PERMEABILIDAD CELULAR: FENOMENO DE OSMOSIS

La membrana celular tiene como principal función regular el intercambio de sustancias entre el medio interno y externo con la finalidad de que se den las condiciones adecuadas para la fisiología celular. Dentro de estas sustancias se encuentra el agua. El movimiento de agua a través de la membrana es un tipo especial de difusión denominado osmosis. La osmosis ocasiona una transferencia neta de agua desde una disolución con un potencial hídrico alto hacia otra con menor potencial hídrico. Químicamente la osmosis se define como la difusión de cualquier solvente a través de una membrana diferencialmente permeable y las membrana celulares son esencialmente semipermeables.

El intercambio del agua entre la célula y su ambiente es un factor importante en el funcionamiento de la célula, y la admisión y perdida de líquidos se denominan turgencia y plasmólisis.

Durante la osmosis, se busca compensar la diferencia de concentraciones mediante un movimiento neto de agua desde la zona más diluida hacia la zona mas concentrada, hasta que las concentraciones se igualen a ambos lados de la membrana. Las membranas biológicas actúan como una barrera selectivamente permeable, es decir permite el ingreso de ciertas moléculas y no de otras.

OBJETIVO- Comprobar los fenómenos de osmosis.

MATERIALES- Del estudiante: laminas, laminillas, pinzas, goteros, papel lente, hoja de afeitar o

bisturí, lanceta de punción, cebolla, elodea, plumón marcador, palitos mondadientes.

- Del laboratorio: Microscopio, soluciones salinas (0,2%, 0,9% y 5%)

PROCEDIMIENTO

A) Catáfilo de cebolla:- Colocar en tres laminas numeradas una gota de solución salina 0.2; 0.9 y 5%

respectivamente.- En cada lamina colocar epidermis de cebolla. Dejar reposar unos 5 minutos.- Cubrir con laminilla y observar al microscopio.

B) Elodea- Colocar en tres laminas numeradas una hoja de elodea.- Adicionar a cada lamina una gota de solución salina 0,2; 0,9 y 5 %

respectivamente.- Dejar unos 5 minutos.- Cubrir con laminilla y observar al microscopio.

C) Glóbulos rojos- Limpiar el pulpejo del dedo índice.- Punzar con la lanceta y colocar en 3 laminas numeradas una gota de sangre por

cada una.

- En la lámina 1 agregar una gota de solución salina al 0.2%, en la lamina 2 al 0.9% y en la 3 al 5% . En cada lamina mezclar suavemente con un palito mondadientes. Dejar reposar por 5 minutos.

- Cubrir con laminilla y observar al microscopio.

CUESTIONARIO

1.- ¿A que se denomina potencial hídrico?2.- ¿A que se denomina presión osmótica?3.- Defina:- Crenacion.- Plasmolisis- Turgencia- Diálisis