans. Puis j’ai repris l’activité, que j’ai développée. Mais j’ai toujours gardé un pied dans le monde de la musique. Parallèlement, j’ai ainsi fondé pas moins de cinq groupes de rock, dont les Swifts, qui ont connu un certain succès.

Et la quarantaine venant, vous commencez une nou-velle carrière...Exactement ! C’est l’âge auquel beaucoup de gens s’inter-rogent sur leur vie, leurs véritables envies dans l’existence. Certains continuent sur le chemin qu’ils ont tracé, d’autres changent du tout au tout. Ça a été mon cas. C’est mon épouse qui m’a poussé à tenter de vivre de mes passions. J’ai vendu l’affaire familiale et j’ai trouvé un poste de direc-teur de radio, à Annemasse. J’y suis resté trois ans. Ça a été surtout pour moi l’occasion de pénétrer le monde du cinéma, mon autre passion. Au bout de trois ans, j’ai quitté Radio Plus et je suis devenu rédacteur en chef d’Avant-Première, un journal genevois consacré au cinéma. J’y suis resté 18 ans. Parallèlement, je continuais bien évidem-ment à faire de la musique. J’ai aussi été un vrai militant culturel, avec une association organisatrice de concerts sur Annecy : nous en avons mis sur pied des centaines.

Et la scène dans tout cela ?À vrai dire, je ne l’ai jamais véritablement quittée. Avec les différents groupes que j’ai créés, comme les Plus Brothers, dans les années 90, puis avec l’Affaire Tourne’ Sol, avec qui j’ai donné des centaines de concerts.

Le virage de la quarantaine a donc été une totale réussite ?Je le pense, oui. Même si à ce moment de ma vie, je me suis posé beaucoup de questions sur mon avenir. Ça n’a pas été

La bellerencontre

© D

klé

Forever

Denis Rodi Rock attitude

A 68 ANS, DENIS RODI POuRSuIT SA CARRIèRE FRuCTuEuSE SuR SCèNE, EN STuDIO D’ENREGISTREMENT Ou DE RADIO, SuR FRANCE BLEu Où IL LIVRE TOuS LES MERCREDIS uNE CHRONIquE CONSACRéE Au CINéMA, SON AuTRE PASSION. SON PARCOuRS EST éTONNANT.


facile. Mais finalement, je crois qu’il faut avant tout faire confiance à la chance, à la vie. Et ne pas hésiter à passer à l’acte, même si on se lance vers l’inconnu.

Aujourd’hui, vous continuez de tourner...Je ne peux pas m’arrêter ! Être sur scène, c’est un vrai ré-gal. Une fois que j’y suis, j’ai toutes les peines du monde à m’en aller. Je peux rester quatre heures sur scène. Je ne suis jamais fatigué. Quand le public est avec vous, vibre avec vous, ça vous donne une énergie incroyable. C’est vérita-blement le public qui vous porte.

Le rock, ça conserve, visiblement !Oui, sans aucun doute ! Mais ce qui conserve surtout, c’est de vivre sa passion, d’être bien dans sa vie.

Quelle est votre actualité aujourd’hui ?Cet été, je vais tourner dans la région avec l’Affaire Tourne’Sol. Et à l’automne, je vais faire la suite du one man show «Ma vie rock’n’roll» à l’Échange à Annecy. C’est un spectacle où je reviens sur quarante années de ma vie, de 18 à 48 ans. J’y interprète une vingtaine de chansons. La première partie de ce one man show avait très bien mar-ché : je l’ai jouée 18 fois. J’espère que ça continuera avec cette deuxième partie...

Comment voyez-vous l’avenir ?J’espère bien continuer la musique le plus longtemps pos-sible. Quand on voit les Stones... Mais à un certain âge, la voix change, en principe. Moi, j’ai la chance d’avoir la forme et ma voix tient bien. Jusque-là ! Je suis également porté, il faut le dire, par d’excellents musiciens, avec lesquels j’ai une véritable complicité, une réelle amitié. Pour moi, c’est essentiel pour faire de la musique. Et vous savez, quand je vois le public que l’on accueille, avec beaucoup de jeunes, je me dis que le rock est finalement intemporel. Comme le blues d’ailleurs.Et puis je souhaite continuer aussi la radio pour faire vivre mon autre passion : le cinéma. Cyril Bellivier

© D

klé

SUr SCène

• 13 juillet, l’Affaire Tourne’Sol au Petit Bal perdu, Pâquier.

• 17 juillet à l’Auberge de la Caille, La Balme.

• 20 juillet à La Savoyarde, plage de Talloires.

• 23 juillet à la Cour du café des Arts.

• 14 août à l’Auberge de la Caille, La Balme.

• 15 août à la plage de Menthon.

• 17 août à la plage de Talloires.

• 29 août aux Dronières, Cruseilles.

• 4 octobre à Menthon.

• 8 et 20 octobre, 2 et 5 novembre :

Denis Rodi «Ma vie rock’n’roll 2, la suite»,

à L’échange, Annecy.

«cE qui consERvE, c’Est DE vivRE sa passion, D’êtRE BiEn Dans sa viE».



© B

rigitt

e J

ean

Yd

rau

t , ©

pix

elr

ob

ot

- Fo

tolia

.co

m

Gastronomie et art de vivre


© B

rigitt

e J

ean

Yd

rau

t , ©

pix

elr

ob

ot

- Fo

tolia

.co

m

Tout a commencé à l’époque de mes charters en mer, puis à bord du

voilier familial. Mes voyages, des rencontres, nos amis et mon envie de partager m’ont amenée à coucher sur papier des recettes de cuisine gourmandes, simples, faciles à réaliser pour l’éveil de nos sens gustatifs et le plai-sir des yeux.Bien manger fait partie de notre équilibre physique et mental. Les repas rythment notre vie, leur préparation est souvent une alchimie subtile entre imagination et tradi-tion. C’est aussi beaucoup de générosité, des moments pri-vilégiés, le goût du plaisir partagé, en famille, entre amis, nous invitant à la douceur de vivre… Manger des fruits et légumes du terroir à profusion et de saison, fraichement cueillis, c’est faire le plein de vitamines et reprendre contact avec les saveurs naturelles. C’est du bon sens au fond, pour un retour au sens et au plaisir… de tous les sens ! En préférant les denrées des marchés lo-caux, les petits commerçants, voici un moyen de recréer du lien social qui tend à se perdre au bénéfice de la virtualité. Pour le choix du poisson, en privilégiant la pêche locale, les petits pêcheurs, les poissons de saison, sauvage ou d’élevage bio... Nous respectons les périodes de reproductions néces-

saires à la reconstitution des stocks. En vérifiant les méthodes de pêche, leur traçabilité depuis la zone de capture jusqu’au point de vente, notamment par un éti-quetage complet en magasin, nous encourageons la pêche durable qui permet de répondre

à nos besoins aujourd’hui et de préserver les océans pour demain. Opter pour une pêche équitable et responsable, c’est aussi manger moins de poissons, mais mieux le choisir.Ne rien jeter. Des rudiments que ma maman nous a incul-qués et relayés, toujours dans la bonne humeur. Sucrées ou salées, avec un peu d’imagination, j’improvise des petites recettes originales, goûteuses, telles que le gâteau de pain perdu et tant d’autres mets qui régaleront notre entourage.Trier, recycler, c’est penser à la gestion durable de nos dé-chets, à la bonne santé de notre planète, par conséquent à la nôtre. Tout le monde est concerné par la protection de la planète. Réveiller chaque conscience sur la dette que l’être humain doit à la nature peut changer la donne. Ce sera ma petite note positive de la fin que je vous adresse avec force et délicatesse. Brigitte Jean-Ydraut

* «Popote et fleurs de sel» textes et photos de Brigitte Jean-Ydraut.

Préface de Maud Fontenay - Éditions TCA

BRIGITTE JEAN YDRAuT, ANNéCIENNE D’ADOPTION, ANCIENNE SPORTIVE DE HAuT NIVEAu EN DANSE SuR GLACE, PASSIONNéE DE VOYAGES, DE PHOTOS ET AuTEuR DE «POPOTE & FLEuR DE SEL»* NOuS DISTILLE AuJOuRD’HuI quELquES RéFLEXIONS SuR SA PHILOSOPHIE DE VIE ET SA VISION DE LA CuISINE. SOuCIEuSE DE LA VuLNéRABILITé DE NOTRE PLANèTE ET À LA FOIS éMER-VEILLéE PAR SON INFINIE BEAuTé,

popote

La nature dans nos assiettes


© B

rigitt

e J

EA

N Y

DR

Au

T


legUMeS d’été rotiS AUx herbeS de ProVenCe

Préparation : Préchauffer le four à 230°C. Laver, essuyer les aubergines, les courgettes, les poivrons. ôter les pédoncules, la membrane blanche et les pépins des poivrons. • Couper les aubergines en 2 tronçons ainsi que les poivrons, les détailler en fines lamelles, les courgettes en rondelles. • Enduire la lèchefrite d’huile d’olive, y déposer tous les légumes, l’oignon, l’ail, saler, poivrer, mélanger. Répartir les herbes de Provence par dessus. • Enfourner 30 min, remuer de temps en temps pendant la cuisson.

ingrédients pour 4 personnes : 2 petites aubergines bio • 2 petites courgettes bio • 1 poivron jaune bio • 1 poivron rouge bio • 1 gros oignon jaune détaillé en fines lamelles • 3 gousses d’ail dégermées, hachées • Huile d’olive • Sel rose du moulin ou fleur de sel • Poivre noir du moulin • 3-/4-pincées-d’herbes de Provence.

CArPACCio de boeUF À lA MiMolette

Préparation : Répartir dans chaque assiette les tranches de carpaccio de bœuf. • Parsemer sur le dessus les copeaux de Mimolette, les cébettes et la partie verte des tiges. • Recouvrir d’un filet d’huile d’olive, de quelques gouttes de crème de vinaigre balsamique, de quelques pincées de fleur de sel, trois tours de moulin à poivre. Réserver. • Dans un bol, émulsionner tous les ingrédients de la sauce, l’incorporer dans la salade avec les noisettes concassées • Mélanger. Servir avec le carpaccio

ingrédients pour 4 personnes : 50 g de copeaux de Mimolette vieillie • 2 oignons frais et leurs tiges vertes • 1 filet d’huile d’olive par assiette • 4 poignées de salade (mesclun)• Fleur de sel • Poivre noir du moulin • 2 pincées de noisettes concassées.

Pour la sauce de salade : 4 c. à s. d’huile d’olive • 1 c. à s. de vinaigre balsamique • Sel, poivre noir du moulin.

idee APéritiF : tArtineS de SArdineS, PiStACheS & hAriSSA

Pour 4 personnes : 1 baguette aux olives • 2 boîtes de petites sardines à l’huile d’olive extra vierge • Les écraser avec leur huile • Ajouter 1 c. à s. de pistaches • 1 c. à s. de petits raisins de Corinthe noirs trempées dans l’eau bouillie,• 1 c. à c. d’harissa, 1 c. à s. d’olives noires dénoyautées, hachées finement • 1 c. à s. de coriandre ciselée finement et 1 c. à c. de coriandre en poudre • Mélanger, étaler et servir.

l eS MenUS-PlAiSirS de brigitte

© B

rigitt

e J

EA

N Y

DR

Au

T

pub l’olivier1 pAGe ?



DES IRRéDuCTIBLES EN BOIVENT JuSqu’Au CœuR DES FRIMAS, MAIS C’EST AVEC LE RETOuR DES BEAuX JOuRS ET LA PERSPECTIVE DES SOI-RéES BARBECuES ET Du FARNIENTE Au BORD DE LA MER quE RéAPPA-RAîT EN FORCE LE ROSé SuR LES TABLES ET DANS LES SEAuX À GLACE.

Il est d’ailleurs préférable que la glace reste dans le seau car un bon rosé n’a nullement besoin d’être noyé pas plus que de se voir ajouter des arômes bien que le «rosé

pamplemousse» fasse fureur depuis quelques étés. Synonyme de décontraction, le rosé n’est souvent pas envisagé comme un produit noble. Quelques antécédents historiques certes n’ont pas joué en sa faveur. Considéré comme sous-produit de la vinification des rouges, réduit à jouer les seconds rôles, ce n’est pas à lui que le vigneron apportait tous ses soins, ou réservait les meilleurs terroirs. Et le marché est encore bien trop régulièrement inondé de vins sans intérêt, au goût formaté et de qualité médiocre. Alors bien que ce soit un compagnon d’été fort recherché, il alimente beaucoup d’idées reçues. On trouve pêle-mêle que le vin rosé n’est pas un vrai vin, qu’il est produit avec du raisin rosé, qu’il est bon marché, qu’il ne se conserve pas ou qu’il donne mal à la tête.

les lettres de noblesse du rosé

L’amateur attentif sait, lui, qu’il existe de bons rosés, des jeunes premiers aux accents régionaux et originaux et que la vinification du rosé, contrairement à ce que l’on pense, est l’une des plus techniques et des plus délicates, car la préservation de la couleur et des arômes est un exercice de style difficile. Le rosé mérite ses lettres de noblesse et commençons par cela: il n’est pas la résultante d’un mélange de vin blanc et de vin rouge. Les appellations françaises l’interdisent excepté pour le champagne. C’est un vin à part entière qui réclame


plein sud

Le rosé couleur tendance

© In

Vin

o V

ita -

© e

kost

sov

- Fo

tolia

.co

m



comme pour un vin rouge ou blanc de qualité – et bien plus encore, parlons d’un vin qui aura du caractère et qui réveil-lera des émotions gustatives - d’un respect du terroir, d’un vrai travail à la vigne, de rendements faibles, de bonnes maturités, de vendanges manuelles, de raisins sains, de doses de soufre raisonnables (car ce sont elles qui donnent mal à la tête) et d’un vinificateur de talent. Car l’écueil est là : beaucoup de rosés sentent la tige, le végétal de la baie, signe de manque de maturité, et non le délicat parfum du fruit extrait avec patience, quand il ne sent pas l’eau sale et la vieille serpillère. En bouche, ils agressent par trop d’acidité ou trop d’alcool, alors qu’un joli rosé développera à l’infini des arômes de fruit, d’épices, de fleurs, du gras et de la fraî-cheur en bouche.

Que nous dit la couleur du rosé ?

La couleur du rosé est entièrement liée au contact plus ou moins prolongé du jus avec la peau du raisin (raisins noirs

bien sûr), au moment de la macération. C’est d’ailleurs la méconnaissance de ce procédé par nos ancêtres qui laisse supposer aisément que les vins de l’antiquité étaient clairs, ce qui fait du «rosé» le premier vin de l’histoire. Le plus sûr moyen pour obtenir un rosé à la robe pâle est d’opter pour le pressurage direct. La vendange est pressée immédiatement dès son arrivée en cave comme pour les blancs et le jus se colore à peine avant d’être transféré dans des cuves pour la fermentation. Au vigneron de choisir son degré de coloration, de laisser le contact entre les jus et les peaux quelques heures à peine ou plus longtemps. Petit secret de fabrication de la panoplie œnologique, plusieurs domaines utilisent des produits, type charbon, pour obte-nir la couleur souhaitée. Une autre technique consiste à prolonger comme pour les rouges, la macération, jusqu’à 24 heures, avant pressurage et fermentation pour obtenir une coloration plus soutenue.La dernière enfin consiste à effectuer «une saignée» sur une cuve en macération prévue pour l’élaboration d’un vin rouge. ©

fov

ivaf

oto

- F

oto

lia.c

om


l’aMatEuR poussé paR la cuRiosité s’En iRa cHERcHER lE Rosé appRopRié à cEs instants.

la Provence donne le ton

La Provence est la région reine des rosés avec ses multiples appellations, Coteaux d’Aix, coteaux varois, Côtes de Pro-vence, Palette, et bien sûr Bandol. Les domaines les plus réputés s’y bousculent et c’est dans l’arrière pays tropé-zien qu’un ancien vigneron du Bordelais produit à l’ombre d’une bastide aux pins centenaires le rosé le plus cher au monde : Garrus, pur jus de goutte de vieux grenaches er de rolle, élevé 11 mois en demi-muids neufs. (Château d’Es-clans 90 €). Rosé à laisser vieillir en cave !!!C’est un succès non usurpé jusqu’à l’étranger pour ces rosés clairs et secs provençaux qui s’habillent d’une belle robe saumonée séduisante et déjà désaltérante à l’œil, mais les idées fausses ont quelquefois la vie belle. Plus le rosé est clair et plus le chaland l’imagine léger. En structure oui, mais pas en alcool car, hélas, la couleur n’a point de lien avec le degré d’alcool. L’estivant oublie que les grappes de raisin se sont prélassées sous le même soleil ardent que lui. Il ne lui restera plus qu’à chercher une terre plus froide, des vignes balayées par des vents plus frais comme pour ces fiefs vendéens nés en Loire Atlantique ou des vignobles alpinistes sur les coteaux des provinces qui environnent le Mont Blanc.

rosé piscine ou vin de gastronomie ?

La macération prolongée comme l’élevage en fût apportera au rosé plus de vinosité et plus de complexité. Souvent, le néophyte recule devant un rosé à la robe plus intense, car elle ne correspond pas à son attente, mais le rosé a lui aussi ses styles et ses heures et de même que l’amateur appré-ciera un gamay léger bu sous la tonnelle autant qu’un cru bordelais ou bourguignon décanté avec respect, le rosé «piscine», frais, léger, fruité se boira à l’ombre des para-sols, et les grandes cuvées structurées et complexes dans le secret des nuits estivales. L’amateur poussé par la curiosité s’en ira chercher le Rosé approprié à ces instants. Le sud du Rhône et le Languedoc ont aussi leurs pépites. Les papilles de notre chercheur s’émoustilleront, séduites par l’extrême délicatesse avec laquelle se révèlent les arômes de fleur et d’agrume du rosé élaboré au Roc d’Anglade (vin de pays du Gard), ou seront surprises par la vinosité du rosé de Marlène Soria, produc-tion confidentielle des Terrasses du Larzac qui offre un vin atypique tant par sa couleur (presque un rouge) que par ses saveurs orientales.

Choisir son rosé

Comment s’y retrouver dans la jungle des rosés ? Il est évident qu’un rosé de qualité sera plus cher ; quelques valeurs sûres de la Provence se vendent aux alentours des 12 à 15 euros, mais il existe des vins de vignerons, des cuvées sympas, plus confidentielles et peu onéreuses en particulier dans le Languedoc (de 5 à 8 euros). A l’inverse, des domaines réputés vivent parfois un peu trop sur leur réputation et vendent leurs vins à un prix qui ne garantit malheureusement pas qu’ils soient les meilleurs. Mais ne nous y trompons pas. un rosé à bas prix ne sera jamais bon et comme pour n’importe quel autre vin c’est caution-ner des pratiques viticoles et commerciales souvent peu avouables. Le passionné comme le débutant pourra se plonger dans les revues spécialisées, prendre son bâton de pèlerin, visiter, déguster, comparer ou encore tout simplement demander conseil à son caviste qui aura fait un travail de sélection et pourra répondre à ses attentes en fonction de son budget. Florence Pater, caviste in vino vita

ViniFiCAtion dU roSé

rosé de presse : les grappes sont pressées

directement après la vendange. Le jus obtenu

est mis en cuve pour la fermentation.

rosé de macération : la vendange (raisins

noirs) est mise en cuve jus qu’à 24h avant

fermentation. C’est ce que l’on appelle la

cuvaison, période où les pigments et les

arômes contenus dans la pellicule du raisin

vont imprégné le jus et le teindre. Le moût

est ensuite pressé pour séparer la partie

solide (peau, pépin) du jus que l’on met seul

à fermenter.

rosé de saignée : même principe que le rosé

de macération sauf que la période de cuvaison

est destinée à produire du vin rouge. Après

quelques heures on opère une saignée pour

la vinifier à part comme rosé.


© f

oviv

afo

to -

Fo

tolia

.co

m

un joli Rosé DévEloppERa à l’inFini DEs aRôMEs DE FRuit, D’épicEs, DE FlEuRs, Du gRas Et DE la FRaîcHEuR En BoucHE.


En effet, c’est à la belle saison que s’apprécient le mieux les meilleurs Reblochons de Savoie quand les troupeaux de vaches vivent en alpage au coeur

des Aravis. A la ferme, en coopérative fruitière, chez un affineur ou chez un fromager, c’est exclusivement ce lait cru issu des troupeaux d’Abondances, de Tarines ou de Montbéliardaises nourries en herbe dans un climat parti-culier d’altitude qui donnera le Reblochon de Savoie.

Apprenez à déguster l’été ce fromage AOP .

le secret du reblochon d’étéSortis de l’étable mi-mai, les troupeaux montent en al-page. Pendant quatre mois, les vaches restent à plus de 1000 m d’altitude jusqu’au début du mois d’octobre. Au programme: vie au grand air et pâturages en liberté avec 2 traites par jour. Au menu: herbes sauvages et flore al-pestre à foison, une alimentation qui enrichit de toute une gamme de saveurs le lait utilisé pour faire le reblochon d’été. Fabriqué le jour même de la traite, le Reblochon , après 3 à 5 semaines d’affinage sera à même de vous révé-ler ce goût si particulier, subtile alliance des champs et des montagnes.

Un fromage aux notes estivalesSon onctuosité et son goût de noisette, sa texture fondante et sa pâte crémeuse font du Reblochon de Savoie le fro-

mage apprécié des petits et des grands gourmets. Il peut aussi se déguster finement tranché à l’apéritif ou agrémen-ter une salade.

Fromage d’été, fromage légerQuand vous saurez qu’avec seulement 22 % de matières grasses, le Reblochon est plus léger que le gruyère, l’em-mental, la feta et même la mozzarella, vous pourrez savou-rer pleinement ce fromage aussi crémeux que délicat.

bien choisir son reblochon Seulement 2 versions de Reblochon de Savoie : fermier et laitier. Au sein de cette AOC-AOP (depuis 1958), il existe 2 fabri-cations cousines reconnaissables à la couleur de la pastille insérée sur une des faces: verte pour le Reblochon fermier et rouge pour le Reblochon laitier. Malgré cette différence, ils sont tous les 2 élaborés avec du lait cru, avec un cahier des charges strict et précis ainsi qu’une surveillance hygié-nique qui en font un des fromages les plus sécures pour la santé.Reblochon de Savoie fermier : il est produit à la ferme 2 fois par jour. Elaboré exclusivement avec le lait de leur troupeau, il est fabriqué entièrement à la main et selon des gestes traditionnels. Sa saveur est plus affirmée et sa tex-ture plus onctueuse. Mention «fermier» sur l’emballage.Reblochon de Savoie laitier: il est fabriqué en fruitière ou en laiterie par assemblage de plusieurs laits issus de diffé-rentes exploitations. Son goût sera plus doux. ©

Syn

dic

at In

terp

rofe

ssio

nn

el d

u R

eb

loch

on

à T

hô

ne

s,


alpages

Le reblochon savourez-le en été


© S

ynd

icat

Inte

rpro

fess

ion

ne

l du

Re

blo

cho

n à

Th

ôn

es,

Quelques conseils Le Reblochon authentique est toujours vendu emballé (éti-quette du fermier, de la coopérative fruitière ou laitière, de la marque de l’affineur ou du crémier distributeur). Pour l’apprécier, conservez-le au frais (si vous avez une boîte à fromages, 1 ou 2 morceaux de sucre réguleront l‘humidité), dans son emballage d’origine, avec la planchette d’épicéa, et sortez le 2 heures avant dégustation. Les vins ? Éviter le vin rouge. Le blanc et surtout le Chignin-Bergeron dont la rondeur et le gras s’allieront parfaitement au Reblochon. Nos remerciements pour la découverte du Reblochon d’été à Nicolas Veyrat et son frère Frank qui ont repris la ferme familiale créée il y a 4 générations dans leur chalet d’alpage au col de Merdassier, à Philippe Bouchard de

la Coopérative fruitière du Val d’Arly à Flumet et à Jean-François Paccard artisan-affineur à Manigod.

Laissez-vous tenter par une visite d’une ferme, d’une coo-pérative fruitière, d’un affineur ou d’un fromager : une douzaine de sites sur les Aravis et le val d’Arly vous feront découvrir les secrets de la fabrication du Reblochon de Savoie. Régis Corre

lE REBlocHon, c’Est En été quE vous allER l’aDoRER !

renSeigneMentS : syndicat interprofessionnel du reblochon à thônes :

04 50 32 74 74www.reblochon.fr



Culture et arts

glacébernArd Minier POCkET

Dans une vallée enclavée des Pyrénées, lieu à la fois hostile et majestueux, un cadavre de cheval atrocement mis en scène est retrouvé à 2000 mètres d’altitude. L’ADN de l’un des pensionnaires de l’institut Wargnier, un hôpital psychiatrique de très haute sécurité situé à quelques kilomètres, figure sur les lieux du crime… Le commissaire Servaz, flic attachant et intuitif, mène l’enquête. Avec ce premier roman qui porte bien son titre tant l’atmosphère y est glaçante et oppressante, l’auteur a fait une entrée fracassante sur le devant de la scène du polar français. Vous pouvez désormais retrouver Servaz et sa brigade dans deux autres enquêtes tout aussi efficaces, Le cercle et N’éteins pas la lumière.Frissons garantis !

lucky JiMKingSley AMiSEDITIONS DE LA MARTINIèRE

Premier roman de l’illustre Kingsley Amis, auteur anglais et père de Martin Amis, Lucky Jim est à l’image de son auteur, désopilant et sulfureux !Ce serait dommage de passer à côté de ce grand classique anglais, satire hilarante du monde universitaire. Jim Dixon anti-héros par excellence, horripilant personnage, n’en finit pas d’accumuler les déboires professionnels et sentimentaux. Subversif et décapant, Amis ne baisse jamais la garde et nous régale du début à la fin.Ce livre est un perpétuel éclat de rire, un pied de nez à la société anglaise !

criMe d’honneureliF ShAFAK10/18

Sur les rives de l’Euphrate, deux sœurs, Pembe et sa jumelle Jamilla vont connaître des destins opposés. La première partira avec sa famille vers l’Angleterre tandis que la seconde, plus mystique, restera au village comme guérisseuse.La question de l’identité dans l’exil et le poids du passé sont au cœur du livre. Entre tradition et modernité, l’émancipation de Pembe aura de lourdes conséquences, car l’honneur doit être sauf et son fils aîné, chéri, deviendra son meurtrier.L’auteur tisse le portrait éblouissant d’une famille, ravive les blessures de chacun pour tenter de comprendre la tragédie inéluctable. Elle nous tient en haleine jusqu’au final surprenant par une écriture émouvante et magnifique.

7 années de bonheuretgAr KeretEDITIONS DE L’OLIVIER

Véritable bouffée d’air frais dans la littérature israélienne, Etgar Keret propose des anecdotes de sa vie de père et d’auteur à travers des chroniques pétillantes et théâtrales.Là où l’existence est malmenée par des attentats fréquents, la rage de vivre est décuplée et on découvre une galerie de personnages hauts en couleurs : une sœur orthodoxe, avec de nombreux enfants, sa femme au fort esprit de contradiction et son fils, Lev si malin… Sans parler des chauffeurs de taxi irritables, les situations cocasses s’enchaînent !Etgar Keret dresse un portrait de la société israélienne d’aujourd’hui avec émotion et empathie. Il est temps de découvrir cet auteur à l’humour ravageur et à l’engagement pacifique certain !

coups DE cœuR DEs liBRaiREs MARYLINE, SANDRINE, TIPHAINE


teMPêteJ-M-g le ClézioGALLIMARD

En véritable musicien des mots, l’auteur nous offre deux longues nouvelles d’une égale puissance portées par des héroïnes solaires.Dans Tempête, une étrange amitié va se nouer sur une île à la beauté sauvage entre June, une adolescente solitaire, et M. Kyo, un ancien journaliste de guerre au passé trouble. Ces deux écorchés de la vie vont peu à peu envisager au contact de l’autre une possible rédemption.Le second texte, Une femme sans identité, met en scène Rachel, une jeune ghanéenne qui a grandi tant bien que mal dans le béton d’une banlieue parisienne. En quête permanente de ses origines, elle vit avec la nostalgie de l’Afrique onirique de son enfance, qui la coupe du réel et la ronge de l’intérieur. Bouleversant !

le ProblèMe sPinozairVing yAloM LIVRE DE POCHE

Pourquoi Rosenberg, idéologue nazi est-il fasciné par Spinoza, ce juif d’Amsterdam excommunié par sa communauté en 1656 ?Yalom entrelace les vies de chacun, avec subtilité,

en alternant les époques et leurs histoires. Double plaisir dans ce roman éclairé, se distraire tout en se cultivant. Une prouesse que réussit Yalom, virtuose de la psychanalyse et sa faculté à démonter le mécanisme de l’âme humaine. Il articule avec brio, imaginaire et faits historiques et nous livre un récit riche et fascinant. Irving Yalom possède une qualité essentielle ; nous rendre plus intelligent... et vous redonner envie de lire Spinoza ! Une vraie pépite !

Baignée par une lumière douce et naturelle, la librairie Decitre d’Annecy est un lieu privilégié pour une rencontre avec les mots et les ouvrages. une large gamme de livres et de papeterie est proposée au sein de ce magasin. C´est aussi un lieu de partage pour les rencontres et les dédi-caces avec les auteurs.La Librairie Decitre vous accueille du lundi au samedi de 9h30 à 19h.19 rue [email protected]él. 04 50 33 00 02L’équipe Decitre vous accueille dans l’une de nos 8 librairies en Rhône-Alpes.

cuisiner en croisière

Brigitte Jean-Ydraut

Préface de Maud Fontenoy

POPOTE & FLEUR DE SEL

Le livre de cuisine qui se dévore aussi des yeux !

POPOTE & FLEUR DE SEL

de Brigitte JEAN YDRAUT

« Le livre de cuisine qui se dévore des yeux et vous fait voyager ! »

Préface de Maud Fontenoy

Distribué à Annecy par :

190 pages • 65 recettes • 100 photos originales

ANNONCE PLENIOR.indd 1 27/05/14 08:38

MARYLINE, SANDRINE, TIPHAINE


Pour cette cinquième édition, les directeurs artis-tiques Pascal Escande et Denis Matsuev ont invité les stars d’aujourd’hui et les virtuoses de demain. Le

mythique Orchestre Philharmonique de Saint-Pétersbourg sera en résidence sur les bords du lac d’Annecy et ouvrira cette nouvelle édition avec à sa tête le pianiste et chef d’or-chestre hongrois Zoltan Kocsis. Ensemble, ils interpréte-ront les Danses Slaves de Dvořák et accompagneront Denis Matsuev dans l’éclatant Concerto pour piano n°2 de Liszt. Le pianiste russe retrouvera à nouveau le Philharmonique de Saint-Pétersbourg, cette fois dirigé par son chef attitré Yuri Temirkanov, lors du concert de clôture le 29 août pour le Concerto pour piano n°1 de Brahms et les mystérieuses Variations Enigma d’Elgar. Le Festival accueillera égale-ment le violoniste Laurent Korcia, les pianistes Yuja Wang, Roger Muraro, Beatrice Rana, le violoncelliste Alexandre Kniazev – qui troquera son instrument de prédilection pour l’orgue le temps d’un récital –, mais aussi le chef Vladimir Spivakov dans un programme d’anniversaire surprise, l’en-semble baroque le King’s Consort pour une soirée dédiée au Messie de Haendel…

Particulièrement attaché à promouvoir des pianistes de la génération montante, Annecy Classic Festival propose deux récitals d’exception. Lors d’un concert au Musée-Château, les lauréats 2014 des concours d’Astana, de Kiev et de Piano Campus éblouiront le public de leur talent, tandis que les pianistes Benjamin Grosvenor, David Fray, Anna Fedorova et Li Siquian se succéderont au cours de la traditionnelle Nuit du Piano ER à l’Impérial Palace initiée en 1980 par la pianiste Éliane Richepin.

En marge du Festival se tiendront également un Campus

d’orchestre dirigé par l’excellent Fayçal Karoui, un Atelier vocal animé par Patrick Marco et une masterclass assurée par le concertiste Roger Muraro. Le Campus dévoilera le fruit de son travail le 26 août au cours duquel il présen-tera la Rhapsody in Blue de Gershwin, des extraits de West Side Story de Bernstein et accompagnera le soliste Denis Matsuev. L’Atelier vocal participera, quant à lui, au concert du 24 août pour lequel les choristes auront préparé La Messe du couronnement et Les Vêpres solennelles d’un Confesseur de Mozart ainsi qu’une création mondiale de Richard Dubugnon.

Depuis 2009, grâce au mécénat d’AVC Charity, musiciens en herbe, étoiles montantes, talents confirmés et artistes légendaires sont accueillis à Annecy Classic Festival dans une atmosphère chaleureuse et amicale auquel participent de fidèles bénévoles. Cette nouvelle édition promet d’être riche en émotions !

dU 19 AU 29 Août 2014 16 concerts et 1 conférence

pour découvrir le programme, rendez-vous sur le site internet www.annecyclassifestival.com ou dans vos commerces habituels.

Réservations par téléphone au 04 50 51 67 67, sur place au 3 place du château 74000 annecy, ou sur le site internet.

Culture et arts

VILLE D’ART ET D’HISTOIRE, ANNECY ACCuEILLE uN FESTIVAL À SON IMAGE, SéDuISANT ET INCONTOuR-NABLE. DEPuIS quATRE ANS, AN-NECY CLASSIC FESTIVAL PROPOSE DES CONCERTS EXCEPTIONNELS Au CœuR DE LA VILLE.

Ph

oto

s : ©

Yan

nic

k P

err

in -

© m

ilkov

asa

- Fo

tolia

.co

m

Musique

Annecy Classic Festival


dU 19 AU 29 Août 2014 16 concerts et 1 conférence

pour découvrir le programme, rendez-vous sur le site internet www.annecyclassifestival.com ou dans vos commerces habituels.

Réservations par téléphone au 04 50 51 67 67, sur place au 3 place du château 74000 annecy, ou sur le site internet.

Ph

oto

s : ©

Yan

nic

k P

err

in -

© m

ilkov

asa

- Fo

tolia

.co

m

EN COuLISSE, 2013

CONCERT Du CAMPuS D’ORCHESTRE, 2013

DENIS MATSuEV ET L’ORCHESTRE PHILHARMONIquE DE SAINT-PéTERSBOuRG, 2012



LA VENTE EN VIAGER , uNE SOLuTION POuR AuGMENTER

LES REVENuS Du VENDEuR ET uN INVESTISSEMENT

IMMOBILIER VOIR uNE “BONNE AFFAIRE” POuR L’ACquéREuR.

© m

anip

ula

teu

r, Ja

ckin

- F

oto

lia.c

om

Dat

e de

val

idité

: 20

14

Form

at :

297

x 21

0 m

m

Volkswagen Group France - s.a. - R.C.S. Soissons B 602 025 538

Modèle présenté : Nouvelle Golf Sportsvan Carat 1.6 TDI 110 BVM5 avec options projecteurs bi-Xénon directionnels avec feux de jour à LED, jantes 18’’ ‘Marseille’, peinture métallisée et pack ‘Drive Assist II’.

Das Auto. : La Voiture.

Cycle mixte du modèle présenté (l/100 km)

: 4,1. Rejets de CO2 (g/km) : 106.

volkswagen.fr

- Détecteur de fatigue- 7 airbags- Toit ouvrant panoramique coulissant / entrebaillant*- Détecteur d’angle mort «Blind Spot Detection»*- Radionavigation Bluetooth «Discover Pro» avec écran tactile couleur 8’’*- Régulateur de vitesse adaptatif ACC*

Caractéristiques et Options

NOU VELLE

POINT VENTE & SERVICES

WWW.JEANLAIN.COM

SEYNODZI des Césardes - Route des Creuses

BP68 - 74602 Seynod 04 50 10 06 26

GOLF SPORTSVAN


Droit et patrimoine

LA VENTE EN VIAGER , uNE SOLuTION POuR AuGMENTER

LES REVENuS Du VENDEuR ET uN INVESTISSEMENT

IMMOBILIER VOIR uNE “BONNE AFFAIRE” POuR L’ACquéREuR.

Selon le dictionnaire Larousse, le viager se dit d’un droit qui s’éteint à la mort de son titulaire ou d’une tierce personne.

Beaucoup garderont en mémoire l’histoire de l’ex-doyenne des Français Jeanne Calment. En 1965, à l’âge de 90 ans et sans héritier, elle vend sa maison en viager à son no-taire, Maître André-François Raffray. Celui-ci, alors âgé de 47 ans, accepte de lui payer mensuellement la somme de 2 500 francs. Il le fera jusqu’à sa mort en 1995, à l’âge de 77 ans ; sa femme continuera ensuite de payer, jusqu’à la mort de Jeanne Calment. Au total, les époux Raffray ont versé plus de deux fois le prix de la maison de Jeanne Calment conformément aux règles du viager.Bien mal en avait pris le Notaire qui pensait faire une bonne affaire !

Le contrat de rente viagère est celui par lequel une personne (appelé «débirentier») s’engage, moyennant l’abandon en

nature d’un bien, à verser périodiquement à une autre personne (appelé «crédirentier»), des sommes d’argent (les arrérages) pendant toute la vie de cette dernière ou pen-dant toute la vie d’une (ou plusieurs) personne(s) choisie(s) par le(s) crédirentier(s).La rente peut en effet être versée à une personne (une tête) ou à plusieurs personnes (plusieurs têtes).

Quel est l’intérêt d’un viager ?

Pour le crédirentier (celui qui reçoit la rente)La rente permet au crédirentier (le vendeur) d’obtenir le paiement d’une somme d’argent souvent mensuelle qui lui sera versée jusqu’à son décès.

Dans le cadre d’une vente en viager, la réserve du droit d’usage et d’habitation permettra au vendeur de continuer à vivre chez lui, tout en percevant sa rente.

la vEntEEn viagER

© m

anip

ula

teu

r, Ja

ckin

- F

oto

lia.c

om


il Est inDispEnsaBlE, quE l’incERtituDE suR la DuRéE DE viE Du vEnDEuR soit coMplètE.

Pour le débirentier (celui qui paie la rente)L’achat en viager permet, en contrepartie du versement de la rente, de devenir immédiatement propriétaire d’un bien immobilier.Dans le cas d’un viager libre, l’acquéreur pourra jouir du bien ou en tirer des revenus (location).

l’aléa, un élément essentiel du contrat

Dans tous les cas, le contrat de viager repose sur un aléa qui est celui du décès du vendeur. Sans cet aléa, la vente moyennant rente viagère est nulle. Il est indispensable, afin que le contrat ne soit par remis en question, que l’in-certitude sur la durée de vie du vendeur soit complète.Elle comporte une chance de gain pour le vendeur s’il vit longtemps mais dans ce cas peut présenter un risque de perte pour l’acquéreur. La solution est inverse si le vendeur décède rapidement. C’est cet aléa qui constitue l’élément essentiel à la validité du contrat.Pour exemple : ne constitue pas un viager un contrat de vente par une personne atteinte d’une maladie connue au jour du contrat.Pour que le contrat de viager soit valable, le Code Civil im-pose que le crédirentier vive au moins 20 jours à partir de la signature du contrat de vente.

comment se passe le règlement du prix ?

Les parties au contrat, qui fixent librement le montant du prix de vente, déterminent le plus souvent le versement

immédiat, au moment de la signature de l’acte authentique, d’une partie du prix que l’on appelle «le bouquet».Le montant des arrérages est alors calculé en tenant compte du solde restant à payer (après déduction du montant du bouquet) et déduction faite éventuellement de la valeur des droits qui peuvent être conservés par le vendeur (qui peut, à son choix, conserver soit l’usufruit du bien soit un simple droit d’usage et d’habitation).Il est nécessaire ensuite de tenir compte de l’espérance de vie du vendeur et de son état de santé, ainsi que la rentabi-lité du bien cédé (rentabilité locative).

une indexation du prix

Le contrat de vente va le plus souvent prévoir une indexa-tion annuelle à la date anniversaire du contrat du montant de la rente viagère de manière à assurer un équilibre du contrat dans le temps.A ce sujet, l’indice le plus souvent utilisé est l’indice men-suel des prix à la consommation publié par l’INSEE.

Que se passe-t-il au décès du crédirentier (vendeur) ou du débirentier (acQuéreur) ?

Le principe veut qu’au décès du crédirentier (c’est-à-dire le vendeur) le débirentier (l’acquéreur) récupère la jouis-sance des biens immobiliers sans aucune formalité. Le tout dans les conditions que les parties peuvent prévoir au contrat (délai pour la remise des clés, etc.).

Droit et patrimoine

© jd

-ph

oto

de

sig

n -

Fo

tolia

.co

m


© jd

-ph

oto

de

sig

n -

Fo

tolia

.co

m

Quant à l’acquéreur, s’il venait à décéder avant la fin du contrat (c’est-à-dire avant la mort du vendeur), ses héritiers devront poursuivre le paiement de la rente jusqu’à la réali-sation de l’aléa prévu au contrat (donc le décès du vendeur).

une vente est-elle possible avant le décès du crédirentier ?

Si le débirentier souhaite revendre à un tiers le bien acquis, le second acquéreur acquiert alors un bien grevé des droits conservés par le vendeur originaire (usufruit ou droit d’usage et d’habitation) mais sans nécessairement l’obliga-tion de verser les arrérages.Il peut donc y avoir vente du bien sans transfert de la rente. L’acte de vente initial peut en effet prévoir que seul le dé-birentier initial demeurera obligé de verser les arrérages.

l’action résolutoire, une garantie importante au bénéfice du crédirentier

Enfin, le contrat peut prendre fin par la résolution de la vente pour non paiement des arrérages ou non respect des conditions du contrat.La clause résolutoire permet en effet au crédirentier de demander en justice la résolution de la vente en cas de non inexécution par le débirentier (l’acheteur) d’une ou plu-sieurs de ses obligations.

Qui supporte les charges ?

Dans le cas d’une vente en viager, les charges sont la plupart du temps transmises à l’acheteur. Cela concerne :• les frais d’entretien et les travaux. Conformément

aux règles du Code Civil, tous les “gros travaux” sont à la charge de l’acheteur. On entend par “gros travaux” tous ceux opérés sur la toiture, les gros murs, etc.

Quant aux menus travaux (peinture, réparation suite à usure normale, etc.) ils restent à la charge du vendeur.• les charges de copropriété. C’est à l’acheteur de ré-

gler les charges de copropriété mais comme tout pro-priétaire envers son locataire, il pourra répercuter environ les 2/3 des charges courantes au vendeur (qui aurait conservé un droit d’usufruit ou droit d’usage ou d’habitation)

• la taxe d’habitation. Celle-ci est due par l’occupant. En cas de viager occupé, elle incombera donc au vendeur. Dans le cas d’un viager libre, elle incombera à l’acheteur.

• l’impôt foncier. Il sera à la charge de l’acheteur en tant que nouveau propriétaire du bien. Il pourra toutefois être récupéré auprès du vendeur la taxe d’enlèvement des or-dures ménagères (qui aurait conservé un droit d’usage et d’habitation).

Maître Blaise Rosay chambre interdépartementale des notaires de savoie

abonneZ-vous a pleiniors mag4 numeros pour 12 €

abonneZ-vous a pleiniors magle 1er journal local destiné au plus de 55 ans

4 nuMERos pouR 12 EuRos

BullEtin D’aBonnEMEnt

Merci de m’abonner à pleiniors Mag pour 1 an (4 numéros).je joins un chèque de 12 Euros à l’ordre de pleiniors Mag.

petit ciseaunom.........................................prénom.................................

adresse...............................................................................

.........................................................................................

code postal.....................ville...............................................

tel...............................Email...............................................

a renvoyer à plEinioRs Mag 21 rue président Favre 74000 annE-cY

compléter et envoyer ce formulaire à

PleiNiors Mag. 21 rue Président favre, 74000 aNNecY

hors savoie et haute-savoie, nous consulter : [email protected]

Pleiniors Mag a été distribué jusque dans les boîtes aux lettres de bon nombre

d’entre vous.

D’autres ont eu la chance de le trouver dans plusieurs centaines de points de

dépôts sélectionnés sur le grand bassin annécien et les Aravis, dans les offi ces

de tourisme, les mairies, les collectivités locales...

D’autres l’ont parcouru chez les professionnels de santé, notaires et avocats.

Cette large diff usion aura permis à Pleiniors de rencontrer et de satisfaire un

large public, auquel nous donnons rendez-vous en septembre pour le prochain

numéro.

Si vous souhaitez vous abonner :

le 1er journal local destiné au plus de 55 ans

NOM ............................................................................................................................................

PRéNOM ............................................................................................................................................

ADRESSE ............................................................................................................................................

......................................................................................................................................................................

CP .................................. VILLE .........................................................................................................

EMAIL ...........................................................................................

Je règle par chèque à l’ordre de PLEINIORS MAG

DATE

& SIGNATuRE

OBLIGATOIRES


Droit et patrimoine

LA PERTINENCE éCONOMIquE ET PATRIMONIALE

DE L’INVESTISSEMENT EN RéSIDENCE SENIORS

DOIT PRIMER SuR L’AVANTAGE FISCAL ESPéRé.

Article : A la différence des établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), les rési-dences avec services pour seniors sont des structures non-médicalisées ayant pour but de faciliter l’autonomie des résidents par la fourniture de logements offrant des ser-vices d’aide, à une population dans la tranche d’âge 70/85 ans, en quête d’indépendance, de confort, de sécurité et de convivialité.

Pour le particulier désireux de développer son patrimoine ou d’obtenir des revenus complémentaires pour sa retraite, l’investissement en résidence seniors présente de nom-breux attraits.

le schema locatif

L’investisseur achète un logement meublé (du studio au trois pièces)

dont la gestion est confiée à un exploitant, une société spé-cialisée. Il ne donne pas directement le bien en location à l’occupant du logement, mais signe un bail commercial pour un minimum de 9 ans avec l’exploitant, en charge de l’exploitation de la résidence.

Les résidents bénéficient de services, généralement propo-sés dans le cadre de forfaits : restaurant, ménage, blanchis-serie, coiffure, conciergerie, etc.Le propriétaire bénéficie d’une rentabilité locative de l’ordre de 3,5 à 4,5 %, soit pour un investissement de 150 000 €, une rentabilité brute annuelle d’environ 6 000 €. ©

Do

mity

s -

© J

acki

n -

Fo

tolia

.co

m

RésiDEncEpouR sEnioRs :

FACE À LA HAuSSE CONSTANTE Du NOMBRE DE SENIORS, LE MARCHé SPéCIFIquE DES RéSIDENCES SENIORS, quI PROPOSE DES LOGEMENTS DéDIéS À CETTE POPuLATION, éMERGE SuR TOuT LE TERRITOIRE DE-PuIS quELquES ANNéES.

LA PERTINENCE éCONOMIquE ET PATRIMONIALE

DE L’INVESTISSEMENT EN RéSIDENCE SENIORS

DOIT PRIMER SuR L’AVANTAGE FISCAL ESPéRé.

© D

om

itys

- ©

Jac

kin

- F

oto

lia.c

om

une fiscalite attraYante

L’atout principal de ce type d’investissement est de béné-ficier, au choix, du statut de loueur en meublé ou de la réduction d’impôt Censi-Bouvard.

Dans les deux cas, les revenus tirés de la location du logement meublé sont imposés dans la catégorie des bénéfices industriels et commerciaux (BIC) et non des revenus fonciers.

Si les loyers sont inférieurs à 32 900 €/an, le régime mi-cro-BIC s’applique : un abattement de 50 % est déduit des loyers perçus. Mais l’investisseur a généralement intérêt à opter pour la déduction des frais réels exposés : taxe fon-cière, intérêts d’emprunt, charges, etc. (régime réel).

Dans le régime réel, en cas d’option pour le statut de loueur en meublé classique (professionnel ou non), il est possible d’amortir le bien et le mobilier, ce qui permet de gommer les loyers et de percevoir des revenus non fiscalisés.S’il opte pour le Censi-Bouvard, l’investisseur bénéficie d’une réduction d’impôt égale à 11% de son investissement, dans la limite de 300 000 €, à condition de louer le bien à l’exploitant pendant neuf ans minimum.

La réduction d’impôt maximale est donc de 33 000 € ré-partis sur neuf ans, soit 3 666 € chaque année. Mais l’avan-tage fiscal doit être restitué en cas de revente avant l’expi-ration du délai de neuf ans.

En outre, le montant de l’investissement qui a bénéficié de la réduction d’impôt ne donne pas lieu à amortis-sement déductible et l’avantage obtenu entre dans le plafonnement des niches fiscales (10 000 €). En pratique, l’option pour la location meublée clas-sique s’avère presque toujours plus avantageuse que la réduction d’impôt Censi-Bouvard.

Belle cerise sur le gâteau : la TVA sur le prix d’ac-quisition du bien est remboursée au propriétaire, sous réserve que certaines prestations de base soient fournies aux résidents. Mais, en cas de revente du bien avant l’expiration d’un délai de 20 ans, elle doit être partiellement reversée, sauf si l’acquéreur reprend le bail commercial.

Attention toutefois à ne pas se focaliser sur les avantages fiscaux !

reussir son investissement

Comme tout investissement immobilier, la pertinence éco-nomique et patrimoniale de l’achat en résidence seniors doit primer sur l’avantage fiscal espéré.

L’investisseur a intérêt à s’assurer de la pertinence du pro-gramme immobilier qui retient son attention. Les occu-pants étant des personnes encore autonomes à la recherche d’une aide pour les tâches quotidiennes, l’implantation de la résidence en centre-ville, à proximité des transports et commerces, est gage du remplissage de la résidence.

Le choix d’un exploitant expérimenté constitue également un point important.

Attention enfin à la formulation du bail commercial. N’hésitez pas à vous faire conseiller par un professionnel (avocat ou notaire) afin d’examiner la portée de vos engage-ments : mode de revalorisation des loyers, répartition des charges et du coût de l’entretien de la résidence entre pro-priétaire et exploitant.

Maître Delphine ALLART, avocat. AGIk’A

leS PointS de VigilAnCe

- la qualité du gestionnaire, - l’emplacement de la résidence, - les services proposés, - le prix de vente par rapport au marché immobilier local, - l’adéquation du niveau des loyers avec les ressources des seniors, - l’étude du bail commercial,- l’obtention pour la résidence de l’agrément “qualité services à la personne” en cas d’option pour la réduction Censi-Bouvard,- les pouvoirs donnés en assemblée générale pour le vote des dépenses.


un Bon invEstissEMEnt ?


Informatique et nouvelles technologies

initiation

Je pense

donc je Skype !

© B

ud

imir

Jevt

ic, B

rian

kin

ney

- F

oto

lia.c

om

Vous connaissez sans doute Skype (prononcez skaïp) et ses atouts pour mieux se parler de loin. Mais vous connaissez aussi des gens qui ne l’uti-

lisent pas, ni au bureau ni chez eux. Nous avons notam-ment rencontré Agnès, jeune grand-mère pleine d’allant dont nous tairons l’âge, qui ne voyait pas l’intérêt de cette façon bien compliquée de téléphoner par ordinateur. Un expert s’est penché sur son cas : son petit-fils Mickaël. Verbatim de leurs échanges.

— D’abord, qu’est-ce que tu veux que je fasse de ce skip ?— Ont dit Skype, Mamie. Je pars en Angleterre cet été : si tu veux que je t’appelle, faut passer par Skype.— Ah, d’accord… Ce n’est pas plus simple de se téléphoner comme d’habitude ?— C’est pareil, mais ça ne coûte rien. Je n’ai pas de forfait pour l’Angleterre : même des textos, je pourrai pas t’en envoyer. Et puis, regarde : avec la caméra de ton ordi on pourra même se voir.— D’accord… et comment je fais ?— On télécharge le logiciel. C’est gratuit, t’inquiète pas. Bon, cherche Skype dans Google…— Oh, il y en a plein.— Non, clique juste sur skype.com. Les autres liens, ça va te charger des pubs en plus ou des cochonneries. Voilà, tu

y es. Clique sur Téléchargements, tu choisis installer sur cet ordi, voilà...— Hé, il y a une rubrique Tarifs ! Tu m’as dit que c’était gratuit…— Hein ? Ah, non, ça c’est si tu veux appeler des télé-phones. Mais c’est gratuit pour parler avec des gens connectés à Skype.— Et c’est qui, les gens connectés à Skype ?— Des amis, des contacts, comme sur facebook… Tu sais ce que c’est ?— Bien sûr, tu me prends pour qui… J’enregistre le fichier?— Oui, et puis tu lances l’installation. Tu décoches Lan-cer Skype au démarrage, sinon il sera toujours actif et ça bouffe du processeur. Tu reconnais avoir lu et accepté les conditions… Tu décoches Click to call, tu décoches Bing…— Pourquoi ? Ce sont des cochonneries, comme tu dis ?— Des trucs inutiles qu’on essaie de te coller avec. Voilà, tu peux ouvrir Skype et te créer un compte.— Un compte quoi, en banque ?— Heu… Non. C’est comme ton code sur ton portable, ça permet de te reconnaître. Tu peux mettre un pseudonyme ou ton vrai nom, comme tu veux. Ton vrai nom, les gens le connaissent, mais après il faut éviter de dire des bêtises.— Je ne dis jamais de bêtises…— Sûr, Mamie ! Après, ton adresse mail, tu la confirmes…

NOuS AVONS Su FAIRE MARCHER LA TéLé AVANT NOS PA-RENTS, NOS ENFANTS ONT MAîTRISé LE MAGNéTOSCOPE AVANT NOuS, MAIS quI VA NOuS INITIER À SkYPE POuR VIDéOTéLéPHONER AVEC LE MONDE ? NOS PETITS-ENFANTS !

59

© B

ud

imir

Jevt

ic, B

rian

kin

ney

- F

oto

lia.c

om

Tu peux mettre tes informations personnelles.— Mais, je ne veux pas donner mon âge !— Tu n’es pas obligée, ou tu le feras plus tard. Maintenant tu te crées un mot de passe avec au moins un chiffre. Tu tapes le captcha…— Le quoi ?— Les chiffres et les lettres tout flous, là. Pour être sûr que tu n’es pas un robot.— Sympa… C’est l’époque, on dirait. Et ça, c’est quoi ?— Rien, des fonctionnalités, tu n’as pas besoin de t’en occu-per maintenant. Vas-y, ferme Internet et ouvre Skype. Et tu te connectes, avec ton mail et ton mot de passe… Go, c’est fait ! Vé-rification du son et de la vidéo… Regarde sur l’écran, c’est toi.— Holà… elle ne m’avantage pas, cette caméra.— Si, si, tu es très bien. Tiens clique sur le bonhomme avec un Plus.— Pourquoi ?— Pour chercher des contacts.

Tape mon mail… Hop, Skype m’a trouvé. Tu m’envoies la demande. Deux secondes, j’allume mon phone et je t’ac-cepte. Et tu pourras faire pareil avec tous tes amis.— Ah oui, j’ai un Mickael en contact. Merci !— Pas de quoi. Tu vois, le petit rond vert à côté de mon nom ? Il veut dire que je suis en ligne, on peut parler. Je sors, et toi tu cliques sur Appel vidéo.— Oh, je te vois… Arrête de bouger !

— Voilà Mamie, tu es sur Skype. On vidéotchate comme des pros !Fin de l’enregistrement, nous pou-vons laisser Mickaël et Mamie se parler, échanger des sourires. Facile ? Oui, et rassurant quand on a un expert pour guider pas à pas, décocher les inutiles, faire atten-tion aux choses importantes. La prochaine fois, Mickaël montrera sans doute à sa grand-mère com-ment mettre une photo sur son profil ou gérer des conversations à plusieurs. Mais ce sera à son retour d’Angleterre. Laurent Gidon

SKyPe C’eSt

un logiciel gratuit pour

Mac, PC, et une appli Android pour smartphone

ou tablette un moyen gratuit de téléphoner

à ses contacts où qu’ils soient

depuis un ordinateur

Des fonctions vidéo, messagerie

instantanées, conversation à

plusieurs… Plus de 300 millions d’utilisateurs

en 2013

tu pEuX cHoisiR un psEuDonYME ou ton vRai noM. ton noM, lEs gEns lE connaissEnt, apRès il Faut évitER

DE DiRE DEs BêtisEs.

© B

ud

imir

Jevt

ic -

Fo

tolia

.co

m

Juillet août septembre 2014 Pleiniors mag


Informatique et nouvelles technologies

© p

ict

ride

r, ku

klo

s -

Foto

lia.c

om

Voblogroll – n. m.Un blog (contraction de l’anglais web log) est un minisite Internet dynamique dont le contenu – texte, photo, vi-déo – est fréquemment mis à jour. Son succès s’évalue au nombre de visites et de commentaires laissés, d’où l’intérêt de se “passer” les visiteurs d’un blog à l’autre. C’est le but du Blogroll, liste de liens vers d’autres blogs en attente de réciprocité.Ne dites plus «Je parlerai de toi à nos amis pour qu’ils s’in-téressent à ton travail», mais dites : «Je te colle dans mon “blogroll” !».

Captcha – n. m. Acronyme anglais de «Completely Automated Public Tu-ring test to tell Computers and Humans Apart», ou test public pour différencier internautes humains et systèmes automatiques lors d’interactions en ligne. Le Captcha se présente souvent sous la forme d’un ensemble de lettres et de chiffres déformés qu’il faut retaper au clavier, une machine étant incapable de les interpréter correctement. Google utilise ce système à son profit grâce à des doubles Captchas, l’un étant une séquence de caractères qu’un scanner automatique n’a pas réussi à reconnaître : en les tapant, vous participez gratuitement à l’entreprise contes-

tée de bibliothèque numérique universelle… propriété Google.Ne dites plus «Tu as une figure de déterré ce matin», mais dites : «Tu as mis ta tête de Captcha ?».

Cloud – n. m. De l’anglais Cloud, nuage, à prononcer claowd. C’est l’en-semble immatériel de toutes les données informatiques vous appartenant, disséminées sur des serveurs Internet au lieu d’être stockées sur votre ordinateur. Différents services en ligne permettent ce stockage externalisé, de l’hébergement de photos (www.imgur.com) ou de sons (www.soundcloud.com) jusqu’à l’ensemble de vos données fiscales (www.home-bubble.com).Ne dites plus «Où est passé l’album de nos vacances aux Loffoten ?», mais dites «Je t’envoie le lien sur mon Cloud».

Cyber – n. m./f./n.Du grec Kubernêtikê signifiant «gouvernail», préfixe à la mode, présent notamment dans cyberespace, et substan-tivé pour désigner une personne s’épanouissant à travers sa popularité en ligne. On dira de la ou du Cyber que c’est une ePop (dans le langage des 15/18). Il s’agit souvent d’un

Modernitude

Lexique de l’aujourd’huiLE MONDE CHANGE, LES MOTS AuSSI : SELFIE ET HASHTAG ENTRENT DANS LE ROBERT 2014. PAS quESTION DE SE LAISSER DISTANCER PAR LA MODERNITé ! MAIS éVITONS AuSSI LE RIDICuLE D’uN LEXIquE EMPLOYé À TORT ET À TRAVERS, FAçON CuISTRE.


© p

ict

ride

r, ku

klo

s -

Foto

lia.c

om

jeune de cité ou de quartier huppé voulant percer à tra-vers internet, notamment sur facebook, en publiant ses «chroniques». Cette sorte de journal numérique romancé est censé attirer un maximum de curieux. À moins de 1 000 amis sur Facebook, ne comptez pas vous distinguer par votre Cyber Attitude.

hashtag – n. m.De l’anglais hash signifiant croisillon en typographie et dièse en écriture musicale, et tag, étiquette, mais surtout mot clef utilisé sur Internet, souvent cliquable comme lien hypertexte renvoyant à d’autres données. Un hash-tag est une suite de caractères sans espace commençant par le signe #, qui signale un sujet d’intérêt et est insérée dans un message par son rédacteur afin d’en faciliter le repérage. Sur Twitter, en cliquant un hashtag, on accède à l’ensemble des messages qui le contiennent. Le Journal Officiel recommande d’utiliser plutôt sa traduction fran-çaise, mot-dièse (pluriel : mots-dièse), mais le pli est loin d’être pris.Ne dites plus «J’aimerais quand même que tu me dises où tu te trouves en ce moment», mais dites «Hashtag géo-loc !».

Selfie – n. m.De l’anglais self, soi-même. La photo Selfie consiste à se prendre avec son portable dans tout type d’environne-ment. Grande mode chez les stars comme chez les ano-nymes, tout le monde s’y est mis, même le pape François. Le Selfie se décline à volonté : helfie pour les cheveux (une contraction de ‘hair’ et de ‘selfie’), belfie (‘bottom’ et ‘selfie’) pour une photo de votre postérieur…Ne dites plus «J’ai abusé de la boisson hier soir», mais dites «T’as vu mon drelfie ?» (contraction de ‘drunk’ et ‘selfie’)

yolo – acr.Acronyme de l’expression anglo-saxonne «You only live once», on ne vit qu’une fois, version moderne du Carpe Diem. Yolo s’utilise seul ou à la fin d’une phrase pour ajouter sans effort une touche d’une sagesse infinie à la plus plate des banalités. On s’en servira aussi pour se dédouaner de tout impair public.Ne dites plus : «Désolé, je n’ai aucune excuse pour ce que j’ai fait sur un coup de tête», mais dites : «Yolo !» et ça fait le boulot. Laurent Gidon

nE DitEs plus «j’ai aBusé DE la Boisson HiER soiR» Mais DitEs «t’as vu Mon DRElFiE ?» (contRaction DE ‘DRunk’ Et ‘sElFiE’)

© F

réd

éric

Mas

sard

- F

oto

lia.c

om


r

2 lettresDE - ES - ET - IL - Lu - OS - RI - Su3 lettresGAG - GRE - NuS - RAB - RuA - RuE -SuE - uNE4 lettresAMER - CINE - ETAu - ETES - GAGE -GERA - GERE - GRAS - INDE - NIES -RARE - RATS - ROTI - uSER5 lettresABCES - ACCES - ASSEz - BELES -EFFET - ELLES - GLACE - GRAND -GRIEF - OSIER6 lettresABRuTI - ADuLTE - ARGENT - ARIDES -AuBIER - CROIRE - EGERIE - ERuDIT -FESSEE - LEGERE

REMuEMEningEs

Mots casés

2 5 37 8 6 2

1 4 7 9 86 7 9 1 8

8 21 8 4 5 3

4 6 7 82 9 6 7 5

2 4 9

sudoku grille Facile

6 9 1 38 5 9 6

7 1 86 7 1

7 41 2 78 1 5

5 9 2 11 3 7 4

sudoku grille Moyen

8 9 4 3 75 2 1 9

3 9 17 2 4 9

6 1 3

6 4 5 84 6 3 7 2

sudoku grille diFFicile

© F

ort

issi

mo

solutions pagE 66


cassure

digne de foi

instruite

article étranger

bonne note

vain

fait front

plante aquatique

vous sou-mettriez

équerre

colère

restée

pas frais

cercueil

apperçu

minéral astringent

vieux fran-çais

sauleavant midi

négation

journalière

fin de charade

absorbé

élimer

porteur de pluie

bouclier

modéras

prix nobel 1921

arbre de noël

infinitif

la crème

encore choisi

pied de vigne

homme de loi

roulée

verrabota

boisson

vent du midirhododen-

dron

nettoyéeoui breton

extérieur

son de cloches

zyeuterien démons-

tratif

bruit d’horloge

suspend

aspire

objet de quête

joli moisventila

dressent

issue

consultéemet en ordre marine

possèdentminable

fis feuaccessoire de chasse

philosophie chinoise

mathémati-cien suisse

morceau de lune

refuge

geste de rugby

danse irlandaise

feuilleton

service non rendu

mode d’emploi

curie

mit les gaz

conjonc-tion

avare

abandonnéedos quelq’un

boyau

Mots Fléchés 01

© F

ort

issi

mo

suDokuanagRaMMEsMots FlEcHEs


1 2 3 4 5 6 7 8 9

i

ii

iii

iv

v

vi

vii

viii

ix

horizontAleMenti. Atrabilaire. ii. un commerçant qui n’est pas près de sortir durouge. iii. Mitonnées. iV. Réapparaître. V. Cours que l’on peutsauter. Division d’une addition. Vi. Aujourd’hui elle est nouvelle,mais pas forcément bonne. Vii. Pièce jaune. Avec une tellelongueur, on arrive forcément à pied par la Chine. Viii. uneécole où on apprend à porter la robe. On y accède par le pontde Mahomet. ix. Bien entendu, c’est inutile.

VertiCAleMent1. Priser. 2. Matière à statue. Négation. 3. Poche de sang. 4. Rugueuse. 5. Perse des puits de pétrole. Il met le vin en label.6. Précepteur de Charles quint. Académie. 7. Mâle autour. 8. Brâme. Congé dominical. 9. Pâle imitation. Richesse africaine.

Mots croisés

anagraMMes

REMuEMEningEs

D e r a n g e

n e t t o i e s

t e n a n c i e r

e g o s i l l e r

t c h e q u e s

r a i l l e e

Trouvez les anagrammes des 6 mots de la grille de gauche pour former dans la grille de droite le nom de 6 fruits.

1 2 3 4 5 6

i

ii

iii

iv

v

vi

horizontAleMenti. une année révolutionnaire. ii. un département bien connu des rappeurs français. Début du règne de la dynastie capétienne. iii. Début de l’Hégire, point de départ du calendrier musulman. iV. En mètres, la longueur d’un mille nautique. V. En lieues, la longueurd’un voyage sous-marin. Vi. Carré de 11. quelques années de mariagepour des noces de saphir.

VertiCAleMent1. une année importante pour la décolonisation. 2. Charles Martelstoppe les Maures à Poitiers. un chiffre qui rappelle les flics. 3. Levrai début du XXIIè s. 4. Presque cent. L’âge limite des cardinaux pour voter lors d’une élection papale dans un conclave. 5. un nombre fétiche pour une célèbre paire de jean’s. 6. Cube de 3. un petit modèle de la gamme Peugeot.

noMbres croisés

© F

ort

issi

mo


Mots Fléchés 02

secondaire

garniture

assemblons

frère d’abel

charmes

variété de pêche

méprisée

bradypepêche

donnât

cabillaud

sous le manteau

marchand

bloc-notes

prit soincrypter

viol

méprisants

coutumesdépouillait

voiture

passage à pied

rouge pomme

sodium

exterminer

mafia

membre

calcium

indifférente

armée secrète

boisson

tuméfié

chars

signal sonore

dilapide

membre de la famille

séparation

gonflai

canard sauvage

vieille pub

accomplis-sait

essor

titanereconnaît

spumante

affluent de la seine

contre- poison

refus

défier

façon de parler

fric

filtre naturel

espagnol

prédiction

plutôt riche

alcoolisée

fleur

cauchemar

préposition

coup de main

note

démons-tratif

est à plat

ponctue le mépris

extrait végétal récolte

amérindien

ceinture jaune

au bout du rouleau

gardés pour soi

sensoriel

périodemétal

producteur de sirop

arbre fruitier

parcouruvotée par la

chambre

attend

suDokuanagRaMMEsMots FlEcHEs

© F

ort

issi

mo

66 Pleiniors mag Juillet août septembre 201466 Pleiniors mag Juillet août septembre 2014

REMuE MEningEssolutions

1 2 3 4 5 6

i 1 7 8 9 2

ii 9 3 9 8 7

iii 6 2 2

iv 0 1 8 5 2

v 2 0 0 0 0

vi 1 2 1 1 6

horizontAleMenti. 1789. ii. 93. 987. iii. 622. iV. 1852. V. 20000. Vi. 121. 16.

VertiCAleMent1. 1960. 2. 732. 22. 3. 2101. 4. 99. 80. 5. 501. 6. 27. 206.

9 2 8 6 5 3 1 4 77 1 3 9 8 4 6 5 26 5 4 7 2 1 9 8 34 6 7 5 3 9 2 1 83 9 5 8 1 2 7 6 41 8 2 4 7 6 5 3 95 4 6 3 9 7 8 2 12 3 9 1 6 8 4 7 58 7 1 2 4 5 3 9 6

6 4 5 2 8 9 1 3 73 8 1 4 5 7 9 6 27 9 2 1 3 6 5 4 89 3 4 5 6 2 8 7 15 6 7 8 1 3 4 2 91 2 8 9 7 4 3 5 68 7 6 3 4 1 2 9 54 5 9 6 2 8 7 1 32 1 3 7 9 5 6 8 4

8 2 9 5 4 3 1 6 76 7 5 8 2 1 9 4 31 3 4 9 7 6 5 2 85 4 3 7 9 8 2 1 67 1 2 3 6 5 4 8 99 6 8 2 1 4 3 7 53 5 7 1 8 2 6 9 42 9 6 4 5 7 8 3 14 8 1 6 3 9 7 5 2

sudoku grille FacileMots Fléchés 01

Mots Fléchés 02

sudoku grille Moyen

sudoku grille diFFicile

Mots casés

Mots croisés

anagraMMes

noMbres croisés

1 2 3 4 5 6 7 8 9i a c a r i a t r eii p i n a r d i e riii p r e p a r e e siv r e v e n i r av e r u e c o tvi c u i s i n e zvii i s e n l iviii e n m a n e t oix r e e c o u t e r

horizontAleMenti. ACARIATRE. ii. PINARDIER. iii. PREPAREES. IV. REVENIR. V. Ru. ECOT. Vi. CuISINE. Vii. SEN. LI.Viii. ENM. ANETO. ix. REECOuTER.

VertiCAleMent1. APPRECIER. 2. CIRE. NE. 3. ANEVRISME. 4. RAPEuSE. 5. IRAN. INAO. 6. ADRIEN. Nu. 7. TIERCELET.8. REE. ITE. 9. ERSATz. OR.

g r e n a d en o i s e t t e

n e c t a r i n eg r o s e i l l e

q u e t s c h ea i r e l l e

F e t r o t d

c r e d i b l e b i e r e

a l u n o s i e r a m

o c q u o t i d i e n n e

t o u t u s e r e c u

b u e i n s t e i n e r

r e e l u e e u e e

c e p e a u a z a l e e

i a g l a s n i b

r e c u r e e t i c t a c

t e t e m a i a e r a

g r a a l a c c e s b

a n u l c o r t a o

o n t q u a r t i e r c

g i g u e o g u i d e

s e r i e a c c e l e r a

r a t e c h i n e o n

d e s e r t e e t r i p e

g a g e g l a c e

r u e e r u d i t

a b r u t i u n e

n i e s e l l e s

d e e F F e t

r a r e g e r a

g b s u e o s

a c c e s r a t s

g r e e g e r i e

o s i e r g z

r i n a m e r

a r i d e s n u s

b e l e s e t a u

a c a i n c a

a c c o m p a g n e m e n t

c a l e p i n c o d e r

v e i l l a o u t r a g e

s n o b s r a u t o

u s n a p e g r e c a

o a s b l e u i b i p

v i n b r u e n F l a i

r e c l a m e e l a n

r e a l i s a i t a s t i

n o n i d i o m e d

a n t i d o t e i b e r e

a i s e s r o s e e n

a r r o s e e r e g i t

g n i n c a F i n i

s u c o l F a c t i F F

e r a b l e l u l o i

p r u n i e r e s p e r e


Fermob votre mobilier extérieur coloré et de qualité Made in France.

Saba la créativité et la qualité du Made in Italy

R e t r o u v e z s u r n o t r e s i t e , r u b r i q u e « l e s m a r q u e s » t o u t e l a d é c l i n a i s o n d e n o s c o l l e c t i o n s .

Bientôt20 ans

à votre service pour vous

accompagner dans vos projets de décoration

Treku créez votre meuble selon vos exigences.

Ethnicraft les lignes contemporaines en chêne massif.

Sans titre-3 1 02/04/14 10:17

Pleiniors Mag 2 Vivre pleinement !

Documents

Transcript of Pleiniors Mag 2 Vivre pleinement !