DEPARTAMENT DE BIOLOGIA I GEOLOGIA

Tècniques Experimentals. 1r Batxillerat

PRÀCTICA N. Separació de pigments per cromatografia

INTRODUCCIÓ

La cromatografia en paper està basada en fenòmens d’absorció. S’utilitza un dissolvent per arrossegar les substàncies problema al paper on són absorbides. Quan passin pel paper, el dissolvent anirà separant els distints components de la mescla originat bandes de colors, el cromatograma.

Els pigments fotosintètics presenten diferent solubilitat lo que permet la seva extracció i separació usant tires de paper. Els més solubles es desplaçaran més que els menys solubles que quedaran més endarrerits.

Els pigments que trobem a les plantes superiors i que són fàcilment identificables són:

- Clorofil·la a (de color verd)

- Clorofil·la b (de color verd-groguenc)

- Beta carotens (de color taronja)

- Xantofil·les (de color groc)

OBJECTIUS

1. Separar els diferents pigments fotosintètics.

2. Conèixer el fonament de la separació cromatogràfica.

MATERIAL NECESSARI

- Morter

- Tassons de precipitats

- Varilles de vidre

- Paper de filtre

- Sorra

- Fulles verdes

- Alcohol etílic

PROCEDIMENT

- Tritura al morter les fulles verdes amb un poc de sorra i uns 5 ml d’alcohol.

- Filtra el contingut del morter.

- Fica el filtrat obtingut a un tassó de precipitats introdueix una tira de paper de filtre (prèviament doblegada en forma de “V”).

- Deixa en repòs la cromatografia en un lloc fosc perquè els pigments són

DEPARTAMENT DE BIOLOGIA I GEOLOGIA

Tècniques Experimentals. 1r Batxillerat

PRÀCTICA N. Separació de pigments per cromatografia

fotosensibles fins que s’hagin separat les bandes dels pigments.

- Retira la tira de paper i observa els resultats obtinguts.

RESULTATS I CONCLUSIONS

1. Perquè s’ha utilitzat alcohol per extreure els pigments i no aigua?

2. Quines bandes s’han obtingut? Quins pigments s’han separat?