PERU - siicex.gob.pe · El Perú produce frutas y hortalizas que cumplen con las más altas...
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PERUPERU AGRICULTURAL PRODUCTS
PRODUCTOS AGRÍCOLAS
3 | 3
PERÚPRODUCTOS AGRÍCOLAS
AGRICULTURAL PRODUCTS
5 | 5
El Perú produce frutas y hortalizas que cumplen con las más altas exigencias de calidad en cuanto a sabor, color, aroma y consistencia. Nuestra oferta incluye mangos, uvas de mesa, paltas, cítricos, banano orgánico y aceitunas. Entre las hortalizas destacan los espárragos verdes y blancos, procesados bajo estrictos estándares de calidad, al igual que alcachofas en conserva, pimientos, páprika y una gran variedad de menestras y granos.
Por su ubicación geográfi ca, nuestro país puede ofrecer productos en contra estación y durante todo el año. Asimismo, sus particulares condiciones climáticas, determinadas por la Cordillera de los Andes, sus múltiples pisos ecológicos y las corrientes oceánicas, permiten la obtención de cosechas que se distinguen por sus extraordinarias cualidades organolépticas.
Otra razón, no menos importante, es el compromiso de los productores con la calidad, refl ejado en la aplicación de tecnología de punta para otorgarle al consumidor las mayores garantías, implementando buenas prácticas agrícolas y sistemas de aseguramiento de la inocuidad alimentaria. Ello hace posible que nuestra oferta exportable cumpla los requerimientos de las autoridades sanitarias y los consumidores de los principales mercados.
Eligiendo frutas y hortalizas peruanas podrá asegurar el suministro oportuno de productos agrícolas con características competitivas. ¡Está cordialmente invitado a comprobarlo!
Peru produces fruits and vegetables that meet the highest quality requirements of the international
fresh produce markets: Flavor, color, consistency and aroma. Our exports catalogue includes mangoes,
table grapes, avocado, a variety of citrus fruits, organic banana and black olives, among others. Among
the vegetables, the stand-outs are white and green asparagus, processed under high standards, as
well as conserved artichoke, red pepper and paprika, and a large variety of beans, peas, onions and
grains.
Due to its geographic location, our country can produce in counter-season and throughout the
entire year. Likewise, its particular climatic conditions, determined by the presence of the Andes, its
multiple ecosystems and the ocean currents, allow the obtaining of crops of extraordinary organoleptic
properties.
Another reason, not least important, is the commitment of the Peruvian producers to quality, which is
refl ected in their use of state-of-the-art technology and in the implementation of both good practice
and food security systems. As a result, our exports comply with the standards required by the sanitary
authorities and consumers in the main markets.
By selecting the Peruvian fruits and vegetables you will secure a timely supply of competitive agricultural
products. You are kindly invited to taste it!
Productos agrícolas del Perú para el mundoPeruvian agricultural products for the world
7 | 7
Índice Index
PRODUCTOS FRESCOS / Fresh products Espárrago / Asparagus Uva / Tablegrape Palta / Avocado Mango / Mango Mandarina / Mandarine Tangelo / Tangelo Naranja / Orange Limón sutil / Lime
ALIMENTOS PROCESADOS / Processed food products Páprika / Paprika Alcachofa / Artichoke Pimiento piquillo / Piquillo pepper Jalapeño / Jalapeño pepper Palmito / Palm heart Aceituna / Olive Aceite de oliva / Olive oil
ORGÁNICOS Y SECOS / Organic and dry food Café / Coffee Cacao / Cocoa Banano / Banana
GRANOS / Grains Frijol castilla / Black eye pea Pallares / Lima bean Frijol canario / Canary bean Frijol de palo / Pigeon pea Habas / Broad bean
PAG.
810121416182022
24262830323436
384042
4446485052
Espárrago AsparagusAsparagus offi cinalis l.
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh -Preparado / Prepared -Congelado / Frozen
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
España 20%
Estados Unidos 41%
Francia 12%
Países Bajos 10%
Reino Unido 5%Otros 12%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
ENEJAN
FEBFEB
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ABRAPR
MAYMAY
JUNJUN
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AGOAUG
SETSET
OCTOCT
NOVNOV
DICDEC
• La Libertad
• Áncash
• Lima
• Ica
Fuente/Source: SUNAT
9 | 9
Espá
rrago
Aspa
ragu
s
8 | 9
Uva TablegrapeVitis vinífera l.
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Estados Unidos 22%
Hong Kong 12%
Países Bajos 14%
Reino Unido 12%
China 9%
Otros 31%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
ENEJAN
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OCTOCT
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DICDEC
• La Libertad
• Lambayeque
• Piura
• Arequipa
• Ica
Fuente/Source: SUNAT
11 | 11
Uva
Tabl
egra
pe
10 | 11
Aguacate AvocadoPersea americana.
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Países Bajos 39%
España 31%
Reino Unido 9%
Francia 7%
México 6%Otros 8%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
ENEJAN
FEBFEB
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MAYMAY
JUNJUN
JULJUL
AGOAUG
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OCTOCT
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• La Libertad
• Huánuco
• Lima
• Junín
• Apurímac• Ica
• Tacna
• Ayacucho
• Áncash
Fuente/Source: SUNAT
13 | 13
Agu
acat
e Av
ocad
o
12 | 13
Mango MangoMangifera indica l.
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh -Conserva / Canned -Congelado / Frozen -Pulpa / Pulp -Deshidratado / Dehydrated -Jugo / Juice
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Estados Unidos 41%
Países Bajos 31%
Reino Unido 7%
Canadá 5%España 3%
Otros 13%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
ENEJAN
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AGOAUG
SETSET
OCTOCT
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• La Libertad
• Lambayeque
• Piura
• Áncash
• Ica
Fuente/Source: SUNAT
15 | 15
Man
go M
ango
14 | 15
• Lima
• Ica
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Canadá 18%
Reino Unido 35%
Estados Unidos 16%
Países Bajos 13%
Rusia 5%Otros 13%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
ENEJAN
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SETSET
OCTOCT
NOVNOV
DICDEC
Mandarina MandarineCitrus unshuiu / Citrus reticulata
Fuente/Source: SUNAT
17 | 17
Man
darin
a M
anda
rine
16 | 17
Tangelo TangeloCitrus reticulata x Citrus paradisi
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Países Bajos 37%
Estados Unidos 30%
Reino Unido 15%
Irlanda 4%
Canadá 4%Otros 10%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
ENEJAN
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MARMAR
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MAYMAY
JUNJUN
JULJUL
AGOAUG
SETSET
OCTOCT
NOVNOV
DICDEC
• Lima
• Ica
• Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh
Fuente/Source: SUNAT
19 | 19
Tang
elo
Tang
elo
18 | 19
Naranja OrangeCitrus sinensis
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Países Bajos 40%
Reino Unido 27%
Estados Unidos 20%
España 7%Irlanda 3%
Otros 3%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
ENEJAN
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JULJUL
AGOAUG
SETSET
OCTOCT
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DICDEC
• La Libertad
• Huánuco• Ucayali
• Junín
• Ica
Fuente/Source: SUNAT
21 | 21
Nar
anja
Oran
ge
20 | 21
Limón Sutil LimeCitrus aurantifolia
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Chile 91%
Estados Unidos 5%
Países Bajos 3%Panamá 1%
Francia 0%Otros 0%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
ENEJAN
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OCTOCT
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DICDEC
• Piura
• Lambayeque
Fuente/Source: SUNAT
23 | 23
Lim
ón S
util L
ime
22 | 23
Páprika PaprikaCapsicum annuum, l.
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Entera deshidratada / Whole dehydrated -Polvo / Powder
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
España 29%
Estados Unidos 43%
Chile 2%Guatemala 1%
México 20%
Otros 5%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
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• Lambayeque
• La Libertad
• Áncash
• Lima
• Ica
• Arequipa
• Moquegua• Tacna
• Piura
Fuente/Source: SUNAT
25 | 25
Páp
rika
Pap
rika
24 | 25
Alcachofa ArtichokeCynara scolymus
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Lima• Junín
• La Libertad
• Arequipa
• Ayacucho• Ica
• Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
España 16%
Estados Unidos 60%
Francia 11%
Alemania 4%
Países Bajos 4%
Otros 5%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
ENEJAN
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OCTOCT
NOVNOV
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Fuente/Source: SUNAT
27 | 27
Alc
acho
fa Ar
ticho
ke
26 | 27
Pimiento Piquillo Piquillo PepperCapsicum annuum
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
España 85%
Canadá 1%Países Bajos 0%
Estados Unidos 13%
Francia 0%Otros 1%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
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• Lima
• Ica
• Piura
• La Libertad
• Lambayeque
Fuente/Source: SUNAT
29 | 29
Pim
ient
o P
iqui
llo Piq
uillo
Pep
per
28 | 29
Ají Jalapeño Jalapeño PepperCapsicum frutescens
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Alemania 5%
Estados Unidos 69%
España 4%Países Bajos 1%
Reino Unido 3%
Otros 18%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
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SETSET
OCTOCT
NOVNOV
DICDEC
• Piura
• Lambayeque
• La Libertad
• Ica
Fuente/Source: SUNAT
31 | 31
Ají J
alap
eño
Jala
peño
Pep
per
30 | 31
Palmito Palm HeartChamaerops humilis l.
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Argentina 29%
España 46%
Estados Unidos 4%Alemania 2%
Francia 18%
Otros 1%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
ENEJAN
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SETSET
OCTOCT
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DICDEC
• Loreto
• San Martín
• Huánuco
Fuente/Source: SUNAT
33 | 33
Pal
mito
Palm
Hea
rt
32 | 33
Aceituna OliveOlea europea
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Estados Unidos 13%
Brasil 73%
Chile 6%
Venezuela 1%Australia 1%
Otros 6%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
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• Lima
• Ica
• Arequipa
• Tacna
Fuente/Source: SUNAT
35 | 35
Ace
ituna
Oliv
e
34 | 35
Aceite de Oliva Olive OilOlea europea
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Frasco / Bottle
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Chile 15%
España 29%Colombia 32%
Brasil 12%
Ecuador 10%Otros 2%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
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• Lima
• Arequipa
• Tacna
Fuente/Source: SUNAT
• Ica
37 | 37
Ace
ite d
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liva
Oliv
e O
il
36 | 37
Café CoffeeCoffea arabica l.
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
Orgánico / OrganicGourmet / GourmetConvencional / Conventional
• Presentación: / Presentation: -Grano verde / Green bean -Tostado / Toasted -Molido / Worn out
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Alemania 34%
Estados Unidos 24%
Bélgica 16%
Suecia 4%
Italia 3%Otros 19%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
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JUNJUN
JULJUL
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SETSET
OCTOCT
NOVNOV
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• Piura
• Amazonas
• Cajamarca• San Martín
• Huánuco
• Cusco• Junín
• Pasco
• Ayacucho• Apurímac
• Puno
Fuente/Source: SUNAT
39 | 39
Caf
é C
offe
e
38 | 39
Cacao CocoaTheobroma cacao l.
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
Convencional / ConventionalOrgánico / Organic
• Presentación: / Presentation: -Grano / Bean -Polvo / Powder -Torta / Cake -Licor / Liquor -Manteca / Butter -Coberturas / Coverage
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Países Bajos 28%
Estados Unidos 20%
Francia 17%
Bélgica 14%
Reino Unido 10%Otros 11%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
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OCTOCT
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• Amazonas
• Piura
• Tumbes
• Cajamarca• San Martín
• Huánuco• Ucayali
• Junín
• Cusco
• Ayacucho
Fuente/Source: SUNAT
41 | 41
Cac
ao Co
coa
40 | 41
Banano BananaMusa sapientum
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Fresco orgánico / Organic fresh
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Países Bajos 42%
Estados Unidos 32%
Bélgica 9%
Japón 8%Alemania 6%
Otros 3%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
ENEJAN
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SETSET
OCTOCT
NOVNOV
DICDEC
• Piura
• Tumbes
Fuente/Source: SUNAT
43 | 43
Ban
ano
Ban
ana
42 | 43
Frijol Ojo Negro Black Eye PeaVigna unguiculata
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Lima
• La Libertad
• Lambayeque
• Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Portugal 15%
Estados Unidos 15%
Colombia 12%
Reino Unido 8%
Italia 8%
Otros 42%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
ENEJAN
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JUNJUN
JULJUL
AGOAUG
SETSET
OCTOCT
NOVNOV
DICDEC
Fuente/Source: SUNAT
45 | 45
Frijo
l Ojo
Neg
ro Bla
ck E
ye P
ea
44 | 45
Pallar Lima BeanPhaseolus lunatus
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean -Grano verde / Green bean -Baby seco / Dry baby bean
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
España 14%
Estados Unidos 31%
Jamaica 7%
Líbano 13%
Japón 7%
Otros 28%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
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JULJUL
AGOAUG
SETSET
OCTOCT
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DICDEC
• Piura
• Lambayeque
• Lima
• Ica
Fuente/Source: SUNAT
47 | 47
Pal
lar L
ima
Bea
n
46 | 47
Frijol Canario Canary BeanVigna unguiculata
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Estados Unidos 91%
Croacia 2%Japón 2%Bolivia 2%
Italia 1%Otros 2%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
ENEJAN
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OCTOCT
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DICDEC
• Lambayeque
• La Libertad
• Lima
• Ica
• Arequipa
Fuente/Source: SUNAT
49 | 49
Frijo
l Can
ario
Cana
ry B
ean
48 | 49
Frijol de Palo Pigeon PeaCajanus cajan
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean -Grano verde / Green bean
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Estados Unidos 12%
República Dominicana 28%
Jamaica 9%
Colombia 9%
Países Bajos 8%
Otros 34 %
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
ENEJAN
FEBFEB
MARMAR
ABRAPR
MAYMAY
JUNJUN
JULJUL
AGOAUG
SETSET
OCTOCT
NOVNOV
DICDEC
• Lambayeque
• La Libertad
Fuente/Source: SUNAT
51 | 51
Frijo
l de
Pal
o P
igeo
n P
ea
50 | 51
Haba Broad BeanVicia faba l.
• Distribución geográfi ca:• Geographical distribution:
• Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean -Grano verde / Green bean
• Principales mercados 2008:• Main markets 2008:
Italia 17%
Estados Unidos 34%
Grecia 7%
Israel 11%
España 7%
Otros 24%
• Disponibilidad de exportación: • Export availability
ENEJAN
FEBFEB
MARMAR
ABRAPR
MAYMAY
JUNJUN
JULJUL
AGOAUG
SETSET
OCTOCT
NOVNOV
DICDEC
• Lambayeque
• La Libertad
• Lima
• Arequipa
Fuente/Source: SUNAT
53 | 53
Hab
a B
road
Bea
n
52 | 53
AGRADECIMIENTOS / ACKNOWLEDGMENTSEmpresas / Companies
Agrícola Huarmey
Acaville www.acaville.com.pe
Agrícola Don Ricardo www.adr.com.pe
Agroindustrias AIB www.aib.com.pe
Agroindustrias Santa Lucía www.aslusaperu.com
Agroinversiones Chavín www.agchavín.com
APEM www.apem.org.pe
CEPIBOwww.cepibo.org.pe
Asociación La Florida www.coopchebi.com.pe
Complejo Agroindustrial Beta www.caibeta.com.pe
Corporación Miski www.miski.com
Gandules Inc. www.gandules.com.pe
Machu Picchu Trading www.mpt.com.pe
ProCitrus www.procitrus.org
ProHass www.prohass.com.pe
ProLimón
Pronatur www.pronatur.com.pe
Sunshine Export www.sunshineperu.com
Vínculos Agrícolas www.vinculosagricolas.com
55 | 55
PERÚPRODUCTOS AGRÍCOLAS / AGRICULTURAL PRODUCTS
Una publicación de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y elTurismo – PROMPERÚ / A publication by the Peru Export and Tourism Promotion Board.
Av. República de Panamá Nº 3647, San Isidro, Lima - Perú
Teléfono / Phone: (51-1) 222-1222. Fax: (51-1) [email protected]
www.promperu.gob.pe© PromPerú. Todos los derechos reservados / All rights reserved.
Créditos / Credits
Edición / Edition: Coordinación de Agro – Ofi cina de Servicios Transversales / PROMPERÚDiseño / Design: Ricardo Tsuchiya - Digital Xpress
Fotografías / Photos: Maco Vargas, Heinz Plenge, Manuel Miranda, Yesami Accinelli, Agencia AndinaImpresión / printed: Gráfi ca Biblos
Tiraje / Tirage : 1,000 unidades / 1,000 units
Primera edición / Firts editionHecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2009-03772
Lima, febrero del 2009 / Lima, February 2009
PERU EXPORT AND TOURISM PROMOTION BOARD [email protected]
www.promperu.gob.pe
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