Pesce Azzurro Cefalù - Catalogo Affumicati

www.pesceazzurro.it

AFFUMICATICATALOGO

lavorazione a mano, secondo le più antichetradizioni siciliane

Lavoriamo il pesce secondole ricette tramandate dalle antichegenerazioni di pescatoriper offrire ai nostri clientiil meglio del mare

Negli anni ’50 Francesco Serio fondò l’omonima ditta per la lavorazione e conservazione delle acciughe salate. Nel 1979 per rispondere a nuove richieste di mercato e di espansio-ne, insieme a Rosario Cascio, la ditta si trasforma in Società di capitale, costituendo l’attuale “Pesce Azzurro Cefalù S.r.l”.

Oggi l’azienda è leader nel mercato italiano nel settore della conserve ittiche.

In principio l’azienda produceva solo acciughe e sarde salate pescate nei nostri mari e forni-va le più grosse aziende italiane, negli anni ’80 ampliava la produzione in una più ampia gamma di prodotti tra cui i filetti di acciughe sott’olio in diversi formati.

Nella nostra azienda, che si trova vicino al porto peschereccio di Cefalù (in Sicilia), la lavora-zione e conservazione di tutti i nostri prodotti vengono eseguite esclusivamente a mano da persone abili ed esperte, secondo le più antiche tradizioni siciliane, tramandate fin dai tempi più lontani dal pescatori del luogo, che consentono ancora oggi di conservare inalte-rati i profumi e i sapori delle ricette mediterranee.

Nel 2004 l’azienda ha acquisito un nuovo stabilimento a Cefalù per la produzione di pro-dotti Marinati e Affumicati.

LA STORIA4 5

www.pesceazzurro.it AFFUMICATI

Negli anni ’50 Francesco Serio fondò l’omonima ditta per la lavorazione e conservazione delle acciughe salate. Nel 1979 per rispondere a nuove richieste di mercato e di espansio-ne, insieme a Rosario Cascio, la ditta si trasforma in Società di capitale, costituendo l’attuale “Pesce Azzurro Cefalù S.r.l”.

Oggi l’azienda è leader nel mercato italiano nel settore della conserve ittiche.

In principio l’azienda produceva solo acciughe e sarde salate pescate nei nostri mari e forni-va le più grosse aziende italiane, negli anni ’80 ampliava la produzione in una più ampia gamma di prodotti tra cui i filetti di acciughe sott’olio in diversi formati.

Nella nostra azienda, che si trova vicino al porto peschereccio di Cefalù (in Sicilia), la lavora-zione e conservazione di tutti i nostri prodotti vengono eseguite esclusivamente a mano da persone abili ed esperte, secondo le più antiche tradizioni siciliane, tramandate fin dai tempi più lontani dal pescatori del luogo, che consentono ancora oggi di conservare inalte-rati i profumi e i sapori delle ricette mediterranee.

Nel 2004 l’azienda ha acquisito un nuovo stabilimento a Cefalù per la produzione di pro-dotti Marinati e Affumicati.

LA STORIA4 5

08. Salmone

16. Tonno

28. Pesce Spada Atlantico

22. Pesce Spada

Affumicati06 07

08. Salmone

16. Tonno

28. Pesce Spada Atlantico

22. Pesce Spada

Affumicati06 07

SalmoneCostruiamo relazioni conle aziende che sposano i nostrivalori e la nostra filosofiaincentrati su “Qualità”e “Tradizione”.

Busta da 100 e 200 grBusta da 500grBaffa da da 900 e 1400 grRitagli da 250 gr

SalmoneCostruiamo relazioni conle aziende che sposano i nostrivalori e la nostra filosofiaincentrati su “Qualità”e “Tradizione”.

Busta da 100 e 200 grBusta da 500grBaffa da da 900 e 1400 grRitagli da 250 gr

SalmoneAffumicato

Salmone Affumicato

100gr - 200gr 500gr12 13

Numero pezzi per cartoneNumero cartoni per stratoNumero cartoniCodice EAN

2324242

12kg38

2324242

100 GR

200 GR

8002869000681

500 GR

SalmoneAffumicato

Salmone Affumicato

100gr - 200gr 500gr12 13

2324242

12kg38

2324242

100 GR

200 GR

8002869000681

500 GR

Baffa Salmone Affumicato Ritagli SalmoneAffumicato

900gr / 1400gr 250gr14 15

12kg38

2324242

DA 900 GR A 1400GRNumero pezzi per cartoneNumero cartoni per stratoNumero cartoniCodice EAN

8002869000681

250 GR

Baffa Salmone Affumicato Ritagli SalmoneAffumicato

900gr / 1400gr 250gr14 15

12kg38

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DA 900 GR A 1400GRNumero pezzi per cartoneNumero cartoni per stratoNumero cartoniCodice EAN

8002869000681

250 GR

tonnoSiamo alla costante ricercadell'aumento del livello qualitativodei prodotti e dei processilavorativi. Amiamo il mare e nerispettiamo i cicli di pesca.

Busta da 100 grTrancio

tonnoSiamo alla costante ricercadell'aumento del livello qualitativodei prodotti e dei processilavorativi. Amiamo il mare e nerispettiamo i cicli di pesca.

TonnoAffumicato Trancio Tonno Affumicato

100gr da 1200gr a1700gr20 21

108002869000711

100GRNumero pezzi per cartoneNumero cartoni per stratoNumero cartoniCodice EAN

102774687

DA 1200 GR A1700 GR

TonnoAffumicato Trancio Tonno Affumicato

100gr da 1200gr a1700gr20 21

108002869000711

100GRNumero pezzi per cartoneNumero cartoni per stratoNumero cartoniCodice EAN

102774687

DA 1200 GR A1700 GR

PESCESPADA

Nella nostra azienda,che si trova vicino al portopeschereccio di Cefalù,la lavorazione e conservazione ditutti i nostri prodotti vengonoeseguite esclusivamentea mano da persone abili edesperte, secondo le più antichetradizioni siciliane

PESCESPADA

Nella nostra azienda,che si trova vicino al portopeschereccio di Cefalù,la lavorazione e conservazione ditutti i nostri prodotti vengonoeseguite esclusivamentea mano da persone abili edesperte, secondo le più antichetradizioni siciliane

Pesce SpadaAffumicato

Trancio PesceSpada Affumicato

100gr26 27

108002869000742

100GR DA 1200 GR A1700 GRNumero pezzi per cartoneNumero cartoni per stratoNumero cartoniCodice EAN

12kg75

2839905

da 1200gr a1700gr

Pesce SpadaAffumicato

Trancio PesceSpada Affumicato

100gr26 27

108002869000742

12kg75

2839905

da 1200gr a1700gr

PESCESPADAATLANTICO

Nel rispetto delle normeigienico-sanitarie, del sistemaHACCP, la nostraazienda ha un laboratoriointerno di Controllo Qualità e siavvale della stretta collaborazionecon la Stazione Sperimentaledi Parma e con le diverseassociazioni di categoria. Busta da 100 gr

Trancio

PESCESPADAATLANTICO

Nel rispetto delle normeigienico-sanitarie, del sistemaHACCP, la nostraazienda ha un laboratoriointerno di Controllo Qualità e siavvale della stretta collaborazionecon la Stazione Sperimentaledi Parma e con le diverseassociazioni di categoria. Busta da 100 gr

Trancio

Pesce SpadaAtlantico

Trancio PesceSpada Atlantico

100gr32 33

108002869000797

12kg75

2847095

da 1200gr a1700gr

Pesce SpadaAtlantico

Trancio PesceSpada Atlantico

100gr32 33

108002869000797

12kg75

2847095

da 1200gr a1700gr

www.pesceazzurro.it

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lavorazione a mano, secondo le più antichetradizioni siciliane

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