Pengaruh Dosis Pupuk Organik Dari Limbah Baglog Jamur Tiram...
Transcript of Pengaruh Dosis Pupuk Organik Dari Limbah Baglog Jamur Tiram...
PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK DARI LIMBAH BAGLOG
JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN
HASIL TANAMAN SAWI SENDOK (Brassica chinensis L)
THE EFFECT OF ORGANIC FERTILIZER FROM WASTE BAGLOG
OYSTER (Pleurotus ostreatus) DOSAGE ON THE GROWTH AND
YIELD OF MUSTARD (Brassica chinensis L)
Oleh
Muchammad Sofiyan Rafsanjani
Nim : 512007014
SKRIPSI
Diajukan Kepada Program Studi Agroteknologi,
Fakultas Pertanian dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian dari Persyaratan
Untuk Mencapai Gelar Sarjana Pertanian
Program Studi Agroteknologi
FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2015
PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK DARI LIMBAH BAGLOG
JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN
HASIL TANAMANSAWI SENDOK (Brassica chinensis L.)
THE EFFECT OF ORGANIC FERTILIZER FROM WASTE BAGLOG
OYSTER (Pleurotus ostreatus) DOSAGE ON THE GROWTH AND
YIELD OF MUSTARD (Brassica chinensis L)
OLEH
Muchammad Sofiyan Rafsanjani
Nim: 512007014
Diajukan Kepada Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Dan Bisnis
Guna Memenuhi sebagian dari Persyaratan Untuk Mencapai Gelar
Sarjana Pertanian
Disetujui oleh,
Pembimbing I Pembimbing II
Dr.Ir. Bistok H Simanjuntak, M.Si Dr.Ir. Nugraheni Widyawati, M.P
Disahkan oleh,
Dekan Fakultas Pertanian dan Bisnis
Dr.Ir. Bistok H Simanjuntak, M.Si
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS SKRIPSI
Yang bertandatangandibawahini :
Nama : Muchammad Sofiyan Rafsanjani
Nim : 512007014
Program Studi : Agroteknologi
Fakultas : Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana
Menyatakan dengan sesunguhnya bahwa skripsi, Judul :
PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK DARI LIMBAH BAGLOG JAMUR
TIRAM (Pleurotus ostreatus) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL
TANAMAN SAWI SENDOK (Brassica chinensis L)
Yang dibimbing oleh :
1. Dr. Ir. Bistok H Smanjuntak, M.Si
2. Dr. Ir. Nugraheni Widyawati, M.P
Adalah benar hasil karya saya.
Didalam laporan ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagai tulisan atau
gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk
rangkaian kalimat atau gambar serta simbol yang saya aku seolah-olah sebagai karya
saya sendiri tanpa memberikan pangakuan pada penulis atau sumber aslinya.
Salatiga, 2015
Muchammad Sofiyan Rafsanjani
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI
UNTUK KEPENTINGANAKADEMIS
Sebagai civitas akademika Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW), saya
Yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama : Muchammad Sofiyan Rafsanjani
Nim : 512007014
Program studi : Agroteknologi
Fakultas : Pertanian dan Bisnis
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan
kepada UKSW hak bebas royalty non-eksklusif (non-exclucif royalty free right) atas
karya ilmiah skripsi saya berjudul :
PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK DARI LIMBAH BAGLOG JAMUR
TIRAM (Pleurotus ostreatus TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL
TANAMAN SAWI SENDOK (Brassica chinensis L)
Beserta perangkat yang ada (jika perlu).
Dengan hak bebas royalty non-eksklusif ini, UKSW berhak menyimpan,
mengalih media/mengalih formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data,
merawat dan mempublikasikan skripsi saya, selama tetap mencantumkan nama saya
sebagai penulis/pencipta. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di : Salatiga
Padatangal :
Yang menyatakan,
Muchammad Sofiyan Rafsanjani
Pembibing I Pembimbing II
DR. Ir. Bistok H Smanjuntak, M.Si Dr. Ir. Nugraheni Widyawati, M.P
Kata Pengantar
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan karuniaNya
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik dan lancar. Penulis
menyadari adanya kekurangan pada penulis skripsi ini sehingga masih jauh dari
sempurna. Dengan selesainya skripsi ini tidak lepas dari berkat, semangat, doa,
bimbingan, nasihat dan dukungan, serta bantuan dari berbagai pihak, baik selama
melakukan penelitian maupun di dalam penulisan skripsi. Pada kesempatan ini,
penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak, Ibu dan kakak penulis yang telah memberikan banyak motivasi, semangat
dukungan serta doa yang selalu diberikan tiada henti.
2. Bapak Prof. Dr. Ir Sony Heru Priyatno, M.M., selaku Dekan Fakultas Pertanian
dan Bisnis UKSW Salatiga.
3. Bapak Dr. Ir. Bistok H Simanjuntak, M.Si pembimbing pertama, atas semua
bimbingan dan bantuan sehingga skripsi ini dapat di selesaikan.
4. Ibu Dr. Ir. Nugraheni Widyawati, M.P selaku pembimbing kedua, atas semua
bimbingan dan bantuan sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.
5. Teman Fakultas Pertanian dan Bisnis UKSW terimakasih atas bantuannya,saran,
kritik dan kerjasamanya.
Penulis mengakui bahwa masih banyak kekurangan dalam penyelesaian skripsi ini,
namun harapannya semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Apabila
terdapat banyak kesalahan dalam proses penyelesaian skripsi ini, penulis mohon
maaf yang sebesar-besarnya.
Salatiga, 2015
Penulis
ABSTRAK
Muchammad Sofiyan Rafsanjani : 512007014
Pembimbing : Dr.Ir. Bistok H Simanjuntak, M.Si
Dr.Ir. Nugraheni Widyawati, M.P
PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK DARI LIMBAH BAGLOG
JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus)TERHADAP PERTUMBUHAN
DAN HASIL TANAMAN SAWI SENDOK (Brassica chinensis L)
Skripsi, 2015, 34 halaman
Pupuk organik dapat dibuat dari baglog jamur tiram yang diharapkan dapat
memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Perbaikan sifat fisik, kimia dan
biologi tanah mampu mempengarui pertumbuhan dan hasil tanaman, akan tetapi
hingga saat ini belum diketahui dosis yang tepat pengunaan pupuk organik dari
limbah baglog jamur tiram untuk meningkatkan hasil dan pertumbuhan tanaman.
Oleh karena itu dilakukan penelitian pengaruh dosis pupuk organik dari limbah
baglog jamur tiram terhadap pertumbuhan dan hasil tanama sawi sendok (Brassica
chinensis L). Tujuan penelitian adalah 1). Mengetahui pengaruh pemberian dosis
pupuk organik baglog jamur tiram terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman sawi
sendok. 2 ). Menentukan dosis pupuk organik baglog jamur tiram yang mampu
memberikan hasil pertumbuhan yang maksimal terhadap tanaman sawi sendok.
Penelitian dilakukan pada Desember 2013 sampai Januari 2014 di kebun percobaan
Sangrila Fakultas Pertanian dan Bisnis UKSW di Dusun Plalar, Desa Kopeng,
Kecamatan Getasan, Kabupaten Semarang Jawa Tengah. Rancanga untuk penelitian
dasar adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 6 perlakuan dan 5 ulangan.
Hasil penelitian adalah 1). Pemberian pupuk organik baglog jamur tiram mampu
mempengarui pertumbuhan dan hasil tanaman sawi sendok. 2). Pemberian 15 ton-1
pupuk organik baglog jamur tiram merupakan dosis terbaik yang mampu
meningkatkan pertumbuhan dan produktifitas tanaman sawi sendok.
Mengetahui
Pembimbing I Pembimbing II
Dr.Ir. Bistok H Simanjuntak, M.Si Dr.Ir. Nugraheni Widyawati, M.P
ABSTRACT
Muchammad Sofiyan Rafsanjani : 512007014
Supervisor : Dr.Ir. Bistok H Simanjuntak, M.Si
Dr.Ir. Nugraheni Widyawati, M.P
THE EFFECT OF ORGANIC FERTILIZER FROM WASTE BAGLOG
OYSTER (Pleurotus ostreatus) DOSAGE ON THE GROWTH AND
YIELD OF MUSTARD (Brassica chinensis L)
Thesis, 2015, 34 page
Organic fertilizers can be made from oyster mushrooms baglog which
expected able to improve the physical, chemical and biological soil. Improvement of
the physical, chemical and biological soil is able to influence the growth and yield,
but until now has not seen the proper dosage of organic fertilizer from waste baglog
oyster to increase the yield and plant growth Therefore, research the effect of the
dosage of organic fertilizer from waste baglog oyster mushrooms on growth and yield
of mustard (Brassica chinensis L). The research objectives are 1). To study the
influence of organic fertilizer from oyster mushroom baglog toward the growth and
yield of mustrad green 2). To determine the dosage of organic fertilizer from oyster
mushroom baglog which able to establish the best mustrad green’s growth and yield.
Research conducted in December 2013 to January 2014 at the sangrila experimental
area of agriculture and business faculty, SWCU which is located plalar hamlet ,
Kopeng village , Getasan subdistrict , Semarang regency , Central Java . the
explantdesignof this reaset area designused randomized block design (RBD) with 6
treatments and 5 replicated. Research is 1). Organic fertilizer from oyster mushroom
baglog is able to improve the growth and yield of mustrad green 2). The best dosage
of organic fertilizer of oyster mushroom baglog which able to increase the growth and
yield of green mustrad cultivation is 15 tons ha-1
.
Approved by,
Supervisor I Supervisor II
Dr.Ir. Bistok H Simanjuntak, M.Si Dr.Ir. Nugraheni Widyawati, M.P
DAFTAR ISI
Halaman
PENELITIAN SKRIPSI... ............................................................................ ..... i
LEMBAR PENGESAHAN...................................................................... ii
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN ...................................................... iii
LEMBAR PERNYATAAN BEBAS ROYALTY DAN PUBLIKASI ......... iv
KATA PENGANTAR ................................................................................... v
ABSTRAK ..................................................................................................... vi
ABSTRACT ................................................................................................... vii
DAFTAR ISI .................................................................................................. viii
DAFTAR TABEL .......................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xii
BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................. .... 1
1.2 Tujuan............................................................................................... 3
1.3 Signifikan Penelitian .................................................................... .... 3
1.4 Batasan Masalah........................................................................... .... 4
1.5 Model Hipotesis................................................................................. 5
BAB 2 TINJAUN PUSTAKA........................................................................ 6
2.1 KerangkaTeoritis................................................................................ 6
2.1.1 Botani Tanaman Sawi Sendok................................................... 6
2.1.2 Syarat Tumbuh Tanaman Sawi Sendok ............................... .... 7
2.1.3 Pupuk Organik......................................................................... 7
2.1.4 Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram ................................... .... 9
2.2 Hipotesis Penelitian........................................................................... 10
2.3 Definisi Pengukuran dan Variabel.................................................... 10
BAB 3METODE PENELITIAN.................................................................... 12
3.1 WaktudanTempat Penelitian........................................................... 12
3.2 Rancangan Penelitian dan Perlakuan................................................. 12
3.2.1 Rancangan Penelitian................................................................ 12
3.2.2 Jumlah Perlakuan dan Ulangan.................................................. 12
3.2.3 Analisis Data............................................................................ 13
3.2.4 Tata Letak Penelitian................................................................. 13
3.2.5 Ukuran Petak Penelitian.......................................................... 14
3.2.6 Alat dan Bahan.......................................................................... 14
3.2.7 Prosedur Pelaksanaan…........................................................... 14
3.2.8 Pengamatan sampel tanaman.................................................... 15
BAB4 HASIL dan PEMBAHASAN................................................................. 17
4.1 Pengamatan Selintas......................................................................... 17
4.1.1 Curah Hujan, Temperatur Udara dan Kelembaban
Udara......................................................................................... 17
4.1.2 Hasil Analisis Tanah Sebelum dan Setelah Penelitian............. 18
4.1.3 Hasil Analisis Tanah Setelah Penelitian................................... 18
4.1.4 Karakteristik Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram................. 19
4.1.5 Analisis Jaringan Tanaman....................................................... 19
4.2 Pengamatan Utama........................................................................... 20
4.2.1 Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram
Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi Sendok....................... 20
4.2.1.1 Berat Basah Akar.......................................................... 20
4.2.1.2 Berat Kering Akar........................................................ 22
4.2.1.3 Tinggi Tanaman........................................................... 23
4.2.1.4 Jumlah Daun................................................................. 25
4.2.1.5 Berat Basah Daun......................................................... 26
4.2.1.6 Berat Kering Daun........................................................ 28
4.2.2 Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram
Terhadap Produksi Tanaman Sawi Sendok.................................. 30
BAB 5 KESIMPULAN .................................................................................... 32
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................... 33
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Perlakuan Dosis Pupuk Organik Dari Baglog Jamur Tiram............ 13
Tabel4.1 Data Cuaca Selama Penelitian........................................................... 17
Tabel 4.2 Hasil Analisis Tanah Sebelum Peneitian ....................................... 18
Tabel 4.3 Hasil Analisis Tanah Setelah Penelitian.......................................... 18
Tabel 4.4 Hasil Analisis Pupuk Baglog Jam Tiram .................................... .... 19
Tabel 4.5 Hasil Analisis Jaringan Tanaman................................................... . 19
Tabel 4.6 Perlakuan Berbagai Dosis Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram
Terhadap Berat Basah Akar Tanaman Sawi Sendok..................... 21
Tabel 4.7 Berat Kering Akar Tanaman Sawi Sendok yang Diberi Perlakuan
Berbagai Dosis Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram... ............. 23
Tabel 4.8 Tinggi Tanaman Sawi Sendok yang Diberi Perlakuan Berbagai
Dosis Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram.................................... 24
Tabel 4.9 Jumlah Daun Tanaman Sawi Sendok yang Diberi Perlakuan
Berbagai Dosis Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram................... 25
Tabel 4.10 Berat Basah Daun Tanaman Sawi Sendok yang Diberi Perlakuan
Berbagai Dosis Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram........ ........ .... 27
Tabel 4.11 Berat KeringDaun Tanaman Sawi Sendok yang Diberi Perlakuan
Berbagai Dosis Pupuk Organik Baglog Jamur Tira..... ........... 28
Tabel 4.12 Hasil Tanaman Sawi Sendok Per Petak yang Diberi Perlakuan
Berbagai Dosis Pupuk Organik Baglog Jamur Tiram................. 30
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Model Hipotesis.. ........................................................... 5
Gambar 3.1 Tata LetakPenelitian.. ..................................................... 13
Gambar 3.2 Ukuran Petak Penelitian................................................. 14
Gambar 4.1 Grafik Hubungan Antara Dosis Pupuk Organik Baglog
Jamur Tiram dengan Berat Basah Akar....................... ... 22
Gambar 4.5 Grafik Hubungan Antara Dosis Pupuk Organik Baglog
Jamur Tiram dengan Berat Basah Daun....................... .. 28
Gambar 4.6 Grafik Hubungan Antara Dosis Pupuk Organik Baglog
Jamur Tiram dengan Berat Kering Daun..................... ... 30
Gambar 4.7 Grafik Hubungan Antara Dosis Pupuk Organik Baglog
Jamur Tiram dengan Produksi..................................... ... 31
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Pengamatan Keadaan Cuaca Selama Penelitian...................................... 35
Lampiran 2. Analisis Sidik Ragam Komponen Pertumbuhan :Berat Basah Akar, Berat
Kering Akar, Panjang Tanaman, Jumlah Daun, Berat Basah Tanaman, Berat
Kering Tanaman................................................................................. ...... 36
Lampiran 3. Analisis Sidik Ragam Komponen Produksi............................................ 42
Lampiran 4. Foto Pelaksanaan..................................................................................... 43