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Generalsimo Morelos

PELEA DE GALLOS:

PATRIMONIO INMATERIAL

DEL ESTADO DE MICHOACN

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ANTECEDENTES HISTRICOS.

Las peleas de gallos como diversin tienen un origen muy remoto, las evidencias

ms concretas apuntan hacia un pasado asitico ubicado en las selvas de la India,

Birmania y las islas Malayas, teniendo el antecedente que desde el ao 200 A.C., eran

considerados los gallos animales venerables, segn los textos religiosos de la india, la

crianza de los gallos corresponda casi exclusivamente a intereses rituales a travs de las

peleas ms que al consumo humano, siendo de esta manera como este espectculo

comienza a difundirse hacia los diferentes pases con los que la India tenia tratos

comerciales, siendo de sta manera como las peleas de gallos llegan a Persia y China,

entre otros pases. De Persia llegaron a Europa, donde tambin estas aves fueron

considerados animales sagrados. Para los griegos eran aves de buen augurio, para los

partos, adems de ser consideradas como protectoras del alma. En Grecia, en el ao

520a.c., las justas de gallos eran muy importantes en la vida de los ciudadanos

reconociendo el general Griego Temstocles la ferocidad de estas aves al pelear hasta la

muerte solo por el placer de vencer, por tal razn a partir de esas fechas, en Atenas se

cre una ley que dictaba que cada ao se llevara a cabo una pelea de gallos financiada

por el tesoro pblico. De Grecia llegaran a Roma estas peleas en el ao 200 A.C., donde

se perdi el carcter sacro de estos animales, ya que los romanos los criaban para el

consumo humano y para las peleas, a partir de esas fecha se generalizan en toda Europa

las peleas de gallos , apareciendo en Inglaterra como un juego de la realeza que luego se

popularizo, sobre su llegada a amrica se tiene conocimiento por los testimonios de

cronistas espaoles que estos llegaron por los conquistadores peninsulares toda vez que

en Espaa exista gran aficin por los gallos desde la edad media llamadas estas peleas

Jerezasos, cobrando gran importancia en amrica hasta nuestros das.

En Mxico, las peleas de gallos forman parte de la cultura y tradiciones de la

mayora de los estados, donde se combina, el espectculo de los gallos y el musical, en

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casi todas las ferias y fiestas regionales de los municipios del pas, estas peleas se llevan

a cabo en recintos llamados palenques de gallos. Los estados mexicanos donde las

peleas de gallos son ms comunes son los estados de Michoacn, Aguascalientes,

Jalisco, Sinaloa y Veracruz

Una justa de gallos es un combate que se lleva acabo con dos animales del mismo

gnero o raza denominado aves finas de combate, generan una gran derrama

econmica a nivel nacional, y concretamente en Michoacn, lo que se logra en distintas

formas ya que crea empleos a campesinos, personal de seguridad, dulceros, cigarreros,

meseros, cocineros, barman, riferos, corredores, taquilleros, afanadores, contadores,

personal administrativo, veterinarios, juez de anillo entre otros; en la actualidad existen

varias organizaciones dedicadas a esta actividad, tanto a la promocin como a la crianza

de estas aves; debiendo de tomar en consideracin que no todos estn de acuerdo con

esta prctica ya que lo ven como un acto inhumano el que dos gallos se peleen para uno

sobrevivir solo por diversin, pero no dejemos de ver en la derrama econmica que esto

genera, lo que permite mantener una forma honesta de vida a muchas personas que estn

detrs de esta actividad, en estos ltimos aos han surgido organizaciones que estn en

contra de este deporte por considerarlo como ya se seal un acto inhumano, y han

promovido iniciativas de ley en distintos mbitos legislativos, o bien reformas a las leyes

ya existentes todas ellas encaminadas a evitar estas justas deportivas tradicionales en

nuestra entidad.

Algunas de estas organizaciones que intentan evitar las peleas de gallos, son

extranjeras, las que animadas por el xito que han obtenido en sus diferentes pases

buscan permear a nuestro pas y nuestro estado con sus ideas, sin tomar en cuenta en

las perdidas econmicas, la prdida de empleos tan necesarios en la actualidad y las

perdidas culturales que se generaran con la prohibicin de esta actividad.

En la actualidad el mundo avanza a pasos agigantados tanto en el mbito

tecnolgico como cultural, que estn acabando tanto con las costumbres y tradiciones

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originales, pues generacin tras generacin se va perdiendo el gusto por las tradiciones

tpicas de cada lugar. En la actualidad nos podemos dar cuenta de que barias costumbres

se realizan con menos frecuencia y ao con ao estn perdiendo fuerza, la tecnologa nos

ha rebasado de tal forma que nuestra juventud en la actualidad tanto en nios jvenes y

adultos empiecen a olvidar su cultura y sus tradiciones; todo esto viene acompaado de

la globalizacin que ocasiona que varios pases del mundo estn perdiendo su identidad

y obtn por adoptar costumbres y tradiciones extranjeras, as mismo podemos observar

que esta es una era de cambios tanto tecnolgicos como sociales, cambios de

pensamiento, criterios, han aparecido nuevos criterios y nuevas razones por las cuales

vivir. La forma de ver las cosas ya no es la misma; el futuro nos est alcanzando y estn

alterando la forma de vivir en este planeta, apareciendo nuevos grupos que luchan por

integrarse a nuestra sociedad y cada uno de ellos tratando de imponer sus condiciones.

Mxico al igual que el resto del mundo est viviendo esta evolucin a pesar de ser

un pas con un pasado indgena bien definido reconocido mundialmente por sus

costumbres y tradiciones, las cuales estn a punto de desaparecer por los avances

tecnolgicos y la adopcin de costumbres extranjeras, esto debido a la aparicin de grupos

generalmente extranjeros que dicen estar en contra del maltrato animal, los que intentan

imponer sus propios criterios y condiciones como lo hicieron en sus propios pases, sin

tomar en cuenta que la economa de nuestro pas y nuestro estado no est en las mismas

condiciones que sus pases de origen y esto ocasiona una infinidad de problemas

econmicos y de prdida de empleo en nuestro pas y estado, sin tomar en cuenta adems

el dao que se ocasiona a una especie completa que son los gallos de pelea, pues al dejar

de existir las peleas de gallos no existiran los creadores de estas aves y al dejar en libertad

una especie como esta terminara extinguindose.

La realizacin del presente trabajo no es estar en contra de ningn grupo, ni de sus

ideas, la finalidad primordial es dejar de manifiesto de que intentamos conservar nuestra

cultura y tradiciones, tratar de hacer entender el dao econmico que ocasionara al

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erradicar esta prctica, tratar de hacer entender la prdida de empleos, y la perdida de

una especie completa.

JUSTIFICACIN

Uno de los principales motivos para la elaboracin del presente trabajo es sin lugar

a dudas la preocupacin por la manera en que nuestras tradiciones se estn perdiendo,

por lo que tratamos de impedir que prcticas como las peleas de gallos que son de gran

controversia por el contexto en que se han visto envueltas por sus detractores se pierdan.

Tambin en este trabajo se analiza cmo influye la actividad gallstica en la economa de

nuestro pas y de nuestro estado; esto con la finalidad de conocer el dao econmico y de

identidad cultural que traera con ello.

OBJETIVO GENERAL

Lograr la preservacin de las peleas de gallos, tradicin y parte importante de la

cultura mexicana, conservar la especia y de esta manera evitar un duro golpe a la

economa tanto de nuestro pas como de nuestro estado.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Conocer las causas por lo que algunos grupos buscan erradicar la prctica de las

peleas de gallos.

Difundir la importancia de la actividad gallstica del pas.

Difundir la historia de los gallos de pelea.

Mantener nuestra cultura y lograr que las peleas de gallos no se extingan.

Plasmar la importancia de las peleas de gallos como un generador de recursos para

reactivar parte de la economa de nuestra entidad.

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MARCO TERICO

La palabra gallo, proviene del latn Gallus. Miles de aos antes de nuestra era,

ya se realizaba la crianza, reproduccin y distraccin de los gallos de pelea. Sin embargo

en tiempos pasados tuvieron orgenes en dos races principales que son el Gallus Bankivia

y el Gallus Sonnerati ambos de Asia Menor.

Las peleas ms antiguas de las que se tiene referencia ocurran en Asia. En China

ya se celebraban hace 2500 aos y es muy posible que 1000 aos ya se celebraban en

la India. En la antigua roma eras usada para adquirir valenta. Posteriormente, esta

prctica fue llevada a Amrica por los conquistadores espaoles.

En todo el mundo, al mexicano se le identifica por la charrera, los mariachis, el

tequila, el chile y las peleas de gallos, desde su llegada a territorio mexicano y haber

enraizado profundamente en nuestra cultura y el gusto de los mexicanos, hoy en da

forma parte de nuestra identidad nacional, sin embargo diversas organizaciones en su

mayora de otros pases intentan terminar con esta tradicin tan nuestra, que no entienden

o quieren entender lo que significa la gallera en nuestro pas.

En Mxico existen muchos creadores de gallos que se han mantenido en este arte

durante muchos aos, resistiendo modas, sorteando los problemas econmicos, los

problemas de seguridad y sobre todo a los creadores de gallos extranjeros que compiten

sin tregua con los creadores nacionales.

En los ltimos aos han aparecido diversos grupos que buscan terminar con esta

tradicin mexicana, por lo general estos grupos son extranjeros que motivados por el xito

que obtuvieron en sus pases intentan lograrlo en el nuestro, estos grupos por desgracia

en ningn momento han tomado en cuenta el dao cultural y patrimonial que ocasionaran

al lograr sus propsitos, toda vez que no estn empapados al cien por ciento en la

problemtica econmica que ocasionaran a nuestro pas y estado, ya que no entienden

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que nuestro pas en este momento no cuenta con las condiciones necesarias que tal vez

en sus pases de origen existieron en su momento, de la misma manera partidos polticos

sin argumentos estn apoyando a estos grupos sin tomar en cuenta el bienestar de sus

ciudadanos y la generacin de empleos y derrama econmica que estos eventos originan.

Por poner simplemente un ejemplo, pensemos de manera hipottica que se lograra

la prohibicin de las peleas de gallos, por un lado se acabaran los combates de gallos,

en consecuencia los palenques, los creadores de gallos, las personas que los creadores

emplean, los artesanos que fabrican implementos para los gallos, el sector ms golpeado

seria la pequea y mediana empresa, los boleteros, los dulceros, los de limpieza, los de

seguridad, los de las cocinas, los de las barras, las meseras los corredores, el juez de

anillo, los contadores, el personal administrativos, las revistas especializadas en este

deporte, los productores de alimento especializado para esta especie, en fin un sin nmero

de empleos que se perderan de un da para otro si se terminara con esta actividad, esto

sin tomar en cuenta al tambin impacto mundial que ocasionara toda vez que en cifras

esto es lo que arroja.

En Mxico, en promedio se realizan 2 millones de peleas anuales, por lo que se

necesitan en promedio 4 cuatro millones de gallos, producindose en nuestro pas 40

millones de gallos, gallinas y pollos anualmente.

Se utilizan un promedio de 350 mil docenas de navajas, lo que representa a este

sector un ingreso de $368.000,000.00 (trecientos sesenta y ocho millones de pesos

00/100 M.N.), utilizando para la elaboracin de estas navajas 250 doscientas cincuenta

toneladas de acero.

Los gallos de pelea consumen en promedio 1 milln 300 mil toneladas anuales de

alimento, representando esto para el sector un ingreso anual de $7,200,000,000.00 (siete

mil doscientos millones de pesos 00/100 M.N.).

Esto sin tomar en cuenta que en incubacin se gastan $136, 000,000.00 (ciento

treinta y seis millones de pesos 00/100 M.N.). En tanto que son $65, 625,000.00 (sesenta

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y cinco millones seiscientos veinticinco mil pesos 00/100 M.N.), que se gastan en

rascaderos y jaulas, as tambin la cantidad de $480, 000,000.00 (cuatrocientos ochenta

millones de pesos 00/100 M.N.) anuales se gastan en concepto de medicamento y

vitaminas.

Todo esto sin tomar en cuenta tambin el impacto econmico que sufriran los

artistas al dejar de ser contratados para este tipo de eventos y todo lo que con ello conlleva

dentro de sus empresas.

No es difcil de imaginar la cantidad de empleos que se perderan y la cantidad de

familias que resultaran afectadas, porque tambin debemos de considerar que por lo

general los que trabajan en este rubro son jefes de familia y de ellos dependen otras

personas.

Normalmente las peleas de gallos se llevan a cabo en reideros, arenas, ruedos,

redondel, palenque o coliseo, donde el ave que demuestra mejores cualidades dentro del

combate se declara como ganadora, para ello debe de dejar inhabilitado a su adversario

para seguir peleando, pero en algunos casos el ave al sentirse lesionada corre de la pelea

y en este caso tambin pierde el combate, y con esto se puede apreciar que no

necesariamente el ave debe de pelear hasta la muerte, ya que tiene la opcin de retirarse

del combate al sentirse herida o simplemente se niega a pelear.

Las aves finas o de combate son creadas bajo normas muy estrictas de vacunacin,

alimentacin, entorno y cuidados especiales para lograr su desarrollo fsico ideal y los de

mejores cualidades para la pelea son sometidos a un acondicionamiento fsico, con la

finalidad de darle las mejores ventajas cuando se enfrente a su oponente.

Las peleas de gallos son consideradas como un espectculo tradicional o aficin

por algunas personas, ya que estas justas se llevan a cabo bajo normas muy estrictas que

buscan la igualdad de condiciones entre los ejemplares que participan tanto en su peso

como su arma (natural o postiza). Segn sus partidarios, la finalidad de la pelea es

seleccionar al ejemplar que demuestra mejores cualidades para el combate, accin que

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de cualquier manera realizara el ave en estado salvaje con el fin de ser el reproductor de

su parvada, hasta la aparicin de un nuevo oponente o retador ya sea un macho joven o

adulto y esto lo hacen hasta la muerte o que uno de los oponentes corra, que es lo mismo

que ocurre en las justas de gallos.

Respecto a la afirmacin de algunos partidarios de que, a diferencia de la

tauromaquia, aqu la lucha es entre iguales, alega que se olvidan de apuntar que los

entrenan para que sean agresivos y que en el momento de la lucha estn encerrados en

una jaula o un espacio muy acotado, por lo que los animales no podran huir, sin embargo

esta jaula es bastante grande (unos cuatro metros de dimetro ya que su forma es circular)

y el animal que no quiere pelear o combatir se le retira y no se le obliga, pues ante todo

est su honor y el de su creador, cabe sealar que los gallos de pelea son considerados

como gladiadores y que son adiestrados para seguir sus instintos; los gallos de pelea no

son cualquier clase de gallos, pues han sido modificados genticamente durante muchos

siglos, al igual que los caballos, perros, canarios y en la actualidad casi cualquier tipo de

animal, un gallo de corral comn suele vivir poco en cautividad ya que su fin no es otro

que el consumo humano esta especie de ave de corral generalmente suele vivir entre los

6 seis meses y un gallo de ria puede vivir ms de 2 aos hasta 10 aos, pues solo est

maduro para pelear hasta los 18 meses, es decir ha vivido 3 veces ms de lo que suele

vivir otro gallo de otra raza.

La cultura de los gallos de pelea se inici en Mxico a la llegada de los espaoles,

en el siglo XVI, atreves de los aos, el juego de los gallos ha tenido innumerables

detractores, que toman lo denigrante y deshonesto de algunos individuos para descalificar

a la mayora de los galleros, sin investigar realmente cual es el entorno y la realidad de

una actividad agropecuaria, que genera una importante derrama econmica al pas.

Alrededor de la gallstica se generan ms de medio milln de empleos, sin contar

el impacto econmico benfico a la industria en otros rubros.

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En Mxico, hay 2,457 municipios en los treinta y un estados de la Repblica, sin

contar el Distrito Federal; en 116 de esos se encuentran las ciudades o poblaciones ms

importantes, donde se realizan anualmente y en conjunto 1,312 mil trecientos doce das

de feria.

En los restantes 2,314 dos mil trecientos catorce municipios se realizan 23,140

veintitrs mil ciento cuarenta das de feria, con un promedio de 10 diez das por municipio,

sin considerar que dentro de estos municipios existen varias poblaciones que realizan sus

propias festividades. As considerando las ms importantes, hablamos de 24,452

veinticuatro mil cuatrocientos cincuenta y dos das de fiesta en el pas, donde el evento de

mayor trascendencia es la pelea de gallos.

A esto debemos agregar que en el pas existen ms de 400 clubes, peas o

asociaciones de creadores de gallos de pelea que realizan un promedio de veinte eventos

por temporada (de octubre a junio de cada ao), con un mnimo de 30 treinta peleas por

evento.

Este tipo de ferias dependiendo de la importancia socioeconmica que tenga

implica la presentacin de cantantes, comediantes, grupos musicales etc., los cuales son

de cierta popularidad, y esto conlleva a la movilizacin de importante nmero de

trabajadores (entre 300 y 400 por da), los das que dure la feria.

Esto significa una enorme derrama econmica, ya que para acceder a la

organizacin de estas ferias, los empresarios aportan importantes sumas econmicas a

los patronatos, ms el costo de los permisos que deben de tramitar ante la secretaria de

gobernacin, el alojamiento, la alimentacin, las bebidas, medios de trasporte,

alimentacin etc. Debemos agregar los empleos fijos que genera la industria de alimentos

premezclados, los laboratorios veterinarios, la industria ferretera donde incluyo

(rascaderos y voladeros), comederos y bebederos de lmina-, la artesanal (estuches,

botanas, cubiertas, calzas y botadores, entre otros), y por supuesto los fabricantes de

navajas y los agricultores que producen granos (maz, trigo, avena y sorgo, entre otros.),

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todo lo cual nos permite afirmar que, directa o indirectamente, la industria gallstica es de

suma importancia para la economa tanto de un pas, como de un estado, pero de mayor

importancia en su momento para cada uno de los municipios y sus rancheras. A esto

debemos de agregar los animales que se importan tanto de Estados unidos, como en

menor nmero de Argentina, Cuba y Espaa; lo que representa aproximadamente el 6%.

As, con base en las cifras que anteriores hablamos de alrededor de 650,000.00

seiscientas cincuenta mil gallinas, con aproximadamente 120,000.00 ciento veinte mil

sementales, considerando un promedio de diez semanas de postura de las gallinas, en

lotes de un semental por seis hembras, esto no significa que sea la prctica comn, ya

que un elevado nmero de criadores hacen exclusivamente apareamientos individuales;

sin embargo la mayora, sobre todo los criadores que venden el 90 o 95% de su

produccin, cran en lote. Hablando en pesos y considerando que el costo del servicio de

incubacin artificial es de $6,50.00 (seis pesos con cincuenta centavos 00/100 M.N.) por

huevo ms el costo de la vacuna de Marek, que se aplica en las empresas que ofrecen

este servicio, el precio de cada pollo es de $8.00 (ocho pesos 00/100 M.N. ), por lo que

en este rubro ofrece utilidades brutas de $174,200,000.00 (ciento setenta y cuatro millones

doscientos mil pesos 00/100 M.N.) anuales. Adems, en el Distrito federal y zona

metropolitana, existen 11 once plantas que se dedican exclusivamente a la incubacin de

huevo de gallo de pelea, aqu es importante sealar que son mnimas las empresas que

ofrecen el servicio de sexado, esto es: un sexador trabaja los das de entrega del pollito y

sus honorarios son de $2.50 (dos pesos con cincuenta centavos 00/100 M.N.), por ave.

Esto es fundamental para la mayora de los creadores, interesados exclusivamente

en los machos y un pequeo lote de hembras, sumando a esto los mdicos veterinarios

que intervienen dentro de este proceso y los que directamente trabajan con los creadores

y los que se encuentran dentro del ruedo para despus de cada pelea curar a las aves

que se encuentran lesionadas. Los polluelos inician sus actividades a fines de octubre y

termina en el mes de mayo, son siete meses que se entregan pollitos dos veces por

semana. As, de los 800,000.00 ochocientos mil huevos que se incuban, nace

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aproximadamente el 65%, de los cuales se sexa el 75%, esto en pesos representa

$975,000.00 (novecientos setenta y cinco mil pesos 00/100 M.N.), cifra que se produce

en 56 cincuenta y seis das de trabajo, multiplicando esta cifra por el nmero de plantas

que se dedican a la incubacin representa una cifra bastante importante para la economa

de un pas y genera una fuente importante de empleos. Si calculamos la cantidad de

sementales y gallinas reproductoras que existen como stock en las diferentes galleras, la

alimentacin de estas aves es un fuerte ingreso econmico a ponderar, considerando que

los galleros suministran entre 90 y 1230 gramos de alimento diario por ave lo que

representa alrededor de 28,000.00 veintiocho mil toneladas. De alimento anual. A esto

abra que agregar la alimentacin de ms o menos 10, 200,000.00 dos millones doscientos

mil gallos, con un promedio de 100 gramos de alimento subministrado. Todo ello arroja

una venta anual de alimento especializado de 350,000.00 trecientas cincuenta mil

toneladas; adems de la alimentacin de los polluelos en sus diferentes etapas, que en

pesos representa la nada despreciable suma de $1,421,000,000.00 (un billn

cuatrocientos veintin millones de pesos 00/100 M.N.). A esto debemos agregar que en

medicamentos como las vitaminas, desparasitantes y expectorantes, es ms complicado

establecer una aproximado. Sin embargo, da a da, los distintos laboratorios de medicina

veterinaria estn lanzando al mercado nuevos productos especficos para gallos de pelea.

Calculo que hablamos de una cifra en ventas anuales que deben rondar los

$450,000,000.00 (cuatrocientos cincuenta millones de pesos 00/100 M.N.), por otra parte

las vacunas constituyen un rubro al que los grandes laboratorios no han puesto la atencin

debida al menos en lo que respecta a las presentaciones de sus productos, ya que para

alguien que cra de 30 a 70 aves por temporada, le resulta oneroso comprar

presentaciones con mil dosis, ya que tiene que desechar la mayor parte de la vacuna, este

rubro tambin significa una venta anual de varios ceros. Todo lo anterior nos debe tambin

dejar perfectamente establecido que la cra de gallos de pelea o de animales para

espectculo es, hoy en da, una industria muy importante que requiere reglamentacin

acorde a la derrama econmica que representa, y que no puede equipararse con los

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eventos realizados en los ms importantes palenques, donde al conjuro de los gallos se

realizan rifas, bingos y, en otros casos, mesas de juego tipo casino. No lo podemos olvidar:

feria que no tenga espectculo de gallos, deja de tener asistencia y nulifica la realizacin

de corridas de toros entre otros eventos colaterales.

Lo anterior refleja el dao econmico que se ocasionara a nivel federal si se

prohibieran las peleas de gallos, pero tambin debemos considerar el dao

econmico que se ocasionara a nivel estatal y el desempleo que se generara en

nuestra entidad, por lo que, es menester plasmar los siguientes datos:

PALENQUE

I. El Estado de Michoacn cuenta con 113 ciento trece municipios, en promedio cada

uno realiza una feria al ao, lo cual nos deja un total de 113 ciento trece ferias

patronales al ao, en cada una de estas fiestas en promedio se realizan 3 tres das

de palenque, lo que nos da 339 trecientos treinta y nueve das de palenque por

ao.

II. En cada palenque participan 12 doce partidos lo que nos da un total de 4,068 cuatro

mil sesenta y ocho partidos, cada uno de esos partidos participa con 4 cuatro gallos

de pelea, lo que nos da un total de 16,272 diecisis mil doscientos setenta y dos

gallos de combate al ao solo en palenques.

III. Cada partido emplea un mnimo de 2 dos personas, por lo que estamos hablando

de 8,136 ocho mil ciento treinta y seis empleos directos por parte de los partidos, a

los cuales se les da un salario de $100.00 (cien pesos 00/100 M.N.), lo cual

multiplicado por dos personas y por los 40 cuarenta das nos da la cantidad de $8,

136,000.00 (ocho millones ciento treinta y seis mil pesos 00/100 M.N.).

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IV. En cada palenque se genera 32 treinta y dos empleos en forma directa lo que nos

da un total de 10,848 diez mil ochocientos cuarenta y ocho empleos directos por

ao, con un sueldo promedio de $200.00 (doscientos pesos 00/100 M.N.) por da,

se pagaran $2,169,600.00 (dos millones ciento sesenta y nueve mil seiscientos

pesos 00/100 M.N.).

PREPARACIN DE GALLOS PARA COMBATE EN PALENQUE

I. Para la preparacin de estos 16,272 diecisis mil doscientos setenta y dos gallos

de combate, durante el mes que dura su preparacin se gastan en promedio

$225.00 (doscientos veinticinco pesos 00/100 M.N.), por concepto de medicamento

por gallo, lo que nos genera la cantidad de $3, 661,200.00 (tres millones seiscientos

sesenta y un mil doscientos pesos 00/100 M.N.), esto nicamente para la industria

farmacutica.

II. En alimento se gastan $100.00 (cien pesos 00/100 M.N.) por gallo lo que nos da un

total de $1, 627,200.00 (un milln seiscientos veintisiete mil doscientos pesos

00/100 M.N.).

III. Un preparador cobra en promedio $500.00 (quinientos pesos 00/100 M.N.) por

gallo, para preparar los 16,272 diecisis mil doscientos setenta y dos gallos se

realiza una inversin de $8, 136,00.00 (ocho millones ciento treinta y seis mil pesos

M.N. 00/100) en sueldo de pastores.

IV. Para el trasporte de los gallos se ocupan 16,272 diecisis mil doscientos setenta y

dos cajas al ao con un costo promedio de $35.00 (treinta y cinco pesos M.N.

00/100) por caja lo que nos dara un total de $569, 520,00 (quinientos sesenta y

nueve mil quinientos vente pesos M.N. 00/100).

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V. Se ocupan 16,272 diecisis mil doscientos setenta y dos cajas de descanso con un

costo promedio de $45.00 (cuarenta y cinco pesos M.N. 00/100), esto genera una

inversin de $732,240.00 (setecientos treinta y dos mil doscientos cuarenta pesos

M.N. 00/100).

VI. En estos 16,272 diecisis mil doscientos setenta y dos gallos se emplea el mismo

nmero de navajas a un costo promedio de $100.00 (cien pesos M.N. 00/100) lo

que generara una inversin de $1,627,200.00 ( un milln seiscientos veintisiete mil

doscientos pesos M.N. 00/100).

VII. En estos 16,272 diecisis mil doscientos setenta y dos gallos se emplea hilo,

botanas y cubiertas en un promedio con un costo de $15.00 (quince pesos M.N.

00/100) ya que son reutilizables dando una inversin de $224,080.00 (doscientos

veinticuatro mil ochenta pesos M.N. 00/100).

VIII. Para la realizacin de palenques se requiere de permisos emitidos por la Secretaria

de Gobernacin Federal con un costo promedio de $3,500.00 (tres mil quinientos

pesos M.N. 00/100), por da, por lo que esto generara la cantidad nada

despreciable de $1, 186,500.00 (un milln ciento ochenta y seis mil quinientos

pesos M.N. 00/100) en impuestos por permisos para el cruce de apuestas.

TORNEOS DE ASOCIACIN Y CASTEO

I. Las asociaciones nacionales reportan que nuestro estado cuenta con 140 ciento

cuarenta delegaciones, cada delegacin se compone por 15 quince partidos en

promedio esto nos arroja que se cuenta con 2,100 dos mil cien partidos.

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II. Cada asociacin realiza 10 diez eventos por ao, lo que nos da un total de 1,400

mil cuatrocientos eventos al ao, en cada evento participan 15 quince partidos con

4 cuatro gallos cada uno, en estos 1,400 mil cuatrocientos eventos se emplea un

total de 84,000 ochenta y cuatro mil gallos.

III. Cada partido da empleo a 2 dos personas que genera 4,200 cuatro mil doscientos

empleos al ao con un sueldo promedio de $72.00 (setenta y dos pesos M.N.

00/100) por da que nos da una inversin de $302,400.00 (trecientos dos mil

cuatrocientos pesos M.N. 00/100), esto sin considerar los partidos que no se

encuentran registrados.

IV. En cada evento se generan 8 ocho empleos en forma directa lo que nos dara un

total de 11,200 once mil doscientos empleos directos al ao, con un sueldo de

$72.00 setenta y dos pesos M.N. 00/100) por da genera un total de $806,400.00

(ochocientos seis mil cuatrocientos pesos M.N. 00/100).

V. En preparar estos 84,000 ochenta y cuatro mil gallos de combate, en un mes de

preparacin se gastan en promedio $225.00 (doscientos veinticinco pesos M.N.

00/100) de medicamento, lo que genera un costo de $18,900,000.00 (dieciocho

millones novecientos milpesos M.N. 00/100), adicionalmente se gastan $100.00

(cien pesos m/n 100/00) de alimento, lo que da una inversin de $8,400,000.00

(ocho millones cuatrocientos mil pesos M.N. 00/100) por este rubro.

VI. Un preparador cobra $500.00 (quinientos pesos m/n 100/00) por gallo, para

preparar 84,000 ochenta y cuatro mil gallos se invertiran $42, 000,000.00 (cuarenta

y dos millones de pesos M.N. 00/100).

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VII. Para trasportarlos se ocupan 84,000 ochenta y cuatro mil cajas al ao con un costo

promedio de $35.00 (treinta y cinco pesos M.N. 00/100), dndonos un total de $2,

940,000.00 (dos millones novecientos cuarenta mil pesos M.N. 00/100).

VIII. Se ocupan 84,000 ochenta y cuatro mil cajas de descanso con un costo promedio

de $45.00 (cuarenta y cinco pesos M.N. 00/100), esto nos da un total de

$3,780,000.00 (tres millones setecientos ochenta mil pesos M.N. 00/100) .

IX. En estos 84,000 ochenta y cuatro mil gallos se emplea el mismo nmero de navajas

con un costo promedio de $100.00 (cien pesos M.N. 00/100), dando una inversin

de $8,400,000.00 (ocho millones cuatrocientos mil pesos M.N. 00/100).

X. Se emplea hilo, botanas y cubiertas con un costo promedio de $15.00 (quince pesos

M.N. 00/100) por ser estas reutilizables en estos 84,000 ochenta y cuatro mil, lo

que nos da una inversin de $1,260,000.00 (dos millones doscientos sesenta mil

pesos M.N. 00/100).

CRIANZA

I. Si sumamos los gallos empleados en casteos y palenques en el estado de

Michoacn estaramos ablando de 100,272 cien mil doscientos setenta y dos gallos

que pelean en el ao para ello en el proceso de seleccin se considera que sera

dos a uno lo que nos indica que por cada gallo que pelea se dejan dos sin pelear

mnimo, considerando lo anterior estaramos hablando de 300,816 trecientos mil

ochocientos diecisis gallos creados para el combate por ao.

II. Considerando el porcentaje de machos y hembras que nacen, mismo que equivale

a un 50% cincuenta por ciento, hablaramos que para llegar a estas 300,816

trecientas ochocientos diecisis aves, primeramente tendramos 601,632

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seiscientos un mil seiscientas treinta y dos aves, ms el ndice de mortalidad que

es del 30% treinta por ciento, que seran 180,489 ciento ochenta cuatrocientas

ochenta y nueve aves, estamos hablando de 782,121 setecientas ochenta y dos

ciento veintin aves nacidas.

III. El porcentaje de incubacin es de un 50% cincuenta por ciento, esto nos dice que

tuvieron que incubar 1,564,242 un milln quinientos sesenta y cuatro mil doscientos

cuarenta y dos huevos a lo que le aumentamos un 20% de huevo que se queda sin

incubar hablamos de 1,877,090 un milln ochocientos setenta y siete mil noventa

huevos producidos.

IV. Para poner estos huevos una gallina en la poca de postura que es de octubre a

junio en promedio pone 40 cuarenta huevos lo que nos indica que para obtener

este nmero se necesitan 46,927 cuarenta y seis mil novecientas veintisiete

gallinas.

V. En el aspecto econmico tenemos que una gallina para pie de cra tiene un costo

promedio de $1,000.00 (mil pesos 00/100 M.N.), por las 46,927 cuarenta y seis mil

novecientas veintisiete gallinas, nos da un monto de $46,927,000.00 (cuarenta y

seis millones novecientos veintisiete mil pesos 00/100 M.N.) en gallinas para pie de

cra.

VI. Por cada 6 seis gallinas se usa un semental por lo que se requiere 7,821 siete mil

ochocientos veintin sementales, teniendo un costo promedio cada semental de

$5,000.00 (cinco mil pesos 00/100 M.N.), lo que nos da una inversin de

$39,105,250.00 ( treinta y nueve millones ciento cinco mil doscientos cincuenta

pesos 00/100 M.N.).

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VII. En total, en pie de cra en el estado de Michoacn se tiene una inversin de

$86,032,000.00 (ochenta y seis millones treinta y dos mil pesos 00/100 M.N.)

VIII. Para alimentar a estos 54,748 cincuenta y cuatro mil setecientas cuarenta y ocho

pie de cras se gastan al ao $365.00 (trecientos sesenta y cinco pesos 00/100

M.N.) por animal, esto genera una inversin de $19,983,020.00 (diecinueve

millones novecientos ochenta y tres mil pesos con veinte centavos 00/100 M.N.)

por ao en alimentos que incide en la produccin agrcola y productora de

alimentos.

IX. Cada ave en este periodo tiene un costo de $30.00 (treinta pesos 00/100 M.N.) en

medicamento y vacunas por 54,748 cincuenta y cuatro mil setecientos cuarenta y

ocho aves utilizadas como pie de cra nos da un total de $1,642,440.00 (un milln

seiscientos cuarenta y dos mil cuatrocientos cuarenta pesos 00/100 M.N.).

X. Estas 54,748 cincuenta y cuatro mil setecientos cuarenta y ocho aves de combate

utilizadas como pie de cra cresen en voladeros de metal, en promedio un macho

con seis hembras lo que nos dara que se ocupan 7,821 siete mil ochocientos

veintin voladeros a un costo promedio de $450.00 (cuatrocientos cincuenta pesos

00/100 M.N.), se genera una inversin de $3,519,514.00 (un milln quinientos

diecinueve mil quinientos catorce pesos 00/100 M.N.) dinero que va a la industria

del metal.

XI. Cada jaula emplea un comedero y un bebedero de plstico que nos daran 15,642

quince mil seiscientos cuarenta y dos entre comederos y bebederos, a un costo

promedio de $60.00 (sesenta pesos 00/100 M.N.) cada uno, lo que hace que la

industria del plstico tenga un ingreso de $938,520.00 (novecientos treinta y ocho

mil quinientos vente pesos 00/100 M.N.).

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XII. Pasado el proceso econmico de la crianza tenemos en la incubacin 1,564,242

un milln quinientos sesenta y cuatro mil doscientos cuarenta y dos huevos, mismos

que se cobran a $10.00 (diez pesos 00/100 M.N.) por huevo, que sera una

inversin de $15,642,420.00 (quince millones seiscientos cuarenta y dos mil

cuatrocientos vente pesos 00/100 M.N.) de los cuales la Comisin Federal de

Electricidad recibe en promedio el 30% treinta por ciento.

XIII. Para incubar 1,564,242 un milln quinientos sesenta y cuatro mil doscientos

cuarenta y dos huevos en promedio cada incubadora recibe 20,000 veinte mil

huevos por temporada, estamos ablando de que seran 78 setenta y ocho

incubadoras, empero, en cada centro de incubadoras se tiene normalmente 3 tres

empleados, esto nos da un total de 234 doscientas treinta y cuatro personas que

viven de esta actividad al ao.

XIV. De las 782,121 setecientas ochenta y dos mil ciento veintin aves nacidas en

incubadoras, stas son vacunadas a un costo de $1.00 (un peso 00/100 M.N.) por

ave, de stas nicamente llegan a la edad adulta 547,485 quinientas cuarenta y

siete mil cuatrocientas ochenta y cinco por la mortalidad.

XV. Hablando de las 547,485 quinientas cuarenta y siete mil cuatrocientas ochenta y

cinco aves, tendramos un 50% de machos y hembras para que estos crezcan en

criaderos o libres por sus primeros seis meses de vida en los cuales se emplea

vacunacin y alimentacin para lo cual en promedio se gastan $20.00 (veinte pesos

00/100 M.N.) en medicamentos en esos primeros meses lo que nos arroja la

cantidad de $10,949,384.00 (diez millones novecientos cuarenta y nueve mil

trecientos ochenta y cuatro pesos 00/100 M.N.).

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XVI. Cada ave en este periodo consume 40 gramos de alimento, en promedio, al da, lo

que nos dara un total de 21,899 kilogramos de alimento a un costo promedio de

$16.00 (diecisis pesos 00/100 M.N.) por kilo, arroja que se gastaran $350,384.00

(trecientos cincuenta mil trecientos ochenta y cuatro pesos 00/100 M.N.).

Es una virtud que cada pueblo reconozca, valores y fortalezca al conjunto de elementos

- materiales e inmateriales- que les dan identidad. En Michoacn sta ha sido una ardua

tarea pues gobernantes y ciudadanos comprenden en gran bagaje cultural que posee

nuestra entidad. A pesar de que la ciudad sobresale por ser un centro arquitectnico

espectacular, existen tambin otros elementos que prevalecen y resaltan ya que gran

parte de la construccin de prcticas culturales nacieron con la conquista pues con la

llegada de los espaoles comenz un proceso de mestizaje donde se intercambiaron,

costumbres, prcticas, olores, sabores y sonidos. Los pueblos autctonos tenan sus ritos,

costumbres, comidas, dioses y lenguas. Sin embargo, estas fueron perdiendo fuerza y

presencia ya que el pueblo vencedor trato de imponer su cultura, lengua, economa y

sistema jurdico. Aunque no se puede hablar de una imposicin total, pues varios

elementos autctonos permanecieron y se incorporaron al entramado social de los

europeos. A este proceso se le conoce como aculturacin.

Una de las prcticas heredadas del mundo europeo y que fue adoptada con agrado

fue la pelea de gallos, sobre este particular existen diversas hiptesis y ancdotas sobre

la forma en que esta actividad llego al continente americano. Una de ellas relata que

Hernn Cortez llego a Mxico con la espada en una mano y sus gallos en la otra, pues

era aficionado a estos animales. Adems de que una de sus primeras acciones que

emprendi, ya establecido en Mxico, fue construir su gallinero para crear gallos de pelea.

Lo cierto es que esta prctica fue acogida con agrado en Mxico. Nuestro pas, desde la

colonia hasta la actualidad, ha prevalecido como cuna de la lidia de gallos. El existo de

esta actividad se debi, entre otras cosas, a que se amoldo a nuestra cultura a tal grado

que ahora forma parte de nuestros signos de identidad. La pelea de gallos est

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ntimamente relacionada con el mexicano y con las festividades quedan autenticidad y

reconocimiento internacional a nuestro pas y a nuestro estado.

Consideramos que la pelea de gallos se debe reputar patrimonio cultural inmaterial

porque las necesidades culturales que despierta en la actualidad son igual de poderosas

que en el pasado, aunque la sociedad actual evoluciona a ritmos ms rpidos. As nace,

con el ruido y la confusin del cambio, la nocin de patrimonio histrico en el mundo

moderno, como aquel legado de la historia que llegamos a poseer porque ha sobrevivido

al paso del tiempo y nos llega a tiempo para rehacer nuestra relacin con el mundo que

ya paso, por ello no debemos permitir que desaparezcan estas prcticas que nos vinculan

con el pasado. Al contrario es necesario rescatarlas y revalorizarlas por el significado que

tienen para nuestra sociedad.

Por tales argumentos es que debemos considerar a la pelea de gallos como una

prctica que debe de considerarse y declararse como patrimonio cultural inmaterial porque

muestra parte del pasado de nuestra entidad as como del proceso de conformacin de

nuestro pas; es vinculo histrico inmaterial que ha perdurado y que se sigue realizndolo

cual muestra la permanencia de la actividad entre las generaciones; es una actividad que

funge como testigo permanente de otra civilizacin; y tiene gran importancia y difusin, en

la actualidad, para la sociedad Michoacana y constituye una actividad que promueve el

turismo y la recreacin, as como tambin forma parte medular de nuestras festividades.

La Conferencia General de la Organizacin de las Naciones Unidad para la Educacin,

la Ciencia y la Cultura (UNESCO) por sus siglas en ingls, en el ao 2003 dos mil tres,

dentro del marco de la Convencin para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial,

determino la inestimable fusin que cumple el patrimonio cultural inmaterial, como factor

de acercamiento, intercambio y entendimiento entre los seres humanos. Estimo que dicho

patrimonio se trasmite de generacin en generacin; que es recreado constantemente por

las costumbres y grupos y que, contribuye a promover el respecto de la diversidad cultural

y la creatividad humana. El patrimonio cultural no se limita a monumentos y colecciones

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de objetos, sino que comprende tradiciones o expresiones vivas heredadas de nuestros

antepasados y trasmitidas a nuestros descendientes, como tradiciones orales, artes del

espectculo, usos y prcticas sociales, rituales, actos festivos, conocimientos y practicas

relativos a la naturaleza as como todos los saberes y tcnicas vinculadas a la artesana

tradicional.

La UNESCO seala que el patrimonio cultural inmaterial se refiere a aquellas

tradiciones heredadas del pasado y que en la actualidad continan teniendo un valor

simblico para la sociedad. Las peleas de gallos cumplen con este requisito pues es una

actividad que nos fue heredada por nuestros antepasados pero que en la actualidad sigue

vigente. Sabemos que no es una actividad propia de nuestra entidad o nacin pero es

importante reconocer que podemos compartir expresiones del patrimonio cultural

inmaterial que son parecidas a las de otros y que con su evolucin contribuyen a

infundirnos un sentimiento de identidad y continuidad, creando un vnculo entre el pasado

y el futuro a travs del presente.

De esta forma, se infiere que el patrimonio cultural podemos visualizarlo como todo

bien que una etapa histrica deja en manos de la posteridad, la cual se integra por

tradiciones, costumbres, manifestaciones y hbitos que son una viva representacin de la

cultura popular. As las cosas, como podemos percatarnos, el concepto de patrimonio

cultural es realmente amplio y complejo pues incluye diversos elementos, tal como se

demostr anteriormente, por lo cual resulta innegable que con la conquista, tanto europeos

como oriundos de estas tierras, compartimos costumbres, instituciones, ideas, religin,

lenguaje y otros elementos culturales.

Pues bien, si en Michoacn nos hemos dado a la tarea de preservar con celo

desmesurado el patrimonio cultural material, en especfico, el de carcter edificado, que

se integra por mltiples inmuebles, tales como los templos, casas, plazas y plazuelas,

mismas que fueron edificadas casi en su totalidad bajo la influencia de modelos

arquitectnicos de corte europeo y prcticamente no existe resistencia alguna en cuanto

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a su preservacin, sino que, su cuidado es motivo de orgullo para los michoacanos e

inclusive su preservacin se ha trasformado en todo un estilo de vida; entonces, si las

fiestas populares tienen una relacin intrnseca con el citado patrimonio cultural material,

su pudiera concluir, que no existe motivo de ndole cultural que pueda obstaculizar su

salvaguardia, porque de facto ya son patrimonio cultural de los michoacanos, y en estas

festividades se da la lidia de gallos por tradicin y como un patrimonio histrico solo se

requiere en reconocimiento del Estado para darle el realce que merece tener. La

importancia del patrimonio cultural inmaterial no estriba en la manifestacin cultural en s,

sino en el acervo de conocimientos y tcnicas que se trasmiten de generacin en

generacin y que han permanecido por varios aos. El valor social y econmico de esta

trasmisin de conocimientos es importante para los grupos sociales, tanto minoritarios

como mayoritarios, por consiguiente se deber de reconocer la pelea o lidia de gallos

como un patrimonio inmaterial del estado de Michoacn, por ser trasmitido de generacin

en generacin, darnos un reconocimiento de identidad nacional y ser parte medular de

nuestras festividades.

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Por lo anteriormente expuesto y fundado, son menester las siguientes,

CONCLUSIONES:

PRIMERO.- Es viable que en el Estado de Michoacn de Ocampo, de declare a las peleas

de gallos como un Patrimonio Cultural Inmaterial.

SEGUNDO.- Debe reconocerse la derrama econmica y las fuentes de empleo generadas

por esta actividad.

TERCERO.- Debe considerarse la existencia de un Reglamento Para la Pelea de Gallos

con Navaja Cortante, a cargo de establecido por la Seccin Nacional de Creadores de

Aves de Combate Unin Nacional de Avicultores.