Orto Novo Växthusodling AB Box 136 178 22 Ekerö Tel: 08-564 00 110 Fax: 08-564 00 122 orto@novo.se www.ortonovo.se

Från Medelhavet till Mälaren

PA

RA

NTE

S D

ESIG

N

OM

SLA

GS

BIL

D:

PEP

E N

ILS

SO

N

FO

TO:

LIS

A L

ÖW

ENB

OR

G

» Min utmaning består i att hela vårt stora sortiment av färska örter och sallater som vi nu förser restaurangerna med även ska ta vägen in i hemmaköken.« Per-Ove Kårfors

319410_ON_MAPP_OMSLAG_215x305_stans.indd 1 2012-05-15 08.49

» För mig är det viktigt att örterna och sallaterna är odlade klimatsmart.« Pablo Espinosa Ica Kvantum, Arninge

Från Medelhavet till MälarenDet är smått omtumlande att se hur vi svenskar har förändrat vårt sätt att laga mat. När jag och min fru Vanna, som är från norra Italien, sådde våra första frön av basilika, mejram och rosmarin här ute på Ekerö 1988 var i stort sett dill, gräslök och persilja de enda färska örterna man hittade i butikens grönsaksdisk. Det var där och då som Orto Novo – den nya örtagården såg dagens ljus. En affärsidé sprungen ur det italienska kökets kärlek till god mat lagad på färska råvaror. Idag är färska örter och sallat i krukor en självklarhet för både konsumenter och kockar. Butikernas grönsaksdiskar erbjuder ett brett och fräscht sortiment där vi kan gå och plocka, känna och dofta. Det är precis det vi på Orto Novo vill erbjuda.

Per-Ove Kårfors VD

» Deras kryddor är ärliga i smaken och har en spänst som slår det mesta.« Roland Persson

» Både jag och mina kunder värdesätter närodlade örter och sallater av högsta kvalitet.« Oscar Briland Chef frukt & grönt ICA Supermarket, Tappström

319410_ON_MAPP_OMSLAG_215x305_stans.indd 2 2012-05-15 08.50

Från engagemang till Svenskt SigillOrto Novo är ett klimatsmart alternativ för alla som vill ha färska, kryddor och sallater året runt. För oss har miljöfrågorna alltid varit viktiga och därför har vi en tydlig och konsekvent hållbarhetsprofıl. Minst 80 procent av vår energianvändning utgörs av förnybara energi­källor. Med hjälp av bergvärme kan vi värma växthusen och hålla kylrummen svala. Vi använder inget kemiskt växtskydd och eventu­ella skadeinsekter motas bort med predatorer, vilket är insekt ernas naturliga fıender. Dessutom får den växtnäring vi använder cirkulera i slutna vattensystem. Resultatet av detta miljöarbete gjorde att vi 2010 blev Sveriges första klimatcertifıerade producent av kryddor och sallater. Samtliga våra produkter bär idag Svenskt Sigills kvalitetsmärkning.

» Bredden på sorti- mentet gör att jag lätt kan överraska mina kunder med nyheter.« Per Höglund Ica Kvantum, Värtan

» För mig är det viktigt att örterna och sallaterna är odlade klimatsmart.« Pablo Espinosa Ica Kvantum, Arninge

» Deras örter är verkligen pigga och fräscha, direkt från växthuset. Det både syns och känns i smaken.«

Mathias Pilblad

» Efter en vecka i barnkammaren har mangolden fått sina hjärtblad. Karaktärsbladen kommer lite senare.«

319410_ON_MAPP_INLAGA_215x305.indd 1-2 2012-05-15 09.32

Från växthuset till köketPå Orto Novo börjar livet i barnkammaren efter att fröerna stoppats i jorden. Varje dag sår vi tiotusentals örter, kryddväxter och sallater. Det är mycket, men för oss är det omsorgen om det spirande gröna livet som styr vår verksamhet. Genom att kombinera hantverk med smart teknologi får vi fram smakrika blad av högsta kvalitet. Sedan vi startade Orto Novo har den svenska gastronomin tagit stora steg framåt. Flera av våra trogna kunder tillhör den svenska kock­eliten och tillsammans med dem har vi varit aktiva i den utvecklingen. Vår nyfıkenhet och önskan att fler ska kunna laga god mat utvecklar hela tiden sortimentet av kryddor och sallater i våra växthus. Det är något speciellt att leverera livs levande råvaror ända in i våra kunders kök. Färskare råvaror än så går inte att få.

Alvar Kårfors Vice VD

» Utvecklingen för färska örter har gått från fest till vardag. Idag är det en självklarhet att ha färska örter i maten, även till vardagsmiddagen.«

» Jag gillar deras nyfikenhet och att de kan odla fram nästan vad som helst.« Daniel Engellau Restaurant Lux, Stockholm

319410_ON_MAPP_INLAGA_215x305.indd 3-4 2012-05-15 09.32

Från växthuset till köketPå Orto Novo börjar livet i barnkammaren efter att fröerna stoppats i jorden. Varje dag sår vi tiotusentals örter, kryddväxter och sallater. Det är mycket, men för oss är det omsorgen om det spirande gröna livet som styr vår verksamhet. Genom att kombinera hantverk med smart teknologi får vi fram smakrika blad av högsta kvalitet. Sedan vi startade Orto Novo har den svenska gastronomin tagit stora steg framåt. Flera av våra trogna kunder tillhör den svenska kock­eliten och tillsammans med dem har vi varit aktiva i den utvecklingen. Vår nyfıkenhet och önskan att fler ska kunna laga god mat utvecklar hela tiden sortimentet av kryddor och sallater i våra växthus. Det är något speciellt att leverera livs levande råvaror ända in i våra kunders kök. Färskare råvaror än så går inte att få.

Alvar Kårfors Vice VD

» Utvecklingen för färska örter har gått från fest till vardag. Idag är det en självklarhet att ha färska örter i maten, även till vardagsmiddagen.«

» Jag gillar deras nyfikenhet och att de kan odla fram nästan vad som helst.« Daniel Engellau Restaurant Lux, Stockholm

319410_ON_MAPP_INLAGA_215x305.indd 3-4 2012-05-15 09.32

Från engagemang till Svenskt SigillOrto Novo är ett klimatsmart alternativ för alla som vill ha färska, kryddor och sallater året runt. För oss har miljöfrågorna alltid varit viktiga och därför har vi en tydlig och konsekvent hållbarhetsprofıl. Minst 80 procent av vår energianvändning utgörs av förnybara energi­källor. Med hjälp av bergvärme kan vi värma växthusen och hålla kylrummen svala. Vi använder inget kemiskt växtskydd och eventu­ella skadeinsekter motas bort med predatorer, vilket är insekt ernas naturliga fıender. Dessutom får den växtnäring vi använder cirkulera i slutna vattensystem. Resultatet av detta miljöarbete gjorde att vi 2010 blev Sveriges första klimatcertifıerade producent av kryddor och sallater. Samtliga våra produkter bär idag Svenskt Sigills kvalitetsmärkning.

» Bredden på sorti- mentet gör att jag lätt kan överraska mina kunder med nyheter.« Per Höglund Ica Kvantum, Värtan

» För mig är det viktigt att örterna och sallaterna är odlade klimatsmart.« Pablo Espinosa Ica Kvantum, Arninge

» Deras örter är verkligen pigga och fräscha, direkt från växthuset. Det både syns och känns i smaken.«

Mathias Pilblad

» Efter en vecka i barnkammaren har mangolden fått sina hjärtblad. Karaktärsbladen kommer lite senare.«

319410_ON_MAPP_INLAGA_215x305.indd 1-2 2012-05-15 09.32

» För mig är det viktigt att örterna och sallaterna är odlade klimatsmart.« Pablo Espinosa Ica Kvantum, Arninge

Från Medelhavet till MälarenDet är smått omtumlande att se hur vi svenskar har förändrat vårt sätt att laga mat. När jag och min fru Vanna, som är från norra Italien, sådde våra första frön av basilika, mejram och rosmarin här ute på Ekerö 1988 var i stort sett dill, gräslök och persilja de enda färska örterna man hittade i butikens grönsaksdisk. Det var där och då som Orto Novo – den nya örtagården såg dagens ljus. En affärsidé sprungen ur det italienska kökets kärlek till god mat lagad på färska råvaror. Idag är färska örter och sallat i krukor en självklarhet för både konsumenter och kockar. Butikernas grönsaksdiskar erbjuder ett brett och fräscht sortiment där vi kan gå och plocka, känna och dofta. Det är precis det vi på Orto Novo vill erbjuda.

Per-Ove Kårfors VD

» Deras kryddor är ärliga i smaken och har en spänst som slår det mesta.« Roland Persson

» Både jag och mina kunder värdesätter närodlade örter och sallater av högsta kvalitet.« Oscar Briland Chef frukt & grönt ICA Supermarket, Tappström

319410_ON_MAPP_OMSLAG_215x305_stans.indd 2 2012-05-15 08.50

Orto Novo Växthusodling AB Box 136 178 22 Ekerö Tel: 08-564 00 110 Fax: 08-564 00 122 orto@novo.se www.ortonovo.se

Från Medelhavet till Mälaren

PA

RA

NTE

S D

ESIG

N

OM

SLA

GS

BIL

D:

PEP

E N

ILS

SO

N

FO

TO:

LIS

A L

ÖW

ENB

OR

G

» Min utmaning består i att hela vårt stora sortiment av färska örter och sallater som vi nu förser restaurangerna med även ska ta vägen in i hemmaköken.« Per-Ove Kårfors

319410_ON_MAPP_OMSLAG_215x305_stans.indd 1 2012-05-15 08.49