Plan de Negocios Mercauchuva Ltda
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2011
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2011
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PLAN DE NEGOCIOSMERCAUCHUVA LTDA.
INTEGRANTES:
MONICA HUERTASDIANA AVILAJORGE FLOREZ
DOCENTE
HENRY SALTARÉN
ASIGNATURA
SIMULACIÓN EN MERCADOS ELECTRÓNICOS
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Tabla de contenido
INTRODUCCIÓN.........................................................................................4
PLAN DE NEGOCIO....................................................................................5
MISIÓN...................................................................................................6
VISIÓN....................................................................................................6
EQUIPO ADMINISTRATIVO......................................................................6
Encargados............................................................................................7
DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS..........................................................8
Mermelada de Uchuva.....................................................................8
Conserva de Uchuva......................................................................11
Precios...............................................................................................12
PROVEEDORES Y CLIENTES.....................................................................13
Proveedores.........................................................................................13
Proveedores AAA..............................................................................13
Proveedores Normales......................................................................13
Clientes................................................................................................15
a. Clientes Preferenciales................................................................16
b. Clientes Habituales......................................................................17
c. Clientes Potenciales...................................................................18
PLAN FINANCIERO……………………………………………………………………………………19
Plan de estrategias………………………………………………………………………………….20
CONCLUSIONES……………………………………………………………………………………...22
CRÉDITOS, AGRADECIMIENTOS, WEBGRAFIA……………………………………...23
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INTRODUCCIÓN
En el siguiente plan de negocios se determinaran los diferentes factores que determinan las características de un negocio, y para nuestro caso de estudio la empresa MercaUchuva Ltda. Es una empresa comercializadora de productos a base de una fruta exótica originaria en nuestro país LA UCHUVA, la cual presenta un mercado amplio en nuestro país y en el mundo.
Con este plan de negocios daremos los puntos bases para ejemplificar la utilización de los sistemas de información OpenErp, el cual nos ayudara a optimizar los procesos de nuestra empresa.
OpenErp es un completo sistema de gestión empresarial (ERP) que cubre las necesidades de las áreas de contabilidad, ventas, compras, y almacén e inventario, entre otras. Además soporta múltiples monedas, múltiples compañías y múltiples contabilidades; también incorpora funcionalidades de gestión de documentos para agilizar la colaboración entre departamentos y equipos en la empresa; y permite trabajar remotamente mediante una interfaz web desde una computadora conectada a Internet; con este sistema lograremos dar mayor eficiencia a las funciones operativas de la empresa de forma integral.
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PLAN DE NEGOCIOSMERCAUCHUVA LTDA.
PLAN DE NEGOCIO
MercaUchuva Ltda. Es una empresa dedicada a la comercialización de productos a base de uchuva, entre los cuales encontramos la mermelada de uchuva y las conservas. Se encuentra ubicada en la ciudad de Santiago de Cali (Valle del Cauca – Colombia).
MercaUchuva Ltda., será una empresa dedicada a la comercialización de uchuva, su principal razón social será ofrecer un producto de alta calidad, el cual cumpla con todas las expectativas de nuestros clientes.
El éxito y crecimiento manifestado de MercaUchuva Ltda., está basado en investigaciones extensivas del mercado, que demuestran el crecimiento explosivo de consumo de frutas exóticas en el país.
El producto uchuva está dirigido a toda la población apta de ser consumidores de uchuva.
La idea de comercializar uchuvas surgió de acuerdo a una investigación de mercados, que se realizo para Centroamérica en el cual resalta el mercado de las frutas exóticas como un mercado de alto potencial en el cual Colombia es el principal productor dado sus condiciones geográficas y climáticas.
La empresa está legalmente constituida cuenta con todos los registros que la acreditan como empresa legal en la ciudad de Cali, Colombia.
RAZÓN SOCIAL: MercaUchuva Ltda.NIT: 31256485-9DIRECCION: Cra 7ea Nº 32ª -80 PBX: 5142701FAX: 5321456
Registro Cámara de Comercio: 39875967
Industria y Comercio: 32434444
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El logo de nuestra empresa es el siguiente:
MISIÓN
Nuestra misión es ser una empresa líder en la comercialización de productos a base de uchuvas especialmente la mermelada y las conservas, ofreciendo un producto de alta calidad que cumpla con todos los estándares requeridos de calidad y pueda satisfacer las necesidades de nuestros consumidores en nuestro país con calidad de exportación.
VISIÓN
Para el año 2013 ser la empresa líder en la comercialización de Mermelada de Uchuvas y conservas; Posicionarnos como la mejor empresa comercializadora de mermelada de uchuvas a nivel nacional el cual es nuestro producto emblema.
EQUIPO ADMINISTRATIVO
El equipo administrativo de nuestra empresa propenderá por la productividad de los recursos y una planificación, organización, dirección y control activa de todas las actividades que se ejecutan dentro de nuestra empresa. El fin de nuestra administración consiste en darle forma, de manera consistente y constante a nuestra organización para lograr nuestras metas eficazmente.
Dentro de los objetivos de nuestro equipo administrativo encontramos:
1. Alcanzar en forma eficiente y eficaz los objetivos de nuestra empresa.
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2. tener una perspectiva más amplia del medio en el cual se desarrolla la empresa
3. Asegurar que la empresa preste sus servicios y logre un posicionamiento dentro del mercado Nacional con su producto.
EncargadosMercaUchuva Ltda. Está a cargo de:
Mónica Huertas: Encargada de administrar la empresa y velar por el área de fianzas. Es Contadora Pública de la Universidad de los Andes, especialización en administración y gerencia de negocios de la Universidad del Valle.
Diana Ávila: Encarga de del departamento de compras y ventas con gran capacidad de negociación, es Ingeniera de alimentos de la Universidad Del Valle, con una especialización en Administración y Finanzas de la Universidad Javeriana.
Jorge Flórez: encargado del departamento de marketing, especialista en Mercadeo y Ventas de la universidad del valle.
RELACION ENTRE LOS EMPLEADOS
Dentro de nuestra organización la relación entre los empleados será una relación cordial y amable siendo siempre profesional, la participación de todos en la toma de decisiones será fundamental para la empresa, además se ejecutaran acciones que permitan que las personas hagan sus mejores aportaciones a los objetivos de la empresa.
La motivación será otro punto importante para velar por una buena relación entre los empleados, además la motivación dentro de estos repercutirá de manera determinante en su desempeño y en la imagen que proyecten. Los empleados de MercaUchuva Ltda. Conocerán a fondo toda la organización y su proyecto empresarial, tendrán sentido de pertenencia y así estarán más comprometidos con su crecimiento. El crecimiento de la empresa será transformara en buena medida en mejores condiciones para los empleados por tanto los incentivos hacia ellos para que estos desarrollen y se destaquen mejor en su trabajo aran parte de la política de la empresa.
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DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS
MercaUchuva Ltda. Maneja dos productos: Mermelada de Uchuvas y Conservas de uchuvas
Estos productos se venden en tres presentaciones –categorías Personal, supermercados y uso industrial.
Mermelada de Uchuva
Es la distribuida para los supermercados para el consumo directo. Esta mermelada la encontramos en 3 presentaciones:
Mermelada de Uchuva categoría Personal en frasco de vidrio y bolsa multilaminada: por 260 gramos y 200 gramos.
Nombre del Producto
Mermelada de Uchuva
Presentación Contenido neto: 260 gramos. Bolsa multilaminada de aluminio.Contenido neto: 200 gramos. Frasco de vidrio endulzado con frutosa.
Fecha de Vencimiento
12 Meses a partir de la fecha de fabricación
Materias Primas Pulpa 66.74 %
Semilla 2,98 %
Azúcar 29,89 %
pectina 0,39Usos Complemento ideal de galletas saladas, pan,
acompañante etc.Embalaje Caja por 12 y 24 UnidadesPeso Caja Caja por 12 unidades para presentación de 200
gramos: 2400 Gramos.Caja por 24 unidades para presentación de 200 gramos: 4800 Gramos.
Caja por 12 unidades para presentación de 260 gramos: 3120 Gramos.Caja por 24 unidades para presentación de 260 gramos: 6240 Gramos
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Mermelada de Uchuva categoría Supermercado
En empaque doy pack por 260 gramos y frasco de vidrio endulzado con frutosa de 200 gramos.
Nombre del Producto
Mermelada de Uchuva
Presentación Contenido neto: 260 gramos. Empaque de 12 cm de ancho por 18 cm de alto.
Contenido neto: 200 gramos. Empaque de 14cm de ancho por 24 cm de alto.
Fecha de Vencimiento
12 Meses a partir de la fecha de fabricación
Materias Primas Pulpa 66.74 %
Semilla 2,98 %
Azúcar 29,89 %
pectina 0,39Usos Complemento ideal de galletas saladas, pan,
acompañante etc.Embalaje Caja por 24 y 48 UnidadesPeso Caja Caja por 24 unidades, para presentación de 260
gramos: 6240 GramosCaja por 48 unidades, para presentación de 260 gramos: 12480 Gramos
Caja por 24 unidades, para presentación de 200 gramos: 4800 GramosCaja por 48 unidades, para presentación de 200 gramos: 9600 Gramos
Mermelada de Uchuva en presentación Industrial por 2.500 gramos
Nombre del Producto
Mermelada de Uchuva
Presentación Contenido neto: 2500 gramos. Frasco de vidrio de 15 cm de ancho por 20 cm de alto.
Fecha de Vencimiento
12 Meses a partir de la fecha de fabricación
Materias Primas Pulpa 66.74 %
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Semilla 2,98 %
Azúcar 29,89 %
pectina 0,39Usos Base ideal para rellenar tortas, galletas, ponqués,
bebidas y demás usos industriales para alimentos. Embalaje Caja por 6 UnidadesPeso Caja Caja por 6 unidades, para presentación de 2500
gramos: 15000 Gramos.
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Conserva de Uchuva
Es la distribuida para las empresas productoras de alimentos o dulces como: tortas, ponqués, galletas rellenas, y demás. Este producto viene en dos presentaciones:
Conserva de Uchuva categoría Supermercado en frascos de vidrio por 3.000 gramos.
Nombre del Producto
Conserva de Uchuva
Presentación Contenido neto: 3000 gramos. Frasco de vidrio de 30 cm de ancho por 30 cm de alto.
Fecha de Vencimiento
12 Meses a partir de la fecha de fabricación
Materias Primas Pulpa de Uchuva, azúcar de origen orgánico, agua, ácido cítrico, gelificante y estabilizante.
Usos Base ideal para rellenar tortas, galletas, ponqués y demás usos industriales para alimentos.
Embalaje Caja por 6 UnidadesPeso Caja Caja por 6 unidades, para presentación de 3000
gramos: 18.000 Gramos.
Conserva de Uchuva presentación Industrial en recipiente de plástico reforzado por 5000 gramos (5 Kilos).
Nombre del Producto
Conserva de Uchuva
Presentación Contenido neto: 5.000 gramos. Recipiente de plástico reforzado de 50 cm de alto, por 30 cm de ancho.
Fecha de Vencimiento
12 Meses a partir de la fecha de fabricación
Materias Primas Pulpa de Uchuva, azúcar de origen orgánico, agua, ácido cítrico, gelificante y estabilizante.
Usos Base ideal para rellenar tortas, galletas, ponqués y demás usos industriales para alimentos.
Embalaje recipiente de plástico reforzadoPeso Contenido: 5.000 gramos
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Precios
A continuación se relacionan los precios de compra y de venta de cada uno de los productos que comercializa MercaUchuva Ltda. Los valores corresponden a pesos colombianos ($ COP).
PRODUCTO PRECIO DE COMPRA PRECIO DE VENTA
MERMELADA DE UCHUVA
POR UNIDAD
POR CAJA POR UNIDAD
POR CAJA
Frasco en vidrio x 200g
Caja por 12 Unidades
Caja por 24 Unidades
3325
39900
79800
4750
57000
114000
Empaque doy pack x 260g
Caja por 12 Unidades
Caja por 24 Unidades
2900
34800
69.600
4170
50.040
100.080
Frasco de Vidrio por 2500 g
Caja por 6 Unidades
27200
163200
35400
212400
CONSERVA DE UCHUVA
Frasco de Vidrio por 3000 g
Caja por 6 Unidades
32640
195840
42500
255000
Recipiente de plástico reforzado por 5.000 g
Caja por 6 unidades
54400
326400
70700
424200
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PROVEEDORES Y CLIENTES
ProveedoresEn MercaUchuva contamos con cinco proveedores actualmente. A continuación se relacionan los proveedores, con sus respectivos contactos.
Proveedores AAAEn esta categoría entran aquellos proveedores que son cumplidos con sus pedidos, dan facilidades de pago y sus productos se distinguen por su excelente calidad y reconocimiento.
Empresa Contacto Cargo E-mail
OCATI LTDA
Calle 23 # 37 - 20
3368767
Juliana Torres
Andrés Franco
Director
Gerente de compras
HG & CIA
Km 4 Acopi Yumbo 6523681
Daniel Ramos
Sandra Garzón
Director
Gerente de compras
Proveedores NormalesEn esta categoría entran aquellos proveedores que son cumplidos con sus pedidos y sus productos son buenos y fáciles de vender.
Empresa Contacto Cargo E-mail
Disproagro
Calle 56 # 23-14
6822135
Carlos Hernández
Milena Gutiérrez
Administrador
Gerente de compras
Josephs Fruits
Calle 8 # 1 -70
Germán Camargo
Director
Gerente de
14
8856756 Luis Gómez compras
Freshkita
Calle 2A #18-60 3145578
Leonel Álvarez
Mario Bross Arenas
Director
Gerente de compras
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Clientes
Enfoque del Mercadeo
Se satisfarán las necesidades y los deseos de nuestro cliente inicial al recibir su pedido en las mejores condiciones y responsabilidad en el cumplimiento de los distintos acuerdos como es cumplimiento con la fecha indicada, entregarlo en las condiciones especificadas en el contrato (cantidad, calidad, precio, presentación) y con la garantía respectiva y de esta forma podrán mantener su grupo objetivo, ya que con el cumplimiento de nuestras funciones nuestro cliente tendrá la oportunidad de adquirir un producto de alta calidad, personas de estrato e ingreso medio, medio-alto y alto, y de esta forma mantenernos en el negocio
Características del cliente
Para poder establecer la estrategia de penetración de mercado y la forma en que se va a comunicar la existencia de la empresa es de suma importancia determinar las características de nuestro mercado o clientes objetivos, dado que dependiendo de esto, así serán sus preferencias del mercado y así mismo tendremos que orientar todas nuestras acciones en el mercado, como por ejemplo la manera en que se presentará y será el nivel de calidad impregnado en nuestro productos el producto entre otras.
Características de nuestro cliente objetivo: Nuestro cliente objetivo es el mercado de almacenes de cadena, supermercado, hipermercados y demás empresas que nos permitan comercializar nuestro producto; y asi llegar a un nicho de mercado más especifico, que son las mujeres entre 30 y 60 años.
● Edad: Mujeres entre los 30 y 60 años
● Sexo: Femenino
● Nivel socio-económico: Ingresos y estrato socio-económico medio-alto, es decir, con poder adquisitivo suficiente para pagar el valor de estos alimentos procesados a base de esta fruta exótica La uchuva.
● Nivel de educación: profesionales de pregrado y postgrado, dado que es más factible que conozcan el porque del precio y el valor adicional de nutriente y otras características que tenga el producto.
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● Localización geográfica: el Departamento del valle del Cauca (específicamente pero se buscará abordar todos los mercados nacionales posibles)
● Área de ocupación: No requiere especificación dado que como se aclaró anteriormente simplemente se requiere que tengan un buen nivel adquisitivo y ser estudiantes de pregrado, posgrado o dado el caso personas graduadas.
● Utilización del tiempo libre: Nuestro mercado objetivo cuenta con tiempo libre para pensar en hábitos saludables de vida por lo tanto en sus tiempos libres, practican deportes, comen sanamente y se recrean.
● Hábitos para comprar: para el caso se tiene en cuenta que el mercado nacional es de ingresos medios dan importancia en el momento de adquirir un producto: la limpieza y el cuidado de las instalaciones además de la calidad de productos y de la cortesía de los empleados, también hay una fuerte tendencia a valorar la confianza y fiabilidad de la empresa, la atención y cortesía con el usuario, y las facilidades para las personas discapacitadas.
MercaUchuva Ltda. Cuenta con clientes al tiempo presente, los cuales están agrupados en tres categorías: Clientes Preferenciales, Clientes Habituales y Clientes potenciales. A continuación se relacionan los clientes en cada categoría, con sus respectivos contactos.
a. Clientes Preferenciales En esta categoría entran aquellos clientes que reciben un trato especial por parte de MercaUchuva Ltda. Por sus compras, que se realiza en períodos de tiempo muy cortos, y en grandes cantidades. Ellos son nuestros número 1.
Empresa Contacto Cargo E-mail
Almacén Éxito
Calle 5 # 37-19 5145643
Manuel Gonzales
Paulo Herrera
James Ruiz Otero
Director
Gerente de compras
Jefe Inventario
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Carulla
Cra 101B # 11A-46 5875640
Gladis Arana
Luis Fabián Londoño
Director
Gerente de compras
b. Clientes HabitualesEn esta categoría entran los clientes que sin ser constantes, son esenciales para la continuidad de la empresa.
Empresa Contacto Cargo E-mail
Carrefour
Calle 16 # 100 -21 3300018
Esperanza Jiménez
Carlos Tayake
Gerente de compras
Jefe Inventario
Almacenes Olímpica
Cra 44 # 6a-14
5523016
Cristian Mehier
Rafael Novoa
Gerente de compras
Subdirector de compras
MakroCarrera 1 # 37-42 4413245
Andrea Serna
Carolina Cruz
Director
Gerente de compras
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c. Clientes PotencialesSon aquellos clientes que no han tenido una continuidad en sus ventas porque son muy recientes y todavía no se han consolidado como clientes normales o preferenciales. Se tienen en cuenta porque tienen potencial de compra y nos representa también un potencial de crecimiento.
Empresa Contacto Cargo E-mail
Centro de Eventos Valle del Pacifico Calle 1 # 25-120 Aut. Cali - Yumbo 6411008
Gonzalo Gallego
Mauricio Andrade
Director
Auxiliar de Compra
Hotel Radison
Carrera 101A # 12-20
3324321
Sandra Briseño
Gerente de compras
PLAN FINANCIERO
REQUERIMIENTOS DE FONDOS ACTUALES
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Para iniciar el negocio se requiere una inversión de $120´000.000 para los primeros 3 años, la fuente de ese capital será obtenido de los ahorros de cada uno de los socios ($26´000.00 por socio), el cual sería un 65% del total del capital, equivalente a $78´00.000, y la segunda un préstamo bancario por $42´000.000, el cual será gestionado por medio de Bancoldex en sus programas para pymes con futuras exportaciones o por medio de créditos bancarios en los que se de apoyo a las pequeñas y medianas empresas.
1 PLAN FINANCIERO
Costos para empezar el negocio
Depósitos, licenciasAlquiler local $1.000.000 mensual
Teléfono y Servicios Públicos $1.000.000 mensuales (debido a los gastos que produce mantener las condiciones de frío y otras condiciones necesarias para conservar la calidad del producto)
Licencias de negocio $2.500.000 aproximadamente
Descripción, fuentes y aplicaciones de los fondos
FuentesPréstamos hipotecarios $10.000.000Préstamos a plazo fijos $5.000.000Nuevas inversiones $5.000.000Total fuentes $20.000.000
AplicacionesCompra $5.000.000Inventario $5.000.000Capital de Trabajo $12.000.000Total Aplicaciones $22.000.000
I. PLAN DE ESTRATEGIAS
ANÁLISIS DOFA
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El análisis DOFA realizado se elaboró con base en el proceso de comercialización exclusivamente de productos a base de Uchuva; MercaUchuva Ltda. Utilizara, este proceso inicia con la compra de los productos elaborados al por mayor, seguido de un control de calidad, embalaje, para su posterior comercialización.
1 Debilidades:
Los factores críticos que actualmente tiene MercaUchuva Ltda. Para la comercialización de productos a base de Uchuva son los siguientes:
Los sistemas de cultivo no cuentan con técnicas de cultivo que optimicen su producción y bajo nivel tecnología para la pos cosecha y así lograr una mayor calidad de los productos elaborados a un menor precio de compra para la empresa.
Falta de conocimiento en los hábitos de consumo de productos a base de fruta que tiene un alto valor nutritivo, así como de factores relacionados con el marketing, como son la adecuación del producto a los requerimientos del mercado nacional, la falta de conocimiento de los mercados, el acceso a adecuados canales para su comercialización.
2 Oportunidades:
La posibilidad de poder exportar productos a base de Uchuva a otros mercados extranjeros, luego de su aprobación por las entidades correspondientes, le abre un nuevo mercado a MercaUchuva Ltda. el cual ofrece oportunidades de crecimiento y por ende, de ganancia para la empresa.
El aumento del consumo de productos a base de frutas con un mínimo de productos químicos le permitirá a MercaUchuva Ltda. captar un segmento de mercado atractivo para la comercialización de productos a base de frutas exóticas.
Colombia es uno de los pocos países que tiene calidad en la uchuva por ende sus productos a base de uchuva también tienen una alta calidad para el consumo de fruta exótica.
3 Fortalezas:
La compañía ha desarrollado hasta el momento un clima organizacional orientado a las buenas relaciones, respeto y honestidad, lo que hace que sus empleados estén comprometidos
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con la empresa y sus objetivos, cumpliendo de la mejor manera con el cliente y con sus proveedores.
La calidad de la Uchuva para exportación de Colombia es reconocida como la mejor a nivel mundial por su tamaño, color y valor nutricional, entre los países productores de esta fruta.
El riguroso control que mantiene la empresa de todo el proceso de compra de los productos elaborados, lo que incluye cuidados en el almacenamiento, empaque para su comercialización.
La empresa es reconocida en el mercado porque garantiza a sus clientes calidad de los productos y programación de despachos.
La empresa mantiene una relación de amistad y lealtad con los clientes, lo que hace que exista una relación de equilibrio, ofreciéndoles un servicio personalizado, buscando satisfacer sus necesidades.
4 Amenazas:
El riesgo de competir con otras empresas comercializadoras de productos a base de Uchuva inclusive a empresas multinacionales.
La competencia del segmento del mercado (Berries como las fresas, moras, entre otras).
Cambios bruscos de tiempo, debido a los fenómenos climatológicos y demás factores que afecten el cultivo de la uchuva lo que cause una disminución de los productos procesados los cuales nuestra empresa comercializa.
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CONCLUSIONES
Se logra gestionar una idea de negocio en la cual podamos modificar y documentar nuestro negocio para su posterior implementación en OpenErp.
Se logra un reconocimiento por parte del personal administrativo de toda la labor de la empresa y el compromiso que tiene cada uno de ellos para que MercaUchuva Ltda. Sea una empresa líder en la comercialización de productos procesados a base de uchuva.
Con el plan de negocios podemos ver las características de nuestra empresa y conocer los factores determinantes para la operatividad de la misma, identificando cada producto y los clientes de la empresa incluyendo los clientes potenciales lo cuales son de gran importancia ya que en estos se deben enfocar las estrategias de marketing y negocios para lograr que se conviertan en clientes permanentes y preferenciales de nuestra empresa y con esto dar cumplimiento a nuestros objetivos empresariales.
Reconocer las posibles amenazas y oportunidades para nuestra empresa al contar con una estructura organizacional que permita llevar a cabo las labores de comercialización de nuestra empresa; este plan de negocios también con la finalidad de poder implementar de manera más fácil el sistema OpenErp para lograr una gestión en MercaUchuva Ltda. Y de esta manera integrar todas las áreas (contabilidad, RRHH, finanzas, inventarios, compras, ventas, etc.) de la empresa y mejorar su operatividad mejorando su desempeño laboral y comercial.
CRÉDITOS, AGRADECIMIENTOS, WEBGRAFIA
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Crea tu plan de negocios
http://www.mcu.es/emprendedores/Inicio.html;jsessionid=67B7C6C86890C2ED22E7FE759A03371D
EVOLUCIÓN Y DESARROLLO DE LA AGROINDUSTRIA (AI), EN COLOMBIA. Francisco Javier López Macías y Pepe Castrillón.
Inteligencia de mercados características del producto UCHUVA.
http://www.cci.org.co/cci/cci_x/Sim/Perfil%20de%20Productos/UCHUVA-13.pdf
