Phillips Richard - gob.mx · 2019-05-14 · Phillips Richard, Instructor líder ( Cert. No.:...

Phillips Richard, Instructor líder ( Cert. No.: c560e2e0, Cert.No.: ae51f5c4) de la FSPCA

human and Animal food course y curso FSVP ( Cert.No: 292a9af6). El Sr. Richard es el gerente general del Department Agriculture & Food of CCIC North America Inc. De 2007 hasta 2017, Richard fue coordinador de negocios de productos de agricultura y alimentos. En su posición actual, él supervisa y maneja todos los campos de operaciones relacionados con alimento y certificación de alimentos e inspección en Norteamérica y China. También sirve en el US-CHINA Agriculture Trade Service Center, ATSC como el mayor consultor de regulación y director del centro de entrenamiento desde 2017. Posee un grado de maestría en Ciencias de Biología Marina grauduado del Institute of Xiamen University en China. Tiene una licenciatura en ciencias biológicas del Xiamen Aquaculture production college of Jimei University en China. Ha sido aprobado por el CQC ( China Quality Certification Center) como auditor registrado ISO 9000, ISO 22000, China GAP, China HACCP and China Organic Certification.

Part I

Introducción

Inspección/Verificación/Certificación/Inspection/Servicio de pruebas

El mejor compañero contigo.

中检集团北美有限公司 CCIC North America Inc.

Acerca de

CCIC Fortalezas CCIC

Compañerismo

CCIC

Evaluación por

parte de

nuestros clientes

FORTALEZAS CCIC

CCIC está dedicado a proveer servicios imparciales, eficientes, confiables,

estandarizados y localizados.

ACERCA DE CCIC

El proveedor de servicios de calidad trasnacional más influyente en China.

创造更值得信赖的世界

China Certification & Inspection Group (CCIC) es una

organización independiente certificada por terceros e

inspección dedicada a proveer revisión, verificación,

certificación y servicios de prueba con acreditación por parte

de la General Administration of Quality Supervision,

Inspection and Quarantine of the People's Republic of

China(AQSIQ), Certification and Accreditation Administration

of the People's Republic of China(CNCA) y China National

Accreditation Service for Conformity Assessment(CNAS).

机构简介/Brief Introduce


El nuevo sistema organizacional en china


CHINA

CUSTOM

SAMR www.saci.gov.cn

The former

AQSIQ

CIQ Inspection Registration

CNCA

CNAS Certification


Los servicios de CCIC incluyen compañías, instituciones,

gobiernos e individuos. Los servicios van desde petróleo,

químicos, agricultura, industria, consumidores, alimento,

automotor, construcción y logística minoristas hasta otras

industrias importantes. Actualmente, CCIC tiene cerca de 400

organizaciones, 300 laboratorios cooperativos, 20 000

empleados una red operativa con cobertura de más de 30

países y regiones, llegando a la mayoría de puertos, ciudades y

centros de distribución de carga al rededor del mundo.



CCIC continuará expandiendo sus negocios y servicios de

acuerdo a la necesidad de sus clientes, a la mejora de la

calidad, a la mejora de la credibilidad de las marcas CCIC y

CQC y proveniendo de manera justa y rápida, clientes al

rededor del mundo con experiencia de calidad internacional,

gran fortaleza técnica y una perfecta red de servicio.

Confiable y consistente con los servicios locales.



服务网络 Network Global Service

Sede de la CCIC en Beijing，400 Sucursales en el mundo，Cobertura en Asia\ Africa\Europe\America\Oceania

Al día de hoy, la CCIC tiene cerca de 16,000 empleados, profesionalmente capacitados, con basta experiencia y visión internacional. CCIC tiene un gran equipo de expertos cubriendo petróleo, productos químicos y minerales, productos químicos en general, productos agrícolas, productos industriales, productos del consumidos, alimentos, automotor, logística, etc. Cerca de 30 de nuestros expertos están trabajando en organizaciones internacionales estandarizadas. CCIC está activa en más de 40 organizaciones estandarizadas en China y altamente involucradas en proyectos de investigación académica patrocinados por el estado, departamentos de gobierno y en el sector de políticas y estandarización


我们的资质/Membership

多个国际组织成员

国际电工委员会IECEE多边互认体系(CB体系)的国家认证机构(NCB)

国际认证联盟(IQNet) 正式成员

国际有机农业运动联盟(IFOAM) 正式成员

亚洲认证网络论坛（ANF）正式成员

国际机动车检测委员会(CITA)

中国惟一正式成员 ……

……


我们的资质/Authorized

多国政府授权

Authorized by many Governments

中国政府授权承担国家强制性产品认证（CCC）中国政府采信承

担进口商品装运前检验

( Express Custom

Clarence, ECC)

中国政府授权开展节能、节水（“节”字标）和环保产品认

证

肯尼亚政府授权执行PVoC检验

……

印尼政府授权执行IVP 检验

日本政府授权的国内首家PSE认

证机构

德国政府授权开展E1/e1-Ｍark认证工厂检查服

务

EVALUACIÓN POR PARTE DE NUESTROS

CLIENTES Siendo los proveedores de servicios de calidad para las olimpiadas de Beijing 2008 y la Expo

Shanghai, CCIC es comisionado continuamente para proveer servicios de calidad para cerca de

100, 000 clientes a nivel global.

CCIC ESTÁ ALREDEDOR DE TI, ¡PARA UN MUNDO MÁS CONFIABLE!

Part II

Exportar a

China

REGISTRACION

QUIEN SERIA UN PROVEEDOR

CALIFICADO?

How to enter the market in China

Become an approved suppliers


Diagrama de flujo para la

Registración de proveedores

extranjeros


Convertir en un proveedor aprobado


Actualización de regulaciones


Requisitos del etiquetado en alimentos pre-empacados exportados hacia China

actualizado en ene 2014 En China, los productos alimenticios pre-empacado están sujetos a muchos regulaciones y estándares nacionales en China. alimento obediente las etiquetas son muy importantes para la inspección y el despacho de aduanas cuando se trata de productos alimenticios importados.


GB 7718-2011, Las reglas generales para el etiquetado de alimentos pre-empacados El Estándar Nacional de China GB7718-2011, Reglas generales para el etiquetado de alimentos pre-empacados, especifica los requisitos de etiquetado sobre el diseño y el contenido de los alimentos pre-empacados en China. La versión final fue emitida por el Ministerio de Salud (MSP) el 20 de abril de 2011 y se implementó el 20 de abril de 2012. La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ) está actuando como organismo de aplicación de esta norma nacional.


GB 28050-2011, Las reglas generales para el etiquetado nutricional de los alimentos pre-empacados El Estándar Nacional de China GB28050-2011 contiene las normas generales para el etiquetado nutricional de los alimentos pre-empacados, y especifica los requisitos específicos sobre la indicación de las composiciones nutricionales y los enunciados funcionales de las composiciones nutricionales en la etiqueta de los alimentos pre-empacados. La versión final fue emitida por el Ministerio de Salud el 12 de octubre de 2011 y se implementó el 1 de enero de 2013. La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ) está actuando como organismo de aplicación de esta norma nacional.


AQSIQ Notice 27 Reglamento administrativo sobre la inspección y supervisión del etiquetado de alimentos pre-empacados importados y exportados El AQSIQ emitió una regulación administrativa sobre la inspección y supervisión del etiquetado de alimentos pre-empacados importados y exportados, también denominada AQSIQ Notice 27, el 27 de febrero de 2012 y se implementó el 1 de junio de 2012. Este reglamento detalla los requisitos del documento para la inspección en el etiqueta de alimentos pre-empacados importados y exportados.


A continuación, se requerirán materiales cuando los alimentos pre-empacados pasen por la Aduana china por primera vez.

• Etiqueta específica china • Etiqueta original y versión traducida • Informes de prueba de nutrición • Licencia comercial del importador, distribuidor o su agente chino • Otro material de evidencia si hay reclamos en la etiqueta


¿Cuántas comidas preempaquetadas en el extranjero han sido rechazadas o destruidas por el dúo de Aduanas de China a una etiqueta que no cumple? De acuerdo con las estadísticas de CCIC, la Aduana de China ha rechazado o destruido 3966 lotes de alimentos pre-empacados en el extranjero entre marzo de 2012 y octubre de 2013, cuando estos productos pasaban por la Aduana de China. 567 lotes de ellos han sido rechazados o destruidos por Aduanas de China debido a etiquetas no conformes.


Prueba nutricional Para los alimentos pre empacados en general, se requieren 4 más 1 artículos, a saber, proteínas, grasas, carbohidratos, sodio y energía. Si hay otros elementos de nutrición que se han indicado en la etiqueta, se deben proporcionar los informes de pruebas pertinentes de estos elementos de nutrición. Se alienta a las compañías extranjeras a realizar estas pruebas en laboratorios oficiales chinos porque los métodos de prueba en China pueden ser diferentes al país de origen. La inspección aleatoria de los alimentos pre-empacados siempre se basa en los métodos de prueba chinos. La consistencia del resultado de la prueba entre la inspección aleatoria y su propio informe de prueba es bastante importante. De lo contrario, el funcionario de Aduanas de China cuestionará la calidad de sus productos.


Servicio que hacemos • Revisión de etiquetas de alimentos chinos pre-empacados; • Prepare la etiqueta china para la alimento preempacada

original; • Prepare la etiqueta específica china basada en GB7718-2011

y GB 28050-2011; • Prueba de nutrición 4 Plus 1 en China: prueba de proteínas,

grasas, carbohidratos, sodio y energía. • Prueba de otros elementos de nutrición.

Part III

El programa de

trazabilidad

中检集团全球商品追溯云平台 CCIC Global Traceability

中检集团溯源技术服务有限公司 2018年01月

Retos de la seguridad alimentaria en China

Default and fake

According to the data of investigation, 90% consumers had the experience of fake

purchasing

Unsafety Foods

Food safety is always the top topic in food

industries

Losing Trust

According to the data from 12315, 1.3 million

complaint from consumers in 2016.

Illegal additive

With the raising of economic growth in

China, it is a big challenge for

marketing administration of food

safety

Servicio de trazabilidad de CCIC

IT Processing Center

Uruguay Official

Traceability system

• Farm Data • Slaughter Data • Processing Data • 。。。

2 3

4

5 6

1

Data Base Connectivity

Certificate of Farm

Certificate of facilities

Traceability labeling

Supervision before

shipment

Sale Chain

Testing

Batch

Data Collection Data Collection

Data Collection

Traceability Check Data Collection

Foreign Supplier: date of products, lot # testing ,flow diagram , certificates

Exporter, port of loading, date of shipping, container #s 、Lot #s、Quantities 、temperature control

Arrived Certificate of Traceability,

Custom Clearance

Distributor, Records

Por ejemplo Boston Lobster traceability

Documents Survey on site

Catch survey on site

Processing Survey on site

Traceability Labeling

Certificate & Inspection in

oversea

Traceability Security

Global Traceability Service

Rastreabilidad del código de barras

Security Bar Code Tag：elements of the bar code tag includes the logo of CCIC Traceability、Bar Code、Security

protection。It is used for middle grade security of commodity。One bar code for each ID merchandise only。See

below for example.

CCIC No: 1

Traceability label,

Specification:

48×31.5mm，use for

the large size package.

CCIC No: 2

Traceability

label,

Specification:

35×25mm，use

for the middle

size package.

CCIC No: 2

Traceability

label,

Specification:

53 x 15mm，

use for the

Small size

package, red

wine, etc 。

CCIC No: 2

Traceability

label,

Specification:

25 x 16mm，

use for the

Small size

package

3568

One bar code for each ID merchandise only

Part IV

Certificación de China

Cuerpo de certificación Certificación e inspección Etiquetado Chino

¿CQC?

China Quality Certification Center

¿QUIÉN? ¿QUÉ? ¿DÓNDE?



El China Quality Certification Center (CQC)

está aprobado por el gobierno Chino y es un

cuerpo de certificación profesional de terceros

acreditado por un diferentes gobiernos y

organizaciones internacionales. Es parte del

China Inspection and Certification Group,

CCIC.


CQC es una institución de

servicios de calidad

profesional, aprobada por

el AQSIQ y CNCA, y es

perteneciente a CCIC.

认证 CERTIFICATION

ISO22000 Sistema de

gestión de

seguridad

alimentaria FOOD SAFETY

HACCP Control de

peligro y

punto

crítico

ISO9001 Sistema

de gestión

de calidad

GMP

Certificación

de productos

orgánicos ORGANIC

CERTIFICATE


Buena

certificación

de granja

GAP CERTIFICATE

¿A qué se dedica?


• Certificado orgánico chino • Productos lácteos GMP & HACCP • Non-GMO identidad permanece

certificada(IP) • CHINA GAP & GLOBAL GAP • ISO22000 & HACCP & FSSC22000 • UTZ • BRC

China Organic Certificate

中国有机产品认证标识

Marca de certificación orgánica china.

China Organic Certificate

Certificación HACCP

CQC自2002年12月获国家认监委批准开展HACCP第三方认证工作， 2003年12月取

得中国国家合格评定认可中心的认可资格。CQC是中国最早开展该业务的认证机

构。

CQC fue acreditada por China National Accreditation

Board for Certifiers (CNAS) en 2003. CQC es el

primer cuerpo de certificación en China en

encargarse de este campo.

China HACCP Certificate

危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证 Certificación Hazard Analysis Critical Control Point （HACCP）

认证依据 Fundamento de certificación

• GB/T 27341 《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》

• GB/T 27341 “Sistema General de Requerimientos para Productores de

alimentos. Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)”

• GB 14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》

•GB 14881 “Estándar Nacional de Seguridad Alimenticia / Estándar General de Higiene y Producción de Alimentos.


乳品GMP/HACCP体系认证 Dairy GMP/HACCP Certification

乳品GMP认证依据：Certification basis of dairy GMP：

• GB 12693 《乳制品生产企业良好生产规范》

• GB 12693 “Dairy products enterprises good manufacturing practices ”

• GB 23790 《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》(适用于婴幼儿配方乳品)

• GB 23790 “Powdery infant formula good manufacturing practices ”(For infant formula)

乳品HACCP认证依据：Certification basis of dairy HACCP

• GB/T 27341《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》

• GB/T 27341 “Hazard Analysis and Critical Control Points System General Requirements for Food Manufacturers”

• GB/T 27342《危害分析与关键控制点体系乳制品生产企业要求》

• GB/T 27342 “Hazard Analysis and Critical Control Point System Dairy Production Enterprises Requirements”

• GB 12693 《乳制品生产企业良好生产规范》

• GB 12693 “Dairy products enterprises good manufacturing practices”

• GB 23790 《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》(适用于婴幼儿配方乳品）

• GB 23790 “Powdery infant formula good manufacturing practices ”(For infant formula)


食品安全管理体系／HACCP认证 Certificación de Manejo Seguro de Alimentos/HACCP Certification

截至到2016年12月，食品安全管理体系有效认证证书达

3873张；HACCP体系有效认证证书达2941张。

En Diciembre de 2016, se emitieron 3,873 certificados

validados por el sistema de manejo seguro de alimentos,

and 2,941 certificados validados por el sistema HACCP.


绿色市场认证标识

Marca de Certificación de Mercado Verde

China Green Market Certificate

Certificación BRC

BRC Certification

BRC认证标识 Marca de certificación BRC

BRC Certification

Certificación UTZ

UTZ Certification

Campo de aplicación de Certificación UTZ

Products que abarca:

Tea,

Coffee,

Coco

UTZ Certification

UTZ认证标识 Marca de certificación UTZ

UTZ Certification

食品安全管理体系FSSC22000认证

China Food Safety Certification

Certificación FSSC22000


¿Qué es un estándar?

食品安全管理体系的审核依据为ISO22000:2005及相关专项技术要求，专项技术要求是

针对各个食品类别的专业特点制定的技术规范，目前已经发布7个推荐性标准和22个专项

技术要求，包括：罐头类、水产品类、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的

速冻方便食品和餐饮食品及其他食品类别。

El sistema de gestión de seguridad alimentaria se basa en ISO22000: 2005 y

requisitos técnicos especiales relacionados.Los requisitos técnicos especiales son

especificaciones técnicas formuladas para las características profesionales de cada

categoría de alimentos. Actualmente, se han emitido siete normas recomendadas y 22

requisitos técnicos especiales, que incluyen: Alimentos enlatados, productos acuáticos,

carne y productos cárnicos, vegetales congelados, jugos de frutas y vegetales,

alimentos congelados congelados que contienen carne o productos acuáticos, y

alimentos y bebidas y otras categorías de alimentos.


Scope FSSC22000 Certification

Feed饲料 Consumer

消费者

Primary 初级生产

Processing 加工

Retail 零售

Food Service 食品服务

FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM ISO 22000 Framework ISO22000管理体系架构

FARM 农田

TABLE 餐桌

SECTOR SPECIFIC PRPs STANDARD

行业类别专项PRP标准

Packaging 包装

PAS 223

Feed 饲料

PAS 222 ISO/TS22002-2

餐饮


ISO TS 22002-1

FSSC22000认证标识 Marca de certificación FSSC22000


认证客户 Clientes certificados


中国检验认证集团检验有限公司

地址：中国 · 北京 · 朝阳区西坝河东里18号中检大厦

邮编：100028

电话：010-84603222

传真：010-84603122

http://www.ccic-insp.com

中国质量认证中心

地址：中国 · 北京 · 丰台区南四环西路188号9区

邮编：100070

电话：010-83886666

传真：010-83886000

http://www.cqc.com.cn

中国检验认证集团测试技术有限公司

地址：中国 · 北京 · 朝阳区西坝河东里18号中检大厦

邮编：100028

电话：010-84603909

传真：010-84603905

http://www.ccic-testing.com

¡Gracias por participar!

Phillips Richard, Lead Instructor ( Cert. No.: c560e2e0, Cert.No.: ae51f5c4) of FSPCA for human and Animal food

course and FSVP ( Cert.No: 292a9af6) course. Mr. Richard is general manager of Department Agriculture & Foo Manager of CCIC North America Inc.

Contact Phone: 909 989 8802 Ext 135 Email : [email protected] Address: 8835 Haven Ave., Rancho Cucamonga, CA 91730 www.ccicna.com/en

Mike Dai Manager of Mexico Office

Phone: 55 -5682-5662 Cell: 55-4602-0384

mailto:[email protected]





http://www.ccicna.com/en






FQA

1, What is the requirement of

regulations in China Food Safety Law

for foreign supplies registration?

Answer: Since 2015, the first Food

Safety Law issued by Chinese

government, all of foreign supplies

involve in food industries has been

required to complete the registration to

the former AQSIQ ( now China

Custom). It will be rejected or bloken

exporting to China if the foreign

suppliers have no the number of

registration approved.


FQA

2, Who will be qualified to become an

approved foreign suppliers?

Answer:

Anybody who has legal registered in

local official administration in country

and has completed the auditing

compliant with the Chinese food safety

law, successful obtained the license

issued by Chinese government.


¿PREGUNTAS?

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