Proyectos de Exportacin e Importacin

Proyectos de Exportacin e Importacin2014

Plan Comercial de Exportacin de Mermelada de Higo a Estados UnidosProyectos de Exportacin e ImportacinEsther MacarenaSECCIN: 61N

Paredes Perez TaniaAybar Rojas RoxanaRomn Jimnez Luis MiguelDelgado Reyes EvelynMauricio Bryan2014- II

ContenidoEXPORTACION DE MERMELADA DE HIGO31.Descripcin del producto:32.Requisitos del mercado:52.1 Clasificacin Arancelaria52.2 Tratamiento Arancelario62.3 Requisitos de Calidad e Inocuidad73.Puntos de distribucin:84.Demanda84.1 Demanda mundial del producto84.2 Importaciones segn los 6 primeros distritos de Estados Unidos de mermelada por distrito en los aos 2012-2013 en miles de dlares94.3 Importaciones segn los 6 primeros distritos de Estados Unidos de mermelada por distrito en los aos 2012-2013 en toneladas104.4 Proyeccin de la demanda a lo largo de los 10 aos siguientes105.Segmentacin de Mercado115.1 MERCADO POTENCIAL:125.2 MERCADO DISPONIBLE:135.3 MERCADO OBJETIVO:136.ANLISIS DE LA OFERTA136.1 PRODUCCIN NACIONAL136.2 CANTIDAD EXPORTADA146.3 OFERTA MUNDIAL166.4 PERU - EXPORTACION177.ANLISIS EN EL MERCADO DE DESTINO177.1 Precios en el Mercado de Destino:177.2 Competidores en el Mercado de Destino187.3 Productos Sustitutos19

EXPORTACION DE MERMELADA DE HIGO

1. Descripcin del producto: La mermelada es una conserva semislida de sabor ligeramente amargo que se elabora mezclando en caliente jugo de higo recin exprimido con azcar y pectina ctrica. La pectina es una sustancia natural extrada de algunas frutas, especialmente de ctricos que al mezclar con azcar y cido forman un gel que da a la mermelada la consistencia deseadaAdicionalmente a la preparacin mencionada, siempre va a haber variedad de sabores, en este caso hemos escogido el higo como fruto para la preparacin. Cabe mencionar que la mermelada es un producto que puede ser conservado sin problemas durante meses.El envase que vamos a presentar ser innovador, diferenciador y con un alto valor agregado. Se utilizar frasco de vidrio, con un tapn antigoteo que permitir que el producto sea ms cmodo, rpido e higinico. Dimensiones del EnvaseVolumen: 500 mlLargo: 6.5 cmAncho: 4 cmAlto: 12 cm Peso: 370 gramos

Para el embalaje se utilizar cajas de cartn corrugado, el cual es el embalaje habitual para este tipo de productos. Se contribuye al medio ambiente gracias a que las cajas de cartn a utilizar son reciclables. Una vez colocados los frascos de mermelada se cierra la caja y se precinta el embalaje. Se podr utilizar 1 piso en cada caja de cartn, ya que la altura de la caja como mximo nos lo permite ello.

Fuente: Ingenierarural.comImagen ReferencialMedidasLargo: 30 cmAncho: 20 cmAlto: 15 cm

Posterior a que las cajas sean correctamente embaladas, se proceder a colocarla en pallets americanos de medidas 1.20m x 1m. Por piso podrn ser ubicadas 23 cajas, 4 de largo por 5 de ancho y queda espacio para acomodar 3 de costado. Una vez unitarizadas las cajas, se envuelve con polietileno retrctil.

Fuente: Pallets IndustrialesFuente: belca.es

Mediante el tapn antigoteo se podr realizar todas las actividades anteriormente mencionadas, ya que junto con todo el envase es prctico y sencillo de utilizar. No ms uso de cucharas para poder comer la mermelada, todo es ms fcil con este nuevo producto.

Fuente: exitoblogspot.com

Fuente: exitoblogspot.comlacocinadebender.com

2. Requisitos del mercado:2.1 Clasificacin ArancelariaLa mermelada de higo presenta como partida arancelaria NANDINA 2007.99.91.00 (Confituras, jaleas y mermeladas)

FFuente: SUNAT

2.2 Tratamiento Arancelario

Fuente: SUNAT

En el caso de Estados Unidos por presentar un convenio internacional tiene un trato especial obteniendo un porcentaje de liberacin de Ad Valorem.

Fuente: SUNAT

2.3 Requisitos de Calidad e InocuidadEs necesario detallar que presenta normas y estndares de salud como: Las normas Tcnicas, que establecen los niveles de calidad y seguridad y son un medio ptimo para facilitar la transparencia en el mercado, y en elemento fundamental para competir. Normas fitosanitarios de embalaje de la madera. Sistema de Anlisis de Peligros y Puntos Crticos de Control. En el caso de exportar productos alimentarios tendrn que solicitar una acreditacin del USDA, lo cual se evaluara la solicitud de un gobierno extranjero, que se encuentren en las condiciones y requisitos de las normas orgnicas nacionales, que presente los requisitos de acuerdo al equivalente de negocio entre Estados Unidos y Per. Para el caso de alimentos nutricionales como es la mermelada de higo, se tendr que tener en cuenta la Ley contra el Bioterrorismo y las disposiciones especficas para el etiquetado de estos productos.

3. Puntos de distribucin:El anlisis que se realiz con respecto a la distribucin alternativo son los puntos siguientes los cuales se tom en cuenta que son: La distribucin tradicional o distribucin directa o indirecta.El primer punto a destacar el riesgo al presentar una distribucin indirecta ya que radica en la lealtad y este puede trabajar tambin con el competidor, otro punto es la informacin que se maneja, entre otros puntos; as tambin una distribucin directa existe la desventaja de una alta inversin con respecto a los volmenes que se maneja, sin embargo la distribucin tradicional como una nueva idea de inversin con respecto a la mermelada de Higo en los Estados Unidos, a travs de distribuidores, o mayoristas o minoristas depende del volumen a exportar; es importante considerar el volumen porque al ser un producto innovador tendran una variedad de los volmenes.

4. Demanda4.1 Demanda mundial del producto

Fuente: TradeMap

Los 3 pases que ms importan mermelada son en orden Estados Unidos, Alemania y Francia. En el ao 2012 Estados Unidos represent el 10.3% de las importaciones mundiales de mermelada. Por otro lado tambin se observa que las tasas de crecimiento de importaciones son positivas y reflejan un crecimiento constante y sostenido de la demanda de este pas.

Otro factor que hace que nos inclinemos por Estados Unidos, sera el idioma, ya que es ms factible el idioma ingls, que el francs o alemn de los siguientes importadores.

El pas que importa ms mermelada es Estados Unidos. Como es un pas muy grande y diverso, se debe definir un estado especfico al cual exportarle. Para ello se hace uso de la herramienta USITC.

4.2 Importaciones segn los 6 primeros distritos de Estados Unidos de mermelada por distrito en los aos 2012-2013 en miles de dlares

HTS NumberDistrict20122013PercentChange

In 1,000 Dollars2012 - 2013

2007997500Los Angeles, CA3,7403,7640.70%

2007997500Detroit, MI1,5702,13636.10%

2007997500New York, NY6066649.60%

2007997500Buffalo, NY662546-17.50%

2007997500Houston-Galveston, TX345255-26.10%

2007997500San Francisco, CA2142192.10%

Fuente: USITC

Se puede apreciar que el estado que tiene mayores importaciones de mermelada es Los Angeles, ha habido un crecimiento del ao 2013 respecto al 2012. Tambin distritos como Detroit y Nueva York demandan bastante mermelada, pero Los Angeles por tener una cantidad ms representativa se esocge como destino de nuestro proyecto de exportacin.

4.3 Importaciones segn los 6 primeros distritos de Estados Unidos de mermelada por distrito en los aos 2012-2013 en toneladas

HTS NumberDistrict20122013PercentChange2012 - 2013

In 1,000 Units of Quantity

2007997500Los Angeles, CA1,5441,352-12.50%

2007997500Detroit, MI39260053.30%

2007997500New York, NY42947410.70%

2007997500Buffalo, NY17124241.20%

2007997500Houston-Galveston, TX238152-36.30%

2007997500San Francisco, CA67682.40%

Fuente: USITC

El distrito que ms importa en trminos de cantidades Los ngeles, con ms del doble del segundo distrito importador. A pesar de la disminucin de cantidad importada del ao 2013 con respecto al 2012, sigue siendo el mercado ms atractivo para nuestro proyecto de exportacin.

Conclusin: Se exportar nuestro producto a Los ngeles Estados Unidos

4.4 Proyeccin de la demanda a lo largo de los 10 aos siguientes

Tasa de crecimiento: 1.6% de la poblacin de Los Angeles

En el grafico se muestra las proyecciones a lo largo de los 10 aos siguientes tomando como referencia al 2014 (como puno de inicio), de esta manera podemos mostrar como la demanda va ir subiendo gracias al crecimiento poblacional (ingreso de migrantes crecimiento de natalidad) el cual influye en los gastos familiares y ms aun en el consumo de alimentos sanos, de buen gusto, nutritivos y rpidos de preparar.5. Segmentacin de Mercado El producto planteara la estrategia de concentracin de un sector concreto, es decir para el mercado seleccionado que se encuentra en Los Angeles Estados Unidos, sean zonas urbanas y rurales, para consumidores que se encuentren entre los 10 a 35 aos, con distintos tipos de ciclo de vida, con mayor porcentaje para aquellas personas enfocadas al hogar y adicionalmente para los nios y universitarios, brindndole un mejor acceso y agilidad de uso del producto.

Variables sociodemogrficas

Tamao de Ciudad3 500, 000 personas

DensidadUrbana y Rural

Grupo de Edad10 a 35 aos de edad

Ncleo Familiar1-2, 3-4

Ciclo de Vida FamiliarEstudiantes de colegios y universidades, jovenes solteros o casados, amas de casa con hijos.

SexoMasculino - Femenino

Renta$1500 aproximadamente

OcupacinEstudiantes, profesional, empresario, empleado, desempleado, ama de casa entre otros

EstudiosEstudiantes, universitarios, graduados.

RazaBlanca y negra.

NacionalidadAmericanos

Clase SocialBaja, media y alta

Variables Psicogrficas

EstiloPsicogrficaOrientado al deporte y orientado a las actividades al aire libre

PersonalidadVanidoso

Variables del Comportamiento

Usuales

BeneficiosCalidad y servicio

Nivel de usoUso habitual

DisposicinInteresado, con intencin de comprar

Actitudhacia el productEntusiasta, positiva.

FUENTE: Elaboracin Propia

5.1 MERCADO POTENCIAL:Aqu se ve los consumidores que podran necesitar del bien que se va a ofrecer, en este caso ser la mermelada de Higo; por ello nuestro mercado potencial ser 3 500, 000 habitantes por 9%, lo cual resulta 300,000 habitantes. 5.2 MERCADO DISPONIBLE:Estar conformado por el conjunto consumidor que deseen la mermelada y la necesiten. Calculando nuestro mercado disponible ser 300, 000 por 58% que ser 175, 000 habitantes. 5.3 MERCADO OBJETIVO:Ser el mercado al cual nos enfocaremos para vender nuestro producto, considerando un 6% de nuestro mercado disponible, es decir sern 10, 500 habitantes.

6. ANLISIS DE LA OFERTA

El anlisis de la oferta nos va brindar la informacin de conocer quines son los principales competidores que presenta dentro del territorio nacional. El porcentaje de variacin para el ao 2012 permite adquirir ventajas competitivas de qu manera ejercer nuevos procedimientos para obtener una participacin clave dentro del pas, as esta participacin permita obtener el primer paso para exportarlo.

6.1 PRODUCCIN NACIONAL

De acuerdo al desarrollo mostrado a lo largo de los ltimos aos en el desarrollo del agrcola en nuestro pas, se tiene la produccin de Higo desde el ao 2008 2012 mostrando con esto un desarrollo sostenible a lo largo de los ltimos 5 aos, cabe recalcar que en el ao 2012 se muestra una cada de produccin producto de sequias en el sur y centro del pas.

Fuente : INEI SERIES NACIONALES

En el desarrollo de la produccin de Higo se muestra a continuacin los diversos departamentos que producen a lo largo de su territorio tomando en cuenta la produccin del ao 2012; es asi que se tiene a Ica, Arequipa y Tacna como los principales productores del pas alcanzando ms del 50 % de la produccin nacional, adems se tiene a Lima con un 11% Ayacucho 8% y Moquegua con un 7%

FUENTE: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos - Unidad de Estadstica6.2 CANTIDAD EXPORTADASegn los datos obtenidos en el referidos al ao 2012 2013 se tiene que la exportacin de jaleas y Mermeladas de Fruta en el 2013 llega a los U$ 3.5 millones a un precio promedio de U$ 0.93 kilo promedio, adems se muestra un crecimiento promedio de 34 % en kilos exportables en el ao 2013 con referencia al ao anterior, tambin se obtiene que el mes con mayor cantidad exportada ha sido febrero alcanzando una venta de ms de 500 mil dlares y que en esa fecha se lleg al precio de 1.04 dlares por kilogramo.

Como se muestra en la siguiente imagen la empresa Multifood S.A.C es el competidor con mayor participacin con $ 2.9 millones (86%), en segundo lugar encontramos a Gloria S.A con $ 303 mil (8%), E industrias Alimentarias S.A.C con $ 101 mil (3%), Tecnologa y Procesos Alimentarios S.A.C con $ 45 mil (1%) y Empresa Agraria Cafetera Chanchamayo S.A.C $ 11 mil (1%); estas seran las empresas como punto de investigacin y as permita identificar cul es su flujo para que obtengan tal porcentaje en participacin, buscar las estrategias y ventajas que adquieren como competidores.

Fuente: Sunat

6.3 OFERTA MUNDIAL

Con respecto al mercado de exportadores para el producto de mermeladas se puede observar que Francia es el mercado que exporta mermeladas al exterior con un valor exportado de 280,379 dlares, Turqua como segundo pas exportador con 232,598 dlares; cabe resaltar que en Amrica encontramos a Chile un 181,410 dlares en su valor exportado para el ao 2012, visualizando se puede destacar que el pas que aumento de manera increble en sus exportaciones es el pas de Alemania y Chile con respecto a su valor exportado del ao 2011

Fuente: TradeMap

6.4 PERU - EXPORTACION

En el desarrollo de la distribucin exportadora de la produccin de jales y mermelada al mercado mundial se tiene para el ao 2013 que el principal mercado es Estados Unidos con $ 3426,780 ocupando asi el primer lugar con un 87 % de mercado exportable, en el segundo lugar tenemos a Bolivia con $ 437,730 con un 11 % y a Espaa y Francia con $ 47,030 (1%) y 23,030 (1%) respectivamente.

7. ANLISIS EN EL MERCADO DE DESTINO7.1 Precios en el Mercado de Destino:Los precios de referencia con respecto a la mermelada que se ha encontrado que se consume en los Estados Unidos son los siguientes: Bonnie Maman strawberry preserves 13 oz. Bonnie Maman wild blueberry preserves 13 oz.

Estas mermeladas que se encuentra en el pas destino son considerados nuestros principales competidores que presentan su precio en un promedio de $ 3 la venta de 13 oz aproximadamente. Fuente: (Wal-Mart)

7.2 Competidores en el Mercado de Destino

La competencia que presenta en los Angeles se podra destacar algunos competidores como son Groceries USA, J.M. Smuckercompany y Oregon Hill Farms, existe una oferta competitiva ya que al querer obtener un posicionamiento dentro del mercado se competira durante el tiempo con la calidad y el precio. El estudio de la aceptacin para estas empresas permitir obtener informacin del comportamiento del consumidor, as bajo tales tendencias actuar en el mercado americano con un precio competitivo que adquiera el porcentaje de estos competidores. Facilitara adems la relacin con las empresas distribuidoras as tenga claro el objetivo de la empresa cuya finalidad es atender bien a su segmento de mercado y obtener la penetracin en el mercado ante los competidores.

EMPRESAS COMPETIDORAS

GROCERIES USA

J.M SMUCKER COMPANY

OREGON HILL FARMS

7.3 Productos SustitutosEn cuanto a su consumo, que mayormente la mermelada se usa como acompaamiento de pan o tostadas, las familias utilizan como primera opcin la mantequilla, el cual es el producto sustituto ms importante a considerar. Tambin el pan se puede comer con jamonada, jamn, hotdog, chorizo, entre otros. En cuanto al precio, la mermelada suele ser ms cara que la mantequilla y es ello uno de los factores determinantes en la decisin de compra.La jalea es un producto parecido a la mermelada la diferencia es que la mermelada conserva frutos todava en el producto y la jalea solo conserva el color y el sabor de la fruta utilizada. Pero lo ms comn a nivel nacional es el consumo de mermelada. La jalea es consumida mayormente en niveles socioeconmicos ms altos porque es ms cara. Si bien hay empresas peruanas que exportan jalea, es importante mencionar que en otros pases es ms consumida la jalea que la mermelada, lo cual es todo lo contrario en nuestro pas.Si consideramos a los productos sustitutos, hay varias empresas que ofrecen variedad de productos en el mercado que pueden ser tanto productos competidores directos como productos sustitutos. Una de ellas es Gloria S.A que tiene bastante presencia en el mercado, con variedad de productos para el desayuno. Tiene mayor participacin del mercado y es conocida por sus productos de calidad.

Fuente: GloiGGlorgrupogloria.com

Fuente:multifoodsperu.com.pe

2Plan Comercial de Exportacin deMermelada de Higo a Los ngeles