PIAZZALE BONIFICARistorante ProLoco dalle ore 11 alle ore 16nella struttura coperta e riscaldata, un ricco menù con e senza tartufoa cura dell’Istituto Alberghiero “Luigi Veronelli”prenotazioni: cell. +39 348.8839413 - proloco.savigno@gmail.comA cena con Tartófla venerdì 1, il sabato e domenica 10 dalle ore 19 alle ore 22nella struttura coperta e riscaldata, cene esclusive con menù degustazionea cura di Proloco Savigno prenotazioni: cell. +39 348.8839413 - proloco.savigno@gmail.com

PIAZZETTA MARCONIRistorante Tradizionale solo la domenica dalle ore 12 alle ore 15il menù della tradizione, sapientemente cucinato dalle nonne del centro socialeprenotazioni: cell. +39 347.3911093

PIAZZA XV AGOSTOSpecialità al Tartufo ProLoco dalle ore 11Degustazione specialità al tartufo immersi nel giardino urbano ricreato all’interno della Piazza

VIE DEL PAESEStreet Food dalle ore 9 alle ore 18Ristoratori, Associazioni, Eccellenze del territorio proporranno menù a tema, tigelle, crescentine fritte, polenta, panini gourmet, caldarroste, vin brulè, castagnaccio e dolci

PIAZZALE BONIFICAAngolo Food&Lab sabato e domenica dalle 10 alle 18, posti limitatiOgni ora, in uno spazio creato ad hoc di fronte al ristorante ProLoco, degustazioni guidate e laboratori per grandi e piccoli per conoscere e assaggiare prodotti della nostra tradizione enogastronomica, tra abbinamenti curiosi e sapori inconfondibilia cura di ProLoco Savigno in collaborazione con Consorzio del Parmigiano Reggiano, Ordine del Nocino Modenese, Baldo BBQ Team, associazioni e produttori locali. Info, dettagli e prenotazioni: cell. +39 348.8839413 - proloco.savigno@gmail.comSpazio bambini venerdì 1 sabato 2, 9 e 16 dalle ore 11 alle ore 16

PIAZZA XV AGOSTOGiardino Urbano un vero e proprio trionfo dei colori dell’autunno nel quale sarà possibile immergersi per assaporare il profumo inebriante del Tuber Magnatum Pico sabato e domenica dalle ore 10 alle ore 18

Museo del Tartufo mostra ed esposizione di pannelli illustrativi dedicati al tartufo, la storia e la tradizione, i luoghi e la cerca del tartufo, illustrati dai nostri esperti tartufaisabato e domenica dalle ore 10 alle ore 18

Passeggiate con dimostrazione di cerca del tartufo ed attività sul territorio grazie alla collaborazione con PASSI AVANTI Stefano Barbieri cell. +39 333.3728356venerdì 1 novembre mattino ore 9 - La via del Tartufosabato 2, 9 e 16 novembre pomeriggio ore 14:30 - T-FactorAnche il tuo cane ha il fattore “T” nelle vene?...mettilo alla prova nella ricerca del tartufo!sabato 2, 9 e 16 novembre sera ore 18 - La notte dei tartufi mannaridomenica 3 novembre mattino ore 9 - L'Oro Bianco sulla Piccola Cassiadomenica 10 novembre mattino ore 9 - Amarcòrd Val Samoggiadomenica 17 novembre mattino ore 9 - La via del Tartufodomenica 3, 10 e 17 novembre Piazza XV Agosto ore 14:30 - Mondo TartufoTutto quello che avreste voluto sapere sui tartufi raccontato in 30 minuti

PARCO DELLA CASELLINATrofeo Appennino Food Truffles, tappa finale domenica 17 novembre mattinoGara di ricerca per cani da a cura di Gruppo Amici del Cane da Tartufo

PROGRAMMA FOOD&LAB

PROGRAMMA FOOD

PROGRAMMA TARTUFO

PIAZZA XV AGOSTOMostra mercato del Tartufo Bianco Pregiato dalle ore 9 alle ore 18Nuovo Mercato delle Cose Buone dalle ore 9 alle ore 18

PIAZZALE BONIFICASapori della Terra dalle ore 9 alle ore 18Produttori locali - Consorzio del Parmigiano Reggiano - Confagricoltura - Coldiretti - CIA

VIE DEL PAESEMostra mercato di Arte e Ingegnosolo il sabato dalle ore 9 alle ore 18 in via MarconiMostra mercato del Vecchio e dell’Antico, Riuso, Arte e Ingegnosolo la domenica dalle ore 9 alle ore 18

TEATRO FRANCO FRABBONI - via Marconi 29, Savigno - Valsamoggia“Argentomare” intervento site-specific di Rossana Misuraca e Lorenzo Petrone - inarte LOROinaugurazione sabato 2 ore 17 per l'occasione performance artistica a cura del Castello di Rivoliorari di apertura sabato 14-19 / domenica 10-18:30a cura della Fondazione Rocca dei Bentivoglio, Legati al Filo e Carta Bianca

DIALOGHI TRA CIBO, TERRITORIO, ARTE E FILOSOFIAAnteprima mercoledì 30 ottobre alle ore 20:30Presentazione del progetto alimentare territoriale di Grand CahorsUn grande progetto di Valorizzazione sociale ed economica dell’agricoltura di qualità e della ristorazione collettiva del territorio dal quale trarre spunti anche per le nostre eccellenze agroalimentariTurismo di comunità sabato 9 novembre ore 17Esperienze collaborative e associative che danno vita a un’offerta turistica sostenibile,autentica e proiettata nel futuro, in grado di rispondere ai bisogni del viaggiatore modernoLa sfida del limite domenica 10 novembre ore 16:30La Consulta Giovani viaggia attraverso il pensiero filosofico occidentale alla scopertadella sfida del limite, da sempre materia prima degli interrogativi dell'uomoGood-Land: abitare la Terra sabato 16 novembre ore 17Progettare strategie di rigenerazione produttiva ad alto impatto sociale e ambientale: un dialogo con Lucio Cavazzoni, Rita Brugnara e Massimo Lepore all'interno del programma di Legati al Filo

SALA TARTUFINO“Persone e sguardi” di Francesco Bondioli - Mostra a cura di Lorna Jane SmithInaugurazione venerdì 1 novembre ore 10 - orari di apertura sabato e domenica dalle 10 alle 18“Arriva il treno!” esposizione di un plastico ferroviario funzionante a cura di AUSERSavigno giorni di apertura apertura il 9-10 e 16-17 novembre dalle 10 alle 18

BIBLIOTECA DI SAVIGNO Tartufo in giallo“Il grande delitto: un giallo a Savigno” domenica 3 novembre ore 10Il racconto giallo pensato ed ideato dagli anziani del centro socio ricreativo "Il Gelso"Scritto e diretto da Simone Metalli "Misteri e Manicaretti sui Colli Bolognesi", ideato dalla Rete di ProLoco "Reno Lavino Samoggia" e curato da Edizioni del Loggione nell'ambito del proget-to turistico “Colline in Rete tra Bologna e Modena" “Dai sotterranei di Bologna al sottosuolo di Savigno:Loriano Macchiavelli, un giallista a Savigno” domenica 10 novembre ore 11Lo scrittore dialoga con Paola di Stefano della Libreria Carta Bianca.all'interno del programma di Legati al Filo

Servizio navetta la domenica da BolognaInfo&Prenotazioni BOLOGNA WELCOME - Piazza Maggiore 1/e tel: +39 051 6583111 - booking@bolognawelcome.it

PROGRAMMA CULTURALE

tartufosavigno tartofla

Associazione Turistica ProLoco di Savigno APScell. +39 348.8839413 - proloco.savigno@gmail.com

www.tartufosavigno.com tartoflaSAVIGNO

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PROGRAMMA MERCATINI

GRUPPO SANTA CROCE - ASILO SAN GAETANO - PARROCCHIA DI SAN MATTEO

IL FESTIVAL E’ POSSIBILE GRAZIEALLA COLLABORAZIONE CON

ASCOM CITTÁ METROPOLITANA DI BOLOGNA

BolognaCOLD I R E T T I

LE NONNE APS

36° FESTIVAL INTERNAZIONALEDEL TARTUFO BIANCO

tartoflaSAVIGNO

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NOVEMBRE 20199-10 16-171-2-3

MAPPA E PROGRAMMA 2019

COMUNE DIVALSAMOGGIA

COMMERCIANTI - ARTIGIANI - ASSOCIAZIONI 1 Bar Il Profumo dei Tigli 2 Fuori di Testa Acconciature 3 Irina Trattoria 4 PC Point Edicola 5 Ambulatorio Dentistico Montanari 6 Funghi e Tartufi

7 Laboratorio Orafo8 Piscina Free Beach9 Latteria La Nora10 La Bottega delle Arti11 #2.58 Concept Lab12 Ristorante Amerigo 1934

13 Bar 12 Gradi Caffè14 SHE15 Tabaccheria16 La Bottega del Macellaio17 Cartoleria Nonnanna18 Calzature Tarozzi

19 Emilcasa20 Ristorante La Tagliatella21 Merceria Angela22 Agripiù Petrini 23 Az. Agricola Fioretti 24 Parrucchiera Silvana Landi25 Alimentari La Piazza

40 Ferramenta41 Angela Acconciature42 Officina F.lli Stefanini43 Estetica Sulle Ali di Morfeo44 Pizzeria La Spartura45 Officina F.lli Bendini46 Landini Falegnameria

26 Caffè 90 Savigno27 Il Tulipano Nero28 Scuola di Pane29 Il Tempio del Suino30 Pizzeria Lupen31 Macelleria Bartolini32 Lavasecco Patrizia

47 RB Fabbro48 Appennino Truffle Group49 Prosciuttificio Montevecchio50 Agriturismo Mastrosasso51 Agriturismo La Tintoria

33 Moto Club C. Bartolini34 Ristorante Stella D’Oro35 Patrizia Abbigliamento36 ARTEM REDIVIVUS37 Autofficina Zanetti38 L’Isola delle Fate Acconciature39 Gelateria Il Sole

MERCATINO DEL VECCHIO E DELL’ANTICO,RIUSO, ARTE E INGEGNO solo la domenica dalle 9 alle 18

ASSOCIAZIONI - ONLUS dalle 10 alle 18

NUOVO MERCATO DELLE COSE BUONEsabato e domenica dalle 9 alle 18

SAPORI DELLA TERRA sabato e domenica dalle 9 alle 18CIA, COLDIRETTI, CONFAGRICOLTURA, Baldo BBQ Team,CONSORZIO DEL PARMIGIANO REGGIANO e produttori locali

PERCORSOFOOD

PIAZZALE BONIFICA Ristorante della ProLoco

VIA MARCONI Polenta e Castagnaccio

Panini

Vin brulè ProLoco Savigno

PIAZZA XV AGOSTO Degustazione prodotti locali Mercato Cose Buone

Degustazione specialità al tartufo ProLoco Savigno

PARROCCHIA SAN MATTEO Ristorante Parrocchiale

ASILO SAN GAETANO Borlenghi e Vin brulè

PIAZZETTA MARCONI Ristorante tradizionale solo la domenica

Gnocco fritto e Tigelle

VIA MARCONI Ordine del Nocino Modenese

Torte solo la domenica

SERVIZI

GUARDIA MEDICA

BAGNI PUBBLICI

BAGNI DISABILI

PUNTO INFOPROLOCO - IATCOLLINE TRA

BOLOGNA E MODENA

MONUMENTOAL TARTUFO

I MULINI DELLA VALLEPICCOLO MUSEO

PARCHEGGI

PARCHEGGIODISABILI

FARMACIAMONTANARI

PERCORSOTARTUFO

PIAZZA XV AGOSTO Esposizione e Commercio del Tartufo Appennino Food Group - Savigno Valsamoggia - Emilia Elite Funghi - Modena - Emila Filippo Muratori - Savigno Valsamoggia - Emilia Il Tartufo di Ennio - San Salvo Marina Chieti - Abruzzo Le Trifole Tartufi - Acqualagna Pesaro Urbino - Marche S.Z. Tartufi - Atessa Chieti - Abruzzo Tartufi e Funghi di Roncuzzi - Carraie Ravenna - Romagna

Giardino Urbano

Museo del Tartufo

Bologna Bonsai Club

Gara di ricerca in ring per Cani da Tartufo domenica 17 novembre mattino

PIAZZALE BONIFICA Spazio bambini venerdì 1 sabato 2, 9 e 16 dalle 11 alle 16

PORTICATO MUNICIPIO Ingegno ricreativo sabato e domenica dalle 11 alle 16

BIBLIOTECA COMUNALE Tartufo in giallo Il grande delitto: un giallo a Savigno domenica 3 novembre ore 10

Dai sotterranei di Bologna al sottosuolo di Savigno: Loriano Macchiavelli, un giallista a Savigno domenica 10 novembre ore 11

TEATRO F. FRABBONI Argentomare intervento site-specific di Rossana Misuraca e Lorenzo Petrone

SALA TARTUFINO Persone e sguardi di Francesco Bondioli Il trenino storico esposizione di modellismo

PERCORSOCULTURA

TRATTORIA “AMERIGO 1934” Il paese nel bosco di Amerigo Gino Pellegrini 2010

VICOLO DEL VOLTONE Tira la riga - Gino Pellegrini 2007

PIAZZA XV AGOSTO Accademia del Samoggia Bellezze della ValsAMOggia

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AgriturismoLa Tintoria 51

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11via Libertà

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via Cristoforo Colombo

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Piazzetta Marconi

via dei Mulini

via Pianella

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via Samoggia

PiazzaXV Agosto

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ONLUS

Sapori

della Terra

Specialità al Tartufo

ProLoco

Specialità al Tartufo

ProLoco

RistoranteProLoco

RistoranteProLoco

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AgriturismoMastrosasso

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FOOD&LAB sabato e domenica dalle 10 alle 18