pdf 5,7 MB

Sveučilište u ZagrebuAgronomski fakultetIstraživačke i stručne aktivnostiZnanost u službi kvalitete životaPromotivni priručnik

2 ISTRAŽIVAČKE I STRUČNE AKTIVNOSTI

IzdavačZa izdavačaGlavni urednici

Članovi Uredništva

OblikovanjePrĳ evodTisakNakladaISBN

U objavljivanju ove publikacĳ e svojim prilozima pridonĳ eli su predstojnici i ostali djelatnici zavoda Agronomskog fakulteta.

Zagreb, svibanj 2012.

Sveučilište u ZagrebuAgronomski fakultetIstraživačke i stručne aktivnostiZnanost u službi kvalitete životaPromotivni priručnik

Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, HrvatskaProf. dr. sc. Davor Romić, dekanProf. dr. sc. Edi Maletić, prodekan za znanostProf. dr. sc. Milan Mesić, prodekan za međunarodnu suradnjuIvona Filipović, dipl. ing.Prof. dr. sc. Ramona FranićDragan TupajićVesna Travica, prof.Sveučilišna tiskara d.o.o., Zagreb, Hrvatska300978-953-7878-08-5

3

Dragi čitatelju,

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu je institucija gotovo stoljetne tradicije u obrazovanju i istraživanjima u području poljoprivrede i srodnih djelatnosti. U publikaciji koju vam sa zadovoljstvom i ponosom predstavljamo naći ćete informacije o našem znanstvenom potencijalu i opremljenosti, usmjerenosti na akademska istraživanja, ali i suradnju s gospodarstvom, vladinim i javnim institucijama.

Naša osnovna misija posvećenosti obrazovanju i studentima nije ostvariva niti održiva bez integriranja nastavnog i istraživač-kog rada. Znanstveni rad otvara nam put integracija u nacionalne i međunarodne istraživačke skupine, a znanstvena produk-cija i internacionalizacija nacionalnih postignuća osigurava nam mjesto u prestižnoj akademskoj zajednici šireg okruženja.

Nadam se da ćete, listajući stranice ove publikacije, prepoznati predanost naših znanstvenika istraživanjima od kojih se u prvom redu očekuje da postignućima i inovativnošću učine gospodarstvo u području poljoprivrede i hrane, zaštite okoliša, bioenergije, uređenja krajobraza i srodnih područja kompetitivnim i održivim u nacionalnim i međunarodnim okvirima. Stoga, kao javna institucija odgovorna prema zajednici koja izdvaja novac za naš rad, imamo potrebu pokazati naša postignuća i potencijale.

Želimo se ovime predstaviti kao objektivni i nezavisni istraživači i stručnjaci koji ulažu u jačanje znanstvenih kapaciteta, inovativnost i popularizaciju znanosti. Upravo zahvaljujući suradnji sa subjektima kojima su naša istraživanja namijenjena, kontinuirano razvijamo svoje infrastrukturne, tehničke i ljudske potencijale. Naročito smo ponosni na naša pokušališta koja nam, premda organizacijski i fi nancijski vrlo zahtjevna, omogućavaju vrhunska istraživanja i predstavljaju nezamjenjive znanstveno - nastavne poligone.

Ovo je predstavljanje ujedno i poziv na suradnju našim partnerima u proizvodnji, suradnicima u istraživačkim institucijama, javnim ustanovama, našim alumnima i svima koji mogu iskoristiti znanstvene mogućnosti Agronomskog fakulteta i ojačati kolaborativne kapacitete hrvatske znanstvene zajednice i gospodarstva.

Zahvaljujem vam na vašem interesu da stranicama ove publikacije prošetate paviljonima Agronomskog fakulteta, osjetite mirnoću Maksimira na stazama našeg zelenog posjeda, uđete u naše učionice i laboratorije i osjetite širinu i važnost struke kojoj smo posvećeni.

Prof. dr. sc. Davor RomićDekan


Sadržaj

5 Uvod 13 Pokušališta 15 Zavodi 17 Zavod za kemiju 19 Zavod za poljoprivrednu botaniku 21 Zavod za informatiku i matematiku 23 Zavod za pedologiju 25 Zavod za mikrobiologiju 29 Zavod za ishranu bilja 31 Zavod za melioracije 35 Zavod za opću proizvodnju bilja 37 Zavod za oplemenjivanje bilja, genetiku i biometriku 41 Zavod za specijalnu proizvodnju bilja 45 Zavod za sjemenarstvo 47 Zavod za povrćarstvo 51 Zavod za voćarstvo 53 Zavod za vinogradarstvo i vinarstvo 57 Zavod za fitopatologiju 61 Zavod za poljoprivrednu zoologiju 63 Zavod za herbologiju 65 Zavod za opće stočarstvo 67 Zavod za hranidbu životinja 69 Zavod za specijalno stočarstvo 73 Zavod za mljekarstvo 75 Zavod za ribarstvo, pčelarstvo, lovstvo i specijalnu zoologiju 79 Zavod za mehanizaciju poljoprivrede 81 Zavod za poljoprivrednu tehnologiju, skladištenje i transport 83 Zavod za agrarnu ekonomiku i ruralni razvoj 85 Zavod za menadžment i ruralno poduzetništvo 87 Zavod za marketing 89 Zavod za ukrasno bilje, krajobraznu arhitekturu i vrtnu umjetnost 93 Popis znanstveno-nastavnih djelatnika

5

Uvod

7

Boje jeseni u krugu Agronomskog fakulteta

Agronomski fakultet osnovan je 1919. godine kao peti fakultet Sveučilišta u Zagrebu. Tijekom ovog, gotovo stoljetnog posto-janja, u burnom i teškom vremenu i na politički nestabilnom prostoru, brojne su generacije profesora i studenata doprinijele statusu i reputaciji koju Agronomski fakultet uživa danas – naj-važnija je hrvatska visokoškolska i znanstvena ustanova iz po-dručja poljoprivrede i srodnih znanosti, te jedna od vodećih u regiji.

Naša je primarna misija stjecati, razvijati i prenositi znanja, te obrazovati stručnjake i znanstvenike iz područja poljoprivrede i srodnih znanosti. Više od 13.000 inženjera, magistara i doktora znanosti je do sada završilo studij na Agronomskom fakultetu, u pravilu su bili nositelji razvoja u proizvodnji i priznati stručnjaci, znanstvenici i društveni uglednici.

Nastavni procesi su se mijenjali u skladu s potrebama gospo-darstva, interesom studenata, ali i političkim i društvenim prilikama pojedinog razdoblja. Danas je nastava na Agronom-skom fakultetu organizirana prema tzv. bolonjskom sustavu kroz tri obrazovna ciklusa: preddiplomski, diplomski i poslije-diplomski doktorski studij (3+2+3), a studentima se nudi devet preddiplomskih, trinaest diplomskih i dva poslijediplomska doktorska studija te tri poslijediplomska specijalistička stu-dija. Godišnje se upisuje oko 450 novih studenata na preddi-plomski i oko 250 studenata na diplomski studij, a ukupno studira preko 2.000 studenata (ak. god. 2011./2012.).

* Studĳ Mediteranska poljoprivreda izvodi se u Splitu, a izvode ga Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu i Sveučilište u Splitu u suradnji s Institutom za jadranske kulture i melioracĳ u krša u Splitu.

Nastava

8

9

Agroekologĳa Mikrobna biotehnologĳa u poljoprivredi

PovrćarstvoUkrasno biljeVinogradarstvo i vinarstvoVoćarstvo

MehanizacĳaMelioracĳe

Agrarna ekonomikaAgroekologĳa

Animalne znanostiBiljne znanosti

Ekološka poljoprivredaHortikulturaKrajobrazna arhitekturaPoljoprivredna tehnikaZaštita bilja

Mediteranska poljoprivreda*

Poljoprivredne znanostiEkonomika poljoprivrede

RibarstvoStočarstvo

Poslovno upravljanje u agrobiznisu– MBA

Preddiplomski sveučilišni studĳ6 semestara . 180 ECTS

Diplomski sveučilišni studĳ 4 semestra . 120 ECTS

Sveučilišni prvostupnik inženjer uz naznaku studĳa(univ. bacc. ing.)

Magistar inženjer uz naznaku studĳa(mag. ing.)

Poslĳediplomski studĳSpecĳalistički studĳ2 semestra . 60 ECTS

Poslĳediplomski studĳDoktorski studĳ 6 semestara . 180 ECTS

Doktor biotehničkih znanosti (dr. sc.)

Sveučilišni specĳalist uz naznaku studĳa(univ. spec.)

Agrobiznis i ruralni razvitakAgroekologĳa

Biljne znanosti Ekološka poljoprivreda i agroturizam Fitomedicina Genetika i oplemenjivanje životinja Hortikultura

Hranidba životinja i hrana Krajobrazna arhitektura

Poljoprivredna tehnika

Proizvodnja i prerada mesa Proizvodnja i prerada mlĳeka

Ribarstvo i lovstvo


Znanstvena i stručna djelatnostZnanstveni i stručni rad su, pored nastave, temeljne djelat-nosti Agronomskog fakulteta. Tijekom cijeloga razdoblja po-stojanja na Agronomskom fakultetu se poklanjala iznimna pažnja razvoju znanosti, kao i praktičnoj primjeni rezultata istraživanja. Naši su znanstvenici uživali veliki ugled u svije-tu, a brojni su znanstvenici iz susjednih zemalja stekli svoje akademske kvalifi kacije pod mentorstvom naših profesora. I danas su mnogi naši istraživači poznati i priznati u znan-stvenom svijetu, a veliki broj objavljenih radova i provedenih znanstvenih projekata osigurava nam lidersku poziciju u na-cionalnim i regionalnim okvirima.

Trenutno su glavne istraživačke aktivnosti usmjerene na slje-deća područja:

– molekularna karakterizacija, selekcijske i oplemenjivanji-vačke metode u mikrobiologiji te genetici biljaka i životi-nja;

– održiva poljoprivreda i ekološka proizvodnja hrane;– gospodarenje i zaštita tla i voda;– bioraznolikost i očuvanje divljih i izvornih vrsta, varijiteta

i pasmina;– kvaliteta i sigurnost hrane;– bioenergija;– ruralni razvoj.Znanstvena djelatnost nastavnika i istraživača Agronomskog fakulteta temelji se na razvojnim i primijenjenim nacional-nim i međunarodnim istraživačkim projektima. Podaci o pro-jektima (naslovi, ključne riječi i sažeci) dostupni su na web stranici: http://www.agr.unizg.hr/cro/istrazivanja/.

U većinu istraživačkih projekata uključeni su i istraživači sa partner institucija iz Hrvatske i inozemstva.

Sukladno orijentaciji Sveučilišta u Zagrebu i Agronomski fa-kultet teži postati istraživačkom institucijom. Upravo nam je zato prioritet razvoj diplomskih i poslijediplomskih studija, pogotovo na engleskom jeziku.

Na Agronomskom fakultetu su zaposleni nastavnici iz osta-lih znanstvenih područja koji osim što sudjeluju u nastavi aktivno sudjeluju u projektima Sveučilišta i znanstvenim ra-dom. Tako su znanstvena istraživanja iz područja kineziologije usmjerena na analizu tjelesne aktivnosti i zdravlja studenata, što potvrđuje veliki broj publiciranih znanstvenih radova koji su predstavljeni na međunarodnim znanstvenim skupovima kineziologije. Nastavnici Katedre za tjelesnu i zdravstvenu kulturu su uključeni u razvojni projekt Sveučilišta u Zagrebu „Strategija razvoja sporta i tjelesnog vježbanja na Sveučilištu u Zagrebu (2012). Od ostalih projekata ističemo međunarodni IPA IV projekt Multioutdoor activity (2012.) i projekt u Hrvat-skoj: Kategorizirani sportaši u sustavu obrazovanja (2008).

U isto vrijeme, intenzivna stručna suradnja uspostavljena je s lokalnom upravom i gospodarskim sektorom. Ovaj vid surad-nje usmjeren je na rješavanje različitih problema unutar po-ljoprivredne proizvodnje za koje se izrađuju analitičke studije, projektna dokumentacija i izvještaji, provodi sustav nadzora i anketiranje te ostali oblici stručnih usluga. U zadnjih pet godina bilježimo porast projekata stručne suradnje.

Zahvaljujući intenzivnom istraživačkom i stručnom anga-žmanu, Agronomski fakultet povećao je neproračunske pri-hode do 25%.

11

Bibliotekarska i nakladnička djelatnostCentralna agronomska knjižnica (CAK) najveća je knjižnica agronomske struke u Republici Hrvatskoj s fondom od 82.000 svezaka monografskih i periodičkih publikacija. Ovo je mjesto gdje je očuvan vrijedan arhivski fond od kulturno-povijesnog i nacionalnog interesa.

Agronomski fakultet izdaje znanstveni časopis Agriculturae Conspectus Scientifi cus (ACS), a jedan je od osnivača znan-stvenog časopisa Journal of Central European Agriculturae (JCEA).

Ustrojstvo Fakultet je organiziran kroz zajedničke službe (Dekanat) i zavode. Na čelu fakulteta je dekan, kojemu u upravljanju po-mažu 4 prodekana.

Ukupno je (2012.) zaposleno 452 djelatnika, od toga 280 znan-stveno - nastavnog osoblja.

Dekanat obuhvaća ured dekana te službe općih, pravnih, studentskih i kadrovskih poslova, poslove održavanja, raču-novodstvo, Centralnu agronomsku knjižnicu (CAK), Ured za međunarodne odnose (UMO) te Katedru za tjelesnu i zdrav-stvenu kulturu.

Na Agronomskom fakultetu djeluje ukupno 28 zavoda, orga-niziranih prema znanstvenim i nastavnim specifi čnostima. U njihovoj je nadležnosti provedba temeljnih fakultetskih ak-tivnosti, a upravljaju kadrovskim, materijalnim i fi nancijskim resursima iz svoje djelatnosti. Zavodi Agronomskog fakulteta su sljedeći:

Zavod za:

– agrarnu ekonomiku i ruralni razvoj – fi topatologiju – herbologiju – hranidbu životinja – informatiku i matematiku – ishranu bilja – kemiju – marketing – mehanizaciju poljoprivrede – melioracije – menadžment i ruralno poduzetništvo – mikrobiologiju – mljekarstvo – opće stočarstvo – opću proizvodnju bilja – oplemenjivanje bilja, genetiku i biometriku – pedologiju – poljoprivrednu botaniku – poljoprivrednu tehnologiju, skladištenje i transport – poljoprivrednu zoologiju – povrćarstvo – ribarstvo, pčelarstvo, lovstvo i specijalnu zoologiju – sjemenarstvo – specijalno stočarstvo – specijalnu proizvodnju bilja – ukrasno bilje, krajobraznu arhitekturu i vrtnu umjetnost – vinogradarstvo i vinarstvo – voćarstvo

Maksimir

13

Za potrebe izvođenja pokusa, demonstracija i svih oblika praktične nastave te znanstvenog i stručnog rada, Agronom-ski fakultet raspolaže sa šest posebnih, izdvojenih objekata – pokušališta na sljedećim lokacijama:

Maksimir, Zagreb, Svetošimunska cesta 25, neposredno uz Agronomski fakultet: pokušalište je namijenjeno isključivo nastavnom radu i znanstvenim istraživanjima vezanim uz tehnologiju proizvodnje gospodarski značajnih ratarskih, po-vrćarskih, industrijskih i ukrasnih kultura. Opremljeno je objektima za istraživanje uzgoja povrća i cvijeća u zaštićenom prostoru;

Jazbina, smještena na obroncima Zagrebačke gore, nekoliko kilometara udaljena od sjedišta Agronomskog fakulteta (Jaz-bina 142): pokušalište je namijenjeno nastavnom i znanstve-no-istraživačkom radu iz područja vinogradarstva i voćarstva; suvremeni znanstveno-nastavni poligon s uzornim vinogra-dima i voćnim vrstama ovog područja; moderno opremljen eksperimentalni podrum za nastavu i znanstveno istraživanje u području enologije.

Centar za travnjaštvo, nalazi se na sjevernim padinama Medvednice, na nadmorskoj visini od oko 700 m, pokuša-lište je namijenjeno nastavnom i eksperimentalnom radu u govedarstvu, ovčarstvu i planinskom ratarenju; pokušalište ima vlastite pašnjake i travnjake, te opremljeni laboratorijski prostor i učionicu;

Centar za povijesne vrtove i razvoj krajobraza – Dubrov-nik: koristi se za istraživanje povijesnih vrtova i uređenje dru-gih otvorenih prostora;

Državno lovište III/29 Josip ban Jelačić, Prolom, Buzeti – desetak kilometara udaljeno od Grada Gline, utemeljeno za izvođenje vježbeničkog dijela nastave iz lovstva, pčelarstva, fi tocenologije, botanike, pedologije i dr.;

Šašinovečki lug, mjesto Šašinovec kod Sesveta – oko 15 km udaljeno od sjedišta Fakulteta.

Pokušališta u Maksimiru, Jazbini i na Sljemenu, kao i Centar u Dubrovniku u višegodišnjem su vlasništvu Agronomskog fakulteta. Pokušališta „Prolom“ Buzeti i Šašinovečki lug u vlasništvu su Agronomskog fakulteta razmjerno kratko raz-doblje: pokušalište „Prolom“ u vlasništvu je Republike Hrvat-ske, a 2006. godine je predano na upotrebu Fakultetu putem koncesije na 30 godina; Šašinovečki lug je u vlasništvu Agro-nomskog fakulteta ponovo od srpnja 2007. godine (prethodno 1921. – 1947.).

Pokušališta Šašinovečki lug i „Prolom“ Buzeti u nadležnosti su Agronomskog fakulteta u cjelini. Ostala pokušališta su u nadležnosti pojedinih zavoda Agronomskog fakulteta koji ih koriste u svojim istraživanjima i praktičnoj nastavi.

U funkciji razvoja znanstvenog i stručnog rada, a posebice njegovoj primjeni u gospodarstvu i upravnim strukturama, 22. listopada 2007. godine osnovan je Institut za poljoprivre-du i hranu – IPH, temeljem zajedničke odluke Agronomskog fakulteta i Duhanskog instituta Zagreb d.d., koji tako postaje njegovim sastavnim dijelom. U tijeku su radovi na pripremi prostora za smještaj IPH, od čijeg se djelovanja očekuje da bude središte stručnih aktivnosti i prijenosa agronomskih znanja i novih tehnologija u gospodarstvo.

Jazbina Centar za travnjaštvo

Pokušališta


Pokušalište

Šašinovečki lug

Lovište Prolom

Maksimir– ratarstvo– povrćarstvo– oplemenjivanje– sjemenarstvo– ukrasno bilje– voćarstvo

Jazbina– vinogradarstvo-vinarstvo– voćarstvo

Centar za travnjaštvo

Centar za povĳ esne vrtove i razvoj krajobraza

Nadležnost

Agronomski fakultet - dekanat

Agronomski fakultet - dekanat

Zavod za specĳ alnu proizvodnju biljaZavod za povrćarstvoZavod za oplemenjivanje bilja, genetiku i biometrikuZavod za sjemenarstvoZavod za ukrasno bilje, krajobraznu arhitekturu i vrtnu umjetnostZavod za voćarstvo

Zavod za vinogradarstvo i vinarstvoZavod za voćarstvo

Zavod za specĳ alnu proizvodnju bilja

Zavod za ukrasno bilje, krajobraznu arhitekturu i vrtnu umjetnost

Površina (ha)

78,8

7.709,0

7,52,05,04,51,00,3

9,02,5

55,0

–

Tablica 1. Nadležnost u vođenju pokušališta

15

Zavodi

17

Područja istraživanjaZnanstvena istraživanja na Zavodu za kemiju obuhvaćaju slje-deća područja: molekulsko prepoznavanje biljnih regulatora rasta, istraživanje kvantitativnih odnosa strukture i biološke aktivnosti, odnosno fi zičko-kemijskih svojstava organskih molekula; interakcije površinski aktivnih tvari s biopolime-rima (karagen) i proteinima (kazein), međumolekulsko djelo-vanje koloida hrane te kontrolu svojstava komponenata hrane na nanorazini.

Specifi čnost temeljnih znanstvenih disciplina, poput kemije i biokemije, jest u izravnoj primjeni znanstvenih istraživanja u različitim područjima svakodnevnog života i u obrazovanju. Kemija i biokemija su temeljni predmeti u obrazovanju agro-noma zastupljeni i u preddiplomskom (BS) i diplomskom (MS) studiju. Istraživački i nastavni rad obuhvaća područje biljne i animalne biokemije, kemije i kontrole kvalitete hrane za ži-votinje te instrumentalne metode kemijske analize. Kemija je važna znanost i na poslijediplomskom studiju na Agronom-skom fakultetu (hidrokemija s osnovama hidrofi zike).

Istraživačka infrastruktura Istraživački laboratoriji opremljeni su osnovnom laboratorij-skom opremom dostatnom za jednostavne kemijske analize (spektrofotometar, centrifuga, konduktometar, pH-metar, sušionik, aparat za redestilaciju vode, termostat s vanjskom aplikacijom, analitička vaga, laboratorijski mlin MM 200 RETSCH, uređaj za sijanje AS 200 basic RETCH i potrebno laboratorijsko suđe).

Istraživačke i proizvodne uslugeLaboratorijske analize koje nudi Zavod odnose se na analizu teških metala u biološkom materijalu, vodi i tlu AAS-teh-nikom, ukupnog dušika metodom po Kjeldahlu, te fosfora, nitratnog, nitritnog i amonijačnog dušika spektrofotometrij-skim metodama.

Razvoj novih inkapsuliranih i enzimskih tehnologĳ a za proizvodnju biološki aktivnih supstanci i drugih komponenti hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti

2010. - 2012.; Ministarstvo za nauku i tehnološki razvoj Republike Srbĳ e; Marĳ a Bujan; [email protected]

Molekulsko prepoznavanje biljnih regulatora rasta2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Milan Šoškić; [email protected]

Međumolekulska djelovanja koloida hrane i kontrola svojstava na nanorazini

2008. - 2010.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Marĳ a Bujan; [email protected]

COST D27 “Prebiotic Chemistry and Early Evolution”, “Preparation and properties of functionalized vesicles as protocell models”, Working Group 0006, Interactions of biomembranes with amino acids, peptides and other biomolecules

2002. - 2007.; COST program, EU; Marĳ a Bujan; [email protected]

Molekulsko prepoznavanje biljnih regulatora rasta2002. - 2006.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Milan Šoškić; [email protected]

Istraživanje međudjelovanja površinski aktivnih tvari i biopolimera

2002. - 2006.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Marĳ a Bujan; [email protected]

Strukturna i biološka istraživanja novih kompleksnih spojeva2002. - 2006.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Milan Šoškić; [email protected]

Procesi u otopinama i na međupovršinama2002. - 2006.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Marĳ a Bujan; [email protected]

Dinamika i struktura supramolekularnih agregata s novim, surfaktantima

2002. - 2006.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Nenad Jalšenjak; [email protected]

Znanstveni i stručni projekti

ZAVOD ZA

kemiju

17

19

ZAVOD ZA

poljoprivrednu botaniku

Područja istraživanjaZnanstvena i stručna djelatnost Zavoda za poljoprivrednu botaniku temelji se na fl orističkim, morfološko-anatomskim i ekofi ziološkim istraživanjima različitih kultiviranih i sa-moniklih vaskularnih biljnih vrsta hrvatske fl ore. Pri tome treba istaknuti istraživanja utjecaja povećanih koncentraci-ja troposferskog ozona na anatomsku građu poljoprivrednih kultura.

Značajno mjesto pripada istraživanjima fl ore i vegetacije koji-ma je prvenstveno obuhvaćena travnjačka i korovna vegetacija te sukcesijski stadiji travnjačke vegetacije. Također se istražuju potencijalno nova nalazišta, ugrožena staništa i opća raspro-stranjenost rijetkih i endemičnih biljnih vrsta u Hrvatskoj. U sklopu fl orističkih istraživanja Zavod se bavi kartiranjem fl ore u jadranskom i kontinentalnom području Hrvatske. U okviru širih taksonomskih istraživanja, koja obuhvaćaju morfološko-anatomski, citološki i molekularni aspekt, posebna je pažnja

posvećena određenim biljnim rodovima te endemičnim i ri-jetkim vrstama hrvatske i sredozemne vaskularne fl ore, koje su od šireg botaničkog interesa. Dio znanstvenog rada Zavoda vezan je uz proučavanje morfološke i molekularne raznolikosti krmnih vrsta s ciljem očuvanja raznolikosti biljnih gena u bankama te njihove in situ i ex situ zaštite.

Istraživačka infrastruktura Laboratorij za svjetlosnu mikroskopiju: svjetlosna mikro-skopija i morfometrija biljnog materijala.

Istraživačke i proizvodne uslugeDjelatnici Zavoda osposobljeni su za pružanje znanstveno--stručnih usluga kao što su determinacija biljnih vrsta te izra-da ekoloških studija i procjena stanja biljne raznolikosti.

Biljna raznolikost i hranidbena vrĳ ednost ovčjih pašnjaka jadranskog područja

2006. -; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Mihaela Britvec, [email protected]

Gospodarenje prirodnim pašnjacima jadranskog područja2003. - 2005; Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva; Mihaela Britvec, [email protected]

Očuvanje biljne raznolikosti pašnjaka jadranskog područja2002. - 2005.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Mihaela Britvec, [email protected]

Samoniklo začinsko i aromatično bilje našeg Jadrana na web-u2003. - 2004.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Ivana Vitasović Kosić, [email protected]

Digitalni atlas samonikloga livadnog bilja2002. - 2003.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Mihaela Britvec, [email protected]

Vegetacĳ a pašnjaka - čimbenik stočarske proizvodnje2001. - 2003.; Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva ; Mihaela Britvec, [email protected]

Multimedĳ ski pristup anatomĳ i bilja2001. - 2002.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Mihaela Britvec, [email protected]

Evolution, biodiversity and conservation of indigenous plant species of the Balkan Peninsula (BalkBioDiv)

2012 - 2012; SEE-ERA.net programSandro Bogdanović; [email protected]

Evolution of polyploid plant species on the Balkans2012 - 2013; Austrian government and Government of the Republic of CroatiaSandro Bogdanović; [email protected]


21

Područja istraživanjaOsnovna područja višegodišnjega znanstvenoga i stručnog istraživanja su informacijska tehnološka revolucija, informa-cijska znanost - komunikologija, razvitak računalnih susta-va, informatika u poljodjelstvu i elektroničko obrazovanje u poljodjelstvu. Na području matematike znanstveni interes usmjeren je na funkcionalne te matematičke analize i primi-jenjenu matematiku.

Znanstveni rad Zavoda za informatiku i matematiku odvijao se i odvija uglavnom sudjelovanjem djelatnika zavoda u dru-gim znanstvenim projektima i projektima u sklopu zavoda u kojima se istražuje položaj info osnove hrvatskog poljodjelskog sustava u odnosu na info sustave suvremenih poljodjelskih sustava razvijenih zemalja.

Djelatnici zavoda autori su i koautori velikog broja sveučiliš-nih udžbenika, skripti te znanstvenih i stručnih radova koji se mogu naći u hrvatskom knjižnom fondu.

Istraživačka infrastruktura Informatička učionica

Istraživačke i proizvodne uslugeS obzirom na osposobljenost djelatnika i opremljenost Zavoda, na Zavodu se mogu dobiti usluge iz područja ocjene alokacije info sustava u području poljodjelstva, odnosno procjene dje-lotvornosti globalnih komunikacijskih sustava.

Znanstveni rad iz područja matematike osigurava osnovu za pružanje istraživačkih usluga u području funkcionalne ana-lize, matematičke analize i primijenjene matematike.

ZAVOD ZA

informatiku i matematiku

Mjesto i uloga informatike u razvitku suvremenih poljodjelskih sustava: primjer Hrvatske

2008. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Vitomir Grbavac; [email protected]

Analitički aspekti info osnove hrvatskog poljodjelskog sustava2002. - 2005.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Vitomir Grbavac; [email protected]

Info osnova hrvatskog poljodjelskog sustava na pragu 21. stoljeća2000. - 2002.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Vitomir Grbavac; [email protected]


21

23

– pokusno polje Nedelišće – intenzivna proizvodnja jabuka,– pokusno polje Valtura – Pula – povrćarske kulture.

LaboratorijiU Zavodu za pedologiju postoje organizirani sljedeći labora-toriji:

– laboratorij za kemiju tla,– laboratorij za fi ziku i mehaniku tla.

OpremaZavod za pedologiju raspolaže sa suvremenom opremom za istraživanje tla:

– laboratorij za fi ziku tla je opremljen pipet aparatom (Eij-kelkamp, 2006), tlačnom membranom i tlačnim ekstrak-torom (Soil moisture equipment, 2008), sand box aparatom (Eijkelkamp, 2008), aparatom za serijsko mjerenje vodo-propusnosti (Eijkelkamp, 1980), Casagrandeovim apara-tom za plastičnost (Soil test, 1975), aparatom po Kačin-skom za ljepljivost (1983), te aparatom za mjerenje bubrenja (1965),

– u okviru kemije tla Zavod raspolaže sa sljedećom labora-torijskom opremom: spektrofotometar, pH-metar, kon-duktometar, Scheiblerov kalcimetar, rotacijska mućkalica, centrifuga,

– oprema za terenska pedološka istraživanja obuhvaća pedo-loške sonde za bušenje tla i ostali alat, aparat za mjerenje propusnosti tla za zrak, oprema za mjerenje infi ltracije, oprema za mjerenje horizontalne propusnosti tla za vodu, penetrometar za mjerenje zbijenosti tla, oprema za uzor-kovanje tla, GPS.

Područja istraživanjaSuvremeni znanstveno-nastavni rad djelatnika Zavoda pokri-va područja meliorativne pedologije, hidropedologije, ekolo-gije voda, gospodarenja melioracijskim sustavima odvodnje i natapanja, fi zike i kemije tla te zaštite tla i voda u poljoprivre-di. Velik dio istraživanja odnosi se na postanak i razvoj tla, pe-dokartiranje, klasifi kaciju i zemljišne informacijske sustave.

U novije vrijeme obavljaju se brojna i uspješna znanstvena istraživanja onečišćenja tla i voda u agroekosustavima sav-skoga i dravskog slivnog područja te krša s ciljem utvrđiva-nja koncentracije nitrata, amonijaka, teških metala i ostata-ka pesticida u tlima i vodama, zatim istraživanja vezana uz degradaciju tla s osnovnim ciljem praćenja zakiseljavanja tla te istraživanja vezana uz korelaciju postojeće klasifi kacije tla Hrvatske sa Svjetskom referentnom osnovom za tlo.

Istraživačka infrastruktura

Pokusna poljaU okviru istraživanja koja provode djelatnici Zavoda, organi-ziraju se kontrolna i pokusna polja:

– kontrolno polje Hrvatskih duhana kod Vukosavljevice na području Virovitice,

– kontrolno polje Hrvatskih duhana kod Ovčara na području Kutjeva,

– pokusno polje Kotoriba (ratarske kulture),– pokusno polje Belica (ratarske kulture),– pokusno polje Kapelna, blizu Donjeg Miholjca – ratarske

kulture na hidromelioriranom tlu,

ZAVOD ZA

pedologiju


Istraživačke i proizvodne usluge

Terenska istraživanjaDjelatnici Zavoda za pedologiju provode detaljna terenska pedološka istraživanja, uzorkovanje tla u prirodnom i naru-šenom stanju, hidropedološka mjerenja (infi ltracija, horizon-talna vodopropusnost), te mjerenja zbijenosti i propusnosti tla za zrak.

Laboratorijske analizeLaboratorijska analiza standardnih i specijalističkih fi zikal-nih i kemijskih značajki tala.

U sklopu laboratorija za fi ziku tla određuju se: mehanički sa-stav tla, kapacitet tla za vodu i zrak, gustoće volumna i čvr-stih čestica, ukupna poroznost tla, vodopropusnost, stabil-nost strukturnih agregata, zbijenost tla, promjena volumena, plastičnost, ljepljivost, kapilarni uspon, sadržaj drenirajućih pora, sadržaj fi ziološki aktivne vode, sadržaj nepristupačne vode tla.

U okviru laboratorija za kemiju tla vrši se određivanje reak-cije tla (pH), sadržaja ukupnih karbonata, humusa, ukupnog nitratnog i amonijačnog dušika, adsorpcijskog kompleksa tla, hidrolitskog i supstitucijskog aciditeta, fi ziološki aktivnih hraniva fosfora i kalija, karaktera humusa, fi ziološki aktivnog vapna, električne vodljivosti.

Kartografska istraživanjaMogućnost izrade digitalnih pedoloških karata i zemljišno-informacijskih sustava korištenjem GIS tehnologije

Pedološka baza podataka i usluge izrade pedoloških studijaZavod za pedologiju raspolaže s odgovarajućom bazom pedo-loških podataka za potrebe izrade višenamjenskih pedoloških studija.

Analiza tla u okviru projekta ZOOB2011. - 2012.; Operativni program pretpristupnog fonda EU IPAMario Sraka; [email protected]

Korelacĳ a tla Hrvatske sa Svjetskom referentnom osnovom za tlo2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športaStjepan Husnjak; [email protected]

Utjecaj poljoprivrede na onečišćenje tla i voda 2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športaAleksandra Bensa; [email protected]

Praćenje ispiranja dušika i ostataka pesticida u tlu i procjednoj vodi u uvjetima uzgoja duhana“

2009. - 2011.; Hrvatski duhaniStjepan Husnjak; [email protected]

Idejno rješenje melioracĳ a i navodnjavanja Bujištine – agronomski dio

2009. -; Institut građevinarstva HrvatskeStjepan Husnjak; [email protected]

Zakiseljavanje tla i dehumizacĳ a u agroekosustavima kontinentalne Hrvatske

2007. - 2010.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športaMatko Bogunović; [email protected]

Utjecaj biljne proizvodnje na onečišćenje voda nitratima2007. - 2010.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvitka; Aleksandra Bensa; [email protected]

Izrada agronomskog dĳ ela Idejnog projekta sustava navodnjavanja Baranja iz lateralnog kanala Kneževi Vinogradi-Zmajevac

2009. - 2010.; Institut IGH ZagrebStjepan Husnjak; [email protected]

Zemljišni informacĳ ski sustav općine Sopje2007. - 2009.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Stjepan Husnjak; [email protected]

Vodni režim tla i ishrana dušikom u proizvodnji povrća2007. - 2009.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Mario Sraka; [email protected]


ZAVOD ZA PEDOLOGĲ U


25

ZAVOD ZA

mikrobiologiju


Područja istraživanjaZnanstvena aktivnost obuhvaća proučavanje korisnih inte-rakcija između biljaka i mikroorganizama kao i proučavanje prirodne raznolikosti i karakterizacije mikroorganizama koji su od izuzetne važnosti za poljoprivrednu proizvodnju. Posebna pozornost usmjerena je prema istraživanju simbio-zne fi ksacije dušika, mikrobnih indikatora kvalitete tla, mi-krobiološke kontrole kvalitete tradicionalnih ovčjih sireva i molekularne karakterizacije vinskih kvasaca. Zavod za mi-krobiologiju je moderna i dobro opremljena jedinica unutar Agronomskog fakulteta. Djelatnici Zavoda nastoje slijediti suvremene znanstvene trendove bogatom suradnjom s dru-gim zavodima unutar Fakulteta, kao i s vodećim domaćim i stranim istraživačima i znanstvenim institucijama.


Laboratorij za mikrobiologiju i biotehnologiju tlaOvaj laboratorij se dugi niz godina bavi proučavanjem enzi-matske aktivnosti te kvantitativnog i kvalitativnog sastava mikrobnih populacija u različitim tipovima poljoprivrednih, šumskih tala te prirodnih sredina. Mikrobiološke analize tla su pretežno usmjerene prema procjeni zastupljenosti najvaž-nijih funkcionalnih skupina mikroorganizama.Osim analiza tla, vrše se i mikrobiološke analize različitih organskih gnojiva te biostimulatora rasta. Isto tako, laboratorij se bavi proučava-njem utjecaja agrotehničkih i hidromelioracijskih mjera na kvantitativni i kvalitativni sastav mikrobnih populacija u tlu. Djelatnost ovog laboratorija obuhvaća testiranje simbizone učinkovitosti različitih sojeva kvržičnih bakterija (rizobija), utvrđivanje kompatibilnosti sorta-soj te selekciju najučinko-vitijih sojeva za predsjetvenu bakterizaciju leguminoza.

Laboratorij za molekularnu identifi kaciju mikroorganizama Proučavanje bioraznolikosti prirodnih populacija simbioznih fi ksatora dušika uvjetovao je uvođenje novih molekularnih metoda koje omogućuju brzu i pouzdanu diferencijaciju vrlo srodnih bakterijskih sojeva. Tako je 1993. godine osnovan la-

boratorij za molekularnu identifi kaciju mikroorganizama koji je u potpunosti opremljen za provođenje metoda baziranih na PCR amplifi kaciji kao što su PCR-RFLP, RAPD-PCR, rep-PCR. Navedene metode koriste se za identifi kaciju bakterij-skih vrsta odnosno sojeva. Primjenom ovih metoda identifi cirane su vrste i sojevi raznih simbioznih fi ksatora dušika te bakterija mliječne kiseline. Osim prokariotskih mikroorga-nizama, od 1996. godiene provode se i istraživanja vezana uz identifi kaciju i karakterizaciju autohtonih kvasaca hrvatskih vinogorja. Zavod posjeduje bogatu zbirku svih karakterizira-nih autohtonih sojeva kvasaca, simbioznih fi ksatora dušika i bakterija mliječne kiseline.

Laboratorij za mikrobiologiju hraneLaboratorij za mikrobiologiju hrane bavi se polifaznim istra-živanjima mikrobnih zajednica u hrani. U istraživanjima koristimo metode ovisne o uzgoju mikroorganizama na se-lektivnim podlogama te metode neovisne o uzgoju koje se baziraju na direktnoj izolaciji DNK/RNK. Laboratorij je opre-mljen za analiziranje uzoraka standardnim mikrobiološkim metodama kao i za istraživanja in situ raznolikosti i brojnosti mikrobnih zajednica (DGGE, AP-PCR, Real-Time PCR) te molekularnu karakterizaciju bakterijskih vrsta i sojeva (PCR, RAPD). U Zavodu je formirana zbirka autohtonih izolata bak-terija mliječne kiseline izoliranih iz uzoraka mlijeka i sira koji će nakon detaljnih analiza i tehnološke karakterizacije naći primjenu u proizvodnji fermentiranih mliječnih proizvoda.

Laboratorij za mikrobiologiju i biotehnologiju vina U ovom laboratoriju vrše se mikrobiološke analize mošta i vina. Također, određuje se vitalnost i vijabilnost starter kultu-ra kvasaca i bakterija koje se primjenjuju u vinarstvu. Vrše se i programi selekcije kvasaca za određeno vinogorje, odnosno kultivar te proizvodnja inokuluma kvasaca, od 1996 godine. Također, formirana je zbirka kvasaca iz najznačajnijih vino-gorja RH. Istražuje se ekologija različitih vinogorja u RH te primjena molekularnih metoda u istraživanju različitih vrsta kvasaca i njihova utjecaja na vino.

ZAVOD ZA MIKROBIOLOGĲ U

27

Istraživačke i proizvodne uslugeU Zavodu se provode mikrobiološka istraživanja preparata koji se koriste kao pomoćna sredstva za povećanje proizvod-nje i kvalitetu proizvoda u ratarskoj proizvodnji, povrćarstvu, voćarstvu i ishrani stoke. Rade se studije procjene biogenosti poljoprivrednih i šumskih tala za potrebe projektiranja agro- i hidromelioracijskih mjera. U Zavodu se provode različite ek-

spertize vezane uz biostimulatore rasta ratarskih i povrtlar-skih kultura te kontrola organskih gnojiva dobivenih različi-tim postupcima proizvodnje. Zavod proizvodi mikrobiološko gnojivo Biofi xiN-S za potrebe bakterizacije soje i drugih le-guminoznih usjeva (lucerne, djeteline, boba, lupine, stočnog graška, graha i graška).

Mikrobiološka kontrola kvalitete autohtonih tvrdih i mekih ovčjih sireva

2007. - 2012.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športaSulejman Redžepović; [email protected]

Korisne mikrobne zajednice u održivom uzgoju leguminoza2007. - 2012.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; SanjaSikora; [email protected]

Primjena nove biotehnologĳe uzgoja lucerne u Istri2007. - 2010.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Sanja Sikora; [email protected]

Prirodna raznolikost i selekcĳ a simbioznih fi ksatora dušika2002. - 2006.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa;Sanja Sikora; [email protected]

Karakterizacĳa autohtonih sojeva kvasaca2002. - 2006.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa;Sulejman Redžepović; [email protected]

Simbiozna fi ksacĳa dušika i ekološka proizvodnja soje2003. - 2005.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Sanja Sikora; [email protected]

Mikorizna gnojiva u rasadničarskoj proizvodnji2003. - 2005.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Sulejman Redžepović; [email protected]

Selekcĳa autohtonih kvasaca hrvatskih vinogorja2001.-2003.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Sulejman Redžepović; [email protected]


27

29

Područja istraživanjaZavod za ishranu bilja tijekom svog višegodišnjeg postojanja razvio se u vrlo afi rmiranu znanstveno – nastavnu i stručnu cjelinu unutar Agronomskog fakulteta. Znanstveno istra-živački i nastavni rad djelatnika Zavoda usmjeren je prema optimalnoj ishrani bilja kako s fi ziološkog, nutritivnog, toksi-kološkog tako i s ekološkog i krajobraznog aspekta u cjelini. U istraživanjima koja provodi Zavod značajna pažnja posvećena je gnojidbi različitih poljoprivrednih kultura u konvencional-noj i ekološkoj proizvodnji, kao i utjecaju gnojidbe organskim i mineralnim gnojivima na okoliš. Posebna pozornost obraća se liječenju fi zioloških poremećaja uzrokovanih abiotskim stre-snim čimbenicima, posebice nedostatkom mikroelemenata. Rezultati istraživanja objavljeni u znanstvenim i stručnim publikacijama primjenjivi su kako u nastavnoj tako i u struč-noj praksi.

Istraživačka infrastruktura Laboratorij Zavoda za ishranu bilja analitički je laboratorij za analitiku tla, biljnog materijala, supstrata, organskih i mine-ralnih gnojiva, poboljšivača tla, otpadnih materijala te hrani-vih otopina. Analize za potrebe znanstveno-nastavne djelat-nosti kao i stručnih projekata u području agronomije i zaštite okoliša provode se prema službenim analitičkim metodama (ISO-norme, AOAC, Europske direktive i dr). Djelatnici labo-ratorija aktivno su uključeni u rad tehničkih odbora (TO-134 za gnojiva i poboljšivače tla i TO-190 za tlo) pri Državnom zavodu za normizaciju i mjeriteljstvo. Laboratorij djeluje su-kladno normi HRN ISO 17025:2009 - 'Ustrojstvo laboratorija' prema kojoj se trenutno provodi postupak akreditacije. U ana-litičkim postupcima koristi se suvremena tehnika i oprema (atomski apsorpcijski spektrometar (AAS - plamena tehnika, AAS – besplamena (grafi tna) tehnika), UV/VIS spektrofoto-metri, plamenfotometar, konduktometar, pH-metri, mikro-

valna peć, centrifuga, Kjeltec sustav (razgradnja i destilacija uzoraka), refraktometri, komore rasta s potpuno kontrolira-nim uvjetima, skener za određivanje površine korijena, netto fotosynthesis analyzer, klorofi l metar, press chamber i drugo).

U sklopu Zavoda za ishranu bilja djeluje i ovlašteni laboratorij za ispitivanje kakvoće gnojiva i poboljšivača tla (ovlaštenje Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja) i ana-liziranje otpadnih materijala (ovlaštenje Ministarstva zaštite okoliša, prostornog uređenja i graditeljstva, sukladno Zako-nu o otpadima, Pravilniku o muljevima i Pravilniku o zaštiti poljoprivrednog zemljišta od onečišćenja štetnim tvarima).

U svrhu kontrole kvalitete rada i dobivenih analitičkih po-dataka, laboratorij je uključen u program nacionalne i među-narodne interkalibracije tla, biljnog materijala te organskih i mineralnih gnojiva.


Laboratorijske analizeAnalize tla, biljnog materijala, supstrata, organskih i mineral-nih gnojiva, organskih i mineralnih poboljšivača tla, muljeva i otpadnih materijala te hranjivih otopina (utvrđivanje količina ukupnih i fi ziološki aktivnih makro i mikroelemenata, organ-ske tvari, kationa i aniona (% soli), pH reakcije, teških metala i drugih štetnih tvari.

Certifi cirane analize gnojiva i poboljšivača tla sukladno ovla-štenju resornih ministarstava. Mišljenje za upis istih u Upi-snik na osnovi dobivenih rezultata (uspoređivanje – potvrđi-vanje deklaracije hranjiva u pojedinim gnojivima).

Nakon analize organskih materijala izdavanje mišljenja za nji-hovu primjenu u poljoprivrednoj proizvodnji prema odredni-

ZAVOD ZA

ishranu bilja


cama zakonske regulative (pravilnik o zaštiti poljoprivrednog zemljišta od onečišćenja štetnim tvarima).

Izrada studija i elaborata za kontrolu plodnosti tla, ocjenu prikladnosti tala za uzgoj različitih poljoprivrednih kultura,

utvrđivanje stupnja onečišćenja tla, voda i biljnog materijala nitratima i teškim metalima, preporuke za gnojidbu poljo-privrednih kultura s ciljem pravilne i održive poljoprivredne proizvodnje.

Kontrolirana ishrana vinove loze, vinogradarski položaj i kvaliteta vina

2006. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Mirjana Herak Ćustić; [email protected]

Smjernice za kontroliranu ishranu vinove loze i proizvodnju vina2006. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Mirjana Herak Ćustić; [email protected]

Utjecaj reakcĳ e tla na dinamiku teških metala u sustavu tlo- voda-vinova loza

2006. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Lepomir Čoga; [email protected]

Uloga organskih gnojiva u ishrani vinove loze2006. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Tomislav Ćosić; [email protected]

Integrirani uzgoj krumpira na kiselim tlima Hrvatske2006. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Milan Poljak; [email protected]

Projekt kontrole onečišćenja iz poljoprivrede (APAC): reakcĳ a na gnojidbu na pokusnom polju u Varaždinskoj županĳ i

2010. - 2011.; Svjetska banka; Milan Poljak; [email protected]

Primjena novih metoda gospodarenja dušikom u uzgoju krumpira na OPG

2009. - 2011.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Milan Poljak; [email protected]

Integrirani uzgoj i zaštita geografskog podrĳ etla krumpira sorte Poluranka

2008. - 2010.; Federalno ministarstvo poljoprivrede BiH; Milan Poljak; [email protected]

Razvoj robne marke (Brand) Lički krumpir kao proizvoda s geografskim porĳ eklom

2005. - 2008.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Milan Poljak; [email protected]

Razvoj prototipa opreme za proizvodnju gnojiva od izmeta kokoši nesilica

2005. - 2006.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Tomislav Ćosić; [email protected]


ZAVOD ZA ISHRANU BILJA


31

ZAVOD ZA

melioracije


Područja istraživanjaZnanstvena istraživanja Zavoda za melioracije usmjerena su područjima održivog gospodarenja tlom i vodama (poljopri-vreda i gospodarenje resursima), zaštitom okoliša (monito-ring terestričkih i akvatičnih ekosustava, korištenje i zaštita voda) i upravljanjem prirodnim rizicima (odvodnja, zaštita od suvišnih voda, zaslanjivanje). Zavod razvija multidisci-plinatni pristup u istraživanjima, okuplja tim znanstveni-ka koji se bave hidrotehničkim melioracijama, odvodnjom i navodnjavanjem, zaštitom i motrenjem tla i voda, utjecajem poljoprivrede na okoliš. Razvio je tako znanstvenu suradnju s brojnim institucijama u zemlji i svijetu, a važan je dio dje-latnosti i stručni rad za potrebe gospodarstva te nacionalnih i regionalnih institucija i agencija.

Djelatnici Zavoda objavili su više znanstvenih i stručnih rado-va iz navedenih područja i trenutačno su voditelji više znan-stvenih i primjenjenih projekta.

Istraživačka infrastruktura Analitički laboratorij Zavoda za melioracije se bavi fi zikal-nim i kemijskim analizama tla te kemijskim analizama vode i biljnog materijala za potrebe nastavne djelatnosti, znanstve-nih istraživanja te stručnog rada u području agronomije i za-štite okoliša. Laboratorij je suvremeno opremljen i u radu se koriste moderne instrumentalne tehnike: priprema uzoraka mikrovalnom tehnikom, UV/Vis spektrofotometrija, poje-dinačna ili multielementna analiza plamenom atomskom apsorpcijskom/emisijskom spektrometrijom (AAS/AES) i op-tičkom emisijskom spektrometrijom induktivno spregnutom plazmom (ICP-OES), ispitivanje ionskog sastava otopina me-todom segmentiranog protoka (SFA) i drugo. Radi kontrole kvalitete analitičkih podataka laboratorij koristi umjerene uređaje, primjenjuje standardne postupke i validirane metode te je uključen u program međunarodne interkalibracije za tlo, sedimente i biljni materijal.

Zavod je opremljen uređajima, instrumentima i priborom za terenska istraživanja.

ZAVOD ZA MELIORACĲ E

33

Istraživačke i proizvodne uslugeZavod se svojim znanstvenim i stručnim radom potpuno pri-lagodio potrebama unapređivanja poljoprivredne proizvodnje putem uređivanja proizvodnih površina, razrađujući i predla-žući odgovarajuće mjere poljoprivrednih melioracija, posebno sustava odvodnje. U novije vrijeme Zavod je svoju znanstve-nu, stručnu (i uslužnu) djelatnost većim dijelom usmjerio na rješavanje problema u području navodnjavanja i očuvanju

okoliša. U području navodnjavanja djelatnici Zavoda bili su i autori najvećeg dijela izrađenog projekta Vlade Republike Hrvatske: „Nacionalni projekt navodnjavanja i gospodarenja poljoprivrednim zemljištem i vodama Republike Hrvatske“. Paralelno s navodnjavanjem rješavaju se i ekološki problemi u poljoprivredi, bilo u sklopu znanstvenih projekata ili u sklopu raznolikih pravnih i fi zičkih subjekata.

Monitoring the reduction of soil carbon and nutrient losses in Croatia: quality assesment /quality cpontrol of soil sampling procedures and soil analysis-CROCAN. Co-operation programme between Flanders and Central and Eastern Europe

2010. - 2013.; Flanders Government; Davor Romić; [email protected]

Monitoring vodnog režima i kakvoće vode poljoprivrednih tala na području melioracĳ skog kanala za navodnjavanje Biđ-bosutskog polja

2009. - 2013.; Hrvatske vode; Dragutin Petošić; [email protected]

Installation of the fi eld lysimeters and applied research. Agriculture Pollution Control Project (APCP) within Croatia Agricultural Acquis Cohesion Project (CAACP)

2011. - 2012.; GEF Trust Fund Grant; Davor Romić; [email protected]

Zaslanjivanje tla: dĳ agnostika, procesi i utjecaj na biljku2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Davor Romić; [email protected]

Prostorna varĳ abilnost potencĳ alno toksičnih elemenata u poljoprivredni tlima Hrvatske

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Marĳ a Romić; [email protected]

Utjecaj herbicida i gnojiva na kakvoću voda i tla u hidromelioriranim površinama

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Ivan Šimunić; [email protected]

Level of salinity and sustainable use of soil in the Lower Neretva region

2009. - 2010.; GEF Neretva and Trebišnjica Menagement Project; Davor Romić; [email protected]

Monitoring zaslanjivanja tla i voda u dolini Neretve2009. - 2010.; Hrvatske vode; Davor Romić; [email protected]

Utjecaj poljoprivrede na onečišćenje voda u vodozaštitnom području crpilišta

2007. - 2009.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Dragutin Petošić; [email protected]


33

35

Područja istraživanjaDjelatnost Zavoda uključuje edukacijsku i znanstveno-istra-živačku djelatnost te suradnju s privredom u području biljne proizvodnje, trajnog motrenja tala i agroekosustava, gospo-darenja tlom i njegovim utjecajem na klimatske promjene. Zavodska istraživanja uključuju ekološki i/ili konvencionalni uzgoj bilja, zahvate agrotehničkih melioracija kao što su po-boljšanje plodnosti tla, okolišno prihvatljive tehnologije obra-de, metode precizne poljoprivrede u istraživanju plodnosti tla, daljinska istraživanja u uzgoju bilja, odgovarajuću gnojidbu, obogaćivanje tla raznim poboljšivačima, kalcifi kaciju kiselih tala, eroziju tla i popravak općenito svih fi zikalnih, kemijskih i bioloških značajki tla. U stručnoj djelatnosti istraživači Zavo-da se bave izradom studija s ciljem zaštite tla od trajne prena-mjene iz poljoprivrednog tla u urbane površine, prometnice, vodne akumulacije i druge objekte.


Pokusna polja– Monitoring kvalitete tala u okružju CPS Molve, istraživa-

nja se provode kontinuirano od 1991. godine,– Blagorodovac, Poljodar, d.d. Daruvar – 1 ha, istraživanja se

provode kontinuirano od 1994. godine,– Potok, Moslavka d.d. Popovača – 5 ha, istraživanja se pro-

vode kontinuirano od 1995. godine,– Veliki Žitnik, obiteljsko gospodarstvo Starčević, Veliki Žit-

nik, Gospić – 2,5 ha, istraživanja se provode kontinuirano od 1997. godine,

– Kaznionica Lepoglava, Holcim d.o.o. – 0,5 ha, istraživanja se provode kontinuirano od 2008. godine.

LaboratorijAnalitički laboratorij u svom radu koristi visoko sofi sticiranu analitičku opremu (spektrofotometar, plamenfotometar, ion-ski kromatograf, CHNS analizator, spektroradiometar i dr.) i mnogobrojnu laboratorijsku i terensku opremu (vaga, centri-fuga, mućkalica, ultrazvučna kupelj, penetrometar, uređaj za proizvodnju ultra čiste vode i dr.) U laboratoriju se provode fi zikalne i kemijske analize tla, biljnoga materijala i vode iz područja agroekologije. Laboratorij godišnje sudjeluje u razli-čitim međulaboratorijskim programima kontrole kvalitete iz područja analize: tla, vode i biljnog materijala, a kako bi mo-gao dokazati svoju tehničku osposobljenost i valjanost svojih rezultata. U laboratoriju studenti Bs i Ms studija svakodnevno obavljaju svoju stručnu praksu, te izrađuju stručne projekte, završne i diplomske radove, dok poslijediplomanti rade na znanstvenim istraživanjima vezanim uz njihove doktorate i znanstvene i stručne projekte.

Istraživačke i proizvodne uslugeZavod provodi istraživanja onečišćenja i degradacije tla razli-čitim anorganskim i organskim tvarima. Također, modernim i u svijetu priznatim metodama djelatnici Zavoda su sposobni utvrditi vrstu i stupanj onečišćenja tla i posljedicu onečišćenja za stanje biološke i krajobrazne raznolikosti.

U Zavodu se izrađuju posebne studije u kojima se određuje način sanacije i rekultivacije tla, predlažu zahvati i vrše kvan-tifi kaciju korištenja različitih organskih i anorganskih tvari za sanaciju tla. Osim toga, stručnjaci Zavoda vrše ocjenu uspješ-nosti već izvršenih zahvata sanacije.

ZAVOD ZA

opću proizvodnju bilja


U Zavodu se provodi uzorkovanje tla prema metodi preci-zne poljoprivrede s određivanjem točne lokacije svake točke uzorkovanja putem GPS-a, analize tla, izradu karata prostorne

Risk Identifi cation and Land-use planning for Disaster Mitigation of Landslides and Floods in Croatia

2009. - 2014.; Vlada Japana i Vlada Republike Hrvatske; Ivica Kisić; [email protected]

Kalcifi kacĳ a dolomitom2007. -; Holcim d.o.o.; Milan Mesić, [email protected]

Utjecaj različitih načina korištenja tla na klimatske promjene2011.-2014. Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost; Željka Zgorelec; [email protected]

Trajno motrenje ekosustava okoliša CPS Molve1991. -; Zavod za javno zdravstvo Koprivničko - križevačke županĳ e; Ferdo Bašić

Djelovanje obrade i gnojidbe na izgledne klimatske promjene u Mađarskoj i Hrvatskoj, ranjivost tla i zaštita

2009. - 2011.; Vlada Republike Mađarske i Vlada Republike Hrvatske; Milan Mesić, [email protected]

Biljno uzgojne mjere za poboljšanje kakvoće proizvoda iz ekološke poljoprivrede

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Ivica Kisić; [email protected]

Optimalna obrada tla u ekološkoj poljoprivredi2007. - 2011.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Ivica Kisić; [email protected]

Izrada programa trajnog motrenja tala Hrvatske s pilot projektom2006. - 2009.; LIFE III: LIFE05 TCY/CRO/000105; Ivica Kisić; [email protected]

Reintegration of Coal Ash Disposal Sites and Mitigation of Pollution in the West Balkan Area

2005. - 2008.; FP6, EU; Ferdo Bašić

Korekcĳ a suvišne kiselosti tla na poljoprivrednim gospodarstvima 2003. - 2006.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Milan Mesić; [email protected]


distribucije parametara plodnosti tla te preporuku zahvata gnojidbe i kalcifi kacije u obliku stručnih elaborata.

ZAVOD ZA OPĆU PROIZVODNJU BILJA


37

ZAVOD ZA

oplemenjivanje bilja, genetiku i biometriku


Područja istraživanjaPodručja istraživanja u Zavodu danas su fokusirana na:

– primjenu biotehnoloških laboratorijskih metoda, pogla-vito DNA markera, za proučavanje genetske varijabilnosti raznoga kultiviranog bilja i unapređenje metoda opleme-njivanja te na razvoju metoda in vitro regeneracije biljaka i dobivanju somaklonske varijabilnosti za određena svojstva u kulturi tkiva,

– praktičnu primjenu teoretskih znanja iz područja genetike i oplemenjivanja bilja pri kreaciji novih genotipova pšeni-ce, soje, duhana; djelatnicima Zavoda priznato je više od 40 kultivara različitih ratarskih kultura,

– sakupljanje, očuvanje i korištenje biljnih genetskih resursa u oplemenjivačkim programima.


Maksimir Zavod koristi 4,5 ha pokušališta Maksimir za istraživanja u području genetike pšenice, kukuruza, soje te sitnozrnih kr-mnih leguminoza i trava, kao i za provođenje oplemenjivačkih programa na ozimoj pšenici, soji i krmnom bilju. Na pokušali-štu se održava kolekcija domaćih linija i populacija kukuruza, te krmnog bilja u okviru Nacionalnog programa za očuvanje i održivo korištenje biljnih genetskih izvora za hranu i po-ljoprivredu u Republici Hrvatskoj. Pokušalište se koristi i za izvođenje vježbi iz područja genetike, oplemenjivanja bilja i biometrike na različitim studijima. Svake godine sve veći broj studenata preddiplomskih i diplomskih studija provode stručnu praksu na pokušalištu, a rezultati poljskih pokusa se

koriste i za izradu završnih i diplomskih radova te doktorskih disertacija.

Biotehnološki laboratorij Biotehnološki laboratorij površine 180 m2 nalazi se na dru-gom katu šestog paviljona Agronomskog fakulteta. Labora-torij je opremljen suvremenim laboratorijskim namještajem i opremom za kulturu biljnog tkiva, te za molekularne analize primjenom raznih tipova genetičkih marker sistema. Osim u realizaciji nacionalnih i međunarodnih znanstvenih projeka-ta laboratorij se također koristi i u edukacijske svrhe. Studenti preddiplomskog, diplomskog i poslijediplomskog studija Fa-kulteta u okviru brojnih istraživanja uz vodstvo stručnog oso-blja stječu osnovna i najnovija saznanja i iskustvo u primjeni suvremenih biotehnoloških metoda. Rezultate istraživanja proizašlih iz biotehnološkog laboratorija studenti, uz men-torstvo znanstvenika i nastavnika Zavoda, koriste u izradi završnih i diplomskih radova, te doktorskih disertacija.

Laboratorij za biometrikuVišenamjenski laboratorij za biometriku smješten je na tre-ćem katu šestog paviljona Agronomskog fakulteta. Opremljen je s četiri osobna računala i odgovarajućim brojem radnih mje-sta. Osnovna namjena laboratorija je provođenje statističkih analiza za potrebe izrade diplomskih radova, disertacija, te znanstvenih istraživanja. Također se koristi i kao učionica za rad s manjim grupama studenata na diplomskim i poslijedi-plomskim studijima Fakulteta, te po potrebi i kao radni pro-stor za gostujuće znanstvenike i studente.

ZAVOD ZA OPLEMENJIVANJE BILJA, GENETIKU I BIOMETRIKU

39

Preservation and establishment of true-to-type and virus free material of endangered grapevine cultivars in Croatia and Montenegro

2010. - 2012.; SEE-ERA.net program; Ivan Pejić; [email protected]

Razvoj germplazme pšenice (Triticum aestivum L.) otporne na sušu

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Marĳ ana Barić, [email protected]

Genetska varĳ abilnost crvene djeteline i tolerantnost na abiotske stresove

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Snježana Bolarić; [email protected]

Povećanje učinkovitosti istraživanja primjenom naprednih biometrĳ skih modela

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Jerko Gunjača; [email protected]

Razvoj metoda mikrorazmnožavanja i uvođenja u hortikulturu endemičnih perunika

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Snježana Kereša; [email protected]

Rekurentna selekcĳ a kukuruza na učinkovitost korištenja dušika i otpornost na antraknozu

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Vinko Kozumplik; [email protected]

Genetička identifi kacĳ a i genetska varĳ abilnost sorti vinove loze i voćaka

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Ivan Pejić; [email protected]

Efi kasnost iskorištenja dušika i pekarska kakvoća kod pšenice 2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Hrvoje Šarčević, [email protected]

Regional collecting expedition and ex situ conservation of Trifolium pratense L., Festuca pratensis Huds, Dactylis glomerata L. and Medicago falcata L.

2007. - 2010.; SIDA (Swedish Internacional Development Cooperation Agency), Švedska; Snježana Bolarić; [email protected]

Collecting local landraces of maize and cereals (wheat, barley, rye, oat, millet and buckwheat) in South Eastern Europe

2009. - 2010.; SEEDNet; Hrvoje Šarčević, [email protected]


Istraživačke i proizvodne uslugeU suradnji s gospodarstvom i lokalnom upravom Zavod pru-ža usluge unaprjeđenja proizvodnje, razvojnih i tehnoloških istraživanja, te konzaltinga. Kao rezultat toga rada stvorene su sorte ozime pšenice, soje i duhana koje se koriste u proi-zvodnji:

– sorte ozime pšenice Karla, Kaja, Banica i Kuna; osigurava se proizvodnja predosnovnog i osnovnog deklariranog sje-mena,

– sorte soje Hrvatica, Ružica, Buga, Dubravka i Zlata; održa-vanje predosnovnog sjemena,

– sorte duhana DH-17, DH-27 i DH-36 (Virginia); BH-9 (Bur-ley); osigurava se osnovno sjeme.

Biometrijska analiza planiranje, dizajn i analiza podataka ek-sperimenta, interpretacija rezultata.

39

41

Područja istraživanjaDjelatnici Zavoda obavljaju nastavnu i znanstveno-istraživač-ku djelatnost te suradnju s privredom iz područja specijalne proizvodnje bilja.

U znanstvenoj djelatnosti, djelatnici Zavoda obavljaju znan-stvena istraživanja iz područja agrotehnike, fi ziologije bilja, sjemenske i merkantilne proizvodnje oraničnih kultura, te gospodarenja travnjacima, posliježetvene tehnologije i kon-zerviranja ratarskih i krmnih kultura. Također rade na selek-ciji i introdukciji ratarskih, industrijskih i krmnih kultura.

U primjeni znanstvenih i stručnih saznanja surađuju s držav-nom i lokalnom upravom te poljoprivrednim proizvođačima u razradi tehnologije proizvodnje ratarskih, industrijskih, kr-mnih i energetskih kultura.

Na pokušalištu se provode fi ziološka i agrotehnička istraživa-nja te oplemenjivački rad na soji, stočnom grašku, grahorici i kukuruzu.


Pokušalište u MaksimiruZavod koristi 17 ha pokušališta u Maksimiru smještenog uz Agronomski fakultet. Na većem dijelu pokušališta (7,5 ha) se izmjenjuju poljski pokusi s kukuruzom, pšenicom i dru-gim žitaricama te sojom. Na manjem dijelu pokušališta (1,5 ha) se provode pokusi sa šećernom repom, uljanom repicom, predivim i uljanim lanom, zrnatim šćirom, pirom, lucernom, stočnim graškom i grahoricom, sirkom, te tzv. energetskim biljnim vrstama Miscanthus giganteus i Arundo donax. Dio pokušališta, površine oko 8 ha je zasijan lucernom koja se ko-risti za spremanje sjenaže, kao i za demonstraciju suvremenih agrotehničkih mjera u spremanju krme. Na pokušalištu se od-vija nastava iz nekoliko modula na preddiplomskom i diplom-skom studiju iz područja ratarskih, industrijskih i krmnih kultura. Osim toga na pokušalištu se obavlja i studentska praksa te provode znanstvena istraživanja i oplemenjivački rad iz kojih studenti biraju teme za završni i diplomski rad, a postdiplomanti izrađuju doktorsku disertaciju. Za spomenuta istraživanja pokušalište je opremljeno potrebnom mehani-

zacijom (traktor John Deere 84 KS i Fendt 40 KS, sijačica za kukuruz i soju, sijačica za strne žitarice, kombajn za kukuruz, kombajn za strne žitarice “Wintersteiger” te priključna oruđa kao što su: plug, tanjurača, rotodrljača, sjetvospremač, sitnili-ca, kultivator i dr.). Uz navedeno, istraživači koriste i opremu pod zajedničkim nazivom sitna mehanizacija (motokultivator, prskalica, kosilica i dr.). U laboratorijskom prostoru se koristi oprema za čišćenje, sušenje i usitnjavanje biljnog materijala (separator, sušionik, brojač zrna, mlin, vage i dr.).

Pokušalište na Medvednici – Centar za travnjaštvoZavod ima 55 ha poljoprivrednih površina na Medvednici, udaljenih 30-tak km od Agronomskog fakulteta, koje kori-sti za nastavni i istraživački rad iz područja travnjaštva. Na pokušalištu se nalaze radne prostorije za istraživače, preda-vaona (50 mjesta), laboratorij za analizu voluminozne krme te prostorije za smještaj studenata i specijalizanata. Za provo-đenje nastave pokušalište je opremljeno suvremenom audio vizualnom opremom. U ovom se Centru, osim nastave i stu-dentske prakse za studente Agronomskog fakulteta, održava i edukacija studenata Veterinarskog fakulteta, kao i učenika srednjih škola, djelatnika poljoprivredne savjetodavne službe i poljoprivrednih proizvođača. Za spomenuta istraživanja po-kušalište ima opremljen laboratorij za analizu voluminozne krme (klasične analize, NIR spektroskopija, „in vivo“ odre-đivanje probavljivosti i razgradivosti voluminozne krme i dr.) koristeći standardnu analitičku opremu (peć za spaljivanje uzoraka, sušionik, aparat za analizu sadržaja dušika, vlakana i masti u biljnom materijalu, liofi lizator, NIR spektroskop, „in vivo“ dinamika razgradnje krmiva i dr.). Laboratorij sudjeluje u međulaboratorijskom programu kontrole kvalitete. Uz to pokušalište raspolaže s eksperimentalnim životinjama (krave, ovce) i prostorima za provođenje bioloških pokusa. Na prosto-rima pokušališta Centra za travnjaštvo nalazi se suvremena štala za goveda te matično stado rasplodnih goveda Charolais pasmine, koja ujedno daju kvalitetna rasplodna grla za potrebe proizvodnje teladi za tov u Republici Hrvatskoj. Pokušalište raspolaže s kompletnom mehanizacijom za sjetvu, košnju i konzerviranje voluminozne krme.

ZAVOD ZA

specijalnu proizvodnju bilja



Projektiranje i unapređenje tehnoloških procesa u ratarstvu i travnjaštvuZavod se u svom istraživačkom radu opredijelio za istraživanje tehnoloških postupaka u proizvodnji oraničnih kultura (ra-tarske kulture, industrijsko bilje, krmne i energetske kulture) i trava, te svoje spoznaje nudi tržištu u sklopu projektiranja proizvodnje sirovina za prerađivačku industriju, te krme za uzgoj stoke i divljači.

Djelatnici Zavoda provode:

– testiranje eksperimentalnih hibrida i sorata ratarskih kul-tura u agroekološkim uvjetima Republike Hrvatske,

– biološka istraživanja organskih i mineralnih gnojiva na ratarskim kulturama putem provođenja poljskih pokusa,

– konzultacije u izradi tehnoloških procesa i praćenja pro-izvodnje merkantilne i sjemenske proizvodnje ratarskih kultura,

– edukaciju ciljnih skupina proizvođača iz područja proi-zvodnje ratarskih kultura, industrijskog i krmnog bilja, gospodarenja travnjacima, te proizvodnje tzv. energetskih kultura.

Proizvodnja sjemena sorata soje i ozimog stočnog graškaZavod proizvodi predosnovno sjeme sorata soje Zagrepčan-ka, Sanja i Ana za proizvodnju osnovnog sjemena (OS) i nižih kategorija, kao i ozimog stočnog graška Maksimirski rani i Ozimi šampion za proizvodnju osnovnog sjemena (OS) i nižih kategorija.

Rasplodna stoka (goveda i ovce) pasmine CharolaisZavod u Centru za travnjaštvo na Medvednici uzgaja goveda i ovce radi istraživanja pri čemu jedan dio reprezentativnih grla stavlja na tržište.

ZAVOD ZA SPECĲ ALNU PROIZVODNJU BILJA

43

Mogućnost uzgoja alternativnih žitarica u Republici Hrvatskoj 2008. - 2012.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športaAna Pospišil; [email protected]

Nove tehnologĳ e u proizvodnji graška i grahorice za potrebe stočarstva

2008. - 2012.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športaZvonimir Štafa / Darko Uher; [email protected]

Hranidbeni potencĳ al krmnih kultura za prehranu divljači 2007. - 2012.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športaDubravko Maćešić; [email protected]

Evaluacĳ a i rajonizacĳ a sorata šećerne repe u Republici Hrvatskoj2007. - 2012.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športaMilan Pospišil; [email protected]

Održivi sustavi proizvodnje ratarskih kultura2007. - 2012.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športaBoris Varga; [email protected]

Vrednovanje održivih sustava proizvodnje krme u brdsko-planinskim područjima

2007. - 2012.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športaJosip Leto; [email protected]

Prag odluke za presĳ avanje kukuruza 2007. - 2012.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športaZlatko Svečnjak; [email protected]

Ekološki prihvatljivo gospodarenje organskim gnojivima u proizvodnji krme

2007. - 2012.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športaMladen Knežević / Marina Vranić; [email protected]

Utjecaj dušika na agronomska svojstva i kakvoću sorata predivog lana

2008. - 2010.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športaJasminka Butorac; [email protected]

Primjena novih tehnologĳ a proizvodnje voluminozne krme u cilju povećanja konkurentnosti obiteljskih mlĳ ečnih farmi

2012. - 2013.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Krešimir Bošnjak; [email protected]


Laboratorijsko i "in vivo" određivanje hranidbene vrijednosti voluminozne krmeZavod provodi istraživanja hranidbene vrijednosti volumino-zne krme (zelene, silirane, sušene). Za tu svrhu koristi NIRS tehnologiju i pokusne životinje.

Primjena GIS-a u analizi i planiranju poljoprivredne proizvodnje.Interpretacija i analiza satelitskih i aerosnimaka poljoprivred-nih površina (RS-remote sensing). Razvoj rješenja i njihova implementacija u poljoprivrednu proizvodnju na travnjacima u funkciji zaštite prirode.

43

45

Područja istraživanjaZnanstvena djelatnost Zavoda za sjemenarstvo obuhvaća ra-zvitak i uporabu molekularne metoda za identifi kaciju kulti-vara, analizu bioraznolikosti i genetske strukture samoniklih populacija, te analizu fi logenetskih odnosa kao i istraživanja iz područja statističke genomike (izrada genetskih karata i analiza lokusa za kvantitativna svojstva) i očuvanja biljnih genetskih izvora.

Naročita je pažnja posvećena prikupljanju, očuvanju i doku-mentaciji biljnih genetskih izvora ljekovitog i aromatičnog bilja uz istraživanja morfološke, biokemijske i genetske razno-likosti, te razvitak specifi čne agrotehnike u svrhu poticanja uzgoja ljekovitog i aromatičnog bilja u Hrvatskoj.

Stručna djelatnost Zavoda za sjemenarstvo obuhvaća ople-menjivanje, održavanje kultivara, te sjemenarstvo i rasadni-čarstvo. Djelatnici Zavoda za sjemenarstvo imaju 23 priznata kultivara šest biljnih vrsta. U suradnji s proizvođačima sje-mena i sadnog materijala radi se na uvođenju novih kultivara, primjeni sortne tehnologije kao i proizvodnji sjemena i sadnog materijala za potrebe Hrvatske.

Istraživačka infrastruktura Pokušalište Zavoda za sjemenarstvo, MaksimirPokušalište Zavoda za sjemenarstvo, Maksimir ima površinu od 5 ha koja služi za oplemenjivanje, održavanje i sjemensku proizvodnju kultivara soje i strnih žitarica.

Pokušalište Ljekovitog i aromatičnog bilja Zavoda za sjemenarstvo, MaksimirPokušalište Ljekovitog i aromatičnog bilja Zavoda za sjeme-narstvo, Maksimir ima površinu od 0.5 ha koja služi za uzgoj ljekovitog i aromatičnog bilja.

Hrvatska banka biljnih genaSkladište sjemena Hrvatske banke biljnih gena se sastoji od hladne komore veličine 75 m3 i radnog prostora od 20 m2 za srednjoročno čuvanje sjemena na 4°C.

Istraživačke i proizvodne uslugeKultivari mahunarki: oplemenjivanje, održavanje i sjemenar-stvo kultivara soje, graška i bijele lupine.

Kultivari strnih žitarica: oplemenjivanje, održavanje i sjeme-narstvo kultivara ječma, zobi, raži i pšenoraži.

ZAVOD ZA

sjemenarstvo


Exploiting antioxidants, fl avours and aromas diversity on “broa” bread maize breeding

2010. - 2013.; Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal; Zlatko Šatović; [email protected]

Hrvatska banka biljnih gena (HBBG) 2008. - 2012.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Ivan Kolak; [email protected]

Conservation and utilization of the diversity of sage species (Salvia ssp.) - Traditional food preservatives and spices (CONSAGE)

2010. - 2012.; SEE-ERA.NET PLUS; Zlatko Šatović; [email protected]

Conservation and sustainable exploitation of indigenous medicinal and aromatic plants traditionally used in the SEE, WB countries: A model apporach for Sideritis spp. (Mountain tea) (MOUNTEA-CONSE)

2010. - 2012.; SEE-ERA.NET PLUS; Zlatko Šatović; [email protected]

Bioraznolikost ljekovitog i aromatičnog bilja 2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Zlatko Šatović; [email protected]

Conservation and characterization of oregano (Origanum vulgare L.) wild populations in Europe

2010. - 2011.; European Cooperative Programme for Plant Genetic Resources (ECPGR), Italĳ a; Zlatko Šatović; [email protected]

Genetic Structure of Dalmatian Sage (Salvia offi cinalis L.) Populations: A Model for a Collaborative Research on MAP Genetic Resources

2008. - 2010.; South East European Development Network on Plant Genetic Resources (SEEDNet), Švedska; Zlatko Šatović; [email protected]

Generation of genomic tools in olive and application to the analysis of fruit and oil quality and agronomical traits (OLEAGEN)

2008. - 2010.; Genoma España, Španjolska; Zlatko Šatović; [email protected]

Regionalizacĳ a proizvodnje ljekovitog i aromatičnog bilja u Republici Hrvatskoj

2008. - 2009.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Ivan Kolak; [email protected]

Comparative studies and marker assisted selection in grain legumes (Vicia faba L., Cicer arietinum L. and Pisum sativum L.) by using genetic maps

2001. - 2004.; Comisión Interministerial de Ciencia y Técnica de España (CICYT), Španjolska; Zlatko Šatović; [email protected]


ZAVOD ZA SJEMENARSTVO


47

ZAVOD ZA

povrćarstvo


Područja istraživanjaTijekom proteklog desetljeća aktualna su istraživanja o pri-mjeni biljnog malča u uzgoju rajčice, poriluka, salate, te o primjeni mikorize za presadnice povrća i ljekovitog bilja. Nastavljena je selekcija kupusa i graha zrnaša. Započela su istraživanja uzgoja rajčice bez tla, na inertnim supstratima. Provedeno je istraživanje sortimenta i tehnologije kupusa za kiseljenje sa svrhom dobivanja tržne marke i sortimenta bro-kule za preradu. Provedena su istraživanja o tehnologiji uzgoja bosiljka, lavande, kadulje i komorača, američke arnike i miri-sne pelargonije, a nastavljaju o mogućoj introdukciji ljekovitog bilja s prirodnih staništa (arnika, vilino sito, ranjenik). Danas se provode istraživanja: o introdukciji novih kultura – batata, jama i stevije; o brokuli kao funkcionalnoj hrani; o hranjivoj otopini za plodovito povrće u hidroponskom uzgoju; o uzgoju lisnatog povrća u plutajućem hidroponu.

Istraživačka infrastruktura Pokušalište s otvorenim prostorom (oranica) te negrijanim i grijanim zaštićenim prostorima (visoki tuneli, plastenici) za uzgoj bilja na tlu i bez tla (oprema za uzgoj na inertnim sup-stratima i za plutajući hidropon).

Istraživačke i proizvodne uslugeZa povrće, začinsko, aromatično i ljekovito bilje:

– testiranje sorti i introdukcija novih kultura u proizvodnju,– uvođenje novih tehnologija i elemenata tehnologije u pro-

izvodnju,– izrada studija, investicijskih programa, elaborata i eksper-

tiza,– proizvodnja sjemena kategorije osnovno sjeme i proizvod-

nja presadnica.

ZAVOD ZA POVRĆARSTVO

49

Reakcĳ a kultivara plodovitog povrća na sastav hranjive otopine2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Josip Borošić; [email protected]

Uvođenje autohtone ljekovite biljke Arnica montana u poljoprivrednu proizvodnju

2008. - 2010.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Ivanka Žutić, [email protected]

Vrednovanje tehnologĳ a uzgoja suptropskih kultura batata i jama2007. - 2009.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Bruno Novak, [email protected]

Brokula kao funkcionalna hrana2007. - 2009.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Nina Toth; [email protected]

Izrada podloge za zaštitu virovitičke paprike oznakom zemljopisnog porĳ ekla

2006. - 2008.; Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva; Josip Borošić; [email protected]

Uzgoj lisnatog povrća sustavom plutajućih kontejnera2006. - 2008.; Gradski ured za poljoprivredu i šumarstvo, Grad Zagreb; Nina Toth, [email protected]

Hidroponska tehnologĳ a uzgoja rajčice2002. - 2006.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Josip Borošić; [email protected]

Organski malčevi u održivoj proizvodnji salate2004. - 2006.; Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva; Nina Toth; [email protected]

Suvremena proizvodnja ljekovitog bilja i povrća u Zagrebačkoj županĳ i

2004. - 2006.; Zagrebačka županĳ a; Ivanka Žutić; [email protected]

Recirkulacĳ a hranjive otopine u otvorenom hidroponskom uzgoju2004. - 2005.; Gradski ured za poljoprivredu i šumarstvo, Grad Zagreb; Josip Borošić; [email protected]


49

51

Područja istraživanjaZavod za voćarstvo je u prošlosti znanstvenim i stručnim pro-jektima sudjelovao u podizanju velikih plantažnih voćnjaka na poljoprivrednim kombinatima, što je dovelo do organizi-rane proizvodnje voća kojeg se otada izvozilo u znatnim ko-ličinama. Značajna je uloga kod introdukcije novih sorata i podloga voća koje se prije nisu koristile u nasadima. Djelatnici Zavoda istaknuli su se znanstvenim radovima u kojima se istražuje utjecaj reza, uzgojnog oblika, gustoće sklopa, sorte i podloge na rast i rodnost, te kemijski sastav i kakvoću plodova. Također, značajan je doprinos poklonjen razumijevanju utje-caja ekoloških čimbenika na rast i razvoj voćaka.

Osim znanstveno stručnog djelovanja u području uzgoja voća, na Zavodu se ostvaruje kontinuiran rad na istraživanju djelo-vanja uzgojnih čimbenika na duljinu i kakvoću čuvanja plo-dova. U ovom dijelu je poseban naglasak stavljen na razvoj ekološki prihvatljivih tretmana kojima se održava kakvoća ploda poslije berbe. Tu se posebno ističu toplinski tretmani i tretmani eteričnim uljima.


JazbinaVoćarsko pokušalište Jazbina utemeljeno je 1939. godine, a danas djeluje kao dio Zavoda na kojem se provode znanstvena istraživanja, kao i eksperimentalni dio diplomskih, magistar-skih i doktorskih radova. Svi studenti kojima je nastavnim planom i programom predviđen rad u voćnjacima, provode dio vježbi i prakse na pokušalištu. Na pokušalištu se nalazi 2,5 ha voćnjaka drvenastih kultura (jabuka, kruška, šljiva, trešnja i breskva). U sklopu voćnjaka nalazi se i kolekcija sorata i sorata trešanja (više od 20) i kolekcijski nasadi zanimljivih genotipo-va bazge i pasje ruže u kojima je u tijeku selekcijski rad.

MaksimirOdmah pored zgrade Zavoda nalazi se malo pokušalište u ko-jem se proizvodi sadni materijal za znanstveno istraživačke potrebe zavoda, obavlja stručna praksa i nastava za studente. Na njemu su postavljena dva pokusa s trešnjama i šljivama.

ZAVOD ZA

voćarstvo


Pokušalište Šašinovečki lugNa ovom pokušalištu nalazi se kolekcija od 80 sorata jabuka koja će uskoro biti znatno proširena.

Laboratorij za fi zikalne i kemijske analize plodovaOsnovne analize fi zikalno kemijskog sastava, analize kvali-tete i skladišne sposobnosti plodova voća. Toplinski tretmani biljnog materijala.

Istraživačke i proizvodne uslugeNa Zavodu su osigurane mogućnosti za obavljanje sljedećih usluga:

– elaborati za podizanje voćnjaka i izgradnju hladnjača za voće,

– prognoza optimalnog roka berbe,– analize kvalitete i skladišne sposobnosti plodova voća,– osnovne analize fi zikalno kemijskog sastava,– usluga čuvanja u NA (normalna atmosfera) hladnjači.

Bioraznolikost populacĳ a samoniklog voća u Hrvatskoj2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Boris Duralĳ a; bduralĳ [email protected]

Optimizacĳ a čuvanja breskve i nektarine tretmanima poslĳ e berbe

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Tomislav Jemrić; [email protected]

Evaluacĳ a uzgajanih trešanja i višnje Maraske u mediteranskom dĳ elu Hrvatske

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Zlatko Čmelik; [email protected]

COST863 - Euroberry Research: From genomics to sustainable production, quality and health

2005. - 2010.; COST programme, EU; Boris Duralĳ a; bduralĳ [email protected]

Study on the Bio-organic Production of Strawberries and the Bio-diversity of Wild Strawberry

2008. - 2010.; Vlada Narodne Republike Kine i Vlada Republike Hrvatske; Boris Duralĳ a; bduralĳ [email protected]

Ekološki prihvatljiva proizvodnja jagode u ljetno-jesenskom periodu

2008. - 2010.; Grad Zagreb; Boris Duralĳ a; bduralĳ [email protected]

Characterization of apple local varieties (Malus × domestica Borkh.) from South East European region

2009. - 2010.; SIDA-SEEDNet; Tomislav Jemrić; [email protected]


ZAVOD ZA VOĆARSTVO


53

ZAVOD ZA

vinogradarstvo i vinarstvo


Područja istraživanjaZnanstveno-istraživački rad na Zavodu za vinogradarstvo i vinarstvo usmjeren je ka problemima iz područja fi ziologije, ishrane i ekologije vinove loze, valorizaciji različitih sustava proizvodnje (konvencionalna, održiva, ekološka) kao i teh-noloških zahvata u vinogradu (uzdržavanje tla, fertilizaci-ja, uzgojni sustavi, ampelotehnički zahvati i dr.) i njihovom utjecaju na prinos i kakvoću grožđa i vina. Posebna pozornost se posvećuje autohtonom sortimentu vinove loze, odnosno njegovoj inventarizaciji, ampelografskoj i genetičkoj determi-naciju, opisu i kolekcioniranju te utvrđivanju gospodarskih i tehnološkh karakteristika pojedinih autohtonih sorata u ci-lju revitalizacije njihova uzgoja. Nadalje, znanstvenim radom obuhvaćeni su problemi rasadničarske proizvodnje te se puno pozornosti posvećuje utvrđivanje sanitarnog statusa (zaraže-nost gospodarski važnim virusima i fi toplazmama) sortimen-ta vinove loze u RH i razvijanju novih metoda za unaprjeđenje klonske selekcije i ozdravljivanje od virusa (kultura biljnog tkiva i cryo-terapija).

Istraživanja iz područja vinarstva obuhvaćaju primjenu no-vih tehnologija u proizvodnji bijelih i crnih vina s poseb-nim naglaskom na utjecaj selekcioniranih kvasaca, primje-nu malolaktične fermentacije, sur lie tehnologiji te hladne maceracije na kemijski sastav i organoleptična svojsta vina. U enokemijskim istraživanjima naglasak je na utvrđivanju polifenolnih spojeva u grožđu, moštu i vinu te s tim u vezi de-fi niranju fenolne zrelosti i optimalnog roka berbe. Pozornost se posvećuje i aminokiselinskom profi lu autohtonih sorata, utvrđivanju pojedinačnih organskih kiseline i fermentacij-skih aroma te defi niranju prekursora netipične arome starenja u vinu.


Vinogradarsko-vinarsko pokušalište Jazbina Pokušalište Jazbina utemeljeno je 1939. godine za potrebe znanstvenog i nastavnog rada iz područja vinogradarstva i voćarstva. Na više od 9 ha vinograda provode se znanstve-na istraživanja, eksperimentalni rad za potrebe diplomskih,

magistarskih i doktorskih radova, a svi studenti kojima su na-stavnim planom i programom predviđeni sadržaji iz područja vinogradarstva i vinarstva ovdje provode vježbe i obaveznu stručnu praksu.

Na pokušalištu se nalazi i Nacionalna kolekcija sorata vinove loze, koja danas broji 120 primki , a podignuta je s ciljem oču-vanja svih preostalih sorata vinove loze na području Republi-ke Hrvatske, osobito onih najugroženijih koje su na taj način spašene od izumiranja.

U edukativne svrhe podignut je kolekcijski nasad sorata tipič-nih za regiju Kontinentalna Hrvatska (vinske, stolne, među-vrsni križanci) za potrebe studentske nastave i matični nasad loznih podloga u kojemu se studenti mogu upoznati s većim brojem gospodarski značajnih podloga za vinovu lozu.

U proizvodnom vinogradu najzastupljenije bijele sorte su Chardonnay, Traminac i Graševina, a na manjem dijelu po-vršine zasađene su crne sorte Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot crni i dr..

Od spomenutih sorata na pokušalištu se proizvode kvalitetna i vrhunska vina Chardonnay, „Zlatarovo zlato“, „Dora Kru-pićeva“, „Kontesa Nera“, „Crni vitez“ i dr.. Uz vina redovite berbe, na pokušalištu se proizvode i pjenušci klasičnom me-todom vrenja u boci, a u povoljnim vinogradarskim godinama i predikatna vina.

Na pokušalištu se nalaze gospodarske zgrade u kojima je opre-mljen vinski podrum s prostorom i opremom za primarnu preradu grožđa, doradu i punjenje vina. U zasebnom objektu smješteni su uredski i laboratorijski prostori Zavoda za vino-gradarstvo i vinarstvo, te eksperimentalni podrum.

U eksperimentalnom podrumu nalazi se suvremeni sustav za mikro- i mini vinifi kaciju s automatskom kontrolom tem-perature i inertnim plinom, koji omogućava kontrolirane i ujednačene uvjete uzoraka, te je stoga prikladan za enološku evaluaciji sorata i klonova, kao i provođenje različitih tehno-loških pokusa.

ZAVOD ZA VINOGRADARSTVO I VINARSTVO

55

Ampelografski laboratorij opremljen je za potrebe ampelo-grafskog opisa i determinacije sorata, te provođenje ampelo-metrijskih istraživanja.

Laboratorij za grožđe, mošt i vino uz opremu potrebnu za provođenje osnovnih kemijskih analiza mošta i vina posjeduje aparat za tekućinsku kromatografi ju (HPLC) s fl uoroscentnim detektorom i DAD-om te plinsku kromatografi ju sa masenim detektorom (GC-MS). Od pojedinačnih grupa spojeva najveća pažnja posvećena je analizi polifenola i to pojedinačnih an-tocijana, fl avan-3-ola, derivata p-hidroksicimetne kiseline, fl avonola i trans-resveratrola. Uz to provodi se analiza indol-3-octene kiseline i aminokiselina u moštu i vinu. Laborato-

rij također posjeduje i UV/VIS spektrofotometar na kojem se određuju ukupni fenoli, ukupni antocijani, ukupni fl avonoli, slobodni i vezani terpeni u ekstraktima iz grožđa, moštu i vinu te boja vina. GC-MS-om se određuje 2-aminoacetofenon.

Laboratorij za kulturu tkiva opremljen je za uzgoj vino-ve loze u in vitro uvjetima za potrebe brzog razmnožavanja, ozdravljivanja od virusa i različitih znanstvenih istraživanja za koje je nužno osigurati kontrolirane uvjete sredine. U labo-ratoriju se provode i istraživanja vezana uz primjenu različitih cryo-tehnika pogodnih za dugo čuvanje genotipova vinove loze i eliminaciju virusa iz biljnog tkiva.


Istraživačke i proizvodne uslugeZavod nudi sljedeće usluge:

– unapređenje proizvodnje grožđa i vina kroz suradnju s gos-podarskim subjektima na zadacima poboljšanja tehničko-tehnoloških rješenja u proizvodnji grožđa i vina,

– izrada investicijskih i izvedbenih projekata podizanja vi-nograda, matičnih nasada i sl.,

– kontrola proizvodnje loznog sadnog materijala u okviru suradnje sa Zavodom za sjemenarstvo i rasadničarstvo,

– provedba postupka klonske selekcije sorata vinove loze,– identifi kacija i revitalizacija uzgoja rijetkih autohtonih so-

rata vinove loze,

– fi zikalno kemijske analize mošta i vina za gospodarske su-bjekte i privatne proizvođače, praćenje dozrijevanja grožđa i defi niranje optimalnog roka berbe,

– tečajevi i edukativne degustacije kao dio cijeloživotnog ob-razovanje odraslih u području vinogradarstva i vinarstva za potrebe proizvođača i ostalih zainteresiranih,

– tečajevi provjere znanja i sposobnosti degustatora sa ciljem izdavanja certifi kata, temeljem kojega se imenuju osobe za članove Povjerenstva za organoleptičko ocjenjivanje,

– proizvodnja i prodaja vina proizvedenih na Vinogradar-sko-vinarskom pokušalištu „Jazbina“.

Unutarsortna raznolikost vinove loze i unaprjeđenje metoda klonske selekcĳ e

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Edi Maletić; [email protected]

Uzroci netipične arome starenja u vinu2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Stanislava Herjavec; [email protected]

Potencĳ al polifenolnih spojeva sorti vinove loze2008. - 2011; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Bernard Kozina; [email protected]

Management & Conservation of Grapevine Genetic Resources - GrapeGen06

2007. - 2010.; EU – Directorate for Agriculture and Rural Developement; Edi Maletić; [email protected]

Unaprjeđenje kakvoće prošeka izborom sorte i primjenom suvremenih tehnoloških postupaka

2006. - 2008.; Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva; Jasminka Karoglan Kontić; [email protected]

Ampelografska i genetička evaluacĳ a autohtonih sorata vinove loze

2002. - 2007.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Edi Maletić; [email protected]

Model revitalizacĳ e autohtonih sorata vinove loze2003. - 2006.; Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva; Jasminka Karoglan Kontić; [email protected]

Vinogradarski rasadnik u funkcĳ i otočnog razvoja2003. - 2006.; Ministarstvo poljoprivrede šumarstva i vodnog gospodarstva; Nikola Mirošević; [email protected]

Proizvodnja vina na kvascu u barrique bačvicama2003. - 2005.; Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva; Stanislava Herjavec; [email protected]

Kontrola fi toplazmoza vinove loze u RH2000. - 2003.; Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva; Bernard Kozina; [email protected]


ZAVOD ZA VINOGRADARSTVO I VINARSTVO


57

ZAVOD ZA

fi topatologiju


Područja istraživanjaDjelatnici Zavoda se bave znanstvenim i stručnim istraži-vanjima u području fi tomikologije, fi tobakteriologije, fi to-virologije, dijagnostike biljnih patogena (konvencionalna i molekularna) i fi tofarmacije (djelotvornost konvencionalnih fungicida, biofungicida, enzimatskih fungicida, rezistentnost biljnih patogena, bio-agensi, biotehnička sredstva).

Istraživačka infrastruktura Laboratorij za fi tomikologiju – izolacija, uzgoj i identifi kacija fi topatogenih gljiva konvencionalnim metodama, istraživanje rezistentnosti gljiva na fungicide, inkapsulacija gljivičnih bio-čimbenika u bio-pripravke.

Zbirka fi lamentoznih fi topatogenih gljiva.

Laboratorij za fi tobakteriologiju – izolacija, uzgoj i determi-nacija fi topatogenih bakterija, karakterizacija izolata fi topato-genih bakterija, analiza molekularnih markera, monitoring i prognoza bakterijske paleži jabuke i kruške.

Zbirka izolata fi topatogenih bakterija.

Laboratorij za fi tovirologiju – dijagnostika fi topatogenih virusa (bio-testovi, serološki testovi, molekularne genomske tehnike).

Laboratorij za molekularnu dijagnostiku – dijagnostika i molekularna karakterizacija biljnih patogena primjenom mo-lekularnih laboratorijskih tehnika.

Kolekcijski nasad drvenastih indikatora za testiranje viru-sa vinove loze (Kober 5BB, LN33, Vitis riparia, Vitis rupestris i 110R) propisanih certifi kacijskom shemom EPPO-a (Europ-ska i mediteranska fi topatološka organizacija) za proizvodnju zdravog sadnog materijala vinove loze.

Kolekcijski vinograd za čuvanje virusa vinove loze in vivo.

Zaštićeni prostor (plastenik) s pogonom za sterilizaciju pri-bora i supstrata za uzgoj biljaka – uzgajanje biljaka za bio-te-stove, uzgoj i održavanje zdravih biljaka i biljaka u analizi.

ZAVOD ZA FITOPATOLOGĲ U

59

Istraživačke i proizvodne uslugeZavod pruža sljedeće usluge: izolacija i identifi kacija uzroč-nika biljnih bolesti (konvencionalne laboratorijske tehnike, serološke i molekularne tehnike); priprema hranidbenih sup-strata za uzgoj mikroorganizama; usluge mikrofotografi ranja;

preporuke za suzbijanje biljnih patogena; monitoring i pro-gnoza bakterijske paleži jabuke i kruške; provjera učinkovi-tosti fungicida; analize zdravstvenog stanja sjemena i sadnog materijala.

Raširenost fi topatogenih gljiva na aromatičnom i ljekovitom bilju u Hrvatskoj i Srbĳ i

2010. - 2012.; Vlada Republike Srbĳ e i Vlada Republike Hrvatske; Tihomir Miličević; [email protected]

Horologĳ a fi topatogenih gljiva na vrstama od posebne važnosti u fl ori Hrvatske

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Tihomir Miličević; [email protected]

Identifi kacĳ a fi topatogena molekularnim i drugim metodama2007. - 2010.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Bogdan Cvjetković

Integrirana i ekološki prihvatljiva zaštita jagoda od bolesti i štetnika

2007. - 2008.; Federalno Ministarstvo obrazovanja i nauke, Bosna i Hercegovina; Tihomir Miličević; [email protected]

Valorizzatione, risanamento e produzione di materiale vitivinicolo d’aerea – VARIPROVIT

2003. - 2007.; INTERREG IIIA, EU; Bogdan Cvjetković

Činitelji ekološki prihvatljive zaštite bilja2002. - 2006.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Bogdan Cvjetković

Integrirana zaštita jagode od bolesti i štetnika u različitim tipovima uzgoja

2003. - 2005.; Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva; Tihomir Miličević; [email protected]

Ekološki prihvatljivi pripravci za suzbĳ anje biljnih mikoza2003. - 2005.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Snježana Topolovec-Pintarić; [email protected]


59

61

Područja istraživanjaU području poljoprivredne zoologije istražuju se štetni, ali i korisni životinjski organizmi u biljnoj proizvodnji te pre-ventivne i kurativne mjere zaštite bilja, kojima se sprječava njihova štetnost, odnosno pospješuje uloga korisnih organi-zama. Predmetom istraživanja jest fauna štetnih i korisnih kukaca, grinja, nematoda, puževa, ptica i glodavaca koji se javljaju u različitim poljoprivrednim kulturama. Istraživanji-ma se utvrđuju problemi vezani za suzbijanje pojedinih eko-nomski važnih štetnika, ponajprije rezistentnost organizama na pojedine skupine zoocida i pronalaze ekološki povoljniji načini primjene sredstava za zaštitu bilja, prema principima integrirane zaštite bilja od štetočinja. Uz preventivne mjere suzbijanja štetnika, osim kemijskih mjera zaštite, u istraži-vanjima se utvrđuje i učinkovitost te ekonomičnost primjene bioloških mjera zaštite uporabom predatorskih i parazitskih vrsta kukaca, grinja i nematoda.

Istraživanjima su, kroz suradnju s gospodarskim subjektima te državnim i lokalnim upravama, obuhvaćeni i organizmi koji se u Republici Hrvatskoj nalaze na listi karantenskih šte-točinja bilja te se uz program istraživanja njihovoga raspro-stranjenja istovremeno utvrđuju najprikladnije mjere suzbi-janja i sprječavanja njihovoga širenja. Posebnim višegodišnjim programima praćenja rasprostranjenja bile su obuhvaćene vr-ste Diabrotica virgifera virgifera (kukuruzna zlatica) te Globo-dera rostochiensis i Globodera pallida (krumpirove cistolike nematode) koje su i predmetom tekućih istraživanja.

Djelatnici Zavoda voditelji su brojnih međunarodnih i nacio-nalnih znanstvenih i stručnih istraživačkih projekata.


Nematološki laboratorijLaboratorij je opremljen uređajem za izdvajanje cistolikih nematoda iz uzoraka tla (Spears, 1968) te uređajem za izdva-janje slobodnoživućih nematoda iz uzoraka tla i biljaka (Oo-stenbrink - MEKU GmbH).

Entomološki laboratorijLaboratorij je opremljen opremom za identifi kaciju, uzgoj i proučavanje biologije i ekologije štetnih i korisnih kukaca.

Istraživačke i proizvodne uslugeUnapređenje i uvođenje sustava integrirane i ekološki pri-hvatljive zaštite bilja: u suradnji s proizvođačima ratarskih, voćarskih, vinogradarskih i povrtlarskih kultura te uzgajiva-čima ukrasnog bilja, uvode se sustavi integrirane i ekološki prihvatljive zaštite bilja od štetnih kukaca, grinja, nematoda i puževa. Djelatnici zavoda provode edukacije poljoprivrednih proizvođača za provođenje integrirane zaštite bilja od štetnika po načelima rada „škole u polju“. Također se u proizvodnju uvode i mjere biološke zaštite nasada kroz primjenu prirodnih neprijatelja štetnika - predatorskih i parazitskih vrsta kukaca, grinja, nematoda i gljivica. U istraživanjima su primjenjivane vrste parazitskih nematoda Steinernema carpocapsae (za suz-bijanje jabukovog savijača) i Phasmarhabditis hermaphrodita (za suzbijanje štetnih puževa u povrtlarskim kulturama) te parazitskih osica Encarsia formosa, entomofagne stjenice Ma-crolophus caliginosus i entomopatogene gljivice Verticillium lecanii (za suzbijanje cvjetnog štitastog moljca u plastenicima rajčice).

Fitofarmaceutska istraživanja: u suradnji s proizvođačima sredstava za zaštitu bilja, provode se istraživanja registriranih sredstava za zaštitu bilja glede njihove učinkovitosti, rezidual-nog djelovanja i utjecaja na okoliš, poglavito na biodiverzitet. U sklopu ovih istraživanja provodi se i praćenje proširenosti rezistentnosti pojedinih štetnika na određena sredstava za zaštitu bilja.

Primjena sredstava za zaštitu bilja: u suradnji s proizvođači-ma poljoprivrednih kultura i ukrasnog bilja te proizvođačima sredstava za zaštitu bilja istražuje se primjena suvremenih uređaja i novih tehnika te mogućnost primjene smanjenih doza i kombiniranja pojedinih sredstava za zaštitu bilja. U zaštitu gradskog zelenila od štetnih kukaca uvodi se primjena endoterapeutskih metoda tretiranja bilja injektiranjem insek-ticida u debla ukrasnog drveća.

Analize uzoraka tla i biljaka na prisutnost cistolikih i slo-bodnoživućih nematoda: morfološka i molekularna identi-fi kacija štetnih vrsta nematoda, određivanje vitalnosti i broj-nosti populacije nematoda temeljem kojih se daju preporuke proizvođačima.

Analize uzoraka tla i biljaka na prisutnost štetnih i kori-snih kukaca: determinacije štetne i korisne faune kukaca.

ZAVOD ZA

poljoprivrednu zoologiju


Studije, programi, savjeti: izrađuju se sukladno zahtjevu i potrebama poljoprivrednih proizvođača, proizvođača sred-stava za zaštitu bilja i drugih organizacija.

Genetička istraživanja – molekularne metode: molekularna identifi kacija vrsta štetnih kukaca (Agriotes sp.) i nematoda (Globodera rostochiensis Woll., Mulvey & Stone i Globodera pallida Stone) temeljem osnovnih molekularnih metoda (izo-

lacija DNA, PCR, sekvenciranje). Genotipizacija i analize intra - i interpopulacijske genetičke varijabilnosti važnijih štetnika u voćarskoj, ratarskoj i povrćarskoj proizvodnji (Cydia pomo-nella L., Diabrotica virgifera virgifera LeConte) korištenjem molekularnih markera (mikrosateliti). Analize molekularne fi logenije kojima se utvrđuje odnos među vrstama temeljem razlika u DNA siljedovima.

Uvođenje integrirane proizvodnje voća u Krapinsko-zagorsku županĳ u

2010. - 2013.; Krapinsko-zagorska županĳ a; Tanja Gotlin Čuljak; [email protected]

Utjecaj proizvodnje uljane repice na bioraznolikost predatora i razlagača – razvoj strategĳ e upravljanja za očuvanje i unaprjeđenje u Hrvatskoj, Njemačkoj i Srbĳ i

2011. - 2012.; SEE-ERA.NET PLUS; Tanja Gotlin Čuljak; [email protected]

Primjena biološke zaštite od važnih štetnika jabuke i vinove loze u Međimurju

2010. - 2012.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Božena Barić; [email protected]

Okolišu prihvatljiva integrirana zaštita kupusa od štetnika sukladna EU standardima

2010. - 2012.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Renata Bažok; [email protected]

Edukacĳ a poljoprivrednih proizvođača za provođenje procjene rizika od kukuruzne zlatice

2007. - 2011.; Koprivničko - križevačka županĳ a, općina Gola, općina Ferdinandovac, Brodsko posavska županĳ a, općina Oprisavci, općina Gundinci, grad Velika Gorica; Renata Bažok; [email protected]

Utvrđivanje prostorne distribucĳ e gospodarski važnih štetnika primjenom GIS-a

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Jasminka Igrc Barčić

Integrirane mjere zaštite od tehnoloških štetnika jabuke2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Božena Barić; [email protected]

Sustav procjene rizika - osnova integrirane zaštite kukuruza od štetnika

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Renata Bažok; [email protected]

Integrirana zaštita uljane repice za proizvodnju biodizela od štetnika

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Tanja Gotlin Čuljak; [email protected]

Ekološki prihvatljiva zaštita jagode od štetočinja 2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Aleksandar Mešić; [email protected]


ZAVOD ZA POLJOPRIVREDNU ZOOLOGĲ U


63

ZAVOD ZA

herbologiju


Područja istraživanjaPosljednjih godina znanstvena i stručna aktivnost djelatnika Zavoda odvija se provođenjem više projekata koje fi nancira re-sorno ministarstvo, kao i znanstvenih projekata koje fi nancira MZOŠ. Istražuje se rezistentnost korova na herbicide, moguć-nost primjene smanjenih količina herbicida, suzbijanje korova u povrću, mogućnosti ekološki prihvatljive zaštite od korova u sustavu integrirane biljne proizvodnje, a posebno treba ista-knuti inicijativu i doprinos stručnjaka Zavoda u pokretanju nacionalnog programa suzbijanja napasne korovne i alergene vrste limundžika.

Istraživačka infrastruktura Za znanstvena i stručna istraživanja Zavod nema vlastitu in-frastrukturu. Stoga istraživanja u polju obavlja na proizvod-nim površinama raznih poljoprivrednih proizvođača diljem

Hrvatske, a istraživanja u zatvorenom prostoru i laboratori-jima obavlja u istima u vlasništvu drugih zavoda fakulteta.

Istraživačke i proizvodne uslugeU suradnji s tvrtkama iz gospodarstva, domaćim i inozemnim ustanovama iz područja zaštite bilja, Zavod za herbologiju pro-vodi istraživanja vezana uz unapređenje proizvodnje i razvoj novih tehnologija (ratarskih, povrtlarskih, drvenastih i dru-gih kultura) iz svog područja djelovanja. Proučava i prati utje-caj primjene različitih mjera borbe protiv korova na promjenu korovne fl ore, na biološku raznolikost općenito, na kontami-naciju tla, vode, hrane i okoliša herbicidima, proučava pojavu i stanje rezistentnosti korova na herbicide, prati pojavu i stanje invazivnih korovnih vrsta i potencijalno korovnih vrsta za naše područje.

Suzbĳ anje korova u luku u odnosu na način i cilj uzgoja2010.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i vodnog gospodarstva; Klara Barić; [email protected]

Ekološki prihvatljiva zaštita od korova u sustavu integrirane biljne proizvodnje

2007. -; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Zvonimir Ostojić; [email protected]

Limundžik (Ambrosia artemisiifolia L.) – raširenost, biologĳ a, ekologĳ a, štetnost i mjere suzbĳ anja

2005. - 2007.; Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnog gospodarstva; Zvonimir Ostojić; [email protected]

Suzbĳ anje korova u povrću (luk, rajčica, špinat) kod uzgoja izravnom sjetvom sjemena

2004. - 2007.; Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnog gospodarstva; Klara Barić; [email protected]

Mogućnost primjene smanjenih količina herbicida2002. - 2004.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Zvonimir Ostojić; [email protected]

Mogućnost primjene smanjenih količina herbicida2000. - 2003.; Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva; Zvonimir Ostojić; [email protected]


ZAVOD ZA HERBOLOGĲ U


65

ZAVOD ZA

opće stočarstvo


Područja istraživanjaU cilju razvijanja područja molekularne genetike životinja , 2005. godine osnovan je Laboratorij za konzervacijsku gene-tiku u sklopu kojeg se izvode mnoge molekularno-genetske analize te se obrazuju budući stručnjaci na tom području. Ta-kođer, djelatnici Zavoda za opće stočarstvo su aktivno uklju-čeni u novu granu genetike domaćih životinja – genomiku, kako u okviru istraživanja za izradu doktorskih disertacija tako i aktivnim sudjelovanjem u EU projektima.

Područje rada Zavoda obuhvaća biometriku i planiranje istra-živanja u stočarstvu, numeričke metode u kvantitativnoj genetici, linearne modele, a u okviru projekata se istražuju čimbenici kvalitete klaoničkih trupova, mišićnog i masnog tkiva i mesnih proizvoda, nutritivna i organoleptička svojstva mesa i mesnih proizvoda kao i obilježja autohtonih pasmina i proizvoda.

Istraživačka infrastruktura Laboratorij za konzervacijsku genetikuLaboratorij za kvantitativnu analizuOprema za ocjenu kakvoće mesa (pH, redoks potencijal, boja i sposobnost vezanja vode mesa).

Istraživačke i proizvodne uslugeNa Zavodu se nude sljedeće usluge: – biometrička obrada, zoohigijena, veterinarska preventiva,– analize genoma domaćih životinja i njihovih divljih srod-

nika putem molekularno-genetskih metoda; te metode obuhvaćaju ekstrakcije DNA (krv, tkivo, dlaka, sjeme itd.) umnažanje putem lančane reakcije polimerazom, određi-vanje slijedova nukleotida te obrade podataka programima Mega 5.0 DNAsp te Network,

– procjena kakvoće mesa,– optimalizacija sastava masnih kiselina svinjskog i goveđeg

mesa,– izrada specifi kacija tradicionalnih mesnih proizvoda,– izrada tehničko-tehnoloških projekata za preradu mesa.

Očuvanje i unapređenje uzgoja međimurskog konja2009. -; Udruga uzgajivača međimurskog konja - Međimurec; Antun Kostelić; [email protected]

Strategĳ e eliminacĳ e genetskih defekata u selekcioniranim populacĳ ama

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Ino Čurik; [email protected]

Genetski i okolišni utjecaji na muznost i morfologĳ u vimena ovaca

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Alen Džidić; [email protected]

Fenotipska i genetska povezanost za svojstva kakvoće trupa i tkiva kod svinja

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Marĳ a Đikić; [email protected]

Povĳ est poljoprivrede - prilozi za povĳ est gospodarstva Hrvatske2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Danĳ el Karolyi; [email protected]

Estimation of dominance components using fraternity coeffi cients in domesticated rabbits

2009. - 2011.; Vlada Republike Mađarske i Vlada Republike Hrvatske; Ino Čurik; [email protected]

Dairy products in Mediterranean sheep population quantifi cation of scrapie risk (RISKSCRA)

2006. - 2010.; FP6, EU; Ino Čurik; [email protected]

Probiotici i inducirana acidoza2008. - 2010.; Ministarstvo znanosti obrazovanja i športa; Branko Liker; [email protected]

Zaštita zdravlja ovaca i koza u ekološkim uzgojima2008. - 2010.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Antun Kostelić; [email protected]

Ruminant fatty acids2006. - 2009.; EUREKA; Danĳ el Karolyi; [email protected]


ZAVOD ZA OPĆE STOČARSTVO


67

ZAVOD ZA

hranidbu životinja


Područja istraživanjaZnanstveno-istraživačka aktivnost Zavoda obuhvaća hranid-bu životinja te uzgoj, zaštitu i konzervaciju hrvatskih autoh-tonih vrsta peradi i kunića. Poseban naglasak u istraživanju se daje hranjivoj vrijednosti domaćih hibrida kukuruza, kao i sačmi i pogačama domaćih kultivara repice. Nadalje, u Zavodu se istražuju fenotipska i genotipska obilježja zagorskog purana i kokoši hrvatice.


Kemijski laboratorijU akreditiranom kemijskom laboratoriju Zavoda vrši se tride-setak različitih analiza stočne hrane.

PeradnjakU peradnjaku površine 100 m2 vrše se biološki pokusi sa svim vrstama peradi.

Istraživačke i proizvodne uslugeIstraživačke i proizvodne usluge Zavoda usmjerene su na znan-stveno-stručnu suradnju s ciljem unapređenja proizvodnje u stočarstvu. Zavod već više desetljeća surađuje s tridesetak poduzeća i savjetodavnim službama iz područja proizvodnje stočne hrane, uzgoja i tova stoke. U okviru te suradnje Zavod pruža usluge kemijske analize stočne hrane, izrade receptu-ra krmnih smjesa, izrade stručnih elaborata, konzultacija, stručnih predavanja i seminara iz područja uzgoja i hranidbe domaćih životinja.

Hranidbena, antioksidativna i prebiotička svojstva kukuruza za domaće životinje

2007. - 2012.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Darko Grbeša; [email protected]

Alternativna proizvodnja jaja na obiteljskim gospodarstvima2010. - 2011.; Ministarstvo poljoprivredeZlatko Janječić; [email protected]

Pogača uljane repice u hranidbi kokoši nesilica, pura i gusaka2007. - 2010.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Stjepan Mužic; [email protected]

Svojstva hrvatskih genotipova kukuruza u hranidbi životinja2004. - 2007.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Darko Grbeša; [email protected]

Fenotipske i genetske odlike hrvatskih izvornih pasmina peradi2005. - 2007.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Zlatko Janječić; [email protected]

Uzgoj i tov pataka na obiteljskom gospodarstvu2003. - 2005.; Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva; Stjepan Mužic; [email protected]

Male mĳ ešaone hrane u poboljšanju proizvodnje svinja2003. - 2005.; Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva; Jasna Pintar; [email protected]

Tehnologĳ a hranidbe i hranidbene potrebe slobodno držanih zagorskih purana

2002. - 2004.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Stjepan Mužic; [email protected]

Tekuća sirutka u tovu svinja na obiteljskim gospodarstvima2001. - 2003.; Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva; Darko Grbeša; [email protected]

Slobodni uzgoj peradi na obiteljskim gospodarstvima2000. - 2002.; Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva; Zlatko Janječić; [email protected]


ZAVOD ZA HRANIDBU ŽIVOTINJA


69

ZAVOD ZA

specijalno stočarstvo


Područja istraživanjaIstraživački interes usmjeren je prema sljedećim temama:

– razvoj postojećih i uvođenje novih tehnologija u uzgoju različitih vrsta i genotipova domaćih životinja,

– razvoj postojećih i uvođenje novih tehnologija proizvodnje animalnih proizvoda,

– standardizacija postupaka tradicijske proizvodnje i proi-zvoda,

– karakterizacija odlika fenotipa i genotipa populacija i pa-smina,

– unapređenje genetskih predispozicija proizvodnog poten-cijala,

– razvoj modela očuvanja izvornih i zaštićenih pasmina do-maćih životinja.


Laboratorij za genetičku identifi kaciju domaćih životinjaOprema za standardizaciju fenotipa populacija i pasmina.

Oprema za determinaciju kakvoće trupova i mesa domaćih ži-votinja – uređaj za određivanje boje mesa, pH metar, ultrazvuk s mjernim sondama za goveda, svinje i konje.

Istraživačke i proizvodne uslugeIstraživačke i proizvodne usluge su:

– genetička karakterizacija jedinki i populacija,– standardizacija fenotipskih odlika populacija i pasmina

domaćih životinja,– standardizacija i kvalitativna karakterizacija mesa i trupo-

va,– izrada tehnoloških projekata u govedarstvu, ovčarstvu,

kozarstvu, svinjogojstvu i konjogojstvu,– izrada i nadzor provedbe uzgojnih programa,– standardizacija tehnologija tradicijske proizvodnje i proi-

zvoda.

ZAVOD ZA SPECĲ ALNO STOČARSTVO

71

Tipizacĳ a i inventarizacĳ a genetskih obilježja goveda u Hrvatskoj2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti obrazovanja i športa; Ante Ivanković, [email protected]

Mesne odlike hrvatskih pasmina ovaca2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti obrazovanja i športa; Boro Mioč; [email protected]

Genetske i fenotipske odlike izvornih hrvatskih pasmina ovaca2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti obrazovanja i športa; Vesna Pavić: [email protected]

Procjena uzgojnih vrĳ ednosti svinja na obiteljskim gospodarstvima

2009. - 2011.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Zoran Luković; [email protected]

Trajna zaštita Istarskog goveda gospodarskim iskorištavanjem u sustavu ruralnog razvitka Istre

2005. - 2010.; Agencĳ a za ruralni razvoj Istre; Ante Ivanković; [email protected]

Standard i zaštita autohtonog dalmatinskog pršuta2006. - 2010.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Romano Božac; [email protected]

Development of regional network in function of sustainable breeding programs for transboundary breeds

2009. - 2010.; European Regional Focal Point Project; Ante Ivanković; [email protected]

Standardizacĳ a mesnih odlika ličke pramenke s ciljem stvaranja preduvjeta za zaštitu ličke janjetine oznakama kvalitete

2009. - 2010.; Ličko-senjska županĳ a; Boro Mioč; [email protected]

Postupci pripreme životinja, klanja i čuvanja trupova u funkcĳ i unapređenja kvalitete junećeg mesa

2008. - 2009.; PIK Vrbovec mesna industrĳ a; Ante Ivanković; [email protected]

Očuvanje i evaluacĳ a crne slavonske pasmine svinje2007. - 2008.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Marĳ a Uremović


71

73

Područja istraživanjaZavod za mljekarstvo Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu osnovan je 1922. godine. Od svog osnutka do danas bavi se nastavnom, znanstvenom, istraživačkom i stručnom djelatnošću.

Znanstvena djelatnost Zavoda temelji se na istraživanjima cjelokupnog područja mljekarske znanosti. Značajni rezul-tati postignuti su u istraživanjima polimorfi zama proteina mlijeka, formiranja strukture i specifi čnih spojeva za tradicij-ske sireve, identifi kaciji autohtonih sojeva bakterija mliječne kiseline, utjecaju toplinske obrade ovčjeg mlijeka na protei-ne, utjecaju dodatka probiotičkih bakterija na funkcionalna svojstva ovčjeg jogurta, te prisutnosti indogene proteinaze katepsina D u ovčjem mlijeku.

U cilju utvrđivanja prehrambene vrijednosti i organoleptičke kvalitete ovčjeg mlijeka i sira, Zavod je 2010. godine započeo s istraživanjima vezanim na udjel i sastav masnih kiselina. Također, u tijeku su i istraživanja zdravstvene ispravnosti mli-jeka koja se temelje na utvrđivanju mikotoksina koji mogu kontaminirati mlijeko.

Istraživačka infrastruktura U cilju znanstveno-istraživačke, stručne, te neutralne kontro-le mlijeka i mliječnih proizvoda, od 2001. godine u sastavu Za-voda ustrojen je Referentni laboratorij za mlijeko i mliječne

proizvode. Laboratorij je opremljen suvremenim analitičkim instrumentima:

– visokoučinkovitim tekućinskim kromatografom ( HPLC), – plinskim - kromatografom (GC), – rotacijskim viskozimetrom, – spektrofotometarom UV/VIS, – Milkoscan FT 120 instrumentom za određivanje kemijskog

sastava mlijeka i mliječnih proizvoda, – Tekator 2300, – Foss Electric instrumentom za određivanje broja somat-

skih stanica u mlijeku fl uoro-opto-elektronskom meto-dom,

– BactoScan FC instrumentom za određivanje ukupnog bro-ja bakterija u mlijeku metodom protočne citometrije,

– Behr Labor Technik opremom za određivanje mliječne masti u mlijeku metodom Röse-Gottlieb,

– Cryostar 1 instrumentom za utvrđivanje točke smrzavanja mlijeka metodom krioskopije,

– Charm 6600 instrumentom za utvrđivanje inhibitornih tvari mikrobno-receptorskom probom,

– sistemom za transmisijsku denzitometriju,– sistemom za minivertikalnu elektroforezu,– sistemom za izoelektrično fokusiranje,– Fluorescentnim mikroskopom.

ZAVOD ZA

mljekarstvo


Od 2005.-2011. godine Referentni laboratorij Zavoda za mljekarstvo akreditirao je 27 analitičkih metoda za analizu mlijeka i mliječnih proizvoda prema međunarodnoj normi HRN EN ISO/IEC 17025. Dodatno, laboratorij je osposobljen i za provedbu 33 analitičke metode, koje se kao referentne, standardne ili rutinske koriste za analize mlijeka i mliječnih proizvoda. Svoju spremnost, točnost i preciznost Laboratorij provjerava međulaboratorijskim usporednim ispitivanjima, koja organiziraju mljekarski laboratoriji u Njemačkoj, Fran-cuskoj, Italiji i Sloveniji. Također, Laboratorij je organizator međulaboratorijskih usporednih ispitivanja za ispitne i kon-trolne laboratorije u Republici Hrvatskoj i u inozemstvu.

Istraživačke i proizvodne uslugeZavod osigurava sljedeće usluge iz područja mljekarstva:

– vođenje i koordiniranje znanstvenih i stručnih projekata,– organiziranje obrazovnih seminara i stručnih predavanja,– izrada studija, strategija, investicijskih programa,– stručne usluge organoleptičkog ocjenjivanja kvalitete mli-

jeka i mliječnih proizvoda na nacionalnoj i međunarodnoj razini,

– izdavanje stručnih mišljenja za potrebe mljekarske indu-strije,

– održavanje vlastite zbirke sojeva bakterija mliječne kise-line koje se u sastavu mikrobnih kultura koriste za proi-zvodnju mliječnih proizvoda sa specifi čnim svojstvima.

Karakterizacĳ a i praćenje podrĳ etla posebnosti tradicĳ skih sireva u regĳ i Zapadnog Balkana

2010. - 2012.; SEE-ERA NET PLUS; Jasmina Havranek; [email protected]

Elementi ekološke proizvodnje i analitičke metode za dokazivanje izvornosti sira

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Jasmina Havranek; [email protected]

Tehnološki parametri proizvodnje tradicĳ skih sireva u funkcĳ i njihove zaštite

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Samir Kalit; [email protected]

Funkcionalni mlĳ ečni proizvodi od ovčjeg mlĳ eka2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Dubravka Samaržĳ a; samarzĳ [email protected]

Kontrola kakvoće i standardizacĳ a autohtonih sireva na tržnicama grada Zagreba

2005. - 2008.; Grad Zagreb; Jasmina Havranek; [email protected]

Fiziološka granica broja somatskih stanica kao indikator subkliničkog mastitisa u ovaca

2002. - 2006.; Ministarstvo znanosti, obrazovnja i športa; Neven Antunac, [email protected]

Stvaranje županĳ ske marke sira2002. - 2006.; Zagrebačka županĳ a; Jasmina Havranek; [email protected]

Biokemĳ ski procesi tĳ ekom zrenja autohtonih sireva2002. - 2006.; Ministarstvo znanosti, obrazovnja i športa; Jasmina Havranek; [email protected]

Istraživanje i razvoj tehnologĳ a proizvodnje autohtonih sireva na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima

2002. - 2006.; Ministarstvo znanosti, obrazovnja i športa; Jasmina Havranek; [email protected]

Okus i tekstura tradicionalnog paškog sira2002. - 2006.; Ministarstvo znanosti, obrazovnja i športa; Dubravka Samaržĳ a; samarzĳ [email protected]


ZAVOD ZA MLJEKARSTVO


75

ZAVOD ZA

ribarstvo, pčelarstvo, lovstvo i specijalnu zoologiju


Područja istraživanja

RibarstvoNajveći dio znanstvenih aktivnosti usmjeren je na proučava-nje ekologije i ihtiologije otvorenih kopnenih voda za potrebe ribarskog gospodarenja. Iz tog područja je i glavnina znanstve-nih radova objavljena u međunarodnim publikacijama. Drugi značajan segment je molekularna genetika riba. Istraživanja se provode i u akvakulturi i to posebno u segmentu proučavanja hranidbenih potreba riba.

PčelarstvoSa znanstvenog se motrišta djelatnici katedre posvećuju istra-živanju pčela kao indikatora onečišćenja okoliša, te analizi pčelinjih proizvoda. Na području biologije pčela istraživa-nja su usmjerene na bolje poznavanje fi zioloških, bioloških i gospodarskih odlika te značajki ponašanja autohtone pčele. Velik dio istraživanja proveden je u sklopu međunarodnih projekata.

LovstvoTemeljni pravac znanstvenih istraživanja u lovstvu je prou-čavanje morfologije i molekularne genetike divljih životinja. Projekti se također provode i u drugim aktualnim područjima lovstva, kao što je odnos divljači i staništa, te dublje poznava-nje biologije i ekologije divljih životinja.


Ribarski laboratorij s mrjestilištemLaboratorij je opremljen za hidrokemijske, hidrobiološke i ihtiološke analize, te pokuse mrijesta i uzgoja riba u bazeni-ma i akvarijima.

PčelinjakPokušalište raspolaže s košnicama za pokuse, te laboratorijem za analize u pčelarstvu.

LovišteFakultetsko lovište Prolom koristi se i za potrebe Zavoda, a raspolaže dijelom opreme za istraživanja u lovstvu.


Usluge u ribarstvuSve vrste konzaltinga za velike i male obiteljske ribnjake, te gospodarenje otvorenim vodama; hidrokemijske, hidrobio-loške i ihtiološke analize za potrebe ribarstva.

Usluge u pčelarstvuSve vrste konzaltinga i analiza u pčelarstvu.

Usluge u lovstvuSve vrste konzaltinga u lovstvu.

ZAVOD ZA RIBARSTVO, PČELARSTVO, LOVSTVO I SPECĲ ALNU ZOOLOGĲ U


Prevencĳ a gubitka pčelinjih zajednica 2008. -; COST programme, EU; Nikola Kezić; [email protected]

Praćenje stanja u slatkovodnom ribarstvu 2002. - 2011.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Tomislav Treer; [email protected] / Roman Safner; [email protected] / Ivica Aničić; [email protected]

Genetika, hranidba i uvođenje novih vrsta u akvakulturu 2006. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Ivica Aničić; [email protected]

Biološki aspekti u slatkovodnom ribarstvu i lovstvu2006. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Tomislav Treer; [email protected]

Palinološke odlike nektara i meda od ljekovite kadulje (Salvia offi cinalis)

2008. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Dragan Bubalo; [email protected]

Usporedba morfološke i genetske raznolikosti šarana (Cyprinus carpio) u Kini i Hrvatskoj

2009. - 2011.; Vlada Narodne Republike Kine i Vlada Republike Hrvatske; Tomislav Treer; [email protected]

Monitoring divokoze (Rupicapra rupicapra L.) u Parku prirode Biokovo

2010. - 2011; Javna ustanova Park prirode Biokovo; Nikica Šprem; [email protected]

Tolerantnost medonosnih pčela na varoozu 2006. - 2010.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Nikola Kezić; [email protected]

Usporedba genetske varĳ abilnosti mađarskih i hrvatskih ribnjačarskih linĳ a šarana držanih u živoj banci gena

2007. - 2009.; Vlada Republike Mađarske i Vlada Republike Hrvatske; Tomislav Treer; [email protected]

Prerada ribe na obiteljskim ribnjačarskim gospodarstvima 2001. - 2003.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Roman Safner; [email protected]


ZAVOD ZA RIBARSTVO, PČELARSTVO, LOVSTVO I SPECĲ ALNU ZOOLOGĲ U


79

ZAVOD ZA

mehanizaciju poljoprivrede


Područja istraživanjaOd osnutka 1919./1920. djelatnost Zavoda je, osim nastavnog, znanstvenog i stručnog rada, usmjerena k popularizaciji teh-nike u poljoprivredi u širokom krugu poljoprivrednih proi-zvođača. U vremenu od osamostaljenja Republike Hrvatske pa do danas, znanstvena aktivnost djelatnika Zavoda bila je putem znanstveno-istraživačkih projekata usmjerena istraži-vanju energetski, ekonomski i ekološki prihvatljivih sustava obrade tla u ratarskoj proizvodnji, zatim istraživanju moguć-nosti iskorištavanja biljnih ostataka rezidbe u vinogradarstvu i voćarstvu kao energenata za sušenje i istraživanju ekološki prihvatljivih metoda zaštite bilja urbanih prostora.

Istraživačka infrastruktura Maksimir - Nastavno-demonstracijska ispitna stanica za trak-tore, poljoprivredne strojeve i oruđa

Unutar poligona ukupne površine 16000 m2 nalaze se

– asfaltna test staza-pista namjenjena ispitivanju vučnih karakteristika traktora,

– laboratorij za ispitivanje motora s hidrauličkom kočnicom Schenck Ul-40 za motore do 300 kW,

– radionica, – spremište.

Istraživačke i proizvodne uslugeProvjera sukladnosti HR normama traktora koji se uvoze u Republiku Hrvatsku, kao i traktora proizvedenih u Republici Hrvatskoj. Rješenjem Hrvatskog Zavoda za normizaciju i mje-riteljstvo iz listopada 2001 godine, a osnovom Pravilnika o te-meljnim zahtjevima za traktore za poljoprivredu i šumarstvo, Narodne Novine broj 73/01, Zavod za mehanizaciju je postao ovlaštena pravna osoba za provjeru sukladnosti traktora HR normama. Postupak provjere sukladnosti traktora HR norma-ma službeno je počeo 01. veljače 2002.

Znanstveni skupoviOd 1970. godine djelatnici Zavoda svake godine organiziraju međunarodni simpozij naziva ”Actual Tasks on Agricultu-ral Engineering”, te publiciraju Zbornik kojeg su radovi od 1997. godine indeksirani u ISI Index to Scientifi c & Technical Proceedings, ISI Proceedings – dio Web of Knowledge, CABI - Agricultural Engineering Abstracts, Cambridge Scientifi c Abstracts – Conference papers Index, InterDok. Adresa web stranice Simpozija je http://atae.agr.hr.

Ekološki, ekonomski i energetski efekti reducirane obrade tla u ratarstvu

2006. - 2010.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Silvio Košutić, [email protected]

Mogućnosti smanjenja zbĳ anja tla kotačima traktora2007. - 2009.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Dubravko Filipović; dfi [email protected]

Primjena različitih tipova sĳ aćih aparata u sjetvi povrća 2007. - 2009.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Stjepan Ivančan; [email protected]

Korištenje granjevine i rozgve iz trajnih nasada kao energĳ e za sušenje voća

2006. - 2009.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Stjepan Sito, [email protected]


ZAVOD ZA MEHANIZACĲ U POLJOPRIVREDE


81

ZAVOD ZA

poljoprivrednu tehnologiju, skladištenje i transport


Područja istraživanjaOd osnutka do danas Zavod neprekidno sudjeluje u nastavi, znanstveno-istraživačkom radu i suradnji s gospodarstvom. Posebno se specijalizira za područja dorade, prerade i skladi-štenja ratarskih kultura, voća i povrća, ljekovitog i aromatič-nog bilja, kao i vanjskoga i unutarnjeg transporta te tehnolo-gije proizvodnje hrane za životinje. Osim navedenog, Zavod se bavi istraživanjem načina i postupaka hlađenja i rashladnom tehnikom u poljoprivredi, kao i projektiranjem tehničko-teh-noloških sustava i postrojenja, dorade i prerade poljoprivred-nih proizvoda, energetikom, regulacijom, automatizacijom i instrumentalizacijom poljoprivredno prerađivačkih procesa. Zavod proširuje svoje djelovanje i na istraživanja vezana za problematiku obnovljivih izvora energije iz poljoprivrede. Surađuje i na Nacionalnom energetskom programu korište-nja biomase i otpada BIOEN, kao i na energetskom projektu PROHES.

Daljnja istraživanja rezultiraju i osmišljavanjem novih na-stavnih sadržaja u bolonjskom sustavu školovanja i jedan je od osnivača prediplomskog i diplomskog studija Poljoprivredna tehnika. U posljednjih desetak godina na Zavodu je obranjeno pet doktorskih radova, deset magistarskih i više od stotinu di-plomskih radova. Zavod utemeljuje i organizira Međunarodni kongres tehnologa za posliježetvenu tehnologiju.

Uspješna znanstvena i stručna djelatnost članova Zavoda odražava se u njihovoj aktivnoj ulozi u društvenoj i stručnoj zajednici od kojih su značajniji Vijeće za poljoprivredu i šu-marstvo HAZU, Sekcija za prehrambenu industriju HAZU, Savjet Vlade za zaštitu okoliša i održivi razvoj, Hrvatski zavoda za normizaciju, HGK-a i Odbora za zaštitu okoliša Sabora RH.

Istraživačka infrastruktura – Laboratorij za poljoprivredne sirovine i prerađevine– Laboratorij za umjeravanjenje vlagomjera za žitarice i ulja-

rice– Laboratorij za istraživanje biomase, biogoriva i poljopri-

vrednog otpada

Istraživačke i proizvodne uslugeDjelatnosti Zavoda u suradnji s gospodarstvom obuhvaćaju: uhodavanje, ispitivanje i atestiranje sušarskih postrojenja za ratarske kulture, voće, povrće, ljekovito i aromatično bilje, opreme i tehnologije u tvornicama i mješaonicama krmnih smjesa, ovlašteno umjeravanje vlagomjera za žitarice i uljarice na području RH, studije izvodljivosti i idejne projekte tvornica i mješaonica krmnih smjesa, doradbeno-prerađivačkih kapa-citeta poljoprivredno prehrambenih proizvoda, postrojenja za proizvodnju obnovljivih izvora energije iz poljoprivrede, pra-teće opreme i transportnog sustava, consulting i nadzor istih.

Nutritivna vrĳ ednost plodovitog i suptropskog povrća2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Nadica Dobričević; [email protected]

Identifi kacĳ a samooporavljivih procesa u biološkim materĳ alima2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Stjepan Pliestić; [email protected]

Marketinška priprema poljoprivredno-prehrambenih proizvoda – Izrada specifi kacĳ e Ogulinskog kupusa

2006. - 2010.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Nadica Dobričević; [email protected]

Saniranje tehnoloških nusproizvoda iz proizvodnje biodizela do energĳ e

2006. - 2010.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Tajana Krička; [email protected]

Utilization of marc for energy generation2006. - 2010.; EUREKA; Neven Voća; [email protected]

Hranidbena iskoristivost i tehnologĳ a prerade staroga kruha2008. - 2010.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Tajana Krička; [email protected]

Meat-bone meal to fertilizer2003. - 2006.; EUREKA; Tajana Krička; [email protected]

Hrvatski model bioplinskog postrojenja2003. - 2006.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Tajana Krička; [email protected]

Etanol kao biogorivo2002. - 2005.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Tajana Krička; [email protected]

Poljoprivredni modeli proizvodnje biodizelskoga goriva2001. - 2004.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Tajana Krička; [email protected]


ZAVOD ZA POLJOPRIVREDNU TEHNOLOGĲ U, SKLADIŠTENJE I TRANSPORT


83

Područja istraživanjaGlavna područja istraživanja su agrarna i ruralna politika, obrazovanje poljoprivrednih stručnjaka i poljoprivrednika, institucijska nadgradnja u poljoprivredi, ekonomika upotrebe poljoprivrednih resursa i infrastrukture u agrobiznisu, inte-gralni seoski razvoj, konkurentnost poljoprivrede i pristup EU-u, zadrugarstvo i poslovno povezivanje u poljoprivredi, socio-demografske značajke poljoprivrede, obiteljskih poljo-privrednih gospodarstava i seoskog područja. Posebno istra-živačko područje odnosi se na pripremu stručnih podloga za

donošenje ključnih zakonskih i strateških dokumenata hr-vatske poljoprivrede.

Istraživačka infrastruktura Zavod je opremljen adekvatnom informatičkom opremom i računalnim programima za obradu statističkih podataka i izradu agroekonomskih i agrarnopolitičkih modela i projek-cija.

ZAVOD ZA

agrarnu ekonomiku i ruralni razvoj


Istraživačke i proizvodne uslugeIstraživači Zavoda surađuju s resornim ministarstvima, oso-bito Ministarstvom poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja u pripremi strateških i zakonskih dokumenata (Strategija ra-zvitka poljoprivrede, Strategija gospodarenja poljoprivrednim zemljištem, Strategija ruralnog razvoja Republike Hrvatske, IPARD, Zakon o poljoprivredi, Zakon o državnoj potpori po-ljoprivredi i ruralnom razvoju itd.), kao i s jedinicama župa-nijske i lokalne samouprave u pripremi stručnih podloga za lokalne razvojne strategije. Djelatnici Zavoda pružaju i kon-zultantske usluge u vođenju agrarne i ruralne politike, od-nosno pripremanju operativnih dokumenata za provođenje politika lokalnih zajednica.

U suradnji s međunarodnim znanstvenim i stručnim in-stitucijama i organizacijama (Svjetska banka, FAO, UNDP, Europska komisija, sveučilišta i znanstveni instituti) istraži-vači sudjeluju u pripremi statističkih podloga i ekspertiza za agrarnopolitičke i socioekonomske studije, naročito u procesu europskog proširenja i suradnje sa zemljama u regiji.

Primjena znanstveno-istraživačkih spoznaja iz domene agrar-ne ekonomike, sociologije i politike ogleda se u suradnji istra-živača Zavoda s poljoprivrednim zadrugama, gospodarstvi-ma i ostalim gospodarskim subjektima, za koje se izrađuju stručne podloge, ekspertize i predlažu strateške smjernice. Dio aktivnosti istraživača odnosi se na makroekonomsko bi-lanciranje, input-output bilanciranje (resursno i proizvodno-potrošno) na razini nacionalnih i lokalnih gospodarstava te izradu projekata optimalne lokacije infrastrukturnih objekata i projektiranje mreža u agrobiznisu.

Posebna aktivnost istraživača i nastavnog osoblja Zavoda usmjerena je na proces unapređenja kvalitete nastave, studij-skih i nastavnih programa u domeni agrarne ekonomike, što se očituje u intenzivnoj suradnji s obrazovnim ustanovama iz područja poljoprivrede/agronomije i Ministarstvom znanosti, obrazovanja i športa.

Konkurentnost sektora proizvodnje šećerne repe i šećera Hrvatske u uvjetima pristupa Europskoj unĳ i

2009. - 2012.; Viro tvornica šećera d.d., Virovitica; Ramona Franić; [email protected]

Razvoj modela za ocjenu državne intervencĳ e u hrvatskoj poljoprivredi

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti obrazovanja i športa; Ramona Franić; [email protected]

Zadružno organiziranje u jačanju konkurentske sposobnosti obiteljske poljoprivrede

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti obrazovanja i športa; Miroslav Tratnik; [email protected]

Sociodemografska reprodukcĳ a obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti obrazovanja i športa; Đurđica Žutinić; [email protected]

UNDP CO Local Development Programme (LIFE) Support to policy formulation for rural development in Croatia

2010. - 2011.; UNDP, Bratislava Regional Centre; Ramona Franić; [email protected]

Ocjena postojećeg stanja ruralnog prostora, istraživanje i utvrđivanje prioriteta i ciljeva razvitka ruralnog prostora na području Grada Zagreba za razdoblje 2009. 2016. idejni projekt

2009.; Grad Zagreb, Gradski ured za poljoprivredu i šumarstvo; Ivo Grgić; [email protected]

Nepoljoprivredne djelatnosti kao mogućnost diversifi kacĳ e dohotka i zaposlenosti u ruralnom području Zagrebačke županĳ e

2009.; Grad Zagreb, Gradski ured za poljoprivredu i šumarstvo; Ivo Grgić; [email protected]

Razvitak agroturizma na području grada Zagreba i okolice2007. - 2008.; Grad Zagreb, Gradski ured za poljoprivredu i šumarstvo; Ivo Grgić; [email protected]

Croatia’s EU Aceession and its Socio-Economics Implications for Farm Households

2006. - 2007.; Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ); Ramona Franić; [email protected]

Socio-ekonomski čimbenici pokretljivosti pučanstva na ruralnom području Hrvatske i grada Zagreba

2006. - 2007.; Grad Zagreb, Gradski ured za poljoprivredu i šumarstvo; Ivo Grgić; [email protected]


ZAVOD ZA AGRARNU EKONOMIKU I RURALNI RAZVOJ


85

Područja istraživanjaU sustavnom istraživanju i stručnom radu djelatnici Zavoda sudjeluju od samog početka Fakulteta na mikro-agroekonom-skom području gospodarska uprava i taksacije, poljoprivredno knjigovodstvo i drugo. U novije vrijeme posebna pozornost je usmjerena na menadžment i poduzetništvo, fi nancijski me-nadžment te upravljanje rizikom u poljoprivredi. Osnovna područja višegodišnjega znanstvenoga i stručnog istraživa-nja su ekonomika i organizacija poljoprivredne proizvodnje, djelotvornost poslovanja i fi nanciranja poljoprivrednih gos-podarstva te teorijsko i metodološko proučavanje proizvod-no-ekonomskih sustava poljoprivredne proizvodnje, njihovo

modeliranje i testiranje. Sukladno suvremenim kretanjima u agroekonomskim istraživanjima Zavod posljednjih godi-na svoje područje istraživanja proširuje sa poljoprivrednih gospodarstva na agrobiznis, odnosno cjelokupni lanac hrane.

Istraživačka infrastruktura Zavod je opremljen informatičkom opremom, a posebna po-zornost je usmjerena nabavljanju novih računalnih programa koji olakšavaju izvođenje svakodnevne nastavne i istraživačke djelatnosti.

ZAVOD ZA

menadžment i ruralno poduzetništvo


Istraživačke i proizvodne uslugeZavod nudi istraživačke i proizvodne usluge u domeni me-nadžmenta i poduzetništva u ruralnom prostoru. Znanje i iskustvo djelatnika omogućava pružanje usluga na izradi po-slovnih planova, (pred)investicijskih studija i studija izvedi-vosti, analiziranju ekonomske efi kasnosti i pretpostavkama održivog razvoja, davanju smjernica razvoja pojedinih grana poljoprivredne proizvodnje, planova restrukturiranja gospo-darskih subjekata, planova gospodarenja zemljištem i procje-ne rizika.

Zavod je aktivno uključen u provedbu uspostave sustava poljo-privrednog računovodstva u Hrvatskoj u kojemu pruža usluge iz domene analize poslovanja poljoprivrednih gospodarstva i uspostave statističkih podloga za uspostavu sustava (izračun koefi cijenata standardnog dohotka, tipologije poljoprivrednih gospodarstva, standardni rezultati i sl).

Zavod ima uspostavljenu dobru suradnju sa gospodarskim subjektima što omogućava dobivanje kvalitetnih podataka za brojne analize, ali i brojni međunarodni projekti na kojima surađuju djelatnici zavoda pridonose stručnosti zavoda.

PRIMA Prototypical Policy Impacts on Multifunctional Activities in rural municipalities

2008. - 2011.; FP7, EU; Mario Njavro; [email protected]

Poduzetnički model ocjene konkurentnosti obiteljskih gospodarstava

2007. - 2010.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Zoran Grgić; [email protected]

Uporaba višekriterĳ ske analize u poslovnom odlučivanju obiteljskog gospodarstva

2007. - 2010.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Vjekoslav Par; [email protected]

Proizvodna partnerstva u sektoru voćarstva i povrćarstva u Hrvatskoj

2009.; Svjetska banka; Mario Njavro; [email protected]

Nacrt nacionalnog programa za poljoprivredu i seoska područja 2006. - 2008. (poglavlje Strukturna politika)

2006. - 2008.; Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnog gospodarstva; Vjekoslav Par; [email protected]

Strateški program ruralnog razvoja Istarske županĳ e2007. - 2008.; Agencĳ a za ruralni razvoj Istarske županĳ e; Vjekoslav Par; [email protected]

Procjena očekivanih koristi i troškova pridruživanja i troškova pridruživanja Republike Hrvatske Europskoj unĳ i u području poljoprivrede i razvoja ruralnih područja

2008.; Ekonomski institut Zagreb; Zoran Grgić, [email protected]

Činjenične informacĳ e o poljoprivrednom osiguranju (Agricultural Insurance Fact Sheet for Croatia)

2007.; European Commision - Directorate General JRC (Joint Research Centre, Italy); Njavro Mario; [email protected]

Agroekonomska učinkovitost održive poljoprivrede u obiteljskom gospodarstvu

2003. - 2005.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Zoran Grgić, [email protected]


ZAVOD ZA MENADŽMENT I RURALNO PODUZETNIŠTVO


87

ZAVOD ZA

marketing


Područja istraživanjaZnanstveno-istraživački rad Zavoda fokusiran je na područ-je tržišta i marketinga poljoprivredno-prehrambenih proi-zvoda te ruralnog razvitka. U razdoblju od osnutka Zavoda do početka devedesetih godina 20.st. na Zavodu se većinom istražuju prodajni kanali poljoprivredno-prehrambenih pro-izvoda, elastičnost potražnje i pariteti cijena poljoprivrednih i nepoljoprivrednih proizvoda, da bi se nakon toga djelatnost Zavoda značajno proširila i na istraživanje tržišta i ponašanje potrošača poljoprivrednih proizvoda i hrane. Stručna djelat-nost Zavoda usmjerena je na izradu stručnih analiza, pilot-projekata, projekta istraživanja tržišta, stvaranja robnih marki i savjetodavnih usluga za potrebe državne i lokalne uprave, stranih partnera te domaćega gospodarstva, posebice malih i srednjih obiteljskih gospodarstava.

Istraživačka infrastruktura Zavod posjeduju informatičku opremu i računalne programe (npr. SSI Web platforma - za kreiranje i provedbu on-line an-ketiranja i SMaRT platforma – za tržišne analize i simulacije) koji omogućuju provedbu marketinških istraživanja i analizu podataka.

Istraživačke i proizvodne uslugeZavod nudi sljedeće istraživačke usluge:

– analize i istraživanje tržišta,– segmentacija tržišta,– označavanje (branding) proizvoda,– potrošačko testiranje proizvoda,– testiranje proizvoda – pokusni marketing,– izrada marketinških strategija,– organizacija marketinških zadruga,– strategije razvoja poljodjelstva.

Prezentacĳ e podražaja kod metoda za mjerenje potrošačkih sklonosti

2007. - 2010.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Damir Kovačić; [email protected]

Agripolicy (Enlargement Network for Agripolicy Analysis)2008. - 2010.; FP7, EU; Marĳ a Cerjak; [email protected]

Training, Cooperation and Knowledge in Rural Development2007. - 2008.; InterReg, EU; Marĳ a Cerjak; [email protected]

Izrada proizvodno potrošnih bilanci i ocjena samodostatnosti poljoprivredno prehrambenih proizvoda

2008.; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja; Damir Kovačić; [email protected]

The Agricultural Marketing Resource Center Croatia (AgMRC-Croatia)

2006. - 2007.; W0rld learning, Inc., USAID; Marĳ a Cerjak; [email protected]

Stvaranje županĳ ske marke jabučnog octa2003. - 2006.; Zagrebačka županĳ a; Marĳ a Cerjak; [email protected]

Marketing plave ribe iz hrvatskog Jadrana2003. - 2005.; Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva; Damir Kovačić; [email protected]

Izgradnja Vinske ceste Zadarske županĳ e2005.; Turistička zajednica Zadarske županĳ e; Ante Kolega

Slavonski domaći kulen2001. - 2004.; Ministarstvo znanosti i tehnologĳ e; Damir Kovačić; [email protected]

Hrvatsko tržište vina i izvoz vina iz Hrvatske2003.; Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva; Damir Kovačić; [email protected]


ZAVOD ZA MARKETING


89

ZAVOD ZA

ukrasno bilje, krajobraznu arhitekturu i vrtnu umjetnost


Područja istraživanjaSuvremena znanstvena istraživanja, kao i stručni rad djelat-nika Zavoda, usmjereni su na dva odvojena područja istraži-vanja:

– područje ukrasnog bilja koje obuhvaća istraživanje ukra-snih biljnih vrsta ruralnih vrtova, proizvodnju i primjenu ukrasnog bilja za interijere, potom na introdukciju samo-niklih ukrasnih vrsta u hortikulturu, analizu morfološke varijabilnosti prirodnih populacija samoniklih, ukrasnih drvenastih vrsta,

– područje krajobrazne arhitekture koje obuhvaća krajo-brazno planiranje na kojem se vrše sustavna istraživanja za razvoj metodologija zaštitnog planiranja i uključivanje javnosti u proces prostornog planiranja, potom klasifi -kaciju i vrednovanje krajobraza; u domeni krajobraznog oblikovanja vrše se istraživanja na području baštine vrtne

umjetnosti, povijesnog razvoja različitih tipova krajobraza, te području percepcije i oblikovanja otvorenih gradskih prostora.


MaksimirZavod koristi 1 ha pokusnog polja Fakulteta u Maksimiru na kojem se na otvorenom i u zaštićenom prostoru obavljaju po-kusi na introdukciji samoniklih vrsta u hortikulturu te stu-dentski pokusi.

DubrovnikU Centaru za povijesne vrtove i razvoj krajobraza u Dubrov-niku vrše se istraživanja povijesne baštine vrtne umjetnosti u Hrvatskoj posebno dubrovačkog renesansnog vrta.

ZAVOD ZA UKRASNO BILJE, KRAJOBRAZNU ARHITEKTURU I VRTNU UMJETNOST

91

Istraživačke i proizvodne uslugeZavod je opremljen, a djelatnici stručni u obavljanju sljedećih usluga:

– projektiranje – planiranje i oblikovanje otvorenih javnih prostora,

– procjene vrijednosti krajobraza, optimizacija načina odlu-čivanja o i za prostor,

Sredozemni krajobraz kao čimbenik identiteta Hrvatske – njegova zaštita i razvoj

2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Branka Aničić; [email protected]

Hortikultura u odgoju i obrazovanju2007. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Ines Han Dovedan; [email protected]

Zaštita kvaliteta krajobraza u politici ruralnog razvoja RH2008. - 2011.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Sonja Butula; [email protected]

Očuvanje i održivo korištenje biološke i krajobrazne raznolikosti na dalmatinskoj obali putem održivog razvitka obalnog područja (COAST)

2007. - 2009.; UNDP/GEF ; Sonja Butula; [email protected]

Studĳ a povĳ esne matrice zaštičenog pojasa Trga maršala Tita s prĳ edlogom rekonstrukcĳ e

2009.; APZ – inžinjering; Branka Aničić; [email protected]

Idejni, glavni i izvedbeni projekt groblja Kušanec u Velikoj Gorici20 04. - 2008.; Grad Velika Gorica; Branka Aničić; [email protected]

Proizvodnja mirisave ljubičice (Viola odorata L.)2006. - 2008.; Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva; Vesna Židovec; [email protected]

Introdukcĳ a samoniklih vrsta u ukrasnu hortikulturu2001. - 2006.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa; Ines Han Dovedan; [email protected]

Zaštita širokolisne veprine (Ruscus hypoglossum L.) kroz uvođenje u uzgoj

2003. - 2006.; Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa – tehnologĳ ski projekt; Ksenĳ a Karlović; [email protected]

Idejni, glavni i izvedbeni projekt parka “dr. Franjo Tuđman” u Velikoj Gorici

2003. - 2005.; Grad Velika Gorica; Branka Aničić; [email protected]


– izrada elaborata i studija na području krajobrazne arhitek-ture,

– izrada elaborata i studija iz područja ukrasnog bilja: tehno-logija uzgoja, održavanje i njega urbanog zelenila, procjena vrijednosti stabala.

91

93

POPIS

znanstveno-nastavnih djelatnika


Dekanat

Dekan Prof. dr. sc. Davor Romić; [email protected]

Prodekanica za nastavuProf. dr. sc. Mihaela Britvec; [email protected]

Prodekan za znanostProf. dr. sc. Edi Maletić; [email protected]

Prodekan za međunarodnu suradnjuProf. dr. sc. Milan Mesić; [email protected]

Prodekan za poslovodstvoDoc. dr. sc. Josip Juračak; [email protected]

Katedra za tjelesnu i zdravstvenu kulturuProf. dr. sc. Romana Caput-Jogunica; [email protected]. sc. Sanja Ćurković; [email protected]

Ured za međunarodne odnoseIvona Filipović, dipl. ing.; ifi [email protected] Prosinečki, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za kemiju

Prof. dr. sc. Marija Bujan; [email protected]. dr. sc. Nenad Jalšenjak; [email protected]. dr. sc. Milan Šoškić; [email protected]. dr. sc. Marko Vinceković; [email protected] Jakovljević, dipl. ing.

Zavod za poljoprivrednu botaniku

Prof. dr. sc. Mihaela Britvec; [email protected]. dr. sc. Sandro Bogdanović; [email protected]. sc. Dubravka Dujmović Purgar; [email protected]. sc. Ivica Ljubičić; [email protected]. sc. Ivana Vitasović Kosić; [email protected]

Zavod za informatiku i matematiku

Prof. dr. sc. Vitomir Grbavac; [email protected]. dr. sc. Biserka Kolarec; [email protected]. sc. Darko Biljaković; [email protected]. sc. Dubravka Mandušić; [email protected]. sc. Lucija Markić; [email protected] Hitrec Račić, dipl. ing.; [email protected] Vrgoč, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za pedologiju

Prof. dr. sc. Stjepan Husnjak; [email protected]. dr. sc. Aleksandra Bensa; [email protected]. dr. sc. Mario Sraka; [email protected]

Dr. sc. Kristina Krklec; [email protected]. sc. Danijela Jungić; [email protected] Rubinić, dipl. ing.; [email protected] Sever Štrukil, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za mikrobiologiju

Prof. dr. sc. Sanja Sikora; [email protected]. dr. sc. Mihaela Blažinkov; [email protected]. dr. sc. Mirna Mrkonjić Fuka; [email protected]. sc. Katarina Huić Babić; [email protected]. sc. Andrea Skelin; [email protected] Rajnović, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za ishranu bilja

Prof. dr. sc. Lepomir Čoga; [email protected]. dr. sc. Tomislav Ćosić; [email protected]. dr. sc. Mirjana Herak Ćustić; [email protected]. dr. sc. Milan Poljak; [email protected]. sc. Tea Horvat; [email protected]. sc. Marko Petek; [email protected] Jurkić, dipl. ing.; [email protected] Karažija, dipl. ing.; [email protected] Lazarević, dipl. ing.; [email protected] Slunjski, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za melioracije

Prof. dr. sc. Dragutin Petošić; [email protected]. dr. sc. Davor Romić; [email protected]. dr. sc. Marija Romić; [email protected]. dr. sc. Ivan Šimunić; [email protected]. dr. sc. Gabrijel Ondrašek; [email protected]. sc. Ivan Mustać; [email protected]. sc. Ivo Stričević Helena Bakić, dipl. ing.; [email protected]Željka Brnadić Cestar, dipl. ing.; [email protected] Bubalo, dipl. ing.; [email protected] Filipović, dipl. ing.; vfi [email protected] Kondres, dipl. ing.; [email protected] Matijević, dipl. ing.; [email protected] Maurović, dipl. ing.; [email protected] Zovko, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za opću proizvodnju bilja

Prof. dr. sc. Ivica Kisić; [email protected]. dr. sc. Milan Mesić; [email protected]. dr. sc. Željka Zgorelec; [email protected]

POPIS ZNANSTVENO-NASTAVNIH DJELATNIKA

95

Dr. sc. Ivana Šestak; [email protected] Bilandžija, dipl. ing.; [email protected] Jurišić, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za oplemenjivanje bilja, genetiku i biometriku

Prof. dr. sc. Marijana Barić; [email protected]. dr. sc. Snježana Bolarić; [email protected]. dr. sc. Jerko Gunjača; [email protected]. dr. sc. Snježana Kereša; [email protected]. dr. sc. Vinko Kozumplik; [email protected]. dr. sc. Marija Pecina; [email protected]. dr. sc. Ivan Pejić; [email protected]. dr. sc. Hrvoje Šarčević; [email protected]. sc. Miroslav Bukan; mbukan @agr.hrDr. sc. Toni Safner; [email protected]. sc. Aleš Vokurka; [email protected] Habuš Jerčić, dipl. ing.; [email protected] Lovrić, mag. ing.Anita Mihovilović Bošnjak, dipl. ing.; [email protected] Šimon, dipl. ing.; [email protected] Tičinović Masnica, dipl. ing.; [email protected] Žulj Mihaljević, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za specijalnu proizvodnju bilja

Prof. dr. sc. Jasminka Butorac; [email protected]. dr. sc. Željko Jukić; [email protected]. dr. sc. Josip Leto; [email protected]. dr. sc. Dubravko Maćešić; [email protected]. dr. sc. Ana Pospišil; [email protected]. dr. sc. Milan Pospišil; [email protected]. dr. sc. Zlatko Svečnjak; [email protected]. dr. sc. Boris Varga; [email protected]. dr. sc. Krešimir Bošnjak; [email protected]. dr. sc. Darko Uher; [email protected]. dr. sc. Marina Vranić; [email protected]. sc. Hrvoje Kutnjak; [email protected]. sc. Goran Perčulija; [email protected] Brčić, dipl. ing.; [email protected] Jareš, dipl. ing.; [email protected] Rupić, dipl. ing.; [email protected] Vinter, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za sjemenarstvo

Prof. dr. sc. Ivan Kolak; [email protected]. dr. sc. Zlatko Šatović; [email protected]

Dr. sc. Klaudija Carović-Stanko; [email protected]. sc. Martina Grdiša; [email protected]

Zavod za povrćarstvo

Prof. dr. sc. Josip Borošić; [email protected]. dr. sc. Bruno Novak; [email protected]. dr. sc. Nina Toth; [email protected]. dr. sc. Ivanka Žutić; [email protected]. sc. Božidar Benko; [email protected] Fabek, dipl. ing.; [email protected] Stubljar, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za voćarstvo

Prof. dr. sc. Đani Benčić; [email protected]. dr. sc. Zlatko Čmelik; [email protected]. dr. sc. TomislavJemrić; [email protected]. dr. sc. Boris Duralija; [email protected]. dr. sc. Martina Skendrović Babojelić; [email protected]. dr. sc. Zoran Šindrak; [email protected]. sc. Kristina Batelja Lodeta; [email protected] Fruk, dipl. ing.; [email protected] Gadže, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za vinogradarstvo i vinarstvo

Prof. dr. sc. Ana Jeromel; [email protected]. dr. sc. Jasminka Karoglan Kontić; [email protected]. dr. sc. Bernard Kozina; [email protected]. dr. sc. Edi Maletić; [email protected]. dr. sc. Marko Karoglan; [email protected]. dr. sc. Pavica Tupajić; [email protected]. sc. Jasna Berljak; [email protected]Željko Andabaka, dipl. ing.; [email protected] Brodski, dipl. ing.; [email protected] Ivanković, dipl. ing.;Ana –Marija Jagatić Korenika, dipl. ing.; [email protected] Marković, dipl. ing.; [email protected] Maslov Bandić, dipl. ing.; [email protected] Mihaljević, dipl. ing.; [email protected] Osrečak, dipl. ing.; [email protected] Preiner, dipl. ing.; [email protected] Puhelek, dipl. ing.; [email protected] Stupić, dipl. ing.; [email protected] Tomaz, dipl. ing.; [email protected] Tomić, dipl. ing.; [email protected]


Zavod za fi topatologiju

Prof. dr. sc. Tihomir Miličević; [email protected]. dr. sc. Snježana Topolovec Pintarić; [email protected]. dr. sc. Edyta Đermić; [email protected]. sc. Darko Vončina; [email protected]ško Kaliterna; dipl. ing.; [email protected] Sever, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za poljoprivrednu zoologiju

Prof. dr. sc. Božena Barić; [email protected]. dr. sc. Renata Bažok; [email protected]. dr. sc. Tanja Gotlin - Čuljak; [email protected]. dr. sc. Dinka Grubišić; [email protected]. dr. sc. Aleksandar Mešić; [email protected]. sc. Tomislav Kos, [email protected] Čačija, dipl. ing.; [email protected] Juran, dipl. ing.; [email protected] Kozina, dipl. ing.; [email protected] Lemić, dipl. ing.; [email protected] Pajač Živković, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za herbologiju

Doc. dr. sc. Klara Barić; [email protected]. sc. Maja Šćepanović; [email protected] Brzoja, dipl. ing.; [email protected] Galzina, dipl. ing.; [email protected] Goršić, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za opće stočarstvo

Prof. dr. sc. Ino Čurik; [email protected]. dr. sc. Alen Džidić; [email protected]. dr. sc. Marija Đikić; [email protected]. dr. sc. Miroslav Kapš; [email protected]. dr. sc. Branko Liker; [email protected]. dr. sc. Vlatka Čubrić Čurik; [email protected]. dr. sc. Danijel Karolyi; [email protected]. dr. sc. Antun Kostelić; [email protected]. dr. sc. Krešimir Salajpal; [email protected] Ferenčaković, dipl. ing.; [email protected]Šalamon a, dipl. ing.; [email protected] Tariba, dr. vet.; [email protected]

Zavod za hranidbu životinja

Prof. dr. sc. Darko Grbeša; [email protected]. dr. sc. Zlatko Janječić; [email protected]. dr. sc. Stjepan Mužic; [email protected]. dr. sc. Jasna Pintar; [email protected]

Mr. sc. Goran Kiš; [email protected] Bedeković, dipl. ing.; [email protected] Duvnjak, dipl. ing.; [email protected] Gazić, dipl. ing.; [email protected] Kljak, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za specijalno stočarstvo

Prof. dr. sc. Romano Božac; [email protected]. dr. sc. Ante Ivanković; [email protected]. dr. sc. Boro Mioč; [email protected]. dr. sc. Vesna Pavić; [email protected]. dr. sc. Miljenko Konjačić; [email protected]. dr. sc. Zoran Luković; [email protected]. sc. Nikolina Kelava; [email protected]. sc. Ivica Kos; [email protected]. sc. Zvonimir Prpić; [email protected]. sc. Jelena Ramljak; [email protected]. sc. Ivan Vnučec; [email protected] Držaić, dipl. ing.; [email protected] Kaić, dipl. ing.; [email protected] Kasap, dipl. ing.; [email protected] Širić, dipl. ing.; [email protected] Škorput, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za mljekarstvo

Prof. dr. sc. Neven Antunac; [email protected]. dr. sc. Jasmina Havranek Lukač; [email protected]. dr. sc. Samir Kalit; [email protected]. dr. sc. Dubravka Samaržija; [email protected]. sc. Nataša Mikulec; [email protected]. sc. Tomislav Pogačić; [email protected]. sc. Jasminka Špoljarić; [email protected]. sc. Mirjana Maletić; [email protected] Bendelja Ljoljić, dipl. ing.; [email protected] Dolenčić Špehar, dipl. ing.; [email protected]žica Gagić, dipl. ing.; [email protected] Horvat Kesić, dipl. ing.; [email protected] Radeljević, dipl. ing.; [email protected] Tudor Kalit, dipl. ing.; [email protected]Šimun Zamberlin, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za ribarstvo, pčelarstvo, lovstvo i specijalnu zoologiju

Prof. dr. sc. Ivica Aničić; [email protected]. dr. sc. Dragan Bubalo; [email protected]. dr. sc. Nikola Kezić; [email protected]. dr. sc. Roman Safner; [email protected]

POPIS ZNANSTVENO-NASTAVNIH DJELATNIKA

97

Prof. dr. sc. Tomislav Treer; [email protected]. dr. sc. Marina Piria; [email protected]. sc. Nikica Šprem; nsprem @agr.hrDr. sc. Tea Tomljanović; [email protected] Matulić, dipl. ing.; [email protected] Svečnjak, dipl. ing.; [email protected]Željka Treer, prof.; [email protected]

Zavod za mehanizaciju poljoprivrede

Prof. dr. sc. Dubravko Filipović; dfi [email protected]. dr. sc. Zlatko Gospodarić; [email protected]. dr. sc. Silvio Košutić; [email protected]. dr. sc. Stjepan Ivančan; [email protected]. dr. sc. Stjepan Sito; [email protected]. sc. Krešimir Čopec; [email protected]. sc. Igor Kovačev; [email protected] Bilandžija, dipl. ing.; [email protected] Fabijanić, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za poljoprivrednu tehnologiju, skladištenje i transport

Prof. dr. sc. Nadica Dobričević; [email protected]. dr. sc. Tajana Krička; [email protected]. dr. sc. Stjepan Pliestić; [email protected]. dr. sc. Neven Voća; [email protected]. dr. sc. Sandra Voća; [email protected]. sc. Vanja Jurišić; [email protected] Galić, dipl. ing.; [email protected] Matin, dipl. ing.; [email protected] Šic Žlabur, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za agrarnu ekonomiku i ruralni razvoj

Prof. dr. sc. Ramona Franić; [email protected]. dr. sc. Ivo Grgić; [email protected]. dr. sc. Miroslav Tratnik; [email protected]. dr. sc. Đurđica Žutinić; [email protected]. sc. Ornella Mikuš; [email protected] Andabak, dipl. ing.; [email protected]ša Bokan, prof. soc.; [email protected] Jež Rogelj, dipl. ing.; [email protected] Ljubaj, mag. ing. agr.; [email protected] Nedanov, dipl. ing.; [email protected] Zrakić, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za menadžment i ruralno poduzetništvo

Prof. dr. sc. Zoran Grgić; [email protected]. dr. sc. Vjekoslav Par; [email protected]. dr. sc. Josip Juračak; [email protected]. dr. sc. Njavro Mario; [email protected]. sc. Lari Hadelan; [email protected] Očić, dipl. ing.; [email protected] Šakić Bobić, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za marketing

Prof. dr. sc. Damir Kovačić; [email protected]. dr. sc. Marija Cerjak; [email protected]. sc. Jerko Markovina; [email protected]. sc. Željka Mesić; [email protected] Tomić, dipl. ing.; [email protected]

Zavod za ukrasno bilje, krajobraznu arhitekturu i vrtnu umjetnost

Prof. dr. sc. Branka Aničić; [email protected]. dr. sc. Ines Han Dovedan; [email protected]. dr. sc. Stanko Stergaršek; [email protected]. dr. sc. Sonja Butula; [email protected]. dr. sc. Ksenija Karlović; [email protected]. dr. sc. Tatjana Prebeg; [email protected]. dr. sc. Vesna Židovec; [email protected]. sc. Sanja Morić; [email protected]. sc. Petra Pereković; [email protected]. sc. Ines Hrdalo; [email protected]. sc. Vesnica Koščak Miočić Stošić; [email protected] Andlar, dipl. ing.; [email protected] Poje, dipl. ing.; [email protected] Rechner Dika, dipl. ing.; [email protected] Tomić, dipl. ing.; [email protected]

Sveučilište u ZagrebuAgronomski fakultetSvetošimunska 25, 10000 Zagreb, Hrvatska

www.agr.hr

pdf 5,7 MB

Documents

Transcript of pdf 5,7 MB