PIANO TRIENNALE dell’OFFERTA FORMATIVA (PTOF) · D’Antonio Giorgio Fosco Marco Panciatici...
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PIANOTRIENNALEdell’OFFERTAFORMATIVA
(PTOF)
AnniScolastici:2019-20202020-20212021-2022
ApprovatodalConsigliodiIstitutoindata15/11/2018
(con successive integrazioni)
2
INDICE
Ilterritorio,l’economia,iduePlessidell’Istituto Pag.3
1. Prioritàstrategiche Pag.5
2. Pianodimiglioramento Pag.6
3. Progettazionecurricolare,extracurricolare,educativaeorganizzativa Pag.14
a. Organigrammadell’ISISEinaudi-Ceccherelli Pag.14
b. Organizzazionedell’Istituto Pag.15
c. MansionarioinsintesidelTitolarediFunzionestrumentale Pag.17
d. CoordinatorieSegretarideiConsiglidiclasse Pag.20
e. MansionarioinsintesideiCoordinatorideiConsiglidiclasse Pag.21
f. OffertaFormativa Pag.22
Articolazionedeisettoriedegliindirizzi Pag.22
- Indirizzo:AmministrazioneFinanzaeMarketing Pag.23
- Indirizzo:SistemiInformativiAziendali Pag.26
- Indirizzo:Turismo Pag.28
- Indirizzo:ServiziSocioSanitari Pag.31
- Indirizzo:SeraleServiziSocioSanitari Pag.33
- Indirizzo:ServiziCommerciali Pag.35
- Indirizzo:ServiziCommercialiopzionePromozionePubblicitaria Pag.37
- Indirizzo:Serviziperl’Enogastronomiael’OspitalitàAlberghiera Pag.40
g. Ampliamentodell’OffertaFormativa Pag.44
h. Progetti Pag.46
i. Qualità Pag.52
j. [email protected] Pag.53
k. QualificaProfessionaleRegionale Pag.56
I. Operatoredellaristorazione:Preparazionepasti Pag.56
II. Operatoredellaristorazione:Servizidisalaebar Pag.57
III. OperatoreServiziSocioSanitari Pag.57
l. ProgettiDisabilità Pag.58
m. PON2014-2020 Pag.61
n. Alternanzascuola-lavoro Pag.62
o. CriteriGeneralidiValutazione Pag.63
p. Creditoscolasticoeformativo Pag.65
q. Grigliaperlavalutazionedelcomportamento Pag.67
4.Risorseprofessionali Pag.70
a.ProgrammazionedelleattivitàformativePag.72
5.PianodiattuazionetriennaledelPNSDPag.73
6.Fabbisognodiattrezzatureeinfrastrutturemateriali Pag.74
3
Ilterritorio,l’economia,iduePlessidell’Istituto
Ilpresentepianotriennaledell’offertaformativa(P.T.O.F.)dell’IstitutoStatalediIstruzione
Superiore(ISIS)“Einaudi-Ceccherelli”diPiombinoèrivoltoaiComunidiPiombino(conla
frazionediRiotorto),CampigliaMarittima,Venturina,Suvereto,CastagnetoCarduccieSan
Vincenzo,checompongonoilCircondariodellaValdiCorniaesonoabitatidacirca60.000
residenti. Il rilancioeconomicodel territorio,dopo la crisidellamonocultura industriale,
prevede l’affermazione di una rete di piccole imprese nei settori dell’agricoltura,
dell’indottoindustriale,delturismo,deiservizi.
L’Istituto Tecnico Commerciale di Piombino iniziò la sua attività nell’anno scolastico
1958/59,comesezionestaccatadell’I.T.C."Vespucci"diLivornoconunasolaprimaclasse
frequentatada33alunni.Nell’annoscolastico1962/63,allasezionestaccatafuconferita
l’autonomiaamministrativae lapersonalitàgiuridica.Nacquecosìufficialmente l’Istituto
TecnicoCommercialediPiombino, intitolatoa Luigi Einaudi, insigneeconomistaeuomo
politico, primo presidente della Repubblica Italiana. Nell’anno 1964/65 l’Istituto ebbe
diversesedifinoadarrivareall’annoscolastico1973/74,quandolacollocazionedefinitiva
divenneVialeMichelangelo.
L’IstitutoProfessionaleServiziCommercialieTuristici“AlbertoCeccherelli”,cosìchiamato
inonoredelnotostudiosodimaterietecnico-economiche,fuistituitoaPiombinoallafine
degli anni Cinquanta come succursale dell’I.P.C. "Colombo" di Livorno ed ebbe sede in
PiazzaBovio.Grazieaduncontinuoprocessodicrescita, l’Istitutodivenneautonomonel
1967. Da quel momento l’Istituto è cresciuto divenendo così un punto di riferimento
importante per l’educazione e la formazione professionale dei giovani, grazie anche
all’arricchimentodellasuaoffertaformativaconl’introduzionedispecializzazionidiverse,
comequellaturistica.Dal1996,lastoriadeidueIstitutiprosegueinmodoparallelo,conla
denominazione di I.S.I.S. “Einaudi-Ceccherelli”. L’intento comune è quello di migliorare
l’offertaformativaperstimolarelacrescitaculturaleelavitalavorativadelterritorio.Con
decorrenza2010/2011l’offertasièulteriormentearricchitadiunasezionesperimentalea
indirizzo alberghiero che ha fatto si che nell’anno scolastico 2011/2012 l’istituto
acquistasse l’indirizzo Enogastronomico con un rilevante numero di iscritti. Nello stesso
anno,aseguitodeldimensionamentoscolastico,ilcorsoO.S.S.,attualeT.S.S.S.,èpassato
dall’I.P.S.I.A. Volta all’Istituto Ceccherelli. Uno degli ultimi indirizzi inseriti nell’Offerta
Formativa, a partiredall’anno2017/2018, è statoquellodedicato ai Servizi Commerciali
conopzionePromozionePubblicitaria.Nellostessoanno,inoltre,èstataavviatalaclasse
terzadelcorsoseraleT.S.S.S.
4
L’IstitutoTecnicoCommerciale“Einaudi”el’IstitutoProfessionaleperiServiziCommerciali
eTuristici“Ceccherelli”,conservanocomunquelaloroautonomiadidatticaeprogettuale.
L'ISISEinaudiCeccherellièaccreditatopressolaRegioneToscanacomeAgenziaFormativa,
requisito previsto per partecipare alle iniziative di formazione di figure professionali
previstedallaRegione,conlafinalitàdiintegrarel'istruzionestatale,concorsisemprepiù
viciniallerichiestedelterritorio.
L'Agenziaformativahaperquestointrapresodal2004unapoliticadiqualitàperottenere
unmiglioramentocontinuoinriferimentoallaUNIENISO9001:2008;lamissionedell'ISIS
EinaudiCeccherellièdi individuareeattuaredelle soluzioni teseaoffriredei servizi che
possanosoddisfareleattesedeisuoiUtenti.
Aquestoproposito,l’IstitutodiIstruzioneSuperiore“Einaudi-Ceccherelli”diPiombinoha
avviatorapportidicollaborazioneatuttocampoconleassociazionidicategoria,leagenzie
diformazione,glientilocali,ilmondodellavoro.
In questi ultimi anni, la scuola si è organizzata per ottimizzare il raggiungimento degli
obiettiviprevistinelPTOFtenendocontodellariformachehamodificatogliordinamenti.
Loscopochel’Istitutopersegueèquellodioffrireaipropristudenti,oltreallaformazione
culturale,anchelamentalitàperavviarsiallavitaproduttivaal finedi futuri impieghinel
mondodellavoro.Eccoquantoattuato,perl’ampliamentodell’OffertaFormativadellaVal
diCornia–Istruzionesecondariasuperiore:
a. organizzazionedeicorsiprofessionalizzanti(IeFP)previstidall’attualenormativa
regionaleperdareunaqualificaacolorocheallafinedellamediadecidonodi
concludereilcorsodistudidopotreannioche,dopoi10annidiistruzione
obbligatoriaedentroildiciottesimoannodietà,nonabbianoconseguitouna
qualifica;
b. istituzionediunaclassediPrimoLivello“PrimoPeriodo”(1°e2°classe)d’Istruzione
pergliadulticonunproseguimentodiun“SecondoPeriodo”(3°e4°classe)ediun
5°annoperilconseguimentodeldiplomainT.S.S.S.;
c. istituzionediunpercorsoperacquisirelaqualificaO.S.S.,inaccordoconlaRegioneToscana,accessibiledopoilconseguimentodeldiploma.
5
1. PRIORITÀSTRATEGICHEDalRapportodiAutovalutazione(RAV)sievinconoledueseguentiprioritàstrategiche:
Incrementodellamultimedialità
Competenzechiaveeuropee(comeprevistedall’Attod’IndirizzodelDS
pubblicatoindata23/09/2018)
PRIORITA’ETRAGUARDI
Descrizionedellapriorità DescrizionedeltraguardoIncrementarelamultimedialità Realizzareletreprioritàdicrescita:-intelligente;-
sostenibile;-inclusiva.Svilupparecapacitàdiutilizzareuninsieme
strutturatodiconoscenzeediabilitàneicontestidi
apprendimentoformale,nonformaleoinformale
Aumentaredel10%ilnumerodistudentiche
risolvonoprobleminellarealtà,chesanno
modificareleproprieazioniinseguitoa
controllo/verifica
Svilupparecapacitàdicrearerapportipositivicongli
altri,costruzionedelsensodilegalità,sviluppo
dell’eticadellaresponsabilitàedivalori
Ridurrealmenodel10%ilnumerodirapportie
sanzioni
Svilupparelacollaborazionefrastudentiper
reperire,collegare,organizzareericercare
informazionidafontidiverse.
Aumentaredel10%ilnumerodelleattivitàdilavoro
digruppo.
Lamotivazionedi ciò consistenella consapevolezzache il significatoultimodel sapereè la
suamobilitazione, in contesti significativi, in autonomia e responsabilità, è l’esercizio della
cittadinanzaattiva,delpensierocritico,dellescelteconsapevoli,nelquadrodellaconvivenza
democratica.
OBIETTIVIDIPROCESSO
Areadiprocesso Descrizionedell’obiettivodiprocesso
Curricolo,progettazioneevalutazione(comeprevistoAttod’IndirizzodelDS)
Coordinareleprogrammazionidisciplinariperclassiparallele
Definirelecompetenze,inesitoedinitinere,peridiversi
ambitidisciplinari
Sviluppoevalorizzazionedellerisorseumane
Promuovereunafiguradidocentecoordinatoreper
dipartimentodisciplinarepercostruireincollaborazioneconi
colleghi,uncurriculumchetengacontodelleconoscenzee
dellecompetenze
Progettaretenendocontodellecompetenzechiaveedi
cittadinanzaconunapproccioalladidatticaditipo
laboratoriale
Gliobiettivi favorisconolacreazionedioccasionidiricercaesperimentazionedidattica. I
docenti assumono, nel rispetto della libertà di insegnamento, l’abitudine alla
progettazione condivisa e per assi culturali. Si favorisce la crescita professionale dei
docentiattraversoloscambiodiesperienzaelacondivisionedeimateriali.
6
2. PIANODIMIGLIORAMENTO
Sezione1:Sceltadegliobiettividiprocesso
Passo1:Verificadellacongruenzatraobiettividiprocessoepriorità/traguardi
Areadiprocesso Obiettividiprocesso
E'connessoallepriorità…
1 2
Curricolo,progettazioneevalutazione
Coordinare,nelrispettodellalibertàdi
insegnamentoetenendocontodelle
caratteristichedellaclasse,leprogrammazioni
disciplinariperclassiparallele
si Si
Definirelecompetenzeinesitoedinitinere,peri
diversiambitidisciplinari si Si
Sviluppoevalorizzazionedellerisorseumane
Promuovereunafiguradidocentecoordinatore
perassedisciplinarepercostruire,in
collaborazioneconicolleghi,uncurricoloche
tengacontodelleconoscenzeecompetenze
si Si
Progettare,tenendocontodellecompetenze
chiaveedicittadinanza,unapproccioalladidattica
ditipolaboratorialesi Si
Passo2:Elaborazionediunascaladirilevanzadegliobiettividiprocesso
ObiettivodiprocessoelencatiFattibilità(da1a5)
Impatto(da1a5)
Prodotto:
valorecheidentificalarilevanza
dell'intervento
1
Promuovereunafiguradidocentecoordinatoreperdipartimentodisciplinarepercostruire,incollaborazioneconicolleghi,uncurricolopercompetenze
4 5 20
2Definirelecompetenze,inesitoedinitinere,peridiversiambitidisciplinari 4 5 20
3
Progettare,tenendocontodellecompetenzechiaveedicittadinanza,unapproccioalladidatticaditipolaboratoriale
4 4 16
4Coordinareleprogrammazionidisciplinariperclassiparallele 3 5 15
Legendadegliindicatori:1=nullo;2=poco;3=abbastanza;4=molto;5=deltutto.
7
Passo3:Ridefinizionedell’elencodegliobiettividiprocessoedindicazionedeirisultatiattesi,degliindicatoridimonitoraggiodelprocessoedellemodalitàdimisurazionedeirisultati
Obiettivodiprocessoinviadiattuazione
RisultatiattesiIndicatoridimonitoraggio
Modalitàdirilevazione
1
Promuovereunafiguradidocentecoordinatoreperdipartimentodisciplinarepercostruire,incollaborazioneconicolleghi,uncurricolopercompetenze
Definizionediun
modelloediobiettividi
valutazionecongruentee
condiviso
Tassopercentuale
degliesitipositivi
Pianodi
valutazioneper
classiparallele
2
Definirelecompetenze,inesitoedinitinere,peridiversiambitidisciplinari
Definizionediun
modelloediobiettividi
valutazionecongruentee
condiviso
Tassopercentuale
degliesitipositivi
Pianodi
valutazioneper
classiparallele
3
Progettare,tenendocontodellecompetenzechiaveeuropee,unapproccioalladidatticaditipolaboratoriale
Definizionediun
modelloediobiettividi
valutazionecongruentee
condiviso
Tassopercentuale
degliesitipositivi:
valutazione
formativa
Pianodi
valutazione
all'internodel
Consigliodiclasse
4Coordinareleprogrammazionidisciplinariperclassiparallele
Definizionediun
modelloediobiettividi
valutazionecongruentee
condiviso
Tassopercentuale
degliesitipositivi;
valutazione
formativa
Pianodi
valutazioneper
classiparallele
Passo4:NucleodiValutazione
ComposizionedelNucleodivalutazione
Nome RuoloCanacciniEnrica Teamleader
BiancottiEleonora Team
D’AntonioGiorgio
FoscoMarco
PanciaticiEleonora
ZeuliVincenzo
8
Sezione2:Decidereleazioniperraggiungereciascunobiettivodiprocesso
Passo1:Ipotizzareleazionidacompiereconsiderandoneipossibilieffettinegativiepositiviamedioelungotermine
Azioneprevista
Effettipositiviamediotermineall'internodella
scuola
Effettinegativiamediotermineall'internodella
scuola
Effettipositivialungotermineall'internodellascuola
Effettinegativia
lungotermineall'internodellascuola
1
Promuovereunafiguradidocentecoordinatoreperdipartimentodisciplinarepercostruire,incollaborazioneconicolleghi,uncurricolopercompetenze
Organizzazione
sistematicadel
lavorodeidocenti.
Definizionediun
metododilavoro
coerenteconuna
organica
sistemazionedel
curricolotenendo
contodelle
necessitàdegli
alunni
Necessitàdi
adattamentoda
partedeidocenti
adunanuova
organizzazionedel
lavoro
Riduzione
dell'insuccesso
deglialunni
Nessuno
2
Definirelecompetenze,inesitoedinitinere,peridiversiambitidisciplinari
Declinazionedelle
indicazioninazionali
Definizionediun
sistemadi
valutazione
congruentee
condiviso
Necessitàdi
adattamentoda
partedeidocenti
adunanuova
organizzazionedel
lavoro
Applicazione
diunsistema
divalutazione
condiviso
Nessuno
3
Progettare,tenendocontodellecompetenzechiaveeuropee,unapproccioalladidatticaditipolaboratoriale
Declinazionedelle
indicazioninazionali
conriferimentoalle
caratteristichedelle
classi
Potenziamento
dellecompetenze
trasversalie
dell'inclusione.
Necessitàdi
adattamentoda
partedeidocenti
adunanuova
organizzazionedel
lavoro
Riduzione
dell'insuccesso
deglialunni
Nessuno
4
Coordinareleprogrammazionidisciplinariperclassiparallele
Creazionediun
modello
standardizzatoper
laprogrammazione
disciplinare
biennio/triennio
basatasulle
competenzeinesito
Definizionediun
sistemadi
valutazione
condiviso
Nessuno Applicazione
diunsistema
divalutazione
condiviso
Nessuno
9
Passo2:Rapportareglieffettidelleazioniaunquadrodiriferimentoinnovativo Caratteriinnovativi
dell’obiettivoConnessioneconilquadrodiriferimento(AppendiceAeB)
Obiettivo2:
Definirelecompetenze,inesitoedinitinere,peridiversiambitidisciplinari
RiferimentiArt.1L.107/2015
art1,c.1:innalzareilivellidiistruzioneelecompetenzedellestudentesseedegli
studenti,rispettandoneitempieglistili
diapprendimento,percontrastarele
diseguaglianzesocio-culturalie
territoriali,perprevenireerecuperare
l'abbandonoeladispersionescolastica,in
coerenzaconilprofiloeducativo,
culturaleeprofessionaledeidiversi
indirizzidiistruzione,perrealizzareuna
scuolaaperta,qualelaboratorio
permanentediricerca,sperimentazionee
innovazionedidattica,dipartecipazionee
dieducazioneallacittadinanzaattiva,per
garantireildirittoallostudio,lepari
opportunitàdisuccessoformativoedi
istruzionepermanentedeicittadini.
art1,c.2:definireun'offertaformativa
orientataallamassimaflessibilità,
diversificazione,efficienzaedefficaciadel
servizio,nonchéall'integrazioneeal
migliorutilizzodellerisorseedelle
strutture,all'introduzioneditecnologie
innovativeealcoordinamentoconil
contestoterritoriale.
Valorizzazionedellecompetenzelinguistichee
utilizzodellametodologiaCLIL
Potenziamentodellecompetenze
matematico-logicheescientifiche
Potenziamentodellecompetenzenella
musica,nell’arte,nelcinema
Valorizzazionedellascuolaintesacome
comunitàattiva,apertaalterritorio
Incrementodell’alternanzascuola-lavoronel
secondociclod’istruzione
Trasformareilmodellotrasmissivodellascuola
Riorganizzareiltempodelfarescuola
Riconnettereisaperidellascuolaeisaperi
dellasocietàdellaconoscenza
Investiresul“capitaleumano”ripensandoi
rapporti(dentro/fuori,insegnamento
frontale/apprendimentotrapari,
scuola/azienda,…)
Promuoverel’innovazioneperchésia
sostenibileetrasferibile.
Obiettivo5:
Coordinareleprogrammazionidisciplinariperclassiparallele
RiferimentiArt.1L.107/2015
art1,c.3:Lascuolapromuovelapiena
realizzazionedelcurricoloeil
raggiungimentodegliobiettividicuiai
commida5a26,lavalorizzazionedelle
potenzialitàedeglistilidiapprendimento
nonchédellacomunitàprofessionale
scolasticaconlosviluppodelmetodo
cooperativo,nelrispettodellalibertàdi
insegnamento,lacollaborazioneela
progettazione,l'interazioneconle
famiglieeilterritorio,ancheattraverso
l'articolazionemodularedelmonteorario
annualediciascunadisciplinaeil
potenziamentodeltemposcolastico
ancheoltreimodellieiquadriorari,nei
limitidelladotazioneorganica
dell'autonomiadicuialcomma5,tenuto
contodellesceltedeglistudentiedelle
famiglie,laprogrammazione
plurisettimanaleeflessibiledell'orario
complessivodelcurricoloediquello
destinatoallesingolediscipline,anche
mediantel'articolazionedelgruppodella
classe.
Aperturapomeridianadellescuoleeriduzione
delnumerodialunniedistudentiperclasseo
perarticolazionedigruppidiclassi,anchecon
potenziamentodeltemposcolasticoo
rimodulazionedelmonteorario
Valorizzazionedipercorsiformativi
individualizzatiecoinvolgimentodeglialunni
Individuazionedipercorsifunzionalialla
premialitàeallavalorizzazionedelmerito
deglialunni
Definizionediunsistemadiorientamento
Trasformazionedelmodellotrasmissivodella
scuola
SfruttareleopportunitàoffertedalleICTedai
linguaggidigitalipersupportarenuovimodidi
insegnare,apprendereevalutare
Crearenuovispaziperl’apprendimento
Riorganizzareiltempodelfarescuola
Riconnettereisaperidellascuolaeisaperi
dellasocietàdellaconoscenza
Promuoverel’innovazioneperchésia
sostenibileetrasferibile.
10
Sezione3:Pianificazionedelleazionidiciascunobiettivodiprocessoindividuatointrepassi.
Passo1:Definirel’impegnodellerisorseumaneestrumentali
Figureprofessionali Tipologiadiattività Costoprevisto
Docenti
Coordinareleprogrammazionidisciplinariperclassiparallele
Coordinamento
(oreaggiuntivepresunte)
SecondoCCNLeContrattazioneIntegrativad’Istituto
Definirelecompetenze,inesitoedinitinere,peridiversiambitidisciplinari
Formazione
(oreaggiuntivepresunte)
Definirelecompetenze,inesitoedinitinere,peridiversiambitidisciplinari
Autoformazione
(oreaggiuntivepresunte)
PersonaleATA AmministrazioneSostegnoall’attivitàprogettuale-rendicontazioni
Altrefigure Esperti Formatore Parametriretributividilegge
Impegnifinanziaripertipologiadispesa Impegnopresunto Fontefinanziaria
Formatori;Psicologo Compensoprofessionale Miur;ASL
Attrezzature Videoproiettore,PC,LIMMiur,Fondazioni,Entiprivatie
locali
Formazioneeautoformazione Testi,software Miur;Bonusformazionedocenti
Passo2:Definireitempidiattuazionedelleattività
Pianificazionedelleattività
Attività Sett. Ott. Nov. Dic. Gen. Feb. Mar. Apr. Mag. Giu.
coordinamento x x x x x x
formazione x x x X
autoformazione x x x x x X x
11
Passo 3: Programmare ilmonitoraggio periodico dello stato di avanzamento delraggiungimentodell’obiettivodiprocesso
Datadi
rilevazione
Indicatoridimonitoraggiodelprocesso
Strumentidimisurazione
Criticitàrilevate
Progressirilevati
Modificheonecessitàdi
aggiustamenti
Promuovereunafiguradidocentecoordinatoreperdipartimentodisciplinarepercostruireincollaborazioneconicolleghi,uncurricolopercompetenze
Durantei
dipartimentidi
settembree
marzo
Tasso
percentualedegli
esitipositivi
Valore
percentualedi
aderenza/non
aderenza
Da
verificare
Da
verificareDaverificare
Definirelecompetenze,inesitoedinitinere,peridiversiambitidisciplinari
Durantei
dipartimentidi
settembree
marzo
Programmazione
entroil31/10
Coerenzatrale
competenze
definiteprimae
le
programmazioni
disciplinari
Valore
percentualedi
aderenza/non
aderenza
Da
verificare
Da
verificareDaverificare
Progettare,tenendocontodellecompetenzechiaveeuropee,unapproccioalladidatticaditipolaboratoriale
Durantei
dipartimentidi
settembree
marzo
Tasso
percentualedegli
esitipositivi
Valore
percentualedi
aderenza/non
aderenza
Da
verificare
Da
verificareDaverificare
Coordinareleprogrammazionidisciplinariperclassiparallele
Durantei
dipartimentidi
settembree
marzo.
Programmazioni
settembre
Coerenzatrale
competenze
definiteele
programmazioni
didipartimento
perlivello-classe
Valore
percentualedi
aderenza/non
aderenza
Da
verificare
Da
verificare
Daverificare
12
Sezione4:Valutare,condividereediffondereirisultatidelpianodimiglioramento
Alfinediverificareseilpianohaprodottoglieffettiprogrammatidovràesseresvoltauna
valutazione sull’andamento complessivo del Piano di Miglioramento con frequenza
annuale.CompitodelNucleo InternodiValutazioneèquellodivalutare l’andamentodel
PianodiMiglioramentoper ciascunadellepriorità individuatea cui sono stati associati i
rispettivitraguardi.
Passo1:Valutareirisultatiraggiunti
Dovrannoesserecompilateleseguentitabelleinerentilevalutazioniinitineredeitraguardi
legatiagliesiti:
Priorità1ePriorità2
Esiti
deglistude
nti
Tragua
rdo
Data
rilevazion
e
Indicatoriscelti
Risultati
attesi
Risultatiriscontrati
Differen
za
Considerazionicritichee
prop
ostediintegrazion
ee/omod
ifica
Obiettivo2:
Definirelecompetenze,inesitoedinitinere,peridiversiambitidisciplinari
Maggiorepartecipazione
deglistudenti
Maggiodi
ciascunaannualità
Rapportotra
partecipanti
allaprovain
relazionealla
annualità
precedente
Aumentaredel
10%la
partecipazione
deglistudentialla
somministrazione
delleprove
Obiettivo5:
Coordinareleprogrammazionidisciplinariperclassiparallele
Svilupparecapacitàdi
utilizzareuninsieme
strutturatodi
conoscenzeediabilità
neicontestidi
apprendimentoformale,
nonformaleoinformale
Fine
quadrimestre,
interperiodale,
e/oalterminedi
ognimodulodi
apprendimento
Rapportotra
numero
valutazioni
sufficientiin
relazione
all’annualità
precedente
(primostep)e
aiperiodi
precedenti
Aumentaredel
10%ilnumerodi
studentiche
risolvono
probleminella
realtà,chesanno
modificarele
proprieazioniin
seguitoa
controllo/verifica
Svilupparecapacitàdi
crearerapportipositivi
conglialtri,costruzione
delsensodilegalità,
sviluppodell’eticadella
responsabilitàedivalori
Finequadrimestre,
interperiodale,e/o
alterminediogni
modulodi
apprendimento
Rapportotra
numero
sanzionidel
periodoattuale
eprecedente
Ridurrealmeno
del10%ilnumero
dirapportie
sanzioni
Svilupparela
collaborazionefra
studentiperreperire,
collegare,organizzaree
ricercareinformazionida
fontidiverse
Finequadrimestre,
interperiodale,e/o
alterminediogni
modulodi
apprendimento
Rapportotra
numerodei
lavori“di
gruppo”del
periodoattuale
eprecedente
Aumentaredel
10%ilnumero
delleattivitàdi
lavorodigruppo
13
Passo2:Descrivereiprocessidicondivisionedelpianoall’internodellascuola
È necessario programmare le modalità con cui tutta l’organizzazione prenderà parte
attivamente allo sviluppo del Piano di Miglioramento. È auspicabile che tale processo
incidasulmiglioramentodelclimaedellerelazioniinterne.
Dovrà essere compilata la seguente tabella inerente la condivisione interna
dell’andamentodelPianodiMiglioramento
StrategiedicondivisionedelPdMall’internodellascuola
Momentidicondivisioneinterna
Personecoinvolte
StrumentiConsiderazioninatedalla
condivisione
Collegio,Dipartimenti DocentiRiunioni,materiali
informativi,sito
Resistenzedapartedeidocentiperil
maggiorcaricodilavoronecessario
perilmiglioramento
Consigliod’IstitutoDocenti,ATA,
genitori,studenti
Riunioni,materiali
informativi,sitoDifficoltàdirimanereaderentialPdM
Passo 3: Descrizione delle modalità di diffusione dei risultati del PdM siaall’internosiaall’esternodell’organizzazionescolastica
Al fine di avviare processi di diffusione e trasparenza è importante che i contenuti e i
risultatidelPdMsianocondivisiall’internoeall’esternodellascuola.
StrategiedidiffusionedeirisultatidelPdMall’internodellascuola
Metodi/strumenti Destinatari TempiC.d.c.,C.d.I.,Sitoweb,Riunioniinformative Genitori,studenti Nell’annoscolastico
AzionididiffusionedeirisultatidelPdMall’esterno
Metodi/strumenti Destinatari TempiIncontrifinalizzati Territorio Nell’annoscolastico
Passo4:IndividuazionediulterioriobiettividapartedelNucleodiValutazione
a. Rispettodellalegalità,dellasostenibilitàambientale
b. Alfabetizzazione all’arte, alle tecniche e ai media di produzione e diffusione delle
immagini
c. Potenziamentodelledisciplinemotorie,sviluppodicomportamentiispiratiaunostile
divitasano
d. Sviluppodellecompetenzedigitalideglistudenti.
14
3. PROGETTAZIONECURRICOLARE,EXTRACURRICOLARE,EDUCATIVAEORGANIZZATIVA
a. Organigrammadell’I.S.I.S.Einaudi–Ceccherelli
Area
Funzioni
Istituto
Progetti
Servizio
Responsabile
D.S.
laboratori
classe
15
Organizzazionedell’istituto
DirigenteScolasticoProf.CarloMaccanti
CollaboratoridelDirigenteBarontiLaura
Dell'OmodarmeOvidio
ResponsabileplessoCeccherelli BarontiLaura
ResponsabileplessoEinaudi Dell'OmodarmeOvidio
FUNZIONISTRUMENTALIALPTOFAreedifunzione Commissioni/Figuredilavorocoordinate
1.PianoTriennaleOffertaFormativa(PTOF);Didatticaeprogetti
CanacciniEnrica
a.CommissionePTOF:
BottaroC.;GrassiF.;ScarpelliA.;CanaliM.G.;FilippeschiL.b.GruppoSportivo:
RossiA.c.Animatoredigitale(referentePNSD):
CappellanoC.d.NucleoAutovalutazione(Rav/Qualità/PDM):
D'AntonioG.;ZeuliV.;FoscoM.;BiancottiE.;PanciaticiE.
2.Inclusioneeservizioallostudente(Disabilità;DSA;altriBES):
TognoniSandra
a.Commissioneeducazioneallasalute
PelliniB.(referenteIP);CanacciniE.(referenteIT)b.G.L.I.:(comedaDir.Min.27/12/2012)
DirigenteProf.MaccantiC.Proff.AddisG.,BoschiL.,CanaliM.G.,CappellanoC.,PachiG.,PagniA.,
PelliniB.,ScottiF.,BiancottiE.,BottaroC.,DimizianiC.,FoscoM.,GrassiF.,ScarpelliA.,TersettiS.,VerrocchiC.
ASL:assistSoc.BenucciS.(Venturina-Sassetta-Suvereto-S.Vincenzo-Riotorto);Dott.ssaPaoliS.(Piombino)
Genitori:Sigg.reMorattoC.(L.104/92);CollaveriN.(L.170/10)
3.Orientamentodidatticoeprofiloeuropeo(competenzelinguistiche)
OrlandoNadia
a.Orientamento:
Dell’Omodarme;BensiS.;GulisanoA.;GirolamiV.;TringaliL.b.Profiloeuropeo
(certificazioni;stages;Erasmus+;e-twinning;Esabactechno)
FinucciA.;BenassiE.;LigioniA.;FilippiF.
4.Orientamentoprofessionale(Altern.S/L;IeFP;Dropout;Corsoserale)
BensiSusanna
a.AlternanzaScuola-Lavoro:
PaternostroA.(ref.IT);Ligioni;Pellini;TersettiS.,DimizianiC.b.ProtocolloOSS:
TersettiS.;DimizianiC.c.IeFP-Dropout-Corsoserale–Ag.Formativa
BraschiM.,DimizianiC.,BottaroC.;BarontiL.
5.Comunicazioneerelazioniesterne
AndrovandiLara
a.SitoWeb:
MencarelliD.b.Socialnetwork:
TringaliL.c.Coordinatoredeiservizienogastronomici:
ScottiF.
AltreCOMMISSIONI
16
Orarioedistribuzionedocenti/classi BarontiL.;CoppolaL.;Dell’OmodarmeO.;TognoniS.;FoscoM.
BuonepratichedicittadinanzaerelazioneCanacciniE.(Ref.Ed.Legalità-Accoglienza);RossiA.;PanciaticiE.;AddisG.;
GrassiF.;BibbianiN.(Ref.BullismoeCyberbullismo)
AltrearticolazionidelCollegioDocentiComitatodivalutazione TringaliL.;ScottiF.;TognoniS.;MorelliR.;AndreoliS.
CommissioneElettorale Docenti:SofiaG.;DimizianiC.;ATA:MussiC.
OrganodiGaranziaStudenti MoschiniG.;GrassiF.;BibbianiN.
TutorDocentiannodiprova ScarpelliA;CanaliM.G.;PelliniB.;RuggeriM.;DimizianiC.
Referentiosservanzanormativaantifumo Orlando(IT)-Girolami(IP)ResponsabileLaboratoridiInformaticasede
EinaudiGattoF.
ResponsabileLaboratoridiInformaticasede
CeccherelliFoscoM.
ResponsabileLaboratoriodiLinguesedeEinaudi FinucciA.
ResponsabileLaboratoriodiScienze PanciaticiE.
Teaminnovazionedigitale MencarelliD.,;SofiaG.;LoffredoP.
ConsigliodiIstitutoPersonaleATA BaniL.;TabaniD.
DocentiBenassiE.;CanaliM.G.;CanneriP.;GrassiF;ScottiF.;TognoniS.;CaloieroR.,CappellanoC.
Genitori LandiMiriano;MarrucciDaniele;MorelliRoberta;MoschiniGiovanna.
Studenti GiannelliniMatteo,RuizDiego;SciutoChiara,ZanaboniRocco.
GiuntaEsecutiva BianchiM.(DSGA);CanaliM.G.;LandiM.;TabaniD..;RuizD.
RSU daintegrare)RLS (daindividuare)
BottaroChiara;FoscoM.;BaniL. FoscoMarco
ComitatostudentescorappresentantidiIstituto
rappresentantidiclasse
rappresentantinellaConsulta
SERVIZIGENERALIEDAMMINISTRATIVIDirettore BianchiMarinella
AssistentiamministrativiAgostiniMonica;DeSimoneCarolina;GasperiniManola;BonacchiGabriella;TabaniDaniela;PecciantiFrancesca
Collaboratoriscolastici
BaniLaura;DomeniciLiala;GiulianettiEnrica;LoPrioreErnestina;MussiCarla;PainiAntonella;PescucciSandra;IovineIvan;VaroneValentina;VichiLorella;DiSarnoVincenza;MarliaMarisa;LandriniRoberto.
Assistentitecnici InnocentiLaura;DeSapioFrancesco;LucchesiLuciano;PaneriniLuca;AversanoGennaro
17
b.MansionarioinsintesideltitolarediFunzioneStrumentale:I docenti incaricati di Funzione Strumentale (F.S.) si occupano di quei particolari settori
dell’organizzazionescolasticaper iqualisi rendenecessariorazionalizzareedampliare le
risorse,monitorare la qualità dei servizi e favorire formazioneed innovazione. I docenti
F.S. vengono designati con delibera del Collegio dei Docenti in coerenza con il Piano
dell’Offerta formativa in base alle loro competenze, esperienze professionali o capacità
relazionali; la loro azione è indirizzata a garantire la realizzazione del P.T.O.F., il suo
arricchimentoancheinrelazioneconEntiedIstituzioni.
1.CompitieruolidellaFunzioneStrumentale“P.T.O.F.-DidatticaeProgetti”(Prof.ssaCanacciniE.)
– CoordinamentoCommissionePTOF,articolatainalmenoduesotto-commissioni
– Cura redazionale del Piano per l’Offerta Formativa e coordinamento della 1asottocommissionePTOFperlaprogettualitàdell’autonomiascolastica;
– Predisposizione dei lavori della1a sottocommissionePTOF per i progetti, recezione,classificazione,monitoraggioevalutazionedeivariprogetti;
– Aggiornamento della Carta dei Servizi, del Regolamento d’Istituto, del Rapporto di
autovalutazioneedelPianodiMiglioramento(diconcertoconla2asottocommissionePTOFperlaqualitàd’Istituto);
– Organizzazione prove INVALSI e analisi risultati, valutazione degli apprendimenti e
comparazione dei risultati interni con gli obiettivi UE (di concerto con la 2asottocommissionePTOF);
– Programmazioneeattivazionedelleattivitàdi recuperodidattico,di concertocon la
FS2(Inclusioneeservizioallostudente)
– Interazioneconilreferentedelgrupposportivo;
– Interazione con l’animatore digitale riguardo alle attività e iniziative riguardanti ilteam per l’innovazione digitale e la formazione docenti di concerto con la FS5(Comunicazioneerelazioniesterne);
– Rendicontazione dei risultati e predisposizione delle dinamiche orientate al
miglioramento
2.CompitieruolidellaFunzioneStrumentale:“Inclusioneeserviziallostudente”(Prof.ssaTognoniS.)
– Monitoraggio degli alunni con disabilità psichiche, fisiche, ritardi o disturbi di
apprendimento;
– Monitoraggioalunnifiglidistranieri,comunitarioextracomunitari;
– Assistenzaeinterventidisupportoneiconfrontidialunnicondisagiosocialeoculturale;
– CoordinamentodelGruppo (o gruppi) di Lavoro sull'Handicap (GLHdi Circolo) e delGLI(Gruppod’Istitutoperl’Inclusione)secondolanormativavigente1;
1C.M. n. 8 del 6 marzo 2013: “Direttiva Ministeriale 27 dicembre 2012 “Strumenti d’intervento per alunni con
18
– Predisposizionediprotocollidiaccoglienzae integrazioneeredazionedelPianoAnnuale
perl’Inclusione(PAI),
– Coordinamentodeglieventualiservizidisportelloattivatiemonitoraggiodellerilevazioni;
– Gestionerapporticonleassociazioni,ivolontarieiservizipubblicioperantinelsettore;
– Riferimento, supportoeconsulenzapraticaper le famigliedialunnidiversamenteabilie
deglialunnistranieri;
– Attivazionediazioniestrumentididatticimiratiall'apprendimentoesviluppodell'Italiano
L2;
– Programmazioneeattivazionedelleattivitàdirecuperodidattico,assiemeallaFS1(PTOF,Didatticaeprogetti);
– CollaborazioneconlaCommissione“Educazioneallasalute”;
– RappresentanzainnomeepercontodelDSnelleprocedurerelativeaiprogettifinanziati
dalPianoeducativoZonale(PEZ);
– Verificheperiodicheerendicontazionestatistica.
3 Compiti e ruoli della Funzione Strumentale “Orientamento didattico e profiloeuropeo”(Prof.ssaOrlandoN.)
– CoordinamentoCommissioneOrientamento,articolatainalmenoduesotto-commissioni:
a.Orientamento
- Monitoraggionumeri,provenienzeegeneredegliaventidirittodiprimaiscrizione;
- Predisposizionediprotocollidiaccoglienzaeintegrazione;- Informazione sul Territorio riguardo all'Offerta formativa promossa dagli indirizzi del
nostroIstituto;
- Gestione di contatti e scambi con le Secondarie 1° grado presenti sul territorio
(Piombino;S.Vincenzo;CampigliaM.ma;Follonica);
- Organizzazionegiornate“scuoleaperte”epartecipazioneagli“opendays”degliateneiToscani;
- Attivazionedididatticheappropriateperleclassi-ponte;- Consulenzadidatticaperiniziativepropedeuticheall’orientamento(eventualisportelli);
b.Profiloeuropeo
- Adesioneecoordinamentoprogettidiperfezionamentolinguistico,scambiculturali,“e-
twinning”,“Erasmus+”;
- FormazionelinguisticadeidocentieorganizzazionepercorsiCLIL
– Verificheperiodicheerendicontazionestatistica.
Bisogni Educativi Speciali e organizzazione territoriale per l’inclusione scolastica”. Indicazioni operative”.
19
4.CompitieruolidellaFunzioneStrumentale“Orientamentoprofessionale”(Prof.ssaBensiS.)- Coordina laCommissioneAlternanzaScuola-Lavoro per l’elaborazionee realizzazionedi progetti d’alternanza scuola lavoro, e di stages formativi, curando i rapporti con il
mondodellavoro,conleagenzieformativeeitutord’azienda;
- AssicurairapporticonicoordinatoriIeFPeitutordeglistageformativi;
- Mantiene rapporti con il Consorzio degli Istituti e con i centri di formazione
professionale,inaccordoconlealtrefigurepreposte,comunicandoneleiniziativetrai
colleghi;
- Cura i rapporti con il mondo del lavoro, con enti locali e privati, di concerto con la
FS5(Comunicazioneerelazioniesterne);
- Promuove,conl’appositaCommissione,progettidaattivarenelPTOF;
- Garantisce la raccolta di dati sulle aziendedisponibili ad ospitare alunni in stage o inpercorsi d’alternanza scuola-lavoro in collaborazione con la FS5 (Comunicazione e
relazioniesterne);
- Coordinalapredisposizioneecollaboraall’attuazionediprogettid’impresasimulata
- Garantisce la realizzazione d’attività d’orientamento in uscita specifiche per ilmondo
dellavoro;
- InteragisceconilreferentedelProtocolloOSS;- InteragisceconiresponsabilidellaPoliticaperlaQualità;- Verificaperiodicamenteedeffettuarendicontazionestatistica.
5.CompitieruolidellafunzioneStrumentale“Comunicazioneerelazioniesterne”(Prof.ssaAndrovandiL.)
– Analisideibisogniformatividelterritorio;
– Coordinamento della Commissione Enti Locali e progetti (enti pubblici o privati) per irapporticonentieassociazioni,finalizzatiallarealizzazionediprogettiformativi.
– Promozione, coordinamento e consulenza per la realizzazione di specifici progetti con
agenzieeducativeperlaformazionecontinua,compresoilCPIA;
– Individuazionedistrategiedicrowfunding,fundraisingecoinvolgimentodisponsor;
– curadeirapporticonilmondodel lavoro,conenti localieprivati,diconcertoconlaFS4(Orientamentoprofessionale);
– Cura dei rapporti con le Reti di scuole e con l’ACT (Associazione Comuni Toscani) e
diffusionedelleiniziativetraicolleghi;
– Raccoltadiunabancadatisulleaziendedisponibiliadospitarealunniinstageoinpercorsi
d’alternanzascuola-lavoroincollaborazioneconlaFS4(Orientamentoprofessionale);
– Interazioneconilteamperl’innovazionedigitaleelaformazionedocentidiconcertoconlaFS1(PTOF,Didatticaeprogetti);
– Acquisizioneepadronanzadelleproceduredipubblicazionesulsitowebdellascuolaesuicanalisocialpereventualesupportoaireferentiindividuati;
20
– InterazioneconilCoordinatoredeiserviziperl’enogastronomico:
– Verificheperiodicheerendicontazionestatistica.
c.Coordinatoriesegretarideiconsiglidiclassea.s.2018/2019- I.T.E.EINAUDI
CLASSE COORDINATORE SEGRETARIO1AITE SINISCALCHIDANILA CAPITANIGIULIO
1BITE PISANIANTONELLA CUTRONAEUGENIA
1CITE MIRRAROSAEVA DEBLASIOEMILIANO
2AAFM SCARPELLIANTONIO DAMIANOANGELA
2BAFM PANCIATICIELEONORA GRIECOROSITA
2CTUR FILIPPESCHILEONIA TAGLIAFERRISIMONETTA
3ASIA CIARAPICAGIANLUCA CANACCINIENRICA
3CTUR SOFIAGIUSEPPE MELANDRIVALERIA
4ASIA GRASSIFRANCA GATTOFRANCESCO
4BSIA PATERNOSTROALESSANDRO FILONIVALENTINA
4CTUR BIANCOTTIELEONORA FINUCCIANTONELLA
5ASIA D'ANTONIOGIORGIO BENSISUSANNA
5CTUR ANDROVANDILARA LIGIONIANNA
- IPCECCHERELLI
CLASSE COORDINATORE SEGRETARIO1ASSS GULISANOANNALISA CRISTIANOPAOLO
1CENO GEPPINICHIARA LONGOCHIARA
1DENO FIORENTINIANNA COSTANZALORENZO
1EART VERROCCHICRISTINA PIRRONEFRANCESCO
2ASSS MENCARELLIDIEGO DELLAMURAANNA
2BART RUTINELLIRAMONA RUGGERIMONICA
2CENO MARTELLACCISARA BOSCHILUCIO
2DENO ORLANDONADIA COSIMIOBERDAN
3ASSS LOFFREDOPAOLA PECCHIAIRENE
3CART BERTINIGIULIA GUIGGIBEATRICE
3DSAL BIBBIANINICOLA BALDASSERINICARLOTTA
4CCUC PELLINIBARBARA ADDISGIOVANNA
4DSAL BOTTAROCHIARA ROSSIALESSANDRA
4EACC BERNARDINIILARIA COSIMILUCA
4ASSS SABATINIGIULIA PACHIGABRIELE
5BSSS TERSETTISIMONETTA CANALIMARIAGRAZIA
5CCUC BALDETTICHIARA TOMATIMARIO
5DART CAPANNICHIARA CAPPELLANOCRISTINA
3SERALESSS DIMIZIANICRISTINA PAGNIANTONELLA
21
d.MansionarioinsintesidelCoordinatoredelCdc:
• sioccupadellastesuradelpianodidatticodellaclasse;• si tiene regolarmente informato sul profitto e il comportamento della classe tramite
frequenticontatticonglialtridocentidelconsiglio;
• èilpuntodiriferimentocircatuttiiproblemispecificidelconsigliodiclasse;
• hauncollegamentodirettoconlapresidenzaedinformaildirigentesugliavvenimenti
piùsignificatividellaclassefacendopresenteeventualiproblemiemersi;
• mantiene, in collaborazione con gli altri docenti della classe, il contatto con la
rappresentanzadeigenitori,inparticolareconigenitoridialunniindifficoltà;
• controllaregolarmenteleassenzedeglistudentiponendoparticolareattenzioneaicasi
diirregolarefrequenzaediinadeguatorendimento;
• presiedelesedutedelCdc,quandoadessenonintervengailDirigente.
22
e.OFFERTAFORMATIVA
ISISEINAUDI- CECCHERELLI
ISTITUTOTECNICO
Settoreeconomico
ISTITUTOPROFESSIONALESettoreservizi
Amministrazionefinanzaemarketing
Turismo
ServiziCommerciali
ServiziSocioSanitari
(conopzioneserale)
ServiziPer
l’enogastronomiaospitalitàed
accoglienzaturisticaArticolazione
SistemiInformativiAziendali
Articolazionedeisettoriedegliindirizzi
IstitutoTecnicoSettoreEconomico:
1. AmministrazioneFinanzaeMarketing
• SistemiInformativiAziendali(articolazione)
2. Turismo
IstitutoProfessionaleSettoreServizi:
3. ServiziCommerciali
• PromozionePubblicitaria
4. ServiziSocioSanitari(consezioneSerale)
5. Serviziperl'Enogastronomiael'Ospitalitàalberghiera
Caratteristichecomuni:• Corsodistudiodelladuratadi5anni• Diplomafinitospendibiledirettamentepressoaziendepubblicheeprivate
• Possibileaccessoatuttelefacoltàuniversitarie• Partecipazioneaiconcorsipubblicicheprevedonoildiplomadiscuolasuperiore
OpzionePromozionepubblicitaria
23
ITIndirizzo:AMMINISTRAZIONEFINANZAEMARKETING
Tabellaoraria:
Disciplina
Oreasettimana
PrimaClasse
SecondaClasse
TerzaClasse
QuartaClasse
QuintaClasse
Areacomune
Linguaeletteraturaitaliana 4 4 4 4 4
Linguainglese 3 3 3 3 3
Storia 2 2 2 2 2
Matematica 4 4 3 3 3
Dirittoedeconomia 2 2
ScienzedellaTerraeBiologia 2 2
Scienzemotorieesportive 2 2 2 2 2
Religionecattolicaoattivitàalternative 1 1 1 1 1
Tot.Areacomune 20 20 15 15 15
"Amministrazione,
finanzaemarketing"
Obbligatori
Fisica 2
Chimica 2
Geografia 3 3
Informatica 2 2
Secondalinguacomunitaria 3 3
EconomiaAziendale 2 2
Tot.Obbligatori: 12 12
Indirizzo"Amministrazione,finanzaemarketing"
Informatica 2 2
Secondalinguacomunitaria 3 3 3
EconomiaAziendale 6 7 8
Diritto 3 3 3
EconomiaPolitica 3 2 3
TotaleIndirizzo 17 17 17
Totalegeneralemonteoresettimanale:
32 32 32 32 32
24
Profilo:
Il Diplomato in “Amministrazione, Finanza e Marketing” ha competenze generali nel
campodeimacrofenomenieconomicinazionaliedinternazionali,dellanormativacivilistica
efiscale,deisistemieprocessiaziendali(organizzazione,pianificazione,programmazione,
amministrazione, finanza e controllo), degli strumenti di marketing, dei prodotti
assicurativo-finanziari e dell’economia sociale. Integra le competenze dell’ambito
professionale specifico con quelle linguistiche ed informatiche per operare nel sistema
informativo dell’azienda e contribuire sia all’innovazione sia al miglioramento
organizzativoetecnologicodell’impresainseritanelcontestointernazionale.
Attraversoilpercorsogenerale,èingradodi:
• Rilevare le operazioni gestionali utilizzando metodi, strumenti, tecniche contabili ed
extracontabiliinlineaconiprincipinazionaliedinternazionali.• Redigereedinterpretareidocumentiamministrativiefinanziariaziendali;• Gestireadempimentidinaturafiscale;
• Collaborarealletrattativecontrattualiriferiteallediverseareefunzionalidell’azienda;• Svolgereattivitàdimarketing• Collaborareall’organizzazione,allagestioneedalcontrollodeiprocessiaziendali;• Utilizzaretecnologieesoftwareapplicativiperlagestioneintegratadiamministrazione,
finanzaemarketing.
A conclusione del percorso quinquennale il Diplomato nell’indirizzo “Amministrazione,
FinanzaeMarketing”conseguerisultatidiapprendimentodiseguitospecificatiintermini
dicompetenze:
1) Riconoscereedinterpretarea. letendenzedeimercatilocali,nazionalieglobalianchepercoglierneleripercussioni
inundatocontesto;
b. imacrofenomenieconomicinazionaliedinternazionaliperconnetterliallespecificità
diun’azienda;
c. i cambiamenti dei sistemi economici nella dimensione diacronica attraverso il
confronto fraepochestoricheenelladimensionesincronicaattraverso il confronto
fraareegeograficheeculturediverse.
2) Individuareedaccedereallanormativapubblicistica,civilisticaefiscaleconparticolare
riferimentoalleattivitàaziendali.
3) Interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi e flussi informativi con
riferimentoalledifferentitipologieedimprese;
4) Riconoscere i diversi modelli organizzativi aziendali, documentare le procedure e
ricercaresoluzioniefficacirispettoasituazionidate.
5) Individuare lecaratteristichedelmercatodel lavoroecollaborareallagestionedelle
risorseumane.
6) Gestire il sistema delle rilevazioni aziendali con l’ausilio di programmi di contabilità
integrata;
25
7) Applicare iprincipiegli strumentidellaprogrammazioneedel controllodigestione,
analizzandoneirisultati.
8) Inquadrarel’attivitàdimarketingnelciclodivitadell’aziendaerealizzareapplicazioni
conriferimentoaspecificicontestiediversepolitichedimercato.
9) Orientarsinelmercatodeiprodottiassicurativo-finanziari,anchepercollaborarenella
ricercadisoluzionieconomicamentevantaggiose.
10) Utilizzare i sistemi informativi aziendali e gli strumenti di comunicazione integrata
d’impresa,perrealizzareattivitàcomunitarieconriferimentoadifferenticontesti.
11) Analizzareeprodurreidocumentirelativiallarendicontazionesocialeedambientale,
allalucedeicriterisullaresponsabilitàsocialed’impresa.
26
ITIndirizzo:SISTEMIINFORMATIVIAZIENDALITabellaoraria:
Disciplina
Oreasettimana
PrimaClasse
SecondaClasse
TerzaClasse
QuartaClasse
QuintaClasse
Areacomune
Linguaeletteraturaitaliana 4 4 4 4 4
Linguainglese 3 3 3 3 3
Storia 2 2 2 2 2
Matematica 4 4 3 3 3
Dirittoedeconomia 2 2
ScienzedellaTerraeBiologia 2 2
Scienzemotorieesportive 2 2 2 2 2
Religionecattolicaoattivitàalternative 1 1 1 1 1
Tot.Areacomune
20 20 15 15 15
"SistemiInformativi
Aziendali"
Obbligatori
Fisica 2
Chimica 2
Geografia 3 3
Informatica 2 2
Secondalinguacomunitaria 3 3
EconomiaAziendale 2 2
Tot.Obbligatori: 12 12
Articolazione“Sistemiinformativiaziendali"
Secondalinguacomunitaria 3
Informatica 4 5 5
Economiaaziendale 4 7 7
Diritto 3 3 2
EconomiaPolitica 3 2 3
TotaleArticolazione 17 17 17
Totalegeneralemonteoresettimanale:
32 32 32 32 32
27
Profilo:
IlDiplomatoin“SistemiInformativiAziendali”,oltreallecompetenzegeneralidescrittenel
profilo di “Amministrazione, Finanza e Marketing”, ha un profilo caratterizzante dal
riferimento sia nell’ambito della gestione del sistema informativo aziendale, sia alla
valutazione,alla sceltaeall’adattamentodi softwareapplicativi. Tali attività sono tesea
migliorare l’efficienza aziendale attraverso la realizzazione di nuove procedure, con
particolareriguardoalsistemadiarchiviazione,all’organizzazionedellacomunicazione in
reteeallasicurezzainformatica.
Nell’articolazione di tale indirizzo, tutte le competenze descritte per il profilo
“Amministrazione, Finanza e Marketing”, sono differentemente sviluppate ed
opportunamenteintegrateincoerenzaconlapeculiaritàdelprofilodiriferimento.
28
ITIndirizzo:TURISMOTabellaoraria:
Disciplina
Oreasettimana
PrimaClasse
SecondaClasse
TerzaClasse
QuartaClasse
QuintaClasse
Areacomune
Linguaeletteraturaitaliana 4 4 4 4 4
Linguainglese 3 3 3 3 3
Storia 2 2 2 2 2
Matematica 4 4 3 3 3
Dirittoedeconomia 2 2
ScienzedellaTerraeBiologia 2 2
Scienzemotorieesportive 2 2 2 2 2
Religionecattolicaoattivitàalternative 1 1 1 1 1
Tot.Areacomune
20 20 15 15 15
"Turismo"
Obbligatori
Fisica 2
Chimica 2
Geografia 3 3
Informatica 2 2
Secondalinguacomunitaria 3 3
EconomiaAziendale 2 2
Tot.Obbligatori: 12 12
Indirizzo“Turismo"
Secondalinguacomunitaria 3 3 3
Terzalinguastraniera 3 3 3
Disciplineturistico–aziendali 4 4 4
Geografiaturistica 2 2 2
Dirittoelegislazioneturistica 3 3 3
Arteeterritorio 2 2 2
TotaleIndirizzo 17 17 17
Totalegeneralemonteoresettimanale:
32 32 32 32 32
29
Profilo:
IlDiplomatonelTurismohacompetenzespecifichenelcompartodelleimpresedelsettore
turistico e competenze generali nel campo dei macrofenomeni economici nazionali ed
internazionali, della normativa civilistica e fiscale, dei sistemi aziendali. Interviene nella
valorizzazione integrata e sostenibile del patrimonio culturale, artistico, artigianale,
enogastronomico, paesaggistico ed ambientale. Integra le competenze dell’ambito
professionale specifico con quelle linguistiche e informatiche per operare nel sistema
informativo dell’azienda e contribuire sia all’innovazione sia al miglioramento
organizzativoetecnologicodell’impresaturisticainseritanelcontestointernazionale.
IlDiplomatoèingradodi:
• gestire servizi e/o prodotti turistici con particolare attenzione alla valorizzazione delpatrimonio paesaggistico, artistico, culturale, artigianale, enogastronomico delterritorio;
• collaborareadefinireconisoggettipubblicieprivatil’immagineturisticadelterritorioe
ipianidiqualificazioneperlosviluppodell’offertaintegrata;• utilizzare i sistemi informativi, disponibili a livello nazionale e internazionale, per
proporreservizituristiciancheinnovativi;
• promuovere il turismo integrato avvalendosi delle tecniche di comunicazionemultimediale;
• intervenirenellagestioneaziendalepergliaspettiorganizzativi,amministrativi,contabili
ecommerciali.
A conclusione del percorso quinquennale, il diplomato nell’indirizzo Turismo consegue i
risultatidiapprendimentodiseguitospecificatiinterminidicompetenze:
1) Riconoscereeinterpretarea. letendenzedeimercati locali,nazionali,globalianchepercoglierne leripercussioni
nelcontestoturistico;
b. imacrofenomeni socio-economici globali in terminigenerali e specificidell’impresa
turistica;
c. icambiamentideisistemieconomicinelladimensionediacronicaattraversoilconfrontotra
epocheenelladimensione sincronica attraverso il confronto tra aree geografiche e
culturalidiverse.
2) Individuareeaccedereallanormativapubblicistica, civilistica, fiscaleconparticolare
riferimentoaquelladelsettoreturistico.
3) Interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi di gestione e flussi
informativi.
4) Riconoscere le peculiarità organizzative delle imprese turistiche e contribuire a
cercaresoluzionifunzionaliallediversetipologie.
5) Gestire il sistemadelle rilevazioni aziendali con l’ausilio di programmidi contabilità
integrataspecificiperleaziendedelsettoreTuristico.
6) Analizzare l’immagine del territorio sia per riconoscere la specificità del suo
patrimonioculturalesiaper individuarestrategiedisviluppodelturismointegratoe
30
sostenibile.
7) Contribuire a realizzare piani dimarketing con riferimento a specifiche tipologie di
impreseoprodottituristici.
8) Progettare,documentareepresentareservizioprodottituristici.
9) Individuare le caratteristiche delmercato del lavoro e collaborare alla gestione del
personaledell’impresaturistica.
10) Utilizzareilsistemadellecomunicazioniedellerelazionidelleimpreseturistiche.
31
IPIndirizzo:SERVIZISOCIOSANITARITabellaoraria:
(leoreinparentesisonodaintendersiincompresenzaconl’insegnantediMetodologieOperative.Viene
inoltreintrodottaalprimoannoun’oradiinsegnamentodiGeografia).
Disciplina
Oreasettimana
PrimaClasse
SecondaClasse
TerzaClasse
QuartaClasse
QuintaClasse
Areacomune
Linguaeletteraturaitaliana 4 4 4 4 4
Linguainglese 3 3 3 3 3
Storia 2 2 2 2 2
Geografia 1
Matematica 4 4 3 3 3
Dirittoedeconomia 2 2
ScienzedellaTerraeBiologia 2 2
Scienzemotorieesportive 2 2 2 2 2
Religionecattolicaoattivitàalternative 1 1 1 1 1
Tot.Areacomune
21 20 15 15 15
Indirizzo"ServiziSocioSanitari"
Fisica 2
Chimica 2
ScienzeUmaneeSociali 4(2) 4(2)
Storiadell'arteedespressionigrafiche 2(1)
Educazionemusicale 2(1)
Metodologieoperative 2 2 3
Secondalinguastraniera 2 2 3 3 3
Igieneeculturamedicosanitaria 4 4 4
Psicologiageneraleedapplicata 4 5 5
Dirittoelegislazionesociosanitaria 3 3 3
Tecnicaamministrativaedeconomiasociale 2 2
Tot.perArea:
12 12 17 17 17
Totalegeneralemonteoresettimanale:
33 32 32 32 32
32
Apartiredall’a.s.2018-2019iquadrioraridelleclassiprimesubisconoleseguentivariazioni:
-LeoreinparentesisonodaintendersiincompresenzacongliITPdiChimica(perScienze)ediInformatica
(perScienzeUmane,MatematicaedInformatica)
Disciplina
Oreasettimana
PrimaClasse
SecondaClasse
TerzaClasse
QuartaClasse
QuintaClasse
Areacomune
Linguaeletteraturaitaliana 4 4 4 4 4
Linguainglese 3 3 3 3 3
Storia 1 2 2 2 2
Geografia 1
Matematica 4(1) 4 3 3 3
Dirittoedeconomia 2 2
ScienzedellaTerraeBiologia 2(1) 2
Scienzemotorieesportive 2 2 2 2 2
Religionecattolicaoattivitàalternative 1 1 1 1 1
Tot.Areacomune
20 20 15 15 15
Indirizzo"ServiziSocioSanitari"
Informatica 3(2)
Chimica 2
ScienzeUmaneeSociali 3(2) 4(2)
Storiadell'arteedespressionigrafiche 2(1)
Educazionemusicale 2(1)
Metodologieoperative 2 2 3
Secondalinguastraniera 2 2 3 3 3
Igieneeculturamedicosanitaria 4 4 4
Psicologiageneraleedapplicata 4 5 5
Dirittoelegislazionesociosanitaria 3 3 3
Tecnicaamministrativaedeconomiasociale 2 2
Tot.perArea:
12 12 17 17 17
Totalegeneralemonteoresettimanale:
32 32 32 32 32
33
IPIndirizzo:CorsoSeraleServiziSocioSanitariTabellaoraria:
(nell’annoscolastico2017/2018ilcorsoèattivatoperlaclasseterza)
Disciplina
Oreasettimana
TerzaClasse
QuartaClasse
QuintaClasse
Areacomune
Linguaeletteraturaitaliana 3 3
Linguainglese 3 3
Storia 2 2
Matematica 2 2
Religionecattolicaoattivitàalternative 1 1
Tot.Areacomune
11 11
Indirizzo"ServiziSocioSanitari"
Metodologieoperative 3 0
SecondalinguastranieraSpagnolo 2 2
Igieneeculturamedicosanitaria 4 4
Psicologiageneraleedapplicata 3 4
Dirittoelegislazionesociosanitaria 3 3
Tecnicaamministrativaedeconomiasociale 2
Tot.perArea: 15 15
Totalegeneralemonteoresettimanale:
26 26
34
Profilo:
Il Diplomato d’istruzione professionale dell’indirizzo Servizi socio-sanitari possiede le
competenzenecessarieperorganizzareedattuareinterventiadeguatialleesigenzesocio-
sanitariedipersoneecomunità,perlapromozionedellasaluteedelbenesserebio-psico-
sociale.
Èingradodi:
• partecipare alla rilevazione dei bisogni socio-sanitari del territorio attraversol’interazioneconsoggettiistituzionalieprofessionali;
• rapportarsi ai competenti Enti pubblici e privati anche per orientare l’utenza verso
idoneestrutture;
• intervenire nella gestione dell’impresa socio-sanitaria e nella promozione di reti di
servizioperattivitàdiassistenzaedianimazionesociale;
• applicarelanormativavigenterelativaallaprivacyeallasicurezzasocialeesanitaria;
• organizzare interventi a sostegno dell’inclusione sociale di persone, comunità e fasce
deboli;
• interagirecongliutentidelservizioepredisporrepianiindividualizzatidiintervento;• individuare soluzioni corrette ai problemi organizzativi, psicologici e igienico-sanitari
dellavitaquotidiana;
• utilizzaremetodi e strumenti di valutazione emonitoraggio della qualità del servizioerogatonell’otticadelmiglioramentoedellavalorizzazionedellerisorse.
Aconclusionedelpercorsoquinquennale,ildiplomatoneiServizisocio-sanitariconseguei
risultatidiapprendimentodiseguitospecificatiinterminidicompetenze.
1) Utilizzaremetodologieestrumentioperativipercollaborarearilevareibisognisocio-
sanitari del territorio e concorrere a predisporre ed attuare progetti individuali, di
gruppoedicomunità.
2) Gestireazionidiinformazioneediorientamentodell’utenteperfacilitarel’accessibilità
elafruizioneautonomadeiservizipubblicieprivatipresentisulterritorio.
3) Collaborare nella gestione di progetti e attività dell’impresa sociale ed utilizzare
strumentiidoneiperpromuovereretiterritorialiformaliedinformali.
4) Contribuire a promuovere stili di vita rispettosi delle norme igieniche, della corretta
alimentazione e della sicurezza, a tutela del diritto alla salute e del benessere delle
persone.
5) Utilizzareleprincipalitecnichedianimazionesociale,ludicaeculturale.
6) Realizzareazioni,incollaborazioneconaltrefigureprofessionali,asostegnoeatuteladellapersonacondisabilitàedellasuafamiglia,perfavorirel’integrazioneemigliorare
laqualitàdellavita.
7) Facilitare lacomunicazionetrapersoneegruppi, anchedicultureecontestidiversi,
attraversolinguaggiesistemidirelazioneadeguati.
8) Utilizzarestrumentiinformativiperlaregistrazionediquantorilevatosulcampo.
9) Raccogliere,archiviareetrasmetteredatirelativialleattivitàprofessionalisvolteaifini
delmonitoraggioedellavalutazionedegliinterventiedeiservizi.
35
IPIndirizzo:SERVIZICOMMERCIALITabellaoraria:
(leoreinparentesisonodaintendersiincompresenzaconl’insegnantediTrattamentoTesti.Vieneinoltre
introdottaalprimoannoun’oradiinsegnamentodiGeografia)
Disciplina
Oreasettimana
PrimaClasse
SecondaClasse
TerzaClasse
QuartaClasse
QuintaClasse
Areacomune
Linguaeletteraturaitaliana 4 4 4 4 4
Linguainglese 3 3 3 3 3
Storia 2 2 2 2 2
Matematica 4 4 3 3 3
Dirittoedeconomia 2 2
ScienzedellaTerraeBiologia 2 2
Scienzemotorieesportive 2 2 2 2 2
Religionecattolicaoattivitàalternative 1 1 1 1 1
Tot.Areacomune
20 20 15 15 15
Indirizzo"ServiziCommerciali"
Fisica 2
Chimica 2
Informaticaelaboratorio 2 2
Tecnicheprofessionalideiserv.Commerciali 5(2) 5(2) 8(2) 8(2) 8(2)
Secondalinguastraniera 3 3 3 3 3
Dirittoedeconomia 4 4 4
Tecnichedicomunicazione 2 2 2
Tot.perArea: 12 12 17 17 17
Totalegeneralemonteoresettimanale:
32 32 32 32 32
36
Profilo:
IlDiplomatodi istruzioneprofessionalenell’indirizzo Servizi Commerciali ha competenze
professionali chegli consentonodi supportareoperativamente leaziendedel settoresia
nella gestione dei processi amministrativi e commerciali sia nell’attività di promozione
delle vendite. In tali competenze rientrano anche quelle riguardanti la promozione
dell’immagine aziendale attraverso l’utilizzo delle diverse tipologie di strumenti di
comunicazione, compresi quelli pubblicitari. Si orienta nell’ambito socio-economico del
proprio territorio e nella rete di interconnessioni che collega fenomeni e soggetti della
propriaregioneconcontestinazionaliedinternazionali.
Èingradodi:
• ricercareedelaboraredaticoncernentimercatinazionaliedinternazionali;
• contribuire alla realizzazione della gestione commerciale e degli adempimentiamministrativiadessaconnessi;
• contribuireallarealizzazionedellagestionedell’areaamministrativo-contabile;
• contribuireallarealizzazionediattivitànell’areamarketing;• collaborareallagestionedegliadempimentidinaturacivilisticaefiscale;• utilizzarestrumentiinformaticieprogrammiapplicatividisettore;
• organizzareeventipromozionali;• utilizzare tecnichedi relazioneecomunicazionecommerciale, secondo leesigenzedel
territorioedellecorrispondentideclinazioni;
• comunicare in almeno due lingue straniere con una corretta utilizzazione dellaterminologiadisettore;
• collaborareallagestionedelsistemainformativoaziendale.
A conclusione del percorso quinquennale, il diplomato consegue i risultati di
apprendimentodiseguitospecificatiinterminidicompetenze.
1) Individuareletendenzedeimercatilocali,nazionalieinternazionali.
2) Interagirenelsistemaaziendaericonoscereidiversimodellidistruttureorganizzative
aziendali.
3) Svolgere attività connesse all’attuazione delle rilevazioni aziendali con l’utilizzo distrumentitecnologiciesoftwareapplicatividisettore.
4) Contribuire alla realizzazione dell’amministrazione delle risorse umane con
riferimentoallagestionedellepaghe,al trattamentodi finerapportoedaiconnessi
adempimentiprevistidallanormativavigente.
5) Interagire nell’area della logistica e della gestione del magazzino con particolare
attenzioneallarelativacontabilità.
6) Interagire nell’area della gestione commerciale per le attività relative almercato e
finalizzatealraggiungimentodellacustomersatisfaction.
7) Partecipare ad attività dell’area marketing ed alla realizzazione di prodotti
pubblicitari.
8) Realizzareattivitàtipichedelsettoreturisticoefunzionaliall’organizzazionediserviziperlavalorizzazionedelterritorioeperlapromozionedieventi.
37
9) Applicare gli strumenti dei sistemi aziendali di controllo di qualità e analizzare I
risultati.
10) Interagire col sistema informativo aziendale anche attraverso l’uso di strumenti
informaticietelematici.
IPIndirizzo:SERVIZICOMMERCIALIopzionePROMOZIONEPUBBLICITARIATabellaoraria:
(+2)=compresenza
Disciplina
Oreasettimana
PrimaClasse
SecondaClasse
TerzaClasse
QuartaClasse
QuintaClasse
Areacomune
Linguaeletteraturaitaliana 4 4 4 4 4
Linguainglese 3 3 3 3 3
Storia 2 2 2 2 2
Geografia 1
Matematica 4 4 3 3 3
Dirittoedeconomia 2 2
ScienzedellaTerraeBiologia 2 2
Scienzemotorieesportive 2 2 2 2 2
Religionecattolicaoattivitàalternative 1 1 1 1 1
Tot.Areacomune
21 20 15 15 15
Indirizzo"GraficiMultimediali"
Fisica 1
Chimica 1
Informaticaelaboratorio 2(+2) 2(+2)
Tecnicheprof.deiserv.Comm.Pubblic. 3(+2) 3(+2) 6(+2) 6(+2) 6(+2)
Fotografia (+2) (+2) (+2)
Secondalinguastraniera 3 3 2 2 2
Storiadell'arteedespressionegrafica 1 1 2 2 2
EconomiaAziendale 3 3 3
Tecnichedicomunicazione 2 2 2
Tot.perArea: 12 12 17 17 17
Totalegeneralemonteoresettimanale:
33 32 32 32 32
38
IPIndirizzo:SERVIZICOMMERCIALIopzionePROMOZIONEPUBBLICITARIATabellaoraria:
Apartiredall’a.s.2018-2019iquadrioraridelleclassiprimesubisconoleseguentivariazioni:
-LeoreinparentesisonodaintendersiincompresenzacongliITPdiChimica(perScienze),diInformatica
(perMatematicaedInformatica)ediTecnicheCommercialiMultimediali(perTecnicheProfessionali)
Disciplina
Oreasettimana
PrimaClasse
SecondaClasse
TerzaClasse
QuartaClasse
QuintaClasse
Areacomune
Linguaeletteraturaitaliana 4 4 4 4 4
Linguainglese 3 3 3 3 3
Storia 1 2 2 2 2
Matematica 4(1) 4 3 3 3
Dirittoedeconomia 2 2
ScienzedellaTerraeBiologia 2(1) 2
Geografia 1
Scienzemotorieesportive 2 2 2 2 2
Religionecattolicaoattivitàalternative 1 1 1 1 1
Tot.Areacomune
20 20 15 15 15
Indirizzo"ServiziCommerciali"
Discip.Grafiche 5(2)
Chimica 2
Informaticaelaboratorio 3(2) 2
Disegno/storiadell’arte 2 5(2) 8(2) 8(2) 8(2)
Secondalinguastraniera 2 3 3 3 3
Dirittoedeconomia 4 4 4
Tecnichedicomunicazione 2 2 2
Tot.perArea: 12 12 17 17 17
Totalegeneralemonteoresettimanale:
32 32 32 32 32
39
Profilo:
Il Diplomato in istruzione professionale nell’indirizzo “Servizi commerciali” opzione
“PromozioneCommercialeePubblicitaria”èingradodi:
• supportareleaziendeneiprocessiamministrativiecommercialienellapromozione
dellevendite
• progettarelapromozionedell’immagineaziendaleattraversol’utilizzodellediverse
tipologiedistrumentitecnologicidicomunicazione,compresiquellipubblicitari.
Talicompetenzeconsentono l’inserimento inognisettoreoperativodellacomunicazione
visivaepubblicitaria.
A conclusione del percorso quinquennale, il diplomato nei Servizi Promozione
commercialeepubblicitariaconsegueirisultatidiapprendimentodiseguitospecificati in
terminidicompetenzespecifiche:
1) Individuareecomprendereimovimentiartisticilocali,nazionaliedinternazionali.
2) Interagire nel sistema azienda e riconoscerne gli elementi fondamentali, i diversi
modellidiorganizzazioneedifunzionamento.
3) Interagire nell’area della gestione commerciale per le attività relative almercato,
alla ideazione e realizzazione di prodotti coerenti con le strategie dimarketing e
finalizzatealraggiungimentodellacustomersatisfaction.
4) Interagire col sistema informativo aziendale anche attraverso l’uso di strumenti
informaticietelematici.
5) Interagirenei contestiproduttividel settoreutilizzando tecnicheestrumentazioni
adeguate.
40
IPIndirizzo:SERVIZIPERL’ENOGASTRONOMIAEL’OSPITALITA’ALBERGHIERATabellaoraria:
• Nel biennio, il Laboratorio di sala e il Laboratorio di cucina si dividono la classealternativamenteinsquadredilavoro
• Alterzoequartoannoun’oradialimentazioneèincodocenzaconl’insegnantetecnicopraticospecificodiarticolazione
DisciplinaOreasettimana
PrimaClasse
SecondaClasse
TerzaClasse
QuartaClasse
QuintaClasse
Areacomune
Linguaeletteraturaitaliana 4 4 4 4 4
Linguainglese 3 3 3 3 3
Storia 2 2 2 2 2
Geografia 1
Matematica 4 4 3 3 3
Dirittoedeconomia 2 2
ScienzedellaTerraeBiologia 2 2
Scienzemotorieesportive 2 2 2 2 2
Religionecattolicaoattività
alternative1 1 1 1 1
Tot.Areacomune 21 20 15 15 15
"Serviziperl'enogastronomiae
l'ospitalitàalberghiera"
Obbligatori
Fisica 2
Chimica 2
Scienzadeglialimenti 2 2
LaboratoriodiCucina 2 2
LaboratoriodiSalaeBar 2 2
LaboratoriodiRicevimento 2 2
Secondalinguastraniera 2 2 3 3 3
Tot.Obbligatori 12 12 3 3 3
Articolazione"Enogastronomia" Scienzaeculturadell'alimentazione 4 3 3 Dirittoetecnicheamministrativestr.
Ric. 4 5 5
LaboratoriodiCucina 6 4 4 LaboratoriodiSalaeBar 2 2
TotalearticolazioneEnogastronomica 14 14 14
Articolazione"Servizidisalaedivendita" Scienzaeculturadell'alimentazione 4 3 3 Dirittoetecnicheamministrativestr.
Ric. 4 5 5
LaboratoriodiCucina 2 2 LaboratoriodiSalaeBar 6 4 4
Tot.ArticolazioneServ.diSalaeVendita 14 14 14
Articolazione"Accoglienzaturistica" Scienzaeculturadell'alimentazione 4 2 2 Dirittoetecnicheamministrativestr.
Ric. 4 6 6
Tecnichedicomunicazione 2 2 LaboratoriodiRicevimento 6 4 4
TotalearticolazioneAccoglienzaturistica 14 14 14
Totalegeneralemonteoresettimanale: 33 32 32 32 32
41
Apartiredall’a.s.2018-2019iquadrioraridelleclassiprimesubisconoleseguentivariazioni:
LeoreinparentesisonodaintendersiincompresenzacongliITPdiChimica(perScienzeeperScienzedegli
alimenti)ediaccoglienzaturisticaconlelinguestraniere
DisciplinaOreasettimana
PrimaClasse
SecondaClasse
TerzaClasse
QuartaClasse
QuintaClasse
Areacomune
Linguaeletteraturaitaliana 4 4 4 4 4
Linguainglese 3(1) 3 3 3 3
Storia 1 2 2 2 2
Geografia 1
Matematica 3 4 3 3 3
Dirittoedeconomia 2 2
ScienzedellaTerraeBiologia 2(1) 2
Scienzemotorieesportive 2 2 2 2 2
Religionecattolicaoattività
alternative1 1 1 1 1
Tot.Areacomune 19 20 15 15 15
"Serviziperl'enogastronomiael'ospitalitàalberghiera"
Obbligatori
Informatica 1
Chimica 2
Scienzadeglialimenti 2(1) 2
LaboratoriodiCucina 3 2
LaboratoriodiSalaeBar 3 2
LaboratoriodiRicevimento 2 2
Secondalinguastraniera 2(1) 2 3 3 3
Tot.Obbligatori: 13 12 3 3 3
Articolazione"Enogastronomia" Scienzaeculturadell'alimentazione 4 3 3 Dirittoetecnicheamministrative
str.Ric. 4 5 5
LaboratoriodiCucina 6 4 4 LaboratoriodiSalaeBar 2 2
TotalearticolazioneEnogastronomia 14 14 14
Articolazione"Servizidisalaevendita" Scienzaeculturadell'alimentazione 4 3 3 Dirittoetecnicheamministrative
str.Ric. 4 5 5
LaboratoriodiCucina 2 2 LaboratoriodiSalaeBar 6 4 4
Tot.ArticolazioneServ.diSalaeVendita 14 14 14
Articolazione"Accoglienzaturistica" Scienzaeculturadell'alimentazione 4 2 2 Dirittoetecnicheamministrative
str.Ric. 4 6 6
Tecnichedicomunicazione 2 2 LaboratoriodiRicevimento 6 4 4
TotalearticolazioneAccoglienzaturistica 14 14 14
Totalegeneralemonteoresettimanale: 33 32 32 32 32
42
Profilo:
Il Diplomato di istruzione professionale nell’indirizzo Servizi per l’enogastronomia el’ospitalitàalberghierahaspecifichecompetenzetecniche,economicheenormativenelle
filieredell’enogastronomiaedell’ospitalitàalberghiera,neicuiambitiintervieneintuttoil
ciclodiorganizzazioneegestionedeiservizi.
Èingradodi:
• utilizzareletecnicheperlagestionedeiservizieno-gastronomiciel’organizzazionedellacommercializzazione,deiservizidiaccoglienza,diristorazioneediospitalità;
• organizzare attività di pertinenza, in riferimento agli impianti, alle attrezzature e alle
risorseumane;• applicare le normeattinenti la conduzionedell’esercizio, le certificazioni di qualità, la
sicurezzaelasaluteneiluoghidilavoro;
• utilizzareletecnichedicomunicazioneerelazioneinambitoprofessionaleorientatealclienteefinalizzateall’ottimizzazionedellaqualitàdelservizio;
• comunicareinalmenoduelinguestraniere;
• reperireedelaboraredatirelativiallavendita,produzioneederogazionedeiserviziconilricorsoastrumentiinformaticieaprogrammiapplicativi;
• attivaresinergietraservizidiospitalità-accoglienzaeservizieno-gastronomici;
• curarelaprogettazioneeprogrammazionedieventipervalorizzareilpatrimoniodellerisorse ambientali, artistiche, culturali, artigianali del territorio e la tipicità dei suoiprodotti.
L’indirizzo presenta le articolazioni: “Enogastronomia”, “Servizi di sala e di vendita” e
“Accoglienzaturistica”,nellequaliilprofilovieneorientatoedeclinato.
Nell’articolazione “Enogastronomia”, il diplomato è in grado di intervenire nella
valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti
enogastronomici; operare nel sistema produttivo promuovendo le tradizioni locali,
nazionali e internazionali, e individuando le nuove tendenze enogastronomiche.
Nell’articolazione“Servizidisalaedivendita”, ildiplomatoèingradodisvolgereattività
operative e gestionali in relazione all’amministrazione, produzione, organizzazione,
erogazioneevenditadiprodottieservizienogastronomici; interpretare losviluppodelle
filiereenogastronomicheperadeguarelaproduzioneelavenditainrelazioneallarichiesta
deimercatiedellaclientela,valorizzandoiprodottitipici.
A conclusione del percorso quinquennale, i diplomati nelle relative articolazioni“Enogastronomia”e“Servizidisalaedivendita”,conseguonoirisultatidiapprendimento
diseguitospecificatiinterminidicompetenze.
1) Controllare e utilizzare gli alimenti e le bevande sotto il profilo organolettico,
merceologico,chimico-fisico,nutrizionaleegastronomico.
2) Predisporre menu coerenti con il contesto e le esigenze della clientela, anche in
relazioneaspecifichenecessitàdietologiche.
3) Adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei
mercati,valorizzandoiprodottitipici.
43
Nell’articolazione“Accoglienzaturistica”,ildiplomatoèingradodiintervenireneidiversi
ambiti delle attività di ricevimento, di gestire e organizzare i servizi in relazione alla
domandastagionaleealleesigenzedellaclientela;dipromuovere iservizidiaccoglienza
turistico-alberghieraancheattraversolaprogettazionediprodottituristicichevalorizzino
lerisorsedelterritorio.
A conclusione del percorso quinquennale, il diplomato nell’articolazione “Accoglienzaturistica” consegue i risultati di apprendimento di seguito specificati in termini di
competenze.
1) Utilizzare le tecniche di promozione, vendita, commercializzazione, assistenza,
informazioneeintermediazioneturistico-alberghiera.
2) Adeguarelaproduzioneelavenditadeiservizidiaccoglienzaeospitalitàinrelazioneallerichiestedeimercatiedellaclientela.
3) Promuovereegestire iservizidiaccoglienzaturistico-alberghieraancheattraverso la
progettazione dei servizi turistici per valorizzare le risorse ambientali, storico-
artistiche,culturalieenogastronomichedelterritorio.
4) Sovrintendereall’organizzazionedeiservizidiaccoglienzaediospitalità,applicandoletecnichedigestioneeconomicaefinanziariaalleaziendeturistico-alberghiere.
A conclusione del percorso quinquennale, i diplomati nell’indirizzo Servizi perl’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera conseguono i risultati di apprendimento di
seguitospecificatiinterminidicompetenze.
1) Agirenelsistemadiqualitàrelativoallafilieraproduttivadiinteresse.
2) Utilizzaretecnichedi lavorazioneestrumentigestionalinellaproduzionediservizie
prodottienogastronomici,ristorativiediaccoglienzaturistico-alberghiera.
3) Integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche,
utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del
servizioeilcoordinamentoconicolleghi.
4) Valorizzareepromuovereletradizionilocali,nazionalieinternazionaliindividuandole
nuovetendenzedifiliera.
5) Applicare le normative vigenti, nazionali e internazionali, in fatto di sicurezza,
trasparenzaetracciabilitàdeiprodotti.
6) Attuare strategie di pianificazione, compensazione,monitoraggio per ottimizzare la
produzionedibenieserviziinrelazionealcontesto.
44
g. Ampliamentodell’offertaformativa
L’azionedidatticanell’autonomiadell’istitutosaràorientataall’acquisizionedapartedegli
studenti dei relativi saperi,declinati in un patrimonio di conoscenze e capacità non solo
voltoall’otticalavorativamaancherivoltoallosviluppodellecapacitàcritiche,dianalisie
sintesideicontenuti,invistadelraggiungimentodiun’autonomiadigiudiziodapartedegli
alunni.
CentroSportivoScolastico
LeattivitàdelC.S.S.integranoilpercorsoformativodelleorecurricolaridiScienzeMotoriee
contribuisconoinsiemeallosviluppodiunaculturasportivadelmovimentoedelbenessere
all’acquisizionediun“atteggiamentocompetitivo”corretto.
Ledisciplinesceltesono:Campestre,Atleticaleggera,Pallavolo,Calcioa5eBasket.
Preparazionenellafased’Istitutoperunaeventualefaseprovinciale-regionale-nazionale.
Orientamentodidatticoeprofessionale
45
AttivitàcurricolariedextracurricolariNumero Titolo Obiettivi
1Stageinalternanzascuola-
lavoro-Masterclass
Sono previste esperienze di stage presso enti, aziende, studi professionali,
rivolte agli studenti delle classi terze, quarte e quinte, in continuità con gli
eventuali stage già svolti. Inoltre a partire dall’anno scolastico 2016-17 sono
state previste Masterclass per gli alunni più meritevoli dell’indirizzo
enogastronomico,dallaclasseprimaallaquinta.
2Visitedidatticheeviaggi
d’istruzione
Lapartecipazionedeveesserealmenodi2/3dellaclasse,(soloincasieccezionali
può ritenersi sufficiente lamaggioranzadegli alunni); per le classi del biennio
sono previste uscite della durata di un solo giorno, conmotivazione didattica,
inseritenellaprogrammazionedialmenounamateriaedicostocontenuto;per
leclassideltriennioilCollegiodeiDocentihadeliberatocomesegue:
• Classiterze:visiteinItalia,massimounaoduenottidipernottamento,con
contenutiprofessionalizzanti.
• Classiquarte:visite inItaliaedall’estero,massimounasettimana,soloper
stagelinguisticie/oalternanzascuola-lavoro.
• Classi quinte: esperienza Travel Game, massimo una settimana, oltre ai
ViaggidellaMemoria.
3Certificazioni
KET-PET-DELF
Il progetto ha l'obiettivo di potenziare l'apprendimento delle lingue inglese e
francese permettendo agli alunni coinvolti di conseguire livelli, riconosciuti
internazionalmenteperchéconformiaglistandardfissatidall'UnioneEuropea.
4
Qualificaprofessionale
regionale(soloperistituto
Professionaledeiservizi)
(vedereparagrafoappositoriportatoincalce)
5Cittadinanzaededucazione
allalegalità
Moduliinterdisciplinarisugliargomentiverrannotrattatiinmanieratrasversale,
ancheavvalendosidiespertiesterni.
6 Stagelinguistici
Siprevedelaprogrammazionedistagelinguisticidelladuratadiunasettimana,
possibilmenteacavalloconunponteounfinesettimananonscolastico,presso
unacittàdiunpaeseEuropeo,tralelinguestudiatenell'istituto,perpermettere
aipartecipanti(inmanieratrasversale,indipendentemente,quindi,dalleclassio
dagliindirizzi),dipoterampliareilloroportafogliolinguistico.
46
h. ProgettiTitolo Descrizione Finalità Classi Tempi
Risorseumane
interneRisorseumaneesterne
Risorse
materialiAmbito
disciplinareReferente
Priorità
1Priorità
2
Classe
2.0Vedereparagrafo
Acquisirecompetenzespendibili
nelmondodellavoroattraverso
leTICconunpercorso
multidisciplinareincooperative
learning
Biennio
ITEAnnoscolastico
tuttiidocentidei
consiglidiclasse
interessatinessuno
Classe2.0e3.0
fondireperitida
Progetto2.0
nazionale,
Fondazione
Cassadi
Risparmio
Livorno,PON
trasversale SofiaG. si si
Città
dell’educazione
alimentareedel
benessere
psicofisico
Inseritonelmacro-progettoperla
candidaturadiPiombino2020Città
europeaperlosport,prevede
interventisullostiledivitadei
giovani
Promuovereuncorrettostiledi
vita,perilmantenimentodello
statodisaluteelaprevenzione
dellemalattiedelbenessere
Tutte Annoscolasticotuttiidocentidei
consiglidiclasse
interessati
ComunediPiombino,UnicoopTirrenoeAssociazionidel
Territorio,OperatoriU.O.S.Educazionee
PromozionedellaSalute;medicidellosport
Libroditesto,
Letturadi
articolidi
stampa,visione
difilmati,Lim
trasversale
BottaroC.PanciaticiE.,RossiA.
CapitaniG.
si
Educazionealla
legalità
Tematicheaffrontate:ledipendenze;laMafia;Icampilavoroantimafia;ladiversità;l’immigrazione;ilcarcere;laquestioneisraelo-palestinese.
Concorsisullalegalità.
Educareallacittadinanzaattiva
attraversolaconoscenzadidiritti
edoveriperessereresponsabili
nell'ambientescolasticoed
extrascolastico
Tutte Annoscolastico docenti
Ass.Fedeperlavita;
Caritas;Arci;Libera;
EducatriceeDirettore
carcerediMassaM.ma;
Samarcanda;Semidi
Pace;Guardiadifinanza;
FondazioneFalcone;Asl
ToscanaNordOvest;
Ass.Toffolutti;Pubblica
Assistenza;Polizia
Postale.
Lim;letture;incontri;film
Religione,
Storia,
Diritto
CanacciniE.
BarontiL. si
Lottaal
bullismoe
cyberbullismo
Percorsidiformazionesull’alfabetizzazionemediaticae
digitale
Usoconsapevoledelletecnologie
digitaliperl’acquisizionedi
comportamentirelazionalie
socialicorretti
PrimoBiennioISIS
Annoscolastico docenti
PoliziaPostale,
Psicologo,Universitàdi
Firenze,CyberLivorno.
LIM,videoproiettore,
laboratoriinformatici
TrasversaleGrassiF
BibbianiN.
sì
Educazionealla
donazioneealla
solidarietà
Sensibilizzazionedelleclassialla
donazionedelsangueedegliorgani
Promuoverelaculturadeldono
neigiovaniperincrementarela
donazionedelsangue
Classiquarteequinte
Annoscolastico docentiAvis,Fratres,Centro
Trasfusionale,operatoriU.O.S.,operatoriO.T.T.
Lim;questionari trasversale
PelliniB.
CanacciniE. si
47
Titolo Descrizione Finalità Classi TempiRisorseumane
interneRisorseumaneesterne
Risorse
materialiAmbito
disciplinareReferente
Priorità
1Priorità
2
Educazione
all’affettivitàe
allasessualità
Percorsidiconoscenzainerenti
l’emotivitàelasessualità
APP“ILove-safesex”
Identificarelasessualitàcomeun
processoevolutivo.
Prevenireleviolenzenelle
relazionidiamore.
Classisecondee
terzeAnnoscolastico docenti
OperatoriU.O.S.
Educazionee
PromozionedellaSalute,
Consultoriogiovani
Questionari,LIM,
Videoproiettore
Igiene,
Biologia,
Psicologia,
Religione
CanacciniE.
PelliniB. si
Laboratoriodi
abilità
Attivitàlaboratoriali,visiteguidatea
caratteredidattico,emozionale,
relazionale.
Promuoverelacapacitàdi
superaresituazionididifficoltà
individualiosociali
Tutte Annoscolastico docenti
Psicologa;
Psicopedagogista;
operatoriU.O.S.
Educazionee
PromozionedellaSalute
Stampanteacolori,LIM,videocamera
TrasversaleCanaccini E.,
Pellini B.. sì
Esserecittadini
attiviesolidali
ConoscereleAssociazionidi
Volontariatopresentisulterritorioe
svolgereattivitàdiservizioaibambini
neidoposcuolacittadini
Sensibilizzareaitemidella
solidarietàedelvolontariatotutte Annoscolastico docenti
SamarcandaARCI
SpazioHCentrogiovani
AvisDoposcuolacittadini
CrocedelsudLibera
Cesvot
Caritasdiocesana
S.VincenzoDe’Paoli
Questionari,lim Religione CanacciniE. si
Giovaniesalute
mentale
Soggiornoinstrutturadisalute
mentale
Combattereipregiudizilegati
allasalutementale;favorire
percorsidiintegrazionefrale
generazioni,promuovereil
concettodisalute
Triennio
TSSIIQuadrimestre Docenti
Dipartimentodisalute
mentaleAssociazione
MediterraneoGuide
ambientali
SkipperVolontari
nessuna trasversalePelliniB.
CanacciniE. si
Centrosportivo
scolasticoVedereparagrafo
Ampliare,Potenziaree
diversificare
l'offertaformativadell'istituto;
favorirel’attivitàmotoria,fisicae
sportiva.
Permettereaglialunnidi
confrontarsitraloro.Socializzare
econdividereunobiettivo
comune.
tutteDaDicembrea
Maggio
Docenti:
Baldasserini,
Mirra,Rossi
nessuna
Fondo
ministeriale
calcolatoper
classe.(art.87
CCNL2006-09)
art.4
Scientifico,
SportivoRossiA. si
48
Titolo Descrizione Finalità Classi TempiRisorseumane
interneRisorseumaneesterne
Risorse
materialiAmbito
disciplinareReferente
Priorità
1Priorità
2
CorsoBLSDLezioniconespertidipratichedi
rianimazione
Acquisirecompetenze
nell’utilizzodeldefibrillatore,
conseguireilcertificatoBLSD
Quartae
quinta
TSS
Annoscolastico nessuno MisericordieToscana Defibrillatore trasversalePelliniB.
CanacciniE. si
Meetingsui
dirittiumanie
Marciadei
diritti
Preparazioneallapartecipazioneal
Meetingconproduzionedivideoe
materialevario
Acquisiremaggiore
consapevolezzasuidirittiumani
Quartee
quinte
Ottobre,
Novembre,
Dicembre,
Maggio
docenti Caritasdiocesana
Lim;
piattaforma
online
Religione,
Storia,
Diritto
BarontiL.
CanacciniE. si
PON Vedereparagrafo Vedereparagrafo tutte annoscolastico tuttoilpersonale nessuno PON trasversale si si
ProgettiH VedereparagrafoFavorirel’integrazioneela
socializzazionedialunni
diversamenteabili
tutteDagennaioa
giugno
Insegnantidi
sostegnoEducatori
Vedere
paragrafo
vedere
paragrafoTognoniS. si
Accoglienza
alunnistranieri
Percorsidiaccoglienzaedi
alfabetizzazionedeglialunnistranieri
dell’Istitutoincollaborazionecon
l'associazioneSamarcanda.
Favorirel’integrazione,
l’alfabetizzazione,la
socializzazionedeglialunni
stranieri
biennio annoscolastico docentimediatorilinguistici
(Samarcanda)
ProgettoTam-
Tamfinanziato
da
Samarcanda/Ar
ci
linguistico CanacciniE. si
Sportellodi
ascolto
IncontriindividualiconunaPsicologa
eunaPsicopedagogista
Valorizzarel'individuonellasua
interezzaestimolarnelacrescita
cognitivaedemozionale.
Prevenireildisagiogiovanilee
l'abbandonoscolastico.
Tuttele
classi
sedeITE
eIP
annoscolastico CanacciniE. Dott.ssaCecchiMichela
Ilprogettoè
finanziatoda
Soroptimist
ClubPiombino
trasversale CanacciniE. si
Storiae
Memoria
***
Trenodella
Memoria
Percorsostorico-Educativosulla
MemoriaEuropeainpreparazioneal
"Trenodellamemoriaad
Auschwitz".Viaggio“Sullastrada
dellaMemoria”
Partecipazioneil27Gennaioal
GiornodellaMemoria.
Conoscereecomprenderei
criminidelpassatocontro
l'umanità
Terze,
Quarte,
Quinte
annoscolasticoCanacciniE.
CapanniC.
Arci,Comunedi
Piombino;
Anpi;RegioneToscana;
Istoreco;SPI-CGIL;
Museodella
deportazionediPrato
Lim,film,docum
entari
Storia,
Religione
CapanniC.
CanacciniE. si
49
Titolo Descrizione Finalità Classi TempiRisorseumane
interneRisorseumaneesterne
Risorse
materialiAmbito
disciplinareReferente
Priorità
1Priorità
2
Visione
spettacoloin
Francese
Preparazioneallavisione
diunospettacoloteatraleinlingua
franceseorganizzatodaFrance
Theatre
Sviluppareleabilitàlinguistiche
deglialunni,motivarli
all'apprendimentodellalinguae
culturafrancesi
tuttele
classiche
studiano
Francese
Primo
quadrimestre
circa1mese
Docentidi
FranceseDocenti
accompagnatori
nessuno nessuna Francese BraschiM.G. si
Educazioneal
consumo
consapevole
Varieproposteeducativedella
UNICOOPTirrenoToscana-Laziosul
consumoconsapevole.
Contribuireadelaborareun
autonomopuntodivistaintema
discelteedimodellidiconsumo
Classidel
triennio
del
Professio
nale
Enogastr
onomico
Dadefinire BottaroC.Educatoridell’UNICOOP
TirrenoToscanaLazioAulaLIM Scientifico BottaroC. sì
Ascuolaconla
celiachia….per
nonfarneuna
malattia
Incontroinformativosullaceliachia
propostodall’AIC
Formaresultema
dell’alimentazionesenzaglutine
dalpuntodivistasanitarioed
alimentare
5aCe
5aD
enogastro
nomico
Incontriindata
dadefinireBottaroC. RappresentantiAIC AulaLIM Scientifico BottaroC., sì
Quotidianoin
classe
Letturacriticadiquotidianilocalie
nazionali
Promuoverel’abitudinealla
letturadelquotidiano,favorireil
confrontoanalizzandotestate
diverse
Tuttele
classiannoscolastico docenti nessuno quotidiani trasversale GrassiF. si
Laboratorio
teatrale
IlRotaryClubPiombinooffreagli
studentiunlaboratorioteatralecon
lacollaborazionedelNuovoTeatro
dell’Aglio
Sviluppareabilitàespressive
gestualieverbalitutte Annoscolastico Docenti
ProfessionistidelNuovo
Teatrodell’Aglio
Progetto
finanziatoda
RotaryClub
Piombino
Artistico-
letterario
Androvandi
L. sì
Storiae
territorio
Conoscereelementisignificatividel
proprioterritoriodavaripuntidi
vista:geografico,storico,scientifico,
culturale,religiosoedelletradizioni.
Sapertrarreinformazionida
documenti,immaginie
testimonianze.
Favorirelaconoscenzadel
territorioneisuoidiversiaspetti
Classi4C,
5C,5D
dell’enog
astronom
ico,4C
Tur
Annoscolastico M.G.Braschi
Visitaall’Archivio
ComunalediPiombino
edaltriluoghistorici
LIM,
stampante,
macchine
fotografiche
Area
umanisticaM.G.Braschi si
50
Titolo Descrizione Finalità Classi TempiRisorseumane
interneRisorseumaneesterne
Risorse
materialiAmbito
disciplinareReferente
Priorità
1Priorità
2
Saporidel
Principato
Ricercareerealizzareantichericette
tipichedelPrincipatodiPiombino
Favorirelaconoscenzadel
territorioattraversolacultura
alimentare
3C,4C,
5C,5D
dell’enog
astronom
ico
AnnoscolasticoM.G.Braschi,ITP
cucinaesalaFunzionariEntilocali
Laboratoriodi
cucina
Area
umanistica
etecnico-
pratica
M.G.Braschi
Consumo
consapevole
delvino
Affrontareilproblemadelbere
consapevole
Formareglialunnisultemadelle
bevandealcoliche;favorire
l’acquisizionediconoscenzee
competenzesull’uso
consapevoledelvino
5C,5D
dell’enog
astronom
ico
Novembre
2018-Marzo
2019con
cadenza
mensile
BottaroC,Tringali
L.
Espertisommelier
dell’A.I.S.AulaLIM
Ambito
scientifico-
pratico
BottaroC,
TringaliL.
Settimanadei
BeniCulturalie
Ambientali–
XV°edizione,
promossodalla
Fondazione
Livorno
Affrontaretematichespecifichedal
puntodivistaculturale,storico,
sociale…
Favorireunpiùstrettorapporto
tralescuoleelastoria,la
culturaeletradizionidel
territoriodiriferimento.
Prime
seconde
terze
Annoscolastico
Docentedi
Metodologie
Operative
Espertidelsettore
Laboratoriodi
Metod.
Operative.
Trasversale GulisanoA. sì
Progetto
“MARTINA”
IncontriconmedicidellaValdiCorniasuitumorigiovanili
Sensibilizzareigiovaniallaprevenzioneprecocedeitumori
Quarte Annoscolastico docentiMediciinviatidalLIONS
CLUBPiombinoLim,computer trasversale
CanacciniE.PelliniB.
sì
51
Titolo Descrizione Finalità Classi TempiRisorseumane
interneRisorseumaneesterne
Risorse
materialiAmbito
disciplinareReferente
Priorità
1Priorità
2
Bar/Ristorante
didattico.
Allestimento
banchettiper
manifestazioni
interneed
esterne
Permettereaglialunniunaattività
laboratorialedipreparazionee
distribuzionegiornalieradicolazioni
epranzi.
Limitareiljunk-food
Consumarepastisani,per
mantenereomigliorarelostato
disaluteeprevenirelepatologie
delbenessere.
Tuttele
classi
dell’ENO
annoscolastico.
DocentiITPdi
cucinaesala,
assistentitecnici
dilaboratorio
Laboratoridi
cucinaesala,
attrezzaturee
materieprime
Scientifico-
tecnologico
BottaroC.,
TringaliL.,
ZeuliV.
sì
Istituti
Alberghieried
agrariperla
salute
Parteciparealprogramma
interministeriale“Guadagnare
Salute”,congemellaggiocon
l’IstitutoAlberghiero“Pellegrino
Artusi”diChianciano
Promuoverel’acquisizionedi
conoscenzeintemadicorretti
stilidivita;prevenirelepatologie
delbenessereattraversouna
correttaalimentazione.
Classi4C
e4D
dell’enog
astronomi
co
Annoscolastico.
DocentiITPdi
cucinaesalae
docentidiscienza
ecultura
dell’alimentazione
ASLToscanaNord-Ovest
Laboratoridi
cucinaesala,
attrezzaturee
materieprime
Scientifico-
tecnologico
BottaroC.,
TringaliL.sì
Nouvelle
cuisine
Conoscereletradizionidellacultura
alimentarefrancese
Promuoverelaconoscenzadella
linguafranceseancheattraverso
lostudiodelleabitudini
alimentarideiPaesifrancofoni.
3C,4C,
5C,5D
enogastro
nomico
Annoscolastico. M.G.Braschi nessunaLaboratoriodi
salaecucina
Aree
umanistica
etecnico-
pratica
M.G.Braschi si
Lamatematica
neicocktail
Applicareleconoscenze
matematicheallapreparazionedei
cocktail
Farscoprireaglialunnichela
matematicaèanchepresente
nelleattivitàlaboratoriali
3D
enogastro
nomico
Secondo
quadrimestre
CoppolaL.G.;Zeuli
V.,assistente
tecnicodi
laboratorio
nessuna
Laboratoriodi
salaematerie
prime
Aree
scientificae
tecnico-
pratica
CoppolaL.G.,
ZeuliV. si
Lamusiqueetle
languageAscoltarecanzoniinlinguafrancese
Apprenderelalinguafrancese
attraversolamusica
3C,4C
enogastro
nomico,
4CTur
Annoscolastico M.G.Braschi Bandlocale
Strumenti
musicali,testi
dellecanzoni
Area
umanisticaM.G.Braschi si
52
i. QualitàL’ISISEinaudi-CeccherellièaccreditatopressolaRegioneToscanacomeAgenziaFormativa,requisito previsto per partecipare alle iniziative di formazione di figure professionaliprevistedallaRegione,con la finalitàdi integrare l’istruzionestatale,attraversocorsichetenganocontodeltessutosocio-economicodelterritorio.L’Agenziaformativahaperquestointrapresodal2004unapoliticadiqualitàperottenereunmiglioramentocontinuoinriferimentoallaUNIENISO9001:2015;lamissionedell'ISISEinaudi-Ceccherelli èdi individuaree attuaredelle soluzioni teseaoffriredei servizi chepossanosoddisfareleattesedegliutenti.IlsistemadiGestionedellaQualitàdell’AgenziaISISEinaudi-Ceccherellisiponeleseguentifinalità:
- AnticipareesoddisfareibisognidegliUtentiinterminidiservizierogati- Svilupparelacapacitàprofessionaledelpersonalecheoperaall’internodellastruttura
- Assicurareilcontinuoaggiornamentoprofessionaledellerisorseinternepergarantireunarispostaadeguataadognirichiestadell’utenza
- Lavorareperunmiglioramento continuodellaqualitàprestandoattenzioneadeventualimalfunzionamenti dell’organizzazione della strutturamediante la gestione dei reclami enonconformitàinterne
- Offrirestruttureeambientidilavoroconlivellidisicurezzaadeguati.
IlManualediqualità,compilatodall’Agenziaformativa,servecomeriferimentooperativointerno per definire l’insieme della struttura organizzativa, delle responsabilità e deicompitiassegnati,coniqualil’Agenziaassicural’efficaciadelsistema.Ilsistemadigestioneperlaqualitàdell’AgenziaISISEinaudi-Ceccherelligestisceecontrollai processi per l’erogazione e ilmonitoraggio dei corsi di formazione al fine di attuare leazioninecessarieaconseguireirisultatiattesieilmiglioramentocontinuodelleprestazionidelprocessostesso,conlemodalitàeresponsabilitàdescrittenelsistema.
(pertuttoquantodipiùdettagliatosirimandaall’interoprogetto,scrittoepubblicatosulsitodiIstitutoallavoce“Agenziaformativa”).
53
[email protected]’IstitutoTecnicoEconomico.Problema:Acquisirecompetenzenell’utilizzodellenuovetecnologieefavorireneglialunnila consapevolezza delle potenzialità offerte dalle TIC come strumenti di supportoall’apprendimento.Soluzioni ipotizzate: Attraverso l’uso di materiale digitale e di strumenti tecnologici siipotizzadiattivarepercorsidiversi,personalizzabiliaisingolialunni.Per il raggiungimento degli obiettivi previsti dal progetto, i Consigli delle classi primeipotizzanoilseguenteassettodell’aula:
Aspettirilevanti:rivederelascuolacomecontestoincontinuaevoluzione,alpassoconlenuovegenerazionidialunniperiqualil’apprendimentoattraversolasolatrasmissionedeisaperidiventaoggettodiscarsamotivazioneestimoli,allalucediadolescentiabituatiallafruizione immediatadelle informazioni e stimolati dai continuibombardamentimediaticidelle nuove tecnologie. Una scuola che deve diventare un luogo di apprendimento dicompetenzecherendanoglialunniautonomi,ingradodiimparareadimpararenelcorsodi tutta una vita, utilizzando consapevolmente gli strumenti che la tecnologia mette adisposizione.
Ruolodellatecnologia:
1. integrare i supporti tradizionali di apprendimento, per rendere più motivante ecoinvolgente l’apprendimento, semplificando e/o potenziando le attività didattiche
STRUMENTI OBIETTIVI
HARDWARE:unaLIMdotatadicomputer,schermo,proiettore,casse,mouse,pennedigitaliSOFTWARE:programmaperilfunzionamentocorrettodellaLIM,sistemaoperativoWindows,PacchettoOffice,Softwaredidatticidedicati.RETE:collegamentoedaccessoadinternet
• Migliorarel’attenzione
• Faracquisireunostilecomunicativoefficace
• Favorirelapartecipazioneattivadeglialunni• Favorirelacomunicazioneedildialogoeducativo.
HARDWARE:unLAPTOPperognialunnodotatodimouse,cuffie,microfono.SOFTWARE:sistemaoperativoWindows,PacchettoOffice,Softwaredidatticidedicatiinparticolarestrumentiperlelingue,softwareperillaboratoriolinguistico(ascolto,pronuncia),softwareperillaboratoriodiprogrammazioneinformatica(compilatori),softwarematematici,scientifici,economici.RETE:collegamentoedaccessoadinternet
• Sviluppare,potenziarecompetenzeinformatiche
• Usoconsapevoledelcomputercomestrumentodiapprendimento
• Farscoprirelerisorsepresention-lineperunapprendimentoautonomoeconsapevole
• Sviluppareilsensodiresponsabilitàediautonomia
• Favorirel’apprendimentocooperativograzieallemodernetecnologieedigruppidicomunicazione.
HARDWARE:unapennaUSBperognialunno • Favorirelacustodiadelleinformazionielatrasportabilitàdellestessedascuolaacasa
SOFTWARE:Registroelettronico • Migliorarelacomunicazionescuola-famiglia
54
conilloroutilizzo.
2. Valorizzare il background di ogni singolo alunno per ottenere occasioni di scambi diidee, procedure, metodologie con le quali poter conseguire conoscenze, abilità,competenzechepossanoessererivolteall’interogruppoclasse.
3. Realizzareunambientediapprendimentoaccessibileinognimomento,chepermettal’espansionedelleconoscenze, l’attivitàdiricerca, l’approfondimentosiadapartedeldocenteche,ancheinmodoautonomo,dapartedellostudente.
4. DSA: permettere l’accesso a strumenti compensativi e dispensativi per alunni DSA(mappeconcettuali,strumentiperilcalcolo,programmaperlaletturaecc.).
5. Alunni disabili: consentire l’acquisizione di competenze informatiche utili perl’inserimento lavorativo, e l’accesso a strumenti di apprendimento online e offlineadatti alle esigenze specifiche (strumenti, esercitazioni, documenti con contenuti adhoc).
6. Stranieri: consentire la consultazione online e offline di strumenti di ausilio allacomprensionecomeadesempio:traduttori,testiinlingua,mappeconcettuali,ecc.
7. Consentire all’insegnante la realizzazione di una programmazione diversificata peralunniconbisognispecificidiapprendimento.
ANALISIDEIBISOGNIDefinizionedibisogno:
Parolechiave:versounadidatticaalpassoconitempi
Descrizionedelbisogno:Nellaclassesonoprevistidiversilivellidiapprendimento,peralunniconscarsecompetenzelinguisticheecomunicative,traiqualialunnistraniericonscarseconoscenzedellalinguaitaliana;alunnicondisabilitàlinguistico-espressive(DSA)ealunniconspiccatecapacitàlogicheeun’apprezzabilemotivazioneperlostudio.Sirendenecessariopertantodifferenziarel’offertaformativaconsentendoatuttiunadeguatosviluppodellesingolepotenzialità.Livellodicondivisione,nelconsigliodiclasse,deibisognisucuisi intendeagire: ilCdccondivideibisogniemersieidocentivedononell’implementazionetecnologicadelladidattica,unvaloreaggiuntoallapropriaprofessionalitàedaldialogoconglialunni.Inoltretaleinnovazionedaràlapossibilitàaglialunnidiacquisirecompetenze necessarie, spendibili all’esterno della scuola nella vita di tutti i giorni ma soprattutto nelmondodellavoro.
Ilbisognosecondoglistudenti:entusiasmoall’internodellaclasseselezionataritenendocheaumenterannostimoliemotivazioniconunaovviaricadutasull’apprendimento
Ilbisognosecondolefamiglie:entusiasmoecondivisionedapartedellefamiglie,sottolineandolanecessitàdell’apprendimentodiunusoconsapevoledelletecnologieperunfuturospendibilenelmondodellavoroedunamigliorequalitàdellavita.
Analisidelcontestoiningresso:Attoricoinvolti:alunniegenitoridellaclasse,docentidelCdC,Dirigentescolastico,l’interoCollegiodocenti,ilpersonaleATA.Infrastrutture: aula predisposta di LIM, postazioni informatiche con Laptop (uno ad alunno), e supportisoftwareemultimedialididatticipertuttigliinsegnamentipropostinelpianodistudi.
Tecnologiegiàpresenti:LIM,retewireless.
55
Vincoliiniziali:elettrificazionecompatibileconlamessainsicurezzachevincolalapredisposizionedellanuovaaulaossialasceltadeibanchiedelsettingeducativo.
CORNICEDIPROGETTOFinalitàgenerali
Fareemergere la consapevolezzadellepotenzialitàdelleTIC,nonchéunuso consapevoledella tecnologia, mirata ad unmiglioramento dell’apprendimento verso la formazione dicompetenzespendibili
Obiettivispecifici
• Migliorarel’attenzionedurantelafruizionedellelezionifrontali
• Stimolareeproporredidattichelaboratorialiecooperative
• Faracquisireunostilecomunicativoefficace
• Favorirel’integrazionedeglialunnidiversamenteabiliedeglialunnistranieriedutilizzarele
risorsepresentionlineperfavorirnel’apprendimentoel’integrazionedeglistessi
• Favorireildialogoeducativo,edaprirloaibisognideiragazzi
• Farscoprirelerisorsepresentionlineconunapprendimentoautonomoeconsapevole
• Allargarel’ambientediapprendimento
• Favorirelacondivisioneeloscambiodimaterialitraalunniedocentietraalunniealunni
• Individualizzareepersonalizzaregliinterventi,pertutteletipologiedialunnipresentinelleclassi,rispettandoibisognidituttieglistadidiapprendimento
• UtilizzareletecnologiequalimisurecompensativeedispensativeperglialunniDSA
Descrizionedelprogetto
Il progetto prevede, attraverso l’uso del materiale digitale e di strumenti tecnologici,l’attivazionedipercorsidiversificatiperisingolialunni,facendoricorsoadiversiambientidiapprendimento, utilizzando piattaforme online, gruppi di apprendimento online, tutor inclasseetelematici,grazieall’ausiliodelleretiinformatiche.
Metodologia Illavoroinclassesisvolgeràsecondoformevarieedarticolatecondiversepeculiarità,utilizzandoletecnologiecomestrumentodimediazionetral’alunnoel’insegnante,nell’accessoel’apprendimentodelsapereversounaacquisizionedicompetenze.Laclassesaràvistacomeambientedilavoroediricerca,unlaboratorio“fisso”doveglialunnisarannosempreacontattodeglistrumentitecnologicietelematicichegliconsentirannodicostruireinmododurevolelecompetenzeprogettando,analizzandoesperimentando,nonchéargomentandoecongetturandosulledisciplineinmanierasingolaoingruppo.L’insegnantesaràvistocomeunfacilitatore,tramitenecessariotrailsapere,ilsaperfareeglistudenti.
Setting AulaconpostazionisingoleLaptopesoftwareadeguati,librimisti(cartaceo/multimediali),LIM.
56
k.Qualificaprofessionaleregionale (specificaperl’IstitutoProfessionaledeiServizi)
La riforma Gelmini ha eliminato, all’interno degli Istituti Professionali, la qualificaprofessionaleallafinedelterzoanno.IlnostroIstituto,inaccordoconlaRegioneToscanaedinbaseadeiprecisistandarddaquest’ultimarichiesti,siimpegnaafarottenereatuttiglialunnifrequentantigliindirizzi
• Serviziperl’enogastronomiael’accoglienzaturistica
Un titolodiqualificaprofessionalea livello regionale,attivando,grazieall’autonomiascolastica,unacurvaturadiindirizzocheportaallafinedelterzoannoallaformazionediduefigureprofessionalispecifiche:
• Operatoredellaristorazione–addettoallapreparazionepasti
• Operatoredellaristorazione–addettoaiservizidisalaebar
Lespecifichevengonoriportatequidiseguito:
i.Denominazionedellafiguranazionale:OPERATOREDELLARISTORAZIONE.
Eventualeindirizzodellafiguranazionale:Preparazionepasti
Descrizionesinteticadellafigura:L’Operatoredellaristorazioneinterviene,alivelloesecutivo,nelprocessodellaristorazioneconautonomiaeresponsabilitàlimitateaciòcheprevedonoleprocedureelemetodichedellasuaoperatività.Laqualificazionenell’applicazione/utilizzodimetodologiedibase,distrumentiediinformazionigliconsentonodisvolgere,asecondadell’indirizzo,attivitàrelativeallapreparazionedeipastieaiservizidisalaedibarconcompetenzenellascelta,preparazione,conservazioneestoccaggiodimaterieprimeesemilavorati,nellarealizzazionedipiattisemplicicucinatieallestiti,nelserviziodisala.Lecompetenzecaratterizzantil’indirizzo“Preparazionepasti”sonofunzionaliall’operativitànelsettoredellaristorazione;nellospecificosostengonolosvolgimentodiattivitàattinentiallapreparazionedipiattisullabasediricettariesuindicazionidellochef,nelrispettodellenormeigienico-sanitarie
DenominazioneAreediAttivitàchecompongonolafigura:DefinireepianificarelefasidelleoperazionidacompieresullabasedelleistruzioniricevuteedelsistemadirelazioniApprontarestrumenti,attrezzatureemacchinenecessariallediversefasidiattivitàsullabasedelleprocedureprevisteedelrisultatoattesoMonitorareilfunzionamentodistrumenti,attrezzatureemacchine,curandoleattivitàdimanutenzioneordinariaPredisporreecurareglispazidilavoro,eseguendoleoperazionidipulizia,alfinediassicurareilrispettodellenormeigienicheedicontrastareaffaticamentoemalattieprofessionaliEffettuareleoperazionidipreparazioneperlaconservazioneelostoccaggiodimaterieprimeesemilavoratialimentariinconformitàallenormeigienico-sanitarieScegliereeprepararelematerieprimeeisemilavoratisecondoglistandarddiqualitàdefinitienelrispettodellenormeigienico-sanitarievigentiRealizzarelapreparazionedipiattisemplici,secondoglistandarddiqualitàdefinitienelrispettodellenormeigienico-sanitarievigenti
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ii.Denominazionedellafiguranazionale:OPERATOREDELLARISTORAZIONE
Eventualeindirizzodellafiguranazionale:Servizidisalaebar
Descrizionesinteticadellafigura:L’Operatore della ristorazione interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia eresponsabilitàlimitateaciòcheprevedonoleprocedureelemetodichedellasuaoperatività.La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono disvolgere,asecondadell’indirizzo,attivitàrelativeallapreparazionedeipastieaiservizidisalaedibarconcompetenzenella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di piattisemplicicucinatieallestiti,nelserviziodisalaLecompetenzecaratterizzantil’indirizzo“Servizidisalaebar”sonofunzionaliall’operativitànell’ambitodelserviziodisala e di bar; nello specifico sostengono lo svolgimento di attività attinenti alla predisposizione degli ordini, allasomministrazionedipastiediprodottidabar,secondoglistandardaziendalirichiestiedicriteridiqualitàesicurezzaigienico-sanitaria
DenominazioneAreediAttivitàchecompongonolafigura:L’Operatoredellaristorazioneinterviene,alivelloesecutivo,nelprocessodellaristorazioneconautonomiaeresponsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. Laqualificazionenell’applicazione/utilizzodimetodologiedibase,distrumentiediinformazionigliconsentonodisvolgere,asecondadell’indirizzo,attivitàrelativeallapreparazionedeipastieaiservizidisalaedibarconcompetenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio dimaterie prime e semilavorati, nellarealizzazionedipiattisemplicicucinatieallestiti,nelserviziodisala.Lecompetenzecaratterizzantil’indirizzo“Preparazionepasti”sonofunzionaliall’operativitànelsettoredellaristorazione; nello specifico sostengono lo svolgimentodi attività attinenti alla preparazionedi piatti sullabasediricettariesuindicazionidellochef,nelrispettodellenormeigienico-sanitarie
iii.Operatoresociosanitario(dall’A.S.2016/2017)
Protocollo per avvio sperimentale di attività formative finalizzate all’acquisizione dellaqualifica OSS-Operatore SocioSanitario, da attuarsi presso le istituzioni scolasticheautonome della Regione Toscana per “Tecnico dei Servizi Socio Sanitari” per favorirel’occupazionegiovanileinambitoregionale.Il presente protocollo intende offrire agli studenti, che abbiano scelto tale opzione,l’opportunità di frequentare, nell’ultimo triennio, un percorso curricolare, volto adassicurare, oltre al raggiungimento degli obiettivi curricolari, anche l’acquisizione dellecompetenzeprofessionalidell’OSS,indispensabiliperl’ottenimentodellaqualifica.
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l. ProgettiDisabilità
Nell'Istituto si è ormai consolidata un’ampia esperienza nei confronti di studenti
diversamenteabili,chehapermessodiconseguireottimirisultatinellalorointegrazionee
nei loro processi di apprendimento. Gli obiettivi saranno rimodulati in un’ottica di
individualizzazione (applicazione di differenti strategie didattiche per raggiungere gli
obiettivi minimi di ciascuno; dilatazione dei tempi; valorizzazione dei progressi più che
degli esiti). Si ritiene, infatti che l’inserimento dell’alunno nella comunità passi
necessariamente per l’apprendimento, sia pur parziale ed approssimativo, dei linguaggi
disciplinari.GliinsegnantidisostegnodiquestoIstituto,supportatidall'interoCollegiodei
Docenti, hanno il compito di sviluppare una programmazione individualizzata, che deve
tenercontodelledifficoltà,maanchedellecapacitàedellepotenzialitàdiciascunodegli
alunnidiversamenteabili,echetendenellostessotempoadunaeffettivaintegrazionecon
laprogrammazionecurricolaredellaclasse.Pertantoèprevistocheognialunnosegua,fin
dove può, la programmazione comune: i contenuti, gli approfondimenti e le verifiche
vengonosemplificati(inmisuramaggioreominoreasecondadelcaso),mentrelemodalità
dell'esposizioneedellavorodidatticovengonodiversificate.
L’obiettivo principale del gruppodocente è l’integrazionedei discenti diversamente abili
con la classe di appartenenza e con le classi dell’Istituto, questo avviene puntualmente
attraverso un lavoro mirato dei docenti specializzati e curriculari e grazie anche ai
numerosi progetti che riguardano diverse aree educative d’intervento compresa l’area
motoria.
IprogettiattuatigrazieaifinanziamentidelP.E.Z.sonoiseguenti:
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Titolo Descrizione Finalità Classi TempiRisorseumane
interne
Risorseumane
esterneRisorsemateriali
Ambito
disciplinareReferente
Priorità
1
Priorità
2
Scherma
Progettorivoltoaglialunnidisabilidelbienniodell'Istituto
Agevolarel'integrazione,lamotricitàfineeoculo-normale
Tutte
dagennaioagiugno
Docentisostegno
Educatori,Istruttorefederazioneschermaitaliana
Maschere,corpettiprotetticifiorettisciaboleinplastica
sostegno,integrazionemotricità
Tognoni sì
Anch'io
comel'ape
Maya
Ilprogettoèdivisoindueparti.
1.(lezioneinclasse6h)conespertoentomologochegrazieallaLIMspiegaeillustraaglialunniilmondodelleapi.
2.Com'èstrutturatounalveareecomeproduceilmiele(visitainazienda)
Coinvolgeretuttiglialunninellaboratoriodiscienze.
Tuttedagennaioamaggio
Docentisostegno
Educatori,aziendaagrituristica"Castellini"diVenturinaspecializzatanellaproduzionedimieleederivati
Video,schededidattichesulleapi
sostegno,scienze,integrazione
Tognoni si
Artecome
integrazione
Ilprogettosirivolgeatuttiglialunnidallaprimaallaquintaclasse
Integrareattraversol'arte(ceramicaevetro)glialunnidiversamenteabilieglistranieri.Partecipareaconcorsinazionaliedinternazionali.
Tuttedagennaioamaggio
Tognoni,Dimiziani
EspertodellaCeramica;EspertodelVetro
Cretasemi-refrattariabiancaecolorata,cristallinedivaricolorieossidicolorati;vetrodiMuranocolorato
sostegno,integrazione
Tognoni si
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Titolo Descrizione Finalità Classi Tempi Risorseumane
interne
Risorseumane
esterne
Risorse
materiali
Ambito
disciplinare
Referente Priorità
1
Priorità
2
SSiamotutti
“bocciati”
Progettobocce.PressoilBocciodromodiPiombino
Integrare,conlebocce,acquisireregole,motricità
fine.
tutte
dagennaioamaggio
Docentisostegno
EEducatori,AssociazionebocciofiliPiombino
Bocce(materialedell'associazione)
sostegno,integrazione
S.Tognoni
sì
Agilitydog
Progettoconl'associazioneagilityconunaveterinaria
dell'associazionechehaicaniaddestratiperquestotipodi
attività.Unavoltaallasettimananeicampivicinoallascuola.
FestafinalealcentroAgility
Psicomotricità,fineegenerale,coordinamento
motorio.
tutte
dagennaioagiugno
Docentisostegno
Educatori
,Dott.BarbaraPeccia,veterinariaAgility
strumentiagility(barre,
tubi…),canieducatiAgilityproprietàdellaveterinaria
sostegno,integrazione
Tognoni
sì
Tirocon
l’arco
Progettofondamentaleperilcontrollodelmovimento
fine,attenzione,precisioneeauto-controllodelproprio
corpo.Migliorarelerelazionipersonalilavorandosullatolleranza,diminuire
l'aggressivitàesvilupparelacuriosità.
Saperutilizzareetrasferireleabilitàcoordinativeacquisiteperrealizzareungestotecnicoprecisoesempreuguale.
tutte
dagennaioamaggio
Docentisostegno
Educatori,istruttoredellaFederazioneFIDARCO
Arco,frecce,cepposucui
mirare,paracollieparabraccio
sostegno,areamotoria
Tognoni
sì
Artedella
pasticceria
Impartirelezionidipasticceriadibase
FaracquisireconoscenzedibasedellapasticceriaelespecialitàdiPaesiEuropeiedextraeuropei.
tutte
dadicembreamaggio
Docentidisostegno,personaleATA
Docentedipasticceria
Laboratoriodicucina,materie
prime
sostegno
Tognoni
sì
Orto–
giardino
Allestireecurareunpiccoloorto-giardinoall’interno
dell’areascolastica
Acquisireconoscenzedibasesulleerbearomaticheutilizzateincucina
tutte
Annoscolastico
Docentidisostegno
Espertoagronomo
Attrezzatureperilgiardinaggioe
l’orto
Sostegno
Tognoni
sì
Danza-
terapia
IlProgettosiavvaledelladanza-terapiacomestrumentodicrescita.
Migliorarel’aspettopsico-motorioecomportamentaleattraversolamusicaeilmovimentocorporeo.
tutte Annoscolastico Docentidisostegno Docentedidanzaspecializzato
PalestrinaplessoCeccherelli
motorio-sostegno Tognoni sì
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m.PON2014-2020
L’istituto, a partire dall’anno scolastico 2015/2016 partecipa alle gare per aggiudicarsipartedeiFondiStrutturaliEuropeiprevistidalPianoOperativoNazionale(PON)“Lascuolaperlosviluppo”.ReferentedelprogettoPONèilC.T.S.cosìcostituito:
proff.Dell’OmodarmeO.,FoscoM.,BensiS.,AndrovandiL.,OrlandoN.,ScottiF.
Essoprevedeleseguentidirettrici(Assi)d’intervento:
• AsseI “Istruzione”• AsseII “Infrastruttureperl’istruzione”• AsseIII “Capacitàistituzionaleeamministrativa”
OgniAsseprevedeleseguentiprioritàd’investimento
a) AsseI“Istruzione”Riduzioneeprevenzionedell’abbandonoscolastico,formazionepermanente,migliorarelapertinenza dei sistemi di istruzione e formazione al mercato del lavoro favorendo ilpassaggiodall'istruzionealmondodellavoro.
b) AsseII“Infrastruttureperl’istruzione”Investire nell’istruzione, nella formazione e nella formazione professionale per laqualificazione professionale nonché nella formazione permanente, sviluppandol’infrastrutturascolasticaeformativa
c) AsseIII“Capacitàistituzionaleeamministrativa”
Investimentonellacapacità istituzionaleenell’efficaciadelleamministrazionipubblicheedei servizi pubblici a livello nazionale, regionale e locale nell’ottica delle riforme, di unamiglioreregolamentazioneediunabuonagovernance”
ÈinoltreprevistounAsseIV,AssistenzaTecnica.Gliinterventiprevistiinquestoassesonofinalizzatia:
Migliorarel’efficienza,l’efficaciaelaqualitàdegliinterventifinanziati,nonchélaverificaeilcontrollodeglistessi
Migliorare e svilupparemodalità, formee contenuti dell’informazionee pubblicizzazionedelProgramma,degliinterventiedeirisultati.
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n.Alternanzascuola-lavoroL’alternanza scuola-lavoro ha il compito di realizzare corsi di formazione all’interno delciclo di studi degli studenti, intendendo fornire loro, oltre che alle conoscenze di base,quelle competenze necessarie a inserirsi nel mercato del lavoro, alternando le ore distudioaoredi formazione inaulaeore trascorseall’internodelleaziendepergarantireloro esperienza “sul campo” e superare il gap “formativo” tra ilmondo del lavoro ed ilmondoaccademicointerminidicompetenzeepreparazione.
ConlaLegge107/2015questonuovoapproccioalladidattica,rivoltoatuttiglistudentidelsecondo biennio e dell’ultimo anno, prevede obbligatoriamente un percorso diorientamentoutileairagazzinellasceltachedovrannofareunavoltaterminatoilpercorsodistudio.Ilperiododialternanzascuola-lavorosiarticolain400orepergliistitutitecnicieprofessionali.(200oreperilicei).
Saràunobiettivodellascuolamigliorarel’efficaciadelleiniziativelegateairapporticonleaziendeesterne.
Infine,l’istitutosiimpegnaasalvaguardareilvaloredeltempotrascorsoascuola,inlineacon l’impegnoaridurre l’altissimotassodidispersionescolasticachecaratterizzaquestoterritorioecheèlegatoafenomeniditiposocialeedeconomico.
Tutte le classi del triennio sono impegnate nell’a.s. 2018-2019 nei seguenti progetti diAlternanzaScuolaLavoro:
3CACC4EACC5DACC3CCUC4CCUC5CCUC3DSAL4DSAL5DSAL3ATSS4BTSS5ATSS3ASIA4ASIA4BSIA5ASIA3CTUR4CTUR5CTUR
OPERATOREDELLAPROMOZIONEEDELL’ACCOGLIENZATURISTICAOPERATOREDELLAPROMOZIONEEDELL’ACCOGLIENZATURISTICAOPERATOREDELLAPROMOZIONEEDELL’ACCOGLIENZATURISTICAOLTRELASCUOLA….APPRENDIAMOCHEZMAXIMRISTORAZIONEINVALDICORNIAOLTRELASCUOLA….APPRENDIAMORISTOCAFE’LECAFE’DESETUDIANTSUN’AVVENTURANELSOCIALEUN’AVVENTURANELSOCIALEUN’AVVENTURANELSOCIALEPROMOLABTRIPEASYTRIPEASYREVOLUTIONSERVICESCONSULENZEPERFATTURAZIONEELETTRONICAVALDICORNIAFEELINGTOURISMUSINPROGRESSCICERONEPERUNGIORNO
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o.CriterigeneralidivalutazioneLavalutazioneriterràsignificatival’osservazionedilungoperiodo,valorizzandolecapacitàespressive autonome, nell’argomentazione orale e scritta, rispettando le prerogative diunicitàdiciascunindividuonell’usodeilinguaggicomuniacquisiti.
All’internodell’ISIS,vengonoadottatiduemodalitàdiverifica:
1. Verificheformative:sisvolgonocontestualmentealpercorsodidattico;sonorivolteatutti gli studenti della classe; servono a studenti e docenti per individuare lacune elivelli d’apprendimento, hanno come scopo non la valutazione ma l’eventualeriprogrammazionedegliobiettivididattici;nonsempresonoattuatedatuttiidocentiintutteleclassi.
2. Verifiche sommative: si svolgono al termine di un modulo, o di una U.D. o di unargomento; sono rivolte a tutti gli studenti della classe; servono ad accertare se lecompetenze sono state acquisite; sono finalizzate alla valutazione; sono attuate datuttiiDocenti,possonoaveresvariatetipologie:provescritte,proveorali,test,ecc.
In sedediprogrammazionedi inizioannoognidocente indica ilnumeropresuntodiprove sommative per ogni classe e, dove possibile, concorda con gli studenti lacalendarizzazionedelleprove;inquestomodovieneassicurataunaequadistribuzionedelle prove stesse (si consiglia di non superare il numero di tre prove scrittecomplessiveallasettimana).
Inoltre, per assicurare la massima garanzia di oggettività possibile, il Collegio deiDocentihastabilitocriteridimisurazionecomuniatuttigliinsegnantiehaprecisatolemodalitàdivalutazione(veditab.1e2)perpervenireadunasostanzialeomogeneità.
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Tabella1:Scaladimisurazione(conriferimentoaunobiettivo)PERFORMANCE OBIETTIVO RISULTATO
Nonhaprodottoalcunlavoro Nonraggiunto NonvalutabileLavoromoltoparzialeodisorganicocongravierrori Nonraggiunto GravementeinsufficienteLavoroparzialeconalcunierroriocompletocongravierrori Parzialmenteraggiunto InsufficienteLavoroabbastanzacorrettomaimprecisonellaformaenelcontenuto Parzialmenteraggiunto MediocreLavoroparzialmentesvoltomacorretto Sufficientementeraggiunto SufficienteLavorocorrettomaconqualcheimprecisione Raggiunto DiscretoLavorocompletoecorrettonellaformaenelcontenuto Pienamenteraggiunto BuonoLavoroapprofondito,completoecorretto,conrielaborazionepersonale Pienamenteraggiunto DistintoLavoroeccellente,completoecorretto,conrielaborazionepersonale Pienamenteraggiunto Ottimo
Tabella2:Corrispondenzatravotielivellidiconoscenzaeabilità
GIUDIZIO VOTOELIVELLODICONOSCENZAEDIABILITA'
Voto1/2(deltuttoinsufficiente) Rifiutodiattivitàedimpegno(es:rifiutodiessereinterrogati,impreparazionealleverifiche).
Voto3(Gravementeinsufficiente) Situazionediassolutaimpreparazioneidentificabileneglialunnichenonhannoprodottonessunlavoro,dimostrandounaassolutamancanzadivolontà.
Voto4(Insufficiente) Lacuneevidentinelleconoscenze;metododistudioinadeguato,difficoltàadorientarsiautonomamenteneicontenutieadelaborareprocessicognitivi.
Voto5(Mediocre) Palesidifficoltà,tuttaviasuperabili,evidenziandocomunqueuncertoimpegnoemotivazione;sussistonocarenzealivellodielaborazionecritica.
Voto6(Sufficiente) Sufficientecapacitàdiesposizione,diapplicazioneditecnicheedicomprensionediconoscenzee/odisituazioniproblematiche;dimostradiaverestudiato.
Voto7(Discreto) E'ingradodiapplicarenellapraticaleconoscenzeacquisiteedielaborareipotesipersonali;discretecapacitàespositive.
Voto8(Buono) Buonecapacitàdianalisiedirielaborazionedeicontenutiacquisitichesimanifestanonell'applicazioneincontestinuovi.Accuratezzaformalenelleprovescritte/orali.
Voto9(Distinto) Conoscenzaapprofonditadellamateria;rigoreericchezzaespositivaedargomentativa;capacitàdianalisiesintesi;èingradodivalutarecriticamenteirisultatieiprocedimenti.
Voto10(Ottimo) Valutazionedieccellenzaperalunniconparticolaripadronanzedellematerieedeccellenticapacitàdiapprofondimentopersonale(ancheinterdisciplinari)edingradoditrasferirelaconoscenzadidatticainprogetticoncreti.
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LavalutazionedelconsigliodiclasseIlconsigliodiclasseprendeinconsiderazionelepropostedivotodeisingolidocentiedesprimeinmodocollegialeilquadrocomplessivodellaclasse,nonperdendomaidivistailfattocheallavalutazionefinaledell'allievosipervieneconsiderandosiailprofitto,sialecaratteristichedelpercorsoindividuale.Ilconsigliodiclassesiesprimecollegialmentesullepropostedivoto;inmancanzadiunanimitàprevaleilpareredellamaggioranza,e,incasodiparità,ilvotodelpresidente.p.CreditoscolasticoeformativoL’attribuzione del credito scolastico è disciplinata dalDM n. 99/2009, richiamato dalleannualiordinanzeministerialisullosvolgimentodegliesamidiStato.Siprecisacheallostudentecongiudiziosospeso,ancheinunasolamateria,alloscrutiniofinale di agosto, di regola, verrà attribuito il credito scolastico minimo della fascia diappartenenza,salvocasiparticolarichedovrannoesseremotivatieverbalizzatidalCdC.Perquantoconcerneilcreditoformativosifariferimentoaquantodiseguitoriportato:
TASSONOMIACREDITIFORMATIVI
1. CERTIFICATO ECDL 0.1 a modulo
2. ATTIVITA’ DI VOLONTARIATO (>25ore)
1
3. DONAZIONE SANGUE 0.3
4. ATTIVITA’ SPORTIVA AGONISTICA nella federazione certificante per almeno 3 anni consecutivi o partecipazioni ai campionati regionali, con attività non inferiore ai tre anni.
0.3
5. ATTIVITA’ LAVORATIVE con ricaduta didattica
0.3
6. A2 KET 0.3
7. B1 PET, DELF, 0.5
8. B2 FIRST 1 9. STUDIO DI UNO STRUMENTO
MUSICALE 0.5
10. ARBITRO FEDERALE 0.5
11. HACCP 0.5
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ATTIVITA’ORGANIZZATEDALLASCUOLA
ATTIVITA’ DESCRIZIONE PESO
PROGETTO PROMO 1. ATTIVITA’ DI PROMOZIONE DELL’ISTITUTO (min. 8 ore) 0.5
CORSO PROPEDEUTICO
2. A2 KET, DELE 0.3 3. B1 PET, DELF, DELE 0.5 4. B2 FIRST, DELE 1
ATTIVITA’ SPORTIVA 5. GRUPPO SPORTIVO STUDENTESCO 0.3 PARTECIPAZIONE AGLI ORGANISMI COLLEGIALI e SCRUTATORI al SEGGIO
6. PARTECIPAZIONE SIGNIFICATIVA AGLI ORGANISMI COLLEGIALI (CONSULTA PROV.LE - CONSIGLIO DI ISTITUTO- PARLAMENTO REGIONALE)
0.3
PROGETTO STORIA E MEMORIA 7. ATTIVITA’(min. 6 ore)-VIAGGIO DELLA MEMORIA 0.5 MASTER CLASS 8. VALORIZZAZIONE DEL MERITO 0.3 PROGETTO DI MOBILITA’ EUROPEA 9. PARTECIPAZIONE ERASMUS 1 H A C C P 10. CORSO PROPEDEUTICO 0.5 ESAMI DI CERTIFICAZIONE LINGUISTICA
11. PARTECIPAZIONE (LIMITATA ALLE CLASSI QUINTE) 0.3
STAGES LINGUISTICI E SCAMBI 12. PARTECIPAZIONE 0.5 PARTECIPAZIONE A CORSI DI FORMAZIONE
13. CORSO DI TEATRO, CERAMICA, VETRO, PASTICCERIA, ecc…
0.3
PROGETTO ED. ALLA LEGALITA’ 14. MARCIA DELLA LEGALITA’-CONCORSI LEGALITA’-CAMPI LAVORO ANTIMAFIA
0.3
MEETING SUI DIRITTI UMANI 15. REALIZZAZIONE VIDEO PER CONTEST 0.3 CONCORSI SICUREZZA STRADALE 16. REALIZZAZIONE VIDEO 0.3
CRITERIDIAMMISSIONEALLACLASSESUCCESSIVAL'ammissioneallaclassesuccessivavienestabilitadalconsigliodiclassesullabasedeiseguenticriteri:a)presenzadigravie/odiffuseinsufficienzeb)motivateprevisionidiefficacia/nonefficaciadell’ammissioneallaclassesuccessivac)sostenibilitàperlostudentedelnumerodeicorsidirecuperoattribuitid)atteggiamentopositivo/negativoneiriguardidellaglobalitàdelledisciplinecostituentiilcurricoloe)partecipazionealleattivitàdisostegnoorecuperoseconsigliatef)progresso/regressorispettoallasituazioneinizialenellecapacitàdirelazioneenellascolarizzazione
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q.GrigliaperlavalutazionedelcomportamentodeliberatadalCollegioDocentiindata03-11-2017
Premesso che, in base alla normativa vigente, ogni singolo Consiglio di Classe èresponsabileesovranodellavalutazionedelcomportamentodiognistudente(insedediscrutinioedivalutazioneintermedia),essendol’interpreteeilprotagonistaprincipaledelprogettoeducativo,siconsideraquantosegue:
- Ogni voto deriva da comportamenti osservabili e/o documentabili durante il corsodell’annoscolastico.
- Il voto espresso in decimi è attribuito al singolo studente sulla base di un giudiziocomplessivo,possibilmentecondivisodalConsigliodiClasse.
- IncasodidisaccordoèattribuitoilvotocondivisodallamaggioranzadeicomponentidelConsigliodiClasse.
- IlConsigliodiClasse,nell’esprimereilgiudizio,consideralesanzionidisciplinaridicuilostudenteèstatodestinatario, le infrazionialRegolamentod’IstitutooalleCircolaridelDirigenteScolasticoregistrateneiregistriufficiali,irichiamiverbali.Nellostessotempo,tiene conto della consapevolezza dimostrata o del cambiamento comportamentaleassunto dallo studente o della reiterazione degli stessi comportamenti diversamentesanzionati.
- Ogni comportamento oggetto di procedimento disciplinare segue l’iter previsto dallenormeedèdocumentatodagliattidegliOrganiCollegiali.
- Lavalutazionedelcomportamentoinferioreallasufficienza,ovvero6/10,riportatadallostudente in sede di scrutinio finale, comporta la non ammissione automatica dellostessoalsuccessivoannodicorsooall’esameconclusivodelciclodistudi(D.M.5/09).
- Apartiredall’anno scolastico2008/2009, la valutazionedel comportamento concorre,unitamente alla valutazione degli apprendimenti, alla valutazione complessiva dellostudenteeall’assegnazionedelcreditoscolastico(D.M.5/09).
- Per favorire una maggiore trasparenza dei giudizi e dei voti di comportamento,soprattutto per le famiglie e per gli stessi studenti, e per agevolare la proposta deigiudiziedeivotidapartedeisingolidocenti,nonchéillavorocomplessivodeiConsiglidiClasse è approvata la seguente Griglia di valutazione che diventa parte del P.O.F.dell’Istituto. La griglia di valutazione contiene una scala di valutazione in decimi e irelatividescrittoridelcomportamento.
Ilvotocorrispondenteallegriglieelaborateverràassegnatosericorronoalmenotredeidescrittoriindicatinellagrigliadiriferimento.SifariferimentoinparticolarealD.P.R.122/2009,allaLegge169/2008ealD.M.5/2009,cherecepisconoilD.P.R.249/1998(RegolamentorecanteloStatutodellestudentesseedeglistudentidellascuolasecondaria),modificatodalD.P.R.235/2007.
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Frequenzaepuntualità
Partecipazionealleattivitàdidatticheedaldialogoeducativo
Rispettodelleregole Coscienzacivile Rapportidisciplinari
10 Frequenzaassidua,puntualitàcostante
Attenzioneeinteressicontinui,
partecipazioneattiva,atteggiamento
propositivonelgruppoclasse
Rispettoscrupolosodelleregole,
relazionicorretteconicompagnielealtrecomponenti
scolastiche
Comportamentosemprecorretto,responsabileed
educato,rispettodeglialtri,dell’ambiente,dellestruttureedegli
arrediscolastici
Assenti
9 Frequenzaregolare2,puntualitàcostante
Attenzione-interesseepartecipazione
costanti,atteggiamentopositivo
nelgruppoclasse
Rispettoscrupolosodelleregole,
relazionicorretteconicompagnielealtrecomponenti
scolastiche
Comportamentogeneralmentecorretto,
responsabileededucato,rispettodeglialtri,dell’ambiente,dellestruttureedegli
arrediscolastici
Assenti
8 Frequenzanonsempreregolare3e/o
saltuari4ritardi-usciteanticipate
Attenzioneepartecipazione
globalmentecostante,atteggiamentocollaborativo
Rispettononsemprescrupolosodelleregole,relazionicorretteconi
compagnielealtrecomponentiscolastiche
Comportamentocorrettomavivace,nelcomplessorispettoso
deglialtri,dell’ambienteedegli
arrediscolastici
Assenteooccasionaleannotazione
scritta
7 Frequenzanonregolare5e/onumerosiritardi6-usciteanticipate
Attenzioneeinteresseselettiviesaltuari,atteggiamentononsemprecollaborativo
Rispettononsempreadeguatodelle
regole,relazioninonsemprecorretteconicompagnielealtre
componentiscolastiche,
negligenzanelportarele
giustificazioniperleassenzeeper
entrate/uscitefuoriorario
Comportamentovivaceenonsempre
rispettosodeglialtri,dell’ambienteedegli
arrediscolastici
Annotazioniscritte,
assenzadiprovvedimenti
disospensionedalleattivitàdidattiche
6 Frequenzanonregolaree/onumerosiritardi,
entrate/uscitefuoriorarioaldisopradiquelle
consentitedaRegolamentod’Istituto
Attenzioneeinteressesuperficialie
discontinui,frequentiatteggiamentidi
disturbodell’attivitàdidattica
Violazionereiteratadelleregolebasilari,
relazioneinterpersonaletalvoltascorrette,negligenza
nelportarelegiustificazioniperle
assenzeeperentrate/uscitefuori
orario
Comportamentoscorrettoe
scarsamenterispettosodeglialtrie/o
dell’ambiente,dellestruttureedegliarredi
scolastici
Annotazioniscrittee/osospensionidelleattivitàdidattiche
2Menodi20giornidiassenzanell’interoA.S.320-30giornidiassenzanell’interoA.S.4Inferioriallasogliamassimaprevistadall’art.11delRegolamentod’Istituto5Piùdi30giornidiassenzanell’interoA.S.6Ugualiosuperioriallasogliamassimaprevistadall’art.11delRegolamentod’Istituto
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5 Condizionicongiuntenecessarienelprimoquadrimestresono:1. Irrogazionedialmenounasanzionedisciplinarechecomportil’allontanamentotemporaneodello
studentedallacomunitàscolasticaperperiodicumulativisuperioria15giorni(ex.Art.4D.M.5/2009);2. Almeno5notedisciplinarigravi.
Nelsecondoquadrimestrealverificarsicongiuntodelleseguenticondizioni:a. Recidivadopounaprimasanzionediallontanamentonelprimoquadrimestre,qualechenesiastatala
durata,taledadeterminarel’irrogazionediunanuovasanzionedisospensionetaledasuperarei10giornicomplessivi;
b. Mancanzadiapprezzabilieconcreticambiamentinelcomportamentodellostudentedopol’irrogazionedellesanzioni(ex.Art.4D.M.5/2009).
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4.RISORSEPROFESSIONALIL’organicoassegnatoall’Istituto,suddivisoperdocentiepersonaleATA,èilseguente:
• Docentiatempoindeterminato 49• Docentiatempodeterminato57
FABBISOGNOORGANICODELL’AUTONOMIAInsegnamenticurriculariA.S.2018-19:Classediconcorso Cattedre OreresidueA010 10A012 10 2A015 16A017 2A018 1 11A020 6A021 1 7A026 3 12A027 13A029 4A031 2 0A034 8A041 2 0A045 5 0A046 4 8A047 1 0A048 3 A050 1 14A054 6AA24 2 14AB24 5 0AC24 1 0AD24 1 0B016 1 0B019 1 10B020 2 6B021 2 10B022 2B023 1 SOSTEGNO 35 6
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Organicodell’AutonomiaperilPotenziamentoA.S.2019-20:Campidipotenziamento
priorità Obiettiviformativi
Linguistico 1 Valorizzazionedellecompetenzelinguisticheconparticolareriferimentoallalinguaingleseeadaltrelinguedell’UnioneEuropea
Laboratoriale 2 Potenziamentodellemetodologieedelleattivitàdilaboratorio,conparticolareriferimentoalleattivitàdell’enogastronomiaedell’ospitalitàalberghiera
Socioeconomicoeperlalegalità
3 Sviluppoinmateriadicittadinanzaattivaedemocraticaattraversolavalorizzazionedell’educazioneinterculturale,dellaconsapevolezzadeidirittiedeidoveriedellasolidarietà;potenziamentodelleconoscenzegiuridicheedeconomico-finanziarie
Scientifico(STEM) 4 Potenziamentodellecompetenzematematiche,tecnologicheescientifiche
Umanistico 5 Valorizzazioneepotenziamentodellecompetenzelinguistiche,conparticolareriferimentoall’italiano
Motorio 6 Potenziamentodelledisciplinemotorieesviluppodicomportamentiispiratiadunostiledivitasano
Artisticoemusicale 7 Potenziamentodellecompetenzenellapraticaenellaculturamusicaleedartistica
PERSONALEATA:
AssistentiAmministrativi 6AssistentiTecnici 5CollaboratoriScolastici 13DirettoredeiServiziGeneralieAmministrativi 1
Comeprevistodall’AttodiIndirizzodelDS,inriferimentoallefunzionidelDSGA,allenormevigentidell’amministrazioneegestionale,l’Istitutoperseguiràiseguentiobiettivigenerali:
- Facilitarel’accessoaiservizi;- Migliorarelafornituradeiservizi;- Controllareecorreggereiservizi;- Innovareiserviziconnuovistrumentietecnologie;- Assicurarelacontinuitànellagestioneedorganizzazioneamministrativa.
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a.ProgrammazionediattivitàformativeL’istituto, in lineacon ilpianodi formazionedocentiprevistodalla legge“BuonaScuola”107, c. 124 del 2015 e con le recenti linee guida del 2016 propone le seguenti areetematiche:
• Competenzedigitali e nuovi ambienti per l’apprendimento: aggiornare le competenzeprofessionali del team digitale ed estendere al collegio la formazione ricevuta, inparticolareperledidattichecooperativenelleclassi2.0.
• Scuola e lavoro: approfondire le metodologie organizzative del monte ore triennaleprevistodallanormativa.
• Integrazione, competenze di cittadinanza e cittadinanza globale: promuovere lecompetenzetrasversaliedincentivarel'utilizzodimodalitàdidatticheinnovative.
• Lingue straniere: favorire l’innalzamento del livello di competenze linguistiche perestenderelapossibilitàdiattuaredidatticaCLILnell’Istituto.
AZIONE FORMATIVA TEMPI ORECompetenzedigitali e nuovi ambienti per l’apprendimento: aggiornare lecompetenze professionali del team digitale ed estendere al collegio laformazionericevuta,inparticolareperledidattichecooperativenelleclassi2.0.
Apartiredal2019
30ore
Scuolaelavoro:approfondirelemetodologieorganizzativedelmonteoretriennaleprevistodallanormativa
Apartiredal2019
20ore
Integrazione,competenzedicittadinanzaecittadinanzaglobale:promuoverelecompetenzetrasversaliedincentivarel'utilizzodimodalitàdidatticheinnovative.
Apartiredal2019
25ore
Linguestraniere:favorirel’innalzamentodellivellodicompetenzelinguisticheedeventualedidatticaCLIL
Apartiredal2019
20ore
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5.PIANODIATTUAZIONETRIENNALEDELPNSDPremessaIlPianoNazionaleperlaScuolaDigitale(PNSD)èunprogettopensatoperguidarelescuoleinunpercorsodiinnovazioneedigitalizzazione,comeprevistonellaLegge107/2015.Il PNSD si pone come obiettivi il potenziamento deglistrumenti didattici di innovazione delleistituzioni scolastiche, l’adozione distrumenti organizzativi tecnologiciper favorire la gestionedella scuola, la trasparenza e la condivisione dei dati, il potenziamento delleinfrastrutture direte,losviluppodellecompetenzedigitalidegliattoridellascuola.ConilPNSDvengonoincentivatelenuovetecnologie,cheentranoinclasseinmanierapiùdiffusaper supportare la didattica e far sì che studenti edocenti interagiscanoconmodalità didattichecostruttive e cooperative, attraverso app da sfruttare come ambienti o strumenti diapprendimento,favorendounadidatticamenotrasmissivaepiùoperativa.Nell'azione #28 il PNSD individua, nel capitolo dedicato alla formazione del personale, la figuradell'AnimatoreDigitale(AD).L'ADcoordinaladiffusionedell'innovazioneascuolaeleattivitàdelPNSD,sitrattaquindidiunafiguradi sistemaenondi un supporto tecnico (per il supporto tecnico, infatti, il PNSDprevedeun'azione dedicata, la #26, le cui modalità attuative saranno dettagliate in un momentosuccessivo).InbaseaquantodescrittonelPianoNazionale,ilprofilodell'AD(cfr.az.#28delPNSD)èrivoltoa:1)FORMAZIONEINTERNA:a)organizzarelaboratoriformativi(attivarelaboratorisulladidatticadigitale)inmododastimolarelaformazioneinternanegliambitidelPNSD,senzaesserenecessariamenteunformatore;b)coordinare/animare lapartecipazioneadattivitàformativeorganizzate(veicolare informazionisullaformazione).2)COINVOLGIMENTODELLACOMUNITA'SCOLASTICA:a)favorireprotagonismodeglistudentinell'organizzazionediworkshop/attivitàanchestrutturate(raccoglierelecompetenzedeglialunniefarlecondividere);b)apriremomentiformativiallefamiglieeagliattoridelterritorio(invitareaimomentiformativifamiglie/attoridel territorio - sia come fruitori, sia comeproponenti -per realizzareunaculturadigitalecondivisa).3)CREAZIONEDISOLUZIONIINNOVATIVE:a)individuaresoluzionimetodologicheetecnologichesostenibilidadiffonderenegliambientidellascuola (per es. uso di strumenti per la didattica di cui la scuola si è dotata; pratica di unametodologia comune; informazione su innovazioni esistenti in altre scuole etc.), coerenti conl'analisideifabbisognidellascuolastessab)operareancheinsinergiaconattivitàdiassistenzatecnicacondottadaaltrefigure.LeprimeazionidiraccordoediavviodelPianodiDigitalizzazionecheprevediamodirealizzareecherappresenterannoilfondamentodellesuccessiveiniziativesono:- pubblicazionesulsitowebdellascuoladiun'areaspecificadedicataalPNSDeall'azionedell'ADedel“TeamInnovazionedigitale”;
- formazioneeaggiornamentosullenuovetecnologieperladidatticatenutedall’AD,inparticolarmodosull’usodelregistroelettronicoedelleprincipaliappsdi“GSuiteforEducation”;
- autoformazioneonlineecondivisionedelleconoscenze/competenzeacquisite;- usodiblogdidattici,wiki,socialnetworkperladidattica;- ampliamentospazilaboratorialiaseguitodifinanziamentieuropei;- predisposizione dei laboratori informatici per corsi pomeridiani aperti al territorio (Agenziaformativa).
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6. FABBISOGNO DI ATTREZZATURE ED INFRASTRUTTUREMATERIALI.
L’istitutoèdivisoindueplessi:ilplessoEinaudiedilplessoCeccherelli.
PlessoEinaudi:sonopresenti• 19auletuttedotatediLIM,• unlaboratoriolinguisticocon25postazionimultimediali,• duelaboratoridiinformaticaperuntotaledi50postazioni,• unlaboratorioscientificocon10banconidalavoroperuntotaledi30postiasedere,• unlaboratorioTSSSperlemetodologieoperative,• unabibliotecaattrezzataperconferenzeeproiezioni• unapalestra.• 8postazionimobiliperdisegnografico• UnaLIMmegaschermotrasportabile
Trale19aule,2diessesonodedicatealprogettoCl@ssi2.0ossiasonocompletamentecablateedhanno indotazione12portatili cadaunaperun totaledi 24postazioni (gruppi da2) per classe;altre 2 dispongono di 24 postazioni ergonomiche trapezoidali, ideali per l’apprendimentocooperativo.
Sirendenecessario• consolidareilprogetto“PromoLab”,mediantealtre2aulecontecnologia3.0e24postazioni• installarelaretewirelessintuttalastruttura.• completareladigitalizzazionedellastrutturadotandodiLIManchegliultimi5spazisprovvisti
(laboratoriodiinformatica,laboratoriodilingue,laboratorioscientifico,laboratorioOSS).• attrezzarelaboratorioperindirizzoGrafico
PlessoCeccherelli:sonopresenti• 15aule,dicui7fornitediLIM;• unlaboratoriomultimedialeconLIMe20postazioni,• unlaboratoriocon25postazioni,• unlaboratoriolinguistico,• unlaboratoriodiceramica,• unapalestra,• èpresentelareteWIFIacoperturaparziale.
Sirendenecessario• completareladotazionedelleLIMnelleclassiancorasprovviste• L’operafondamentaleprevistapertaleplessoèilcompletamentodell’arredodeilaboratoridi
SALA/BAReCUCINAedell’allestimentodel laboratoriodiACCOGLIENZA,entrambigiàavviatinell’a.s.2016/17.Siprovvederàapotenziaretalilaboratoriconarrediedutensiliilpiùadeguatipossibilealfabbisognodell’utenzadell’indirizzoenogastronomicoeaccoglienzaturistica.
SempreconifondiPONoccorrerà:
• adeguareillaboratoriomultimedialeconsoftwarededicatoall’accoglienzaalberghiera;• rimodernare il laboratorio linguisticocontecnologieadeguateaipiùrecentisussidididatticie
allenuoveapplicazionimultimediali.