Planos y Diagramas Para El Estudio de Plantas Agroindustriales

8/18/2019 Planos y Diagramas Para El Estudio de Plantas Agroindustriales

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PLANOS Y DIAGRAMASPARA EL ESTUDIO

DE UNA PLANTAAGROINDUSTRIAL

ROSA GUADALUPE SZYMANSKI DUQ

CHAPINGO , EDO. MEXICO,OCTUBRE 1 DE 2012


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LA EMPRESA VISTA COMO SISTEMA

CONSUMIDORMERCADOTECNIA

ORGANIZACIÓN

FINANCIAMIENTOPRODUCCION

ABASTO

Fue!e" C#$e%e&'( EIUPA 1) *e +e!'e-%e *e2012


3/37

Fue!e" C#$e%e&'( EIUPA D%. Lu'+ R(-'%# G(%&(


4/37

6 Q U E E

S U N A

P L A N T A

A G R

O I N D U

S T R

I

A L 7


5/37

PLANOS Y DIAGRAMAS PARA EL

ANÁLISIS DE PLANTAS:PLANO DEL SISTEMA EL8CTRICOPLANO DEL SISTEMA HIDRA9LICO Y SANITARIO

PLANO DE OBRA CI/IL Y ARQUITECT:NICO

DIAGRAMA DE BLOQUES DEL PROCESO

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE ÁREASPLANO DE DISTRIBUCIÓN DE EQUIPO

DIAGRAMA DE RECORRIDO

DIAGRAMA DE TUBERÍA E

INSTRUMENTACIÓN


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PLANO VS DIAGRAMA

MATERIAL UTILIZADO:TRADICIONAL: PAPEL ALBANENE Y

TINTA CHINA (NEGRA )

PLOTTER: PAPEL BOND U OTRO TIPO Y

DIFERENTES DE COLORES DE TINTA

PARA PLOTTER.

TAMAO:PLANOS Y DIAGRAMAS

SE ELABORAN ENPAPEL TAMAO

!" # $" %&.

IDENTIFICACIÓNDEBEN TENER UN CUADRO DE IDENTIFICACIÓN EN LAESQUINA INFERIOR DERECHA.

IFERENCIA PRINCIPALPLANO SE HACE A ESCALAEL DIAGRAMA NO.


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8/37

DIAGRAMA DE BLOQUES DE LAPRODUCCIÓN DE PULPA DE MANGO

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9/37

DIAGRAMA DEFLUJO DELP R O C E S O

ES UNA HERRAMIENTA DEDIAGNÓSTICO EN UNA LÍNEA YAE#ISTENTE

SIR/E COMO SOPORTE PARA ELDISEO DE UN NUE/O PROCESO.

EL DFP ES UNA HERRAMIENTAPARA LA TOMA DE DECISIONES ALELEGIR Y ORGANIZAR EL EQUIPO

PARA DISEAR UN PROCESO


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RTES DEL DIAGRAMA DE FLUJO SO


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DFP: D*+,- /0 12-%/3-La entradas a la izquierda Las salidas a la derecha

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12/37

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13/37

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-6/ /387 5 /0 6@&/2- / />+1- >+/ /3.

IDENTIFICACIÓN DE LOSEQUIPOS

A S/2%-3 A+=072/3

B C70%67-2/3; 3/%7-2/3;-26-3C M-06-3; 828+27-2/3D R/%1/68/3 / 12-%/3-(8-22/3 / /3807%'6;%-0+&673 7*3-2%'6E I68/2%7&*7-2/3 / %70-2# D/23-3H S/1727-2/3 (?082-3;%%0-6/3;...)V V71-27-2/3 5

/71-27-2/3

F R/%1/68/3 /

70&7%/67&/68-G T27631-287-2/3 / 973 J T27631-287-2/3L B-&*73M A987-2/3 R R/7%8-2/3S E>+1-3 1727 7+&/68- /87&7-

L/8273 /&10/773:

Ó


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Ee-;# *e *'u# '*e!'&(&'u(;e+ e #%*e+e&ue&'(; ?1, 2, , ....

IDENTIFICACIÓN DE LOSEQUIPOS

Ó Á


15/37

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121F 121

F 122

E 201

E 202

(####

EJEMPLO DE IDENTIFICACIÓN DE EQUIPO EN Á Y SECCIONES EN UNA PLANTA DE LACTEO

F 111


16/37

. DFP: C+72- / B7076%/

P%#'e*(* 6

F0+,- &3%-(K9)

S'0-3 3-0+*0/3()

A%/8/ ()

P2/3'6 (B72)

T/&1/278+27 (C)

C1 (KJK9 K)

S'0-3 63-0+*0/3()

A9+7 ()

E6870147 (KJK9)

000

0

2

1.

2

.0

100

00

100

1.

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1.)

2


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(*- CUA RO E SIM+OLOG,A

SIM+OLOG,A

PUNTO DEBALANCE DE MATERIA

ENTRADA

SALIDA

A A2/

%-&12&- *72

F0+,- /

04>+- &833/9

M767673


18/37


19/37

. DFP: E31/%?%7%'6 /E>+1-

C(*( e=u'# '*'&(*# e e; DFP *ee *e '*'&(%+e ;(+ &(%(&!e%+!'&(+%'&'(;e+ -# +#" T'#, M(%&(, M#*e;#, C((&'*(*, D'-e+'#e+,P#!e&'( *e -#!#%e+, 4e;#&'*(* e (*(+, -(!e%'(; *e +!%u&&'


20/37

. CUADRODEIDENTIFICACIÓN DELPLANO O

DIAGRAMA.

DIAGRAMA DE FLUO DELPROCESO


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DESCRIPCI:N DE EQUIPO


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R/%-&/67%-6/3 1727 /0 DFP:E &(+# *e =ue e; %#&e+# +e( -u >%(*e +e

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PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

INDICAR LAS PRINCIPALES ÁREAS DE LA PLANTAAGROINDUSTRIAL INCLUYENDO:

TERRENO TOTAL DISPONIBLE

AREA DE OFICINAS

AREA DE ESTACIONAMIENTOS; CIRCULACIÓN; ..AREA DE PROCESO

AREA DE ALMACENES

SUBESTACIÓN; CALDERAS; DEPÓSITOS

COMBUST.AREA DE TRATAMIENTO DE AGUA

OTROS SERVICIOS (


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IDENTIFICACIÓN DE ÁREAS EN EL PLANO

Ee-;# *e ÁREAS e u( ;(!(%#&e+(*#%( *e ;e&3e"

100Re&e&'


25/37

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##

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EJEMPLO DE IDENTIFICACIÓN DE Á EN UNA PLANTA DE LACTEOS


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PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE EQUIPO

EJEMPLOS:

VISTA EN PLANTA DE:TANQUE CILINDRICO:

MESA SELECCIONADORA:

INDICA EL LUGAR EN QUE SE ENCUENTRA

EL EQUIPO EN EL AREA DE PROCESOPROYECTAMOS LA SOMBRA ENPLANTA DE TODOS LOS EQUIPOSINCLUYENDO LOS ESPACIOSENTRE LOS MISMOS

DEBE DIBUJARSE A ESCALA

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27/37

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S4&*-0-3 /&10/7-3 /6 0-3 7927&73/0 /38+- / &8--3OPERACIONES COMBINADAS.

OPERACIÓN INSPECCIÓN. M'e!%(+ +e 3(& #e%(&'


29/37

D7927&7 / T+*/247 /I6382+&/687%'6 (D T I)

E0 DTI /3 +6 7%/2%7&/68- %-6 &75-2 /8700/ / 0-3/>+1-3 / 12-%/3-; -6/ 3/ /31/%?%76 073%727%8/2438%73 / 07 8+*/247 5 0-3 6382+&/68-3 /&/%'6 5 %-682-0.

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30/37

D T I: P728/3

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31/37

D T I: N-&/6%078+27 / 8+*/247

WV1201VLPV0V?I

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32/37

D T I: N-&/6%078+27 / 6382+&/68-3

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201

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33/37

D T I: E0/&/68-3 / 07 S&*-0-947

E ;( +'-#;#>( +e *ee '&;u'%"

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34/37

D T I: C+72- / %727%8/2438%73 /8+*/247

N-. I/68. D/3/ H7387 M78/270 F0+,- (K9)T (C) P(B72) (T -2 I)

1201 FV22 1202 0 00 1. I


35/37


36/37

NOMENCLATURA DE FLUIDOS


37/37

M78/270 / C-63+087

U02%; G. D. !$. D3/- 5 E%-6-&47 / 0-3 P2-%/3-3 /I69/6/247 Q+4&%7. E. I68/27&/2%767. M=%-. C71. .U*%7%'6 B*0-8/%7 DIA $$" U5.

E316-37; S. T. 5 P2/; P. F. !!. H/227&/6873M/8--0'9%73 1727 /0 E38+- T%6%- I69/6/20 / P076873A92-6+38270/3. UACDIA. P9. !. U*%7%'6B*0-8/%7 DIA $. E.

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