PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BAWANG MERAH …eprints.umk.ac.id/8622/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · A. Latar...

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BAWANG MERAH

TERHADAP PERTUMBUHAN STEK JAMBU AIR

VARIETAS CITRA (Syzygium aquaeum Burm F. Alston)

SKRIPSI

Oleh :

YUSRON AFIFI

NIM : 2013-41-056

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MURIA KUDUS

2018

i

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BAWANG MERAH

TERHADAP PERTUMBUHAN STEK JAMBU AIR

VARIETAS CITRA (Syzygium aquaeum Burm F. Alston)

SKRIPSI

Diajukan Kepada Fakultas Pertanian Universitas Muria Kudus

Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat

Guna Memperoleh Gelar

Sarjana Pertanian

Oleh :

YUSRON AFIFI

NIM : 2013-41-056

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MURIA KUDUS

2018

iii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan

hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang

berjudul “Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Pertumbuhan Stek

Jambu Air Varietas Citra (Syzygium Aquaeum Burm F. Alston)” ini dibuat dalam

rangka untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat guna memperoleh gelar sarjana

pertanian.

Atas tersusunnya skripsi ini tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih

kepada yang terhormat :

1. Ir. Zed Nahdi, M.Sc. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Muria

Kudus.

2. Ir. Hadi Supriyo, MS. selaku dosen Pembimbing Utama.

3. Ir. Suharijanto, MP. selaku dosen Pembimbing Pendamping.

4. Bapak Kasdi, Ibu Ngatidjah, selaku orang tua saya, kedua kakak serta

keluarga besar yang mendukung saya.

5. Muhammad Farid Ma’ruf, SE, Tri Widianti, SE, yang telah memberikan ijin

pinjam tempat dan meminjamkan alat di Angkruk Kenanti Kecamatan

Dukuhseti Kabupaten Pati.

6. Iguh Pramono, Hilda Shara Fitriana, Lupus Wijayanto, Agusta Fajar

Mahardika, Muhammad Choirul Umam, Triya Nur F, Wulan Sari, Khoirul

Abdul Anam, Maqbul Fida Farobby, selaku teman teman yang membantu

selama proses penelitian berlangsung.

Penulis yakin bahwa skripsi ini tidak luput dari adanya kekurangan dan

kesalahan, untuk itu penulis senantiasa terbuka dalam menerima kritik dan saran

demi kesempurnaan. Akhir kata hanya ucapan terimakasih yang senantiasa bisa

penulis haturkan.

Kudus, 8 Januari 2018

Penyusun

iv

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i

LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI .................................................................. ii

KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii

DAFTAR ISI ......................................................................................................... iv

DAFTAR GAMBAR LAMPIRAN ...................................................................... vi

DAFTAR TABEL ................................................................................................. vii

DAFTAR TABEL LAMPIRAN ........................................................................... viii

INTISARI .............................................................................................................. x

SUMMARY .......................................................................................................... xi

I. PENDAHULUAN ............................................................................................. 1

A. Latar Belakang ......................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ..................................................................................... 3

C. Tujuan ....................................................................................................... 4

D. Hipotesis .................................................................................................... 4

II.TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................... 5

A. Jambu Air varietas Citra (Syzygium aquaeum Burm F. Alston). .............. 5

B. Stek ............................................................................................................ 11

C. Ekstrak Bawang Merah ............................................................................. 13

III. METODELOGI PENELITIAN ...................................................................... 17

A. Tempat dan Waktu .................................................................................... 17

B. Bahan dan Alat .......................................................................................... 17

C. Rancangan Percobaan ............................................................................... 17

D. Pelaksanaan Penelitian .............................................................................. 19

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................... 24

A. Jumlah Tunas ............................................................................................ 24

1. Jumlah Tunas ...................................................................................... 24

2. Panjang Tunas ..................................................................................... 25

Halaman

v

3. Jumlah Daun ....................................................................................... 26

4. Jumlah Akar ........................................................................................ 27

5. Panjang Akar ....................................................................................... 27

6. Prosentase Stek Hidup ........................................................................ 28

7. Bobot Segar dan Bobot Kering Tunas ................................................ 29

8. Bobot Segar dan Bobot Kering Daun.................................................. 30

9. Bobot Segar dan Bobot Kering Akar .................................................. 31

B. Pembahasan ............................................................................................... 32

V. KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................................... 35

A. Kesimpulan ............................................................................................... 35

B. Saran .......................................................................................................... 35

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 36

vi

DAFTAR GAMBAR LAMPIRAN

Gambar Lampiran 1. Tata Letak Satuan Percobaan.............................................. 40

Gambar Lampiran 2. Batang Dikotil ..................................................................... 41

vii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Jumlah

Tunas Stek Jambu Air Var. Citra ............................................................ 24

Tabel 2. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Panjang

Tunas Stek Jambu Air Var. Citra. ........................................................... 25


Daun Stek Jambu Air Var. Citra. ............................................................ 26


Akar Stek Jambu Air Var. Citra. ............................................................ 27

Tabel 5. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Panjang

Akar Stek Jambu Air Var. Citra. ............................................................ 28

Tabel 6. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata

Prosentase Stek Hidup Stek Jambu Air Var. Citra. ................................ 29

Tabel 7. Pengaruh konsentrasi Ekstrak Bawang Merah terhadap Rerata Bobot

Segar dan Kering Tunas Stek Jambu Air Var. Citra. .............................. 29


Segar dan Kering Daun Stek Jambu Air Var. Citra. ............................... 30


Segar dan Kering Akar Stek Jambu Air Var. Citra. ............................... 31

viii

DAFTAR TABEL LAMPIRAN

Tabel Lampiran 1. Deskripsi Jambu Air Varietas Citra. ....................................... 42

Tabel Lampiran 2. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah

terhadap Rerata Jumlah Tunas Stek Jambu Air Var. Citra

Umur 2 MST. ........................................................................ 43



Umur 4 MST. ........................................................................ 43



Umur 6 MST. ........................................................................ 43



Umur 8 MST. ........................................................................ 44



Umur 10 MST. ...................................................................... 44



Umur 12 MST. ...................................................................... 44


terhadap Rerata Panjang Tunas Stek Jambu Air Var. Citra

Umur 2 MST. ....................................................................... 44



Umur 4 MST. ....................................................................... 45



Umur 6 MST. ....................................................................... 45



Umur 8 MST. ........................................................................ 46

ix



Umur 10 MST. ...................................................................... 46



Umur 12 MST. ...................................................................... 46


terhadap Rerata Jumlah Daun Stek Jambu Air Var. Citra

Umur 12 MST. ...................................................................... 47


terhadap Rerata Jumlah Akar Stek Jambu Air Var. Citra

Umur 12 MST. ...................................................................... 47


terhadap Rerata Panjang Akar Stek Jambu Air Var. Citra

Umur 12 MST. ...................................................................... 47


terhadap Rerata Prosentase Stek Hidup Jambu Air Var. Citra

Umur 12 MST. ...................................................................... 48


terhadap Rerata Bobot Segar Tunas Jambu Air Var. Citra

Umur 12 MST. ...................................................................... 48


terhadap Rerata Bobot Kering Tunas Jambu Air Var. Citra

Umur 12 MST. ...................................................................... 48


terhadap Rerata Bobot Segar Daun Jambu Air Var. Citra

Umur 12 MST. ...................................................................... 49


terhadap Rerata Bobot Kering Daun Jambu Air Var. Citra

Umur 12 MST. ...................................................................... 49


terhadap Rerata Bobot Segar Akar Jambu Air Var. Citra

Umur 12 MST. ...................................................................... 49


terhadap Rerata Bobot Kering Akar Jambu Air Var. Citra

Umur 12 MST. ...................................................................... 50

x

INTISARI

Penelitian ini bertujuan untuk menelaah tentang pengaruh konsentrasi

ekstrak bawang merah terhadap pertumbuhan stek jambu air varietas Citra

(Syzygium aquaeum Burm F. Alston) dilaksanakan di Desa Kenanti, Kecamatan

Dukuhseti, Kabupaten Pati, pada ketinggian ± 3 m di atas permukaan laut sejak

bulan September sampai dengan Desember 2017.

Penelitian menggunakan metode percobaan dengan rancangan pola dasar

Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari satu faktor sebagai perlakuan

dengan 3 ulangan. Faktor perlakuan yaitu (K1) sebagai kontrol (K2) 20% ekstrak

(K3) 40% ekstrak (K4) 60% ekstrak (K5) 80% ekstrak (K6) 100% ektrak bawang

merah, sehingga diperoleh 6 kombinasi perlakuan setiap satuan percobaan terdiri

dari 5 polybag yang masing-masing diulang sebanyak 3 kali.

Hasil penelitian ini menunjukkan, bahwa konsentrasi ekstrak bawang

merah berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan stek jambu air varietas Citra

(Syzygium aquaeum Burm F. Alston) sebagaimana yang ditunjukkan oleh

parameter jumlah tunas, panjang tunas, bobot basah dan bobot kering tunas, bobot

basah dan bobot kering daun, bobot basah dan bobot kering akar stek jambu air

var. Citra (Syzygium aquaeum Burm F. Alston). Pemberian konsentrasi ekstrak

bawang merah sebesar 80 % (K5) mampu meningkatkan jumlah tunas dari 1,50

menjadi 2,67 pada jumlah tunas umur 12 MST dan panjang tunas dari 2,03cm

menjadi 3,90 cm pada umur 12 MST.

Kata Kunci : Jambu air var. Citra, ekstrak bawang merah, dan stek batang

xi

SUMMARY

This research which was aimed at studying the effect of onion extract on the

growth of Syzygiumsapling of the Citra variety (Syzygium aquaeum Burm F. Alston),

was conducted in Kenanti Village, Dukuhseti Sub-district, Pati District, on an

elevation of 3 meters above sea level, taking place from September up to

December 2017.

The experimental model applied in this research was the single factor

Completely Randomized Design (RCD) with three replications. The one factor or

treatment applied was the concentration of onion extract (K), which was divided

into six following levels: 0 % (K1) as control,20 % (K2), 40% (K3),60% (K4), 80%

(K5), and 100% (K6), each of which consisted of 5 polybags.

It was found out at the end of this research, that the onion extract

significantly affected the growth of Syzygium sapling of the Citra variety (Syzygium

aquaeum Burm F. Alston) sapling, as showed by the parameters of the number

and length of sprouts, the fresh and dry weights of sprouts, leaves, and those of

the sapling roots. The application of 80 % onion extract (K5) increased the

number of spouts from 1,50 to 2,67 and the sprout length from 2,03 cmto 3,90

cmat the age of 12 weeks after planting (WAP).

Keywords: Syzygium of the Citra variety, onion extract, sapling

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BAWANG MERAH …eprints.umk.ac.id/8622/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · A. Latar...

Documents

Transcript of PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BAWANG MERAH …eprints.umk.ac.id/8622/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · A. Latar...