Pembuatan Etil Asetat
-
Upload
yuni-fajar-esti -
Category
Documents
-
view
239 -
download
0
Transcript of Pembuatan Etil Asetat
Pembuatan Etil Asetat8 April 2014
Arista WidyastutiYuni Fajar EstiAl i fatul Lu’ lu’ahKarinta Mayningrum
Tujuan •Mempelajari reaksi
esterifikasi•Mengisolasi suatu senyawa
dengan cara ekstraksi dan destilasi
Dasar TeoriESTER
Senyawa karbonil yang termasuk dalam turunan asam karboksilat.Ester mengandung gugus karbonil dan satu ikatan eter dengan karbonil.
SIFAT FISIKA DAN KIMIA ESTERSIFAT FISIKA SIFAT KIMIA
Dapat larut dalam pelarut organik. Ester dapat terhidrolisis membentuk alkohol dan asam
karboksilatEster dengan 3-5 atom karbon
dapat larut dalam air.Ester khususnya minyak atau lemak bereaksi dengan basa
membentuk garam (sabun) dan gliserol. Reaksi ini dikenal dengan reaksi safonifikasi / penyabunan.
Mudah menguap Ester merupakan senyawa karbon yang netral
Memiliki bau sedapTitik didih hampir sama dengan titik didih aldehid/keton yang berat molekulnya sebanding.
ETIL ASETAT
SIFAT FISIKA DAN KIMIA ETIL ASETAT
SIFAT FISIKA SIFAT KIMIA
Berbau Khas Mudah menguap
Titik didih : 77,1 0C Tidak Beracun
Densitas : 0,89 gr/cm3 Tidak Higroskopis
Berat Molekul : 88,12 gr/mol Tidak berwarna
PEMBUATAN ESTERReaksi antara asam karboksilat dengan alkohol dengan katalis asam atau lebih dikenal dengan reaksi esterifikasi.Reaksi antara anhidrida asam dengan alkoholReasksi antara halida asam dan alkohol dengan adanya piridin atau NaOHReaksi SN2 anion karboksilat dengan alkil halida primer
Reaksi antara alkohol dengan asam karboksilat
Mekanisme reaksi antara alkohol dengan asam karboksilat yaitu etanol dengan asam asetat
RefluksDimasukkan etanol 19mL, asam
asetat glasial 15mL dan asam sulfat pekat 4,5mL
Ditambahkan 2-3 buah batu didih
Labu alas bulat dihubungkan dengan
pendingin Liebig
Direfluks selama 30 menit terhitung dari jatuhnya tetesan kondensat
pertama
PERALATAN REFLUKS
For more information about reflux >>
Isolasi Hasil refluks didesti lasi dengan
pendingin Liebig hingga tidak menetes lagi
Diambil 10 tetes desti lat dan dimasukkan ke dalam 1 mL air
Desti lat dimasukkan ke dalam corong
pisah dan ditambahkan NaHCO 3 jenuh kira- kira 10mL
Digojog hingga tidak terbentuk gas
CO2 dan lapisan ester (atas) t idak memerahkan lakmus biru
PERALATAN DESTILASI
Dest i l lat ion
Lapisan ester dipisahkan dari
lapisan air
Lapisan ester dimasukkan ke dalam erlenmeyer dan lapisan air ke
dalam corong pisah
Ditambahkan NaCl jenuh ke dalam corong pisah dan digojog
Lapisan air yang berisi ester
ditambah 10mL eter
Lapisan eter yang berisi ester
dipisahkan dan dicampurkan dengan lapisan ester pertama
Diekstraksi sebanyak 3 kal i
Ester yang sudah terbentuk
ditambahkan CaCl 2 anhidrat, digojog, didiamkan beberapa menit
Disaring ke dalam labu alas bulat dan
ditambah beberapa batu didih
Ester kembali didesti lasi dan ditetapkan indeks biasnya
ALAT EKSTRAKSI
Extraction
Terima kasih :*