MODELO ENTIDAD - RELACION

Manrique Cristobal, Marlon Alonso

Cueva Galvez Manuel

Vásquez Soria Eduardo Miguel

EMPRESA

• TIPO DE EMPRESA

• POR SU GIRO O ACTIVIDAD • COMERCIAL

• Porque su función primordial es la compra/venta de productos terminados.

• SERVICIO • Porque tiene personal capacitado para satisfacer las

necesidades de los clientes, como por ejm. asesoramiento.

• POR SU TAMAÑO • Plaza vea según su tamaño es una gran empresa.

• POR LA PROCEDENCIA DEL CAPITAL • Plaza vea es una empresa privada perteneciente al consorcio

Supermercados Peruanos financiada por el Grupo Interbank con una inversión de aproximadamente US$ 5.8 Millones.

• UBICACIÓN

Plaza Vea San Borja Av. Javier Prado Este 2060/ calle Morelli

Plaza Vea Chiclayo Electro Av. Miguel de Cervantes Saavedra LT/06 N°300

Plaza Vea Jockey Plaza Av. Javier Prado Este 4200 CC. Jockey PLaza Monter

Plaza Vea Super Mercaderes Av. Benavides CDRA 51 CC Las Gardenias

Plaza Vea Ate Av. Nicolás Ayllon Sector B, Mz. B-Lt.4 Zona A-

Plaza Vea Brasil Av. Husares de Junin 163 y esq. Av. Brasil 1599

Plaza Vea Callao Av. Saenz Peña 1250

Plaza Vea Comas Electro Av. Tupac Amaru 3860 (Alt. Km. 14.5)

Plaza Vea Cortijo Av. República de Panamá 515

Plaza Vea Electrodomésticos Risso Av. Arequipa 2250 CC. Riso

Plaza Vea Higuereta Electrodomésticos Aviación N°5150 Tienda B Urbanización Residenc.

Plaza Vea La Bolichera Av. Tomás Marzano 5000

Plaza Vea La Molina Av. Raúl Ferrero 1750 -Urb. Remanso II Etapa

Plaza Vea Los Olivos Av. Antúnez de Mayolo cdra. 9 esq. Calle Orión Mz.

Plaza Vea Miraflores Av. Arequipa 4651 con Contralmkrante Montero 140

Plaza Vea Primavera Av. Angamos Este 2337 - Fundo La Calera

Plaza Vea San Jorge Av. La Molina 1080

Plaza Vea Santa María Av. Caminos del Inca 351 - Chacarilla

Plaza Vea Super Ayacucho Ave. Paseo de la República N° B-2 Urb. Los Rosales

Plaza Vea Super Corpac Calle 23 # 151-199 esq. Calle 22 # 294 - Urb. Corp.

Plaza Vea Super Salamanca Av. Circunvalación 2769 CC Recaudadores Salamanca

Plaza Vea Super San Miguel Av. La Marina 2155-2159-2163-2167 Urb. Pando 4 Etap.

Plaza Vea Super Valle Hermoso Av. Jacaranda 890 CC Valle Hermoso

Plaza Vea Trujillo-Electro Ave César Vallejo C/Av. Fátima Urb. El Golf

EMPRESA • PILARES FUNDAMENTALES

•

• LA MAYOR VARIEDAD:

• Plaza Vea cuenta con un amplio surtido de FOOD (abarrotes cuidado personal, limpieza, bebidas, carnes, frutas, verduras, quesos, embutidos, panadería, comida preparada) y NON FOOD (electro, bazar, mundo bebé, mascotas, textil).

• LA MÁXIMA CALIDAD:

• El cuidado exhaustivo de la amplia gama de productos que ofrecemos es parte de la razón de Plaza Vea frente a sus clientes.

•

• PRECIOS MÁS BAJOS:

• Plaza Vea está orientada a generar ahorro a sus clientes a través de una política de precios bajos con el objetivo de seguir contribuyendo a mejorar la calidad de vida de los peruanos.

• PROMOCIONES:

• Promociones de ahorro diarias (Quincenazo, Fin de Semana de ahorro, Dias rojos, horas locas, Caminazo) y promociones lúdicas (sorteos y premios instantáneos) orientadas a generar ahorros a nuestros consumidores.

VISION Y MISION • VISION

• Ser la primera opción de compra de todos los peruanos siendo líderes a nivel nacional basándose en sus pilares tanto de calidad como de precios bajos con la más alta calidad en atención al cliente.

• "Ser la primera opción de compra para todos los peruanos".

• MISION

• Ser líder en la comercialización de productos de consumo, satisfaciendo las necesidades de sus clientes por encima de sus expectativas, brindándoles productos de calidad y con excelencia en el servicio.

• "Generar excelentes experiencias de compra para que nuestros clientes regresen y tengan una mejor calidad de vida".

VALORES DE LA EMPRESA

• Ser Honesto.

• Ser cuidadoso y Ordenado

• Ser servicial

• Ser muy trabajador

• Ser creativo e innovador

• Ser un buen miembro del equipo

PLANES DE LA EMPRESA

• PLAN ESTRATÉGICO • Invertir para mejorar la posición competitiva (Mejorar los

márgenes)

• Mejorar la lealtad y nivel de recompra de los clientes actuales.

• Mejorar la ventaja en diferenciación.

• Reducir costos / mejorar la productividad del marketing.

• Desarrollar ventajas en marketing.

• PLAN OPERACIONAL • Captar requerimientos de los usuarios en forma organizada que

sirva de input a todo el proceso de créditos.

• Input su rol es que evalúa el tiempo de recepción, evalúa la anotaciones del detalle de las solicitudes del pedido

• PLAN TÁCTICO • Realizar reportes analíticos con cuadros y gráficos estadísticos e

históricos sobre los trabajadores que no conocen toda la línea de productos existentes.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA

• VARIEDAD EN LA PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

• Calidad de los productos a bajo costos.

• Buena relación con los proveedores para obtener una buena mercadería.

• Productos opcionales (de su misma empresa).

• POSICIONARSE EN LOS CONSUMIDORES FINALES. • Creando experiencias agradables (buena atención, calidad

en el producto y bajos costos).

• Teniendo variedad de ofertas y promociones.

• Apertura de clientes vip (tarjeta dorada).

• MEJOR AMBIENTE LABORAL • Incentivos laborales.

• Capacitación constante.

• Actividades integradoras.

CARACTERISTICAS PERSONALES DE SUS COLABORADORES.

• TRANSPARENCIA Tener la virtud de expresarse con sinceridad y de actuar siempre guiado por sólidos principios que defenderemos ante cualquier circunstancia. COMPROMISO Y ESPÍRITU DE SUPERACIÓN Demostrar constante lucha y afán por asumir los retos, sin importar los obstáculos que se vayan presentando en el camino. TRABAJO EN EQUIPO La búsqueda de un ideal común nos une, con esfuerzo y dedicación alcanzamos nuestras metas. SENTIDO DEL HUMOR Aún en los tiempos difíciles el sentido del humor ilumina a quienes lo reflejan, contagiando esperanza y bienestar a los que nos rodean.

ANALISIS FODA

Matriz FODA

Plaza vea

FORTALEZAS Alianza con Interbank.

Aumento del número de locales.

Nuevas sucursales en provincias.

Aumento de los niveles de eficiencia

operativa y financiera.

Mejora del nivel de servicio

(compromiso).

Uso de marca propia

DEBILIDADES Aumento del nivel de endeudamiento.

Cambio constante de la estrategia de la

empresa.

Gastos elevados por desarrollo de

productos propios.

OPORTUNIDADES Tendencia creciente a comprar en

supermercados (lima y provincias).

Identificación con lo nacional

(Wong).

Economía estable – mayor poder

adquisitivo.

Situación política estable para la

inversión.

Mayor acceso al crédito

Crecimiento de la población

Estrategia –F.O. Continuar con la expansión a

provincias.

Crecimiento de locales nacionales.

Incrementar la oferta diversificada de

los productos.

Buscar inversionistas para poner

locales en provincias nuevas.

Demanda de la población

Estrategia- D.O. Aumentar las ventas por producto a fin de

obtener mayor liquidez t reducir el

endeudamiento.

Elegir una estrategia a largo plazo que

pueda sustentarse con una inversión.

AMENAZAS Mayor competencia extranjera

(TLC) y nacional.

Reducción del margen por

productos importados.

Asociación de minorista

Mejor posicionamiento de la

marca que de la competencia

Valor bajo del dólar

Estrategia –F.A. Reforzar el posicionamiento de las

marcas según el formato de tienda.

Otorgar una baja tasa de interés.

Hacer una alianza para obtener un

beneficio de aprovechamiento.

Estrategia –D.A. Destinar recursos en posicionar la marca

en vez de desarrollar productos propios.

Incrementar ventas para reducir gastos.

Aplicar estrategias a largo plazo en épocas

festivas para posicionamiento de nuestra

marca.

ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA

ORGANIZACIÓN POR AREAS

AREA ADMINISTRATIVA

-El área Administrativa es aquella área que dará soporte a las demás áreas técnicas como la de recursos humanos, financiera, operativa y comercial, lo cual la convierten en un órgano fundamental para el cumplimiento de los objetivos y metas organizaciones trazados a futuro. Esta área estará encargada de un Coordinador General el cual será el Gerente General de la empresa, cuya función principal está enmarcada en los procesos de planeación, organización, dirección y control de las actividades principales de la empresa, efectuado esto para alcanzar de manera eficiente los objetivo, metas de la empresa mediante un adecuado manejo de los recursos existentes.

ORGANIZACIÓN POR AREAS AREA DE RECURSOS HUMANOS • Ayudar y prestar servicios a la organización, al gerente y empleados.

• Describe las responsabilidades que definen cada puesto laboral y las cualidades que debe tener la persona que lo ocupe.

• Evaluar el desempeño del personal, promocionando el desarrollo del liderazgo.

• Seleccionar al personal idóneo para cada puesto de trabajo en la organización.

• Capacitar y desarrollar programas, cursos y toda actividad que vaya en función del mejoramiento de los conocimientos del personal.

• Brindar ayuda psicológica a sus empleados en función de mantener la armonía entre estos, además buscar solución a los problemas que se desatan entre ellos.

ORGANIZACIÓN POR AREAS AREA FINANCIERA •

• Área de contabilidad está encargada del manejo de los estados financieros y de llevar oportunamente la acusación del inventario que presenta la empresa a diario.

• El área de tesorería administra el movimiento de los recursos financieros que ingresan y egresan por movimiento comercial de la mercancía y de los inventarios de la empresa.

• Área Operativa: por su participación directa con el manejo de los inventarios de la empresa, esta área hará uso permanente del aplicativo web que se implemente para el control, manipulación e inspección del inventario que la empresa tenga a su disposición en un determinado tiempo, a su vez interactúa con el área financiera o contable, ya que de esta manera se realizan reportes, procesos de inventarios de mercancías y actividades de inspección o control que garanticen la minimización de perdida al momento de realizar grandes inversiones en productos para su comercialización.

ORGANIZACIÓN POR AREAS

AREA COMERCIAL

El departamento Comercial o de Marketing de la empresa tiene

como objetivo principal la organización del intercambio que se

produce entre los productores y los consumidores de los

productos que se comercializan dentro de la empresa. Estará

entre las funciones principales realizar tareas relacionadas con la

preparación, asignación de precios, la distribución, la

promoción y la introducción en el mercado de cada uno de los productos y servicios que presta la empresa los cuales están

dirigidos a los clientes.

ORGANIZACIÓN POR PERSONAL

• GERENTE

• Es la autoridad máxima del supermercado PLAZA VEA S.A, que ejecuta, guía y da órdenes a los colaboradores de acuerdo a su jerarquía para así lograr la misión y los objetivos trazados.

• FUNCIONES: • Atención al cliente.

• Recepciona el dinero al final de lo obtenido por las diferentes áreas.

• No tiene voz en el directorio para cuando un colaborador va a ascender.

• Puede tener la llave del Supermercado.

• SUB GERENTE

• Es la segunda autoridad en este caso del supermercado PLAZA VEA S.A, después del GERENTE la cual aspira para ser gerente.

• FUNCIONES: • Suple al gerente general en caso de emergencia, descanso

médico, vacaciones.

• Atención al cliente.

• Es el intermediario y el encargado para que se cumplan las órdenes establecidas por el Gerente General.

ORGANIZACIÓN POR PERSONAL

• JEFA DE CAJA • Es el encargado de su área establecida, dicha área es la más

importante de este supermercado. • FUNCIONES: • Recopila todo el dinero obtenido por las ventas del día hechas en las

diferentes áreas. • Él tiene a su cargo al J.de OPERACIONES, al supervisor y a los

Reponedores de Servicio.

• Supervisa a todos los colaboradores de esta área. • • JEFE DE AREA TEXTIL • Es la persona encargada de los diferentes modelos de ropa y calzado

(niños, jóvenes y adultos) • FUNCIONES:

• Verifica que los productos estén en buen estado para exhibirlos al público.

• Realiza un control de calidad de los productos. • Ordena por secciones (niños, jóvenes y adultos).

ORGANIZACIÓN POR PERSONAL

• JEFE DE ABARROTES

• Es la persona encargado de recepcionar los abarrotes en general. Es el área donde hay más ingresos de dinero entre el 50y 60% del Supermercado.

• FUNCIONES: • Verifica que los productos se encuentren en buen estado.

• Ordena a los supervisores para que el área esté en orden.

•

• JEFE DE ELECTRO • Es el encargado de recepcionar todos los electrodomésticos y

que estén en buen estado.

• FUNCIONES: • Verifican que los electrodomésticos estén aptos para la venta al

público.

• *Ordena a los supervisor a distribuir los electrodomésticos de acuerdo a la ubicación establecidos por el supermercado.

• JEFE DE PANADERIA Y PASTELERIA

• Esta asignado para recepcionar los derivados de esta área.

• FUNCIONES:

• Verifica.

• Ordena al supervisor diferentes funciones.

• Recepciona los diferentes productos comestibles.

•

• JEFE DE COMIDAS PREPARADAS

• Es el encardo de los alimentos en buen estado para el consumo humano.

• FUNCIONES:

• Ordenan al Supervisor diferentes funciones.

• Verifica que los alimentos sean preparados correctamente,

ORGANIZACIÓN POR PERSONAL

• JEFE DE PESCADOS Y CARNES

• Es el encargado de recepcionar todos los productos de carnes y pescados.

• FUNCIONES:

• Verificar que los pescados y carnes estén en buen estado.

• Brinda funciones al supervisor.

•

• JEFE DE LACTEOS Y FIAMBRES

• Es el encargo de recepcionar los productos lácteos y fiambres.

• FUNCIONES:

• Verificar que los productos no estén vencidos y estén en buen estado

• Ordena al supervisor.

• Organizan promociones antes de que los productos se venzan.

•

• JEFE DE RECEPCION

• Es el responsable del control de las compras de los productos y de los proveedores

• FUNCIONES:

• Controlar el inventario de plaza vea, inventarios rotativos por familia y por referencia.

• Coordinar con los jefes de sección, jefes de centro de distribución y proveedores para la reposición de mercadería.

ORGANIZACIÓN POR PERSONAL

PROCESO DENTRO DE CADA UNIDAD ORGANIZACIONAL

• Proceso de ventas • Es el proceso que se lleva a cabo cuando el cliente desea pagar los

productos seleccionados del supermercado, en este proceso se desea obtener una factura de ventas con las especificaciones del pago realizado por el cliente.

• • Proceso empleados: • Es un proceso que consta de la identificación y el rol desempeñado por

cada uno de los empleados pertenecientes a la empresa, en este proceso de identifica el rol del cajero el cual será el que se designa para el proceso de ventas.

• • Proceso de cierre diario: • Es un proceso que es realizado por un empleado específico y se realiza

todos los días al terminar el día de trabajo, consta de información detalla sobre las ventas realizadas en la caja registradora, el tiempo que se lleva por cada registro y cantidad de las formas de pago dando así una evaluación completa de esa caja y cajero.

• Proceso producto:

• Con este proceso se busca llevar un control de los productos que se encuentran actualmente en el supermercado, para saber qué cantidad se tiene, que tipo de marcas existen, cuál es su valor y si tiene algún descuento, es uno de los procesos más importantes pues de su información dependerá si es comprado por el cliente o no.

•

• Proceso cliente:

• Este proceso consta de tener al cliente en la base de datos formada por la empresa, eso se realiza para llevar un control del cliente para así agilizar procesos como son los de recopilación de la información cada vez que el cliente realice sus compras, es el proceso en el cual se le brinda todos los servicios que se prestan en el supermercado al cliente para que disponga de ellos.

PROCESO DENTRO DE CADA UNIDAD ORGANIZACIONAL

MODELO ENTIDAD RELACION Proveedor

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Producto

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Empleado

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Caja

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