Pasturas cultivadas. Pastoreo y producción secundaria · Y GRAMA RHODES. Australia . Puntos de...
Transcript of Pasturas cultivadas. Pastoreo y producción secundaria · Y GRAMA RHODES. Australia . Puntos de...
Pasturas cultivadas. Pastoreo y
producción secundaria
Curso de Formación Profesional en Rumiantes Capítulo 3. 30 de Marzo de 2017
Grupo de recursos forrajeros – EEA INTA Mercedes
Temario
• Comienzo del pastoreo.
• Sistemas de pastoreo. Importancia de la
altura residual.
• Carga animal. Ensayos de carga.
• Producción de carne.
• Ensayos de fertilización e incorporación de
leguminosas.
Comienzo del pastoreo
- Plantas bien ancladas.
- Buena Cobertura del Suelo.
Sistema de Pastoreo
Continuo ó Rotativo
- En especies erectas no es conveniente bajar de 15 a 20 cm de altura en continuo y de 15 cm de remanente en rotativo.
- En especies rastreras no bajar de 10 cm de altura de pastoreo.
- En potreros grandes es conveniente dividir la pastura para separar ambientes de distinta productividad, disminuir el tránsito de los animales y mejorar la distribución del pastoreo.
Estas pasturas se adaptan bien a ambos sistemas, siempre y cuando se respeten alturas mínimas.
PASTOREO CONTINUO VS. ROTATITO
- Tema polémico: Intensamente debatido.
- No hay acuerdo entre especialistas.
- Literatura no muestra tendencias claras.
“La fertilización, elección de especies y la carga animal tienen un impacto mucho más grande en la producción secundaria que el sistema de pastoreo”
Waller, 2001
R.J. Jones y R.M. Jones, 1989
GANANCIA DE PESO Y SISTEMAS DE PASTOREO EN SETARIA
Y GRAMA RHODES. Australia
Puntos de crecimiento comidos por los animales en forrajeras erectas ó rastreras
Chapman y Lemaire
CARGA ANIMAL: Pastoreo continuo en Setaria
Producción de Carne: kg/an/año (EEA Mercedes x 5 años)
Manejo de Pasturas Subtropicales
0
40
80
120
160
200
1,2 1,7 2,2Carga (novillos/ha)
Kg/animal/año
167
123
102
2,2 Nov/ha
1,2 Nov/ha
1,7 Nov/ha
0
2
4
6
8
10
12
tnM
S/ha
83 84 85 86 87 88 Años
Setaria
88%
32%
25%
CARGA ANIMAL Y ESTADO DE LA PASTURA
Disponibilidad de Materia Seca de SETARIA (abril).
Manejo de Pasturas Subtropicales
CARGA ANIMAL y GANANCIA DE PESO:
Carga óptima en Setaria (x 5 años)
GA
NA
NC
IA
gr/a
nim
al/d
ía
201
205
210
215
220
225
230
PRO
DU
CC
IÓN
Kg/h
a/año
304
284
384
404
424
444
324
344
364
464
1,2 1,7 2,2 Carga
Carga
óptima
Manejo del pastoreo. Ganancia de peso anual en función de la carga en Pasto pangola.
EEA Mercedes, promedio de 5 años.
Kg PV/animal/año
AREAS ECOLOGICAS DE LA PROVINCIA DE
CORRIENTES
Pastura “C”
1.66 Cab/ha/año
Pastura “B”
1.66 Cab/ha/año
Pastura “A”
Setaria
1.66 Cab/ha/año
Campo
Natural
1 Cab/ha/año
PARAGUAY
MISIONES
BRASIL
URUGUAY ENTRE RIOS
SANTA FE
CHACO
105
145
161
125
77
94
GANANCIA DE PESO EN FORRAJERAS
SUBTROPICALES DE CADA AREA ECOLOGICA
161
154
83
156
173
164
172
128
GANANCIA DE PESO EN PASTURAS
INTRODUCIDAS Y PRADERA NATURAL
EN ALBARDON DEL PARANA.
(Prom. 3 años).
Carga Gcia. Anual de Peso
Pasturas an/ha kg/an kg/ha
P. Natural 1.00 105 105
Pangola 1.66 138 229
Setaria 1.66 161 267
Bermuda 1.66 138 229
INTA - E.E.A. Corrientes
GANANCIA DE PESO EN PASTURAS
INTRODUCIDAS Y PRADERA NATURAL
EN AMBIENTE MALEZAL.
(Prom. 9 años).
Carga Gcia. Anual de Peso
Pasturas an/ha kg/an kg/ha
P. Natural 1.00 95 94
Setaria 1.55 152 235
Nilo 1.55 167 255
Torpedo 1.55 121 187
INTA - E.E.A. Mercedes (Corrientes)
Ganancia de peso en pasturas y campo natural en el ambiente de malezal (Ea. Santa Clara y Yuquerí)
Kg/vaquilla/año
1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 Prom
Setaria 100 127 150 172 168 179 147 143 176 161 152
Pasto Nilo
156 109 156 172 216 174 156 161 180 192 167
Pasto torpedo
132 101 86 127 141 123 114 119 145 128 121
Campo natural
85 69 62 87 101 98 107 104 137 97 95
-10
0
10
20
30
Setaria Nilo Malezal
0
40
80
120
160
Setaria Nilo Malezal
Evolución de peso de vaquillas en diferentes recursos forrajeros en MALEZAL. Ea Santa Clara y Yuquerí (1987/1994).
Kg/animal
Kg/animal
INVERNAL ESTIVAL
GANANCIA DE PESO EN PASTURAS
INTRODUCIDAS Y PRADERA NATURAL
EN LOMADAS LATERITICAS.
(Prom. 3 años). Ea. Ifrán Cué.
Carga Gcia. Anual de Peso
Pasturas an/ha kg/an kg/ha
P. Natural 1.00 77 77
Setaria 1.66 128 212
Bermuda 1.66 173 287
Rojas 1.66 93 154
INTA - E.E.A. Mercedes (Corrientes)
PORCENTAJE DE INCREMENTO EN LA
PRODUCCION DE CARNE/ha CON PASTURAS
INTRODUCIDAS EN LAS DISTINTAS
REGIONES ECOLOGICAS DE CORRIENTES.
L. lateríticas 77 287 Bermuda 272
Malezales 94 255 Nilo 171
A. del Paraná 105 267 Setaria 154
A. Rocosos 145 265 Pangola 82
L. Arenosas 145 260 Pangola 79
M. Ñandubay 157 199 Pangola 26
Región Ecológica CN PI Especie Inc.
Kg/ha/año %
PRODUCCION ANIMAL EN SETARIA EN
VARIAS REGIONES ECOLOGICAS DE
CORRIENTES.
Región kg/animal/año
Albardón del Paraná 161
Lomadas Arenosas Pardas 154
Lomadas Arenosas Rojizas 111
Lomadas Lateríticas 128
Malezales 151
Afloramientos Rocosos 164
Monte de Ñandubay 127
PRODUCCION DE CARNE CON LA MEJOR
FORRAJERA SUBTROPICAL PARA CADA AREA
ECOLOGICA DE CORRIENTES.
Región Forrajera kg carne/ha/año
Albardón del Paraná Setaria 268
Lomadas Arenosas Pardas Pangola 259
Lomadas Arenosas Rojizas Pangola 256
Lomadas Lateríticas Bermuda 287
Malezales Nilo 255
Afloramientos Rocosos Pangola 265
Monte de Ñandubay Pangola 199
Pastura Ambiente Ganancia de peso
Kg/animal/año Carga
Animales/ha Producción
Kg/ha
Setaria Playado 144 1,3 192
Pasto nilo Bañado 157 1,3 211
Brachiaria humidicola Malezal 116 1,4 161
Producción Animal en ambientes bajos del noreste de Corrientes
CREA AGUAPEY
Mauricio Losada (2009)
PRODUCCION DE CARNE EN PASTO
PANGOLA CON Y SIN N-P-K.
(Royo y Otros, 1970).
66/67 132 273
67/68 194 303
68/69 198 337
Años kg carne/ha
Pangola Pangola Fertilizado
Promedio 174 304 - Fertilizante: 67 - 45 - 30 cada año. - Carga: Pangola 1.33 U.A./ha y Pangola
Fertilizado 2.37 U.A./ha. - Sistema : “Put and Take”.
Fertilización. Respuesta al nitrógeno en pasto pangola.
Royo Pallarés y col, 1980.
EFECTO DE LA LEGUMINOSA SOBRE LA
GANANCIA DE PESO A IGUAL CARGA
EN SETARIA (1,7 Nov/ha/año).
Setaria + Leguminosa
Setaria
90
110
130
150
170
80
100
120
140
160
180
83/84 84/85 85/86 86/87 87/88
años
Kg/an/año
PRODUCCION ANIMAL EN PASTO PANGOLA CON
LEGUMINOSAS SUBTROPICALES. Prom. 7 años.
Pangola Testigo 1.7 165 280
Pangola + 1.2 205 246
Lotononis + 1.7 185 314
Lespedeza + 2.2 157 345
Pangola + 1.2 181 217
Siratro+Vigna+ 1.7 182 309
Lespedeza 2.2 165 363
Pastura Nov/ha kg/nov. Kg/ha
Carga Gcia. de Peso Anual
La inclusión de la leguminosa generó un aumento de la producción de 11% a igual carga, y del 26% a similar ganancia de peso individual
PRODUCCION ANIMAL EN GRAMINEAS
PURAS Y CONSOCIADAS CON LEGUMINOSAS.
Pasturas kg/an/año kg/ha/año
Pangola Puro * 168 285
Pangola+Leg.* 189 321
Setaria Pura ** 124 211
Setaria+Leg. ** 157 267 * Promedio 10 años ** Promedio 5 años
El incremento con la leguminosa fue de 13 y 26% en pangola y setaria.
Calidad nutritiva de lámina y tallo de Setaria sphacelata en pastoreo en
diferentes momentos del año
0
2
4
6
8
10
INVIERNO PRIMAVERA VERANO OTOÑO
Proteína bruta (%)
HOJA MUERTO TALLO
0
0.4
0.8
1.2
1.6
INVIERNO PRIMAVERA VERANO OTOÑO
Fósforo (%)
HOJA MUERTO TALLO
Calidad nutritiva de lámina y tallo de Setaria sphacelata en pastoreo en
diferentes momentos del año
Calidad nutritiva de lámina y tallo de Setaria sphacelata en pastoreo en
diferentes momentos del año
Biomasa total, de hoja, tallo y material muerto en Setaria sphacelata en
diferentes momentos del año
Oferta de forraje y ganancia de peso en novillitos pastoreando Setaria
sphacelata en diferentes momentos del año
Rol potencial de las pasturas estivales Ejemplo: Ea. Santa Marta, Sao Borja. Rio grande do sul, Brasil.
Riego de pasturas estivales con intersiembra de especies invernales
Cynodon dactylon cv Tifton 85
Raigrás anual y Avena negra
• Ubicación: 28 grados de Latitud Sur, a 40 km al NE de Sao Borja (Rio Grande do Sul).
• Pluviometría:
– Promedio histórico : 1630 mm.
– 1 Año cada tres con déficits hídricos pronunciados en Diciembre y Enero.
• Superficie Útil : 3000 has.
• Planteo Actual : 70 % Ganadería – 30 % Agricultura
– Invernada de novillos de compra: 2100 has. (70 % Sup)
– Arroz : 600 has. (21 % Sup)
– Agricultura (Soja, Trigo, Sorgo): 250 has. (9 % Sup)
Potencialidad. El ejemplo de Ea. Santa Marta.
• Carga-ADPV: – s/Tifton : 1800 a 2500 Kg PV/ha (ADPV 0,450 a 0,550) – s/Av. RG : 500 a 700 Kg PV/ha (ADPV 0,500 a 0,700)
• Riego: Láminas 10 mm(20 a 50 Aplic./temporada) 200 a 500 mm/ha
• Manejo Rotativo (8 parcelas fijas)
• Corrección y Refertilización anual (según análisis) – 0,5 a 2 Ton/ha calcáreo – 200 Kg/ha DAP – 200 Kg/ha Urea Cloretada – 200 Kg/ha Urea común
• Producción de carne: 900 Kg PV/ha – Sobre Tifton (Octubre-Abril) : 715 Kg PV/ha. – Sobre verdeos Avena-Rg (Junio-Septiembre): 150-220 Kg PV/ha
Mauricio Losada, 2012.
Ea. Santa Marta. Resultados productivos
Producción de una pastura de acuerdo al nivel de intensificación en el NEA
En resumen
•Las pasturas estivales pueden utilizarse en pastoreo continuo ó rotativo, con cargas variables ó fijas. Respetar la altura mínima de pastoreo para lograr persistencia de las pasturas.
•El control de la carga es la variable de manejo más importante para lograr buenas ganancias de peso individuales y buena persistencia de la pastura.
• Para incrementar la receptividad se puede fertilizar con fósforo y nitrógeno. La respuesta secundaria a la fertilización N varió entre 0,5 a 1 kg carne/kg N. No hay datos similares para P, es probable que la relación sea superior por la residualidad.
• La inclusión de leguminosas genera aumentos en la producción secundaria del 15 al 30%.
•La productividad puede ir de 200 a 900 kg PV/ha/año de acuerdo el nivel de intensificación.
RENOVACION DE PASTURAS
* Identificar problemas que han conducido al deterioro.
Nitrógeno, Fósforo, Potasio,
Compactación, Sobrecarga
* Asegurarse que no hay respuesta a los descansos otoñales.
* En pasturas de transplante se sugiere: - Preparación de suelo completa
- Fertilización y Siembra de leguminosas