PLANEACION ESTRATEGICA DE LA AVICOLA LA STHER Aprendices: ADRIANA MARIA RAMOS. JAIME ANDRES PEREA GIRALDO. MARA CAMILA CUERO LUGO. MAYERLY RIVERA CASTRO. PAOLA ANDREA OBREGON VALENCIA

INSTRUCTORA PAULA ANDREA BECERRA RIVERA ADMINISTRADORA DE EMPRESAS AGROPECUARIAS

TECNOLOGIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIA

CENTRO COMUNAL SANPEDRO REGIONAL VALLE CENTRO AGROPECUARIO DE BUGA 2012

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La planeacin que se le realiza a esta empresa desde cero ya que la empresa no cuenta ni con procesos administrativos y una planeacin determinada se le realizaron los procesos de inicio. AVICOLA LA STHER PLANEACION DE ESTRATEGIA Es el proceso por el cual la organizacin debe tomar los caminos para alcanzar sus objetivos y se aplica a cada una de sus partes. Estrategias de produccin. Estrategias de marketing. De recursos humanos.

ESTRUCTURA OPERATIVA Estas son las reas funcionales que vamos a implementar. PLAN ESTRATEGICO VISION PANORAMICA: Se realizo un decisiones que comprende los siguientes componentes.Anlisis del ambiente externo.

anlisis y

Anlisis de la situacin estratgica.

Anlisis de fortaleza y debilidades.

Definicin de objetivos y estrategias.

Ejecucin y evaluacin.

Estrategias funcionales y operativas.

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ANALISIS DE ORGANIZACIN

LA

SITUACION

ESTRATEGICA

ACTUAL

DE

LA

- Datos pasados presentes y futuros. Clientes y necesidades. - Situacin externa ala empresa o macro ambiente. - fsico: rgimen de lluvias, la afecta por el estado de las instalaciones. - entorno econmico: capital para la inversin de nueva infraestructura y compra de maquinaria. - Trabajo: la calidad el precio de la fuerza laboral. - Tecnolgico: suma total del conocimiento ya que implementndolo nos lleva a mejores avances y se gana tiempo. - socio-cultural: Desempeo y satisfaccin - potencial: de mejorar su desempeo donde podemos examinar y evaluar en forma apropiada los cambios del medio ambiente. ANALISIS DE AMBIENTE (CULES OPRTUNIDADES DEL AMBIENTE?) - Oportunidades de factor-mercado y productos. Mejoramiento de las distribuidoras. 1: Jamund 1000.000 2: venta a los graneros T.A.T 1000.000 + la venta a nuevos clientes. - amenazas la competencia. - evitar el sierre de las instalaciones. - iniciar negociaciones con los mercados mayoristas. - factor administrativo: se tiene tres actividades diferentes, gallinas ponedoras criadoras, materia prima, gallinaza. SON LAS AMENAZAS Y

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Huevo depende de la participacin en el mercado. Criadorasapenas se empez a implementar este sistema pero a un no hay un control con la mortandad. Materia primaencontrar nuevos mercados para el producto o generar la utilizacin en la misma avcola. ANALISIS INTERNO (CUALES SON LAS FORTALEZAS Y DEBILIDADES DE LOS SISTEMAS INTERNOS DE LA ORGANIZACIN) afecta la capacidad para servir a sus clientes.

Proveedores debilidadmayor venta se queda en ellos no hay rotacin. Intermediarios comerciales: promueven venden, y distribuyen el producto hasta el consumidor final. (Distribuidora Jamundduea mercedes) (Huevos Jamunddueo don juan posada.) Los clientes: clientes ocasionales que se llevan el 30% y las distribuciones con T.A.T.se llevan un 70%. Competencia: estamos en una modalidad de ser empresa no crecer. Nuevos mercados.

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Elaboracin del plan estratgico de la organizacin. Hacia a donde debemos ir? Qu debemos hacer para llegar hasta all? MISION (El desarrollo a la productividad de nuestros clientes)

Anlisis Interno

Anlisis Externo DIAGNOSTICO (Que debemos hacer para llegar hasta all)

Anlisis Comparativo

Objetivos estratgicos1 CRECIMIENTO Responsable. Plazo.

Objetivos estratgicos 2 PENETRACION Responsable. Plazo.

Objetivos estratgicos 3 DIVERSIFICACION Responsable. Plazo.

Estas etapas pueden cumplirse dependiendo la situacin, ya sea primero los objetivos y luego las estrategias, otras hacen nfasis en las amenazas y oportunidades. Anlisis de la situacin estratgica LA MISION Somos una organizacin centrada en el desarrollo de la productividad de nuestros clientes del sector avcola, fundamentado en nuestros productos el capital humano, tecnolgico, el compromiso social y ambiental. LA VISION

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Liderar en el mercado la incubacin De levante-postura y la produccin de optima calidad a travs de la fidelidad de nuestros clientes, en procura de una participacin creciente en el mercado local y nacional. Misin o negocio de la organizacin AVCOLA LA STHER fue fundada el 6 de agosto de 1977, siendo nicamente dos socios de capital en una divisin de 55% y 45%, la empresa nace ante la latente necesidad de oportunidad y de cubrir un mercado que no haba sido penetrado por ninguna empresa de la iniciativa privada; la instalacin y el mantenimiento de los equipos ya que tenan experiencia en pollos de engorde y no se les era difcil tener gallinas ponedoras. Hasta el momento ramos los nicos en el mercado y se creo la empresa avcola la sther con el objetivo de criar, metodologa de postura y por ultimo la venta del producto final. (El huevo). Desempeo de la organizacin, resultados comparados con los objetivos. Era cubrir el mercado lo que esto nos implicaba que la economa estuviera en alza. (Instalaciones de equipos nuevos.) as como estuviera n periodos de recesin(mantenimiento o finalidad de la postura), los primeros aos fueron muy buenos y tuvimos facilidad para reclutar el personal con capacidad adecuada, actualmente compite con la avcola la Alejandra, la cual tiene sede en san isidro, terranova, paso nivel. La misin No cumplimos con la tecnologa y el compromiso social y ambiental. Quienes son nuestros clientes. GRANEROS: el competidor, el porvenir, el tayrona. REVENDEDORES: Guachinte, Timba y Suarez. CLIENTES OCASIONALES: son surtidos por las dos distribuidoras ubicadas en Jamund. CENTRO ABASTOS HUILA: el compra dos toneladas de gallinaza para los cultivos.

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En que negocio estamos: La empresa a incursionado en el mercado de distribucin de huevos en cada una de sus clasificaciones A AA AAA, la materia prima no tiene salida continua y despus de que las gallinas cumplen su ciclo de posturas son organizadas en un proceso y respectivamente se venden. Que necesidad estamos atendiendo: La satisfaccin y lealtad del cliente, generndole confiabilidad y garanta del producto ya que si el producto no esta en total buen estado se remite a las distribuidoras y se genera el cambio inmediatamente. Cual es la utilidad para los clientes: La reventa de nuestro producto en ptimas condiciones a los clientes. La compra del mismo producto y a menor precio que en el supermercado. A los tres graneros se les entrega el producto en consignacin y se les cobra a los ocho (8) das.

La misin no solo implica maximizar la utilidad de las acciones sino tambin crear valor para todas las partes utilizadas. Accionistas. Empleados. Instituciones sociales. Proveedores Clientes. Comunidades Entes gubernamentales. Competidores.

Siendo esto el reflejo de las oportunidades y amenazas. Anlisis de desempeo: Busca la informacin sobre los resultados que la organizacin obtiene, en comparacin con sus objetivos y el desempeo de la competencia y se enfoca en las siguientes participaciones.

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Participacin en la facturacin: Participacin del producto Servicio a la participacin. Participacin en el mercado Anlisis de las ventas competitivas.

Participacin de los clientes en la facturacin: Debe informar sobre cuales y cuantos son los clientes y el nmero muestra el comportamiento de los clientes y puede reflejar si aumenta o disminuye, identificando los problemas o situaciones ventajosas.

PARTICIPACION DE LOS CLIENTES EN LA FACTURACIONdristribuidora jamundi. inventario. dristribuidora avicola jamundi. intermediarios comerciales.

30%

20%

25% 25%

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Participacin de los productos y servicios en la facturacin: Muestra la contribucin con el desempeo de la empresa para la distribucin de cada tipo de servicio y permite identificar las amenazas y oportunidades.

PARTICIPACION DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS EN LA FACTURACIONdistribuidora jamundi. intermediarios comerciales. 5% distribuidora avicola jamundi. compost.

25%

30%

40%

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Participacin en el mercado: Es el anlisis del desempeo en la participacin de los ramos de negocios es el que acta en la organizacin esta muestra el crecimiento o la disminucin de diversos competidores y las preferencias del consumidor o usuarios.

PARTICIPACION EN EL MERCADOAvicola la Alejandria. Avicola la Esther. Sanisidro. terranova.

10% 10% 30%

50%

Anlisis del Ambiente: Las amenazas y oportunidades del ambiente deben ser objetivo o mas rpida su participacin hay unos elementos que se deben considerar. ramo de negocios. Cambios en la tecnologa. Accin de gobierno. Situacin econmica. Sociedad.

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Ramo de negocios: Hay cinco fuerzas que actan en una situacin competitiva. 1. Los propios competidores y la intensidad de rivalidad que existen entre ellos. La avcola la Alejandra ella tiene su propia planta de procesadora de alimentos la cual tiene elaborados los galpones en piso para evitar la inundacin y cuenta con la tecnificacin de la bioseguridad. 2. Poder de presin por parte de los clientes. No existe presin alguna de parte de los clientes ya que el consumidor siempre apetece el producto. 3. Poder de presin por parte de los proveedores. Tiene poder sobre la avcola en la produccin, ya que ITALCOL les vende una tonelada de alimento y esta es cancelada cada mes. 4. Facilidad de entrada de nuevos competidores. La entrada de la avcola Alejandra generara una competencia directa, la cual seria devastadora por sus instalaciones y la forma operativa. 5. Facilidad de entrada del producto sustitutivo. Los productos sustitutos ya serian los crnicos y el pollo. Cambios tecnolgicos: Es muy importante esta estrategia ya que permite asegurar la supervivencia y eficiencia de la organizacin, la cual puede ser agresiva o reactiva. Clasificadora: ya esta muy obsoleta. Los bebederos generan desperdicios de agua y problemas higinicos. El carro que transporta el huevo es muy pequeo.

Accin y control de gobierno: Todas las organizaciones estn obligadas a seguir la legislacin laboral, tributaria, proteccin ambiental o defensa del consumidor. Proteccin ambiental: contaminacin de aguas superficiales las cuales pasan por lo predios de la finca con el lixiviado de la gallinaza que no se dispone correctamente.

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Legislacin laboral y tributaria: no consignan los pagos correspondientes a los trabajadores ni sus aportes legales. Defensa al consumidor: la manipulacin inadecuada de los huevos, venta del producto quebrado ya que el consumidor puede estar expuesto a la zoonosis. Situacin econmica: Muestra seales d amenazas y oportunidades, empleo y desempleo, tasa de inters de mercado, movimientos de negocios. Empleo: se realizaron 4 despidos de las reas de recoleccin, clasificacin y la distribuidora. Prstamo en el banco. Venta de la distribuidora Jamund a doa mercedes posada. Anlisis interno: Identifica las fortalezas y debilidades dentro d la organizacin en la cual s evala el desempeo y debe de complementarse con el anlisis de las reas funcionales. Fortalezas Monopolio en el mercado.

Debilidades Instalaciones en mal estado Salubridad Manejo de la gallinaza.

Anlisis de las reas funcionales: Evala el desempeo de la organizacin enfocndose especficamente en las debilidades que existen en cada una de ellas. Produccin operativa Mtodos de trabajo. Distribucin de los galpones.

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-

Clasificadora Adecuacin de la materia prima

Marketing y ventas. Experiencia con el mercado. Abarcar todos los puntos de venta. Desempeo en el lanzamiento del producto.

Recursos humanos. Departamento de recursos humanos. Manejo administrativo de recursos humanos.

Finanzas Manejo de caja Liquidez Solvencia Rendimiento de la inversin Ventas Activos

Bench marking: Conocido como la referenciaran o evaluacin comparativa de las ideas en busca de mejores practicas de la administracin, a fin de integrarlas y obtener ventajas competitivas. Elaboracin del plan estratgico: Es la combinacin de decisiones sobre la misin o los productos y servicios que se les ofrecen a diferentes clientes o mercados. A. Misin o productos de servicios Somos una organizacin centrada en el desarrollo de la productividad de nuestros clientes del sector avcola, fundamentado en nuestros productos el capital humano, tecnolgico, el compromiso social y ambiental. B. Objetivos de desempeo que deben alcanzar

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Crecimiento sostenido: es conseguir una posicin de liderazgo en el mercado. Indicadores estratgicos Crecimiento de ventas Numero de clientes nuevos Ventas en nuevos segmentos.

Incrementar la rentabilidad Optimizacin de los gastos de su estructura. Fidelizacin de los clientes Suele ser un requisito necesario aunque no suficiente para conseguir un crecimiento sostenido. Optimizar plazos de entrega Sirve para conseguir clientes ms fieles, ms satisfechos, ms recurrentes y por lo tanto ms rentables. Mejora en la calidad Dando lugar al posicionamiento real en el mercado, procesos ms eficientes y eficaces que permite asegurar el cumplimiento. Iniciativa y motivacin de los recursos humanos Es la clave del proceso para conseguir personal de mayor calidad. C. Las ventajas competitivas que pretende tener sus competidores Eficiencia y bajo costo de las operaciones y recursos. Disponibilidad y desempeo de la asistencia tcnica. Relaciones personales con los consumidores y tenderos T.A.T. Propiedad y control de las materias primas eficiencia y canal de distribucin Disponibilidad de capital Monopolio.

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