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Editorial Parar los transgénicos hora quelos cables de WiLileaLs noshanconfirrnado por quéEspa ñáes el principel país promotor de lostransgénicosen Europa, conmás razón deberí¿mos denunci¿¡ el cultivo deOMG ennuestro territorio. ¿Pero sabe el ciud¿- d¿no mediocuáles sonlas implicáciones reales delcultivodesemill¿s modificadas genéticamentel ¿Sabe queel maíztrans- génico se mezcla impunemente con el no úansgénico enlasfábdcas depienso y que ese pienso esel que comen los animales que llegan hasta suplatoenforma de, por ejemplo, croquetas depollo) Algtnos agricultores serios y responsa- blessílosaben: haceunosxños,Somloq¡e Sembrem (Somos lo que sembramos), una asociación de agricultores catalanes,inició la l¿bortitánica delanzar unacampaiade recogida defirmas para parar lostransgé- nicos. Consiguieron cienmil firmas para present¿r un¿inici¿tiv¿ legislativa popu- l¿r en el Pa¡lanento Catelán. Una vezallí, descubrieron lo lejosque están los polí- ticosde losproblenas 1' preocupaciones reales del ciudadano: los parlamentarios t¡¿ta¡on el tem¿ conun grandesconocie- mientoyun profu ndo desinterés, reflejado enuna sal¿ c¿si vacía. ¿Qué está p¿sando conlostransgénicos? ¿Por qué se cultivan ennuestros campos? Hemosqueridoque nosIo erpliqueAlexis Inglada, de Somlo que sembrem, que fue el encargado de defender esta propuestá ciudad¿n¿ en Cataluñ¿. Estaasociación continúa su labor dir'.ulgativa entre agri- cultores y también en laszonas urbanas, conscientes de que el despertar delconsu- midor es un factor c¡ucial.Nos qüit¿mos el sombre¡o anteel esi erzodeeste grupo de agricultores queapostó n su dí¿ por los cultivos ecológicosy que respetan los rip-^¡c.la I" rip-" En esalucha están también metidos hastalas cejas los seguidores de Slow Food, que a finales del2010 celebró suen- cuentro bienual T¿r¡á Mádre.Hasta alf fue lnregrrlpara escuchar las voces de los campe- sinos del mundoquedefienden los aiimen tos"büenos, justos ylimpios",en palabras de CarloPeeini,fundador deSlow Food. P¿¡a h¿bl¿r de sucultura ymost¡ársüs productos, cultivados dur¿¡tesiglos po¡ sus ¿ntepasados, se rcuÍrle¡onrepresentan- tes deIacomunidad gamo, deEtiopía;los sami, delnorte deEuropa; la actiüsta india Vandana Shiva, defensora de l¿s semill¿s locales; o la ecologista americana Vltnoná LaDuke, quecompartiócon los asistentes el arrozsalvaje deMüursota, cosechado a mxnopor miembros delastribus nativ¡s conmétodos t¡¡dicionales. La comida no essolo un¿cuestión de s¿lud sino támbiár de sostenibilidad, de ügnidad de la gente quetrabaja la tierra y deindependencia delospueblos. Por eso, este número delrrtrgrrl rebosa del colori- do delos alimentos ú¿¿z os, jattot ! limp¡as.

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Editorial

Parar los transgénicoshora que los cables de WiLileaLsnos han confirrnado por qué Españá es el principel país promotor de

lostransgénicosen Europa, conmás razóndeberí¿mos denunci¿¡ el cultivo de OMGen nuestro territorio. ¿Pero sabe el ciud¿-d¿no medio cuáles son las implicácionesreales del cultivo de semill¿s modificadasgenéticamentel ¿Sabe que el maíz trans-génico se mezcla impunemente con el noúansgénico en las fábdcas de pienso y queese pienso es el que comen los animalesque llegan hasta su plato en forma de, porejemplo, croquetas de pollo)

Algtnos agricultores serios y responsa-blessílosaben: haceunosxños,Somloq¡eSembrem (Somos lo que sembramos), unaasociación de agricultores catalanes,inicióla l¿bor titánica de lanzar una campaia derecogida de firmas para parar los transgé-nicos. Consiguieron cien mil firmas parapresent¿r un¿ inici¿tiv¿ legislativa popu-l¿r en el Pa¡lanento Catelán. Una vez allí,descubrieron lo lejos que están los polí-ticos de los problenas 1' preocupacionesreales del ciudadano: los parlamentariost¡¿ta¡on el tem¿ con un gran desconocie-mientoyun profu ndo desinterés, reflejadoen una sal¿ c¿si vacía.

¿Qué está p¿sando con los transgénicos?¿Por qué se cultivan en nuestros campos?Hemos querido que nos Io erplique AlexisInglada, de Somlo que sembrem, que fueel encargado de defender esta propuestá

ciudad¿n¿ en Cataluñ¿. Esta asociacióncontinúa su labor dir'.ulgativa entre agri-cultores y también en las zonas urbanas,conscientes de que el despertar del consu-midor es un factor c¡ucial. Nos qüit¿mosel sombre¡o ante el esi erzo de este grupode agricultores que apostó €n su dí¿ porlos cultivos ecológicosy que respetan losr ip - ^ ¡ c . l a I " r i p - "

En esa lucha están también metidoshasta las cejas los seguidores de SlowFood, que a finales del2010 celebró su en-cuentro bienual T¿r¡á Mádre. Hasta alf fuelnregrrlpara escuchar las voces de los campe-sinos del mundo que defienden los aiimentos "büenos, justos ylimpios", en palabras deCarlo Peeini, fundador de Slow Food.

P¿¡a h¿bl¿r de su cultura ymost¡ár süsproductos, cultivados dur¿¡te siglos po¡sus ¿ntepasados, se rcuÍrle¡on representan-tes de Ia comunidad gamo, de Etiopía;lossami, del norte de Europa; la actiüsta indiaVandana Shiva, defensora de l¿s semill¿slocales; o la ecologista americana VltnonáLaDuke, que compartió con los asistentesel arroz salvaje de Müur€sota, cosechado amxno por miembros de las tribus nativ¡scon métodos t¡¡dicionales.

La comida no es solo un¿ cuestión des¿lud sino támbiár de sostenibilidad, deügnidad de la gente que trabaja la tierra yde independencia de los pueblos. Por eso,este número de lrrtrgrrl rebosa del colori-do de los alimentos ú¿¿z os, jattot ! limp¡as.

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Correo del Sol

Entrevista

Alexis Inglada: "Los transgénicos seprohíben en la UE mientras aquí se apoyan"Miembro de Som lo que Sembrem, presentó la IniciativaLegislativa Popular para una Cataluña Libre de Transgénicos

I e x i s I n g l a d a e sagrict l tor en Boldú( L l e i d , ) , c e r c ¿ d eBalaguer por úadiciónyherencia famiüa¡ pero

eligió la ír de h agricultura ecológicapor vocación. No quiso confornarsecon el monocult ivo de m¿nzanos,actiüdad principal de su casay de la zonaen la que üve, que acaba agotrndo htierrá y sus rccrusos n¿turáles. Se folmóen agricultura ecológica y se implicóde Ileno e¡ el mundo asociativo. Su¡eco¡¡ido también le llevó a pá¡ticipar enla c¡eación de Ia asoci¿ción Som lo geSembrem¡ en jdio de 2 009, ¡ presentarla Iniciativa Legislatim Populá¡ par¿ un¿Cataluña Libre de Tiansgénicos ante elParlamento de Cataluna en rombre deesta ¿sociación, que consiguió recogermás de 100.000fi¡mas.

¿Cómo def¡n¡das el contenido de la ¡n¡cia-t¡va legislativa que presentó Som lo quesembreú ante el Parlamento catalán?El ter-to incluye cuatro puntos ñ¡¡d¿-mentales: prohibir el cultivo de transgé-nicosi identificar, gncias a ün etiquet¿jecorrecto, los productos que contenganorganismos modifi cados genéticamente(OMG); establecer, $áci¡s ¡ la investi-

gación, los efectos de los OMG sobrela salud y el medio ambi€nte, y crearü¡a d€nominxción protegida "Libre deOMG", que se podrá soücit¿r de fomnvoluntaria. La prohibición del cr¡ltivo

"Los OMG son una apuestapor el monocultivo y laestandarización, cuandola riqueza de este oficioes su complejidad"

irnp)ica una montoria mienF¡s ¡o h¡'lrsuficie¡nes estüdios sobre los efectc delcultivo de t¡ansgénicos. En Il¡ mor¡Ien-to en el cual hay prohibiciones €n orospaíses de la UE -Alernania, Frenci¡,Austria, Grecia, Hungría y Luembur-go aptican la "ciáusula de salngü.¡da"-decir que no hry nin$ín problem¡ conlos transgéricos es increíble. Si v¡riosp¿íles }? aplican esta cláusul¿, s€ú por-que hay argumentos y dudas sobre losefectos de los transgénicos sob¡e l¡ sa-lud y el medio ambiente, porqu€ eiste laidea de apostar por oúa agricultura y qui-zás se qüer¿ apoy¡r la existenci¡ de unaágdcultüra ¡ pequeña esc¡la. En Es?¿ña

no se apoya este tipo de agricü]tüa. Eltema del etiquetaje tue el que mú apo}a-ron los diferentes gtupos parlamentarios.Sin embargo, el problema del etiquet¡-do sigre en el mismo purto. En cur¡toa la investigación, preguntamos: "¿Porqué no se hace investig¡ción pública enagroecologí¡? ¿Por qué no se ften¿ l¡ investigación púbüca en nansgénicos y sehace la om *puesta? La primera fase de lagestación de esta iniciativa tue averiguarcómo ur grupo de unas diez personas deLleida éramos capaces de transmitir aun gmpo mucho más arnplio y diversotodo esto, ptes uno de los requisitos deuna iniciati'a populr es recoger rnás de50.000 firm¿s. En u¡os sitios c¡ajó násque en otros, pero al final hubo süfrcien-te masa y energía para dar el otro paso,

¿aquéte ref¡eres con que en alsunossitios cuajó mejorque en otrot"?Las pequeñas orgenizaciones de nuest¡oentomo nos ¡ecibie¡on bien, porq¡e ¡ason grupos críticos dentro del mundo¡u¡¿I. En el entorno uba¡o, no saüó tanbien. No encont¡amos el len$aje parrllegar a la gente, son naneras diferen-tes de trabajar. No sé cómo se tiene quemove¡ esto en el entomo urbano. Tieneque ser la gente de alf la que encuent¡ela manera. Lo que ahora tenemos en laasociación, y que en el momento de lainiciatimpop[lartodavía.no teníamos,es un grupo de gente urbana. Hubié-semos sido capaces de obtene¡ muchasmás ñrmas, aunque, al final, recogimosmás de 100.000.

¿cómo reacc¡onalon los distintos gru-pos del Parlamento tras la ponencia?Queríamos que el Parlarnento debatieraeste tema en condiciones. La verdad esque, antes de enaar allí, ya tedamos muy

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Corrco del illr'

claro lo quc iba a srcederporque, sema-n:rs antcs, habí¡rnos intenrado h¡bla¡ conlos d¡tiDtos grupos parlam€ntadospa¡¡saber mál iba a ser su i¡tencnnr en el vr,-to. Lo quc más nos sorprcndió, despuésde nucstra intenen.ión tue l¡ poürezade los argumentos y la rnrnera cónoeponían este tena. Con nucstr¿ inter-r€nción, qucúrnos poner de nr¿nifiesroel inteñs y la Íolüntád de 1¡ ciL¡ditdrníap¡ra que hubierr u¡ deb¿te¡rgtrnrcDt¡do e¡ cl Drárimo órgano de Ciita]üñ¿, elPrrl¡mento... Sin enba¡go, que ellos hi-cler¡nmtc¡vcncrones tancortas, enposl-oones tan iDcie¡r.s, la verdad es quc nosdejó muy n,al sabor <te boc¡. Si cn todoslos temas uabajan las cosas con l¡ n sm¡ilusión, cl mismo empcño y el misnD rigo! estünos aprñados. No es tanro có-r¡o quedó la\ot¡ción en sí, sino de quéDranera sevenliln¡on las cosas. Apirtede ]¿s int€ffenciones, te encuenúas uDas¡l¡ cási v¡cía. P¡¡a ti es inportánre lo

queras a hacer alli tiencs gente der¡ás,espemndo para vercómo saldrá, tienes100.000 firm¡s, has rrab¿j¿do más deunaño p.¡r¿ lleg,I hasta ¿llí. Yves que, du-r¿nte tu inten€rciónr la sala está mediov¡cía porque estin tuc¡a n luego, se tocaüntinbreytodos enn¡n,sehiccnseñ¿sy r-ota¡. D¡ muy mala impfesión. ¡lra elúltimo plcno aDtes de yerano. I.lllos eli-gieronla fech¿, claro.

¿En qué punto nos encontÍ¿mosahora,un anoy mediodespués deldebate?A ¡ivel político, tras la prcsentación delá iniciativa, quedó todo mue¡to. A laque dejó de se¡norici¿, se dedicaro¡ aotros ternas. A¡ivel práftico,las cos¡ssiguen jgral. Dn el tema det etiquet¡je,por ejelnplo, en el $e est¡ban todos deacuerdo, Ia sitnación es la misna que¿nrcs. En Catxluñ¡ sigue habiendo unaapüesta nuy tue¡te en la iDvesrig¡ción alivor dc los transgéricos )-, en e1cámpo,

"En Cataluña, ahora mismono hay ninguna industr¡aelaboradora de pienso quesepare el maíz transgénicodel que no lo es"

hay cada vez más p¡oducro¡€s que culti,van más maíz üa¡sg&ico.

¿Porqué creé¡s que tos oMG no debense¡cult ivados?Té voya dar la visiól de ün agricultorpequeño: Ío soD necesa¡ios. Con lo queyá tenemos, se puede culriv¡¡ y ¡limen-tar a la pobl¡ción sin ngí]n problema ysitt ningín riesgo. Uno de 1os problemasde los üansgénicos es que soD i¡reversi-bles. Son una apuesr¡ dúecta por el mo-nocultivo, por la estaDdarización, por hsirnplificación, cuándo h riqueza de esteoficio es su conplejidad y la visión queteremos de nuestro tr¡báio es muchomás conplejn. Hoy el plante¡rnientoes: "¿Hay un problema de r¡l¿dft,¡ Püesmodificamos esto y problem¡ solucion¿do." Bueno, pues si h¿y ul problemade taladrc es quizás porque du¡¡nte diezaños has estado cultiv¿ndo maíz en esa¡ena, po¡qüe no se h¡ceür, rotaciónbien hecha, etc. Luego enraría rodo elp¡oblemá de la políticá agraria, que hacondicionado lo que se esrá h¡ciendo. Siaquí se ha cultivado naíz duante mu-chos años es porque había una á1ldadirecta pua los agricultores que culriv¿b¿n náí2. Si se h¡n dejado de hrcerdeterminadas rotaciones, es porque noest¡b¡n subvencionad¡s. Eso ha condicion¡do elmodelo de explotación agrí-cola que hay hoy en día: una ¡ctividadmüv poco diversificada, pensada en elc¡ecimiento, pero especializado. Aqüí,¡l p¡incipio, hrbí¿ explotaciones pequeñas, diversifiod¡s. En20 o l0 años, estoh¡ ido cambia¡do yla gcnte se hr espe-ci¡lizrdo, ha elegido los monoo¡ltivos.DuraDte un tiempo tuDcionó,lucgo h¿v€nido l¡ crisis,la genre no sabe cór¡osalir de ella ¡ desde las polítios ag¡nrias,se sigrc diciendo qu€ la solución es el.recimiento de la producción. Sin enrbr¡go, no están explicando rodolo qrese pucde hace¡desde Ia divefsiñcación,la trensfonn.rción, la puesta ervrlor, eldara conocer todo lo qre tcnemos.

Desde som lo que sembrem intentáis

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t fansm¡t¡r esta ¡nformación, ¿cómofunciona la asociación?A nivel orgánico, es muy snnple: h¡ce-mos una asanble¡ Inensual, en la queponemos todo en comúny deb¡tir¡oslos distirltos temas. Esun puDto de encuentro entre uDa visión rural y un¡visión ürbrna. Aho¡¡ r¡ismo, est¡t¡oscentrados en la infonn¿cióD y h lormación enl¡s zonrs urbanas. Hayun interés deestas zonas, dcscle otras organizrciones, p¿rr que Som lo qüe sembrcnldé á conocer su punro de üsta. En caln-I'io, en elentorno rur¡I, dc donde s¿lióSom lo que sembrem, n¿dic reclamanuestrá opiniótr. Contjnúá habiendoun problcma de comunicación porqu€estarnos rompiendo con toda la Jdea dcprogeso que se está,¡endiendc¡ desde laAdministr¿cióD, la investigaciín pública y trs empresm rrultinacion¿les. ¡üo-r¡ hemos hccho un l¡oletín digjt¿l parádrrr conocerloquehacemos it todos losque cstén inreresrdos e¡ el tcm de lostr¿nsgénicos- Es un noviniento mu)'pequeño, hecho des<le e1 voluntarismo.Sonos más o menos unas cincueDtápefsonxs implicadlts.

E Pá¡spubl¡có el pasado d ¡c¡em bre, enelmarco de los cables dew¡k¡ leaks, la¡nformación según la cualEspaña es elal¡ado pr incipalde EEUU en su apoyo afavor de los transgénicos. ¿T€ ha sor_prend¡do esta información?No, no me sorprende. Jis otro c¿so deiDgc¡encin. Dl gobierno, los políticos

"Cuando el¡ges agriculturaecológica, piensas endiversificar y respetasprincipios básicos comola rotación de cultivos"

noson¡eutrales. DiceD quesí, que elloss,lo quieren que cada agricultor tengala op.ión de elegir, que ellos no quie-¡en ¡¡ctc¡se en es¡s decisiones, pero eono es cie¡to. Estár llcvando x cabo unverdaderotnbajo r frvor de 1os cultivos

5¡ decides no cult ivar transgenrcos,¿con quét ienesque l id iar?Ennuestr¿ zona, cültiv¡mos ¡uí2. Esmcultivo que sc produce para alimeñtaranimales, pararrenderlo a las industri$que elal,oran pienv,. Ahor¡ misr¡o, e¡Crtxhrñ¿, Do hrv Dinguna industriá ocoopentiva queel¿bore Picnso que sePa-re el transgénico del no tr¿ns8énico Nican siquien estamos hrblando dc piensoecológico. El que está crltiv¡ndo Piensono trrDsgénico conscientemente sabeque se va amezdnr con el t¡ansgár ico ym tabajo no va a senir de n¡da. Esto esuna m¿ner¡ de o¡ientar el trabrjo dc losagricultores i favor del culiivo tr¡nsgé-¡ico. En cu¡nto a las c¡s¡s cor¡erci¿lesque nos sulnnristran las sern illas, llev¿ncürtro o cinco años iposta¡do cla¡a-

ente por los trf,nsgénic.¡s.

¿Qué consecuencias t¡€ne el cul t¡varprodLrctos ecológ¡cos?A nn'el del crnpo, ves cosas que ¡nresno sucedían. En el slelo ¡ienes lon¡b¡i-ces dc tierra que antes no habí¡. Inclusohabien do hcclo um agricultr¡ra químic¡,en muypoco ticmpo la cieüa, si la cui-das bien, es caprz de regenerarse y d¡rtenuevas oportunida¿es. CuaDdo eliges¿grjc1rltu.á ecológica, piens¿s ¡utonláti-ca¡nenre en diversificar respet¿s Pñncl-pios básicos cono l¡ rot¡ci(tn .le cullivos,quc apd:rn a conibatir plagas y enfenned¡des. Cultiv¿mos tutales, honaliz¡s eninvero¡deroyalaire libre, nús de cierva-riedadesenel pico de ver:no. Todo estosiemprc pensxndoa pcqueña escala, p¡r¿1a venta di¡cct'¿, e¡ mercaclos localcs Su-miflistranlos támbién a c()oper¿liÍas decorNmo y a comedofes esconfes.

En Som lo que sembrem, ¿qué creé¡squeva a pasardurante la nueva legisla_tura catalana, con ciu en elPodenEn cl c¿so de la rgricultura y de la ali-mentación en C¿taluñ¡, estos últi¡ros20 años1'r h¡ m¡nd¡do c¡sitodos ynohenos notado d;ferencias considcr¿-bles.,\|rnque prrece que krs progresrstásdebeÍ¡¡ se¡más rcsoh¡titrcs,vponermás¡ecursos, esto no h¡ sucedido. AIom esura vuelta a alpien que ya conociamosy sabenos tluc sr rpuesta es la dc laxgricültur¿ productivist¡ pensrda parah exportación. Esperemos que, por lomenos, va,van a poner rccursos Pá|a quese pueda desarollar, en pralelo, unr¡gricultura apeq!eñ¡ es.rla y de vcntadirectá. CiU ¿poya los transgénicos Por-que ese modelo rgr)indüstrial

¿cuáles son los prÓx¡mos pasosy proyectos de som loque sembrem?Después de h presertación de la iniciariva, p.¡satnos porun gmn b¡ió¡. Anorá est¡l¡os i¡reDt¡ndo encontráruna idea paramover ¡ rchas scnsibilid¡dcs diltrenres,desdc todos los cntornos, uná ide¡ qüeser capaz de cu¡jarr moriljzar a la gente. 'linbién se h¿ creadr¡ el mofimiento<tc Dolgr Revolució (una asoci¡cñnqüeqdere concienci{r ¡ la gente p¡r¡ queadottc una ¿limeDtición sam, equilibra-¿it y ecológica, cor¡o primera medid¡ deprevencrón de enfernedades, y que se ir-terese porlrs ter¡pi¿s n¿turale, y gentede Som l<, que Sembrcm esui inptic¡d¡cnlostemas de alimentación ys:lud.

f EXTOY FOTOS: SABRINA CARRERA