Organiza: Colaboran: Estrella de Levante recomienda el ...€¦ · Celebramos una nueva edición de...

Organiza:

Estrella de Levante recomienda el consumo responsable. Alc. 4,8º

Colaboran:

Celebramos una nueva edición de Murcia de tapas.

Del 27 de mayo al 12 de junio de 2016, 72 establecimientos

participantes ofrecerán sus mejores creaciones acompañadas

de un quinto o caña de Estrella de Levante. Una ocasión

inmejorable para degustar las mejores propuestas

gastronómicas elaboradas con productos murcianos.

Nos vemos en Murcia de Tapas,

con Estrella de Levante.

Participantes 2016

+ FénixBar Candi-LejasBar Cosa de TresBar Esquina de las FloresBar FénixBar la Cueva del OsoBar Restaurante los NavarrosBarco el MallorquínBodega MarínCafé Bar FiloCafé Bar las MaravillasCafé Bar RíoCafé DrexcoCafetería Restaurante IpanemaCafetería Restaurante TebasCafetería VogueCervecería AlmudíCervecería el AmarreEl ÁlamoEl GarrampónEl PaliqueEl Patio TabernaEl PulpitoEl Puntillo GastrobarEl Rincón de PacoEl Rincón de VeroEl RoalicoEl Tapeo de MirentxuEl TogoEl X CaprichoIzakaya OkinaKekiKiosco Bar la RedondaLa Barra de la TorreLa Colmena “Manresa”La Muralla de Santa Eulalia

La RokeraLa Sidrería EscondidaLa Tapa MurcianaLa TapeotecaLa TogaLa Torre de las FloresLa Trastienda de Pablo GonzálezLa Uva JumillanaLa VerbenaLas JarrasLas Jarras IILos Manjares del Tío SimónMesón de Jesús CalderónMesón de Jesús RomeaMesón de Murcia 1989Mesón Don JamónMesón la ParrillaMi SalitaMuseo de la TapaPepico del Tío GinésPezuña NegraPiano Piano Restaurante & PizzeríaPiscolabisPura CepaRestaurante BarverdeRestaurante GureaRestaurante la CubaRestaurante la ParrandaRestaurante Lima Limón BistroRestaurante MibarraRestaurante Virgen del MarRincón del ChapasSazónTaberna la ErmitaTaberna la ParrandaTasca el Palomo

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Bar Cosa de Tres+ Fénix

Bar Esquina de las FloresBar Candi-Lejas

Sonrisa Croqueta de berenjenas a la crema con ibérico

Tosta de ahumados Ravioli de setas y foie

Zamburiñas con salsa. Croqueta de berenjena a la crema (berenejena, jamón ibérico, gamba y bechamel) con un toque de miel y salsa de parmesano.

Tosta de salmón, bacalao, mahonesa y lechuga. Ravioli de calabacín relleno de setas y foie.

Calderón De La Barca, 2Plaza las Flores, 12

Del 27 de Mayo al 12 de Junio

Virgen de la Esperanza, 1Pintor Villacis, 6 (Frente Antiguo Correos)

De Lunes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 hDe Lunes a Domingo de 12:00 a 16:30 h y de 19:30 a 00:00 h Lunes y domingos tardes cerrado

De Lunes a Sábado de 11:00 a 14:00 h y de 20:30 a 23:30 hDe Lunes a Viernes de 11:00 a 20:00 hSábados de 08:00 a 15:00 h

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Bar Restaurante los NavarrosBar Fénix

Barco el Mallorquín Bar la Cueva del Oso

Puntillita Alcachofa Romana con foie

Solomillo a la pimienta Zarangollitos a la Mallorquina

Puntilla con salsa. Alcachofa Romana con foie.

Solomillo con salsa a la pimienta y almendras. Buñuelo de zarangollo murciano con espuma de sobrasada y miel.

Simón García, 20Plaza Santa Catalina,1

Joaquín Costa, 10Alejandro Séiquer, 8

De Lunes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 21:00 a 23:00 hDomingos tarde cerrado

De Lunes a Domingo de 12:00 a 16:30 h y de 19:30 a 00:00 hLunes y domingos tardes cerrado

De Lunes a Sábado De 13:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 hDe Lunes a Domingo de 10:00 a 16:00 h y de 19:30 a 00:00 h

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Café Bar las MaravillasBodega Marín

Café Bar RíoCafé Bar Filo

Encarnito Berenjena a la española

Muro tropical Empanadilla

Lomo ibérico con salsa de piñones y jamón sobre rodaja de pan casero. Pastel de berenjena, queso, jamón york y huevos con salsa española.

Muro de queso piña con frutos del mar. Empanadilla de queso rellena de tomate de la huerta, guisantes y atún.

Madre de Dios, 2Jaime Baeza, 12

Isidoro De La Cierva, 6Zarandona, 2

De Lunes a Sábado de 07:00 a 23:00 hDe Martes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 20:30 a 00:00 h

De Lunes a Viernes de 06:30 a 20:00 hSábados de 08:00 a 14:30 h

De Lunes a Viernes de 11:00 a 16:00 h

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Cafetería Restaurante TebasCafé Drexco

Cafetería VogueCafetería Restaurante Ipanema

Dúo de macarons salados Croqueta de cordero

Noruego Crujiente de bacalao

Macaron de langostino y ñora y macaron de foie y fruta. Croquetón de cordero con patatas chips.

Pastel templado de pulpo en cama tostada y sábana de salmón. Bacalao con tinta de calamar, cebolla crujiente y salsa Vogue.

Avda. Gutiérrez Mellado, 9Trapería, 26

Trapería, 14 BajoPuerta Nueva, 1

De Lunes a Domingo y de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 hDe Lunes a Domingo de 12:30 a 15:30 h y de 20:00 a 23:00 h

De Lunes a Domingo y de 12:00 a 00:00 hDe Lunes a Sábado de 11:00 a 16:00 h y de 19:30 a 00:00 h

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El ÁlamoCervecería Almudí

El GarrampónCervecería el Amarre

Rollito Almudí La Marinera de El Álamo

Pañuelo de tres picos Trampantojo

Rollito de gamba, beicon y calabacín en tempura con perlas de wasabi y salsa al estilo del chef.

Marinera de guacamole casero y claro con anchoa.

Pasta brik a tres picos rellena de gamba, calamar, sepia, cebolla y especias.

Crema de morcilla con crema de queso y confitura de tomate.

Eulogio Soriano, 13Arco Verónicas, 1

Santa Quiteria, 12 BajoPlaza Mayor, 1

De Martes a Domingo de 13:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h

De Lunes a Sábado de 10:00 a 15:00 h y de 20:00 a 00:00 hDe Martes a Domingo de 10:00 a 00:00 hLunes cerrado

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De Lunes a Domingo de 12:00 a 15:00 h y de 20:00 a 22:30 hLunes, Sábado y Domingo noche cerrado


El PulpitoEl Palique

El Puntillo GastrobarEl Patio Taberna

Tritón Alcachofa con foie

Jalufo al queso Atún y puntillo

Tartar de salmón con aguacate y mango con un toque de soja y encurtidos.

Alcachofa con foie.

Jalufo con tomate y queso fresco plancha. Atún marinado, espuma de pimiento y tostada especiada.

Pascual, 16 bajo, (esq. plaza Santa Catalina)Plaza San Juan, 5

Alfonso X El Sabio, 13Paco, 3De Lunes a Domingo de 12:30 a 14:30 h y de 20:30 a 21:30 hDe Lunes a Sábado de 20:00 a 00:30 h

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De Lunes a Domingo y de 8:00 a 00:00 h De Lunes a Domingo de 11:30 a 16:30 h y de 19:00 a 23:30 hDomingos tarde cerrado


El Roalico El Rincón de Paco

El Tapeo de MirentxuEl Rincón de Vero

Croquetón líquido ibérico Alpargata

Tosta especial Vero Ajorriero huevón

Croquetón de jamón ibérico con textura líquida. Regañá de cubos de gelatina de gazpacho andaluz y murciano, pudin de patata con queso y salsa especial de la casa.

Tosta de salmón ahumado con miel y mostaza, queso de cabra y cebolla crujiente.

Ajorriero navarro con huevo escalfado y tostadita de pan.

Soledad, 1Plaza Abastos Saavedra Fajardo, s/n

Jiménez Baeza, (esq. San Nicolás)Mesegueres, 1, bajoDe Martes a Domingo de 11:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 hDomingos tarde cerrado

De Lunes a Sábado de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h Lunes tarde cerrado

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De Lunes a Sábado de 12:00 a 16:00 h De Lunes a Sábado de 20:00 a 00:00 h


Izakaya OkinaEl Togo

KekiEl X Capricho

Hamburguesa de Mar Monkey Balls

Trampantojo de Sushi Bao bun de ternera

Hamburguesa de sepia y cangrejo con veloute de pescado y tinta de calamar acompañada de mayonesa de soja y wasabi.

Buñuelo de pulpo con mayonesa japonesa y cebollino por encima.

Rollito de pollo con verduras, salsa argentina, pesto rojo y alguna sorpresa.

Bao bun de ternera, cebolla, maiz y chili.

Andrés Baquero, 9Jacobo de las Leyes, s/n

Fuensanta, 4Alfonso X el Sabio, 12De Martes a Domingo de 13:30 a 16:00 h y de 20:00 a 23:30 hDe Lunes a Sábado de 13:00 a 16:00 h y de 19:00 a 23:00 h

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De Lunes a Sábado de 12:00 a 00:00 h De Lunes a Sábado de 13:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:30 h


La Colmena MANRESAKiosco Bar la Redonda

La Muralla de Santa EulaliaLa Barra de la Torre

Milhojas de jamón con berenjena Tosta andaluza

Manita de cerdo rellena de gamba Crostini de berenjena

Berenjena con jamón al horno con queso gratinado. Rebanada de pan casero con sobrasada ibérica, jamón serrano, huevo de codorniz, queso gouda y orégano.

Manita de cerdo rellena de gamba con salsa picantita. Tosta de berenjena con queso de cabra almendrado y mermelada de tomate.

Calle Manresa , 3Plaza Circular

Cánovas del Castillo, 37Plaza Raimundo González FrutosDe Martes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 19:30 a 00:00 hDe Lunes a Domingo de 12:30 a 17:00 h y de 20:00 a 00:00 h

Domingos tarde cerrado

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De Lunes a Domingo de 13:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h De Lunes a Domingo de 12:00 a 14:00 h y de 21:00 a 22:30 hLunes tarde y Domingo tarde cerrado


La Tapa MurcianaLa Rokera

La TapeotecaLa Sidrería Escondida

Hamburguesa Queen Rollito de berenjena

Minihamburguesa de buey de pasto Marinera negra

Hamburguesa de buey gallego con cheddar vintage, bacon y salsa burguer.

Rollito de berenjena con salsa mostaza a la miel.

Minihamburguesa de buey con variado de lechugas, queso de vidiago y salsa de miel y mostaza.

Marinera de calamar, tinta de calamar, puré de patata y gulas al ajillo (apta para celíacos).

Cánovas del Castillo, 39Simón García, 1

Plaza San Pedro ,3Santa Quiteria, 5De Lunes a Domingo de 12:30 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 hDomingo tarde cerrado

De Martes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h

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De Lunes a Domingo de 12:30 a 16:30 h y de 20:00 a 00:00 hLunes mañana cerrado

De Martes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 hViernes y sábados tarde cerrado


La Trastienda de Pablo GonzálezLa Toga

La Uva JumillanaLa Torre de las Flores

Bolita de angus y chutney de mango Empanadilla coreana a nuestra manera

Tigres en pelotas con crema de gambas Mala sombra

Albóndiga de angus con sésamo y huevo, empanada con harina y coco, con coulis de mango y jengibre.

Empanadilla rellena de brandada de bacalao con hoisin de fresa.

Mejillones con pimiento rojo, tomate frito, nuez moscada y picante. Montadito de jamón, hueva de maruca y aceite de oliva.

Avda. Libertad, 1, Centro Comercial El Corte Ingles, 4ª plantaPlaza de la Universidad, 1 Bajo

Balsas, 10Plaza Santa Catalina,1De Lunes a Domingo de 11:00 a 17:00 h y de 19:30 a 00:00 hDe Lunes a Domingo de 13:00 a 17:00 h y de 20:00 a 23:30 h

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De Lunes a Sábado de 12:00 a 00:00 h De Lunes a Jueves de 12:30 a 22:00 hViernes y Sábados de 12:30 a 00:00 h. Jueves día 9 cerrado


Las Jarras 2La Verbena

Los Manjares del Tío SimónLas Jarras

Tosta de sardina Queso frito

Brocheta al quico Tapa de la Paca

Tosta de pan con tomate triturado de temporada y pesto de albahaca fresca coronado con ahumado de sardina.

Rebanada de pan con queso rebozado frito y mermelada de tomate.

Brocheta de pollo crujiente con quicos y salsa rosa al whisky. Base de patata confitada, foie y medallón de solomillo con festival de pimientos caramelizados y reducción al PX.

Victorio, 14Simón García, 7

Simón García, 49Mesegueres, s/nDe Martes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h

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De Martes a Domingo de 13:30 a 16:30 h y de 20:30 a 23:00 hDomingo tarde cerrado

De Lunes a Domingo de 20:00 a 00:00 h

De Lunes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h


Mesón de Jesús Calderón

Mesón de Jesús Romea

Rollo de bacon sobre cama de queso

Tortilla de mar con teja de jamón

Rollo de queso y bacon sobre lámina de queso fundido.

Tortilla de patatas rellena de gulas y surimi sobre pan tostado, coronado por una teja de jamón serrano.

Calderón De La Barca, 10, bajo

Plaza Romea, 6De Lunes a Sábado de 13:00 a 15:00 h y de 19:00 a 23:00 h

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De Lunes a Sábado de 13:00 a 15:00 h y de 19:00 a 23:00 h

Mesón de Murcia 1989

Mesón Don Jamón

Montadito “Mesón de Murcia”

Tostada ibérica

Montadito con tomate, jamón serrano, morcón murciano y chorizo picante.

Tostada con tomate, queso manchego, jamón y chorizo ibérico.

Plaza de las Flores, 6

Junterones, 8

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De Lunes a Sábado de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 hSábados tarde cerrado


Mesón la Parrilla

Mi Salita

Solkafa

Vegan pulpo feira

Solomillo a la plancha sobre base de pan con farinato y crema de queso de cabra suave, decorado con perejil picado.

Pulpo vegano con setas shitake sobre base de patata cocida a la gallega.

Barrionuevo, 1

Victorio, 26De Lunes a Sábado de 20:30 a 00:00 hViernes y Sábado de 13:30 a 16:30 h

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Museo de la Tapa

Pepico del Tío Ginés

Pulguita de chato murciano

Pepintxo

Carne de cerdo con frutos secos con reducción de PX. sobre un nido de patatas paja con huevo de codorniz.

Tosta de pan con queso fresco, anchoa, piquillo y aceituna.

Plaza Joaquín Báguena, 8

Ruipérez, 4

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De Lunes a Sábado de 21:00 a 00:00 h



Pezuña Negra

Piano Piano Restauante & Pizzería

Bocado de mero sobre cama de pisto

Milhoja brava vegana

Bocado de mero rebozado sobre una cama de pisto murciano.

Milhoja de patatas con salsa brava casera, receta con ingredientes de origen no animal.

Virgen de la Esperanza, 2

Joaquín Costa, 12De Martes a Domingo de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h

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58

De Lunes a Sábado de 13:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 h

Piscolabis

Pura Cepa

Solomillo ibérico

La pasión noruega

Mini tosta de solomillo ibérico al PX. con uvas pasas.

Pan de cristal con tartar de salmón y soyabin.

Plaza Cetina, 1

Pza. Cristo Del Rescate, 8

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De Lunes a Domingo de 11:00 a 01:00 h

De Martes a Domingo de 13:30 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 hDomingo noche cerrado y en Junio todo el día


Restaurante Barverde

Restaurante Gurea

Barbacoa de cerdo

Guggenheim

Costilla de cerdo sobre patatas con salsa barbacoa.

Simulación del Guggenheim con base de pasta relleno de carrillera confitada con hongos ecológicos, huevo y con un toque de verduras y patatas.

Plaza de los Apóstoles, 16

Alejandro Séiquer, 16De Martes a Domingo de 11:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:30 h

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Restaurante la Cuba

Restaurante la Parranda

Delicias de primavera

La huerta en el mar

Milhojas de solomillo con hojaldre y crema de foie, acompañado de tomate cherry confitado.

Champiñón relleno de atún con chalota y sofrito de tomate de temporada horneado con mahonesa casera y piñones.

San José, 26

Plaza San Juan, s/n

63

64

De Lunes a Domingo de 11:30 a 16:30 h y de 20:30 a 00:00 h Lunes tarde cerrado



Restaurante Lima Limón Bistro

Restaurante Mibarra

Gambón Thay

Esférico braseado

Gambón a la plancha en salsa de coco, soja, aji sobre cama de goma wakame.

Esfera de angus rellena de cheddar con bizcocho de tomate y puré de patata trufada.

Fuensanta, 5

Entrejardines, 4De Lunes a Domingo de 13:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 h

65

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De Miércoles a Domingo de 13:30 a 16:30 h y de 20:00 a 00:00 h

Restaurante Virgen del Mar

Rincón del Chapas

Tosta de sepia

Chumichurri

Tosta de pan frito con sepia en su tinta con pasas y piñones.

Tosta de beicon, queso de cabra y mermelada de tomate.

Plaza San Nicolás, 3

Rambla, 2 Bajo

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68

De Lunes a Domingo de 13:00 a 17:00 h y de 20:00 a 00:00 hDomingos noche cerrado

De Domingo a Miércoles de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00 h


Sazón

Taberna la Ermita

Conexión Murcia-Japón

Especial estrella 4.0

Rollito de zarangollo con Teriyaki.

Atún macerado en Teriyaki rebozado en coco rallado con ajo blanco de pistacho y confitura de higos al oporto.

Mariano Padilla, 10

Santa Quiteria, 12De Lunes a Sábado de 12:00 a 00:00 h

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Taberna la Parranda

Tasca el Palomo

Tabernero

Huevos de codorniz con chorizo

Montadito de chorizo de ternera a la miel con mozzarella, orégano y tomate raf.

Tres tostas de pan con huevos de codorniz y chorizo.

San José, s/n

Cánovas del Castillo, 28

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72


De Lunes a Sábado de 18:00 a 00:00 h


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DE MURCIA DE SAN PEDRO DEL PINATAR.

CÓMO PARTICIPAR:

Pide tu papeleta de participación en cualquiera de los establecimientos de la Ruta.

Rellénala con tres sellos de distintos locales participantes, añade tus datos personales

y deposítala en cualquiera de las urnas que encontrarás en los locales de la Ruta.

Podrás rellenar distintas papeletas siempre que los establecimientos sean distintos.

Estrella de Levante recomienda el consumo responsable. Alc. 4,8ºPromoción válida solo para mayores de 18 años.

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