Origem e importância econômica e classificação botânica do Feijão
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Cultura do Feijoeiro
•Origem • Importância Econômica•Situação atual do feijoeiro•Classificação Botânica•Origem e Evolução
Origem e EvoluçãoDiversas hipóteses tentam explicar a origem e domesticação do feijoeiro;
• 1ª - O feijoeiro teria sido domesticado na Mesoamérica e transportado para a América do Sul (tipos selvagens encontradas México);
• 2ª - O feijoeiro teria sido domesticado na América do Sul e transportado para a América do Norte (Achados arqueológicos de feijões domesticados no Peru são mais antigos do que os da Mesoamérica);
• 3ª - O feijoeiro teria sofrido domesticações independentes ao longo da área de ocorrência do feijão selvagem (Peru e México)
Origem e EvoluçãoDados mais recentes, com base em padrões eletroforéticos de faseolina (proteína de reserva do feijão), tem sustentado a 3ª hipótese – existência de 2 centros primários de domesticação;
INTRODUÇÃO DO FEIJOEIRO NO BRASIL ?
Estudos baseados em variações de características morfológicas levaram a propor 2 conjuntos gênicos primários, e posteriormente, em 6 raças
Importância Econômica
• Constitui um dos alimentos básicos da população brasileira.
• Leguminosa rica em proteínas (entre 22 a 25%).
• No Brasil, o consumo atual de feijão é de 16 kg/habitante/ano (EMBRAPA, 2013), existindo preferências de cor, tipo de grão e qualidade culinária em algumas regiões do País.
• A cultura do feijão vem enfrentando altos e baixos nos últimos anos.
Importância Econômica
• A instabilidade dos preços, a baixa liquidez, os estoques do produto e os problemas climáticos, fizeram os produtores migrar parte da lavoura para outros cultivos.
• No cultivo de feijão 1ª safra, parte da lavoura perdeu área para o Milho e a Soja.
Situação Atual
• O Brasil é o primeiro produtor mundial de feijoeiros do gênero Phaseolus e o primeiro na espécie Phaseolus vulgaris L.
• Apesar da grande importância do feijão para o Brasil, o seu rendimento médio é muito baixo, se comparado a outros países produtores, como os Estados Unidos que a média chega mais de 1800 kg/ha.
• Segundo a CONAB (2014), a produtividade média nacional na três safras foi de 1061 kg/ha (2013/14), superior a de 2012/13, que foi de 913 kg/ha.
Panorama Mundial – média de 2002 a 2006 (Embrapa,
2008) Países Produção (milhões t) Produtividade (kg ha-1)
Brasil 3.158(3.767,5 2010/11) 791 (941kg/ha 2010/11)Índia 3.070 375China 1.902 1.506Myanmar 1.595 935México 1.340 789EUA 1.096 1.825Uganda 483 602Indonésia 322 1.009
PRINCIPAIS FATORES RESPONSÁVEIS PELO BAIXO RENDIMENTO MÉDIO NO
BRASIL• É uma planta muito atacada por uma infinidade de
doenças e pragas;
• O feijão é uma cultura sensível a qualquer oscilação climática, por isso apresenta um elevado risco climático em cultivá-lo.
• Predominância de culturas consorciadas, onde 70 - 80% são plantados em consórcio, e em boa parte não são utilizados corretivos e fertilizantes, o que explica também a baixa produção, devido ser uma planta dominada pela outra que está sendo consorciada;
PRINCIPAIS FATORES RESPONSÁVEIS PELO BAIXO RENDIMENTO MÉDIO NO
BRASIL• Uso de variedades pouco produtivas e uso de
sementes com baixo poder germinativo;
• Baixo investimento em pesquisa;
• Os pequenos produtores são responsáveis por 80% a 90% da produção nacional; utilizam pouca técnica em uma área de 4,0 milhões de hectares. Safra: 2011/2012).
Classificação Botânica
• A cultura do feijão é uma planta herbácea, anual, trepadeira ou não.
• Classe Dicotiledonae,
• Família das Leguminosas
• Gênero Phaseolus
Classificação Botânica
A planta do feijão é classificada em várias espécies cultivadas como:
a) Phaseolus vulgaris L. ( feijão comum),
b) Phaseolus lunatus ( feijão fava ),
c) Vigna radiata ( feijão mungo )
d) Vigna unguiculata { feijão caupi, macassar ou fradinho (feijão-de-corda) }
e) Vigna angulares ( feijão adzulki ).
Panorama Nacional
Os dois gêneros de feijões cultivados no
Brasil são:
•Phaseolus vulgaris - mais cultivado na
região Centro Sul (carioca e preto);
•Vigna unguiculata - na região
Norte/Nordeste (macassar/caupi).
Participação percentual das safras de feijoeiro(*)Brasil - 2007
Fonte: IBGE - Levantamento Sistemático da Produção Agrícola. (Elaborado p/ SILVA, O. F. da)(*) Inclui Vigna
Preferência de consumo
Gênero Phaseolus•Phaseolus vulgaris (80%)
Gênero Vigna•Vigna unguiculata (20%)