Per Mandrup, Agrotech

8

Transcript of Per Mandrup, Agrotech

Page 1: Per Mandrup, Agrotech
Page 2: Per Mandrup, Agrotech

GASTRONOMISK SMAG*2015Per Mandrup

13.04.2015

Page 3: Per Mandrup, Agrotech

Gastronomiske tendenser3

Skæve kompetenceprofiler på fællesplatform, kaos eller synergi

Page 4: Per Mandrup, Agrotech

Gastronomiske tendenser4

Nye spændende smage produkter,lokale,håndplukket,transparent,bæredygtigt,vegetabilsk

Page 5: Per Mandrup, Agrotech

Gastronomiske tendenser5

NYE OPLEVELSES KONCEPTER OG MED MULTISENSORISKE EFFEKTER

Interaktion

Chef TableUrban Dinning

Værkstedet i fængslet

Page 6: Per Mandrup, Agrotech

Gastronomiske tendenser6

KIDULTS 700 mill.

Page 7: Per Mandrup, Agrotech

SMAG7

MADKUNSKAB, folkeskolens skjulte smagsrevolution!!

Page 8: Per Mandrup, Agrotech

PER MANDRUPSenior Innovationskonsulent

GastronomTLF. 2064 [email protected]

LÆSMERE PÅAGROTECH.DKELLERKONTAKT*

Græskarmanden

Spørg gerne