Plan de Control de Resiudos y Contaminantes

Resúmen de Resultados 2018

ESPECIEGrupo UE

Conjunto analítico

40393 37523 2817 53

BOVINOS VIVOS 2403 2401 0 2

A1 - EstilbenosEstilbenos 84 84 0 0

A2 - TirostáticosTirostáticos 261 261 0 0

A3 - EsteroidesEstradiol 120 120 0 0

Nortestosterona 158 158 0 0

Testosterona 138 138 0 0

Trembolona 146 146 0 0

A4 - Lactonas de Acido ResorcílicoZeranol 559 559 0 0

A5 - Beta -AgonistasBeta Agonistas G1 297 297 0 0

Beta Agonistas G4 362 361 0 1

A6 - Sustancias ProhibidasCloranfenicol 278 277 0 1

BOVINOS FAENADOS 11124 10895 220 9

A1+A3+A4 - Estilbenos +Esteroides+ Zeranol + Met. ZeranolAnabólicos Sintéticos 714 710 0 4

A2 - TirostáticosTirostáticos 406 406 0 0

A3 - EsteroidesEstradiol 296 295 1 0

Gestágenos 414 414 0 0

Testosterona 300 296 1 3

A5 - Beta -AgonistasBeta Agonistas G3 401 401 0 0

A6 - Sustancias ProhibidasMetabolitos de Nitrofuranos 291 291 0 0

Nitroimidazoles 408 408 0 0

A6 (B1) - Sustancias Prohibidas (Incluidos Antibióticos Autorizados)Fenicoles 297 297 0 0

B1 - AntibióticosAminoglucósidos 309 309 0 0

Betalactámicos y Cefalosporinas G1 303 303 0 0

Ceftiofur 306 306 0 0

Colistina 380 380 0 0

Macrólidos G1 302 302 0 0

Quinolonas 315 314 1 0

Sulfonamidas 306 305 1 0

Tetraciclinas G2 284 282 2 0

Tetraciclinas G3 (BC) 410 370 40 0

Total ND PNE EXC

1 de 15

Plan de Control de Resiudos y Contaminantes

Resúmen de Resultados 2018

ESPECIEGrupo UE

Conjunto analítico

Total ND PNE EXC

B2 a - AntiparasitariosBencimidazoles G3 418 418 0 0

Endectocidas 313 287 25 1

Fipronil 293 291 2 0

B2 b - AnticoccidianosCoccidiostáticos (G1) 312 302 10 0

Toltrazuril 299 299 0 0

B2 c - Carbamatos y PiretroidesCarbamatos 289 289 0 0

Piretroides 287 233 54 0

B2 d - TranquilizantesTranquilizantes 307 307 0 0

B2 e - Antiinflamatorios no EsteroidesAINES G1 (Antinflamatorios No Esteriodes G1) 483 481 2 0

B2 f - Otros MedicamentosQuinoxalinas 296 296 0 0

B2 f (A3) - Otros Medicamentos (Esteroides)Corticoides G2 401 401 0 0

B3 a - Plaguicidas Organoclorados y PCB´sPlaguicidas Organoclorados y Policlorobifenilos 301 301 0 0

B3 b - PLaguicidas OrganofosforadosPlaguicidas Organofosforados 395 393 1 1

B3 c - Elementos QuímicosArsénico (As) 70 68 2 0

Cadmio (Cd) 73 39 34 0

Mercurio (Hg) 71 64 7 0

Plomo (Pb) 74 37 37 0

2 de 15

Plan de Control de Resiudos y Contaminantes

Resúmen de Resultados 2018

ESPECIEGrupo UE

Conjunto analítico

Total ND PNE EXC

EQUINOS VIVOS 204 204 0 0

A3 - EsteroidesNortestosterona 47 47 0 0

Trembolona 52 52 0 0

A4 - Lactonas de Acido ResorcílicoZeranol 51 51 0 0

A5 - Beta -AgonistasBeta Agonistas G1 31 31 0 0

Beta Agonistas G4 23 23 0 0

EQUINOS 554 537 17 0

A1+A3+A4 - Estilbenos +Esteroides+ Zeranol + Met. ZeranolAnabólicos Sintéticos 56 56 0 0

A5 - Beta -AgonistasBeta Agonistas G3 36 36 0 0

A6 - Sustancias ProhibidasNitroimidazoles 31 31 0 0

B1 - AntibióticosBetalactámicos y Cefalosporinas G1 36 36 0 0

Ceftiofur 36 36 0 0

Quinolonas 36 36 0 0

B2 a - AntiparasitariosBencimidazoles G3 36 36 0 0

Endectocidas 36 34 2 0

B2 c - Carbamatos y PiretroidesPiretroides 36 36 0 0

B2 d - TranquilizantesTranquilizantes 36 36 0 0

B2 e - Antiinflamatorios no EsteroidesAINES G1 (Antinflamatorios No Esteriodes G1) 36 36 0 0

B2 f (A3) - Otros Medicamentos (Esteroides)Corticoides G2 35 33 2 0

B3 a - Plaguicidas Organoclorados y PCB´sPlaguicidas Organoclorados y Policlorobifenilos 36 35 1 0

B3 b - PLaguicidas OrganofosforadosPlaguicidas Organofosforados 36 36 0 0

B3 c - Elementos QuímicosCadmio (Cd) 36 24 12 0

3 de 15

Plan de Control de Resiudos y Contaminantes

Resúmen de Resultados 2018

ESPECIEGrupo UE

Conjunto analítico

Total ND PNE EXC

OVINOS 471 445 26 0

A1+A4 - Estilbenos + Zeranol + Metabolitos ZeranolEstrógenos (Estilbenos, Zeranol y Metabolitos) 16 16 0 0

A2 - TirostáticosTirostáticos 16 16 0 0

A3 - EsteroidesAndrógenos 16 16 0 0

Gestágenos 4 4 0 0

Metiltestosterona 4 4 0 0

A5 - Beta -AgonistasBeta Agonistas G3 16 16 0 0

A6 - Sustancias ProhibidasMetabolitos de Nitrofuranos 4 4 0 0

Nitroimidazoles 17 17 0 0

A6 (B1) - Sustancias Prohibidas (Incluidos Antibióticos Autorizados)Fenicoles 4 4 0 0

B1 - AntibióticosAminoglucósidos 18 18 0 0

Betalactámicos y Cefalosporinas G1 16 16 0 0

Ceftiofur 16 16 0 0

Colistina 10 10 0 0

Macrólidos G1 16 16 0 0

Quinolonas 17 17 0 0

Sulfonamidas 16 16 0 0

Tetraciclinas G2 16 16 0 0

B2 a - AntiparasitariosBencimidazoles G3 17 17 0 0

Endectocidas 17 17 0 0

Fipronil 12 12 0 0

B2 b - AnticoccidianosCoccidiostáticos (G1) 16 16 0 0

Diclazuril 16 16 0 0

B2 c - Carbamatos y PiretroidesCarbamatos 17 17 0 0

Piretroides 18 16 2 0

B2 d - TranquilizantesTranquilizantes 17 17 0 0

B2 e - Antiinflamatorios no EsteroidesAINES G1 (Antinflamatorios No Esteriodes G1) 16 16 0 0

B2 f - Otros MedicamentosQuinoxalinas 16 16 0 0

4 de 15

Plan de Control de Resiudos y Contaminantes

Resúmen de Resultados 2018

ESPECIEGrupo UE

Conjunto analítico

Total ND PNE EXC

B2 f (A3) - Otros Medicamentos (Esteroides) 1 1 0 0

Corticoides G2 1 1 0 0

B3 a - Plaguicidas Organoclorados y PCB´sPlaguicidas Organoclorados y Policlorobifenilos 18 18 0 0

B3 b - PLaguicidas OrganofosforadosPlaguicidas Organofosforados 18 18 0 0

B3 c - Elementos QuímicosArsénico (As) 13 13 0 0

Cadmio (Cd) 17 7 10 0

Mercurio (Hg) 1 1 0 0

Plomo (Pb) 18 4 14 0

CAPRINOS 26 26 0 0

A1+A4 - Estilbenos + Zeranol + Metabolitos ZeranolEstrógenos (Estilbenos, Zeranol y Metabolitos) 1 1 0 0

A2 - TirostáticosTirostáticos 1 1 0 0

A3 - EsteroidesAndrógenos 1 1 0 0

A5 - Beta -AgonistasBeta Agonistas G3 1 1 0 0

A6 - Sustancias ProhibidasNitroimidazoles 1 1 0 0

B1 - AntibióticosAminoglucósidos 1 1 0 0

Betalactámicos y Cefalosporinas G1 1 1 0 0

Ceftiofur 1 1 0 0

Colistina 1 1 0 0

Macrólidos G1 1 1 0 0

Quinolonas 1 1 0 0

Sulfonamidas 1 1 0 0

Tetraciclinas G2 1 1 0 0

B2 a - AntiparasitariosBencimidazoles G3 1 1 0 0

Endectocidas 1 1 0 0

Fipronil 1 1 0 0

B2 b - Anticoccidianos 1 1 0 0

Diclazuril 1 1 0 0

B2 c - Carbamatos y PiretroidesCarbamatos 1 1 0 0

Piretroides 1 1 0 0

5 de 15

Plan de Control de Resiudos y Contaminantes

Resúmen de Resultados 2018

ESPECIEGrupo UE

Conjunto analítico

Total ND PNE EXC

B2 f - Otros MedicamentosQuinoxalinas 1 1 0 0

B3 a - Plaguicidas Organoclorados y PCB´sPlaguicidas Organoclorados y Policlorobifenilos 1 1 0 0

B3 b - PLaguicidas OrganofosforadosPlaguicidas Organofosforados 1 1 0 0

B3 c - Elementos QuímicosArsénico (As) 1 1 0 0

Cadmio (Cd) 1 1 0 0

Plomo (Pb) 1 1 0 0

6 de 15

Plan de Control de Resiudos y Contaminantes

Resúmen de Resultados 2018

ESPECIEGrupo UE

Conjunto analítico

Total ND PNE EXC

PORCINOS 2849 2587 258 4

A1+A3+A4 - Estilbenos +Esteroides+ Zeranol + Met. ZeranolAnabólicos Sintéticos 348 134 214 0

A2 - TirostáticosTirostáticos 99 99 0 0

A3 - EsteroidesEstradiol 1 1 0 0

Gestágenos 106 106 0 0

A5 - Beta -AgonistasBeta Agonistas G3 206 202 1 3

A6 - Sustancias ProhibidasMetabolitos de Nitrofuranos 98 98 0 0

Nitroimidazoles 160 160 0 0

A6 (B1) - Sustancias Prohibidas (Incluidos Antibióticos Autorizados)Fenicoles 105 105 0 0

B1 - AntibióticosAminoglucósidos 85 84 1 0

Betalactámicos y Cefalosporinas G1 53 53 0 0

Ceftiofur 54 54 0 0

Colistina 175 175 0 0

Macrólidos G1 52 47 5 0

Quinolonas 61 61 0 0

Sulfonamidas 352 352 0 0

Tetraciclinas G2 70 70 0 0

B2 a - AntiparasitariosBencimidazoles G3

Endectocidas 51 48 2 1

B2 b - AnticoccidianosCoccidiostáticos (G1)

Toltrazuril 62 62 0 0

B2 c - Carbamatos y PiretroidesCarbamatos

Piretroides 51 49 2 0

B2 d - TranquilizantesTranquilizantes 57 57 0 0

B2 e - Antiinflamatorios no EsteroidesAINES G1 (Antinflamatorios No Esteriodes G1) 151 151 0 0

B2 f - Otros MedicamentosQuinoxalinas 52 52 0 0

B2 f (A3) - Otros Medicamentos (Esteroides)Corticoides G2 157 157 0 0

7 de 15

Plan de Control de Resiudos y Contaminantes

Resúmen de Resultados 2018

ESPECIEGrupo UE

Conjunto analítico

Total ND PNE EXC

B3 a - Plaguicidas Organoclorados y PCB´sPlaguicidas Organoclorados y Policlorobifenilos 66 66 0 0

B3 b - PLaguicidas OrganofosforadosPlaguicidas Organofosforados 53 53 0 0

B3 c - Elementos QuímicosArsénico (As) 28 27 1 0

Cadmio (Cd) 34 18 16 0

Mercurio (Hg) 29 27 2 0

Plomo (Pb) 33 19 14 0

8 de 15

Plan de Control de Resiudos y Contaminantes

Resúmen de Resultados 2018

ESPECIEGrupo UE

Conjunto analítico

Total ND PNE EXC

CIERVOS DE CRIA 42 38 4 0

A1+A4 - Estilbenos + Zeranol + Metabolitos ZeranolEstrógenos (Estilbenos, Zeranol y Metabolitos) 2 2 0 0

A3 - Esteroides 2 2 0 0

Andrógenos 2 2 0 0

A5 - Beta -AgonistasBeta Agonistas G3 2 2 0 0

A6 - Sustancias ProhibidasNitroimidazoles 2 2 0 0

B1 - AntibióticosAminoglucósidos 2 2 0 0

Betalactámicos y Cefalosporinas G1 2 2 0 0

Colistina 2 2 0 0

Quinolonas 2 2 0 0

Tetraciclinas G2 2 2 0 0

B2 a - AntiparasitariosBencimidazoles G3 2 2 0 0

Endectocidas 2 2 0 0

Fipronil 2 2 0 0

B2 b - AnticoccidianosToltrazuril 2 2 0 0

B2 c - Carbamatos y PiretroidesPiretroides 2 2 0 0

B2 e - Antiinflamatorios no EsteroidesAINES G1 (Antinflamatorios No Esteriodes G1) 2 2 0 0

B3 a - Plaguicidas Organoclorados y PCB´sPlaguicidas Organoclorados y Policlorobifenilos 2 2 0 0

B3 b - PLaguicidas OrganofosforadosPlaguicidas Organofosforados 2 2 0 0

B3 c - Elementos QuímicosArsénico (As) 2 2 0 0

Cadmio (Cd) 2 0 2 0

Plomo (Pb) 2 0 2 0

CIERVOS DE CAZA 8 6 2 0

B3 c - Elementos QuímicosArsénico (As) 2 2 0 0

Cadmio (Cd) 2 2 0 0

Plomo (Pb) 4 2 2 0

LIEBRES 146 94 52 0

B3 c - Elementos QuímicosArsénico (As) 33 32 1 0

Cadmio (Cd) 33 31 2 0

Plomo (Pb) 80 31 49 0

9 de 15

Plan de Control de Resiudos y Contaminantes

Resúmen de Resultados 2018

ESPECIEGrupo UE

Conjunto analítico

Total ND PNE EXC

AVES 7314 7124 167 23

A1+A4 - Estilbenos + Zeranol + Metabolitos ZeranolEstrógenos (Estilbenos, Zeranol y Metabolitos) 482 482 0 0

A2 - TirostáticosTirostáticos 287 287 0 0

A3 - EsteroidesAndrógenos 484 484 0 0

Gestágenos 321 321 0 0

A5 - Beta -AgonistasBeta Agonistas G3 479 479 0 0

A6 - Sustancias ProhibidasMetabolitos de Nitrofuranos 499 498 0 1

Nitroimidazoles 490 490 0 0

A6 (B1) - Sustancias Prohibidas (Incluidos Antibióticos Autorizados)Fenicoles 320 320 0 0

B1 - AntibióticosAminoglucósidos 202 202 0 0

Betalactámicos y Cefalosporinas G1 194 194 0 0

Ceftiofur 195 195 0 0

Colistina 224 224 0 0

Macrólidos G1 243 242 1 0

Quinolonas 197 187 10 0

Sulfonamidas 194 194 0 0

Tetraciclinas G2 203 202 1 0

B2 a - AntiparasitariosFipronil 196 195 1 0

B2 b - AnticoccidianosClopidol 39 39 0 0

Coccidiostáticos (G1) 195 195 0 0

Diclazuril 236 231 5 0

Maduramicina 233 208 22 3

Nicarbacina 263 169 77 17

Semduramicina 196 196 0 0

Toltrazuril 203 203 0 0

B2 c - Carbamatos y PiretroidesCarbamatos 97 97 0 0

Piretroides 97 96 0 1

B2 f - Otros MedicamentosQuinoxalinas 142 142 0 0

B3 a - Plaguicidas Organoclorados y PCB´sPlaguicidas Organoclorados y Policlorobifenilos 115 115 0 0

B3 b - PLaguicidas OrganofosforadosPlaguicidas Organofosforados 84 83 0 1

10 de 15

Plan de Control de Resiudos y Contaminantes

Resúmen de Resultados 2018

ESPECIEGrupo UE

Conjunto analítico

Total ND PNE EXC

B3 c - Elementos QuímicosArsénico (As) 50 47 3 0

Cadmio (Cd) 52 39 13 0

Mercurio (Hg) 50 41 9 0

Plomo (Pb) 52 27 25 0

11 de 15

Plan de Control de Resiudos y Contaminantes

Resúmen de Resultados 2018

ESPECIEGrupo UE

Conjunto analítico

Total ND PNE EXC

ACUICULTURA 13 13 0 0

A1+A4 - Estilbenos + Zeranol + Metabolitos ZeranolEstrógenos (Estilbenos, Zeranol y Metabolitos) 3 3 0 0

A6 - Sustancias ProhibidasMetabolitos de Nitrofuranos 2 2 0 0

A6 (B1) - Sustancias Prohibidas (Incluidos Antibióticos Autorizados)Fenicoles 2 2 0 0

B1 - AntibióticosQuinolonas 2 2 0 0

Tetraciclinas G2 2 2 0 0

B2 a - AntiparasitariosBencimidazoles G3 2 2 0 0

PESCA 1793 829 955 9

A1+A4 - Estilbenos + Zeranol + Metabolitos ZeranolEstrógenos (Estilbenos, Zeranol y Metabolitos) 2 2 0 0

A6 - Sustancias ProhibidasMetabolitos de Nitrofuranos 2 2 0 0

A6 (B1) - Sustancias Prohibidas (Incluidos Antibióticos Autorizados)Fenicoles 3 3 0 0

B1 - AntibióticosQuinolonas 2 2 0 0

Tetraciclinas G2 3 3 0 0

B2 a - AntiparasitariosBencimidazoles G3 3 3 0 0

B3 a - Plaguicidas Organoclorados y PCB´sPlaguicidas Organoclorados y Policlorobifenilos 159 158 0 1

B3 c - Elementos QuímicosArsénico (As) 401 276 125 0

Cadmio (Cd) 433 96 329 8

Mercurio (Hg) 358 115 243 0

Plomo (Pb) 427 169 258 0

12 de 15

Plan de Control de Resiudos y Contaminantes

Resúmen de Resultados 2018

ESPECIEGrupo UE

Conjunto analítico

Total ND PNE EXC

HUEVOS 947 945 0 2

A6 - Sustancias ProhibidasCloranfenicol 61 61 0 0

Metabolitos de Nitrofuranos 207 207 0 0

B1 - AntibióticosQuinolonas 168 166 0 2

Sulfonamidas 188 188 0 0

Tetraciclinas G2 153 153 0 0

B2 a - AntiparasitariosCiromacina 87 87 0 0

B2 b - AnticoccidianosCoccidiostáticos G2 58 58 0 0

Nicarbacina 3 3 0 0

B3 a - Plaguicidas Organoclorados y PCB´sPlaguicidas Organoclorados y Policlorobifenilos 22 22 0 0

13 de 15

Plan de Control de Resiudos y Contaminantes

Resúmen de Resultados 2018

ESPECIEGrupo UE

Conjunto analítico

Total ND PNE EXC

LECHE 2019 1954 65 0

A6 - Sustancias ProhibidasMetabolitos de Nitrofuranos 303 303 0 0

A6 (B1) - Sustancias Prohibidas (Incluidos Antibióticos Autorizados)Fenicoles 74 74 0 0

B1 - AntibióticosAminoglucósidos 78 78 0 0

Betalactámicos y Cefalosporinas G2 74 74 0 0

Ceftiofur 80 80 0 0

Quinolonas 78 78 0 0

Sulfonamidas 76 76 0 0

Tetraciclinas G2 75 75 0 0

Tilosina 75 75 0 0

B2 a - AntiparasitariosBencimidazoles G1 150 150 0 0

Endectocidas 152 150 2 0

B2 c - Carbamatos y PiretroidesPiretroides 1 1 0 0

B2 e - Antiinflamatorios no EsteroidesAINES G2 (Antinflamatorios No Esteriodes G2) 303 302 1 0

B2 f (A3) - Otros Medicamentos (Esteroides)Corticoides G2 93 93 0 0

B3 a - Plaguicidas Organoclorados y PCB´sPlaguicidas Organoclorados y Policlorobifenilos 78 78 0 0

B3 b - PLaguicidas OrganofosforadosPlaguicidas Organofosforados 78 78 0 0

B3 c - Elementos QuímicosArsénico (As) 18 18 0 0

Cadmio (Cd) 22 22 0 0

Mercurio (Hg) 18 18 0 0

Plomo (Pb) 21 21 0 0

B3 d - MicotoxinasAflatoxinas 172 110 62 0

14 de 15

Plan de Control de Resiudos y Contaminantes

Resúmen de Resultados 2018

ESPECIEGrupo UE

Conjunto analítico

Total ND PNE EXC

MIEL 10203 9148 1051 4

A6 - Sustancias ProhibidasCloranfenicol 762 762 0 0

Metabolitos de Nitrofuranos 3898 3897 0 1

A6 (B1) - Sustancias Prohibidas (Incluidos Antibióticos Autorizados)Fenicoles 23 23 0 0

B1 - AntibióticosEstreptomicina 296 296 0 0

Macrólidos G2 1572 1571 0 1

Sulfonamidas 881 881 0 0

Tetraciclinas G2 883 882 0 1

B2 a - AntiparasitariosAmitraz 294 200 94 0

B2 c - Carbamatos y PiretroidesFluvalinato 33 33 0 0

B3 a - Plaguicidas Organoclorados y PCB´sPlaguicidas Organoclorados y Policlorobifenilos 281 281 0 0

B3 b - PLaguicidas OrganofosforadosPlaguicidas Organofosforados 281 268 13 0

B3 f - Otros ContaminantesFenol 999 54 944 1

PIENSOS 217 217 0 0

A5 - Beta -AgonistasBeta Agonistas G1 165 165 0 0

A6 - Sustancias ProhibidasNitrofuranos 52 52 0 0

AGUAS 60 60 0 0

A6 - Sustancias ProhibidasNitrofuranos 60 60 0 0

Referencias:

Total: Total de muestras analizadas

ND: No Detectado

PND: Positivo No Excedido

EXC: Excedido-Supera el limite permitido

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