Pemanfaatan Kulit Melinjo(Gnetum Gnemon) Sebagai “Kulina Tea” Sebagai Upaya Peningkatan Daya...

i

USULAN INNOVATION CONTEST

Pemanfaatan Kulit Melinjo(Gnetum gnemon) sebagai Kulina Tea sebagai Upaya Peningkatan

Daya Jual dan Pendapatan Masyarakat Indonesia Tahun 2017

Diusulkan Oleh :

Karya Prima Butar-butar 4121220006

Nira Wati 4123220017

Yuli Hardiyanti 4122220013

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

MEDAN

2014

ii

HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul Karya Tulis : Pemanfaatan Kulit Melinjo (Gnetum gnemon) sebagai Kulina Tea sebagai Upaya Peningkatan Daya Jual dan Pendapatan Masyarakat Indonesia Tahun 2017

2. Bidang : Innovation Contest

3. Bidang Keilmuan : MIPA

4. Ketua

a. Nama Lengkap : Karya Prima Butar-butar

b. NIM : 4121220006

c. Jurusan : Biologi

d. Universitas :Universitas Negeri Medan

e. Alamat Rumah/No Telp :Jln. Sukaria No.106 Medan/ 085261135539

f. Email : [email protected]

5. Jumlah anggota : 2 (dua) orang

6. Dosen Pembimbing

a. Nama Lengkap : Dra. Meida Nugrahalia, M.Sc

b. NIP : 1962052719970032001

c. Alamat Rumah/No Telp : Jl. Darmais II No 1F, KCVRI, Medan/081533745686

Medan, 17 Maret 2014

Menyetujui,

Ketua Jurusan Biologi Ketua Pelaksana

(Drs. Tri Harsono, M.Si) (Karya Prima Butar-butar)

NIP : 196512311990031018 NIM : 4121220006

Dosen Pendamping

(Dra. Meida Nugrahalia, M.Sc)

NIP : 1962052719970032001

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, berkat limpahan rahmat, taufik dan

hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan penulisan karya tulis ilmiah yang berjudul

Pemanfaatan Kulit Melinjo (Gnetum gnemon) sebagai Kulina Tea sebagai Upaya

Peningkatan Daya Jual dan Pendapatan Masyarakat Indonesia Tahun 2017dengan baik

tanpa suatu halangan yang berarti. Tulisan ini disusun sebagai usulan dalam perlombaan ICON

Inovation Contest tahun 2014. Tidak lupa pula sholawat dan salam selalu tercurahkan kepada

Nabi besar Muhammad SAW beserta para keluarga, sahabat dan orang-orang yang berjuang di

jalan Allah SWT hingga akhir zaman.

Selesainya penulisan karya tulis ini adalah berkat dukungan dari semua pihak, untuk itu

penulis menyampaikan terima kasih yang sebanyak-banyaknya

kepada:

1. Ibu Dra. Meida Nugrahalia, M.Sc selaku dosen pembimbing yang membimbing dan

memberikan arahan kepada penulis.

2. Orang tua penulis yang selalu memberikan dukungan dan doanya.

3. Segenap pihak yang telah ikut andil dalam proses penyelesaian penelitian ini yang tidak dapat

penulis sebutkan satu per satu.

Dengan sepenuh hati penulis menyadari bahwa tulisan ini masih banyak memiliki

kekurangan, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan. Semoga

tulisan ini dapat memberi manfaat dan sumbangan ilmiah yang sebesar-besarnya bagi penulis dan

pembaca

Medan, Maret 2014

Penulis

iv

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PENGESAHAN ii

KATA PENGANTAR iii

DAFTAR ISI iv

ABSTRAK v

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang 1

1.2 Rumusan Masalah 2

1.3 Tujuan 2

1.4 Luaran yang Diharapkan 2

1.5 Kegunaan 2

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 3

2.1Pemanfaatan Kulina Tea untuk Meningkatkan Nilai Jual Melinjo 3

2.2 Kandungan Gizi Kulit Melinjo (Gnetum gnemon) 3

2.3 Nilai Jual Kulit Melinjo 4

2.4 Pengenalan Kulina Tea (Teh Kulit Melinjo Banyak Guna) 4

2.5 Analisis SWOT Usaha 5

BAB III METODE PELAKSANAAN 6

3.1 Peralatan Produksi 6

3.2 Bahan Produksi 6

3.3 Proses Pembuatan 6

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 8

DAFTAR PUSTAKA 10

v

ABSTRAK

Kulit melinjo merupakan limbah dari buah melinjo yang belum dimanfaatkan oleh

masyarakat khususnya di Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara. Kulit melinjo memiliki nilai

gizi yang tinggi. Kulit melinjo berpotensi untuk dijadikan teh. Berdasarkan penelitian yang

dilakukan Kementrian Republik Indonesia kulit melinjo mengandung energi 111 kkal, protein 4,5

gr, lemak 1,1 gr, karbohidrat 20,7 gr, kalsium 117 mg, fosfor 179 mg, zat besi 2,6 mg, vitamin B1

0,07 mg, vitamin C 7 mg serta penelitian juga menunjukkan bahwa kulit melinjo mengandung

antioksidan dan karotenoid. Teh kulit melinjo diperkenalkan ke publik untuk memperluas

pemasaran. Dalam usaha pembuatan produk teh kulit melinjo menggunakan analisis SWOT.

Dimana S merupakan kekuatan (Strengths), W merupakan kelemahan (Weakness), O merupakan

peluang (Oppurtunities) dan T merupakan ancaman (Threads). Proses ini melibatkan penentuan

tujuan yang spesifik dari spekulasi bisnis atau proyek dan mengidentifikasi faktor internal dan

eksternal yang mendukung untuk mencapai tujuan. Alat yang digunakan mudah didapatkan

sedangkan bahan produksi berupa kulit melinjo dan sinar matahari untuk pengeringan. Proses

pembuatan teh dimulai dari penyiapan bahan, pengeringan bahan, pengemasan bahan. Jadwal

kegiatan ini dimulai dengan tinjauan produksi, Pengenalan Produk Kulina Tea kepada

masyarakat Deli Serdang setelah itu Penyortiran Kulit melinjo sebagai bahan dasar dan

pengumpulan bahan tambahan dan yang terakhir pembuatan produk Kulina Tea dan tinjauan

respon pasar terhadap implementasi produk. Pada karya ilmiah ini modal alat yang diperlukan

dalam pembuatan Kulina Tea yaitu sebesar Rp.72.000 Sedangkan modal yang dibutuhkan

untuk bahan adalah 1kg sebesar Rp.10.000. Untuk harga perkemasan 100 gr Kulina tea

sebesar Rp.10.000. Dengan omset penjualan perhari sebanyak 40 bungkus.

Kata Kunci : Kulit Melinjo, Teh, Sumatera Utara, Kulina Tea, Deli Serdang.

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Melinjo (Gnetum gnemon) adalah salah satu jenis tanaman di Indonesia yang memiliki

banyak fungsi, seperti biji melinjo dapat diolah menjadi tepung, emping, biskuit dan campuran

atau pelapis dalam pembuatan roti. Pada saat pengolahan biji melinjo, kulit dari melinjo akan

dibuang menjadi limbah. Padahal penelitian menunjukkan bahwa kulit melinjo mempunyai

kandungan senyawa metabolit sekunder berupa flavonoid, tanin, steroid serta mengandung gizi

yang tinggi. Menurut Cornelia et al. (2009), kulit melinjo mengandung berbagai macam

komponen atau senyawa yaitu likopen, beta karoten, fenolik, flavonoid, vitamin C dan

antioksidant sehingga kulit melinjo berpotensi berguna bagi tubuh dan dapat digunakan sebagai

pewarna alami karena memiliki likopen dan beta karoten. Selain itu, penelitian juga menunjukkan

bahwa ekstrak etanol kulit melinjo mengandung total karoten 241,220 ppm (beta karoten

185,275ppm), vitamin C 9,230 (mg/100ml) dan aktivitas antioksidan (IC 50) 28.43 mg, serta

Likopen 12,130 mg/100gram.

Berdasarkan studi literatur mengenai kajian kandungan gizi yang tinggi serta

mengandunga antioksidant dan sangat baik dikonsumsi masyarakat, sehingga sangat

disayangkan jika kulit melinjo hanya dianggap sebagai limbah dan tidak dimanfaatkan dengan

baik. Optimalisasi pengolahan kulit melinjo ini sangat perlu dilakukan mengingat potensi yang

dimiliki kulit melinjo ini sangat besar.

Guna mencapai tujuan tersebut, maka dalam karya tulis ini kami menggagas pemikiran

untuk memaksimalkan potensi kulit melinjo sehingga memiliki nilai jual yang lebih tinggi untuk

menghadapi persaingan gobal. Budidaya melinjo cukup menjanjikan dalam membuka peluang

usaha demi meningkatkan pendapatan masyarakat Kabupaten Deli Serdang.

Dalam hal ini, kami mencoba untuk mengolah Kulit melinjo menjadi teh. Teh merupakan

minuman pendamping yang menjadi kebutuhan bagi masyarakat. Kulit melinjo dipilih sebagai

bahan utama bertujuan untuk meningkatkan pemanfaatan kulit melinjo yang nantinya diharapkan

dapat membantu perekonomian masyarakat sekitar.

2

1.2 Rumusan Masalah

1. Solusi apakah yang diberikan kepada masyarakat Deli Serdang, Sumatera Utara untuk

mengoptimalisasi potensi pengolahan kulit melinjo (Gnetum gnemon)?

2. Bagaimana cara memanfaatkan kulit melinjo (Gnetum gnemon) menjadi teh Kulina

yang memiliki kandungan gizi yang baik dipasarkan secara global?

3. Bagaimana teknis untuk membuat teh Kulina dari Kulit Melinjo (Gnetum gnemon)?

1.3 Tujuan

Adapun tujuan dari kegiatan ini adalah:

1. Memberikan solusi kepada masyarakat khususnya didaerah Kabupaten Deli Serdang,

Sumatera Utara untuk mengoptimalisai potensi kulit melinjo (Gnetum gnemon)

2. Meningkatkan nilai jual teh Kulina dari kulit melinjo (Gnetum gnemon)

3. Memaksimalkan pemanfaatan kulit melinjo (Gnetum gnemon) dalam bentuk wirausaha

pengolahan kulit melinjo menjadi teh Kulina

1.4 Luaran yang Diharapkan

Produk yang diharapkan dari penulisan karya ilmiah ini adalah mengetahui bagaimana

proses pembuatan Kulina Tea dari kulit melinjo yang nantinya dapat diimplementasikan

langsung di Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara agar masyarakat di daerah tersebut dapat

mengembangkan produk usaha mikro kecil menengah yang menuju persaingan global yang

nantinya akan dapat meningkatkan perekonomian rakyat.

1.5 Kegunaan

Adapun kegunaan dari penulisan karya ilmiah ini adalah sebagai bahan referensi

masyarakat umum khususnya daerah Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara untuk dapat

meningkatkan produk usaha mikro kecil menengah menuju persaingan global dengan

memanfaatkan sumber daya daerah melalui pengolahan minuman yang di sebut Kulina Tea

dengan bahan yang relatif murah dan mempunyai nilai jual yang tinggi.

3

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Pemanfaatan Kulina Tea untuk Meningkatkan Nilai Jual Melinjo (Gnetum gnemon)

Melinjo (Gnetum gnemon) merupakan jenis tumbuhan yang sangat jarang digunakan,

karena hanya mengandalkan biji sebagai salah satu bahan potensial yang digunakan pada

tumbuhan tersebut. Hal ini dikarenakan, kurangnya pengetahuan pada masyarakat terhadap

kandungan melinjo(Gnetum gnemon) secara umum. Pada umumnya, biji melinjo hanya

digunakan sebagai bahan tambahan makanan berupa emping.

Melinjo (Gnetum gnemon) memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan dan sangat

menjanjikan sebagai peluang usaha bagi masyarakat khususnya Deli Serdang, Sumatera Utara.

Maka, untuk itu kami membuat suatu gagasan agar kulit melinjo yang selama ini hanya dijadikan

limbah, dapat dibuat suatu inovasi yakni Kulina Tea (The Kulit Melinjo Banyak Guna).

Penginovasian kulit melinjo ini tergolong baru sehingga dapat menjadi daya tarik tersendiri

dalam pemanfaatan dan pengolahan jenis ini, yang mana dari hasil pengolahan dan pemasaran

produk dapat menjanjikan kenaikan pendapatan masyarakat Deli Serdang, Sumatera Utara di

tahun 2017.

2.2 Kandungan Gizi Kulit Melinjo (Gnetum gnemon)

Pada masyarakat umum, mengkonsumsi biji melinjo dapat memberikan antiosidan yang

sangat tinggi yang mampu mencegah proses oksidasi atau berupa senyawa-senyawa yang mampu

melindungi sel dari efek berbahaya berupa radikal bebas. Namun, apabila pengkonsumsian

melinjo dalam jumlah banyak dapat menyebabkan asam urat karena mengandung purin yang

tinggi. Namun, kita tidak boleh mengkhawatirkan hal itu karena yang akan kita inovasikan

berupa kulit dari melinjo. Berdasarkan penelitian yang pernah dilakukan Kementrian Kesehatan

Republik Indonesia menyatakan bahwa kandungan kulit melinjo mencakup :

No Kandungan Jumlah

1 Energi 111 kkal

4

2 Protein 4,5 gr

3 Lemak 1,1 gr

4 Karbohidrat 20,7 gr

5 Kalsium 117 mg

6 Fosfor 179 mg

7 Zat Besi 2,6 mg

8 Vitamin B1 0,07 mg

9 Vitamin C 7 mg

Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta

sumber lainnya.

2.3 Nilai Jual Kulit Melinjo

Melinjo sangat potensial untuk dikembangkan di seluruh kawasan Masyarakat Indonesia,

khusunya wilayah Sumatera Utara, karena merupakan salah satu wilayah yang sangat mudah

dijumpai dengan melinjo. Melinjo yang dulunya hanya dimanfaatkan sebagai salah satu

penambah makanan berupa emping, namun dengan adanya inovasi ini maka kami akan

melakukan kerja sama dengan para pengusaha emping melinjo yang berada di kawasan Deli

Serdang dalam pemasok bahan utama dari pembuatan Kulina Tea ini.

2.4 Pengenalan Kulina Tea (Teh Kulit Melinjo Banyak Guna)

Setelah kulit melinjo dimanfaatkan menjadi teh, maka hal yang penting lain adalah

memperkenalkan produk olahan ini ke publik. Produk ini dikemas dalam kemasan yang

sederhana dan menarik, lalu diperkenalkan ke publik yang lebih luas untuk memperluas

pemasaran. Seyogyanya, produk kulina tea ini tidak akan dikenal baik dikalangan masyarakat

sekitar Deli Serdang, Sumatera Utara tanpa adanya dukungan langsung dari masyarakat sekitar

dan publikasi yang aktif

5

2.5 Analisis SWOT Usaha

Dalam usaha ini menggunakan analisis SWOT. Metode ini merupakan perencanaan yang

strategis. Dimana S merupakan kekuatan (Strengths), W merupakan kelemahan (Weakness), O

merupakan peluang (Oppurtunities) dan T merupakan ancaman (Threads). Proses ini melibatkan

penentuan tujuan yang spesifik dari spekulasi bisnis atau proyek dan mengidentifikasi faktor

internal dan eksternal yang mendukung untuk mencapai tujuan. Dengan demikian, mampu

mengambil keuntungan dari peluang yang ada, mengatasi kelemahan yang mencegah keuntungan

yang ada, kemudian kekuatan yang mampu menghadapi ancaman dan bagaimana cara mengatasi

kelemahan yang ada, kemudian kekuatan yang mampu menghadapi ancaman dan bagaimana cara

mengatasi kelemahan yang membuat ancaman menjadi nyata.

Kekuatan (S) :

o Kulit melinjo memiliki kadar energy yang tinggi sehingga mampu dijadikan sebagai

sumber minuman glukosa tinggi.

o Kulit melinjo yang melimpah dan tidak dimanfaatkan sehingga bahan mudah didapatkan.

o Kulina Tea dapat dijadikan sebagai minuman berkalsium untuk anak-anak yang masih

dalam tahap pertumbuhan.

o Produk Kulina Tea tahan lama dan tanpa bahan pengawet.

o Kulina Tea memiliki aroma khas melinjo yang segar.

Kelemahan (W) :

o Kulina Tea belum dikenal oleh masyarakat luas.

Peluang (O) :

o Karena belum adanya pengolahan kulit melinjo menjadi teh menjadikan daya saing yang

rendah sehingga pemasaran menjadi tinggi.

Ancaman (T) :

o Dikarenakan banyaknya penyuntikan pada berbagai jenis tumbuhan, maka hal ini dapat

mengancam dari produk yang akan dihasilkan.

6

BAB III

METODE PELAKSAAN

3.1 Peralatan Produksi

Kulina Tea dapat diproduksi dengan alat yang sederhana , alat-alat yang bisa digunakan

adalah :

o Pisau : Alat ini akan digunakan dalam pemisahan kulit melinjon dan biji

melinjo.

o Baskom : Alat ini digunakan dalam wadah dalam pencucian kulit melinjo.

o Tampa : Alat ini digunakan dalam pengeringan kulit melinjo menjadi teh.

o Plastik Kemasan : Alat ini digunakan dalam pengemasan produk Kulina Tea.

o Timbangan : Alat ini digunakan dalam penimbangan bahan-bahan yang akan

dikemas.

o Alat Pembungkus Plastik : Alat pengepres atau penutup bagian atas plastik.

3.2 Bahan Produksi

Bahan yang diperlukan dalam pembuatan Kulina Tea adalah Kulit melinjo, air (Tersedia)

dan sinar matahari (tersedia).

3.3 Proses Pembuatan

o Pemotongan Kulit Melinjo

Tahap ini merupakan pemisahan antara kulit melinjo dan biji melinjo.

o Pencucian

Tahap ini dilakukan agar kotoran yang terdapat pada kulit melinjo dapat hilang, sehingga

tidak merusak tahap selanjutnya.

o Penjemuran

Tahap ini dilakukan selama seharian penuh sampai didapat warna kulit melinjo menjadi

kecoklatan tua.

o Pengemasan

Tahap akhir ini dilakukan dengan memasukkan Kulina Tea kedalam plastik yang

berukuran 100 gr dan dilakukan pengepresan plastik dengan alat pembungkus plastik

(hand sealer) .

7

Gambar 3.1 Tahapan dalam Proses Pembuatan KULINA TEA (Sumber : Penulis

8

BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

1. RANCANGAN BIAYA

Perkiraan Harga

Tabel 1.1 Perkiraan Harga Alat dan Bahan

PERALATAN dan BAHAN PEMBUATAN TEH KULIT MELINJO

No Nama Jumlah Harga (Rp)

1 Tampa 1 buah 10.000

2 Pisau 1 buah 2.000

3 Baskom 1 buah 5.000

4 Timbangan 1 buah 50.000

5 Plastik Kemasan 1 ons 5.000

6 Hen sealer 1 buah 15.000

7 Kulit Melinjo 1 kg 10.000

2. JADWAL KEGIATAN

Rencana kegiatan pemanfaatan kulit melinjo sebagai bahan teh sebagai berikut:

Tabel 2.1 Jadwal Kegiatan Penerapan

No Uraian

Kegiatan

Pelaksanaan Penelitian

Bulan ke- I Bulan ke-II Bulan ke-III Bulan ke-IV

I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV

1 Tinjauan

produksi

2 Pengenala

n produk

KULINA

TEA

kepada

Masyaraka

t

9

3 Penyortira

n Kulit

buah

melinjo

dan

pengumpul

an bahan

tambahan

4 Pembuatan

Produk

KULINA

TEA

tinjauan

respon

pasar

terhadap

implentasi

produk

10

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2012. http://www.organisasi.org/1970/01/isi-kandungan-gizi-kulit-melinjo-komposisi-

nutrisi-bahan-makanan.html (Diakses pada tanggal 22 Maret 2014).

Dhani. 2010. Produksi Cider Teh dari Daun Melinjo dengan Kandungan Resveratrol. Jakarta :

Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya.

Lestari, Sri. 2012. Pengawetan Telur dengan Perendaman Ekstrak Daun Melinjo (Gnetum

gnemon Linn). Ternate : Universitas Khairun.

11

LAMPIRAN

BIODATA KEANGGOTAAN

KETUA PELAKSANA

1. Nama Lengkap : Karya Prima Butar-butar

2. Tempat dan Tanggal Lahir : Medan, 17 Juli 1994

3. Alamat : Jln. Sukaria No.106 Medan/

4. Email : [email protected]

5. No. Telp : 085261135539

6. Riwayat Pendidikan :

2000 2006 SD Negeri

2006 2009 SMP Negeri 1 Dolok Panribuan

2009 2012 SMA Negeri 1 Dolok Panribuan

2012 Sekarang Universitas Negeri Medan

7. Karya-karya Ilmiah yang pernah dibuat : -

ANGGOTA 1

1. Nama Lengkap : Nira Wati

2. Tempat dan Tanggal Lahir: Medan, 17 Desember 1993

3. Alamat : Jalan Pamah Gang Amri 2, Deli Tua


5. No. Telp : 083194851121


2000 2006 SD Negeri 108075 Deli Tua Barat

2006 2009 SMP Negeri 1 Deli Tua

2009 2012 SMA Negeri 1 Deli Tua


7. Karya-karya Ilmiah yang pernah dibuat :

Pemanfaatan Tumbuhan Kitolod (Isotoma longiflora) Sebagai Alternatif Obat Tetes

Mata yang Ramah Lingkugan Dalam Pemeliharaan Kesehatan Indra Penglihatan di

Kawasan Aek Sijornih.

12

Pemanfaatan Limbah Biji Salak (Salacca sumatrana) sebagai Bahan Baku Pembuatan

CMC (Carboxy Methyl Cellulose) di Kawasan Padang Sidempuan Sumatera Utara

Pembuatan Tempe Biji Saga (Adenanthera pavonina) dengan Inovasi Aroma Pandan

oleh Anak Jalanan di Kawasan Medan Tembung.

Pengembangan Pembibitan Tanaman Saga (Adenanthera pavonina) dalam Rangka

Pelestarian dan Pemanfaatan Lahan Kritis Wilayah Sumatera Utara di Tahun 2018-

2019.

ANGGOTA II

8. Nama Lengkap : Yuli Hardiyanti

9. Tempat dan Tanggal Lahir: Pematangsiantar, 08 Juli 1994

10. Alamat : Jalan Surya Haji No.10 Medan


12. No. Telp : 085762021750


2000 2006 SD Negeri 126784 Pematangsiantar

2006 2009 SMP Negeri 1 Pematangsiantar

2009 2012 SMA Negeri 2 Pematangsiantar


14. Karya-karya Ilmiah yang pernah dibuat :

Pemanfaatan Ekstrak Daun Binahong (Anredera cordifolia) dalam pembuatan

Perbiomag (Permen Binahong Makanan Ringan Penderita Maag).

Pemanfaatan Limbah Biji Salak (Salacca sumatrana) sebagai Bahan Baku Pembuatan

CMC (Carboxy Methyl Cellulose) di Kawasan Padang Sidempuan Sumatera Utara

Pembuatan Tempe Biji Saga (Adenanthera pavonina) dengan Inovasi Aroma Pandan

oleh Anak Jalanan di Kawasan Medan Tembung.

Pengembangan Pembibitan Tanaman Saga (Adenanthera pavonina) dalam Rangka

Pelestarian dan Pemanfaatan Lahan Kritis Wilayah Sumatera Utara di Tahun 2018-

2019.

13

BIODATA PEMBIMBING

a. Nama Lengkap dan Gelar : Dra. Meida Nugrahalia, M.Sc b. Tempat dan Tanggal Lahir : Yogyakarta, 27 Mei 1962 c. Jenis Kelamin : Perempuan d. NIP : 196205271997032001 e. Fakultas/Jurusan/Pusat : MIPA/Biologi/Unimed f. Pangkat/Golongan : Penata Muda / IIIb g. Bidang Keahlian : Bioteknologi h. Tahun Perolehan Gelar : 1996 i. Alamat Kantor : Jl. Willem Iskandar Psr. V Medan j. Telp/Fax : (061) 6625971 / (061) 6624002 k. Alamat Rumah : Jl. Darmais II No 1F, KCVRI,

Medan

l. Telp/Hp : 081533745686 m. E-mail : [email protected] n. Pengalaman Dalam Bidang Pengabdian Masyarakat:

1. Pengelolaan Sumber Daya Alam Dan Lingkungan

Secara Terpadu

Sep 2001 PUSDIP-KLH

UNIMED

2. Rekayasa Genetik dan Bioteknologi 2001 Narasumber,

Depag Medan

3. Pengelolaan Sumber Daya Alam Dan Lingkungan

Secara Terpadu

Maret

2002

Narasumber

Biologi UMA

4. Ada Apa Dengan Lumpur Parit Kota ? 2003 Narasumber

Semi-Q

5. Pemanfaatan Lumpur Parit Kota Sebagai Media Tanam

Semangka

2003 Anggota Peneliti

Semi-Q

6. Pemanfaatan Larva Caplak Biri-biri Di Limbah Sawit

Sebagai Pakan Ternak

2003 Pembina PKM

7. Pemanfaatan Limbah Batang Kelapa Sawit Sebagai

Media Tumbuh Bagi Jamur Merang.

2004 Pembina PKM

8. Pemanfaatan Limbah Batang Kelapa Sawit Sebagai

Media Tumbuh Bagi Jamur Merang.

2005 Narasumber

Pelatihan SP4

9. Pendidikan Lingkungan di SMP (Bapedaldasu, Guru 2007 Narasumber

14

SMP Sepanjang Sungai Deli,Medan)

10. Pengelolaan Sampah di Rumah Tangga

(ISSD-KLH, Medan)

2007 Narasumber


(ISSD-Bapedaldasu-Kelurahan Belawan Bahagia,

Medan)

2007 Narasumber


(ISSD-Bapedaldasu-Kelurahan Belawan I, Medan)

2007 Narasumber


(ISSD-Bapedaldasu-Kabupaten Batubara, Sumut)

2008 Narasumber

14. Pemanfaatan Ampas Tebu Untuk Bantal dan Kesed

Aroma Terapi

2008 Pembina PKM

15. Pengelolaan Sampah Perkotaan di Sumatra Utara

(ISSD-KLH)

2009 Kader

Lingkungan

16. Pelatihan Pengelolaan Sampah Rumah Tangga

(ISSD-KLH) di Kelurahan Belawan II, Medan

2010 Narasumber

17. Pembuatan Biobriket Dari Pelepah Kering Daun Sawit 2011 Pembina PKM

18. Pengaruh Kiapu Terhadap Kualitas Air Sungai Deli 2011 Pembimbing

Skripsi

19. IbM Pengolahan Sampah Organik Rumah Tangga di

Belawan Medan Sumatera Utara

2012 Ketua Pelaksana

15

LAMPIRAN SCAN KTM

16

LAMPIRAN 3

Pemanfaatan Kulit Melinjo(Gnetum Gnemon) Sebagai “Kulina Tea” Sebagai Upaya Peningkatan Daya...

Documents

Transcript of Pemanfaatan Kulit Melinjo(Gnetum Gnemon) Sebagai “Kulina Tea” Sebagai Upaya Peningkatan Daya...