Planul de marketing

II.1 Studiul de piața

Concurenții

Pentru a avea succes, trebuie sa cunoaștem nevoile clienților si care sunt aceștia, principalii concurenți si cotele lor de piața si poziția poziția produselor noastre pe piața comparativ cu cele ale concurenților.

In vânzare de înghețata pe baza de miere nu avem competiție directa, însa competiția indirecta,ce poate substitui produsele noastre, in vânzarea de înghețata in parcuri sunt firmele SC BETTY ICE SRL si CORSO.

Principalii concurenți in vânzarea mierii pe plan local, in Dobrogea si in mediul online, sunt MIERE DOBROGEANA, APIDAVA, MIEREPENET, MIERE-BUCOVINA, participanții la târgurile cu specific apicol si individualii.

Vom aplica o strategie de diversificare concentrica prin introducerea de produse noi inrudite cu cele existente si furnizarea celor existente intr-un mod superior. Piata existent se extinde. Competentele fundamentale de care dispunde firma vor asigura o competivitate foarte mare a acestor produse.

Piata

In tara exista o crestere in privinta interesului pentru apicultura si pentru produsele BIO. Oamenii doresc sa manance ceva “dulce” dar in acelasi timp doresc si sa manance cat mai sanatos. De asemenea se observa crestere comertului online si a increderii oamenilor in acesta, datorita comoditatii si a eficentii acestui tip de comert. Totodata oamenii cumpara produse alimentare racoritoare vara in timp ce se plimba prin parc.

Noi dorim sa indeplinim dorintele cumparatorilor si sa le oferim un mijloc de a cumpara miere de diferite sortimente intr-un mod usor, prin intermediul internetului, si prin vanzarea de inghetata ce inlocuieste zaharul cu mierea in parcul Tabacariei (acesta fiind cel mai circulat in perioada verii) din Constanta la preturi accesibile.

Prin oferirea de produse sanatoase, gustoase si usor accesibile atat ca pret cat si ca modalitate de cumparare o sa atragem cumparatorii sa aleaga produsele noastre in locul produselor concurentei. Site-ul va fi cu o interfata simpla ce va permite comanda atat prin telefon, ce va fi disponibil de luni pana sambata de la orele 10:00 pana la 18:00, cat si prin intermediul site-ului, comanda putand fi plasata 24 de ore din 24.

Potentialii cumparatori de inghetata vor fi locuitorii judetului Constanta, iar cumparatorii de miere vor fi toate persoanele ce detin acces la internet sau telefon.

II.2 Analiza SWOT

Analiza SWOT este o metodă folosită în mediul de afaceri, pentru a ajuta la proiectarea unei viziuni de ansamblu asupra firmei. Ea funcționează ca o radiografie a firmei sau a ideii de afaceri și evaluează în același timp factorii de influență interni și externi ai unei organizații, precum și poziția acesteia pe piață sau în raport cu ceilalți competitori cu scopul de a pune în lumină punctele tari și slabe ale unei companii, în relație cu oportunitățile și amenințările existente la un moment dat pe piață.

În cadrul analizei SWOT se va ține seama de faptul că:

Punctele tari și punctele slabe sunt concepte „statice”, bazate pe parametrii descriptivi ai unei zone, într-o perioadă determinată de timp. Ele reprezintă ceea ce există.

Oportunitățile și amenințările au în vedere viitorul, și se referă la alegerile pe care le au de făcut persoanele implicate în procesul de planificare. Ele reprezintă ceea ce va fi.

În urma analizei SWOT, indiferent de acțiunile stabilite, procesul decizional trebuie să includă următoarele elemente prioritare:

construirea pe Punctele Tari, eliminarea Punctele Slabe, exploatarea Oportunităților, îndepărtarea Amenințările.

+ -

Inte

rne

Puncte tari

Detinerea de personal experimentat

Producerea mierii de calitate superioara prin mijloace modern

Dorinta oamenilor de a consuma produse romanesti si sanatoase

Capacitatea de adaptare la cerintele pietii

Site optimizat pentru motoarele de cautare si tradus in mai multe limbi

Puncte slabe

Firma noua pe piata Resurse financiare limitate

Reticenta unor persoane de a cumpara online

Exte

rne

Oportunitati

Atragerea de fonduri europene Lipsa inghetatei pe baza de

miere in judetul Constanta Cresterea dorintei de a

cumpara online Dorinta strainilor de a cumpara

produse romanesti

Pericole

Concurenta relativ ridicata pe acest segment

Posbilitatea de imblonavire a albinelor

Volumul de productie este dependent de conditiile natural

II.3 „Cei 4P”

Produsul

Oferta noastra consta in 8 tipuri de miere si in diverse sortimente de inghetata pe baza de miere. Peste jumatate din produsele noastre se gasesc greu in Romania, noi vom oferi acces usor la acestea la un pret accesibil.

Marca va fi intregistrata la O.S.I.M, iar codurile CAEN sunt urmatoarele:

0149 - cresterea altor animale0162 - activitati auxiliare pentru cresterea animalelor0263 - activitati dupa recoltare

4791 – Comert electronic

Mierea de tei

Mierea de tei are calitati linistitoare fiind prescrisa si in afectiunile sistemului nervos si in insomnii, fiind un bun si natural sedativ nervos.

Mierea de tei este trecuta in categoria celor mai bune si celor mai apreciate sorturi de miere, bogata in vitamine (mai ales vitamina B1 (thiamina)) si aminoacizi, in sedimentul ei granulele de polen ajungand pana la 70-80 % .

Proprietatile mierii de tei:

culoarea galbena-portocalie, roscata miros-gust: aroma pronuntata, dulce, caracteristica mierii de tei consistenta: uniforma; fluida, vascoasa sau cristalizata

Mierea de zmeura

Mierea de zmeură - face parte dintre aşa-numitele soiuri de pădure - este o miere 100% naturală, fără nici un fel de adaosuri de arome, ea fiind obţinută de către apicultori, prin plasarea stupilor lângă culturile intense de zmeură, în perioada de florenscenţă.

Are o aromă discretǎ de zmeură, culoare galbenă, cu uşoară nuanţă verzuie, roşiatică sau maronie. Parfumul este proaspăt, gustul plăcut şi dulce. Se recomandă pentru îndulcirea ceaiurilor folosite ca remediu în stări gripale, tuse şi răceală.

Reglează activitatea ovarelor, previne apariţia unor afecţiuni ca osteoporoza, sclerodermia, şi este cunoscut ca un element de reîntinerire a tenului, folosit în măştile şi tratamentele cosmentice.

Mierea de menta

Menta este una dintre cele mai vechi plante medicinale cunoscute. Ea contine un nivel crescut al uleiului activ esential mentol. Menta reduce contractiile musculare care provoaca gaze, umflari si balonari abdominale. De aceea, in multe tari, ceaiul de menta este baut dupa masa pentru imbunatatirea digestiei.

Mierea de menta are culoare verzui-brun-roscata si aroma specifica plantei din care provine. Acest tip de miere are o consistenta vascoasa si cristalizeaza in granule marunte, incomplet. Contine o cantitate mare de vitamina C si uleiuri volatile.

Mierea de menta este folosita mai ales la reglarea digestiei si in combaterea balonarii, dar si in cazul problemelor aparatului respirator, avand efect antitusiv si vasodilatator. Datorita proprietatilor sale antispastice, acest tip de miere are efect

si asupra colicilor intestinale si regleaza, in cazul dischineziilor biliare, cantitatea de fiere eliminata de bila.

Mierea de floarea-soarelui

Are un gust unic si cristalizeaza foarte repede, uneori in sedimentul sau granulele de polen putand ajunge si pana la 100%. Mierea de floarea soarelui este puternic aromata si are o culoare aurie, uneori spre galben mustar.

Are proprietati tonice psihice si proprietati fizice generale, stimuleaza sistemul imunitar si are un renume puternic in randul produselor afrodisiace. Mierea de floarea soarelui este indicata in tratarea durerilor de gat , este antifebrila, regleaza hipotensiunea si hipertensiunea, iar datorita continutului de vitamina P este recomandata persoanelor care au o activitate circulatorie deficitara sau probleme de memorie.

Folosita impreuna cu un vin rosu de casa, ofera mai repede rezultate celor care au o circulatie deficitara la maini si picioare.

Mierea de mana

Mierea de mana (mierea de padure) este singura miere naturala din tara noastra care nu este produsa de albine din nectarul florilor.

Mierea de mana se mai numeste si miere de padure deoarece ea se obtine in zonele de padure care pot fi atat de conifere (brad, molid, pin, etc) cat si de foioase (artar, stejar, etc).

Aceasta poate fi de origine vegetala, cand albinele colecteaza seva direct de la suprafata frunzelor ori lastarilor tineri, sau poate fi de origine animala, cand se interpun niste insecte mici, din familia afidelor. Acestea se hranesc cu seva copacilor pe care o sug de la nivelul scoartei, retin substantele azotoase si elimina o excretie speciala(mana), cu mare continut de zaharuri. Lipsa nectarului din aria de zbor a albinelor le determină să culeagă orice substantă dulce, inclusiv mana. Spre deosebire de celelalte sortimente de miere, în mierea de mană, pe lângă alte

zaharuri s-a demonstrat prezenta unui zahăr specific (melezitoza) care se presupune că ar fi sintetizat chiar în tractusul digestiv al insectelor producătoare de mană. Acest tip de zahăr are un potential de cristalizare ridicat, iar mierea de mană în a cărei compozitie melezitoza depăseste 15% poate cristaliza chiar în faguri, imediat ce a fost produsă de albine.

Mierea de mana are o culoare mai deschisa in forma cristalizata. In functie de compozitia sa (continut redus de glucoza), sunt situatii in care mierea de mana poate sa nu cristalizeze. În general, mierea de pădure are o consistentă fluidă

Miere de salcam

Dintre numeroasele tipuri de miere, fiecare cu proprietatile ei specifice, mierea de salcam este un tonic general, care calmeaza tusea si este folosita in tratarea asteniei si nevrozelor.Mierea de salcam contine vitaminele B1, B2, B6, B12, enzime, flavoane, flavonoide, compusi aromatici, fitohormoni, acizi organici (lactic, oxalic, citric, malic), dextrina, compusi ai azotului.

Aceasta are un continut in fructoza mai mare decat al celorlalte tipuri de miere (41,7%) si contine 10% zaharoza si maltoza si 34,7% glucoza, avand pH-ul 4. In total, mierea de salcam contine 435 substante.Mierea de salcam este monoflora, ceea ce inseamna ca a fost culeasa in marea majoritate de la o singura specie de planta - in acest caz din salcam.

Miere poliflora

Mierea poliflora este considerata de majoritatea specialistilor ca fiiind o miere completa, utilizata in tratarea a numeroasa boli si afectiuni. In compozitia sa intra vitamine din complexul B si C, enzime, acizi organici (acid lactic, acid gluconic) și diverse saruri minerale (fier, fosfor, calciu, potasiu). Este usor de asimilat datorita continutului sau de glucoza, sucroza si fructoza.

Mierea poliflora are o valoare energetica de 3000 de kcal la 1 kilogram. Chiar daca este cristalizata proprietatile ei vindecatoare nu se pierd. Specialistii recomanda ca mierea sa fie consumata cu moderatie, doua-trei lingurite amestecate cu lapte sau fructe, de doua-trei ori pe zi.

Coriandru

Mierea de coriandru are culoare deschisă și un parfum suav deosebit, care se percepe la două săptămâni de la extracție,

după ce dispare mirosul inițial, neplăcut. Este indicată în gastritele hiperacide şi ulcere.

Mierea de coriandru protejează ficatul și ajută în constipație, balonare și indigestie.

Rapita

Mierea de rapita are o consistenta aparte, o textura foarte fina si cremoasa si un gust delicios. Vindecatoare pentru tot ceea ce avem in abdomen (stomac, ficat, splina, pancreas, s.a). Ajuta la tranzitul intestinal.

Inghetata cu miere

Aceste este produsul pe care il vom comercializa pe timpul verii, initial doar in parcul Tabacariei din Constanta, urmand ca intr-un an sau doi sa fie comercializata in fiecare oras mare din tara.

Promovare

Obiectivele firmei noastre pentru promovare sunt:

-Mentinerea produsului la nivelul tuturor pietelor deservite de firma

-Diferentierea produselor in raport cu piata deservita

-Obtinerea de parteneriate cu penisiunii si hoteluri.

-Cresterea vanzarilor

Promovarea este o forma de comunicare persuasive proiectata cu scopul informarii si influentarii cumparatorilor pentru a achizitiona marfa.

Reclama este o tehnica de comunicare utilizata in cadrul promovarii .Ea include asamblul actiunilor ce au drept scop prezentarea unui mesaj contra plata de catre un agent economic.

Firma noasta va executa reclama pe baza urmatoarelor principii:

- Design simplu ce nu distrage atentia de la mesaj- Mesaj usor de inteles, direct si scurt.- Reclama trebuie sa transforme atributele produselor si serviciilor in

avantaje specific consumatorului: sanatate si economie- Reclama va fi sincera si credibila- Reclama trebuie sa identifice clar magazinul si modul de cumparare

Pentru promovare vom utiliza urmatoarele metode:

- Trimiterea de mostre gratuite catre bloggeri. Acestia isi pot influenta cititorii inspre cumpararea produsului

- Reclame Google AdWords.

Google AdWords reprezintă una dintre cele mai eficiente metode de publicitate din zilele noastre. Este o metodă excelentă pentru a aduce rapid vizitatori targetați din Google direct pe site-ul afacerii tale, pentru a promova produsele pe care le oferim. (Buget ~ 1000 Ron)

Cineva foloseste un cuvant-cheie pentru a efectua o cautare pe Google si primeste o serie de rezultate. Acest cuvant-cheie poate declansa anuntul nostrul care va aparea langa rezultatele “obisnuite”, gratuite. Iar afisarea anuntului nu costa nimic. Platim doar in momentul in care cineva da click pe anunt si ajunge pe site-ul nostru. (5 centi/click)

- 5000 de pliante cumparate de la firma pliante.com.ro (359.60 RON)- Reclame pe autobuze (100 Euro / Luna)- Targuri expozitionale

Plasament

Plasamentul mierii va fi de tip indirect, iar cel al inghetatei de tip direct.

Firma noastra va comercializa mierea pe internet, transport va fi executat de firma de curierat „Fan Curier”, iar clientii vor plati transportul.

Inghetata o vom vinde in parcul Tabacariei din Constanta cu ajutorul unei masini de inghetata. pe perioada verii, deoarece este unul dintre cele mai circulate parcuri din Constanta.

Firma noastra va distrubi mierea si la pensiuni cu care vom avea contract.

Pret

Preturile finale sunt stabilite dupa analizarea unor factori importanti precum:

Costurile de productie si de desfacere Raportul cerere/oferta Calitatea produselor noastre

Preturile concurentei Niveulul profitului estimat Elasticitatea cererii Nivelul taxelor si impozitelor

Pretul de vanzare al unui produs este egal cu costul mediu + profit mediu + TVA + restul de taxe.

PRODUS PRETMiere de tei 30 RON / KGMiere de zmeura 50 RON/KGMiere de menta 75 RON/KGMiere de mana 70 RON/KGMiere poliflora 48 RON/KGMiere de salcam 30 RON/KGMiere de rapita 28 RON/KGMiere de coriandru 40 RON/KG

Miere de floarea-soarelui 25 RON/KGInghetata 5 lei / 2 cupe

Miere se va vinde angro cu un discount de 10%.

Mierea se va distribui in borcane de 250G si 500G.

II.4 Marca

Marca afacerii noastre va fi inregistrata la O.S.I.M pentru ca nimeni sa nu se mai poata folosi de ea. In cadrul promovarii produselor noastre marca noastra va fi folosita pentru o identificare mai usoara a produselor noastre de catre potentialii cumparatori.

Marca va fi alcatuita dintr-o stema si un slogan. Sloganul va fi unul comic ce ii va atrage pe potentialii cumparatori: „Noi sa fim sanatosi”. Acesta este conceput pe baza faptului ca oamenii doresc sa achizitioneze produse sanatoase. Stema va reprezenta o albina in forma de inghetata.

Costurile inregistrarii marcii la O.S.I.M sunt taxa de inregistrare de 36 de lei, publicarea cererii de inregistrare a unei marci dupa constituirea depozitului national reglementar color in valoare de 360 de lei si eliberarea certificatului de inregistrare a marcii in valoare de 180 de lei. Costul total pentru inregistrarea marcii la O.S.I.M sunt de 576 de lei.

LOGO:

Pliant: