peternakan
-
Upload
afrio-arisman -
Category
Documents
-
view
61 -
download
2
description
Transcript of peternakan
PEMELIHARAAN AYAM PETELUR
NUSANTARA LAYER FARM
THE TEAM MANAGEMENT
• STERILISASI KANDANG ( BROODER)
• MENYIAPKAN PEMANAS (BROODER)
• PEMBERIAN PAKAN
• PEMBERIAN AIR MINUM
• POTONG PARUH
MASA PERTUMBUHAN
PERSIAPAN KANDANG• Membersihkan kotoran dan debu pada
lantai,dinding dan loteng kandang.
Mencuci semua bagian kandang dengan air bertekanan tinggi
Mengapur lantai dan dinding kandang dengan kapur gamping kental
Desinfeksi
Fumigasi
Persiapan doc datang
Pengaturan tempat makan,galon, dan pemanas
Pembongkaran doc dari box
Lanjutan
Penyebaran doc setelah tiba
Pemasangan tirai yang salah
Tempat makan dan minum tidak beraturan
Macam-macam brooding
Lanjutan
Lanjutan
Anak ayam umur 1 minggu
SUHU BROODING
UMUR SUHUºC
0 – 3 HARI 32 – 35
3 – 7 HARI 29 – 34
8 – 14 HARI 27 – 31
15 – 21 HARI 24 – 27
22 - 28 HARI 21 - 24
Standar berat badan
UMUR Berat badan
1 Minggu 65 Gram
2 Minggu 120 Gram
3 Minggu 200 – 210 Gram
4 Minggu 285 – 300 Gram
5 Minggu 380 – 400 Gram
PERIODE GROWER
• TUJUAN• KONTROL PERTUMBUHAN• PERLUNYA PENIMBANGAN SAMPEL• BERAT BADAN RATA-RATA• KESERAGAMAN• PERALATAN PAKAN• KONSUMSI AIR MINUM• VENTILASI
TUJUAN
• MEMPEROLEH SEKELOMPOK AYAM YANG SERAGAM DAN MENCAPAI BERAT BADAN YANG SESUAI DENGAN UMUR
KONTROL PERTUMBUHAN
• PENIMBANGAN DILAKUKAN MULAI UMUR 5 MINGGU
PENIMBANGAN SAMPEL
• TIMBANG MASING-MASING AYAM SEBAGAI SAMPEL
• RATUSAN AYAM / LEBIH AKAN MEMBERIKAN BERAT BADAN YAN LEBIH AKURAT
BERAT BADAN RATA-RATA
• KURVA PENIMBANGAN HARUS MULUS TANPA PENYIMPANGAN YANG TAJAM
KESERAGAMAN
• KESERAGAMAN MERUPAKAN INDIKATOR KUALITAS BERAT BADAN
PERALATAN PAKAN
• PULET DIBERI PAKAN SECARA BEBAS TANPA BATAS DAN HARUS MEMPUNYAI RUANG CUKUP UNTUK MAKAN
KONSUMSI AIR MINUM
• KONSUMSI AIR MINUM PERLU DIBERIKAN SECUKUPNYA
VENTILASI
• VENTILASI YANG BAIK AKAN MENJAGA KUALITAS LITTER
Pengaturan tempat makan dan minum
Kepadatan dan jumlah tempat makan dan minum harus imbang
Lanjutan
Pengaturan tempat makan dan minum yang salah
APA PENYEBAB DAN BAGAIMANA MENGATASI BERAT BADAN LEBIH RENDAH DARIPADA STANDAR DAN TIDAK SERAGAM
NO PENYEBAB KOREKSI
1 TEMPAT PAKAN BROODER : MIN 8 BAKI PAKAN/500 Doc
GROWER : MIN 4 TUBE PAKAN/100 EKOR
2 TEMPAT MINUM BROODER : 8-10 CHICKS FOUNTS/500Doc
GROWER : MIN 3 BUAH (2 GALLON/100 EKOR)
3 LUAS LANTAI 1 -6 Mgg : MAX 14 EKOR/M2
6-18 Mgg : 7-18 EKOR/M2 LANTAI LITTER
11 EKOR/M2 LANTAI SLAT
4 SUHU BROODING HARUS DIKOREKSI
5 WAKTU PEMBERIAN PAKAN & MANAJEMEN PEMBERIAN PAKAN
BEBERAPA KALI SEHARI TERUTAMA PADA SAAT SUHU SANGAT DINGIN DAN JUGA PENYEBARAN PAKAN
6 BENTUK DAN KUALITAS PAKAN
PAKAI PAKAN BENTUK PELLET ATAU CRUMBLE
SAMBUNGAN NO PENYEBAB KOREKSI
7 SUHU OPTIMUM : 20º - 27ºC
8 VENTILASI TAMBAH KIPAS ANGIN ELEKTRIK
9 PARASIT INTERNAL DAN EKSTERNAL
GUNAKAN OBAT/BAHAN KIMIA
10 PENYAKIT BIOSECURITY DAN PROGRAM VAKSINASI
11 KOMPETISI GRADING UNTUK KESERAGAMAN YANG LEBIH BAIK
12 MONITOR BERAT
PENIMBANGAN ±10% DARI FLOK SEMINGGU SEKALI ATAU 2 MINGGU SEKALI
PEMBERIAN PAKAN SELAMA PERIODE PERTUMBUHAN
• PENTING KARENA MENENTUKAN KUALITAS KELOMPOK.
• KUALITAS KELOMPOK DITENTUKAN OLEH :
- Berat badan pada saat matang seksual
- Keseragaman kelompok
- Status kesehatan
- Kematangan seksual
PROGRAM PEMBERIAN PAKAN
• 0 – 3 MINGGU Disarankan untuk menggunakan pakan
crumble• 3 – 10 MINGGU - Pemberian pakan diberikan tanpa batas. - Cara untuk meningkatkan nafsu makan : - Meningkatkan lama penyinaran - Melakukan penyebaran pakan
• 10 – 16 MINGGU - Penjatahan pakan dilakukan bila berat badan
melebihi standar - Jika berat rendah, aturlah pakan starternya
sampai berat badannya sesuai umurnya - Pakan protein dan asam amino rendah akan
menyebabkan naiknya lemak tubuh dan menyebabkan ayam makan lebih banyak pada masa grower dan bermasalah pada awal produksi.
• 16 – 18 MINGGU - Organ reproduksi mengalami perkembangan - Pemberian pakan tanpa batas
KONTROL PAKAN
• Pakan yang dikontrol/dijatah akan menyebabkan stres
• Untuk menghindari stres :
- Beri pakan secepatnya pada waktu yang sama
- Beri ruang tempat pakan yang memadai
- Suhu harus dijaga agar sesuai dan konsisten (tidak terlalu tinggi)
PEMBERIAN PAKAN SECARA BEBAS
• Dilakukan apabila :
- Sebelum dan setelah potong paruh
- Berat badan dibawah standar
- Ada problem pada sistem pencernaan/ada penyakit
- Suhu menurun
- Masa reaksi vaksinasi
KECEPATAN PERTUMBUHAN DAN KESERAGAMAN KELOMPOK HARUS
DIMONITOR SECARA TERATUR
MEMILIH KANDUNGAN ENERGI PAKAN
• TINGKAT ENERGI Penggunaan pakan berenergi rendah di
periode ini berakibat tingginya konsumsi pakan saat bertelur, kelebihan lemak tubuh, pertumbuhan yang lambat.
• PENGGUNAAN GRIT - Untuk meningkatkan nafsu makan, dan
mengembangkan otot ampela
HUBUNGAN ANTARA BERAT BADAN/KEMATANGAN
SEKSUAL/PENAMPILAN
• BERAT BADAN PULLET OPTIMUM - BERAT BADAN AYAM CP 909 SAAT PRODUKSI 5%
ADALAH 1550 GR. - KEMATANGAN SEKSUAL DINI HARUS DIPACU
PERTUMBUHANNYA SELAMA AWAL PRODUKSI. - PULLET YANG BERAT BADANNYA SANGAT
RINGAN SAAT MULAI PRODUKSI DENGAN CEPAT AKAN MENGHABISKAN CADANGAN MAKANNYA → TIDAK MAMPU TUMBUH → ↓ ANGKA PRODUKSI & UKURAN TELUR (KECIL)
PENTING BAHWA KURVA PERTUMBUHAN SESUAI DENGAN KEMATANGAN SEKSUAL. INGAT!
BAHWA UNTUK KELEBIHAN 10 GR BB PADA UMUR 18 MINGGU, AYAM
MENGKONSUMSI PAKAN 45 GR LEBIH BANYAK DARIPADA TABEL
PEMBERIAN PAKAN CP 909
HUBUNGAN ANTARA KEMATANGAN SEKSUAL DINI
DENGAN PENAMPILAN
• CP 909 MEMILIKI POTENSI UNTUK BERTELUR MASSAL ASALKAN MATANG SEKSUAL SESUAI DENGAN UMURNYA.
• AYAM DENGAN KEMATANGAN SEKSUAL DINI AKAN BERTELUR DENGAN BERAT LEBIH RINGAN NAMUN JUMLAHNYA LEBIH BANYAK.
• AYAM YANG MENGALAMI MATANG SEKSUAL LAMBAT AKAN BERTELUR LEBIH SEDIKIT NAMUN BERAT.
BERAT BADAN DI MUSIM PANAS
• AYAM DENGAN BB RINGAN PADA SAAT MULAI BERTELUR ATAU YANG NAFSU MAKANNYA RENDAH TIDAK AKAN MENCAPAI PUNCAK PRODUKSI.
PERIODE PRODUKSI
• KANDANG PETELUR - KANDANG BATEREI SAAT INI YANG 100%
BANYAK DIGUNAKAN KARENA BERMANFAAT.
• PENANGANAN SELAMA PEMINDAHAN - PEMINDAHAN → STRESS, UNTUK ↓ STRESS
PASTIKAN PENERANGAN MEMUDAHKAN AYAM MENEMUKAN TEMPAT MINUMAN PADA 36 JAM JAM PERTAMA.
• PERALATAN KANDANG - KANDANG PETELUR SUDAH STANDAR
• UKURAN SANGKAR (BATEREI) - LUAS LANTAI MINIMAL 450 CM2,
TEMPAT MINUM SEPANJANG 10 CM.
- BILA KURANG DARI KETENTUAN BERAKIBAT :
AYAM KURANG NYAMAN, ↑ MORTALITAS, ↓ PENAMPILAN, ↓ UKURAN TELUR, ↑ JUMLAH TELUR YANG PECAH/RUSAK.
• ALAS BATEREI
- RANCANGAN & UKURAN ALAS BATEREI MENENTUKAN % PECAHNYA TELUR/KOTORNYA TELUR.
- ALAS HARUS PIPIH, FLEKSIBEL, MAMPU MENAHAN MENGGELINDINGNYA TELUR.
• PENYEDIAAN AIR MINUM - PADA PERIODE PRODUKSI
GUNAKAN NIPPLE ATAU PIPA PARALON.
- SEWAKTU MEMINDAHKAN PULLET, ↑ TEKANAN AIR/BUKALAH NIPPLE SELAMA BEBERAPA HARI.
• KONTROL BERAT BADAN - BERAT BADAN HARUS DIKONTROL
SELAMA PERIODE PRODUKSI.
PEMBERIAN PAKAN PERIODE PRODUKSI
• BERAT BADAN SELAMA MASA PRODUKSI
• KEBUTUHAN ENERGI
• KEBUTUHAN PROTEIN
• KEBUTUHAN MINERAL
BERAT BADAN SELAMA MASA PRODUKSI
UMUR % PRODUKSI BERAT BADAN
MATANG SEKSUAL
5 % 1550 G
+ 5 HARI 25 % 1600 G
+10 HARI 50 % 1650 G
+ 15 HARI 75 % 1700 G
+ 28 HARI 90 % 1760 G
+ 50 HARI 1840 G
30 MINGGU - 1840 – 1960 G
35 MINGGU - 1850 – 1970 G
AKHIR MASA PRODUKSI
- 1900 – 2050 G
• YANG PERLU DIPERHATIKAN AGAR TARGET PRODUKSI KONSISTEN SETELAH PUNCAK, YAITU :
- Keseragaman kelompok
- Berat badan yang sesuai
- kualitas pakan pada ayam produksi yang memenuhi syarat untuk pertumbuhan dan produksi
KEBUTUHAN ENERGI
• AYAM CP 909 DAPAT BERADAPTASI BAIK TERHADAP CUACA YANG BERVARIASI.
• AYAM CP 909 DAPAT DIBERI PAKAN DENGAN ENERGI RENDAH TETAPI HARUS DITUNJANG DENGAN KONDISI MANAJEMEN, SUHU, LAMA PENYINARAN, JADWAL PAKAN, KESEMPATAN MAKAN DENGAN KALORI YANG CUKUP (325 Kkal/HARI PADA SUHU 20ºC)
• PADA UMUMNYA LEVEL ENERGI YANG BAIK ADALAH 2700 – 2900 Kkal.
• FORMULASI PAKAN HARUS KONSISTEN.
KEBUTUHAN PROTEIN
• KIRA-KIRA 80 – 85% KONSUMSI ASAM AMINO LANGSUNG DIGUNAKAN UNTUK PRODUKSI TELUR.
• DEFISIENSI ZAT INI AKAN BERPENGARUH TERHADAP PRODUKSI DAN UKURAN TELUR
• KEBUTUHAN PROTEIN PADA AWAL PRODUKSI
- Protein harian di awal produksi digunakan untuk memelihara tubuh, pertumbuhan dan produksi.
• KEBUTUHAN PROTEIN DI AKHIR PRODUKSI
- Produksi terbanyak umur 30 – 40 minggu
- Jangan merubah formulasi pakan sebelum umur 50 minggu
KEBUTUHAN MINERAL
• KEBUTUHAN AYAM AKAN KALSIUM SANGAT BESAR UNTUK PEMBENTUKAN KERABANG TELUR.
• PEMBENTUKAN SATU BUTIR TELUR MEMBUTUHKAN WAKTU 24 – 27 JAM DAN SELAMA WAKTU INI 20 – 22 JAM DIPERLUKAN UNTUK PEMBENTUKAN KERABANG DAN PROSES INI TERJADI DI MALAM HARI.
• KALSIUM DIBERIKAN DALAM BENTUK BUTIRAN KECIL/SEPERTI BENTUK PECAHAN KULIT KERANG ANTARA 2 – 4 MM
• KEKURANGAN NATRIUM KLORIDA DAPAT MENYEBABKAN KANIBALISME.
PAKAN
• HINDARI PENCEMARAN PAKAN,DARI :
- BAKTERI DAN VIRUS
- JAMUR DAN SPORA• PENYIMPANAN PAKAN DALAM KARUNG• JIKA KONSUMSI PAKAN RENDAH, UNTUK
MEMENUHI STANDAR PRODUKSI GUNAKAN PAKAN DENGAN KANDUNGAN NUTRISI YANG LEBIH BAIK
AIR MINUM
• AIR HARUS SELALU TERBEBAS DARI SALMONELLA DAN AGEN PATOGEN LAIN.
• AIR YANG DIGUNAKAN UNTUK VAKSINASI HARUS TERBEBAS DARI ORGANISME , CHLORINE, DESINFEKTAN DAN UNSUR LOGAM.
• GUNAKAN SUSU BUBUK 3 GR/LITER UNTUK MENETRALKAN RESIDU CHLORINE.
PROGRAM PENYINARAN
• PROGRAM PENYINARAN PERLU UNTUK MEMBANTU KEMATANGAN SEKSUAL.
• BILA DI DAPAT MATANG SEKSUAL DINI, TAMBAHKAN PENYINARAN UNTUK MENCAPAI BERAT BADAN 1560 GR PADA PRODUKSI 2%.
• PROGRAM PENYINARAN INI UNTUK MEMPEROLEH % PRODUKSI 25% PADA UMUR 19 MINGGU.
• JANGAN MENINGKATKAN PENYINARAN PADA UMUR 8 – 14 MINGGU, DAN JANGAN MENGURANGINYA SETELAH AYAM MULAI BERTELUR
KONTROL KESEHATAN
• VAKSINASI
- TUJUAN UNTUK MEMPEROLEH TINGKAT KEKEBALAN YANG TINGGI TERHADAP PENYAKIT TERTENTU DAN MENJAMIN VAKSIN TIDAK MENYEBAR KE KELOMPOK LAIN.
PROGRAM VAKSINASIUMUR (HARI)
VAKSIN DOSIS HARGA
4 ND+IB+NDK 1 x
12 IBD intermediate 1 x
16 IBD Intermediate Plus
1 x
22 NDL 1 x
24 IBD Intermediate Plus
1 x
40 NDL + IB 1 x
50 Coryza 1 + FP 0,5 CC + 1x
60 ILT 1 x
70 NDL 2 x
77 IBH 120 1 x
100 NDL + ND – EDSK 1 x + 0,5 CC
115 Coryza 2 + FP 1 CC + 1 x
PENCEGAHAN PENYAKIT VIRAL YANG PENTING PADA AYAM
• PENYAKIT MAREK
• PENYAKIT GUMBORO
• PENYAKIT ND
• FOWL POX
• INFECTIOUS BRONCHITIS
• ILT
• E.D.S.76
PENCEGAHAN TERHADAP PENYAKIT BAKTERIAL
• MIKOPLASMOSIS
• KOLIBASILOSIS
• SALMONELLOSIS
• STAFILOKOKUS
• CORYZA
SEKIAN
SEMOGA SUKSES