Oloroso des Ftes

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    14-Jan-2015
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Présentation Oloroso des Fêtes de Jean-François Pilon est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution - Partage dans les Mêmes Conditions 3.0 non transposé. Fondé(e) sur une œuvre à http://www.whiskymontreal.ca. Les autorisations au-delà du champ de cette licence peuvent être obtenues à http://www.whiskymontreal.ca.

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  • 1. vnement no.2 Oloroso des Ftes WHISKY MONTRAL

2. La prise de notesComment devenir meilleur Noser un whisky?1. Prendre des notes2. Se pratiquer3. Se pratiquer4. La modration bien meilleur got! 3. La prise de notes1. La robe2. Le nez (bouquet)3. En bouche4. La finale 4. Fiche dedgustationTableauPratique pour des dgustationsplus rapides 5. Fiche GlenlivetThe Dram RoomIntressant pour faire descomparaisons 6. Fiche tendueWhisky MontralUne fiche assez complte que jaicr 7. Le cahier dedgustationPetit et toujours sur moi 8. 5 single malt scotch whiskysJura Prophecy, GlenDronach 12, Glengoyne 12Bruichladdich 16 Ardbeg Uigeadail 9. Les RgionsEst-ce que le terroir compteautant pour le whisky? 10. Les RgionsUne carte des armes 11. GlenDronachSpeyside (Deveron)The Benriach DistilleryCompany Ltd. (Billy Walker) 12. WHISKY MONTRALAnciennement utilis surtout pour les blends de Teachers AlliedAchet en 2008 de Pernod-Ricard par le groupe de Billy Walker, djpropritaire de Benriach. 2 Wash stills, 2 Spirit stills 1,600,000 litres / anne (max)* *Longue fermentation, donc roule prsentement 75%GlenDronach Distillery 13. GlenDronach 12 ansEmbouteille 43%, sans Indpendant et traditionnelcolorant et non filtr froid 14. WHISKY MONTRALNouvelle version renouant* avec les traditions de ce grand cru desHighlands vieilli intgralement en ft de sherry: Oloroso pour les fruits secs et les pices, Pedro Ximenez pour le raisin et le liquoreux *Attention ne pas le confondre avec son prdcesseur!GlenDronach 12 ans 15. WHISKY MONTRAL Puissant, sans compromis, domin par le ft de sherry. Notes de noix, de miel et de caf. Il se dveloppe sur le fruit et la pomme cuite. Pointe dexotisme. Pain dpice, gteau aux fruits, le chocolat et la frangipane.GlenDronach 12 ans - Nez 16. WHISKY MONTRAL Tannins avec du chocolat noir Sur les pices Huile de ssame Retour sur le fruit Noix de cajou, rglisseGlenDronach 12 ans - Bouche 17. WHISKY MONTRAL Malt FraisGlenDronach 12 ans - Finale 18. WHISKY MONTRALCode SAQ : 10784099CUP : 05060088 792179Format :750 mlPrix : 58,50 $Inventaire en ligne : 6Dans 60 succursales au QcGlenDronach 12 ans 19. GlengoyneWestern Highlands (quasiMidlands / Lowlands)Ian Macleod Distillers(depuis 2003) 20. WHISKY MONTRALSitu moins de 30min du centre ville de GlasgowAchet en 2003 du groupe Edrington par Ian Macleod distillers (Isleof Skye, The Chieftains et Dun Bheagan, Smokehead) 1 Wash still, 2 Spirit stills 1,100,000 litres / anne100% non tourb, comme MacallanGlengoyne Distillery 21. WHISKY MONTRALVersion 12 ans Cask Strenght appel disparatre pour treremplac par un NASCask Policy 20% 1st fill European Oak Oloroso Sherry 10% 1st fill American Oak Oloroso Sherry 70% refill Hoggies and ButtsGlengoyne 12 ans Cask Strenght 22. Glengoyne 12 ans Cask StrenghtEmbouteille 57,2%, sans Indpendant et non tourbcolorant et non filtr froid 23. WHISKY MONTRAL Nez plus doux que son taux dalcool laisse prsager Pommes et abricots Biscuits lorge Toffee Sauterne? Eau: caramel, mentheGlengoyne 12 ans CS - Nez 24. WHISKY MONTRAL Huileux pic Pomme / poire Xrs Eau: Crmeux, doux, cafGlengoyne 12 ans CS - Bouche 25. WHISKY MONTRAL Long Poivre Encore une fois, mois agressif que son ABVGlengoyne 12 ans CS - Finale 26. WHISKY MONTRALCode SAQ : 10784136CUP : 05010852 008890Format :700 mlPrix : 72,75 $Inventaire en ligne : 6Dans 73 succursales au QcGlengoyne 12 ans Cask Strenght 27. BruichladdichIslay (Lochindaal)Rmy-Cointreau (depuis2012) 28. WHISKY MONTRALPrononc: broo-ik-LADdieAchet de Beam en 2000 par un groupe avec Mark Reynier qui vientde le revendre Rmy-Cointreau, entreprise familliale 2 Wash still, 2 Spirit stills 1,500,000 litres / anneEmbouteillent sur placeOctomore est le nom de la ferme do ils puisent leur eauBruichladdich Distillery 29. Bruichladdich First Growth Cuve C:Margaux (Chateau Margaux) 16 Year OldJim McEwanWhisky ctier 30. WHISKY MONTRALChteau Margaux fait partie de la liste de 1855 parmi lesPremiers Crus Class avec Chteau Lafite-Rothschild, Chteau Latour, Chteau Haut-Brion.Bruichladdich 16 ans Margaux 31. WHISKY MONTRALBruichladdich 16 ans Margaux 32. WHISKY MONTRAL Rich et Fruit. Fraise sauvages Zestes dagrumes CrmeuxBruichladdich 16 ans Margaux -Nez 33. WHISKY MONTRAL Full Bois Rties pices Gteau aux fruitsBruichladdich 16 ans Margaux -Bouche 34. WHISKY MONTRAL Long Balanc Chne pic PoivreBruichladdich 16 ans Margaux -Finale 35. WHISKY MONTRAL Code SAQ : 11200260 CUP : 00618105 576704 Format :700 ml Prix : 103,00 $ Dans 10 succursales au QcBruichladdich 16 ans Margaux 36. Isle of JuraHighlands - Islands (Jura)Whyte & Mackay UnitedSpirits (2007) 37. WHISKY MONTRALPlus de cerfs rouges sur lle que dhumainsGeorge Orwell y crivit la majorit de 1984 en 1947-48, atteint detuberculose. Il a failli perdre la vie dans le Corrivreckan. 2 Wash stills, 2 Spirit stills 2,200,000 litres / anneLa distillerie ft btie en 1962 pour enrayer lexode.Isle of Jura Distillery 38. Isle of Jura ProphecyEmbouteille 46%, 35ppm et Richard Paterson!non filtr froid 39. WHISKY MONTRALCr en 2009.La prophcie est propos des CampbellAssemblages de diffrents barils contenant des whiskys tourbsdiffremment et de diffrents ges.La finition sest faite en butts de xrs oloroso de chez GonzalezByass.Isle of Jura Prophecy 40. WHISKY MONTRAL Prcis et subtil Fruits frais et chocolat Lait de coco Miel, sarazin Fruits noirs Tourbe vgtale et minrale (smoky tequila)Isle of Jura Prophecy - Nez 41. WHISKY MONTRAL Ferme et sec Fme et fruits +1 Sherry (praline) Vgtal + agrume = tequila (reposado)Isle of Jura Prophecy - Bouche 42. WHISKY MONTRAL Longue Sche Noix & champignons schs Orge Figue FmeIsle of Jura Prophecy - Finale 43. WHISKY MONTRALCode SAQ : 11632476CUP : 00087647 111894Format :750 mlPrix : 83,00 $SAQ Signature seulement (26 MTL)Isle of Jura Prophecy 44. ArdbegIslay (South shore)Loui Vuitton Mot Hennessy> Glenmorangie Plc. (1997) 45. WHISKY MONTRALSouvent ferme de 1980 2000Voisin de Lagavulin et LaphroaigTourbe de Port Ellen seulement 55ppm 1Wash still, 1 Spirit still 1,100,000 litres / anneArdbeg Distillery 46. WHISKY MONTRALCr en 2003Cette recette date de 2007Whisky de 10 et 13 ans avec du vieux stock (70?)Bourbon et Xrs Oloroso (35-45%)Endroit sombre et mystrieuxArdbeg Uigeadail 47. Ardbeg UigeadailEmbouteille 54,2%, 35ppm Jim Murrayet non filtr froid Whisky de lanne 2009 48. WHISKY MONTRAL Profond et rond Caramel au chocolat, sucre dorge Dates, raisins secs (xrs) Cuir, huile de lin Eau: miel, mal, raisins de CorintheArdbeg Uigeadail - Nez 49. WHISKY MONTRAL Doux, moelleux et huileux Gteau aux fruits (xrs) Mlasse Fume de BBQ Olive?Ardbeg Uigeadail - Bouche 50. WHISKY MONTRAL Longue Douce mais Sche Miel Mlasse SoyeuseArdbeg Uigeadail - Finale 51. WHISKY MONTRALCode SAQ : 11156318CUP : 05010494 220278Format :700 mlPrix : 147,25 $Inventaire en ligne : 9Dans 112 succursales au QcArdbeg Uigeadail 52. Lamodration bien meilleurgotPour que les ftes soientmmorables, mieux vaut quela tte ne vous tourne pastrop. 53. Boire, conduire choisir 1,5 oz = 1 consommationconsommation 125 lb 150 lb 175 lb 200 lb 250 lb Donc, moins de 2consommations ce soir Homme 134 mg29 mg25 mg22 mg17 mg Limite lgale est 80mgHomme 269 mg58 mg50 mg43 mg35 mg On limine 15mg/h Au moins 2h depuis lapremire gorge consommation 100 lb 125 lb 150 lb 175 lb 200 lb Respecter ses propres Femme 150 mg40 mg34 mg29 mg26 mglimites, car devant lalcool,nous ne sommes pas gaux! Femme 2101 mg 80 mg68 mg58 mg50 mg 54. 1 866-Desjardins(514) 256-2510Heures de service :21:00 - 03:30 55. Notre logoMerci Bernard Racicotbracicot@direction.ca 56. Whisky MontralMerci au LawrenceMais surtout, vous tous 57. Joyeux NolDe la part deWhisky Montral 58. Whisky Montral Photos: Ardbeg Distillery, Bruichladdich Distillery, GlenDronach Distillery, Glengoyne Distillery, Isle of Jura Distillery, Starthislay Distillery, Diageo Flickrbug Avidday Brian Turner Freeloosedirt Jfpilon ducalcool 59. Prsentation Olorose des Ftes de Jean-Franois Pilonest mis dispositionselon les termes de la licence Creative Commons Attribution - Partage dansles Mmes Conditions 3.0 non transpos.Fond(e) sur une uvre http://www.whiskymontreal.ca.Les autorisations au-del du champ de cette licence peuvent tre obtenues http://www.whiskymontreal.ca.