Organografía Vegetal: Tallo y raíz -...
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ÓRGANOS VEGETALES
Tallo
� Parte aérea de la planta. Sirve de soporte a otros órganos: hojas y ramas laterales (fase vegetativa) y a flores y frutos (fase reproductora).
� Funciones: � Conducción y soporte. �Almacenamiento (tallos reservantes).
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� Estructura Primaria.� 3 sistemas de tejidos:
� Dérmico (epidermis), � Fundamental (parénquima fundamental) � Vascular (xilema y floema).
� La disposición de los sistemas vascular y fundamental determina la estructura del tallo.
� La disposición de los tejidos conductores en forma de cilindro más o menos continuo dividen al parénquima fundamental en cortezay médula.
Tallo
� : crec 1 y 2
Tallo Dicotiledóneas Tallo Monocotiledóneas
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Epidermis.
� Proviene de la protodermis. � Formada por una o varias capas de
células muy rectangulares. � Con cutícula. � Puede presentar estomas. � En algunas plantas aparece una hipodermis.
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Corteza.� Se origina a partir del meristemo fundamental. � Formada por parénquima fundamental (varias
capas). � Suele presentar colénquima cerca de la periferia.
Continuo o en costillas. � En tallos jóvenes, tanto el parénquima como el
colénquima pueden llevar a cabo la fotosíntesis. � Puede presentar idioblastos, esclereidas y fibras, especialmente en monocotiledóneas.
Tallo
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Tallo
Sistema Vascular.� Formado por xilema y floema, y parénquima. � Proviene de la actividad del procámbium. � Según la planta aparece como:
� un cilindro continuo.� una serie de cordones dispersos.
� Los tejidos vasculares del tallo se continúan con los de las hojas y ramas: � Rastros foliares y rameales. Desviación de algunos
vasos conductores desde el tallo hacia las hojas y ramas.
� Lagunas o intersticios foliares y rameales. Regiones del tallo sin vasos conductores rellenas de parénquima.
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Tallo
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Tallo
Tallo
Dicot
Monocotiledóneas
Dicotiledóneas
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TALLO MONOCOTILEDÓNEAS
Tallo
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Tallo
Tallos huecos
Triticum JuncusRanunculus
MonocotiledóneasDicotiledóneas
TALLO DICOTILEDÓNEAS
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TALLO DICOTILEDONEA
TALLO DICOTILEDÓNEAS
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TALLO DICOTILEDÓNEAS
TALLO DICOTILEDÓNEAS
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� Parte subterránea de la planta, forma alargada y geotropismo positivo.
� Funciones:� Absorción de agua y sustancias disueltas en la
misma y su conducción hacia las partes aéreas� Fijación de la planta al suelo. � Órgano de reserva de alimentos (zanahoria,
remolacha, batata, ...). � Es la primera de las partes embrionarias que
brota de la semilla (radícula).� Se distinguen raíces primarias y secundarias
Raíz
Raíz
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Estructura Primaria.� Tres sistemas de tejidos: dérmico,
fundamental y vascular. � La caliptra. También llamada cofia o pilorriza.
� Varios estratos de células de tipo parenquimático que recubren el ápice radical.
� Funciones: � Protección del meristemo apical radical. � Responsable del geotropismo positivo debido a que
poseen estatolitos (amiloplastos muy cargados).
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Epidermis o rizodermis.� Es la capa más externa de la raíz primaria
(a excepción de la zona apical). � Forma una sola capa � Ausencia de cutícula. � Formación de pelos radicales. � No posee estomas.� Pluriestratificada en algunas plantas
orquidáceas y tropicales: velamen.
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Pelos radiculares. � Se desarrollan en la zona de maduración a
partir de unas células epidérmicas especiales llamadas tricoblastos.
� Son unicelulares, generalmente. En su extremo distal presentan el núcleo y los orgánulos.
� Son efímeros. Al desaparecer, la epidermis de la zona se suberifica y lignifica, dejando de absorber agua.
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� La corteza. � Es más extensa que en el tallo y es muy importante
como tejido de reserva (almidón). � Características celulares: � En gimnospermas y dicotiledóneas formadas por
células parenquimáticas muy vacuolizadas. Durante el crecimiento secundario suele desprenderse.
� En monocotiledóneas: además de parénquima hay mucho esclerénquima.
� Podemos distinguir en ella tres zonas: la exodermis, el parénquima y la endodermis.
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� La Exodermis.� Tejido primario definitivo originado bajo la
epidermis cuando ésta deja de funcionar, es decir, tras la caída de los pelos radicales.
� Formada por una o varias capas de células alargadas muy unidas sin dejar espacios intercelulares, con paredes suberificadas o lignificadas.
� Pueden aparecer en ella bandas de Casparycomo en la endodermis y también células de paso.
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El Parénquima.� Sus células no tienen cloroplastos. � Sólo en raíces aéreas aparecen células con
cloroplastos. � Poco diferenciado, con células muy cargadas de
almidón. � Las raíces de plantas acuáticas suelen desarrollar
aerénquima. � Suele presentar células conteniendo cristales
(drusas). � En monocotiledóneas suele haber esclerénquima
(tricoesclereidas).
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� La Endodermis.� Es la capa más interna de la corteza. � Sus células poseen en sus paredes radiales y
transversales la llamada Banda de Caspary. � Engrosamiento de la pared celular rico en celulosa y
suberina. � En ella no existen plasmodesmos. � El plasmalema se une a la pared en esta zona. � Su presencia obliga a las sustancias que entran en el
cilindro vascular a penetrar en los protoplastos. � La vía de entrada del agua.
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El Periciclo. � Primera capa del cilindro central, aspecto
parenquimatoso, capacidad meristemática. � Una sola capa en gimnospermas y algunas
dicotiledóneas.� Varias capas en monocotiledóneas y en
dicotiledóneas.
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El Cilindro Vascular.� Se encuentra en el centro de la raíz. � Formado por los tejidos vasculares primarios y
parénquima. � Los vasos de xilema suelen ocupar la parte central
del cilindro y extenderse hacia fuera en forma de brazos. El floema se intercala entre los brazos o haces de xilema.
� Según el número de brazos o haces se habla de raíz diarca (Nicotiana), triarca (Pisum), tetrarca o pentarca (Vicia) y poliarca (raíces adventicias de monocotiledóneas).
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Diarca Triarca Tetrarca PoliarcaPentarca
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Raíz Dicotiledónea
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