Låt � s hjäl� dig � d � � n t l � � t, brö� � � , � � t � c.

Tilltugg/snittar• Rökt lax med blomkål och äpple 25:-• Rostbiff med picklesröra på kavring 25:-• Räktopp med citrusröra 25:-

Varma snittar (du gratinerar själv i ugn när du kommer hem)• Rödbeta och chevre 35:-• Het räkstuvning och kryddig ost 45:-• Tacosmak 35:-

Smörgåstårtor 59� /bit

• Räkor/lax• Räkor• Charktårta med rostbiff och skinkröra• Kalkon/kyckling/bacon• Tonfisktårta garnerad med kräftstjärtar och räkor

Minst 4 personer/beställning.

Lyxiga smörgåsar• Räksmörgås med handskalade räkor, ägg och majonnäs 79:-/st• Laxsmörgås med räkröra 79:-/st• Rostbiffsmörgås med remoulad och rostad lök 75:-/st• Lyxig landgång 99:-/st• Lundaspättan med remoulad och räkröra för 79:-/st

Har du andra önskemål än vad som finns i denna meny kontakta gärna butiken och prata med våra kunniga kockar så hjälper vi dig med dina önskemål.

Beställ gärna i god tid. Kom in i butiken och gör din beställning

eller ring oss på 010-741 11 29, 010-741 11 22

Värt att tänka på innan. • Vädret och årstiden.

• Mat som klarar av att stå framme en stund. (Det hjälper vi er med.)

• Hur många gäster blir det? Försök att ha inbjudning med svar.

• Är någon av gästerna allergisk, vegetarian eller något annat.

• Är det många barn, storätare eller något annat som påverkar matåtgången.

• Hjälp, många gillar att ha klarat av festen själva men det innebär ofta att du själv missar mycket av festen. Hyr in hjälp eller fråga i bekantskapskretsen ifall det finns några ungdomar som vill tjäna lite extra. Ge dem specifika uppgifter både innan, under och efter festen.

• Om musik och teknik inte är något du gillar så skaffa någon som sköter det. En fest med bra låtval och tajming gör festen mycket bättre.

• Förvarna grannarna om dom inte själva är bjudna.

• Gör fint i badrummet med levande (doft)ljus och blommor samt nya handdukar, det skapar en trevlig miljö.

• Se till att tamburen är i ordning med klädhängare och galgar.

• Ska det vara buffé och det är många som skall äta är det klokt att ha flera bord med mat för att undvika köer. Har du ”öppet hus” tänk då på att lägga upp maten på mindre fat så att du kan byta ofta. (Vi hjälper er med det, säg bara till så fixar vi det.)

• Vår mat är dekorativ. Men fortsätt att dekorera bord och köksbänkar med blommor, vattenkaraffer, fina servetter, ljus, paljetter eller massa fina saker du hittar i skogen eller på stranden.

• Planera för rökare, skriv gärna kort som du lägger ut på borden var dom kan röka någonstans, ställ gärna några stolar där också.

• Bordsplaceringen är också en liten nöt att tänka på. Vilka passar ihop, har de något att prata om, tänk på vilka som sitter mitt emot, och varannan man och kvinna.

• Gör festen till något roligt för alla, även för dig själv då kommer alla att glädjas mest. Vi hjälper er alltid med råd och tips.

Lycka till!

Coop Forum Catering Tel 010-741 11 29 Hämtas kl. _____________________________

Blomsteraffär Hämtas kl. ____________________________

Hyra bord/porslin/tält Kommer kl. ____________________________

Event förmedling (musik/artister) Börjar rigga kl. _________________________

Kemtvätt Hämtas dag.___________________________

Systembolaget Övrigt som finns i butiken

Chips/snacks och dip Efterrätter/tårtor Kaffe/kaka Mineralvatten/alkoholfritt/tillbehör till

drinken Servetter/engångsdukar Marschaller Myggljus Stearinljus Servetter/engångsdukar Engångsbestick Bordsdekorationer Inbjudningskort/placeringskort Stora sopsäckar Hushålls och toalettpapper Engångskameror Isbitar Fryspåsar/folieformar (till rester)

Kom ihåg listan Kaffetermosar Vaser Fräscha handdukar på toaletten Askkoppar utanför Barnstolar Drinkbricka/stora brickor till avduk Serveringsbestick Sånghäften Egen musik anläggning/musik-cd´s

L� h� d.

P� � r� g för � n � r k� .

En god smörgåstårta

uppskattas alltid.

LUND LUND

CATERING-

MENY

CF_Lund_Catering_A5_6sidor_rev.indd 1-3 2016-01-20 15:25

Ostbuffé 109� /pers• 2 sorters vitmögel ost• 1 sorts grönmögel• 1 hård ost• 1 oströra• Marmelad• Soya torkade nötter.• Knäcke sticks och surdegsbröd • Olika frukter som dekor

Toscana 149� /pers• Örtbakad kotlettrad med citronkräm• Späckad kyckling med ost• Vår pastasallad med ruccola och oliver• Marinerade kronärtskockor• Taleggio med fikonmarmelad• Krispig sallad med rödlök, gurka, chili, feta och pinjenötter• Brytbröd med kryddad olja

Asiatisk bricka 135� /pers• Yakitorispett med sesam• Koriander och galangal gravad lax• Heta sesamnudlar• Asiatisk rissallad med vårlök och chili• Sugersnaps- och soyabönssallad• Sesamdipp• Brytbröd

Skärgårdssmaker 159� /pers• Mjukbakad lax med gräslöksdip• Marinerad strömmingsfilé i kesella• 2 olika sillar

(inlagd med rotfrukter och kryddkrämssill)• Krämig skagenröra • Pastrami med tomathack• Kulpotatissallad med örtgrillad paprika och fetaost• Jungfrusallad med linser och silverlök• Kryddost• Knäckebröd och grovt bröd med örtsmör

Pajbuffé 135� /pers• Pajbit (skinka/köttfärs eller västerbotten)

ca 200 g/pers• Plocksallad med ruccola och franskdressing• Guacamole• Skivad torkad skinka• Lagrad prästost i bit• Brytbröd

Western 159� /pers• Heta kycklingklubbor med paprikadip• Spareribs från vår grill med fruktig BBQ• Nachos, guacamole och cole slaw• Ört- och chilirostade minipotatisar• Sallad med små tomater, kronärtskockor och ost• Baguette med färskost

Kom in i butiken och gör din beställning eller ring oss på 010-741 11 29.

Pajer 38� � Fruktpajer (äpple, hallon och blåbär), Citron/marängpaj

Limpor 27� � (blandade sorter)

Levain 27� �

Surdegsbröd 39� �

Kaffelängder 38� � (kanel, pistage, mandel och kola)

Bullar 8:90� � (Kanel, pistage och kola)

Kondisbitar 13:50� � (välj själv vilka du vill ha)

Tårtor 19� /bit(moussetårtor, schwarzwald, princess, frukt)

Bröllopstårtor efter offert

Pannacotta 29� � (Olika smaker)

Svenska smaker 149� /pers• Mjukbakad rostbiff med Dansk remouladsås• Varmrökt lax med dill topping• Grillad paprika• Krämig potatissallad med kapris och örter• Brietårta med rödlöksmarmelad• Krispig blandsallad efter säsong• Levainbitar med färskost

Med smak av Asien.

Härliga pajer.

Svenska klassiker i en härlig blandning.

CF_Lund_Catering_A5_6sidor_rev.indd 4-6 2016-01-20 15:25