Pagalo - 2007 - Efectos Del Humus de Lombriz y Bocashi en Tres Híbridos de Col
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UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
RECURSOS NATURALES Y DEL AMBIENTE
ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
EFECTOS DEL HUMUS DE LOMBRIZ Y BOCASHI EN TRES
HÍBRIDOS DE COL (Brassica oleracea), EN LA PARROQUIA
CALPI, PROVINCIA DEL CHIMBORAZO.
TESIS PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TITULO DE INGENIERO
AGRÓNOMO OTORGADO POR LA UNIVERSIDAD ESTATAL DE
BOLÍVAR A TRAVÉS DE LA FACULTAD DE CIENCIAS
AGROPECUARIAS, ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
AUTOR:
HÉCTOR MEDARDO PAGALO TACURI
DIRECTOR:
ING. AGR. OLMEDO ZAPATA ILLANEZ M.Sc.
GUARANDA – ECUADOR
2007
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EFECTOS DEL HUMUS DE LOMBRIZ Y BOCASHI EN TRES
HÍBRIDOS DE COL (Brassica oleracea), EN LA PARROQUIA
CALPI, PROVINCIA DEL CHIMBORAZO.
REVISADO POR:
……………………………………
Ing. Agr. Olmedo Zapata I. M.Sc.
DIRECTOR DE TESIS
……………………………………
Ing. Agr. Carlos Monar B. M.Sc
BIOMETRISTA
APROBADO POR MIEMBROS DEL TRIBUNAL DE CALIFICACIÓN DE
TESIS
…………………………………
Ing. Agr. Nelson Monar M.Sc.
ÁREA TÉCNICA
…………………………………
Ing. Milton Barragán M.Sc.
ÁREA REDACCIÓN TÉCNICA
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DEDICATORIA
De todo corazón a mis padres Víctor Medardo y Carmen Elena símbolo de nobleza,
perseverancia y amor que dedican cada día todo su esfuerzo para lograr en mi este
triunfo esperado, a mis puntos de apoyo mis hermanos, mis abuelitos, además a mis
familiares y amigos quienes me supieron apoyar en todo momento para poder finalizar
una de las metas propuestas en mi vida.
HÉCTOR PAGALO TACURI
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iv
AGRADECIMIENTO
Mi sentimiento de gratitud a la Universidad Estatal de Bolívar, Facultad de Ciencias
Agropecuarias, Escuela de Ingeniería Agronómica, por brindar todos los conocimientos
necesarios durante mi formación profesional.
El agradecimiento sincero al Ing. Olmedo Zapata I. M.Sc. Director de Tesis, quien
me apoyó en el transcurso de la presente investigación para obtener mi meta propuesta.
De manera muy especial el agradecimiento y reconocimiento al Ing. Agr. Carlos
Monar B. M.Sc. Biometrista por su apoyo desinteresado y la oportunidad brindada para el desarrollo de esta investigación.
También quiero agradecer a los señores Miembros del Tribunal de Calificación de Tesis
al Ing. Nelson Monar M.Sc. Área Técnica y al Ing. Milton Barragán Área de Redacción
Técnica, por sus consejos y valiosas observaciones durante el desarrollo de esta
investigación.
A mis catedráticos ejemplos del saber y a mis compañeros, amigos por darme su
amistad y apoyarme, para seguir adelante durante esta etapa de vida como universitario
y concluir una de mis metas más anheladas.
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ÍNDICE DE CONTENIDO
CAPÍTULO DESCRIPCIÓN PÁG.
I
II
III
IV
V
VI
VII
INTRODUCCIÓN
REVISIÓN DE LITERATURA
MATERIALES Y MÉTODOS
RESULTADOS Y DISCUSIONES
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
RESUMEN Y SUMMARY
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
1
5
28
47
93
96
100
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ÍNDICE DE CONTENIDOS
CAPÍTULO DESCRIPCIÓN PÁG.
I. INTRODUCCIÓN 1
II. REVISIÓN DE LITERATURA 5
2.1. Origen 5
2.2. Clasificación taxonómica 5
2.3. Morfología de la planta 5
2.4. Variedades 6
2.5. Diversidad genética de la col e híbridos en estudio. 7
2.5.1. Híbridos en estudio 7
2.5.1.1. Col de Milán 7
2.5.1.2. Col Gloria 8
2.5.1.3. Col Morada 9
2.6. Ecología del cultivo 10
2.6.1. Clima 10
2.6.2. Suelos 10
2.6.3. Temperatura 11
2.6.4. Luminosidad 11
2.6.5. Humedad 11
2.7. Abonos orgánicos 12
2.8. El humus 13
2.8.1. Propiedades del humus 13
2.8.2. Elaboración del humus 15
2.8.2.1. Preparación de los lechos 15
2.8.2.2. Mantenimiento de los lechos 16
2.8.2.3. Multiplicación de los lechos 16
2.8.2.4. Cosecha de humus de lombriz. 17
2.8.2.5. Estándar de calidad 18
2.8.2.6. Cantidad de humus del suelo 18
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2.8.2.7. Determinación de laboratorio 18
2.9. El bocashi 19
2.9.1. Usos del bocashi 19
2.9.2. Elaboración del bocashi 20
2.10. Manejo agronómico del cultivo 24
2.10.1. Preparación del terreno 24
2.10.2. Semillero 24
2.10.3. Distancia de siembra 24
2.10.4. Fertilización 25
2.10.5 Riego 25
2.11. Plagas y enfermedades 252.11.1. Plagas 25
2.11.2. Enfermedades 26
2.12. Cosecha 27
2.13. Conservación 27
III. MATERIALES Y MÉTODOS 28
3.1. Materiales 28
3.1.1. Ubicación del experimento 28
3.1.2. Situación geográfica y climática 28
3.1.3. Zona de vida 28
3.1.4. Material experimental 29
3.1.5. Materiales de campo 29
3.1.6. Materiales de oficina 303.2. Métodos 30
3.2.1. Factores en estudio 30
3.2.1.1. Factor A: Híbridos de col 30
3.2.1.2. Factor B: Abonos orgánicos 30
3.2.2. Tratamientos 31
3.2.3. Tipo de diseño 31
3.2.4. Procedimiento 31
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3.2.5. Tipos de análisis 32
3.2.5.1. Análisis de varianza (ADEVA) 32
3.3. Métodos de evaluación y datos tomados 33
3.3.1. Porcentaje de prendimiento de plántulas 33
3.3.2. Altura de plantas en el momento del transplante 33
3.3.3. Altura del repollo 34
3.3.4. Ancho y longitud de la hoja 34
3.3.5. Forma del repollo 35
3.3.6. Solidez del repollo 35
3.3.7. Diámetro del repollo en cm. 36
3.3.8. Vigor o adaptación 363.3.9. Días a la cosecha 37
3.3.10. Número de plantas cosechadas por parcela 37
3.3.11. Peso de los repollos por parcela 37
3.3.12. Longitud y volumen de la raíz. 37
3.3.13. Rendimiento (Kg. / ha) 38
3.3.14. Análisis económico de presupuesto parcial 39
3.4. Manejo del ensayo 393.4.1. Análisis químico del suelo, humus y bocashi 39
3.4.2. Elaboración del bocashi 39
3.4.3. Adquisición del humus de lombriz 41
3.4.4. Preparación del suelo 42
3.4.5. Trazado de parcelas 42
3.4.6. Surcada 42
3.4.7. Abonada 423.4.8. Adquisición de plantas 43
3.4.9. Transplante 43
3.4.10. Replante 43
3.4.11. Riego 44
3.4.12. Control de malezas 44
3.4.13. Manejo y control de plagas y enfermedades 45
3.4.14. Cosecha 45
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3.4.15. Almacenamiento 46
IV. RESULTADOS Y DISCUSIONES 47
4.1. Porcentaje de prendimiento de plántulas (PPP) 47
4.2. Ancho de la hoja en el transplante (AHT) y en la cosecha (AHC) 52
4.3. Longitud de la hoja en el transplante (LHT) y en la cosecha (LHC) 57
4.4. Longitud de la raíz (LR) y volumen de la raíz (VR) a la cosecha 62
4.5. Altura de plantas en el momento del transplante (APT) y altura del
repollo en la cosecha (ARC)
68
4.6. Diámetro del repollo en la cosecha (DRC) 734.7. Forma del repollo (FR); solidez del repollo (SR); vigor o adaptación
(VA), días a la cosecha (DC)
78
4.8. Rendimiento de col (RH) 81
4.9. Coeficiente de variación (CV) 86
4.10. Análisis de correlación y regresión 86
4.10.1. Coeficiente de correlación (r) 86
4.10.2. Coeficiente de regresión (b) 874.10.3. Coeficiente de determinación (R²) 87
4.11. Análisis económico de presupuesto parcial (AEPP) 88
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 93
5.1. Conclusiones 93
5.2. Recomendaciones 95
VI. RESUMEN Y SUMMARY 96
6.1. Resumen 96
6.2. Summary 98
VII. BIBLIOGRAFÍA 100
ANEXOS
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ÍNDICE DE CUADROS
CUADRO DESCRIPCIÓN PÁG.
Cuadro Nº. 1 Resumen del análisis de varianza (ADEVA) para evaluar lavariable PPP
47
Cuadro Nº. 2 Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor A: Híbridos de col en la variable PPP
47
Cuadro Nº. 3 Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor B: Abonos orgánicos en la variablePPP
48
Cuadro Nº. 4 Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de tratamientos (A X B) en la variable PPP
49
Cuadro Nº. 5 Resumen del análisis de varianza (ADEVA) para evaluar lavariable AHC en cm.
52
Cuadro Nº.6 Resultados para comparar los promedios del factor A:híbridos de col en la variable AHT y AHC en cm.
52
Cuadro Nº. 7 Resultados de la pruebe de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor B: Abonos orgánicos en la variableAHC en cm.
53
Cuadro Nº. 8 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de tratamientos (A x B) en la variable AHC encm.
54
Cuadro Nº. 9 Resumen del Análisis de Varianza (ADEVA) para evaluarla variable LHC en cm.
57
Cuadro Nº.10 Resultados para comparar los promedios del factor A:
Híbridos de col en la variable LHT y LHC en cm.
57
Cuadro Nº. 11 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor B: Abonos orgánicos en la variableLHC en cm.
58
Cuadro Nº. 12 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de tratamientos (A x B) en la variable LHC encm.
59
Cuadro Nº. 13 Resumen de Análisis de Varianza (ADEVA) para evaluar
la variable LR y VR.
62
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Cuadro Nº.14 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor A: Híbridos de col en la variable LRen cm. y VR en cc.
62
Cuadro Nº. 15 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor B: Abonos orgánicos en la variableLR en cm. y VR en cc.
63
Cuadro Nº. 16 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de tratamientos (A x B) en la variable LR encm. y VR en cc.
64
Cuadro Nº. 17 Resumen del Análisis de Varianza (ADEVA) para evaluarla variable ARC
68
Cuadro Nº. 18 Resultados para comparar los promedios del factor A:Híbridos de col en la variable APT y ARC.
68
Cuadro Nº. 19 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor B: abonos orgánicos en la variableARC en cm.
69
Cuadro Nº. 20 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de tratamientos (A x B) en la variable ARC encm.
70
Cuadro Nº. 21 Resumen del Análisis de Varianza (ADEVA) para evaluarla variable DRC en cm.
73
Cuadro Nº. 22 Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor A: Híbridos de col en la variableDRC en cm.
73
Cuadro Nº. 23 Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor B: Abonos orgánicos en la variable
DRC en cm.
74
Cuadro Nº. 24 Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de tratamientos (A x B) en la variable DRC.
75
Cuadro Nº. 25 Resultados promedios de las variables cualitativas: FR, SR;VA y DC en Híbridos de col.
78
Cuadro Nº. 26 Resumen del Análisis de Varianza (ADEVA) para evaluarla variable RH en Kg./Ha.
81
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Cuadro Nº. 27 Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor A: Híbridos de col en la variable RHen Kg./Ha.
81
Cuadro Nº. 28 Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor B: Abonos orgánicos en la variableRH en Kg./Ha.
82
Cuadro Nº. 29 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de tratamientos (A x B) en la variable RH.
83
Cuadro Nº. 30 Análisis de correlación (r) y regresión (b) de las variablesindependientes que tuvieron una relación o estrechesestadística significativa sobre el rendimiento de colevaluado en Kg./Ha.
86
Cuadro Nº. 31 Análisis económico de presupuesto parcial (AEPP).Cultivo: Repollo. Año: 2007.
89
Cuadro Nº. 32 Análisis de dominancia 90
Cuadro Nº. 33 Cálculo de la tasa marginal de retorno (TMR%) 90
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ÍNDICE DE GRÁFICOS
GRÁFICOS DESCRIPCIÓN PÁG.
Gráfico Nº. 1 Porcentaje de Prendimiento de Plántulas (PPP), parahíbridos de col.
48
Gráfico Nº.2 Porcentaje de Prendimiento de Plántulas (PPP), con abonosorgánicos.
48
Gráfico Nº. 3 Porcentaje de Prendimiento de Plántulas (PPP), para lostratamientos (AxB).
50
Gráfico Nº. 4 Ancho de la hoja en el transplante (AHT) y en la cosecha
(AHC) para híbridos de col.
53
Gráfico Nº. 5 Ancho de la hoja en la cosecha (AHC), con abonosorgánicos.
53
Gráfico Nº. 6 Ancho de la hoja en la cosecha (AHC) en cm. para lostratamientos.
55
Gráfico Nº. 7 Longitud de la hoja en el transplante (LHT) y en la cosecha(LHC) para híbridos de col.
58
Gráfico Nº. 8 Longitud de la hoja en la cosecha (LHC) en cm. conabonos orgánicos.
58
Gráfico Nº. 9 Longitud de la hoja en la cosecha (LHC) en cm. para lostratamientos (AxB).
59
Gráfico Nº. 10 Longitud de la raíz (LR) en cm. y volumen de la raíz (VR)en cc. a la cosecha de híbridos de col.
63
Gráfico Nº. 11 Longitud de la raíz (LR) en cm. y volumen de la raíz (VR)
en cc con abonos orgánicos.
64
Gráfico Nº. 12A y B
Longitud de la raíz (LR) en cm. y volumen de la raíz (VR)en cc para los tratamientos.
65
Gráfico Nº. 13 Altura de plantas en el momento del transplante (APT) yaltura del repollo en la cosecha (ARC) en cm. para híbridosde col.
69
Gráfico Nº. 14 Altura del repollo en la cosecha (ARC) en cm., con abonosorgánicos.
70
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xiv
Gráfico Nº. 15 Altura del repollo en la cosecha (ARC) en cm. para lostratamientos.
71
Gráfico Nº. 16 Diámetro del Repollo en la Cosecha (DRC) en cm. para
híbridos de col.
74
Gráfico Nº.17 Diámetro del repollo en la cosecha (DRC) en cm. conabonos orgánicos.
74
Gráfico Nº. 18 Diámetro del repollo en la cosecha (DRC) en cm. para lostratamientos.
75
Gráfico Nº. 19 Días a la Cosecha (DC) para híbridos de col. 79
Gráfico Nº. 20 Rendimiento de col (RH) en Kg. /Ha para híbridos de col. 82
Gráfico Nº. 21 Rendimiento de col (RH) en Kg. /Ha con abonosorgánicos.
82
Gráfico Nº. 22 Rendimiento de col (RH) en Kg. /Ha, para los tratamientos(AxB).
83
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ÍNDICE DE FOTOS
FOTO Nº. DESCRIPCIÓN PÁG.
1 Evaluación de porcentaje de prendimiento de plántulas 33
2 Evaluación de altura de plantas al momento del transplante 33
3 Evaluación de la altura del repollo 34
4 Evaluación del ancho de la hoja 34
5 Evaluación de la longitud de la hoja 35
6 Evaluación del diámetro del repollo 36
7 Evaluación cualitativa de vigor o adaptación 36
8 Evaluación del peso de los repollos por parcela 37
9Evaluación de longitud de raíz 38
10 Evaluación de volumen de raíz 38
11 Incorporación de abono 42
12 Transplante de col 43
13 Replante de col Gloria 44
14 Control de malezas 44
15 Colonia de pulgones (Brevicoryne brassicae) 45
16 Cosecha de col 45
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1
I. INTRODUCCIÓN
Los alimentos orgánicos y naturales ya han ganado un espacio importante en el mercado
mundial. Por ello, un gran número de países ha dado respuesta a esta demanda, a
través del desarrollo de sistemas de producción orgánicos y de nuevas formas de
comercialización. El país con los mayores avances obtenidos es Austria, donde el
10.9% de la superficie agrícola total ya es orgánica, seguido de Noruega con 3.8% y
Suecia con el 3.3%. Vale destacar que Estados Unidos a pesar de que dedica un 0.25%
de el total de su superficie agrícola a la producción orgánica, es el país más importante
con respecto al número de hectáreas cultivadas con esta variante agricultura, sumando
ya más de 450.000 Ha.www.sica.gov.ec.
El área actual de actividades agropecuarias orgánicas a nivel latinoamericano es poco
más del 26% (47 millones de ha) del total mundial. Sin embargo, en América Latina
hay que destacar que un sólo país, Argentina en poco menos de una década aumentó
509 veces el área certificada como orgánica, pasando de 5500 Ha en 1992 a 2,9
millones de Ha en el 2002. www.sica.gov.ec.
La producción orgánica de alimentos es una alternativa que beneficia tanto a
productores como a consumidores, los primeros se ven beneficiados porque en sus
fincas se reduce considerablemente la contaminación del suelo, del agua y del aire, lo
que hace mas sostenible la vida económica de los mismos y la rentabilidad de la
propiedad. Los consumidores se ven beneficiados en el sentido que tienen la seguridad
de consumir un producto 100% natural, libre de químicos, saludables y de alto valor
nutritivo (SUQUILANDA, M. 2001)
Es importante conocer que los productos orgánicos tienen mejores precios en los
mercados internacionales; pues se paga por ellos entre el 25 y 50% más que los
productos logrados con tecnologías convencionales, incluso en los mercados nacionales
ya se ha empezado a reconocer la calidad de este tipo de productos. (SUQUILANDA,
M. 2001).
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2
En el Japón en promedio general se paga entre dos a cinco veces más por un producto
orgánico en comparación al convencional y es el propio productor quien fija el precio
(Monar, C. 2007. Entrevista personal).
Los altos costos de producción, la contaminación del medio ambiente, y salud de los
productores y consumidores, así como las exigencias de los mercados nacionales e
internacionales han hecho sentir a los agricultores y profesionales del sector
agropecuario, la necesidad de un cambio en el manejo de los cultivos y en nuestro caso
del cultivo de la col, que conduzca hacia una reducción paulatina de los agroquímicos y
un cambio hacia una agricultura orgánica donde produzcan utilizando las fuerzas de la
naturaleza y con ello recuperando los equilibrios naturales en la microflora del suelo, enla entomofauna y en la vida microbiana (AGROCONNECTION.2001).
El cultivo de la col (Brassica oleracea ) en nuestro país es una de las hortalizas que
ocupan un sitio de gran importancia en la alimentación humana, por el contenido de
vitaminas A, B, C, Carbohidratos y minerales. La col es una de las especie hortícola
más antiguas de Grecia y Roma (HUERRES Y CARBALLO. 1998)
Uno de los serios problemas que afronta la producción agrícola en el Ecuador, es el uso
indiscriminado de agroquímicos (fertilizantes, fungicidas, acaricidas, herbicidas), lo
que da como resultado la contaminación del medio ambiente en general, con sus
impactos negativos sobre el suelo, el agua, el aire, los productos de origen agropecuario
y sobre la salud de los consumidores finales. (CORPORACIÓN PROEXANT – 2001)
El total de producción en la sierra ecuatoriana es de 11.188 TM, en una superficiecultivada de 1.786 Ha; obteniendo un rendimiento de 6,26 TM/Ha; además nos indica
que en cuanto a la producción de las provincias de la región sierra central se encuentra
repartida en: Tungurahua con una producción de 5.285 TM en 680 ha con un
rendimiento de 7,7 TM/Ha; seguida por la Provincia del Chimborazo con 691 TM en
105 Ha con un rendimiento de 6,5 TM/Ha; y la Provincia de Cotopaxi con una
producción de 205 TM en 29 Ha con un rendimiento de 7,1 TM/Ha.www.sica.gov.ec.
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En lo que se refiere a la provincia de Bolívar su producción es de 384 TM en 78 Ha con
un rendimiento de 4,9 TM/Ha. www.sica.gov.ec.
A nivel mundial los movimientos ecologistas y los grupos de agricultores han empezado
a utilizar la materia orgánica como método de fertilización para obtener alimentos sanos
y nutritivos sin disminuir la productividad de los cultivos.
En los últimos años en el sur del continente y en el Ecuador ha tomado gran importancia
la agricultura orgánica frente a la agricultura convencional, ya que esta última es
contaminante y genera en los países tercer mundistas una dependencia económica
externa de insumos agropecuarios.
Los productos orgánicos comienzan a tomar importancia en el ámbito mundial bajo
diferentes denominaciones como agricultura Agro ecológica, Biológica, Dinámica,
Ecológica Orgánica, siempre con el común denominador de tratar a la naturaleza con el
respeto que se merece, porque la reconciliación del hombre con ella se ha convertido en
una necesidad.
La lombricultura es una herramienta para incorporar tecnología, que se acerca cada día
más a lo natural como es el humus de lombriz que es una medida de conservación de
suelos y para incorporar ciertos elementos al manejo de la agricultura de nuestro país y
sobre todo de nuestra provincia.
El bocashi un abono orgánico completo que posee muchos nutrientes necesarios para el
crecimiento y desarrollo de los cultivos, además es un abono de producción rápida (nomás de 3 semanas) y de fácil asimilación por las raíces de las plantas pudiendo
convertirse tan competitivo como los productos químicos para obtener igual o mejor
rentabilidad.
La utilización de abonos orgánicos en el cultivo de col de repollo tiene gran interés
científico y tecnológico para obtener rendimientos satisfactorios de buena calidad y que
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contribuyan a la seguridad alimentaria como resultado de Buenas Practicas Agrícolas (B
P A).
En el presente trabajo de investigación se plantearon los siguientes objetivos
Evaluar el efecto de humus de lombriz y el bocashi en tres híbridos de col
(Brassica oleracea).
Estudiar los componentes del rendimiento de tres híbridos de col.
Determinar la Tasa Marginal de Retorno (TMR) óptima – económica.
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II. REVISIÓN DE LITERATURA
2.1. ORIGEN
La col es originaria de las zonas litorales atlánticas y mediterráneas de Europa. Es una
planta conocida desde hace mucho tiempo.
La col se origina de la planta salvaje (Brassica oleracea L.), procedente de la región
mediterránea y, desde tiempos remotos se ha cultivado en Italia, Malta y Egipto. Se
consume de formas muy diversas: natural, cocidas, en conserva, fermentadas,
deshidratadas y congeladas. Pertenece a la familia de las crucíferas. (GRUPO
EDITORIAL OCÉANO. 1999)
2.2. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
Reino Vegetal
Sub-reino Fanerógama
Clase DicotiledóneaSubclase Arquiclamidea
Orden Crucífera
Familia Crucífera
Género Brassica
Especie Oleracea
N. Científico Brassica oleracea L.
N. común Col de repollo.Fuente: (Gill E. 1965)
2.3. MORFOLOGÍA DE LA PLANTA
El sistema radicular de las plantas (coles) desarrollan un sistema radicular abundante
ramificado, tallos y hojas, los tallos vegetativos son relativamente cortos y las hojas son
simplemente grandes bien desarrolladas y suculentas. Los tallos florales nacen en las
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axilas de las hojas de los órganos de almacenamiento y tienen una altura de 60 cm. Las
flores, frutos y semillas en su mayoría polinizadas por los insectos y las variedades de
cada grupo se cruzan fácilmente. El fruto es una vaina larga y angosta llamada silicua.
Las semillas son bastantes semejantes en sus aspectos y germinan fácilmente en
condiciones favorables (EDMOND 1988)
El contenido de 100 gramos de parte comestible de la col contiene:
Parte comestible 60% Calcio (mg) 456
Calorías 37 Fósforo 52
Agua (gramos) 86,7 Hierro (mg) 1.5Proteínas (gr.) 4,2 Vitamina A 3.200
Grasa (gr.) 0,5 Tiamina (mg) 0,13
Carbohidratos (gr.) 5,0 Ácido ascórbico 125
Fibra (gr.) 1,3
Cenizas (gr.) 2,3
(CAICEDO 1972)
2.4. VARIEDADES
Bajo el nombre genérico de coles, se conoce a varias hortalizas que son variedades
botánicas del genero “Brassica”, las mismas que pueden ser agrupadas de la siguiente
manera:
Brassica oleracea capitata, llamada vulgarmente repollos (hoja lisa).
Brassica oleracea bullata, o repollo de hojas rizadas o col de milán.Brassica oleracea gemnifera o col brúcelas.
Brassica oleracea botrytys o coliflor
Brassica oleracea napus o colinabo o nabo.
De las variedades indicadas las de mayor consumo y difusión son la Brassica oleracea
capitata y bullata, conociéndose dentro de esta algunas subvariedades como la col
quintal, la col chambo, la col seda la col corazón, la col crespa, la col morada, etc.
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Todas ellas son consumidas en nuestro país por su gran valor nutritivo, sabor y gusto,
con ellas se prepara un sinnúmero de platos y también pueden ser empleadas para la
elaboración de conservas y encurtidos (ZAPATA. O. 2005).
2.5. DIVERSIDAD GENÉTICA DE LA COL E HÍBRIDOS EN ESTUDIO.
Dentro de la gran variedad que presenta la col (Brassica oleracea L) los repollos
pertenecen sobre todo a dos variedades botánicas: Brassica oleracea L. Capitata D. C., a
la que pertenecen los repollos de hojas lizas y Brassica oleracea L. var. bullata D. C.
Que agrupa los repolles de hojas rizadas o coles de Milán. Los primeros se consideranmás rústicos y resistentes a la floración precoz que los de hoja rizada, en cada una de
estas variedades botánicas y según la época de la recolección, podemos hablar de
cultivares de verano e invierno (OCÉANO GRUPO EDITORIAL 1999).
2.5.1. HÍBRIDOS EN ESTUDIO
2.5.1.1. COL DE MILÁN
La col de milán en su época juvenil las plantitas de esta variedad tienen los cotiledones
de forma acorazonada y de color verde normal. Las primeras hojas son ovales y de
bordes dentados. Las hojas que salen después son más redondeadas y de bordes con los
dientes aserrados.
Ya se aprecian sobre la superficie foliar algunos arrugamientos. Son ásperas por el haz ylisas por el envés.
Más adelante las hojas se rizan más y toman un tinte verde profundo y un pequeño
pecíolo. En la madurez las hojas se caracterizan por su rizado profundo. Este
arrugamiento, visible sensiblemente por el haz del envés de la hoja, tiene al parecer, una
estrecha correlación con la figura del producto comercial.
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El cogollo es en general menos apretado que en los repollos y también menos pesados.
Los nervios principales son muy pronunciados en las hojas éstas tienen generalmente
forma redondeada y de color verde mas o menos claro según el tipo. También depende
de este que las hojas más externas se inclinen hacia el centro o hacia afuera.
Híbrido de maduración precoz de color oscuro, hojas crespas y color amarillo cremoso
en el interior. Cabeza redonda y compacta. Tolera la sobre maduración indicado para
altas densidades, ciclo promedio de 70 a 75 días.
Es muy resistente al frío y no teme los inviernos extremados, teniendo por lo tanto un
área de cultivo muy extensa. Se siembra en semillero durante el mes de abril, setransplanta durante el verano, variando el mes según la zona y se recoje a principios de
invierno (JOSÉ BOLEA LÓPEZ, 1990).
2.5.1.2. COL GLORIA
Las plantas de esta hortaliza se caracterizan durante su edad juvenil, por tener sus
cotiledones parecidos a los del repollo aunque ligeramente más pequeños. Las primerashojas tienen forma de escudo más o menos redondeada a veces con uno o más lóbulos
redondeados en la base.
Excelente híbrido para almacenamiento y transporte a largas distancias, presenta buena
adaptación a condiciones climáticas.
Cabeza redonda y sólida con pesos de 2.5 a 4.5 Kg. Resistente al amarillento porfusarium recomendado para mercado fresco y procesamiento (JOSÉ BOLEA LÓPEZ,
1990).
Es un cultivar de cabezas grandes, redondas y sólidas de 19 cm de diámetro pertenece al
grupo de mercado de Copenhague y Golden Acre, pero con un ciclo medio entre 80 a
120 días. En siembras mensuales de enero a julio los mejores rendimientos se
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obtuvieron en siembras con 2,2 Kg. promedio de peso por unidad (LIMONGELLI
JUAN, 1979).
2.5.1.3. COL MORADA
Es muy fácil de reconocer, en las características generales por el color de sus hojas. El
repollo tiene forma casi esférica, por lo que a veces se cita como de cogollo plano.
Es un tipo que resiste muy bien los fríos y las más fuertes heladas, así como los terrenos
encharcadizos, es por tanto muy rustico y fácil de cultivar. Además tiene un sabor
característico que le hace muy apreciado.
La col morada tiene en realidad, casi todas las características de los repollos, de los que
se diferencian en pequeños detalles:
Las plantitas tienen los cotiledones de forma acorazonada ensanchada de color verde y
con bordes amoratados. La primera hoja es oval y de bordes aserrados. La segunda es
menor que la primera de forma más redondeada y con los bordes inferiores muyaserrados. Son ásperas al tacto, de color verde claro y una linea paralela al borde de
color morado.
En la madurez alcanza casi todas las características de los repollos, distinguiéndose
fácilmente de ellos por su color morado y sus tallos robustos en general y de poca
longitud (MATEO JOSÉ MARÍA, 1968).
Repollo morado de ciclo intermedio, de plantas vigorosas y muy sanas de cabeza
mediana muy compacta, excelente color morado interior y exterior. Con buena
cobertura y alta capacidad post- cosecha. Ciclo promedio de 95 a 100 días.
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2.6. ECOLOGÍA DEL CULTIVO
2.6.1. CLIMA
La col de repollo prefiere los climas templados – húmedos, resiste bien a temperaturas
bajas, aunque pueden producir una floración prematura (OCÉANO GRUPO
EDITORIAL 1999)
La col es una especie considerada rústica, sin embargo prefiere climas templados y
húmedos resiste bien a las heladas y es muy sensible al calor excesivo y a las sequías
(ZAPATA. O. 2005)
La col es una hortaliza que se adapta bien a climas frescos; templados y con mucha
humedad, pero bajo ciertas condiciones se dan en climas que tienden a ser cálidos; el
promedio mensual óptimo para estas brassicas es de 15ºC, con una temperatura mínima
de 4ºC y como máxima de 23º C. para obtener una buena germinación de las semillas la
temperatura óptima del suelo es de 26ºC llegando a emerger las plantas a los 3 – 4 días
(CASSERES, E. 1971)
Las semillas de col necesitan para germinar temperaturas de 5º, estando situado el
óptimo en 26º C las variedades de invierno son muy resistentes al frió, resultan
perjudiciales para estos cultivos los vientos excesivamente secos, en general el
intervalo térmico óptimo para conseguir un buen desarrollo vegetativo de las plantas de
col puede acotarse entre 15,5ºC y 18ºC. (MAROTO, J. 1995)
2.6.2. SUELOS
Se adaptan a casi todos los tipos de suelos, para las variedades de verano son más
convenientes aquellos suelos que sean arcillosos, aunque no excesivamente pesados.
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Los valores normales de pH del suelo, para este cultivo son de 6 – 7 aunque va mejor en
suelos de pH ligeramente ácido. Los suelos en los que se produce encharcamiento son
desfavorables (TAMARO, D. 1985).
La col de repollo se adapta perfectamente a un PH del orden 7,5 a 7,8 sin excesivos
problemas, la textura de los suelos es preferible que sea ligero con un buen poder de
retención de la humedad. (MAROTO. J. 1995).
2.6.3. TEMPERATURA
La temperatura óptima de germinación oscila entre 18-20ºC. Durante la fase decrecimiento del cultivo se requiere temperaturas entre los 14-18ºC por el día 5-8 ºC por
la noche, pues la col exige que haya diferencia de temperaturas en el día y la noche.
Durante el acogollo se requieren temperaturas entorno a los 12ºC por el día y 3-5ºC
por la noche. (www.infoagro.com/hortalizas/colthm.com).
2.6.4. LUMINOSIDAD
La productividad del cultivo de col así como su color, textura, depende de gran parte de
una alta luminosidad solar. Por esta razón la ubicación de nuestro país es optima para
este tipo de cultivo, especialmente en los pequeños valles interandinos
(SUQUILANDA, M. 2001).
2.6.5. HUMEDAD
El sistema radicular de la col es muy reducido en comparación con la parte aérea, por lo
que es muy sensible a la falta de humedad y soporta un mal período de sequía aunque
esta sea muy breve. www.infoagro.com/hortalizas/colthm.com.
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2.7. ABONOS ORGÁNICOS
Los abonos orgánicos provienen de restos vegetales que se derivan tanto de los cultivos
como de las plantas naturales y de los llamados abonos verdes, restos de animales,
estiércoles, insectos y micro-organismos del suelo; incorporados recientemente o a
través del tiempo, bien sea naturalmente o por la acción directa del
hombre.(ALEXANDER.1980).
Ventajas de la fabricación de abonos orgánicos
1.
Materiales baratos y fáciles de conseguir2. Fáciles de hacer y guardar
3. Bajo costo en relación a los químicos
4. Se fabrica en poco tiempo
5. Se puede hacer cuando se necesite.
6. No hay riesgos para la salud de los trabajadores.
7. los resultados se observan a corto plazo
8.
No contamina el medio ambiente9. No son dañino para la flora y la fauna
10. Son abonos completos, aportan macro y micro elementos.
Ventajas que el agricultor experimenta con el uso de abonos orgánicos.
1. Fácil de usar
2.
Elimina factores de riesgo para la salud de trabajadores y consumidores3. Protege el medio ambiente, la flora, fauna
4. Mejorar la fertilidad de los suelos al agregar microorganismos
5. Estimula el ciclo vegetativo de las plantas
6. Mayor rendimiento de cosecha
7. Son fuente constante de materia orgánica
8. los suelos conservan la humedad
9. Reducen la erosión
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10. Mejoran la permeabilidad de los suelos y su bio estructura
11. Favorecen la colonización del suelo por la macro y micro vida
12. Contribuye al logro de cosechas más seguras y eficientes
13.
Mayor rentabilidad económica por área cultivada
14. Se baja significativamente los costos de producción.
15. Aumenta la eficacia de absorción nutricional de la planta
16. Las plantas cultivadas orgánicamente son más sanas y vigorosas.
2.8. EL HUMUS
El humus de lombriz es un abono orgánico 100% natural, que se obtiene de latransformación de residuos orgánicos comportados, por medio de la Lombriz Roja de
California es totalmente apto para mejorar cultivos de consumo humano, y para la
agricultura ecológica.
Se trata de una interesante actividad zootécnica, que permite perfeccionar todos los
sistemas de producción agrícola.
El humus de lombriz puede almacenarse durante mucho tiempo sin que sus propiedades
se vean alteradas, pero es necesario mantenerlas bajo condiciones óptimas de humedad
(40%).
La lombricultura es un en expansión, y en un futuro será el medio más rápido y eficiente
para la recuperación de suelos de las zonas rurales.
(Http: www.emison.com/51211.htm.).
2.8.1. PROPIEDADES DEL HUMUS
Este abono tiene propiedades específicas que los convierten en un fertilizante
extraordinario. La primera y más importante, es su riqueza en flora microbiana, que al
ponerse en contacto con el suelo, aumenta la capacidad biológica de este y como
consecuencia su capacidad de producción vegetal.
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Sirve para restablecer el equilibrio ecológico del suelo, roto generalmente por
contaminantes químicos. En su composición están presentes todos los nutrientes:
Nitrógeno, fósforo, potasio, calcio. Magnesio, sodio, manganeso, hierro, cobre, cinc,
carbono, etc, en cantidad suficiente para garantizar el perfecto desarrollo de las plantas,
además de un alto contenido en materia orgánica, que enriquece el terreno.
Favorece la circulación del agua y el aire. Las tierras ricas en Humus son esponjosas y
menos sensibles a la sequía. A demás facilita la absorción de los elementos fertilizantes
de manera inmediata
Tiene capacidad de taponamiento, por lo que en su presencia los terrenos ligeramenteácidos o básicos, tienden a neutralizarse.
Puede aplicarse en contacto con la raíz, de forma que evita en un 100% el shock del
transplante y facilita la germinación de las semillas.
El humus de lombriz evita y combate la clorosis férrica, facilita la eficacia del trabajo
mecánico en el campo, aumenta la resistencia a las heladas y favorece la formación demicorrizas.
Contiene sustancias fito-reguladoras que aumentan la capacidad inmunológica de las
plantas, por lo que ayuda a controlar la aparición de plagas.
El conjunto de todas las propiedades descritas, hacen que con su aplicación, mejore la
estructura y equilibrio del terreno y aumente su capacidad de producción.(Http://www.emison.com/51211.htm.).
El humus permite la formación de micorrizas, acelerando el desarrollo radicular de las
plantas y los procesos fisiológicos de brotación. Maduración, el humus posee unas
hormonas (fitohormonas) que favorecen el crecimiento de la planta, la floración y
fijación de flores y frutos; su acción antibiótica aumenta la resistencia de las plantas al
ataque de plagas y patógenos, como también la resistencia a las helada; de las 3000
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especies de lombriz de agua dulce la californiana (Eisenia Foefida) es la que se adapta
mejor, no tiene problemas territoriales. (EXPRESO. 1999).
2.8.2. ELABORACION DEL HUMUS
La lombricultura intensiva se realiza en una estratificación de material orgánico
descompuesto llamado lecho sobre el cual se incorporan las lombrices.
En condiciones ideales de cría intensiva la longevidad de las lombrices se incrementa,
siendo de pocos meses en estado silvestre hacia varios años en cautiverio.
Se emplean dos métodos preferentemente según la colocación de los lechos. Si éstas se
colocan en el interior de los galpones o invernáculos (muy empleado en Europa) o al
aire libre, utilizado sobre todo en América.
2.8.2.1. PREPARACIÓN DE LOS LECHOS.
Primero se deberá colocar un colchón de paja o pasto de 1.20 m de ancho y 10 cm. delargo.
Este colchón sirve de refugio a la lombriz californiana en el caso de sufrir cambios
medioambientales en su medio de crianza.
Posteriormente se colocará un cúmulo de estiércol de 1m. de ancho y 0.70 m de alto, se
regará y por último se cubrirá con 10cm. De paja para evitar la evaporación.
Al poco tiempo comenzará el proceso de fermentación pudiéndose alcanzar hasta los
70ºC.
Transcurridos diez días será necesario mover y airear el estiércol y aplicar un riego.
Cuando la temperatura vuelva a bajar se deben colocar las lombrices.
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La temperatura óptima es de 20ºC., no debiendo superar los 70ºC ni ser inferior a los
15ºC.
Para las medidas dadas anteriormente se colocarán aproximadamente 40.000 lombrices
que producirán 2 Kg. de lombricompuesto por día.
2.8.2.2. MANTENIMIENTO DE LOS LECHOS.
La cantidad de agua suministrada deberá tener en cuenta la época del año, siendo en
invierno una vez cada 15-20 días y en verano hasta dos veces al día.
La humedad deberá mantenerse en torno al 75% y la temperatura no deberá superar los
32ºC.
2.8.2.3. MULTIPLICACIÓN DE LOS LECHOS.
Durante los 3 primeros meses las lombrices no necesitarán ningún cuidado especial:
solamente el riego y la comida. Transcurrido ese tiempo las lombrices se habrán comidoel 90% de los desechos orgánicos, por tanto habrá que multiplicar los lechos.
Para ello se empleará estiércol ya fermentado, tomando de este entre 3 y 5 cm. Y se
colocarán sobre los lechos, se regará y cubrirá de paja. Pasadas 72 horas se llenará de
lombrices, se sacarán los primeros 10 cm. de superficie para después sembrarlos en los
nuevos lechos.
En la siguiente tabla se muestra la composición del humus de lombriz:
Humedad 30-60 %
pH 6.8-7.2
Nitrógeno 1-2.6%
Fósforo 2-8%
Potasio 1-2.5%
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Calcio 2-8%
Magnesio 1-2.5%
Materia Orgánica 30.70%
Carbono Orgánico 14-30%
Ácidos fúlvicos 14-30%
Ácidos húmicos 2.8-5.8%
Sodio 0.02%
Cobre 0.05%
Hierro 0.02%
Manganeso 0.006%
Relación C/N 10-11%
2.8.2.4. COSECHA DE HUMUS DE LOMBRIZ.
Debido a la intensidad de acoplamiento de las lombrices californianas es aconsejable
dividir la población original por lo menos tres veces al año.
Las divisiones se realizarán durante los períodos de recogida de humus, efectuando una primera recogida en marzo, una segunda en septiembre y una tercera en diciembre.
Siendo el período estival en el que la lombriz se reproduce con mayor frecuencia una
vez retiradas las lombrices se dejará secar el humus durante unos días. Seguidamente se
formará un cono lo más alto posible con el material que todavía contenga lombrices y
huevos.
Este cono cubierto de paja se llenará de lombrices en pocos días y se cubrirá con una
lona negra para mantener la humedad y para que no broten semillas.
www.infoagro.com/humus.
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2.8.2.5. ESTÁNDAR DE CALIDAD
Los estándares de calidad requeridos en el humus son:
Granulometría: tamizado con malla de 2 a 2.5 mm.
Análisis Macroscópico:
Aspecto General: Al tacto debe presentarse suave y agradable, fresco y escurridizo, sin
grumos, que al comprimirlo con las manos denote una elástica esponjosidad, formando
una masa compacta que copia la palma de la mano, de color tierra.
No debe poseer olor
No debe contener semillas, insectos, elementos ajenos al producto como escombros,ladrillo, arena, vidrio, etc.
http://www.emison.com/51211.htm.
2.8.2.6. CANTIDAD DE HUMUS DEL SUELO
Tomando en la mano un poco de tierra, por la estructura que tiene y el color, se puede
ver más o menos si es rica en materia orgánica o no. Para esto hay que tener algunaexperiencia viendo suelos, claro está. Pero el método más preciso es llevando una
muestra del suelo a analizar a un laboratorio. Te dirán el valor exacto. Por ejemplo: este
suelo tiene un 1.7% de materia orgánica. Quiere decir que por cada 100 kilos de tierra,
hay 1,7 kilos de humus (repito que decir materia orgánica es decir
humus).www.infojardin.com/artículos/humus.htm.
2.8.2.7. DETERMINACION DE LABORATORIO
La mayoría de los suelos cultivados tienen entre un 1 y un 3% de humus. La arena de la
playa es muy pobre en humus, no llega al 1%. En el extremo opuesto, el suelo de un
bosque, puede ser muy rico y superar el 5% de humus.
En agricultura se hacen análisis de tierras y uno de los datos que siempre se determina
es el de la materia orgánica (humus). Si sale un valor muy bajo es más recomendable
8/10/2019 Pagalo - 2007 - Efectos Del Humus de Lombriz y Bocashi en Tres Híbridos de Col
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hacer un plan de mejora para aumentarla, mediante, por ejemplo, fuertes estercoladuras
durante varios años seguidos.
www.infojardin.com/artículos/humus.htm.
2.9. EL BOCASHI
El Bocashi es un abono orgánico que posee muchas nutrientes necesarias para el
crecimiento y desarrollo de los cultivos; se obtienen a través de la fermentación de
materiales, húmedos y secos que van mezclados. Los nutrientes obtenidos de la
fermentación de los materiales mayores y menores forman un abono completo incluso
superior al de los fertilizantes químicos. (CYBEROLIMPIADAS.2003).
2.9.1. USOS DEL BOCASHI
El uso del abono orgánico de tipo Bocashi es muy variado pero con frecuencia utiliza
para:
Que el suelo obtenga los nutrientes necesarios y adecuadosQue los cultivos se desarrollen normalmente.
Se debe usar una diversidad en los materiales al ser elaborado para que el abono
tenga los nutrientes necesarios.
El Bocashi enriquece el suelo, proporcionándole los nutrientes perdidos por la
erosión y la absorción de las plantas. Estimula el crecimiento de las raíces y
follaje de la planta al ser asimilados los nutrientes por el suelo.
Además de los beneficios generales de otros abonos orgánicos, el bocashi lleva las
siguientes ventajas:
Reduce los costos de producción.
Disminuye el riesgo de contaminación del suelo, aire y agua.
Contribuye a la conservación del suelo, disminuye el calor ambiental
Protege el medio ambiente.
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Se reduce la acidez de los suelos
Es más económico
En terreno con proceso de fertilización orgánica puede utilizar 4 libras por metro
cuadrado de terreno. Se debe aplicar 15 días antes de sembrar, al transplante o cuando el
cultivo este en desarrollo. En terrenos donde nunca se ha aplicado bocashi, las dosis
serán mayores de diez libras por m2 (CYBEROLIMPIADAS.2003).
La dosificación debe ser de la siguiente manera:
Almácigos de 3 a 5 Kg./m2
Hortalizas de hoja (lechuga, acelga ,apio, cilantro, perejil) 30gr/planta
Hortalizas de raíz (zanahoria, rábano, remolacha) 50 gr./planta
Hortalizas de bulbo (cebolla, cebollin) 50gr/planta
Hortalizas de cabeza (col, coliflor, brócoli ) 50gr/planta
Hortalizas de fruto (tomate, ají, pimiento) 125 gr. /planta.
(SUQUILANDA, M.2001)
2.9.2. ELABORACIÓN DEL BOCASHI
Este tipo de abono depende del lugar y del tipo de terreno donde se lo empleará. Para su
elaboración, se deben utilizar materiales altos en fibra y así mantener los suelos mas
sueltos. Ayudando a la mejor infiltración del agua y aire. También se busca que sean
ricos los abonos en carbono y bajos en nitrógeno.
Los materiales a usarse son:
Rastrojos verdes: pichones de huerta, malezas (cuidar que no lleven semillas),
follaje de leguminosas, desperdicios de frutas y hortalizas.
Rastrojos Secos de: maíz, arroz, maicillo, cascarilla de arroz, maleza seca
(cuidar que no lleven semillas), aserrín, carbón en partículas pequeñas, etc.
Estiércol fresco de ganados
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Gallinaza seca
Cal o ceniza
Miel de purga o melaza(bagacillo de caña previamente humedecido por un
período de 3 a 5 días)
Pulimento de arroz ya seco (abono ya fermentado u Hojarasca de bosque ya
descompuesta).
Levadura de pan (de preferencias en perdigones)o se pueden utilizar 1 ó 2
galones de suero de leche sin cocer.
Cantaradas de agua (Cántaro de 25 botellas).
Para la elaboración del Bocashi debemos seguir los siguientes pasos:
Picar los rastrojos verdes y secos en trozos de 2 a 3 centímetros.
Se procede a tender los materiales sobre el suelo, y se mezclan sin ningún orden,
hasta lograr una textura homogénea. La altura de la abonera no debe ser superior
de 50 cm.
El proceso de preparación y mezcla de materiales, se realiza en forma ágil, la
miel se le aplica poco a poco de manera que quede distribuida por toda laabonera.
La levadura de pan, se espolvorea, sobre los materiales que se van agregando al
abono en pequeñas cantidades.
Se usa el abono ya fermentado, u hojarascas de una zona boscosa, con esto se
pretende incorporar las bacterias que se encargaran de realizar el proceso de
fermentación de la abonera.
Los materiales se deben mezclar en la siguiente proporción; 60% de materialessecos y 40% de materiales húmedos.
Luego de terminada la abonera, se debe realizar el primer volteo tratando que el
material de encima quede abajo y el de abajo quede encima.
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Además para la elaboración de este abono se recomienda:
Hacerlo bajo techo o cubrirlo para evitar en la elaboración del abono que penetren rayos
solares y agua lluvia. También debe elaborarlo en piso de cemento para que sea más
fácil de voltear. Si no es posible, se debe ver que el suelo no sea poroso, evitando que
este se humedezca, esto ayuda que el abono sea de mejor calidad.
Se debe voltear los materiales 2 ó 3 veces al día. Esto permite mejorar la temperatura,
no debe ser mayor de 45 grados centígrados. Una forma practica para ver la temperatura
de los materiales es introduciendo un machete durante 5 minutos, al sacarlo y tocarlo si
quema posee mucho calor y es necesario voltearlo de inmediato, en caso de hacerdemasiado frío es necesario colocar los materiales a una altura promedio de 75 cm.
Así se busca aumentar temperatura y aireamos de 2 ó 3 veces al día. Se obtendrá un
abono maduro en 7 días y al octavo día ya está frío.
No se debe aplicar agua una vez iniciado el proceso de fermentación. El abono se puede
almacenar hasta 6 meses lejos de la humedad y el sol.
Cuando se aplique, se debe tener cuidado que el abono no contacte directamente con la
raíz ni tallo de las plantas, porque puede causarle quemaduras. Por eso, el abono debe
quedar a 10 ó 15 cm del tallo mezclado con tierra.
Se debe evitar que el agua arrastre el abono, con obras de conservación de suelos
(CYBEROLIMPIADAS. 2003).
Para la elaboración de Bocashi se debe utilizar los siguientes materiales:
Gallinaza
Cascarilla de arroz
Tierra de bosque
Carbón molido
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Abono orgánico
Cal o ceniza vegetal
Melaza o miel de purga
Levadura o un litro de EM
Agua.
Se debe seguir el siguiente procedimiento:
Proceda a apilar todos los materiales bajo techo
Mezcle de manera homogénea todos los materiales agregando 200 ml. De EM
+200ml. De melaza en 20 litros de agua / m2 de material.
Extender el abono dejando una capa de no más de 50 cm sobre el suelo. Para
acelerar la fermentación puede cubrirse el abono con un plástico.
Proceda a voltear el material extendido, una vez en la mañana y otra vez en la
tarde, utilizando herramientas manuales o una máquina apropiada para tal
efecto.
En invierno, al cabo de 7 días, el Bocashi esta listo para ser utilizado.
En verano, el tiempo de fermentación debe alargarse 15 días.
Además se recomienda:
Protegerlos del sol, el viento y las lluvias.
Almacenarlo bajo techo en un lugar fresco.
Envasarlo en sacos de polipropileno.
No guardarlo más de dos meses.
(SUQUILANDA M.2001)
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2.10. MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO.
2.10.1. PREPARACIÓN DEL TERRENO.
La preparación del terreno consiste en arar” y rastrillar hasta lograr un suelo bien
mullido y suelto. Luego viene la labor de nivelación para facilitar el drenaje. Para la
siembra se utiliza el sistema de semilleros, la siembra directa de semillas en el campo.
(TERRANOVA EDITORES. 1995).
2.10.2. SEMILLERO
La col se siembra de 1 a 2 gr. de semilla por metro cuadrado de semillero en líneas
distanciadas de 10 a 20 cm, y a una profundidad de 1 a 2 cm. (TISCORNIA, J-1979).
Tradicionalmente la siembra de col se realiza en semilleros, que se efectúa en tableros a
unos dos metros de ancho en los que se ha trabajado y mullido el terreno, habiendo
aportado algún abono orgánico a la dosis de 1 2 Kg./m 2. La cantidad de semilla es
variable, aunque como termino medio puede realizarse entre 1,5-3 gr./m2
. (MOROTO,J. 1995).
2.10.3. DISTANCIA DE SIEMBRA
Las distancias de siembra recomendado para el cultivo de col de repollo es de 80cm
entre planta y planta y 100 cm entre surcos. La densidad final suele variar entre 100.000
y 120.000 plantas/Ha. (OCÉANO GRUPO EDITORIAL. 1999)
Para el transplante, el terreno de la parcela de cultivo, debe estar surcado a la distancia
necesaria y debe realizarse un riego para proporcionar humedad a las plantas, las
distancias entre surcos y entre plantas varia con las variedades en general la col se
transplanta en distancias de 0,70 a 1 m de ancho con espaciamientos entre plantas de
0,50 a 0,80 m, luego del transplante se debe realizar un riego para asegurar el
prendimiento. (TERRANOVA EDITORES 1995).
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2.10.4. FERTILIZACIÓN
Menciona que al preparar el suelo con profundidad, se incorpora el abono de fondo,
formado por dos terceras partes del abono total. Dependiendo de la naturaleza del suelo,
puede resultar interesante aplicar, junto con este abono, manganeso, azufre y boro, ya
que el repollo es una especie ávida de estos elementos. (OCÉANO GRUPO
EDITORIAL 1999).
2.10.5 RIEGO
El agua suplementaria puede hacer falta aún en suelos donde llueve, pues hay queasegurar que la col tenga la humedad durante el período de desarrollo y crecimiento.
El riego por surcos es el más común en explotaciones comerciales.
La excesiva humedad favorece a las pudriciones de las hojas inferiores de la planta
especialmente cuando han sido sembradas a muy corta distancia.(RODRÍGUEZ E.
1991).
2.11. PLAGAS Y ENFERMEDADES.
2.11.1. PLAGAS
Las principales plagas y enfermedades de la col de repollo son:
Minadores de hojas (Liriomyza trifolii).- Los daños los produce la larva de esta pequeña mosca de color amarillo y negro.
Mosca de la col (Chorthophilla brassicae).- Si este díptero realiza el ataque cuando la
planta está recién plantada, puede destruir la yema principal y atrofiar el crecimiento de
la planta. Se puede desinfectar previamente el suelo con algún producto en forma
granulada o ya con el cultivo del suelo.
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Oruga de la col (Pieris brassicae).- Son mariposas blancas con manchas negras, aunque
los daños los provocan las larvas. El tratamiento debe realizarse al eclosionar los
huevos.
Pulgón de las coles (Brevicoryne brassicae L.).- Se trata de un áfido que ataca
diferentes especies de la familia Cruciferae donde también inverna en forma de huevo
en los tallos de las mismas. Son de color blanco azulado y muy ceroso, lo cual
constituye un impedimento para su erradicación. Además puede ocasionar daños
indirectos por ser transmisores de virus. En veranos secos y calidos producen graves
daños, provocando perdidas de cosechas y en la calidad de la misma. (Muraoka, Y.
2001.)
2.11.2. ENFERMEDADES
Las enfermedades que pueden atacar a la col son:
Alternaría (Alternaría brassicae Berk).- Los síntomas de esta enfermedad se manifiestan
en forma de manchas negras de un centímetro aproximadamente de diámetro, conanillos concéntricos de color más fuerte. Habrá que dar tratamientos preventivos cada 7-
10 días.
Mildiu (Peronospora brassicae).- Este hongo provoca pequeñas manchas de color
amarillo y forma angulosa. A la vez, se forma una pelusilla de color blanco grisáceo por
el envés de las hojas.
Hernia o potra de la col (Plasmodiophora brassicae Wor.) .- Esta enfermedad ataca a
las raíces que se ven afectadas de grandes abultamientos o protuberancias, como
consecuencia de atrofiamiento que sufren los vasos conductores la parte aérea no se
desarrolla y las hojas se marchitan.http://www.uco.es/d62 coorm/.
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2.12. COSECHA
La col de repollo esta lista para la recolección cuando al 50% alcanza la maduración,
esta en primer lugar adquiere tamaño, las hojas que forman el repollo cambian de color,
del verde intenso al verde claro, y finalmente adquiere mayor peso. (TERRANOVA
EDITORIALES 1995).
La cosecha se realiza cuando el cogollo de hojas esta bien apretado. En las
explotaciones extensivas se recolecta mecánicamente cortando la planta por la base del
cogollo o arrancando la planta entera (GRUPO EDITORIAL OCÉANO, 1999).
2.13. CONSERVACIÓN
En zonas frías se suelen conservar, una vez recolectados en el terreno en zanjas, silos,
etc. Sin embargo hay que considerar que temperaturas del orden de 5 a 8 ºC
desencadenan en los repollos su senescencia, desarrollándose posteriormente
podredumbres. En términos generales se admite que las coles de milán suelen ser menos
resistentes al transporte que los repollos de hoja lisa (MAROTO, 1989).
La conservación óptima se realiza a 0 a 1 ºC y 85 a 90 % de humedad. Cuando la
conservación frigorífica de las coles se realiza conjuntamente con la de otras especies
hortofrutícolas, como las manzanas que desprenden etileno, pueden observarse síntomas
de senescencia en las hojas de los cogollos, manifestadas como fuertes amarillamientos.
(MAROTO, 1989).
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III. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1. MATERIALES.
3.1.1. UBICACIÓN DEL EXPERIMENTO
El presente trabajo de investigación se realizó en:
Localidad Palacio Real
Parroquia Calpi
Cantón Riobamba
Provincia Chimborazo
3.1.2. SITUACIÓN GEOGRÁFICA Y CLIMÁTICA
Altitud 3000 m.s.n.m.
Latitud 01° 45’ S
Longitud 78° 45’ W. Temperatura máxima 24.3ºC
Temperatura mínima 3.2ºC
Temperatura media anual 14.2ºC
Heleofanía Horas/ Luz/año 980
Precipitación Media Anual 506.3
Velocidad del viento Km /h 2.5 m/s
Humedad Relativa. 58.7 %Fuente: Estación Agrometereológica de la Facultad de Recursos Naturales. ESPOCH,
2005.
3.1.3. ZONA DE VIDA
De acuerdo con la clasificación de las zonas de vida, el sitio corresponde a bosque
siempre verde Montano Alto de los Andes Orientales. (ESPOCH, 2005).
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3.1.4. MATERIAL EXPERIMENTAL
Se trabajó con los siguientes híbridos:
Col de Milán
Col Gloria
Col Morada.
Abonos orgánicos:
Humus de lombriz y
Bocashi
3.1.5. MATERIALES DE CAMPO
Azadón,
Cal,
Lonas
Cámara fotográfica, rollos de fotos
FlexómetroBalanza de reloj
Probeta graduada
Piolas
Etiquetas
Estacas
Pala
MangueraBalde
Fundas
Bomba
Tanque de plástico de 100 litros
Libreta de campo, entre otros.
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3.1.6. MATERIALES DE OFICINA
Computadora
Impresora
Calculadora
Boletines Técnicos
Libros
Lapiceros
Lápiz
Papel
DisquetesCD, etc.
3.2. MÉTODOS
3.2.1. FACTORES EN ESTUDIO
3.2.1.1. FACTOR A: HÍBRIDOS DE COL
CÓDIGO NOMBRE
A1 COL DE MILÁN
A2 GLORIA
A3 MORADA
3.2.1.2. FACTOR B: ABONOS ORGÁNICOS
CÓDIGO NOMBRE (dosis / TM / Ha)
B1 TESTIGO: (sin fertilizante orgánico)
B2 HUMUS: 10 TM
B3 BOCASHI: 10 TM
B4 HUMUS + BOCASHI: (5TMB2 + 5TMB3) = 10TM
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Área útil de parcela: (5m x 2.5m) = 12.5 m²
Área útil de experimento: 450 m²
Área total del experimento: 648 m²
Distancia entre surcos: 0.50 m
Distancia entre plantas: 0.60 m
Número de plantas para el ensayo: 1440
Número de plantas por híbrido: 480
Número de plantas por parcela neta: 18 (40 plantas/parcela)
Número de surcos por parcela total: 5
Número de surcos por parcela neta: 3
3.2.5. TIPOS DE ANÁLISIS
3.2.5.1. ANÁLISIS DE VARIANZA (ADEVA) SEGÚN EL SIGUIENTE
DETALLE:
Fuentes de Variación Grados de libertad CME*
Bloques: (r-1)Híbridos A (a-1)
Abonos B (b-1)
A x B (a-1) (b-1)
E. Experimental (t-1) (r-1)
Total (t x r) – 1
22
3
6
22
35
P e + 12P bloquesP2e + 12Ø2 A
P2e + 9 Ø2 B
P2e + 3 Ø2 A x B
P2e
* Tratamientos seleccionados por el investigador.
* Cuadrados Medios Esperados. Modelo fijo.
3.2.5.2. Prueba de Tukey al 5% para comparar promedios de factores principales: A y B
e interacciones (A x B).
3.2.5.3. Análisis de correlación y regresión lineal.
3.2.5.4. Análisis económico de Presupuesto Parcial y Tasa Marginal de Retorno.
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3.3. MÉTODOS DE EVALUACIÓN Y DATOS TOMADOS
3.3.1. PORCENTAJE DE PRENDIMIENTO DE PLÁNTULAS
Esta variable se determinó transcurridos ocho días del transplante, a través del conteo
del número de las plantas prendidas y se expresó en porcentaje de acuerdo al número de
plántulas transplantadas.
FOTO Nº. 1
EVALUACIÓN DE PORCENTAJE DE PRENDIMIENTO DE PLÁNTULAS
Pagalo, H. 2007
3.3.2. ALTURA DE PLANTAS EN EL MOMENTO DEL TRANSPLANTE.
En 20 plantas de cada híbrido de col se midió con un flexómetro en cm la altura de
plantas de col desde el cuello de la raíz, hasta el ápice de la hoja más larga.
FOTO Nº. 2
EVALUACIÓN DE ALTURA DE PLANTAS AL MOMENTO DEL TRANSPLANTE
Pagalo, H. 2007
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3.3.3. ALTURA DEL REPOLLO
Se evaluó la altura de 20 plantas en centímetros, en la cosecha, desde el cuello de la raíz
hasta el repollo terminal de la planta, esto se realizó con la ayuda de un flexómetro.
FOTO Nº.3
EVALUACIÓN DE LA ALTURA DEL REPOLLO
Pagalo, H. 2007
3.3.4. ANCHO Y LONGITUD DE LA HOJA
Se medió el ancho y longitud de hoja, en 20 plantas en el transplante y en la cosecha del
área útil de cada parcela, procediendo a medir desde borde a borde, con un flexómetro
en cm.
FOTO Nº.4
EVALUACIÓN DEL ANCHO DE LA HOJA
Pagalo, H. 2007
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FOTO Nº.5
EVALUACIÓN DE LA LONGITUD DE LA HOJA
Pagalo, H. 2007
3.3.5. FORMA DEL REPOLLO
Esta variable cualitativa se registró cuando la planta obtuvo su forma arrepollada
definida, de acuerdo a la siguiente escala:
Redonda: 1
Ovalada: 2
Achatada: 3
Otra (s): 4 (Maroto, J. 1995).
3.3.6. SOLIDEZ DEL REPOLLO
Este dato se tomó cuando las plantas estuvieron totalmente desarrolladas según el
siguiente detalle:
Sólida: 1
Moderadamente Sólida: 2
Suelta: 3
Otra (s): 4 (Maroto, J. 1995).
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3.3.7. DIÁMETRO DEL REPOLLO EN Cm.
Se evaluó en 20 repollos tomados al azar de cada parcela neta con la ayuda de un
flexómetro en cm en el momento de la cosecha.
FOTO Nº.6
EVALUACIÓN DEL DIÁMETRO DEL REPOLLO
Pagalo, H. 2007
3.3.8. VIGOR O ADAPTACIÓN
Esta variable cualitativa se evaluó en forma visual en toda la parcela, antes de realizar la
cosecha, mediante la siguiente escala:1: Muy Buena
2: Buena
3: Regular
4: Mala (Monar, C. 2006).
FOTO Nº. 7
EVALUACIÓN CUALITATIVA DE VIGOR O ADAPTACIÓN
Pagalo, H. 2007
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3.3.9. DÍAS A LA COSECHA
Se registró el número de días transcurridos desde el transplante hasta la cosecha.
3.3.10. NÚMERO DE PLANTAS COSECHADAS POR PARCELA
Antes de realizar la cosecha, se contaron el número total de plantas por parcela.
3.3.11. PESO DE LOS REPOLLOS POR PARCELA
Una vez cosechadas todos los repollos de cada parcela, se procedió a pesar en una balanza de reloj en Kg. / parcela.
FOTO Nº. 8
EVALUACIÓN DEL PESO DE LOS REPOLLOS POR PARCELA
Pagalo, H. 2007
3.3.12. LONGITUD Y VOLUMEN DE LA RAÍZ.
Se midió la longitud de la raíz con un flexómetro en cm y el volumen de la raíz con una
probeta graduada en cc. Estas variables se evaluaron en la cosecha en 20 plantas
tomadas al azar de cada parcela.
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FOTO Nº. 9
EVALUACIÓN DE LONGITUD DE RAÍZ
Pagalo, H. 2007
FOTO Nº.10
EVALUACIÓN DEL VOLUMEN DE RAÍZ
Pagalo, H. 2007
3.3.13. RENDIMIENTO (Kg. / Ha)
El rendimiento de la col en Kg./Ha, se estimó con la utilización de la siguiente fórmula:
l m ANC
Ham PCPX R
/
/10000
2
2
Donde
R = Rendimiento en Kg. / Ha
PCP = Peso de Campo por Parcela en Kg.
ANC = Área neta cosechada en m2 (Monar, C. 2004).
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3.3.14. ANÁLISIS ECONÓMICO DE PRESUPUESTO PARCIAL Y TASA
MARGINAL DE RETORNO.
Se contabilizaron únicamente los costos que varían en cada tratamiento (Perrin, et. al,
1988), y para calcular la tasa marginal de retorno se aplicó la siguiente formula:
∆BN
TMR = ----------x 100; donde
∆CV
∆BN = Incremento de beneficio neto.
∆CV = Incremento de costo que varían en cada tratamiento. 100 = Porcentaje (Monar, C. 2006).
3.4. MANEJO DEL ENSAYO
3.4.1. ANÁLISIS QUÍMICO DEL SUELO, HUMUS Y BOCASHI
Se tomaron muestras del suelo al azar del terreno donde se realizó el experimento con laayuda de un azadón, a una profundidad de 30 cm. Las muestras se tomaron un mes
antes de la siembra y su análisis se realizó en el Laboratorio de Suelos de la Facultad de
Recursos Naturales de la ESPOCH (Anexo Nº. 2).
Además se tomaron muestras del humus de lombriz y bocashi al azar de los costales que
se compró para la siembra. El análisis se realizó en el Laboratorio de Suelos de la
Facultad de Recursos Naturales de la ESPOCH (Anexo Nº. 3).
3.4.2. ELABORACIÓN DEL BOCASHI
Para su elaboración, se utilizó materiales altos en fibra y así mantener los suelos más
sueltos, ayudando a la mejor infiltración del agua y aire. También se busca que sean
ricos los abonos en carbono v bajos de nitrógeno (CYBEROLIMPIADAS. 2003).
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40
Los materiales que se utilizaron fueron:
Rastrojos verdes: pichones de huerta, malezas (cuidar que no lleven semillas),
follaje de leguminosas, desperdicios de frutas y hortalizas.
Rastrojo secos de: maíz, rastrojo seco de cebada, maleza seca (cuidar que no
lleven semillas), carbón en partículas pequeñas, etc.
Estiércol fresco de ganados
Estiércol de cuy
Cal o ceniza
Miel de purga o melaza.
Cáscara de huevo
Rechazo de banano
Alfalfa
Levadura de pan (de preferencias en perdigones) o se pueden utilizar 1 ó 2
galones de suero de leche sin cocer.
Cantaradas de agua (cántaro de 25 botellas).
Tierra negra (CYBEROLIMPIADAS. 2003).
Para la elaboración del Bocashi debemos seguir los siguientes pasos:
Picar los rastrojos verdes y secos en trozos de 2 a 3 centímetros.
Se procede atender los materiales sobre el suelo, y se mezclan sin ningún orden, hasta
lograr una textura homogénea. La altura de la abonera no debe ser superior de 50 cm.
El proceso de preparación y mezcla de los materiales, se realiza en forma ágil, la miel se
le aplica poco a poco de manera que quede distribuida por toda la abonera. La levadura
de pan, se espolvoreada sobre los materiales que se van agregando al abono en pequeñas
cantidades (CYBEROLIMPIADAS. 2003).
Se usa el abono ya fermentado, u hojarascas de una zona boscosa, con esto se pretende
incorporar las bacterias; que se encargarán de realizar el proceso de fermentación de la
abonera (CYBEROLIMPIADAS. 2003).
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Los materiales se deben mezclar en la siguiente proporción; 60% de materiales secos y
40% de materiales húmedos. Luego de terminada la abonera, se debe realizar el primer
volteo tratando que el material de encima quede abajo y el de abajo quede encima
(CYBEROLIMPIADAS. 2003).
Además para la elaboración de este abono se recomienda:
Hacerlo bajo techo o cubrirlo para evitar en la elaboración del abono que penetren rayos
solares y agua lluvia. También debe elaborarlo en piso de cemento para que sea más
fácil de voltear Si no es posible, se debe ver que el suelo no sea poroso, evitando que
este se humedezca, esto ayuda; que el abono sea de mejor calidad
(CYBEROLIMPIADAS. 2003).
Se debe voltear los materiales 2 ó 3 veces al día. Esto permite mejorar la
temperatura, no debe ser mayor de 45 grados centígrados. Una forma
practica para ver la temperatura de los materiales es introduciendo un
machete durante 5 minutos, al sacarlo y tocarlo si quema posee mucho
calor y es necesario voltearlo de inmediato, en caso de hacer demasiado
frío es necesario colocar los materiales a una altura promedio de 75 cm.Así se busca aumentar la temperatura y aireamos de 2 ó 3 veces al día. Se
obtendrá un abono maduro en 7 días y al octavo día ya está frío
(CYBEROLIMPIADAS. 2003).
No se debe aplicar agua una vez iniciado el proceso de fermentación. El abono se puede
almacenar hasta 6 meses lejos de la humedad y sol. Cuando se aplique, se debe tener
cuidado que el abono no contacte directamente con la raíz ni tallo de las plantas, porque puede causarle quemaduras. Por eso, el abono debe quedar a 10 ó 15 cm del tallo
mezclado con tierra (CYBEROLIMPIADAS. 2003).
3.4.3. ADQUISICIÓN DEL HUMUS DE LOMBRIZ
El humus de lombriz se adquirió en el local “El Sembrador” y se abonó según los
tratamientos establecidos de 5 y 10 TM/Ha.
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3.4.4. PREPARACIÓN DEL SUELO
Las labores de preparación del suelo consistió en lo siguiente: una arada, rastrada y
nivelada.
La arada se realizó mecanizadamente con arado de discos, un mes antes del trasplante,
la rastrada se efectuó con una rastra de discos, para dejar el suelo completamente
mullido y la nivelada se realizó en forma manual con la ayuda de rastrillos.
3.4.5. TRAZADO DE PARCELAS
El trazado de parcelas se efectuó con la ayuda de las estacas, piolas, flexómetro y cal,cada parcela midió un área de (6m x 3m) = 18 m², y se realizó antes del surcado.
3.4.6. SURCADA
Los surcos se trazaron en forma manual (con una azada) a una distancia de 50 cm; se
realizó antes del transplante y a una profundidad de 30 cm.
3.4.7. ABONADA
Se incorporó el humus de lombriz y el bocashi al momento del transplante de acuerdo
con los tratamientos establecidos; es decir de 5 y 10 TM/Ha.
FOTO Nº. 11
INCORPORACIÓN DE ABONO
Pagalo, H. 2007
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43
3.4.8. ADQUISICIÓN DE PLANTAS
Las plantas se adquirieron en la pilonera Los Pinos ubicada en la parroquia Izamba,
Provincia de Tungurahua y fueron traídas un día antes del transplante.
3.4.9. TRANSPLANTE
El transplante se realizó en forma manual con plantas de col de 10 a 15 cm. previa
selección, con una separación de 0.5 m. entre surcos y de 0.6 m. entre plantas y se
plantó una planta por sitio.
FOTO Nº. 12
TRANSPLANTE DE COL
Pagalo, H. 2007
3.4.10. REPLANTE
A los 8 días de haber efectuado el transplante se realizó el replante o repique labor que
consistió en transplantar las plantas que no se prendieron por algunas circunstancias y
sirvió para tener una población uniforme de plantas en cada parcela.
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FOTO Nº. 13
REPLANTE DE COL GLORIA
Pagalo, H. 2007
3.4.11. RIEGO
Se aplicó riego por gravedad a través de surcos en cada parcela con una frecuencia de 8
días o dependiendo de las condiciones climáticas.
3.4.12. CONTROL DE MALEZAS
Se hicieron las deshierbas que fueron necesarias, en forma manual con la ayuda de un
azadón.
FOTO Nº. 14
CONTROL DE MALEZAS
Pagalo, H. 2007
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3.4.13. MANEJO Y CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
Los controles fitosanitarios se efectuaron con un enfoque de Manejo Integrado de
Plagas y Enfermedades (MIPE) principalmente para el gusano trozador (Agrotis
ypsilon) y pulgones (Brevicoryne brassicae); para lo cual se utilizó un insecticida
permitido dentro de la agricultura orgánica tal como Suko en una dosis de 1 cc. /litro de
agua.
FOTO Nº. 15
COLONIA DE PULGONES (Brevicoryne brassicae)
Pagalo, H. 2007
3.4.14. COSECHA
La cosecha se efectuó en forma manual cuando los repollos estuvieron en plena
madurez fisiológica y obteniendo una consistencia compacta. Se eliminaron las hojas
secas y amarrillas.
FOTO Nº. 16
COSECHA DE COL
Pagalo, H. 2007
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3.4.15. ALMACENAMIENTO
Las coles una vez empacadas deben almacenarse en un cuarto frío las mejores
temperaturas para el almacenamiento oscilan entre 0º a 1 ºC y 85 a 90 % de humedad
relativa.
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IV. RESULTADOS Y DISCUSIONES
4.1. PORCENTAJE DE PRENDIMIENTO DE PLÁNTULAS (PPP)
Cuadro Nº. 1 Resumen del análisis de varianza (ADEVA) para evaluar la variable
PPP.
Fuentes de variación Grados delibertad
Cuadrados medios Fisher calculado
Bloques
Híbridos de col (A)
Tipos de Abonos (B)
(A x B)
Error Experimental
2
2
3
6
22
1,215
1,215
4,861
1,910
3,677
0,3305 NS
0,3305 NS
1,3219 NS
0,5193 NS
Coeficiente de Variación =1,96 %
NS = No Significativo
Cuadro Nº. 2 Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del
factor A: híbridos de col en la variable PPP.
Híbridos de col Promedios Rango
A1: Col de Milán
A2: Col Gloria
A3: Col Morada
97,92
97,71
97,29
A
A
A
Promedios con la misma letra, son estadísticamente iguales al 5 %.
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Gráfico Nº. 1 Porcentaje de Prendimiento de Plántulas (PPP), para híbridos de col.
97,71 97,2997,92
0
20
40
60
80
100120
A1: Col de
Milán
A2: Col
Gloria
A3: Col
Morada
P P P
Cuadro Nº. 3 Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del
factor B: abonos orgánicos en la variable PPP.
Abonos Orgánicos Promedios Rango
B2: Humus
B4: Humus + Bocashi
B3 : Bocashi
B1 : Testigo
98,61
97,77
97,22
96,94
A
A
A
A
Promedios con la misma letra, son estadísticamente iguales al 5 %.
Gráfico Nº.2 Porcentaje de Prendimiento de Plántulas (PPP), con abonos orgánicos.
97,7798,61 97,22 96,94
0
20
40
60
80
100
120
B2: Humus B4: Humus +
Bocashi
B3: Bocashi B1: Testigo
Abonos Orgánicos
P P P
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Cuadro Nº. 4 Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de
tratamientos (A X B) en la variable PPP.
Tratamientos Promedios Rango
T2 : A1B2
T6 : A2B2
T4 : A1B4
T12 : A3B4
T7 : A2B3
T5 : A2B1
T10 : A3B2
T3 : A1B3
T8 : A2B4
T1 : A1B1
T11 : A3B3
T9 : A3B1
99,16
99,16
98,33
98,33
97,50
97,50
97,50
97,50
96,66
96,66
96,66
96,66
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
Promedios con la misma letra, son estadísticamente iguales al 5 %.
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50
Gráfico Nº. 3 Porcentaje de Prendimiento de Plántulas (PPP), para los tratamientos.
99,16 99,16 98,33 98,33 97,5 97,5 97,5 97,5 96,66 96,66 96,66 96,66
0
20
40
60
80
100
120
T2 T6 T4 T12 T7 T5 T10 T3 T8 T1 T11 T9
Tratamientos
P P P
BLOQUES
No existieron diferencias estadísticas significativas entre los bloques en el variable
porcentaje de prendimiento de plántulas (Cuadro Nº. 1). Este resultado indica que hubo
uniformidad entre bloques en la variable PPP.
FACTOR A: HÍBRIDO DE COL
La respuesta de los híbridos de col en la variable PPP fueron estadísticamente similares
(NS) (Cuadro Nº. 1) y con valores superiores al 97%, lo que es un indicador de
excelente PPP, bajo condiciones de campo.
Estos resultados infieren que los tres híbridos de col tuvieron un excelente porcentaje de
prendimiento de las plántulas. En esta variable influyeron positivamente las condiciones
climáticas, edáficas y la calidad de las plántulas.
Son factores determinantes la temperatura, la humedad del suelo, la calidad y la sanidad
de las plántulas y entre otros.
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FACTOR B: TIPOS DE ABONOS ORGÁNICOS
Con el análisis de varianza (ADEVA), no existieron diferencias estadísticas
significativas como efecto de los abonos orgánicos en la variable PPP. (Cuadro Nº. 1).
Con la prueba de Tukey al 5% el mejor promedio de la variable PPP, se obtuvo en B2:
Humus de Lombriz en un porcentaje de 98,61% a diferencia de B1: Testigo sin
fertilizante orgánico en un porcentaje de 96,94%, sin embargo no existieron diferencias
significativas. (Cuadro Nº. 3 y Gráfico Nº. 2). Esta respuesta es lógica porque
inicialmente los factores más importantes son la temperatura, la humedad, calidad delsuelo y de las plantas.
INTERACCIÓN DE FACTORES A x B (Híbridos de Col por Abonos Orgánicos)
No fueron factores dependientes (NS), es decir la respuesta de los híbridos de col en la
variable PPP, no dependió de los abonos orgánicos. (Cuadro Nº. 1).
Sin embargo con la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de factores (A
x B) en la variable PPP, el mejor tratamiento fue T2: A1B2: Col de milán más la
aplicación de 10 TM /Ha de humus con 99,16 %. (Cuadro Nº. 4 y Gráfico Nº. 3). El
efecto de los abonos orgánicos es a mediano y largo plazo por su contribución al
mejoramiento de las características físicas, químicas y biológicas del suelo.
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4.2. ANCHO DE LA HOJA EN EL TRANSPLANTE (AHT) Y EN LA COSECHA
(AHC)
Cuadro Nº. 5 Resumen del análisis de varianza (ADEVA) para evaluar la variable
AHC en cm.
Fuentes de variación Grados delibertad
Cuadrados medios Fisher calculado
Bloques
Híbridos de col (A)
Tipos de Abonos (B)
(A x B)
Error Experimental
2
2
3
6
22
2,364
15,565
0,316
0,085
0,111
21,2435 **
139,8911 **2,8368 NS
0,7633 NS
Coeficiente de Variación =1,81 %
NS = No Significativo
** = Altamente Significativo al 1%
Cuadro Nº.6 Resultados para comparar los promedios del factor A: híbridos de col en
la variable AHT y AHC en cm.
AHT en cm. AHC en cm. Incremento en
Híbrido de Col Promedio Promedio ancho de hojas
A2: Col Gloria
A1: Col de Milán
A3: Col Morada
2,50
2,48
2,24
19,68
18,10
17,48
17,18 cm.
15,62 cm.
15,24 cm.
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Gráfico Nº. 4 Ancho de la hoja en el transplante (AHT) y en la cosecha (AHC) para
híbridos de col.
2,5 2,48 2,24
18,1 17,48
19,68
0
5
10
15
20
25
A2 A1 A3
Híbridos de col
A n c h o d e l a h o j a e n c m .
AHT AHC
Cuadro Nº. 7 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del
factor B: abonos orgánicos en la variable AHC en cm.
Abonos Orgánicos Promedios Rango
B3: Bocashi
B2: Humus
B4: Humus + Bocashi
B1: Testigo
18,65
18,49
18,28
18,25
A
A
A
A
Promedios con la misma letra, son estadísticamente iguales al 5 %.
Gráfico Nº. 5 Ancho de la hoja en la cosecha (AHC), con abonos orgánicos.
18,65 18,49 18,28 18,25
0
5
10
15
20
25
B3: Bocashi B2: Humus B4. Humus +
Bocashi
B1: Testigo
Abonos Orgánicos
A H C
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Cuadro Nº. 8 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de
tratamientos (A x B) en la variable AHC en cm.
Tratamientos Promedios Rango
T7 : A2B3
T6 : A2B2
T8 : A2B4
T5 : A2B1
T3 : A1B3
T4 : A1B4
T1 : A1B1
T2 : A1B2
T11 : A3B3
T10 : A3B2
T12 : A3B4
T9 : A3B1
20,10
19,83
19,43
19,37
18,18
18,10
18,08
18,02
17,67
17,62
17,32
17,30
A
A
A
A
B
B
B
B
B
B
B
B
Promedios con distinta letra, son estadísticamente diferentes al 5 %.
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55
Gráfico Nº. 6 Ancho de la hoja en la cosecha (AHC) en cm. para los tratamientos
(AxB).
20,1 19,83 19,43 19,37 18,18 18,1 18,08 18,0217,67 17,62 17,32 17,3
0
5
10
15
20
25
T7 T6 T8 T5 T3 T4 T1 T2 T11 T10 T12 T9
Tratamientos
A H C
BLOQUES
Se determinaron diferencias estadísticas altamente significativas para bloques (**)
(Cuadro Nº. 5). Este efecto altamente significativo de bloques permitió reducir el error
experimental o varianza en esta variable AHC.
FACTOR A: HÍBRIDOS DE COL
La respuesta de los híbridos de col en la variable AHT y AHC fue estadísticamente muy
diferente (**) (Cuadro Nº. 5).
Con la prueba de Tukey al 5% el mejor promedio de la variable AHC, se obtuvo en A2:
Col Gloria con 19,68 cm. (Cuadro Nº. 6 y Gráfico Nº. 4). Esta respuesta es una
característica varietal y fue constante a través del tiempo (hasta la cosecha) con un
incremento de 17,18 cm. desde el transplante a la cosecha (Cuadro Nº. 6).
Esta respuesta diferente, nos infiere que desde el momento del transplante hasta la
cosecha el híbrido Gloria tuvo hojas más anchas. La variable AH, es una característica
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varietal y depende de su interacción genotipo – ambiente. Son determinantes también
los factores físicos, químicos, biológicos del suelo y los bioclimáticos.
FACTOR B: TIPOS DE ABONOS ORGÁNICOS
Con el análisis de varianza (ADEVA), no existieron diferencias estadísticas
significativas (NS) como efecto de los abonos orgánicos en la variable AHC (Cuadro
Nº. 5).
Con la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor B en la variable
AHC, el mejor tratamiento fue el B3: Bocashi (10 TM / Ha) con 18,65 cm. a diferenciade B1: Testigo (sin fertilizante orgánico) con 18,25 cm. sin embargo no existieron
diferencias significativas. (Cuadro Nº. 7 y Gráfico Nº. 5). En esta investigación se
infiere claramente que el efecto de los abonos orgánicos es a mediano y largo plazo, ya
que inicialmente se da el proceso del mejoramiento de las características físicas,
químicas y biológicas del suelo. El bocashi tiene una mejor relación C/N, lo que incidió
en valores promedios más altos.
INTERACCIÓN DE FACTORES A x B (Híbridos de Col por Abonos Orgánicos)
No fueron factores dependientes (NS), es decir la respuesta de los híbridos de col en la
variable AHC, no dependió de los abonos orgánicos. (Cuadro Nº. 5).
Con la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de factores (A x B) en la
variable AHC, el mejor tratamiento fue T7: A2B3: Híbrido Gloria más la aplicación de10 TM /Ha de Bocashi con 20,10 cm. sin existir diferencias significativas. (Cuadro Nº.
8 y Gráfico Nº. 6).
Es lógica esta respuesta porque el bocashi es de mejor calidad en comparación al humus
de lombriz, y además la relación de C/N es más equilibrada en el bocashi (Monar, C.
2007. Entrevista personal).
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4.3. LONGITUD DE LA HOJA EN EL TRANSPLANTE (LHT) Y EN LA
COSECHA (LHC)
Cuadro Nº. 9 Resumen del Análisis de Varianza (ADEVA) para evaluar la variable
LHC en cm.
Fuentes de variación Grados delibertad
Cuadrados medios Fisher calculado
Bloques
Híbridos de col (A)
Tipos de Abonos (B)
(A x B)
Error Experimental
2
2
3
6
22
5,485
40,472
0,602
0,115
0,279
19,6665 **
145,1052 **
2,1587 NS
0,4136 NS
Coeficiente de Variación =2,53 %
NS = No Significativo
** = Altamente Significativo al 1%
Cuadro Nº.10 Resultados para comparar los promedios del factor A: híbridos de col en
la variable LHT y LHC en cm.
LHT en cm. LHC en cm. Incremento en
Híbrido de Col Promedio Promedio longitud de hojas
A3: Col Morada
A2: Col Gloria
A1: Col de Milán
3,74
3,72
3,44
22,06
21,77
18,75
18,32 cm.
18,05 cm.
15,31 cm.
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Gráfico Nº. 7 Longitud de la hoja en el transplante (LHT) y en la cosecha (LHC) para
híbridos de col.
3,74 3,72 3,44
22,06 21,7718,75
0
5
10
15
20
25
A3 A2 A1
Híbridos de col
L o n g i t u d d e l a h o j a e n c m
.
LHT LHC
Cuadro Nº. 11 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios
del factor B: abonos orgánicos en la variable LHC en cm.
Abonos Orgánicos Promedios Rango
B3: Bocashi
B2: Humus
B4: Humus + Bocashi
B1: Testigo
21,23
20,83
20,69
20,68
A
A
A
A
Promedios con la misma letra, son estadísticamente iguales al 5 %.
Gráfico Nº. 8 Longitud de la hoja en la cosecha (LHC) en cm. con abonos orgánicos.
20,8321,23 20,69 20,68
0
5
10
15
20
25
B3: Bocashi B2: Humus B4: Humus +
Bocashi
B1: Testigo
Abonos Orgánicos
L H C
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59
Cuadro Nº. 12 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios
de tratamientos (A x B) en la variable LHC en cm.
Tratamientos Promedios Rango
T11 : A3B3
T7 : A2B3
T12 : A3B4
T10 : A3B2
T6 : A2B2
T9 : A3B1
T5 : A2B1
T8 : A2B4
T3 : A1B3
T4 : A1B4
T1 : A1B1
T2 : A1B2
22,40
22,37
22,03
22,03
21,82
21,78
21,57
21,33
18,93
18,72
18,68
18,65
A
A
A
A
A
A
A
A
B
B
B
B
Promedios con distinta letra, son estadísticamente diferentes al 5 %.
Gráfico Nº. 9 Longitud de la hoja en la cosecha (LHC) en cm. para los tratamientos.
22,4 22,37 22,03 22,03 21,82 21,78 21,57 21,3318,93 18,72 18,68 18,65
0
5
10
15
20
25
T11 T7 T12 T10 T6 T9 T5 T8 T3 T4 T1 T2
Tratamientos
L H C
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60
BLOQUES
Se determinaron diferencias estadísticas altamente significativas para bloques (**)
(Cuadro Nº. 9). Este efecto altamente significativo de bloques permitió reducir el error
experimental o varianza en esta variable LHC.
FACTOR A: HÍBRIDOS DE COL
La respuesta de los híbridos de col en la variable LHT y LHC fue estadísticamente muy
diferente (**) (Cuadro Nº. 9).
El mejor promedio de la variable LHT y LHC, se obtuvo en A3: Col Morada con 3,74
cm. al momento del transplante y 22,06 cm. en la cosecha obteniéndose un incremento
de 18,32 cm. de longitud (Cuadro Nº. 10 y Gráfico Nº. 7). Esta respuesta y característica
varietal fue constante a través del tiempo (hasta la cosecha).
Esta respuesta diferente nos infiere que desde el momento del transplante hasta la
cosecha el híbrido col Morada tuvo hojas de mayor longitud. La variable LH, es unacaracterística varietal y depende de su interacción genotipo – ambiente. Son
determinantes también los factores físicos, químicos, biológicos del suelo y los
bioclimáticos.
FACTOR B: TIPOS DE ABONOS ORGÁNICOS
Con el análisis de varianza (ADEVA), no existieron diferencias estadísticassignificativas (NS) como efecto de los abonos orgánicos en la variable LHC (Cuadro
Nº. 9).
Con la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor B en la variable
LHC, el mejor tratamiento fue el B3: Bocashi (10 TM / Ha) con 21,23 cm. a diferencia
de B1: Testigo (sin fertilizante orgánico) con 20,68 cm. sin embargo no existieron
diferencias significativas. (Cuadro Nº. 11 y Gráfico Nº. 8). En esta investigación se
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61
infiere claramente que el efecto de los abonos orgánicos es a mediano y largo plazo y
numéricamente fue un poco mejor el uso del bocashi por sus mejores características del
contenido de macro y micro nutrientes.
INTERACCIÓN DE FACTORES A x B (Híbridos de Col por Abonos Orgánicos)
No fueron factores dependientes (NS), es decir las respuestas de los híbridos de col en
la variable LHC, no dependió de los abonos orgánicos. (Cuadro Nº. 9).
Con la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de factores (A x B) en la
variable LHC, el mejor tratamiento fue T11: A3B3: Col Morada más la aplicación de 10TM /Ha de Bocashi con 22,40 cm. mientras que el tratamiento con promedio menor fue
T2: A1B2: Col Milán más la aplicación de 10 TM /Ha de Humus con 18,65 cm. de
longitud de la hoja en la cosecha, sin existir diferencias significativas. (Cuadro Nº. 12 y
Gráfico Nº. 9).
Es lógica esta respuesta porque el bocashi es de mejor calidad en comparación al humus
de lombriz, y además la relación de C/N es más equilibrada en el bocashi (Monar, C.2007. Entrevista personal).
8/10/2019 Pagalo - 2007 - Efectos Del Humus de Lombriz y Bocashi en Tres Híbridos de Col
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62
4.4. LONGITUD DE LA RAÍZ (LR) Y VOLUMEN DE LA RAÍZ (VR) A LA
COSECHA
Cuadro Nº. 13 Resumen de Análisis de Varianza (ADEVA) para evaluar la variable
LR y VR.
LR en cm. VR en cc.
Fuentes de variación Grados delibertad
Cuadradosmedios
Fishercalculado
Cuadradosmedios
Fishercalculado
Bloques
Híbridos de col (A)
Tipos de Abonos (B)
(A x B)
Error Experimental
2
2
3
6
22
0,110
24,465
0,356
0,512
0,598
0,1835 NS
40,9387 **
0,5956 NS
0,8573 NS
5,260
136,251
2,797
0,922
5,535
0,9504 NS
24,6167 **
0,5053 NS
0,1666 NS
CV= 2,80% CV= 4,60%
NS = No Significativo
** = Altamente Significativo al 1%
Cuadro Nº.14 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios
del factor A: híbridos de col en la variable LR en cm. y VR en cc.
LR en cm. VR en cc.
Híbridos de col Promedio Rango Promedio Rango
A2: Col Gloria
A1: Col de milán
A3: Col Morada
29,18
27,26
26,38
A
B
C
53,40
52,79
47,28
A
A
B
Promedios con distinta letra, son estadísticamente diferentes al 5 %.
8/10/2019 Pagalo - 2007 - Efectos Del Humus de Lombriz y Bocashi en Tres Híbridos de Col
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63
Gráfico Nº. 10 Longitud de la raíz (LR) en cm. y volumen de la raíz (VR) en cc. a la
cosecha de híbridos de col.
53,4 52,7947,28
29,18 27,26 26,38
0
10
20
30
40
50
60
A2 A1 A3
Longitud en cm.
Volumen en cc.
Híbridos
Cuadro Nº. 15 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios
del factor B: abonos orgánicos en la variable LR en cm. y VR en cc.
LR en cm. VR en cc.
Abonos Orgánicos Promedio Rango Abonos Orgánicos Promedio Rango
B3: Bocashi
B1: Testigo
B2: Humus
B4:Humus + Bocashi
27,88
27,58
27,57
27,40
A
A
A
A
B3: Bocashi
B4:Humus + Bocashi
B2: Humus
B1: Testigo
51,83
51,27
51,03
50,48
A
A
A
A
Promedios con la misma letra, son estadísticamente iguales al 5 %.
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64
Gráfico Nº. 11 Longitud de la raíz (LR) en cm. y volumen de la raíz (VR) en cc con
abonos orgánicos.
27,88 27,4 27,57 27,58
51,83 51,27 51,03 50,48
0
10
20
30
40
5060
B3: Bocashi B4: Humus +
Bocashi
B2: Humus B1: Testigo
Abonos Orgánicos
Longitud de raíz en cm. Volumen de raiz en cc.
Cuadro Nº. 16 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios
de tratamientos (A x B) en la variable LR en cm. y VR en cc.
LR en cm. VR en cc.Tratamientos Promedio Rango Tratamientos Promedio Rango
T5: A2B1
T6: A2B2
T7: A2B3
T8: A2B4
T11: A3B3
T2: A1B2
T1: A1B1
T3: A1B3
T4: A1B4
T10: A3B2
T9: A3B1
T12: A3B4
29,42
29,18
29,05
29,05
27,35
27,31
27,25
27,23
27,23
26,20
26,07
25,92
A
A
A
A
AB
AB
AB
AB
AB
B
B
B
T8: A2B4
T7: A2B3
T6: A2B2
T3: A1B3
T4: A1B4
T5: A2B1
T2: A1B2
T1: A1B1
T11: A3B3
T10: A3B2
T12: A3B4
T9: A3B1
53,82
53,38
53,32
53,28
53,10
53,07
52,78
51,98
48,82
47,00
46,90
46,40
A
AB
AB
AB
AB
AB
AB
AB
AB
AB
AB
B
Promedios con distinta letra, son estadísticamente diferentes al 5 %.
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Gráfico Nº. 12 A y B Longitud de la raíz (LR) en cm. y volumen de la raíz (VR) en cc
para los tratamientos.
29,42 29,18 29,05 29,05
27,35 27,31 27,25 27,23 27,23 26,2 26,07 25,92
0
5
10
15
20
25
30
35
T5 T6 T7 T8 T11 T2 T1 T3 T4 T10 T9 T12
Tratamientos
L o n g i t u d d e l a r a í z e n c m .
53,82 53,38 53,32 53,28 53,1 53,07 52,78 51,9848,82 47 46,9 46,4
0
5
10
15
20
25
30
3540
45
50
55
60
T8 T7 T6 T3 T4 T5 T2 T1 T11 T10 T12 T9
Tratamientos
V o l u m e n d e l a r a í z
e n c c .
BLOQUES
No existieron diferencias estadísticas significativas entre bloques (NS) en las variables
longitud y volumen de la raíz a la cosecha (Cuadro Nº. 13). Este resultado indica que
hubo uniformidad entre bloques en la variable LR en cm. y VR en cc.
8/10/2019 Pagalo - 2007 - Efectos Del Humus de Lombriz y Bocashi en Tres Híbridos de Col
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66
FACTOR A: HÍBRIDOS DE COL
La respuesta de los híbridos de col en cuanto a las variables LR y VR fueron muy
diferentes (**) (Cuadro Nº. 13).
Con la prueba de Tukey al 5% los promedios más altos de la variable LR y VR, se
registró en el híbrido A2: col Gloria con 29,18 cm. de longitud de raíz y 53,40 cc de
volumen de raíz (Cuadro Nº. 14 y Gráfico Nº. 10).
La longitud y volumen de la raíz son características varietales y depende de su
interacción genotipo - ambiente, además son factores determinantes la temperatura, la
humedad del suelo, la nutrición de las plantas, las características físicas, químicas y biológicas del suelo, y entre otras.
FACTOR B: TIPOS DE ABONOS ORGÁNICOS
Con el análisis de varianza, no existieron diferencias estadísticas significativas (NS)
como efecto de los abonos orgánicos en la variable LR y VR (Cuadro Nº. 13).
Sin embargo con la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor B en
la variable LR y VR, el mejor tratamiento fue el B3: Bocashi (10 TM / Ha) con 27,88
cm. de longitud de raíz y 51,83 cc de volumen de raíz (Cuadro Nº. 15 y Gráfico Nº. 11).
Los promedios más bajos se registraron para LR en el tratamiento B4: Humus +
Bocashi con 27,40 cm. y para VR en el tratamiento B1: Testigo con 50,48 cc. (Cuadro
Nº. 15 y Gráfico Nº. 11). Se infiere claramente que el efecto del humus de lombriz y bocashi es ha mediano y largo plazo.
INTERACCIÓN DE FACTORES A x B (Híbridos de Col por Abonos Orgánicos)
No fueron factores dependientes (NS), es decir las respuestas de los híbridos de col en
la variable LR y VR a la cosecha, no dependió de los abonos orgánicos. (Cuadro Nº.
13).
8/10/2019 Pagalo - 2007 - Efectos Del Humus de Lombriz y Bocashi en Tres Híbridos de Col
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Con la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de factores (A x B) en la
variable LR, el mejor tratamiento fue T5: A2B1: Col Gloria sin abono orgánico con
promedio de 29,42 cm. (Cuadro Nº. 16 y Gráfico Nº. 12-A), mientras que para la
variable VR, el mejor tratamiento fue T8: A2B4: Col Gloria y la combinación de
Humus + Bocashi con promedio de 53,82 cc. sin existir diferencias significativas entre
los tratamientos. (Cuadro Nº. 16 y Gráfico Nº. 12 -B). Estos resultados nos infieren que
inicialmente no hay un efecto de los abonos orgánicos, las diferencias en los valores de
los tratamientos se deben al azar.
8/10/2019 Pagalo - 2007 - Efectos Del Humus de Lombriz y Bocashi en Tres Híbridos de Col
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68
4.5. ALTURA DE PLANTAS EN EL MOMENTO DEL TRANSPLANTE (APT) Y
ALTURA DEL REPOLLO EN LA COSECHA (ARC)
Cuadro Nº. 17 Resumen del Análisis de Varianza (ADEVA) para evaluar la variable
ARC
Fuentes de variación Grados delibertad
Cuadrados medios Fisher calculado
Bloques
Híbridos de col (A)
Tipos de Abonos (B)
(A x B)
Error Experimental
2
2
3
6
22
0,555
36,786
0,488
0,097
0,128
4,3299 *
286,7420 **
3,8065 *
0,7540 NS
Coeficiente de Variación =2,19 %
NS = No Significativo
* = Significativo al 5%
** = Altamente Significativo al 1%
Cuadro Nº. 18 Resultados para comparar los promedios del factor A: híbridos de col en
la variable APT y ARC.
APT en cm. ARC en cm. Incremento de
Híbrido de Col Promedio Promedio altura de repollo
A2: Col Gloria
A1: Col de Milán
A3: Col Morada
11,04
11,35
11,30
18,29
16,03
14,85
7,25 cm.
4,68 cm.
3,55 cm.
8/10/2019 Pagalo - 2007 - Efectos Del Humus de Lombriz y Bocashi en Tres Híbridos de Col
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69
Gráfico Nº. 13 Altura de plantas en el momento del transplante (APT) y altura del
repollo en la cosecha (ARC) en cm. para híbridos de col.
11,04 11,35 11,3
14,8516,03
18,29
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
A2 A1 A3
Híbridos de col
A P T - A R C e n c m .
APT ARC
Cuadro Nº. 19 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios
del factor B: abonos orgánicos en la variable ARC en cm.
Abonos Orgánicos Promedios Rango
B3: Bocashi
B2: Humus
B4: Humus + Bocashi
B1: Testigo
16,58
16,53
16,37
16,07
A
AB
AB
B
Promedios con distinta letra, son estadísticamente diferentes al 5 %.
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70
Gráfico Nº. 14 Altura del repollo en la cosecha (ARC) en cm., con abonos orgánicos.
16,5316,58 16,37 16,07
0
2
4
6
8
10
12
1416
18
20
A3: Bocashi A2: Humus A4: Humus +
Bocashi
A1: Testigo
Abonos Orgánicos
A R C
Cuadro Nº. 20 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios
de tratamientos (A x B) en la variable ARC en cm.
Tratamientos Promedios Rango
T6 : A2B2
T7 : A2B3
T8 : A2B4
T5 : A2B1
T3 : A1B3
T4 : A1B4
T2 : A1B2
T1 : A1B1
T11 : A3B3
T10 : A3B2
T12 : A3B4
T9 : A3B1
18,57
18,53
18,08
17,98
16,13
16,07
16,02
15,90
15,08
15,02
14,97
14,32
A
A
A
A
B
BC
BCD
BCD
BCDE
CDE
DE
E
Promedios con distinta letra, son estadísticamente diferentes al 5 %.
8/10/2019 Pagalo - 2007 - Efectos Del Humus de Lombriz y Bocashi en Tres Híbridos de Col
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71
Gráfico Nº. 15 Altura del repollo en la cosecha (ARC) en cm. para los tratamientos
(AxB).
18,57 18,53 18,08 17,98
16,13 16,07 16,02 15,9 15,08 15,02 14,97 14,32
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
T6 T7 T8 T5 T3 T4 T2 T1 T11 T10 T12 T9
Tratamientos
A R C
BLOQUES
Se determinaron diferencias estadísticas significativas para bloque (*) (Cuadro Nº. 17).
Este efecto significativo de bloques permitió reducir el error experimental o varianza en
esta variable ARC.
FACTOR A: HÍBRIDOS DE COL
La respuesta de los híbridos de col en cuanto a las variable ARC fue muy diferente (**)
(Cuadro Nº. 17).
El promedio más alto en la variable APT, se tuvo en A1: Col de Milán con 11,35 cm. al
momento del transplante y mientras que el mejor promedio de la variable ARC se
obtuvo en A2: Col Gloria con 18,29 cm. de altura del repollo, obteniéndose un
incremento de 7,25 cm. desde el transplante a la cosecha (Cuadro Nº. 18 y Gráfico Nº.
13). La altura del repollo es una característica varietal y depende de su interacción
genotipo ambiente.
8/10/2019 Pagalo - 2007 - Efectos Del Humus de Lombriz y Bocashi en Tres Híbridos de Col
http://slidepdf.com/reader/full/pagalo-2007-efectos-del-humus-de-lombriz-y-bocashi-en-tres-hibridos-de 87/122
72
Esta respuesta diferente nos infiere que desde el momento del transplante hasta la
cosecha el híbrido col Gloria tuvo una mayor altura de formación del repollo.
FACTOR B: TIPOS DE ABONOS ORGÁNICOS
En esta investigación existió un efecto significativo (*) de los tipos de abonos orgánicos
en la variable ARC (Cuadro Nº. 17)
Con la prueba de Tukey al 5% el promedio más alto de la variable ARC se registró en el
tratamiento B3: Bocashi (10 TM /Ha) con 16,58 cm. y el promedio más bajo se obtuvo
en el tratamiento B1: Testigo (sin fertilizante orgánico) con 16,07 cm. (Cuadro Nº. 19 yGráfico Nº. 14). Es lógica esta respuesta porque el bocashi fue de mejor calidad en
comparación al humus de lombriz, lo que permitió un efecto significativo o respuesta
del cultivo de Col al bocashi, por sus mejores características nutricionales y la relación
C/N.
INTERACCIÓN DE FACTORES A x B (Híbridos de Col por Abonos Orgánicos)
No fueron factores dependientes (NS), es decir la respuesta de los híbridos de col en la
variable ARC, no dependió de los abonos orgánicos. (Cuadro Nº. 17).
Con la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de factores (A x B) en la
variable ARC, el mejor tratamiento fue T6: A2B2: Col Gloria con humus de lombriz
con un promedio de 18,57 cm. (Cuadro Nº. 20 y Gráfico Nº. 15).
El promedio más bajo se registró en T9: A3B1: Col Morada sin fertilizante orgánico
con un promedio de 14,32 cm. de altura del repollo, sin embargo no existieron
diferencias significativas entre los tratamientos (Cuadro Nº. 20 y Gráfico Nº. 15). Quizá
la diferencia numérica se debió al azar.
8/10/2019 Pagalo - 2007 - Efectos Del Humus de Lombriz y Bocashi en Tres Híbridos de Col
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73
4.6. DIÁMETRO DEL REPOLLO EN LA COSECHA (DRC)
Cuadro Nº. 21 Resumen del Análisis de Varianza (ADEVA) para evaluar la variable
DRC en cm.
Fuentes de variación Grados delibertad
Cuadrados medios Fisher calculado
Bloques
Híbridos de col (A)
Tipos de Abonos (B)
(A x B)
Error Experimental
2
2
3
6
22
0,192
50,535
0,197
0,019
0,141
1,3639 NS
359,0830 **
1,4021 NS
0,1344 NS
Coeficiente de Variación =2,51 %
NS = No Significativo
** = Altamente Significativo al 1%
Cuadro Nº. 22 Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios
del factor A: híbridos de col en la variable DRC en cm.
Híbridos de col Promedios Rango
A2: Col Gloria
A1: Col de MilánA3: Col Morada
17,01
14,9412,91
A
BC
Promedios con distinta letra, son estadísticamente diferentes al 5 %.
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74
Gráfico Nº. 16 Diámetro del Repollo en la Cosecha (DRC) en cm. para híbridos de col.
17,01 14,94
12,91
0
2
4
6
8
10
12
1416
18
20
A2: Col Gloria A1: Col de Milán A3: Col Morada
Híbridos
D i á m e t r o d e l R e p o l l o e
n c m .
Cuadro Nº. 23 Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del
factor B: abonos orgánicos en la variable DRC en cm.
Abonos Orgánicos Promedios Rango
B3: Bocashi
B4: Humus + Bocashi
B2 : Humus
B1 : Testigo
15,16
14,93
14,92
14,80
A
A
A
A
Promedios con la misma letra, son estadísticamente iguales al 5 %.
Gráfico Nº.17 Diámetro del repollo en la cosecha (DRC) en cm. con abonos orgánicos.
15,16 14,93 14,92 14,8
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
B3: Bocashi B4: Humus +
Bocashi
B2: Humus B1: Testigo
Abonos Orgánicos
D i á m e t r o d e l R e p o l l o e n c m
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Cuadro Nº. 24 Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de
tratamientos (A x B) en la variable DRC.
Tratamientos Promedios Rango
T7 : A2B3
T8 : A2B4
T6 : A2B2
T5 : A2B1
T3 : A1B3
T4 : A1B4
T2 : A1B2
T1 : A1B1
T11 : A3B3
T10: A3B2
T12 : A3B4
T9 : A3B1
17,32
17,02
16,92
16,80
15,07
14,92
14,90
14,87
13,08
12,95
12,87
12,73
A
A
A
A
B
B
B
B
C
C
C
C
Promedios con distinta letra, son estadísticamente diferentes al 5 %.
Gráfico Nº. 18 Diámetro del repollo en la cosecha (DRC) en cm. para los tratamientos
(AxB).
17,32 17,02 16,92 16,8
15,07 14,92 14,9 14,87
13,08 12,95 12,87 12,73
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
T7 T8 T6 T5 T3 T4 T2 T1 T11 T10 T12 T9
Tratamientos
D i á m e t r o d e l R e p o l l o e n c m .
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BLOQUES
No existieron diferencias estadísticas significativas entre bloques (NS) en la variable
Diámetro del repollo en la cosecha (DRC) (Cuadro Nº. 21). Este resultado indica que
hubo uniformidad entre bloques.
FACTOR A: HÍBRIDOS DE COL
La respuesta de los híbridos de col en cuanto a las variable DRC fue muy diferente (**)
(Cuadro Nº. 21).
Con la prueba de Tukey al 5% el mejor promedio de la variable DRC, se obtuvo en A2:
Col Gloria con 17,01 cm. (Cuadro Nº. 22 y Gráfico Nº. 16), mientras que el promedio
más bajo se obtuvo en A3: Col Morada con 12,91 cm. de diámetro del repollo (Cuadro
Nº. 22 y Gráfico Nº. 16). El diámetro del repollo es una característica varietal muy
importante y depende de su interacción genotipo – ambiente, otros factores
determinantes son la temperatura, la cantidad y calidad de la luz solar, la sanidad y
nutrición de las plantas, etc.
FACTOR B: TIPOS DE ABONOS ORGÁNICOS
Al realizar el análisis de varianza, no existieron diferencias estadísticas significativas
(NS) como efecto de los abonos orgánicos en la variable DRC (Cuadro Nº. 21).
Sin embargo con la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor B enla variable DRC, el mejor tratamiento fue el B3: Bocashi (10 TM / Ha) con 15,16 cm.
de diámetro (Cuadro Nº. 23 y Gráfico Nº. 17). Los abonos orgánicos tienen su efecto a
mediano y largo plazo, sin embargo inicialmente hubo un efecto mínimo del bocashi en
comparación al humus de lombriz y el testigo (sin abonos orgánicos).
El promedio más bajo se registró en el tratamiento B1: Testigo (sin fertilizante
orgánico) con 14,80 cm. de diámetro (Cuadro Nº. 23 y Gráfico Nº. 17).
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INTERACCIÓN DE FACTORES A x B (Híbridos de Col por Abonos Orgánicos)
No fueron factores dependientes (NS), es decir la respuesta de los híbridos de col en la
variable DRC, no dependió de los abonos orgánicos. (Cuadro Nº. 21).
Con la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de factores (A x B) en la
variable DRC, el mejor tratamiento fue T7: A2B3: Col Gloria con Bocashi con un
promedio de 17,32 cm. (Cuadro Nº. 24 y Gráfico Nº. 18).
El promedio más bajo se registró en T9: A3B1: Col Morada sin fertilizante orgánico
con un promedio de 12,73 cm. de diámetro del repollo, sin embargo no existierondiferencias significativas entre los tratamientos (Cuadro Nº. 24 y Gráfico Nº. 18).
El DRC, es una característica varietal muy importante, en Ecuador y particularmente en
la Sierra se prefieren repollos grandes y compactos, con una buena duración en anaquel.
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4.7. FORMA DEL REPOLLO (FR); SOLIDEZ DEL REPOLLO (SR); VIGOR O
ADAPTACIÓN (VA), DÍAS A LA COSECHA (DC)
Para evaluar la variable Forma del Repollo (FR) se utilizó la siguiente escala:
Redonda = 1
Ovalada = 2
Achatada = 3
Otra = 4 (Maroto, J. 1995).
Para evaluar la variable Solidez del Repollo (SR) se utilizó la siguiente escala:
Sólida = 1Moderadamente sólida = 2
Suelta = 3
Otra (s) = 4 (Maroto, J. 1995).
Para evaluar la variable Vigor o Adaptación (VA) se utilizó la siguiente escala:
Muy Buena = 1
Buena = 2Regular = 3
Mala = 4 (Monar, C 2006).
Para evaluar la variable Días a la Cosecha (DC) se registró los días transcurridos desde
el transplante hasta la cosecha.
Cuadro Nº. 25 Resultados promedios de las variables cualitativas: FR, SR; VA y DCen híbridos de col.
Híbridos de col FR SR VA DC
A3: Col Morada
A1: Col de Milán
A2: Col Gloria
2: Ovalada
2: Ovalada
1: Redonda
1: Sólida
1: Sólida
1: Sólida
2: Buena
1: Muy Buena
1: Muy Buena
162
150
146
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Gráfico Nº. 19 Días a la Cosecha (DC) para híbridos de col.
150 146162
0
20
40
60
80
100
120
140
160180
A3: Col Morada A1: Col de Milán A2: Col Gloria
Híbridos
D C
FACTOR A: HÍBRIDOS DE COL
Las variables cualitativas como forma y solidez del repollo, vigor o adaptación y los
días a la cosecha (ciclo del cultivo), son características varietales y dependen de su
interacción genotipo-ambiente.
En esta investigación el híbrido Gloria tuvo una forma redonda y para los híbridos
Milán y Morada tuvieron una forma ovalada (Cuadro Nº. 25). En cuanto a la variable
cualitativa SR correspondieron para los tres híbridos la escala (1) sólida (Cuadro Nº.
25).
La respuesta en cuanto a la variable cualitativa VA se evaluó para los híbridos col de
Milán y Gloria la escala (1) muy buena y para el híbrido col Morada correspondió la
escala (2) buena (Cuadro Nº. 25).
En cuanto a la variable DC se registraron 146 días para el híbrido Gloria, 150 días para
el híbrido col de Milán y 162 días para el híbrido col Morada desde el transplante hasta
la cosecha (Cuadro Nº. 25 y Gráfico Nº. 19).
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La adaptación o vigor y el ciclo del cultivo dependen también de la temperatura,
disponibilidad de agua, nutrición de la planta, sanidad de las plantas, las características
físicas, químicas y biológicas del suelo, así como de las características varietales y de su
interacción genotipo – ambiente.
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81
4.8. RENDIMIENTO DE COL (RH)
Cuadro Nº. 26 Resumen del Análisis de Varianza (ADEVA) para evaluar la variable
RH en Kg./Ha.
Fuentes de variación Grados delibertad
Cuadrados medios Fisher calculado
Bloques
Híbridos de col (A)
Tipos de Abonos (B)
(A x B)
Error Experimental
2
2
3
6
22
5034913,778
2775734508,444
10265009,185
2301645,630
13534206,869
0,3720 NS
205,0903 **
0,7584 NS
0,1701 NS
Coeficiente de Variación =8,24 %
NS = No Significativo
** = Altamente Significativo al 1%
Cuadro Nº. 27 Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios
del factor A: híbridos de col en la variable RH en Kg./Ha.
Híbridos de col Promedios Rango
A2: Col Gloria
A1: Col de MilánA3: Col Morada
62.130
37.57034.310
A
BB
Promedios con distinta letra, son estadísticamente diferentes al 5%.
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82
Gráfico Nº. 20 Rendimiento de col (RH) en Kg. /Ha para híbridos de col.
62.130
37.570
34.310
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
A2: Col Gloria A1: Col de Milán A3: Col Morada
Híbridos
R e n d i m i e n t o d e c
o l
Cuadro Nº. 28 Resultado de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del
factor B: abonos orgánicos en la variable RH en Kg./Ha.
Abonos Orgánicos Promedios Rango
B3: Bocashi
B2: Humus
B4 : Humus + Bocashi
B1 : Testigo
46.150
44.720
44.090
43.730
A
A
A
A
Promedios con la misma letra, son estadísticamente iguales al 5 %.
Gráfico Nº. 21 Rendimiento de col (RH) en Kg./Ha con abonos orgánicos.
46.15044.720 44.090 43.730
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
B3: Bocashi B2. Humus B4: Humus +
Bocashi
B1: Testigo
Abonos Orgánicos
R e n d i m i e n t o d e c o l
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Cuadro Nº. 29 Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios
de tratamientos (A x B) en la variable RH.
Tratamientos Promedios Rango
T7 : A2B3
T6 : A2B2
T8 : A2B4
T5 : A2B1
T2 : A1B2
T3 : A1B3
T4 : A1B4
T1 : A1B1
T11 : A3B3
T12: A3B4
T10 : A3B2
T9 : A3B1
64.910
62.080
61.220
60.320
38.190
38.080
37.010
37.010
35.460
34.020
33.900
33.850
A
A
A
A
B
B
B
B
B
B
B
B
Promedios con distinta letra, son estadísticamente diferentes al 5 %.
Gráfico Nº. 22 Rendimiento de col (RH) en Kg. /Ha, para los tratamientos (AxB).
64.91062.080
61.220
60.320
38.190
38.08037.010
37.010
35.460
34.020
33.900
33.850
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
T7 T6 T8 T5 T2 T3 T4 T1 T11 T12 T10 T9
Tratamientos
R e n d i m i e n t o d e c o l e n K g . / H a
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84
BLOQUES
No existieron diferencias estadísticas significativas entre bloques (NS) en la variable
Rendimiento de col RH en Kg./Ha (Cuadro Nº. 26).
FACTOR A: HÍBRIDOS DE COL
La respuesta de los híbridos de col en cuanto a las variable RH fue muy diferente (**)
(Cuadro Nº. 26).
Con la prueba de Tukey al 5% el promedio más alto en la variable RH, se tuvo en A2:Col Gloria con 62.130 Kg./Ha (Cuadro Nº. 27 y Gráfico Nº. 20); y el promedio más
bajo en A3: Col Morada con 34.310 Kg./Ha (Cuadro Nº. 27 y Gráfico Nº. 20).
El rendimiento es una característica varietal y depende de su interacción genotipo-
ambiente.
El mejor rendimiento del Híbrido Gloria se confirmó por los valores más altos de losdiferentes componentes del rendimiento evaluados en esta investigación como fueron
ancho y longitud de las hojas en la cosecha, altura y diámetro del repollo y la longitud
y volumen de la raíz en la cosecha, así como la solidez y la adaptación excelente de
este híbrido en esta zona agroecológica.
FACTOR B: TIPOS DE ABONOS ORGÁNICOS
Al realizar el análisis de varianza, no existieron diferencias estadísticas significativas
(NS) como efecto de los abonos orgánicos en la variable RH (Cuadro Nº. 26).
Sin embargo con la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios del factor B en
la variable RH, el mejor tratamiento fue el B3: Bocashi (10 TM / Ha) con 46.150
Kg./Ha (Cuadro Nº. 28 y Gráfico Nº. 21).
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El promedio más bajo se registró en el tratamiento B1: Testigo sin fertilizante orgánico
con 43.730 Kg./Ha (Cuadro Nº. 28 y Gráfico Nº. 21).
Los rendimientos promedios más altos con el abono orgánico bocashi se estableció por
los valores más elevados de diferentes componentes del rendimiento como son ancho y
longitud de las hojas en la cosecha altura y diámetro del repollo, longitud y volumen de
la raíz a la cosecha, vigor y solidez del repollo. El bocashi en promedio general rindió
1.430 más que el humus de lombriz, 2.060 más que la combinación del bocashi más
humus y 2.420 Kg/Ha más que el testigo. Este efecto nos muestra y confirma la mejor
calidad del bocashi debido a sus mejores características físicas, químicas, biológicas y
nutricionales.
INTERACCIÓN DE FACTORES A x B (Híbridos de Col por Abonos Orgánicos)
No fueron factores dependientes (NS), es decir la respuesta de los híbridos de col en la
variable RH, no dependió de los abonos orgánicos. (Cuadro Nº. 26).
Con la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios de factores (A x B) en lavariable RH, el mejor tratamiento fue T7: A2B3: Col Gloria con 10 TM/Ha de bocashi
con un promedio de 64.910 Kg./Ha. (Cuadro Nº. 29 y Gráfico Nº. 22). El promedio
más bajo se registró en T9: A3B1: Col Morada sin fertilizante orgánico con un
promedio de 33.850 Kg./Ha, sin embargo no existieron diferencias significativas entre
los tratamientos (Cuadro Nº. 29 y Gráfico Nº. 22).
La combinación de factores Híbridos por Abonos orgánicos, nos confirma la mejorrespuesta del Híbrido Gloria, con el uso de 10 TM/Ha de bocashi con el rendimiento
más alto de 64.910 Kg/Ha. Este rendimiento es similar a los reportados por varios
autores y entre ellos Galarza C. 2005 e INIAP, 2006.
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4.9. COEFICIENTE DE VARIACIÓN (CV)
En esta investigación se calcularon valores del CV muy inferiores al 20% para las
diferentes variables evaluadas, por lo tanto los resultados generados son válidos para
esta zona agro-ecológica en el cultivo de col con la aplicación de abonos orgánicos.
4.10. ANÁLISIS DE CORRELACIÓN Y REGRESIÓN
Cuadro Nº. 30 Análisis de correlación (r) y regresión (b) de las variables
independientes que tuvieron una relación o estreches estadística significativa sobre el
rendimiento de col evaluado en Kg./Ha.Variables independientes(Xs)(Componentes del rendimiento)
Coeficiente decorrelación (r)
Coeficiente deregresión (b)
Coeficiente dedeterminación(R2%)
Ancho de la hoja en la cosecha
Longitud de la hoja en la cosecha
Diámetro del repollo
Altura del repollo
Longitud de la raíz a la cosecha
Volumen de la raíz a la cosecha
0,897 **
0,332 *
0,896 **
0,953 **
0,872 **
0,608 **
10.935 **
2.545 *
6.713 **
8.211 **
8.220 **
2.282 **
80.5
11,0
80,3
90,9
76,1
36,9
* = Significativo al 5%
** = Altamente significativo al 1%.
4.10.1. Coeficiente de Correlación (r).
La correlación es la relación positiva o negativa que existe entre dos variables y su valor
máximo es +/-1 y no tiene unidades.
En esta investigación se determinaron relaciones positivas significativas y altamente
significativas entre las variables: Ancho y longitud de la hoja en la cosecha, diámetro
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87
del repollo, altura del repollo, longitud y volumen de la raíz a la cosecha versus el
rendimiento de col evaluado en Kg./Ha (Cuadro Nº. 30).
4.10.2. Coeficiente de regresión (b)
El coeficiente de regresión es la asociación positiva o negativa entre los variables
independientes (Xs) versus el rendimiento o variable dependiente (Y).
Dicho de otra manera regresión es el incremento o dimensión del rendimiento en
Kg./Ha; por cada cambio único de la (s) variable(s) independiente(s).
En esta investigación las variables independientes que contribuyeron a aumentar elrendimiento de col evaluado en Kg./Ha fueron: Ancho y longitud de la hoja en la
cosecha, diámetro del repollo, altura del repollo, longitud y volumen de la raíz a la
cosecha. (Cuadro Nº. 30).
4.10.3. Coeficiente de determinación (R²)
El R², se mide o evalúa en porcentaje, y nos indica en que porcentaje se incrementó odisminuyó el rendimiento (variable dependiente), por cada cambio único de la(s)
variable(s) independiente(s).
Mientras más alto es valor del R², mejor es el ajuste o asociación de las variables
independientes versus la variable dependiente.
En esta investigación los valores más altos de R², se dieron en la relación o asociaciónde la altura del repollo versus el rendimiento con un valor de R² del 90,9% (Cuadro Nº.
30); y el ancho de la hoja en la cosecha versus el rendimiento con un R² del 80,5%.
Esto quiere decir que el 85.76% del incremento del rendimiento de col en Kg./Ha, fue
debido a la altura del repollo y el ancho de la hoja en la cosecha.
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88
4.11. ANÁLISIS ECONÓMICO DE PRESUPUESTO PARCIAL (AEPP)
Para realizar el AEPP, se aplicó la metodología de Perrin, et, al. 1987 en que toma en
cuenta únicamente los costos que varían en cada tratamiento y su análisis se realiza para
una hectárea.
Los costos que variaron en cada tratamiento en esta investigación fueron:
El costo del humus de lombriz: $0,10 /Kg.
El costo del bocashi: $0,15 /Kg.
Mano de obra directa: Costo de un jornal día $5,00
El humus se aplicó en una dosis de 10.000 Kg. /Ha; el bocashi 10.000 Kg. /Ha;
combinación: humus 5.000 Kg. /Ha más bocashi 5.000 Kg. /Ha de acuerdo a los
tratamientos.
El precio promedio de venta de un Kg. de col en el mercado mayorista de Riobamba
fue:
Col milán $0,15/Kg.
Col gloria $0,075/Kg.
Col morada $0,15/Kg.
El rendimiento de col en Kg. /Ha, se ajustó un 10% porque no es lo mismo manejar
parcelas pequeñas (de m²) que una hectárea de cultivo.
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89
Cuadro Nº. 31 Análisis económico de presupuesto parcial (AEPP). Cultivo: Repollo. Año: 2007.
VARIABLE T R A T A M I E N T O ST1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12
Rendimiento de repollo enKg./Ha.
37.010 38.190 38.080 37.010 60.320 62.080 64.910 61.220 33.850 33.900 35.460 34.020
Rendimiento ajustado 10%
Kg./Ha
33.309 34.371 34.272 33.309 54.288 55.872 58.419 55.098 30.465 30.510 31.914 30.618
Ingreso bruto $/Ha 4.996 5.156 5.141 4.996 4.072 4.190 4.381 4.132 4.570 4.577 4.787 4.592
Costo que varían en cadatratamientoCosto de abonos orgánicos$/Ha
0 1.000 1.500 1.250 0 1.000 1.500 1.250 0 1.000 1.500 1.250
Aplicación de abonosorgánicos $/Ha
0 40,00 40,00 40,00 0 40,00 40,00 40,00 0 40,00 40,00 40,00
Costo de envases $/Ha 138,79 143,21 142,80 138,79 226,20 232,80 243,41 229,58 126,94 127,13 132,98 127,58
Total costos que varían$/Ha.
138,79 1.183,2 1.652,8 1.428,7 226,20 1.272,8 1.783,4 1.519,5 126,94 1.167,1 1.672,9 1.417,5
Total beneficios netos$/Ha.
4.857,2 3.972,7 3.488,2 3.567,2 3.845,8 2.917,2 2.597,5 2.612,4 4.443,0 3.409,8 3.114,0 3.174,4
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Cuadro Nº. 32. Análisis de dominancia
Tratamientos
Nº.
Total de costos que varían
$/Ha.
Total de beneficios netos
$/Ha.
T9: A3B1
T1: A1B1
T5: A2B1
T10: A3B2
T2: A1B2
T6: A2B2
T12: A3B4
T4: A1B4
T8:A2B4
T3: A1B3
T11 : A3B3
T7 : A2B3
126,94
138,79
226,20
1.167,13
1.183,21
1.272,80
1.417,58
1.428,79
1.519,58
1.652,80
1.672,98
1.783,41
4.443,06 /
4.857,21 /
3.845,80 D
3.409,87 D
3.972,79 D
2.917,20 D
3.174,42 D
3.567,21 D
2.612,42 D
3.488,20 D
3.114,02 D
2.597,59 D
D = Tratamientos Dominados.
Cuadro Nº. 33. Cálculo de la Tasa Marginal de Retorno (TMR%)
Tratamiento Nº. Total de costosque varían $/Ha.
Total de beneficiosnetos $/Ha.
TMR %
T9: A3B1
T1: A1B1
126,94
138,79
4.443,06
4.857,213.495
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ANÁLISIS ECONÓMICO DE PRESUPUESTO PARCIAL (AEPP)
Al realizar el AEPP, en que toma en cuenta únicamente los costos que varían en cada
tratamiento como son prácticamente el humus de lombriz, el bocashi y la mano de obra
para su aplicación, el tratamiento con el beneficio neto más elevado fue el T1: A1B1
(Híbrido col de Milán sin fertilizante orgánico) con $ 4.857,21/Ha. (Cuadro Nº. 31).
Es importante mencionar que en función de la demanda los cultivares más preferidos
fueron el A1: Col de Milán y A3: Col Morada con un precio promedio de venta de
$0,15/Kg y el Híbrido A2: Col Gloria a pesar de tener un excelente rendimiento, pero su
precio en el mercado Mayorista de Riobamba fue de $0,075/Kg.
ANÁLISIS DE DOMINANCIA
Al realizar este análisis únicamente los tratamientos T1: A1B1 y T9: A3B1, no fueron
dominados y el resto de tratamientos evaluados fueron dominados (Cuadro Nº. 32); por
los costos de los abonos orgánicos, sin embargo estos resultados a mediano plazo y en
su nicho de mercado orgánico sería otra realidad.
Estos tratamientos fueron dominados por el incremento de los costos que varían en esta
investigación como fue el humus de lombriz y el bocashi y particularmente en el
Híbrido A2: Col Gloria por su menor precio de venta en el mercado (50% menos en
comparación a col de Milán y col Morada). Es importante inferir que el suelo donde se
realizó esta investigación fue de buena calidad. Por otro lado sabemos que el efecto del
humus de lombriz y el bocashi, son a mediano y largo plazo y se tiene una mejorrentabilidad en segmentos de mercado orgánicos.
ANÁLISIS DE LA TASA MARGINAL DE RETORNO (TMR%)
La TMR se evalúa en porcentaje y resulta de dividir el incremento de beneficios netos
para el incremento de costos que varían y multiplicado por 100, es decir:
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∆BN $/ Ha
TMR = ----------------- x 100
∆CV $/ Ha
Con el análisis de la TMR, el mejor tratamiento o alternativa tecnológica y económica
para esta zona agroecológica es el híbrido A1: Col de Milán sin la aplicación de humus
de lombriz ni bocashi con un valor de la TMR de 3.495; esto quiere decir que el
agricultor únicamente en función de los costos que varían, por cada dólar invertido tiene
una ganancia de 34,95 dólares (Cuadro Nº. 33), sin embargo la tecnología sostenible a
través del tiempo es el uso de abonos orgánicos y particularmente del humus de lombriz
y bocashi.
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V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. CONCLUSIONES
Con los resultados obtenidos en esta investigación, podemos sintetizar las siguientes
conclusiones:
La respuesta de los Híbridos: A1: Col de Milán; A2: Col Gloria y A3: Col
Morada, fueron muy diferentes para la mayoría de los componentes del
rendimiento.
El rendimiento promedio más alto de col, se evaluó en el Híbrido Gloria con
62.130 Kg. /Ha, con un incremento de 27.820 Kg/Ha en comparación a la col
Morada que obtuvo un rendimiento de 34.310 Kg/Ha.
El bocashi fue el abono orgánico más eficiente con 46.150 Kg/Ha de col.
La mejor combinación de factores: Híbridos de col más Abonos Orgánicos se
obtuvo en el tratamiento T7: A2B3 (Híbrido Gloria más 10 TM /Ha de Bocashi)
con un promedio de 64.910 Kg. /Ha.
Los componentes del rendimiento (Variables independientes) que contribuyeron
a incrementar el rendimiento de col fueron: Ancho y longitud de hoja en la
cosecha, diámetro del repollo, altura del repollo, longitud y volumen de la raíz
en la cosecha.
El mejor beneficio neto en base al análisis económico de presupuesto parcial, en
función únicamente de los costos que varían en cada tratamiento fue el T1:
A1B1 (Híbrido col de Milán sin fertilizante orgánico) con $ 4.857,21/Ha.
El valor más elevado de la TMR, se calculó en el tratamiento T1: A1B1 (Col de
Milán sin la aplicación de humus de lombriz ni bocashi) con un valor de la TMR
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de 3.495 %; esto quiere decir que el agricultor únicamente en función de los
costos que varían, por cada dólar invertido tiene una ganancia de 34,95 dólares.
Finalmente esta investigación demostró que se puede mejorar los sistemas de
producción locales con la diversificación e implementación de cultivos
alternativos como es el cultivo de repollo, pudiendo orientar a una producción
orgánica y por ende un producto saludable para los consumidores y mayor
competitividad en segmentos de mercado orgánicos.
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5.2. RECOMENDACIONES
Luego de sintetizar los resultados obtenidos en esta investigación se recomienda lo
siguiente:
Para la siembra de col, se recomienda el Híbrido Milán con la aplicación de
abonos orgánicos, para mejorar la productividad del suelo y del cultivo.
El Híbrido Col Gloria, es un componente tecnológico válido para esta zona
agroecológica por su mejor rendimiento, tolerancia a plagas y enfermedades del
follaje, por lo que se recomienda su cultivo para mejorar la diversidad yeficiencia de los sistemas de producciones locales.
Realizar un estudio de mercado para la col de repollo y particularmente para el
híbrido Gloria ya que se obtuvo un excelente rendimiento, pero su precio en el
mercado Mayorista de Riobamba fue 50% menor en comparación a otros
híbridos.
Evaluar diferentes épocas de siembra y otras zonas agroecológicas con
investigación participativa de esta manera incentivar al agricultor como una
alternativa que contribuirá a la seguridad y soberanía alimentaria.
Fomentar a través de la transferencia de tecnología a organizaciones de
productores/as, estudiantes, docentes, OG`s, ONG`s el uso de abonos orgánicos
y particularmente del bocashi por su eficiencia en esta investigación, como unaalternativa principal en el mejoramiento de nuestros suelos a mediano y largo
plazo.
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VI. RESUMEN Y SUMMARY
6.1. RESUMEN
Los alimentos orgánicos y naturales ya han ganado un espacio importante en el mercado
mundial. Por ello, un gran número de países ha dado respuesta a esta demanda, a
través del desarrollo de sistemas de producción orgánicos. Es importante conocer que
los productos orgánicos tienen mejores precios en los mercados internacionales; se paga
por ellos entre el 25 y 50% más que los productos logrados con tecnologías
convencionales. Uno de los serios problemas que afronta la producción agrícola en el
Ecuador, es el uso indiscriminado de agroquímicos, lo que incide en la contaminación
del medio ambiente y una de pendencia de insumos externos.
El presente trabajo de investigación se realizó en la localidad Palacio Real, parroquia
Calpi, cantón Riobamba, provincia Chimborazo. El sitio esta ubicado a 3000 m.s.n.m.,
tipo de suelo franco arenoso, temperatura promedio de 14.2ºC y una precipitación media
anual de 506.3 mm. De acuerdo con la clasificación de las zonas de vida, el sitio
corresponde a bosque siempre verde Montano Alto de los Andes Orientales.
En el presente trabajo de investigación se plantearon los siguientes objetivos:
Evaluar el efecto de humus de lombriz y el bocashi en tres híbridos de col
(Brassica oleracea).
Estudiar los componentes del rendimiento de tres híbridos de col.
Determinar la Tasa Marginal de Retorno (TMR) óptima – económica.
Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar (DBCA) en arreglo
factorial 3 x 4 con 3 repeticiones. El factor A: correspondió a tres híbridos de col A1:
col de Milán, A2: col Gloria y A3: col Morada. El factor B: fueron tipos de abonos
orgánicos B1: testigo (sin fertilizante orgánico), B2: 10 TM/Ha de humus de lombriz,
B3: 10 TM/Ha de bocashi y B4: 5 TM/Ha de humus de lombriz + 5 TM/Ha de bocashi.
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Se realizó el análisis químico del suelo, del humus de lombriz y bocashi en el
laboratorio de suelos de la ESPOCH. Se efectuaron Análisis de Varianza, Prueba de
Tukey al 5%, Análisis de Correlación y Regresión, Análisis Económico de Presupuesto
Parcial y Tasa Marginal de Retorno (TMR%).
Los resultados más relevantes obtenidos en esta investigación fueron:
La respuesta de los Híbridos: A1: Col de Milán; A2: Col Gloria y A3: Col Morada,
fueron muy diferentes. El rendimiento promedio más alto de col se evalúo en el
Híbrido Gloria con 62.130 Kg. /Ha.
La aplicación de 10 TM/Ha del abono orgánico Bocashi, tuvo el rendimiento promedio
más alto de Col con 46,150 Kg. /Ha.
La mejor combinación de factores: Híbridos de col más Abonos Orgánicos se tuvo en el
tratamiento T7: A2B3 (Híbrido Gloria más 10 TM /Ha de Bocashi) con un promedio de
64,910 Kg. /Ha.
Los componentes del rendimiento (Variables independientes) que contribuyeron a
incrementar el rendimiento de col fueron: Ancho y longitud de hoja en la cosecha,
diámetro del repollo, altura del repollo, longitud y volumen de la raíz en la cosecha.
El mejor beneficio neto en base al análisis económico de presupuesto parcial, fue el T1:
A1B1 (Híbrido col de Milán sin fertilizante orgánico) con $ 4.857,21/Ha. El valor más
elevado de la TMR, se calculó en el tratamiento T1: A1B1 (Col de Milán sin laaplicación de humus de lombriz ni bocashi) con un valor de 3.495 %.
Finalmente esta investigación demostró que se puede mejorar los sistemas de
producción locales con la diversificación e implementación de cultivos alternativos
como es el cultivo de repollo con un enfoque de producción orgánica, orientando su
producción a segmentos de mercados orgánicos.
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6.2. SUMMARY
The organic and natural foods have already won an important space in the world
market. For it, a great number of countries have given answer to this demand, through
the development of organic production systems. It is important to know that the organic
products have better prices in the international markets; it is paid by them among the 25
and 50% more than the products achieved with conventional technologies. One of the
serious problems that confront the agricultural production in the Ecuador is the
indiscriminate use of agroquímicos, what impacts in the contamination of the
environment and one of pendency of external inputs.
The present investigation work was carried out in the town Real Palacio, parish Calpi,
canton Riobamba, county Chimborazo. The place this located 3000 m.s.n.m,
floor type free sandy, temperature average of 14.2ºC and an annual half precipitation of
506.3 mm. Of agreement with the classification of the areas of life, the place always
corresponds to forest green High Montano of the Andes Oriental.
Presently investigation work thought about the following objectives:
To evaluate the effect of worm humus and the bocashi in three hybrid of
cabbage (Brassica oleracea).
To Study the components of the hybrid yield of three of cabbage.
To determine the Marginal Rate of Return (TMR) good - economic.
An experimental design of complete blocks was used at random (DBCA) in factorialarrangement 3 x 4 with 3 repetitions. The factor TO: it corresponded at three hybrid of
cabbage A1: cabbage of Milan, A2: cabbage Gloria and A3: Lived cabbage. The factor
B: they were types of organic payments B1: witness (without organic fertilizer), B2: 10
TM/Ha of worm humus, B3: 10 TM/Ha of bocashi and B4: 5 TM/Ha of worm humus +
5 TM/Ha of bocashi.
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He/she was carried out the chemical analysis of the floor, of the worm humus and
bocashi in the laboratory of floors of the ESPOCH. Analysis of Variance was made,
Test of Tukey to 5%, Analysis of Correlation and Regression, Economic Analysis of
Budget Partially and Marginal Rate of Return (TMR%).
The most outstanding results obtained in this investigation were:
The answer of the Hybrid ones: A1: Cabbage of Milan; A2: Cabbage Gloria and A3:
Lived cabbage, they were very different. The yield higher average of cabbage was
evaluated in the Hybrid Gloria with 62.130 Kg. / there is.
The application of 10 TM/Ha of the organic payment Bocashi had the yield higher
average of Cabbage with 46,150 Kg. / there is.
The best combination of factors: Hybrid of cabbage more Organic Payments one had in
the treatment T7: A2B3 (Hybrid Gloria more 10 TM / there is of Bocashi) with an
average of 64,910 Kg. / There is.
The components of the yield (independent Variables) that contributed to increase the
cabbage yield they were: Wide and leaf longitude in the crop, diameter of the cabbage,
height of the cabbage, longitude and volume of the root in the crop.
The best net profit based on the economic analysis of budget partially, was the T1:
A1B1 (Hybrid Milán cabbage without organic fertilizer) with $4.857,21/Ha. The
highest value in the TMR was calculated in the treatment T1: A1B1 (Milán Cabbagewithout the application of worm humus neither bocashi) with a value of 3.495%.
Finally this investigation demonstrated that it can improve the local production systems
with the diversification and implementation of alternative cultivations as it is the
cabbage cultivation with a focus of organic production, guiding its production to
segments of organic markets.
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VII. BIBLIOGRAFÍA
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Agricultura y la Ganadería, Pág. 585 – 586.
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HUERRES P. Y CARBALLOLL, 1988. Horticultura, Edición profesora,
Caridad, Acre, Editorial Puebla Educación Playa, Habana, Pág. 54.
13. LIMONGELLI, J. 1979. El Repollo y otras crucíferas de importancia en la
huerta comercial, Primera Edición, Buenos Aires – Argentina, Pág. 45 - 46.
14. MAROTO J. 1995. Horticultura Herbácea Especial, Cuarta Edición, Madrid,
España, mundo – Prensa, 1962 y 1983, Pág. 189 – 204.
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RODRÍGUEZ E. 1991. Manual Práctico de Hortalizas, Segunda Edición,Instituto Colombiano Agropecuario ICA, Bogotá – Colombia, Pág. 31 – 409.
18. SUQUILANDA, M. 2001. Seminario Taller de Agricultura Orgánica del 10 al
12 de noviembre.
19. TAMARO, D. 1985. Manual de Horticultura, Sexta Edición, Gustavo Gill,
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Argentina, Editorial Albatros, 1974 y 1983.
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22. www.sica.gov.ec 2005.
23. www.emision.com/51211.htm 2005.
24. www.infoagro.com/humus 2005.
25. www.infojardin.com/artículos/humus.htm 2005.
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27.
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28. ZAPATA O., Módulo de Horticultura, Universidad Estatal de Bolívar, Facultad
de Ciencias Agropecuarias, 2004. Pág. 30 – 31.
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ANEXO N°. 1MAPA DE UBICACIÓN DEL ENSAYO
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ANEXO Nº. 2ANÁLISIS QUÍMICO DEL SUELO
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ANEXO Nº. 3ANÁLISIS QUÍMICO DE HUMUS DE LOMBRIZ Y
BOCASHI
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ANEXO Nº. 4DATOS DE CAMPO
LISTA DE VARIABLES NÚMERO DESCRIPCIÓN
1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.
14.15.16.
RepeticionesFactor A: Híbridos de colFactor B: Abonos orgánicosPorcentaje de prendimiento de plántulas
Número de plantas cosechadas por parcela en %Vigor o adaptaciónForma del repolloSolidez del repolloAncho de la hoja en la cosecha en cm.Longitud de la hoja en la cosecha en cm.Diámetro del repollo en cm.Altura del repollo en cm.Peso de los repollos por parcela en Kg.
Longitud de la raíz a la cosecha en cm.Volumen de la raíz a la cosecha en cc.Rendimiento en Kg. /Ha.
Nº. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 161 1 1 1 97,5 100,0 1 2 1 18,10 18,45 14,95 16,00 46,80 27,80 54,50 37.4402 1 1 2 100,0 100,0 1 2 1 17,75 18,15 14,45 15,70 46,40 27,10 52,45 37.1203 1 1 3 97,5 97,5 1 2 1 18,0 18,60 14,95 15,95 47,19 27,25 51,70 37.7524 1 1 4 97,5 100,0 1 2 1 18,10 18,25 14,70 15,85 45,60 27,25 54,30 36.4805 1 2 1 97,5 97,5 1 1 1 18,80 21,30 17,25 18,20 79,56 30,05 54,70 63.6486 1 2 2 97,5 95,0 1 1 1 19,95 21,95 17,45 18,85 79,42 28,0 51,60 63.5367 1 2 3 97,5 92,5 1 1 1 20,05 22,50 17,85 18,85 81,40 29,55 52,45 65.1208 1 2 4 97,5 100,0 1 1 1 18,85 20,05 16,95 17,50 72,80 28,15 51,05 58.240
9 1 3 1 95,0 100,0 2 2 1 17,20 21,50 12,50 14,30 42,40 26,30 44,40 33.92010 1 3 2 97,5 97,5 2 2 1 17,95 22,75 12,95 15,15 42,51 26,20 45,65 34.00811 1 3 3 95,0 97,5 2 2 1 17,55 22,40 12,90 15,0 43,29 28,60 50,35 34.63212 1 3 4 97,5 97,5 2 2 1 17,15 22,05 12,80 14,85 42,12 25,80 45,55 33.69613 2 1 1 95,0 100,0 1 2 1 17,65 18,20 14,80 15,65 46,80 27,50 51,20 37.44014 2 1 2 100,0 100,0 1 2 1 17,55 18,0 14,40 15,65 45,20 27,50 51,35 36.16015 2 1 3 100,0 100,0 1 2 1 17,70 18,15 14,90 15,90 47,60 27,35 52,25 38.08016 2 1 4 100,0 100,0 1 2 1 17,70 18,20 14,80 15,75 46,40 27,0 51,50 37.12017 2 2 1 95,0 100,0 1 1 1 19,40 21,40 16,75 18,10 77,60 29,30 54,10 62.08018 2 2 2 100,0 100,0 1 1 1 19,35 21,45 16,75 18,55 82,0 29,55 53,45 65.60019 2 2 3 97,5 100,0 1 1 1 19,25 21,55 17,05 18,85 72,80 28,15 51,10 58.24020 2 2 4 95,0 95,0 1 1 1 19,20 21,35 16,85 18,85 69,42 28,10 51,55 55.536
21 2 3 1 97,5 100,0 2 2 1 16,95 21,10 12,50 14,30 42,40 26,10 47,35 33.92022 2 3 2 100,0 100,0 2 2 1 16,95 20,55 12,90 14,90 43,20 26,35 49,65 34.56023 2 3 3 95,0 100,0 2 2 1 17,90 22,45 13,35 15,20 46,0 27,15 49,85 36.80024 2 3 4 100,0 95,0 2 2 1 17,05 21,25 12,75 14,65 42,18 25,90 46,50 33.74425 3 1 1 97,5 100,0 1 2 1 18,50 19,40 14,85 16,05 45,20 26,45 50,25 36.16026 3 1 2 97,5 100,0 1 2 1 18,75 19,80 15,85 16,70 51,60 27,35 54,55 41.28027 3 1 3 95,0 100,0 1 2 1 18,85 20,05 15,85 16,55 49,60 27,10 55,90 39.68028 3 1 4 97,5 100,0 1 2 1 18,50 19,70 15,25 16,60 46,80 27,45 53,50 37.44029 3 2 1 100,0 97,5 1 1 1 19,90 22,0 16,40 17,65 69,03 28,90 50,40 55.22430 3 2 2 100,0 97,5 1 1 1 20,20 22,05 16,55 18,30 71,37 30,0 54,90 57.09631 3 2 3 97,5 100,0 1 1 1 21,0 23,05 17,05 18,90 89,20 29,45 56,60 71.36032 3 2 4 97,5 97,5 1 1 1 20,25 22,60 17,25 18,90 87,36 30,90 58,85 69.88833 3 3 1 97,5 97,5 2 2 1 17,75 22,75 13,20 14,35 42,12 25,80 47,45 33.69634 3 3 2 95,0 95,0 2 2 1 17,95 22,80 13,0 15,0 41,42 26,05 45,70 33.136
8/10/2019 Pagalo - 2007 - Efectos Del Humus de Lombriz y Bocashi en Tres Híbridos de Col
http://slidepdf.com/reader/full/pagalo-2007-efectos-del-humus-de-lombriz-y-bocashi-en-tres-hibridos-de 122/122
35 3 3 3 100,0 97,5 2 2 1 17,55 22,35 13,0 15,05 43,68 26,30 46,25 34.94436 3 3 4 97,5 97,5 2 2 1 17,75 22,80 13,05 15,40 43,29 26,05 48,65 34.632