Osa3 Ravinnehuollon perusteet muokattu - proagria.fi · kana 0,05 - - 0,05 23. ProAgria Keskusten...
-
Upload
hoangnguyet -
Category
Documents
-
view
214 -
download
0
Transcript of Osa3 Ravinnehuollon perusteet muokattu - proagria.fi · kana 0,05 - - 0,05 23. ProAgria Keskusten...
Luomutilanravinnehuolto
LUTUNELuomututkimuksen ja neuvonnan yhteishanke
Luomuviljelyn peruskurssi
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Kuva: Kaija Hinkkanen
2
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti3
1. Vältä puhtaita palkokasvikasvustoja, suosi seoksia2. Syväjuurisia viljelykasveja kiertoon3. Nurmen kyntö myöhään syksyllä tai keväällä4. Talviaikainen kasvipeite5. Rikkakasvien hallinta ensisijaisesti viljelykierron
avulla6. Vähennä muokkausta7. Lannan / kompostin huolellinen käsittely8. Paranna maan veden ja ravinteiden pidätyskykyä.
Ravinteiden hyväksikäyttö
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti4
Ravinnehuollon suunnittelu Luomutilalla tuotetut ravinteet
Viljelykierto ja viherlannoitus Lanta
Mikäli ravinteet eivät riitä, täydennyslannoitusta Lannan vastaanottoa Luomussa sallitut täydennyslannoitteet
Kirjaus lannoitussuunnitelmaan (luomusuunnitelma)
Muista varmistaa, että lannan laajaperäisyysvaatimus täyttyy
Luovuttavalla tilalla hallinnassa peltoa niin että eläinmäärä alle 2 ey/ha
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Lannoitus• Ravinnehuollon perusta: viljelykierto ja eloperäisen
aineksen lisääminen maahan• Luomutuotantoyksikön ulkopuolelta tuotu turve
sallittu vain puutarhataloudessa• Lannan mukana N (kok) enintään 170 kg/ha
(= nitraattidirektiivi) • Sallitut täydennyslannoitteet:
- perusteena esim. Viljavuusanalyysi• Teollismaisesta eläintuotannosta peräisin olevan
lannan käyttö kielletty (yli 2 ey/ha)
5
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti6
Biologinen typensidonta
Palkokasvienjuurinystyräbakteerit
- Lajispesifisiä (ymppäys) - kasvi luovuttaa energiaa,
bakteerit sitomaansa typpeä
Kuva: Kaija Hinkkanen
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti7
Kasvien typensidontakyky
Sinimailanen 130-250Apilapitoinen nurmi 30-190Apila aluskasvina viljassa 20-60Laidun 40-1501-v. Viherrehu, virna 100-180Härkäpapu 90-150Herne 60-130(Jukka Rajala 2006)
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti8
Biologisen typensidonnan tehoon vaikuttavat:
Peltomaan pH - optimi pH 6–7 - typensidonta tehotonta, jos pH < 5,5
Maan rakenne- hapen puute rajoittaa
Liukoisen typen määrä- väkilannoitteet ja raaka lanta rajoittaa
typensidontaa
Viljelykasvin hyvä kasvu, niitot, ymppäys
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti9
Esikasvivaikutus= sadosta maahan jäävien juurten ja sängen
jälkivaikutus
Esikasvivaikutuksen suuruus riippuu:- maahan jäävän eloperäisen aineen
määrästä- kasvimassan typpipitoisuudesta- kasvimassan hajoamisnopeudesta
Lasketaan vaikuttavan 2 vuoden päähän.
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti10
Typensidonnan varmistaminen –siementen ymppäys
= siementen pintaan tartutetaan tehokkaita typpibakteereita
- jos ko. palkokasvilajia ei ole viljelty lohkolla aikaisemmin (esim. sinimailanen, virnat)
- jos pH < 5,5.
Ymppäyksen suorittaminen:Voidaan sekoittaa siemeneen betonimyllyssä, saavissa,nestepeittauslaitteissa tai kylvökoneen siemenlaatikossa- Ymppi sisältää bakteeriturpeen ja tartunta-aineen.- Kylvö mahdollisimman pian ymppäyksestä; anna
siemenen kuitenkin kuivahtaa 10–30 min.- Ymppi on elävää: säilytä 2–20 asteen lämmössä ja
pakkaus avattuna korkeintaan 2 vk viileässä.
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Esimerkki fosforin ja kaliumin varastoistaja rapautumisesta eri maalajeilla
11
FOSFORIhieta savi turve
Ruokamulta0–25 cm
Jankko25–100 cm
Rapautuminenkg/v
KALIUMhieta savi turve
Ruokamulta0–25 cm
Jankko25–100 cm
Rapautuminenkg/v
1,5 t/ha
2–3 t/ha
5–20 kg
1,5 t/ha
2–3 t/ha
5–20 kg
0,1–0,5 t/ha
0,3–1,5 t/ha
5–15 kg
60 t/ha
180 t/ha
10–50kg
0,1–0,5 t/ha
0,3–1,5 t/ha
10–50 kg
60 t/ha
180 t/ha
50–150 kg
Jukka Rajala 2006
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti12
Fosfori lannoituksessaEpäedullisen maaperän ja ilmaston vuoksi fosforiatarvitaan lähes kaksi kertaa sadossa poistuva määrä= suuret kustannukset!= haitat vesistöissä!
Miten hyödyntää maan omia fosforivaroja?- pellon ruokamulta sisältää P n. 3000 kg/ha,
josta viljasato tarvitsee n. 12 kg/haKALKITUS!
- Happamuus on yleisempi ongelma kuin ravinteiden puute
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti13
Kaliumin lähteet luomutilalla
Maaperän kaliumvarastot- savi- ja hiesumailla runsaasti
Viherlannoituksen ja esikasvin kaliumKarjanlanta (virtsa) Biotiitti
Peruna- ja nurmirehusadoissa poistuurunsaasti kaliumiaKevyillä kivennäismailla ja turvemaillatarvitaan täydennystä
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti14
pH:n nosto tarvittaessa• Perus-/ylläpitokalkitus
– Halvin P-lannoitus• Biotiittia, jos myös kaliumin puutetta
– Esim. säilörehun mukana poistuu runsaasti• Tuhka&Luomu: kalkitusvaikutuksen lisäksi sisältää
myös hivenaineita– Raaka-aineena voi olla vain puhdas puu– Huom. Cd-pitoisuus: max 6 g/ha/4 v.
• Ylläpitokalkitukseen ei yleensä ole luomuviljelyssä tarvetta, pH ei laske kun ei käytetä happamoittavia väkilannoitteita
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti15
Hivenlannoitus• Todetun tarpeen mukaan (viljavuustutkimus,
kasvusto-oireet) • Sallittuja vain typettömät tuotteet (B, Mg,..)
– Aina syytä tarkistaa!
Kirjaaminen: luomusuunnitelma, lohkokirjanpito, tuotevirtakirjanpito
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti16
Apilan hyödyt kasvustossa• Typensidonta, hyvä esikasviarvo• Parantaa maan rakennetta ja
vesitaloutta• Nostaa varastoravinteita syvemmältä
ruokamultakerrokseen• Kilpailee rikkakasvien kanssa• Hyvä välikasvi esim. jatkuvassa viljan
viljelyssä (pienentää tauti- ja tuholaispainetta)
• Tasaa työhuippuja
Kuva: Kaija Hinkkanen
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Maaperä ja pellon kuntoMaan happamuus• Puna-apilan pH-vaatimus
6 – 7• Alle 5,5 pH:ssa typensidonta
heikkenee
Jankko• Jos jankko on tiivistä niin puna-apilan
paalujuuren kasvu estyy, jolloin jankon vesi- ja ravinnevarat jäävät hyödyntämättä
• Kun maan rakenne on kunnossa, puna-apilan juuristo ulottuu jopa 1,5 m syvyyteen
Kuva: Kaija Hinkkanen
17
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Maaperä ja pellon kuntoMaan vesitalous• Apila sietää huonosti korkeaa
pohjavettä• Pellon pinnan muotoilu ja ojitus
pitää olla kunnossa, jotta apila viihtyy
Maan rakenne• Puna-apila parantaa maan
rakennetta• Hyvärakenteinen maa kantaa
raskaankin korjuukaluston ja vältetään tallaus-vauriot
Kuva: Kaija Hinkkanen
18
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Nurmen palkokasvipitoisuuden ja typensidonnan määrä eri satotasoilla
19
300
200
100
020 40 60 80 100
9
87654
Sidotun typen määräkg/ha
ka-satot/ha
Palkokasvipitoisuus prosentteina A. Granstedt, 1990.
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Lannan käyttöluomutuotannossa
Kuva: Sari Hiltunen
20
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Lannan merkitys• Ravinnelähde• Maan rakenteen ja ravinteiden saatavuuden
parantaminen• Pieneliötoiminnan vilkastuttaminen• Lannasta muodostuva humus kuohkeuttaa maata
• Mururakenne paranee• Vesitalous paranee• Maan ilmavuus paranee
21
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Lannan ravinteet• Suurin osa rehun sisältämistä pääravinteista jää
lantaan (n. 2/3)• Typestä noin kolmannes liukenee heti, loppu jää
seuraavien kasvien hyödyksi, mutta on myös vaarassa huuhtoutua paras hyöty kun lanta mullataan maahan + pitkän kasvuajan kasvi
• Lannan muut ravinteet vaikuttavat typpeä nopeammin, kali tulee heti käyttöön
22
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Eläinten lantamääriä (nitraattidirektiivin mukaiset lannan varastointitilavuudet, m3/eläinpaikka)
Eläinlaji kuivalanta virtsa Lietelanta Virtsa imeytettynä kuivikkeeseen + lanta
lypsylehmä 12 8 24 24
Emolehmä, hieho,lihanauta
9 4 15 15
Emakko porsaineen
3 3,5 7 8,3
hevonen - - - 12
Lammas, uuhi karitsoineen
1,5 - - 1,5
kana 0,05 - - 0,05
23
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Lannan taulukkoarvojaLantalaji N liuk.
kg/m³P (Fosfori )kg/m³
fosforistakasveille käyttökelpoista kg/m³
Kaliumkg/m³
Naudan kuivalanta
1,2 1,2 1,02 3,2
Sian kuivalanta
1,5 2,5 2,12 2,8
Kanan kuivalanta
4,5 4,4 3,74 4,5
hevonen 0,4 0,5 0,42 2,0
Naudan lietelanta
1,8 0,5 0,42 2,9
Sian lietelanta
2,7 0,8 0,68 1,9
Naudan virtsa
1,8 0,1 0,08 4,5
Lähde: Maatalouskalenteri 2013
24
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Lannan typen (liukoinen) teho
Levitys kuivikelanta Liete Virtsa
Pintaan, syksy 50 30 10
Mullaten syksyllä 70 50 40
Pintaan, kevät 90 80 60
Mullaten keväällä 100 100 100
Lähde: Kemppainen 1992 / Viljavuuspalvelu 2000
25
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Ravinnehävikkien estäminen• Navetassa ja varastossa
typpeä haihtuu ammoniakkina• Virtsan N: 40-50%• Kuivikelanta: 20-25%• Liete: 5-10%
• Muut ravinteet säilyvät paremmin
• Syksyllä lohko jolle lantaa on levitetty jätetään muokkaamatta
26
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Kuinka paras hyöty lannasta?• Huolellinen varastointi• Tiedätkö mitä levität?• Analyysi, kuivikkeet,
– C:N-suhde (optimi 25-35:1), vaihteleekuivikkeen ja lannan sisältämän typen mukaan
• Mille kierron kasville, milloin, millä kalustolla?
27
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Huomioitavia asioita• Luomusäännöt
• Ympäristötukiehdot
- Karjanlannan poikkeussäännöt
• Nitraattidirektiivi
• Käytäntö: lantalaji, kuivike, hukkakaurariski, käyttömäärät jne.
28
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Täydennyslannoitus• Jos palkokasveja, luomulantaa tai
luomukompostia ei ole lainkaan hyödynnetty riittävän ravinnemäärän saavuttamiseksi, ei täydennyslannoitusta voida käyttää
• Sallitut täydennyslannoitteet on aina syytä tarkistaa EVIRAn luomuohjeista
• www.evira.fi/luomu, osoitteesta löytyy uusitut luonnonmukaisen tuotannon ehdot sekä erilaisia mallipohjia mm. lannan vastaanottoon
Muista päivittää tarvittaessa luomusuunnitelma
29
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Täydennysravinteista• Lannan käyttö ja saatavuus vaihtelevat paljon
alueittain• Lihaluujauhopohjaisten lannoitteiden hinnat
nousseet – käytön kannattavuus punnittava – sadon
arvon lisäksi tiheä kasvusto varjostaa rikkaruohoja
• Alueittain käytössä eri vaihtoehtoja, mm. erilaiset maanparannusaineet
• Humuspehtoori Oy:n tuotteet: osa luomuhyväksyttyjä
30
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Luomusäännöt / lanta• Viljelykierto – oma luomulanta –
täydennyslannoitus• Täydennyslannoitus = luomutilan ulkopuolelta
tuleva lanta• Teollismaisesta eläintuotannosta peräisin
olevan lannan käyttö kielletty (yli 2 ey/ha)• Ei kuitenkaan teollista jos toimitetaan
keskitettyyn lannankäsittelylaitokseen• Tai lanta levitetään useamman tilan pelloille
niin että 2 ey/ha ei ylity
31
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Lannan käsittelyvaatimukset• Tavanomainen virtsa ja lietelanta on ilmastettava
tai laimennettava- Laimennus: sadevedet tai navetan
pesuvedet lietesäiliöön OK.• Turkiseläinlanta on aina kompostoitava• Muidenkin eläinten kuivalanta suositellaan
kompostoitavaksi
32
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Luomulanta• Jos tilalla on luomueläimiä enemmän kuin
2 ey/ha, ylimenevältä osalta lanta voidaan luovuttaa vain toiseen luomuyksikköön
• Luomueläimistä peräisin olevalle lannalle, lietteelle ja virtsalle ei ole luomuohjeista tulevia käsittelyvaatimuksia (käytössä ja varastoinnissa noudatettava ymp.tuen ja täydentävien ehtojen ohjeita)
33
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Patteroinnista tehdään aina ilmoitus(kunnan ympäristösihteeri)
34
ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton johtamisjärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti
Lannan käyttöNitraattidirektiivi: Levitettävän lannan typpimäärä ei saa ylittää 170 kg N/ha/v.• Jos lohkon P-lannoitteena käytetään vain
karjanlantaa, myös kasvitilalla on mahdollisuus käyttää karjanlannan poikkeussääntöä (ymp.tuen sitoumus 18.5.2007 s. 11).
• Mahdollisuus lannan vastaanottosopimukseen?• Yksityiskohtaiset ohjeet varmistettava
(nitr.direktiivi ym. ohjeet uudistuvat)
35